Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Παρασκευή, 16 Δεκεμβρίου 2016

σέλινο,φρούτα και άλλα λαχανικά για την υγεία και φυσιολογική λειτουργία των νεφρών μας

τα νεφρά μας είναι τα φυσικά «φίλτρα» του οργανισμού μας και
εμεις έχουμε την ευθύνη της σωστής συντήρησής τους και της διατήρησης της υγείας τους
και
η υγεία των νεφρών μας εξαρτάται από τις ισορροπημένες και υγιείς διατροφικές μας συνήθειες,από το νερό που πίνουμε,από την απουσία ζάχαρης από το διαιτολόγιό μας και την ιδανική κατανάλωση αλατιού.
μέσα στις ισορροπημένες διατροφικές μας συνήθειες για την υγεία των νεφρών μας πρέπει να βρίσκονται,καθώς προάγουν την υγιή και φυσιολογική νεφρική λειτουργία βοηθώντας στην αποβολή των τοξινών από το σώμα
ενώ παράλληλα απομακρύνουν τις τοξίνες και εμποδίζουν το σχηματισμό των λίθων,
το σέλινο
οι αγκινάρες
αβοκάντο
το σπαράγγι
το σκόρδο
τα πράσινα μήλα με τη φλούδα τους
η σπιρουλίνα
η Chlorella
το ρόδι
η μπανάνες
τα αγγούρια
η παπάγια
ο μαϊντανός
οι πατάτες
το κολοκύθι
το κάρδαμο
το καρπούζι
το καλέ
τα δημητριακά ολικής αλέσεως
οι κολοκυθόσποροι
το λάχανο
και χυμοί όπως
ο χυμός του σταφυλιού
ο χυμός των μούρων
ο φρεσκοστυμμένος χυμός του πορτοκαλιού
ο φρεσκοστυμμένος χυμός του γκρέιπφρουτ
ο χυμός ενός λεμονιού σε ένα ποτήρι καθαρό νερό
επίσης πρέπει να βρίσκονται
το τζίντζερ και το κουρκούμι στη μαγειρική μας
ο φρέσκος μαϊντανός στις σαλάτες μας
και όπως έχω αναφέρει και αλλού
τώρα που έρχεται ο χειμώνας στις  λαϊκές αγορές θα κυριαρχεί ένα από τα σπουδαιότερα βότανα
το σέλινο,
πόσοι όμως γνωρίζουμε
ότι
το σέλινο και η άμυνα του οργανισμού μας είναι αλληλένδετα;
ότι
το σέλινο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες; ας θυμηθούμε το σέλινο - η άμυνα του οργανισμού μας και οι παθήσεις των αρθρώσεων
και επειδή τα νεφρά μας χρειάζονται οπωσδήποτε βιταμίνες και, πάνω απ’όλα, μια καλή ποσότητα αντιοξειδωτικών ουσιών, που θα βελτιώσουν τη λειτουργία τους,η καλύτερη ιδέα είναι να τρώμε πολλά φρέσκα φρούτα και λαχανικά
ειδικά
σέλινο με πράσινο μήλο των οποίων οι ιδιότητες καθαρίζουν τα νεφρά μας και βελτιώνουν τη λειτουργία τους, ενώ έχουν ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση!!!
έτσι
με ένα γευστικό χυμό
σέλινου,
πράσινου μήλου,
καλέ,
μαϊντανού,
αγγουριού και
λεμονιού εξασφαλίζουμε ένα αναζωογονητικό, αποτοξινωτικό ρόφημα που διατηρεί και παράλληλα βελτιώνει την υγεία των νεφρών μας
και καθώς το πρωινό γεύμα όπως γνωρίζουμε είναι σημαντικό,το ξεκίνημα της μέρας μας με ένα τέτοιο χυμό με άφθονα θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά είναι ένα δώρο που προσφέρουμε στον οργανισμό μας ώστε να βελτιώσει τις λειτουργίες του...
και θα χρειαστούμε
- τρία φύλλα καλέ 
 το kale που στη γλώσσα μας έχει μεταφερθεί ως καλέ ή κέιλ είναι κοντινός συγγενής – τρόπος του λέγειν - του άγριου λάχανου,
ένα είδος λαχανίδας που το γενετικό του υλικό είναι πολύ κοντά στα μπρόκολα,
τα λαχανάκια βρυξελών και στα κουνουπίδια, αφού και αυτό ανοίκει στην οικογένεια των σταυρανθών με υψηλότερη όμως θρεπτική αξία,με
υψηλές ποσότητες ασβεστίου και
ένα πλήθος αντιοξειδωτικών και αντικαρκινικών ουσιών*
- ένα πράσινο μήλο-με τη φλούδα
- ένα αγγούρι - με τη φλούδα
- τρία-τέσσερα κλωνάρια σέλινο
- μιά χούφτα μαϊντανό
- χυμό λεμονιού
και
πλένουμε πολύ καλά τα λαχανικά μας και το μήλο και τα περνάμε ένα -ένα από τον αποχυμωτή μας.
