Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Δευτέρα 8 Οκτωβρίου 2012

Δυόσμος και μέντα, δυο δεξαμενές σιδήρου και μαγνησίου

Οι φυτικές τροφές -είναι πια γνωστό- διατηρούν την υγεία μας, διότι περιέχουν σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.
Βέβαια η θρεπτική σύνθεση ποικίλλει, μεταξύ των διαφόρων φυτικών ειδών, ανάλογα με την σύσταση των μετάλλων που περιέχουν, όπως το μαγνήσιο,
το σίδηρος,
ο ψευδάργυρος
Σε μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί για την αξιολόγηση των ιχνοστοιχείων έχει παρατηρηθεί ότι κάποια βότανα υπερτερούν έναντι άλλων στα παραπάνω ιχνοστοιχεία.
Έτσι η μέντα-Mentha × piperita L. ( M. aquatica × M. spicata ) ή peppermint και ο δυόσμος-Mentha spicata L. ή Mentha viridis, περιέχουν την υψηλότερη συγκέντρωση σε σίδηρο-fe-
και μαγνήσιο-mg
Και γνωρίζουμε πολύ καλά πόσο απαραίτητα είναι στον οργανισμό μας αυτά τα δυο ιχνοστοιχεία.
Βέβαια ο δυόσμος και η μέντα δεν σταματούν σε αυτά τα δυο συστατικά....

Κυριακή 7 Οκτωβρίου 2012

Robert Gupta:Η Μουσική Είναι Φάρμακο, η Μουσική Είναι Λογική

Κι όπως έπαιζα, κατάλαβα ότι υπήρχε μια προφανής αλλαγή στα μάτια του Ναθάνιελ.  
Ήταν σα να τον άρπαξε ένα αόρατο φάρμακο, μια χημική αντίδραση, για το οποίο η μουσική που έπαιζα ήταν καταλύτης.  
Και η μανιακή οργή του Ναθάνιελ μεταμορφώθηκε σε κατανόηση. ήσυχη περιέργεια και χάρη.  
Και σαν από θαύμα, σήκωσε το βιολί του κι άρχισε να παίζει, με το αυτί, ορισμένα αποσπάσματα από κοντσέρτα για βιολί που μετά μου ζήτησε να ολοκληρώσω - Μέντελσον, Τσαϊκόφσκι, Σιμπέλιους.  
Κι αρχίσαμε να λέμε για τη μουσική, από το Μπαχ μέχρι το Μπετόβεν και το Μπραμς, το Μπρούκνερ κι όλους από Μπ, από το Μπάρτοκ, μέχρι και τον Έσα-Πέκα Σαλόνεν.

Σάββατο 6 Οκτωβρίου 2012

ώρα για μουσική!!!

και
ο Marco Tamayo
παίζει στην κιθάρα του το  περίφημο capricco No24 
του  Niccolò Paganini 
~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Τρίτη 2 Οκτωβρίου 2012

Ας συνηθίσουμε τα παιδιά μας να πίνουν υγιεινά smoothies λαχανικών.

Πως μπορούμε να συνηθίσουμε τα παιδιά μας να πίνουν χυμούς λαχανικών και να τρώνε λαχανικά;
Μα σιγά-σιγά με υπομονή και επιμονή.
Ο φρέσκος χυμός είναι ένα από τα πιο αγνά πράγματα που μπορoύμε να δώσουμε στο παιδί μας!
Οι χυμοί των λαχανικών είναι θρεπτικότατοι και νοστιμότατοι και με διάφορα ευφυή τεχνάσματα μπορούμε να συνηθίσουμε τα παιδιά μας όχι μόνο να τους πίνουν αλλά και να τους αναζητούν.
Μπορούμε να ξεκινήσουμε  με έναν απλό χυμό μήλου στον αποχυμωτή μας προσθέτοντας τις πρώτες φορές λίγο καρότο σε μιά αναλογία 90% μήλο 10% καρότο.
Μόλις συνηθίσουν αυτή τη γεύση – η οποία ομολογουμένως είναι θεσπέσια διότι ο συνδυασμός μήλο και καρότο είναι άψογος – διαφοροποιούμε την αναλογία σε 80% μήλο και 20% καρότο και συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε 50% μήλο 50% καρότο.
Και συνεχίζουμε να δοκιμάζουμε διάφορους συνδυασμούς με τις παραπάνω αναλογίες,αφήνοντας την φαντασία μας και το ένστικτό μας να δημιουργήσουν,γιατί δεν ξεχνάμε ότι...

Δευτέρα 1 Οκτωβρίου 2012

Βρώμη και πολυκόμπι – δύο βότανα “εργαστήρια παραγωγής” ασβεστίου

Βρώμη και πολυκόμπι – δυο ισχυρότατα  βότανα “εργαστήρια παραγωγής” ασβεστίου για τον οργανισμό μας
Το ασβέστιο είναι το αφθονότερο μεταλλικό στοιχείο του οργανισμού μας.
Το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στον σκελετό μας, δομικό συστατικό του, όπως και των δοντιών μας, μέταλλο απαραίτητο για τον οργανισμό μας.
Ασβέστιο –  ουσιώδες για τη κυτταρική δομή,
την πήξη του αίματος-στενά συνδεδεμένο με την κυκλοφορία του αίματος
την ενεργοποίηση ενζύμων,
τη λειτουργία των ορμονών,
τη συστολή των μυών,
τη νευρική μεταβίβαση – βοηθά τα κύτταρα στέλνουν σήματα και τα νεύρα να διαβιβάζουν τα εν λόγω σήματα στον εγκέφαλο.
Αποθηκεύεται στα οστά και στα δόντια και το σώμα μας όταν χρειάζεται περισσότερο ασβέστιο από όσο του παρέχουμε το ανακτά από τα οστά και τα δόντια...

καλό μήνα!!!

October Gathering Potatoes - συλλογή πατάτας τον Οκτώβριο
καλό μήνα με
μιά όμορφη ζωγραφιά του Jules Bastien-Lepage για
να μας θυμίσει ότι τον μήνα αυτό γίνεται η συγκομιδή των αγαθών που μας προσφέρει η γη μας!!!
thalia

Σάββατο 29 Σεπτεμβρίου 2012

η παγκόσμια τεράστια τράπεζα σπόρων θαμμένη μέσα σε ένα παγωμένο βουνό στη Νορβηγία

οι ποικιλίες
του σιταριού
του καλαμποκιού
του ρυζιού 
και πολλές-πολλές άλλες ποικιλίες
που μεγαλώνουμε σήμερα -λένε οι επιστήμονες-
πιθανόν
να μην αντέξουν σε ένα μέλλον που απειλείται από την κλιματική αλλαγή
ο Κάρυ Φάουλερ μας μεταφέρει στο εσωτερικό
μίας τεράστιας τράπεζας σπόρων θαμμένης μέσα σε ένα παγωμένο βουνό στη Νορβηγία, στην οποία αποθηκεύεται μια ποικιλόμορφη ομάδα σπόρων τροφής για κάθε μελλοντικό ενδεχόμενο
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~