Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 5 Ιανουαρίου 2012

για φυσικά αντιοξειδωτικά πρέπει να τρώμε φρούτα και λαχανικά

για τα αντιοξειδωτικά έχω μιλήσει και στην ανάρτησή μου γιατί χρειαζόμαστε τα αντιοξειδωτικά;
γνωρίζουμε λοιπόν ότι
τα αντιοξειδωτικά είναι ουσίες που περιέχονται στα τρόφιμα και μετατρέπουν τις ελεύθερες ρίζες σε αβλαβή προϊόντα αποβλήτων τα οποία και
αποβάλλονται από το σώμα πριν προλάβουν να προκαλέσουν οποιαδήποτε ζημιά δρουν δηλαδή τα αντιοξειδωτικά ως
οδοκαθαριστές συμβάλλοντας στην πρόληψη των βλαβών του οργανισμού μας  από τις ελεύθερες ρίζες
τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα για την πρόληψη των περισσοτέρων ασθενειών από το απλό κρυολόγημα μέχρι και
την πρόληψη της πρόωρης γήρανσης
τα αντιοξειδωτικά καταπολεμούν τις φλεγμονές και
προστατεύουν τα κύτταρα τα οποία
καταταλαιπωρούνται από τις φλεγμονές οι οποίες είναι απόρροια ως επί το πλείστον
του λανθασμένου τρόπου ζωής
της μόλυνσης
του στρες και του άγχους
της ζάχαρης
του αλκοόλ
των πολλών καφέδων και
του πλήθους των τρανς λιπαρών
τα αντιοξειδωτικά όπως 
η βιταμίνη Ε 
η βιταμίνη C 
το σελήνιο
το συνένζυμο Q10
το ένζυμο καταλάση
το β-carotene 
η α-tocopherol
οι πολυφαινόλες
οι ανθοκυανίνες μπορούν να 
προστατεύει τον οργανισμό μας από ένα πλήθος παθήσεων όπως από
τις καρδιαγγειακές
την αρθρίτιδα 
τη γήρανση και πολλές άλλες
τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι
τα φρούτα 
τα λαχανικά 
τα δημητριακά
τα όσπρια
οι ξηροί καρποί
οι σπόροι
ο καλύτερος τρόπος για να εξασφαλίσουμε επαρκή πρόσληψη αντιοξειδωτικών ουσιών είναι να τρώμε ποικιλίες φρούτων και λαχανικών κάθε μέρα περίπου  3 έως 5 μερίδες
φρούτα με μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών
πορτοκάλια
λεμόνια
ρόδι
δαμάσκηνα
φράουλα
βατόμουρα
μούρα
κεράσια 
μαύρη σταφίδα
πεπόνι
μύρτιλλα
ανανάς
ακτινίδιο
γκρέιπφρουτ
μήλα
βερίκοκα
σταφύλια
μάνγκο
λαχανικά που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αντιοξειδωτικών
πιπεριές καυτερές
μπρόκολο
πατάτες
καρότα
κόκκινο λάχανο
πράσινες πιπεριές
μαϊντανός
αγκινάρες
λαχανάκια Βρυξελλών
λαχανίδες
παντζάρια
σπανάκι
αγριοράδικο
ξηρά φρούτα πλούσια σε αντιοξειδωτικά
βερίκοκα
δαμάσκηνα 
όσπρια και δημητριακά
κουκιά
φασόλια
φακές
κριθάρι
κεχρί
βρώμη 
ξηροί καρποί πλούσιοι σε αντιοξειδωτικά 
τα καρύδια
φουντούκια
φιστίκια
ηλιόσποροι
μπαχαρικά με μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα
κουρκούμη
τζιντζερ
γαρίφαλο
κανέλα
ρίγανη
μαντζουράνα 
βότανα με υψηλή περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών
θυμάρι
ρίγανη
μαντζουράνα
μελισσόχορτο
μία από τις ισχυρότερες ομάδες αντιοξειδωτικών είναι και οι πολυφαινόλες  
οι πολυφαινόλες που βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες 
στις ελιές
στα καρύδια
στα μούρα 
στα σταφύλια
στο κρασί
στον καφέ
στο τσάι είναι 
ουσίες που διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στον οργανισμό μας καθώς είναι ισχυρές ασπίδες έναντι πολλών παθήσεων 
αν παρατηρήσουμε π.χ τις  ανθοκυανίνες   οι οποίες ανήκουν στην οικογένεια των φλαβονοειδών θα δούμε
η αντιοξειδωτική τους δύναμη και ικανότητα είναι τεράστιες
οι ανθοκυανίνες είναι αυτές οι χρωστικές ουσίες που δίνουν τα πανέμορφα χρώματα στα φρούτα και στα λαχανικά 
οι μεγαλύτερες ποσότητες βρίσκονται 
στα μούρα
στη μαύρη σταφίδα
στο κεράσι
στα βατόμουρα
στα μύρτιλλα
στο κόκκινο κρεμμύδι
όπως παρατηρούμε λοιπόν όλα 
τα λαχανικά
τα φρούτα
τα μπαχάρια 
τα βότανα
τα δημητριακά είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά
οι επιστήμονες για να βοηθήσουν έχουν συντάξει μια βαθμολογική κλίμακα που μετρά την περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικές ουσίες όλων αυτών των τροφίμων
η κλίμακα αυτή ονομάζεται:
ORAC και είναι το αρκτικόλεξο της φράσης Oxygen Radical Absorbance Capacity
που σημαίνει την ικανότητα απορρόφησης των ελεύθερων ριζών που έχει ένα τρόφιμο ή την αντιοξειδωτική του δύναμη και ικανότητα και
συνιστούν να περιλαμβάνει η ημερήσια διατροφή μας περίπου 
3000  μονάδες ORAC
ας δούμε κάποιους χαρακτηριστικούς πίνακες
~. τα κόκκινα ξερά φασόλια το μισό φλιτζάνι  περιέχει 19727 μ.ORAC
~. τα άγρια βατόμουρα το ένα φλιτζάνι περιέχει 13427 μ.ORAC
~. τα μύρτιλλα το ένα φλιτζάνι περιέχει 9019 μ.ORAC
~. η αγκινάρα τα 100γρ περιέχει  7904 μ.ORAC
~. το κακάο η σκόνη τα 100γρ περιέχει 82000 μ. ORAC
~. τα ξερά  δαμάσκηνα  τα 100γρ περιέχει 5570 μ. ORAC
~. οι φράουλες ένα φλιτζάνι περιέχει 5938 μ. ORAC
~. το ένα μήλο περιέχει 5900 μ. ORAC
~. οι μαύρες σταφίδες τα 100γρ περιέχουν 2830 μ.ORAC
~. τα ρόδια τα 100γρ περιέχουν 3037 μ. ORAC
~. το λάχανο τα 100γρ περιέχουν 1770 μ. ORAC
~. το σπανάκι τα 100γρ περιέχουν 1260μ. ORAC
~. τα παντζάρια τα 100γρ περιέχουν 840 μ. ORAC
~. τα πορτοκάλια τα 100γρ περιέχουν 750 μ. ORAC
~. το μπρόκολο τα 100γρ περιέχουν 890 μ.ORAC 
εκεί που η  ORAC φτάνει -μπορούμε να πούμε στα ύψη- είναι τα αιθέρια έλαια και τα λάδια π.χ
το αιθέριο έλαιο του γαρύφαλου έχει  1,078,700 μ.ORAC
το μελισσόχορτο έχει 134,300 μ. ORAC
το θυμάρι έχει 15960 μ. ORAC
η ρίγανη έχει 15300 μ.  ORAC
το φασκόμηλο έχει 11300 μ.ORAC
με λίγα λόγια παρατηρούμε ότι η περιεκτικότητα και 
η ικανότητα και
η δύναμη όλων των τροφίμων που μας έχει δωρήσει η φύση είναι τεράστια στο
χέρι μας είναι να τα εκτιμήσουμε και
να το εκμεταλλευτούμε
thalia
 

    από τη σύλληψη στη γέννα

    ο δημιουργός εικόνων alexander tsiaras- Αλέξανδρος Τσιάρας- μοιράζεται μια δυνατή ιατρική απεικόνιση που αποτυπώνει την ανάπτυξη του ανθρώπου από τη σύλληψη μέχρι τη γέννα και μετά απ' αυτήν.................
    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
    ο τρόπος που το γυναικείο σώμα καταλαβαίνει την ύπαρξη γενετικής δομής που δε 
    διαμορφώνει μόνο το σώμα της αλλά 
    έχει και την κατανόηση που της επιτρέπει να γίνει ένα ανοσολογικό
    καρδιοαγγειακό σύστημα που είναι
    ένα κινούμενο σύστημα που 
    μπορεί να ανατρέφει
    να χειρίζεται το παιδί με τέτοιο εκπληκτικό τρόπο που 
    είναι-πάλι-πέρα από την κατανόησή μας!!!
     
    thalia