μόλις τελειώσουμε σερβίρουμε αφού προσθέσουμε λίγες σταγόνες λεμόνι και ελάχιστο θαλλασινό,ανεπεξέργαστο αλάτι
πίνουμε το χυμό μας το πρωί συμπληρώνοντας το
πρωινό μας γεύμα!!!
μιά κατά προσέγγιση διατροφική ανάλυση του χυμού
θερμίδες 182.3
συνολικά λιπαρά 1,5 g
κορεσμένα λιπαρά 0.2 g
πολυακόρεστα Λιπαρά 0,4 g
μονοακόρεστα λιπαρά 0.2 g
χοληστερόλη 0,0 mg
νάτριο 169,9 mg
κάλιο 1,364.5 mg
υδατάνθρακες 42,9 g
φυτικές Ίνες 12,7 g
σάκχαρα 20,8 g
πρωτεΐνη 6,0 g
βιταμίνη Α
θειαμίνη ή βιταμίνη Β1
βιταμίνη Β2
νιασίνη ή βιταμίνη Β3
παντοθενικό οξύ ή βιταμίνη Β5
βιταμίνη Β6
βιταμίνη Β12
βιταμίνη C
βιταμίνη Ε
βιταμίνη Κ
ασβέστιο
χαλκό
φυλλικό οξύ
σιδήρο
μαγνήσιο
μαγγάνιο
φωσφόρο
σελήνιο
ψευδάργυρο
~~~~~~~~~~~~
σημειώσεις
1) οι παράγοντες που φθείρουν τα νεφρά μας είναι:
η υπέρταση
ο σακχαρώδης διαβήτης
η λήψη ορισμένων φαρμάκων - υπερκατανάλωση ή χρόνια χρήση αναλγητικών,μη στεροειδών αντιφλεγμονωδών,αντιβιοτικών
η παχυσαρκία
το κάπνισμα
οι πέτρες στα νεφρά
η χοληστερίνη
η αναιμία
2) το σέλινο ενώ είναι ασφαλές και καλό για τους υγιείς ανθρώπους και συμβάλλει στην υγεία των νεφρών μας,οι ασθενείς με νεφρική νόσο θα πρέπει να δώσουν μεγαλύτερη προσοχή και να συμβουλεύονται το γιατρό τους για την διατροφή τους
διότι
α) το σέλινο είναι πλούσιο σε κάλιο, το οποίο μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία των ασθενών με νεφρική νόσο.
β) το σέλινο μπορεί βοηθάει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης και
πολλοί ασθενείς με νεφρική νόσο έχουν υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία αυξάνει τη βλάβη των νεφρών και το σέλινο,σε αυτή την περίπτωση, είναι η πρώτη επιλογή για να βοηθήσει τη θεραπεία της υψηλής αρτηριακής πίεσης και των επιπλοκών της.
λόγω λοιπόν των αντιφατικών αυτών ιδιοτήτων του σέλινου πάντα συμβουλευόμαστε τον γιατρό μας όταν έχουμε κάποια νεφρική πάθηση!!!
πηγές και αναφορές:
http://www.medicalnewstoday.com/articles/270678.php
http://www.medicalnewstoday.com/articles/287842.php?sr
https://draxe.com/benefits-of-celery/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4930532/
http://umm.edu/health/medical/altmed/herb/celery-seed
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3034061/
https://www.organicfacts.net/health-benefits/vegetable/health-benefits-of-celery.html
http://www.renaldiseases.org/ckd-diet/440.html
http://www.kidney-treatment.org/creatinine/309.html
http://www.kidney-cares.org/ckd-nutrition-recipe/1246.html
http://www.kidneyfailureweb.com/healthy-living-diet/1308.html
http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-882-celery.aspx?activeingredientid=882&activeingredientname=celery
http://www.yourkidneys.com/kidney-education/Diet-and-nutrition/15-super-foods-for-kidney-health/2924
http://www.curezone.org/cleanse/kidney/Celery-seeds.asp
http://www.globalhealingcenter.com/natural-health/remedies-for-kidney-stones/
~~~~~~~~~~~~~~
* σε επόμενη ανάρτηση όλες οι πληροφορίες για το kale-brassica oleracea l. var. acephala dc
thalia