Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 15 Δεκεμβρίου 2011

Ο Michael Pollan βλέπει τον κόσμο με τα μάτια των φυτών

..................
και η μέλισσα ,το δίχως άλλο,πίστευε πως είχε αποφασίσει αυτόβουλα 
ότι:
"θα πάω σε αυτό το δέντρο σε
αυτό το λουλούδι θα πάρω το νέκταρ και θα φύγω"
η ίδια η δομή της γλώσσας μας αφήνει να εννοηθεί ότι τόσο 
η μέλισσα όσο και εγώ είμαστε κυρίαρχοι στη φύση όμως 
εκείνη την ημέρα σκέφτηκα:
"και αν η φράση αυτή δεν είναι παρά μια μεταφορά που μας κολακεύει;"
διότι η μέλισσα νομίζει ότι εκείνη κάνει κουμάντο όμως 
εμείς ξέρουμε ότι δεν είναι έτσι ξέρουμε ότι 
η πραγματικότητα μεταξύ μέλισσας και λουλουδιού είναι ότι 
το λουλούδι χειρίζεται τη μέλισσα για τους σκοπούς του......
....................................
η συνέχεια
στο παρακάτω βίντεο όπου
ο συγγραφέας Michael Pollan μας καλεί να δούμε τον κόσμο με τα μάτια των φυτών
.........................

βότανα για την παρασκευή τσαγιού

δεν υπάρχει τίποτα πιο ικανοποιητικό και 
πιο ευχάριστο από ό, τι ένα φλιτζάνι τσάι παρασκευασμένο από ευωδιαστά μείγματα βοτάνων
αυτά τα νόστιμα και θρεπτικά ροφήματα-ποτά είναι ένα υπέροχο συμπλήρωμα για το πρωινό μας 
μιά ευχάριστη απόλαυση το απόγευμα μας και 
μας προσφέρουν την απαιτούμενη χαλάρωση που όλοι μας αξίζουμε τα βράδια
τα βότανα είναι ένας συναρπαστικός τρόπος παρασκευής τσαγιού που 
με τους  κατάλληλους συνδυασμούς  μπορούν να μας δώσουν τσάγια τόσο ευωδιαστά όσο και
θεραπευτικά
τσάγια που να  ερεθίζουν ευχάριστα τη γεύση και την όσφρησή μας αλλά και
τσάγια που θα πάρουν μακρυά μας κάποιο πρόβλημα που μας ενοχλεί όπως 
έναν πόνο στην κοιλιά
μιά δυσπεψία
ένα άγχος
μιά αϋπνία.............
.................
ένα αφέψημα ή
έγχυμα βοτάνων μπορεί
αν κρυώνουμε να μας ζεστάνει....
αν ζεσταινόμαστε να μας δροσίσει....
αν είμαστε μελαγχολικοί ή λυπημένοι να μας χαροποιήσει....
αν είμαστε εκνευρισμένοι να μας ηρεμήσει.... 
αν πονάμε να πάρει τον πόνο....
τα βότανα έχουν πάρα-πάρα πολλές θεραπευτικές δυνάμεις οπότε
πίνοντας ένα τσάι βοτάνων είναι σαν να πίνουμε μιά μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων
-# λίγος δυόσμος λίγη
μέντα
λίγο  τζίντζερ με ίχνη χαμόμηλου και
φτιάχνουμε ένα ευωδιαστό τσάι που θα πάρει μακρυά την κούραση της ημέρας και
θα κρατήσει μακρυά μας το στρες
-# ένα μείγμα από
άνθη χαμομηλιού
αποξηραμένα κομμάτια μήλου
λίγη κανένα με την προσθήκη θυμαρίσιου μελιού θα
μας δώσει ένα πλούσιο στη γεύση τσάι με θαυμάσια αποτελέσματα για το σώμα μας και ιδιαίτερα για τις αισθήσεις μας
-# με ένα μείγμα από
άνθη εχινάτσιας
ρίζα γλυκόριζας
φλοιό κανέλας
αποξηραμένη φλούδα πορτοκαλιού
ρίζα τζίντζερ
λίγο γαρύφαλλο και με
την προσθήκη μελιού θα
έχουμε ένα ζεστό και φρουτώδες τσάι πάρα πολύ νόστιμο και
ευωδιαστό ότι καλύτερο για το λαιμό μας  τώρα το χειμώνα
-# ένα ζεστό
πικάντικο και
ευχάριστο τσάι ένα
εξωτικό ρόφημα-ποτό μπορούμε να παρασκευάσουμε με 
μείγμα από
ρίζα τζίντζερ
κανέλα
γαρύφαλλο
κάρδαμο
μοσχοκάρυδο
βανίλια  με
την προσθήκη θυμαρίσιου μελιού.........
........
έτσι λοιπόν
κάθε φορά που πίνουμε ένα αφέψημα βοτάνων δίνουμε
στο σώμα μας με
μία εύπεπτη μορφή τα
δομικά στοιχεία που χρειάζεται για να κατασκευάσει
οστά
ιστούς
ορμόνες
αν πίνουμε αφεψήματα βοτάνων κάθε μέρα θα
παρατηρήσουμε με την πάροδο των ημερών μεγάλες και
θετικές αλλαγές 
α) στη διάθεσή μας
β) στο δέρμα μας
γ) στην ενέργειά μας και
δ) στην ευεξία μας.........
...........
το ότι όλα τα βότανα μπορούν κάθε στιγμή να γίνουν
ένα ευωδιαστό τσάι ή
μιά θαυμάσια βοτανική θεραπεία είναι
κάτι που στον πολυάσχολο και γεμάτο έγνοιες κόσμο μας συχνά -πολύ συχνά το ξεχνάμε και όμως
μερικά από τα πιο ευεργετικά θρεπτικά συστατικά το σώμα μας τα προσλαμβάνει με την ενσωμάτωση των βοτάνων στη διατροφή μας και με
την παρασκευή τσαγιών 
και 
όταν λέμε τσάι εννοούμε αφέψηματα  ή έγχυματα  βοτάνων.........
.................
ας θυμηθούμε και: