Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 30 Απριλίου 2015

πρεβιοτικά και προβιοτικά - οι σύμμαχοι του εντερικού μας συστήματος

photo
ας θυμηθούμε λίγο τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά
και
ας δούμε γιατί λαχανικά όπως το ξερό κρεμμύδι αλλά και το "ζυμωμένο" ή τουρσί είναι άκρως απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του εντερικού μας συστήματος...
στις αναρτήσεις μου
είχα επισημάνει τη σπουδαιότητα των προβιοτικών...
στη σημερινή μου ανάρτηση
ας δούμε κάποιες συμπληρωματικές πληροφορίες αλλά
και πως μπορούμε να κάνουμε κρεμμύδια τουρσί με ζύμωση...
λοιπόν
πολλά τρόφιμα περιέχουν κάποια ιδιαίτερα συστατικά τα οποία ονομάζονται πρεβιοτικά -prebiotics- και τα οποία προάγουν την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου μας...
τα πρεβιοτικά δεν περιέχουν κανένα ζωντανό μικρόβιο αλλά βοηθούν στην ανάπτυξή τους
αποτελούν δηλαδή την"πρώτη ύλη" για να αναπτυχθούν οι ζωντανοί μικροοργανισμοί,οι οποίοι ονομάζονται προβιοτικά...
τα προβιοτικά -probiotic- είναι φιλικά βακτήρια που ζουν κυρίως στο πεπτικό μας σύστημα...
το πιο γνωστό μας προβιοτικό είναι ο lactobacillus και δημιουργείται σε τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί ζύμωση όπως το γιαούρτι...
τα προβιοτικά 
δεν είναι κάτι άγνωστο για τη μικροχλωρίδα του οργανισμού μας αλλά αντίθετα αποτελούν μέρος του άκρως απαραίτητο για την υγεία μας... 
και τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά αποτελούν βασικές πτυχές μιας σωστής και ολοκληρωμένης θρεπτική διατροφής
καθώς
συμπληρώνουν το ένα το άλλο και συνεργάζονται με αποτέλεσμα τη βελτίωση της συνολική υγεία και ευεξία του εντερικού μας συστήματος και κατ επέκταση του οργανισμού μας...
τα πρεβιοτικά λοιπόν προάγουν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των ωφέλιμων βακτηρίων,των προβιοτικών,στο εντερικό μας σύστημα
ενώ
τα προβιοτικά περιέχουν και παρέχουν ζωντανά ευεργετικά βακτήρια στο εντερικό μας σύστημα εμπλουτίζοντας την εντερική μας χλωρίδα...
και τα δύο πρεβιοτικά και προβιοτικά λειτουργούν σε αρμονία το ένα το άλλο
και
μια διατροφή η οποία δεν τα περιέχει μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα...
και ας δούμε ποια από τα τρόφιμα περιέχουν πρεβιοτικά:
το πιό σημαντικό και γνωστό πρεβιοτικό είναι η ινουλίνη!!!
η ινουλίνη είναι φυσικός πολυσακχαρίτης και
προέρχεται από φυτικές πηγές
με σημαντικότερες πηγές
το chicory -κιχώριο - είδος ραδικιού
τα κρεμμύδια
τα σκό
τα σπαράγγια
τα αντίδια
την μπανάνα
την αγγινάρα
το σκόρδο
τον ηλίανθο
και το πράσο
ανακαλύφθηκε το 1804 από τον Γερμανό επιστήμονα ValentinRose
και από τότε έχει παρατηρηθεί πως
η ινουλίνη ενισχύει την αναλογία των ωφελίμων βακτηρίων όπως είναι τα προβιοτικά,
αποτρέποντας τους παθογόνους οργανισμούς
ενώ
παράλληλα προάγει την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας
βελτιώνοντας την ομαλή λειτουργία του παχέος εντέρου...
καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι όλα τα λαχανικά που περιέχουν ινουλίνη είναι καλές πηγές πρεβιοτικών άκρως απαραίτητα για τον οργανισμό μας!!!
επίσης τα πρεβιοτικά όπως η ινουλίνη αυξάνουν την ικανότητα του σώματός μας να απορροφάει αποτελεσματικότερα το σίδηρο από τις τροφές που τρώμε
όπως επίσης
το ασβεστίο και
το μαγνησίο...
ας προσέχουμε λοιπόν
διότι
εμείς οι άνθρωποι σε όλη τη διάρκεια της  ιστορία μας τρώγαμε τρόφιμα πλούσια σε πρεβιοτικά
ενώ σήμερα αυτό είναι μιά ξεχασμένη ιστορία και τα αποτελέσματα θα αρχίσουμε να τα παρατηρούμε σε έναν καταπονημένο οργανισμό!!!
τα προβιοτικά, όταν λαμβάνονται σωστά,βοηθάνε την εντερική μας χλωρίδα
και
χωρίς αυτά θα ήταν δύσκολη-μα πολύ δύσκολη- η επιβίωσή μας...
τα ευεργετικά αυτά βακτήρια βοηθούν το σώμα μας
να συνθέσει τις βιταμίνες
να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά
ενώ
παράλληλα αλληλεπιδρούν απευθείας με το ανοσοποιητικό μας σύστημα προάγοντας τη γενική μας υγεία...
το πεπτικό σύστημα όλων μας φιλοξενεί ωφέλιμα βακτήρια-αυτό είναι γνωστό-
και
η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν προβιοτικά  βοηθάει τη φυσική αποίκιση της χλωρίδας του πεπτικού συστήματος μας και ενθαρρύνει τον πολλαπλασιασμό τους...
και ας δούμε ποια από τα τρόφιμα περιέχουν προβιοτικών:
το γιαούρτι
η κombucha
το νερό κεφίρ
και
όλα τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση
και δεν ξεχνάμε πως
- φτωχή διατροφή
- μη σωστά μαγειρεμένο φαγητό
- το στρες
- η πάροδος της ηλικίας
- τα αντιβιοτικά και
- οι κακές διατροφικές συνήθειες συμπεριλαμβανομένων προγραμμάτων δίαιτας
δημιουργούν ανεπάρκεια σε πρεβιοτικά και προβιοτικά
αφού
σκοτώνουν και αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των φιλικών αυτών βακτηρίων της εντερικής μας μικροχλωρίδας με αποτέλεσμα αυτή να καθίσταται ευάλωτη στα βλαβερά βακτήρια...
για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε πρεβιοτικά και προβιοτικά είτε ως περιεχόμενα σε  τρόφιμα είτε ως συμπληρώματα για να ενδυναμώσουμε και πάλι την εντερική χλωρίδα
και δεν ξεχνάμε
ότι τα αντιβιοτικά καταστρέφουν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά και ότι αυτές οι δυό ουσίες δρουν συνεργατικά...

Les Cyclopes (Jean Philippe Rameau) - Duo Assad