Το δέρμα μας αυτό το γνωστό – άγνωστο όργανο του σώματός μας

Το δέρμα μας είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα προστατευτικό εξωτερικό περίβλημα του σώματός μας.
Είναι η επιφάνεια επαφής μας με τον εξωτερικό κόσμο.
Είναι το μεγαλύτερό μας όργανο , που
1,5 εκατομμύρια μικροσκοπικές νευρικές απολήξεις το βοηθούν
να νιώθει να αισθάνεται και να αντιλαμβάνεται την πίεση ,
τις δονήσεις ,
τον πόνο ,
τις αλλαγές της θερμοκρασία.
Είναι η προβολή μας στον κόσμο των μορφών.
Μέσα από αυτό αγγίζουμε και μας αγγίζουν ,
Είναι η εικόνα που δημιουργούμε , και
για κάποιο περίεργο λόγο πολλοί από εμάς , ενώ έχουμε πλήρη επίγνωση για το τι βάζουμε στο στόμα μας , αγνοούμε παντελώς για το τι βάζουμε στο δέρμα μας.
Είναι εκπληκτική η άγνοιά μας για το περιεχόμενο των προϊόντων που έρχονται σε επαφή με αυτό που είναι το....
read more:https://botanologia.gr/to-derma-mas-ayto-to-gnosto-agnosto-organo-toy-somatos-mas/

tacuinum Sanitatis ένα εγχειρίδιο υγείας από την εποχή του Μεσαίωνα

Στα τέλη του Μεσαίωνα οι πρίγκιπες,
οι πλούσιοι έμποροι,
οι άνθρωποι της υψηλής κοινωνίας και οι αριστοκράτες  γνώρισαν τους κανόνες της υγείας,
της υγιεινής και της ορθολογικής ιατρικής μέσα από το Tacuinum Sanitatis.
Το Tacuinum Sanitatis  ήταν μια πραγματεία, κάτι σαν Αλμανάκ – ημερολόγιο – 
Ήταν ένας οδηγός για την υγεία και την ευεξία που διαδόθηκε ευρέως τον 14 και τον 15 αιώνα.
Ήταν μια μικρή εγκυκλοπαίδεια με σύντομες αντιλήψεις για την υγεία,
την διατροφή και τις καθημερινές συνήθειες των ανθρώπων του μεσαίωνα.
Η πραγματεία αυτή πρωτογράφτηκε στην Αραβική γλώσσα από τον Ububchasym de Baldach  -ή Ibn Butlân όπως ήταν ευρεία γνωστός -με αρχικό τίτλο Taqwin al-sihha.
Ο τίτλος Tacuinum Sanitatis του δόθηκε κατά την μετάφραση στα Λατινικά, η οποία έγινε στο Παλέρμο στην αυλή του Manfred – βασιλιά της Σικελίας – μεταξύ 1258 και στο 1266.
Ο Ibn Butlân ήταν ένας χριστιανός γιατρός γεννημένος στην Βαγδάτη και ο οποίος πέθανε το 1068...

read more:https://botanologia.gr/tacuinum-sanitatis-ena-egcheiridio-ygeias-apo-tin-epochi-toy-mesaiona/

ώρα για μουσική

μουσική

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 και - νομίζω - 

πως όλοι γνωρίζουμε

πόσο καταλυτική είναι η σημασία της στην ανθρώπινη συμπεριφορά

~~~~~~~~~~~~~~~

ας ακούσουμε ένα μεγάλο ερμηνευτή

και

ένα μεγάλο συνθέτη

