Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 3 Φεβρουαρίου 2011

Σε ποιό είδος ανήκει αυτό το βότανο;

το Homo sapiens είναι το σημερινό ανθρώπινο είδος και ανήκει στο γένος  Homo της οικογένειας των Ανθρωπιδών.....
το lemon verbena είναι φυτικό είδος και ανήκει στο γένος aloysia  της οικογένειας των verbenaceae......( λουίζα )
το verbena officinalis είναι φυτικό είδος και ανήκει στο γένος verbena της οικογένειας των verbenaceae....( σταυροβότανο-γοργογιάνι ).....
οι βιολόγοι ονομάζουν τα διάφορα φυτά για να τους δώσουν μιά θέση μοναδική...
μιά θέση μοναδική μέσα στο πλαίσιο μιας καταγραφής της φύσης και....
το βασικότερο για να αποσαφηνίσουν τις σχέσεις τους με τα άλλα ζωντανά όντα του πλανήτη.....
στην ταξινόμηση αυτή οι κλάδοι χωρίζονται διαδοχικά σε....
τάξη...
ομάδα...
οικογένεια....
γένος....και....
είδος....
το είδος είναι η αμετάβλητη μονάδα της ταξινόμησης αυτής.....
η έννοια του είδους - από τότε που εκλαϊκεύτηκε,τον δέκατο όγδοο αιώνα,από τον Carl von Linné,ο οποίος θέλησε να περιγράψει και να ταξινομήσει το σύνολο των ζωντανών όντων -έχει εξελιχθεί με το πέρασμα των χρόνων.....
στην αρχή βασισμένο σε μορφολογικά κριτήρια το είδος συγκέντρωνε τους οργανισμούς που έμοιαζαν -κοινά μορφολογικά κριτήρια -και αναπαράγονταν μεταξύ τους.....
σήμερα -λόγω γενετικής επιταγής-μπορούμε να καθορίσουμε το είδος "ως το σύνολο των ατόμων που έχουν τον ίδιο αριθμό και την ίδια φύση χρωμοσωμάτων"....
αυτό το γεγονός έχει οδηγήσει ορισμένους ειδικούς να κάνουν λόγω για προσέγγιση ειδών που παλαιότερα ήταν διφορούμενα....
γενικά όμως ο τρόπος ονομασίας παραμένει -ακόμα- εκείνος του δέκατου όγδοου αιώνα...
και όλα αυτά για να παρατηρήσουμε πόσο εύκολο είναι να κάνουμε λάθος και....
να δώσουμε ιδιότητες ενός βοτάνου σε κάποιο άλλο.....
το ίδιο βότανο τοπικά έχει διαφορετικές ονομασίες.....
δεν είναι εύκολο να εντοπίσουμε πιό βότανο σε μιά συγκεκριμένη περιοχή ονομάζουν "έτσι"και γιατί....
προσοχή λοιπόν γιατί υπάρχουν και φυτά που είναι τοξικά.....
thalia

Διατήρηση χυμών φρούτων

στο πολύ-πολύ ενδιαφέρον blog ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ ......βρήκα αυτές τις φωτογραφίες που με πολύ κατατοπιστικό και κατανοητό τρόπο δείχνουν πως μπορούμε να κάνουμε και να διατηρήσουμε χυμούς φρούτων.....ας τις δούμε:






κάρυ # μικρά και καθημερινά που πρέπει να γνωρίζουμε

το κάρυ....

το κάρυ δεν είναι βότανο ούτε μπαχαρικό...
είναι ένα μείγμα έξι τουλάχιστον βοτάνων με βασικό συστατικό τον κουρκουμά ή κιτρινόριζα ή χρυσόριζα ή turmeric
και
πολλές φορές διαφέρει στην γεύση και στη σύσταση...
στην Ινδία όταν λένε κάρυ εννοούν οποιοδήποτε μπαχαρικό προστίθεται στην κουζίνα είτε είναι πικρό είτε καυτερό...