~~~~~~~~~~~

ο Glenn Gould ερμηνεύει

Johann Sebastian Bach  

και

GOLDBERG-VARIATIONEN  

~~~~~~~~~~~~~

 

Λιαστές πεντανόστιμες ντομάτες – ένα κορυφαίο έδεσμα

Οι λιαστές ντομάτες είναι ένας τρόπος να κρατήσουμε το απόλυτο αυτό καλοκαιρινό λαχανικόστο τραπέζι μας και στη διατροφή μας το χειμώνα.
Θα χρειαστούμε κατ’ αναλογία-
– δύο κιλά κόκκινες στρογγυλές ντομάτες
– 200 γρ χοντρό θαλασσινό αλάτι
– ένα μεγάλο ξέβαθο ταψί
– μία σχάρα* ,την οποία θα τοποθετήσουμε πάνω στο ταψί
– τούλι ή μια αυτοσχέδια κρησάρα – σήτα
Ξεκινάμε:
Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες μας και τις κόβουμε στα δυο.
Αφαιρούμε τους σπόρους και τις αφήνουμε για 2 ώρες τουλάχιστον να στραγγίσουν σε ένα τρυπητό.
Τοποθετούμε τη σχάρα πάνω στο ταψί και αραδιάζουμε πάνω στη σχάρα τις ντομάτες με το κομμένο μέρος προς τα πάνω.
Πασπαλίζουμε τις ντομάτες μας με.....
read more:https://botanologia.gr/liastes-pentanostimes-ntomates-kai-skoni-ntomatas/

Ντομάτα…η κυρία με τα κόκκινα και η ιστορία της στο διάβα των αιώνων

Ντομάτα
Τόσο πολύτιμη όσο δε φανταζόμαστε!
Είναι κόκκινη αλλά
και ροζ
και πράσινη!
Είναι ζουμερή,
είναι ο πρωταγωνιστής στις σαλάτες μας,
είναι ο πρωταγωνιστής των πιο νόστιμων σαλτσών μας
αλλά , δεν είναι μόνο μία:
Οι βοτανολόγοι μετρούν δεκάδες είδη:
~ ροζ ντομάτες- μια ποικιλία από το 1800 η οποία και θεωρείτε η πιο νόστιμη
~ η Cherokee Purple η θεωρούμενη και η αυθεντική ποικιλία από το Tennessee , ινδιάνικης καταγωγής με μιά εξαιρετική γεύση και άρωμα....

read more:https://botanologia.gr/ntomata-i-kyria-me-ta-kokkina-kai-i-istoria-tis-sto-diava-ton-aionon/

Βότανα για σεξουαλική υγεία,τόνωση και ζωτικότητα

Είναι γνωστό ότι  εδώ και χιλιάδες χρόνια το ενδιαφέρον για τα αφροδισιακά βότανα ήταν ιδιαίτερο και κάθε φορά ο κατάλογος των βοτάνων μεγάλωνε.
Αφροδισιακά βότανα και ιάματα ήταν και είναι μια μεγάλη ομάδα βοτάνων-φρούτων και μπαχαρικών για το “ευ ζην”,
για τη σεξουαλική υγεία και τη ζωτικότητα, γιατί η σεξουαλικότητα ήταν και είναι συστατικό της καλής υγείας.
Είναι γνωστό ότι οι άνθρωποι εδώ και χιλιάδες χρόνια έδειχναν ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τα
αφροδισιακά βότανα και αυτό διότι αναζητούσαν τρόπους να αυξήσουν τη ζωτικότητά τους,
να διατηρήσουν την υγεία τους,να καλυτερεύσουν και να βελτιώσουν την σεξουαλική τους ζωή.
Τίποτα περίεργο θα μου πείτε,αφού ο έρωτας -όπως και η υγεία-ήταν και είναι συνυφασμένα με την ίδια τη ζωή
και
η αναζήτηση αυτή ήταν και είναι κοινή σε όλους τους πολιτισμούς και διατηρεί αμείωτο το ενδιαφέρον της μέχρι σήμερα...

read more:https://botanologia.gr/votana-gia-sexoyaliki-ygeia-tonosi-kai-zotikotita/

Γρανίτα με σταφύλι και μέντα, μια ιδανική απόλαυση για το καλοκαίρι

 

Γρανίτα – Μια ιδανική και δροσερή απόλαυση για το καλοκαίρι
Τις ζεστές μέρες , πάντα , ζητάμε κάτι δροσιστικό και αναζωογονητικό που θα βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε την ζέστη αλλά και που θα μας χαρίσει απόλαυση.
Και βέβαια αν ήταν απολαυστικό και υγιεινό όσο μια δροσερή γρανίτα μέντας με σταφύλι , δεν θα λέγαμε όχι.
Λοιπόν
– σε μια τσαγιέρα βάζουμε μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μέντα.
– ρίχνουμε μια κούπα βραστό νερό.
– σκεπάζουμε και περιμένουμε να κρυώσει.
– μόλις κρυώσει σουρώνουμε και προσθέτουμε μία κούπα χυμό σταφυλιού* που έχουμε εν τω μεταξύ ετοιμάσει περνώντας τα σταφύλια* μας στο μπλέντερ ή στον αποχυμωτή.
– τοποθετούμε την γρανίτα μας στο ψυγείο να παγώσει και την σερβίρουμε με ευωδιαστά παγάκια μέντας!
     *Το μεταβολικό σύνδρομο σχετίζεται με πολλές διαταραχές, όπως:

read more:https://botanologia.gr/granita-me-stafyli-kai-menta-mia-idaniki-apolaysi-gia-to-kalokairi/