Το σκόρδο μπορεί να μας προστατεύσει από την οστεοαρθρίτιδα του ισχίου

Mr Garlic
οι ερευνητές από το  King s College  του Λονδίνου και από το Πανεπιστημίου της East Anglia ανακάλυψαν ότι οι γυναίκες που η διατροφή τους είναι πλούσια σε λαχανικά του γένους allium όπως....
το σκόρδο...
τα κρεμμύδια....
και τα πράσα έχουν χαμηλότερα επίπεδα οστεοαρθρίτιδας του ισχίου....
η έρευνα αυτή είναι η πρώτη του είδους και...
μελετά τις διατροφικές συνήθειες και τις επιρροές που αυτές έχουν στην ανάπτυξη και στην πρόληψη μιάς πάθησης....
μελέτησε 1000 υγιείς δίδυμες γυναίκες  εκ των οποίων πολλές δεν είχαν καμία πάθηση.....
η αξιολόγηση ήταν λεπτομερής....
το αποτέλεσμα έρχεται να επιβεβαιώσει την αρχή ότι....
η διατροφή έχει άμεσες επιπτώσεις στον οργανισμό μας...
οι επιπτώσεις αυτές είναι θετικές όταν στις καθημερινές μας διατροφικές συνήθειες έχουμε εντάξει τα λαχανικά και τα φρούτα όλων των ομάδων και των γενών καθώς επίσης και τα βοτάνα...
με την σωστή διατροφή ο οργανισμός μας προστατεύεται και οι ασθένειες δεν έχουν δίοδο...
από τις χίλιες γυναίκες της έρευνας αυτές που έτρωγαν πολλά φρούτα και λαχανικά ιδιαίτερα του γένους allium είχαν ελάχιστες πιθανότητες να αναπτύξουν στο μέλλον οστεοαρθρίτιδα σε σύγκριση με αυτές που δεν έτρωγαν τις συγκεκριμένες τροφές.... 
τα αποτελέσματα της έρευνας αυτής δημοσιεύτηκαν στο περιοδικό BMC Musculoskeletal Disorders και...
επισημαίνεται ότι α) προστατευόμαστε από την οστεοαρθρίτιδα όταν η διατροφή μας περιέχει σκόρδο...
κρεμμύδια...
πράσα...και...
β) τα αποτελέσματα αυτά θα βοηθήσουν τους ερευνητές να αναπτύξουν νέες θεραπείες για τις συγκεκριμένες παθήσεις....
σκόρδο
κρεμμύδι
πηγή
thalia

Λουίζα και σταυροβότανο - οι φωτογραφίες των βοτάνων για να τα αναγνωρίζουμε( 8ο )

λουίζα......
λεμονόχορτο.....
Lemon Verbena......
Aloysia citrodora..... 
Lippia citrodora.....
Verbena citriodora.....
Lippia triphylla....
Herb Louisa.....
όλα τα παραπάνω ονόματα δηλώνουν ένα και μόνο βότανο....
τη λουίζα.....
ανήκει στη οικογένεια Verbenaceae και...
στο γένος Aloysia.....
σε κάποια συγγράμματα αναφέρεται ότι ανήκει στο γένος Lippia ένα γένος που μοιάζει πολύ με το γένος Verbena....
γιατί τα αναφέρω όλα αυτά;
διότι....
στο γένος Verbena της οικογένειας Verbenaceae  ανήκει και το Verbena officinalis....
Verbena officinalis ή κοινή Verbena είναι το βότανο γνωστό στην Ελλάδα με τα ονόματα:
βέρβενα....
βερβένα....
σταυροβότανο.....
ιεροβότανο.....
γοργογιάνι.....
σπληνόχορτο....
σπυρόχορτο.....
λοιπόν το σταυροβότανο πολλές φορές συγχέεται με την λουίζα....
δεν είναι όμως το ίδιο βότανο....
είναι βότανα της ιδίας οικογένειας αλλά άλλου γένους και είδους και το βασικότερο με....
διαφορετικές ιδιότητες και χρήσεις.....
απλώς κάποιες ιδιότητες του σταυροβότανου αναφέρονται στη λουίζα και το αντίστροφο για αυτό.....
χρειάζεται προσοχή......
λουίζα.............................................................................
...............................................................................









σταυροβότανο....................................................................
..........................................................................










 παρατηρήστε τις διαφορές των δύο βοτάνων και σε επόμενη ανάρτηση θα αναφερθώ στις διαφορές τους και στις επιμέρους ιδιότητές τους............. 
σημείωση - κατά τη γνώμη μου:
η λέξη "γοργογιάνι"πρέπει να γράφεται μέ ένα "ν" και "ι" διότι είναι ουδέτερο το δε δεύτερο συνθετικό της λέξης είναι από το ρήμα "υγιαίνω" που σημαίνει γίνομαι καλά και...
πρώτο συνθετικό το επίρρημα "γοργά"-γρήγορα-...το βότανο που φέρνει γρήγορη ίαση.....το γοργογιάνι......( ζητώ βοήθεια από κάποιον που γνωρίζει περισσότερα)
thalia