Πως ετοιμάζoυμε βλεννολυτικό και αποχρεμπτικό σιρόπι βοτάνων.

 

Ένα υπέροχο και αποτελεσματικό σιρόπι βοτάνων για την ανακούφιση από το βήχα, λόγω του κοινού κρυολογήματος,
της βρογχίτιδας ή παθήσεων του αναπνευστικού συστήματος με σχηματισμό βλέννας.
Το σιρόπι μας έχει βλεννολυτικές, αποχρεμπτικές και αντιιικές ιδιότητες
Θα το ετοιμάσουμε με:
– έγχυμα θυμαριού,
– έγχυμα ξηρών φύλλων κισσού
– αφέψημα από ρίζα μολόχας
– αφέψημα από κοπανισμένους σπόρους γλυκάνισου
Θα χρειαστούμε:
3gr κοπανισμένων σπόρων γλυκάνισου
3gr αποξηραμένης και κοπανισμένης ρίζας μολόχας
3gr αποξηραμένα λουλούδια θυμαριού...
read more:https://botanologia.gr/pos-etoimazoyme-vlennolytiko-kai-apochremptiko-siropi-votanon/

Γαρίδες με τηγανιτό ρύζι και μπρόκολο, ένα απολαυστικό πιάτο

Οι γαρίδες είναι ένα από τα αγαπημένα μου εδέσματα και τις γευόμαστε, όταν είναι ολόφρεσκιες, βραστές, μόνο με το ζουμάκι τους, λεμόνι και λάδι, η απόλυτη γεύση!

Εδώ θα σας περιγράψω μιά από τις συνταγές μου, πλούσια σε γεύση και θρεπτικά συστατικά.
Γαρίδες λοιπόν με τηγανιτό ρύζι και μπρόκολο.
Μιά συνταγή χωρίς κανόνες, έτσι και αλλιώς όλες μου οι συνταγές είναι χωρίς κανόνες, που μπορούμε να προσθέσουμε όποιο λαχανικό θέλουμε ή κάποια σάλτσα δική μας έμπνευσης, που η φαντασία μας προστάζει ότι δένει με τα υπόλοιπα υλικά μας.
Το ρύζι επίσης είναι και αυτό, ένα από τα αγαπημένα μου φαγητά και μας αρέσει όπως και να το μαγειρέψω.
Γαρίδες λοιπόν με τηγανιτό ρύζι και μπρόκολο.
Ο συνολικός χρόνο προετοιμασίας είναι περίπου 25 λεπτά και οι συγκεκριμένες ποσότητες των υλικών χορταίνουν άνετα τέσσερα άτομα.
Θα χρειαστώ περίπου
– ένα κιλό γαρίδες – τις οποίες αφού καθαρίσω* τις κρατώ στην άκρη
– ένα μπολάκι ζωμό λαχανικών**
– ελαιόλαδο – όσο μας πάρει
– δυό σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες...

read more:https://botanologia.gr/garides-me-tiganito-ryzi-kai-mprokolo-ena-apolaystiko-piato/

Μιά απολαυστική και θεραπευτική χορτόσουπα, ιδανική για αποτοξίνωση

Χορτόσουπα – ένα θρεπτικό πλήρες γεύμα, συχνά περιφρονημένο 

Πολλές φορές μετά από περιόδους εντάσεων, φόρτου εργασίας,
σκληρής καθημερινότητας και περιορισμένου χρόνου να ασχοληθούμε με την ετοιμασία κατάλληλων γευμάτων, νοιώθουμε το σώμα μας βαρύ από τις διατροφικές μας παρασπονδίες!
Ο οργανισμός μας τις περιόδους αυτές έχει, όσο ποτέ άλλοτε, ανάγκη ένα απολαυστικό μεν, αλλά τονωτικό και θεραπευτικό γεύμα.
Σε αυτά τα γεύματα πρωτεύοντα ρόλο έχουν οι χορτόσουπες!
Χορτόσουπες όμως νόστιμες,
απολαυστικές,
χορταστικές αλλά και αποτοξινωτικές και θεραπευτικές.
Χορτόσουπες που πρώτα-πρώτα θα διεγείρουν τον ουρανίσκο μας, θα πλανέψουν τους γευστικούς μας κάλυκες και στη συνέχεια θα μας χαρίσουν τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός μας για να αποβάλλει τις συσσωρευμένες τοξίνες!
Για να ετοιμάσουμε τη χορτόσουπά μας, θα χρειαστούμε
– ένα πολύ μικρό λάχανο-ή το μισό από ένα μέτριο...

read more:https://botanologia.gr/mia-apolaystiki-kai-therapeytiki-chortosoypa-idaniki-gia-apotoxinosi/

Η θεραπευτική και επουλωτική καλέντουλα – Calendula officinalis

Μιά από αυτές τις μέρες του χειμώνα βρέθηκα να περπατώ σε ένα διάσπαρτο με πορτοκαλοκίτρινα λουλούδια χωράφι.
Το ζεστό χρώμα και η αόρατα έντονη ευωδιά πλημμύριζε το χώρο και, ναι, ήταν καλέντουλες.
Πολλές, και ατένιζαν τον αέρινο ήλιο του χειμώνα.
Ας την γνωρίσουμε λίγο περισσότερο:
Κατιφές λοιπόν ή καλέντουλα και η επιστημονική της ονομασία:
Calendula arvensis – το άγριο φυτό που  συναντάμε σε πολλά μέρη της πατρίδας μας.
Θα τη συναντήσουμε ακόμα και εδώ μέσα σε αυτή την πολύβουη πόλη μας όπου υπάρχουν άχτιστα οικόπεδα – 
και
Calendula officinalis – η καλέντουλα η φαρμακευτική,  η οποία καλλιεργείται και σαν καλλωπιστικό φυτό.
Άλλα της ονόματα:
– καλέντουλα των αγρών
– κίτρινη μαργαρίτα...

read more:https://botanologia.gr/i-therapeytiki-kai-epoylotiki-kalentoyla-calendula-officinalis/

Οι δράσεις των βοτάνων – ισχυρότατα βότανα για την υγεία της χολής μας

Πολλές φορές ακούμε τη φράση  “αυτός έχει τη χολή του”;

Τι είναι λοιπόν η χολή;
Ας τη γνωρίσουμε καλύτερα
– Η χολή είναι ένα πηχτό καφεπράσινο μέχρι πρασινοκίτρινο βασικό διάλυμα που εκκρίνεται από τα κύτταρα του ήπατος και μέσω του χοληφόρου πόρου μεταφέρεται στο δωδεκαδάκτυλο.
Σε ορισμένα θηλαστικά όπως και στον άνθρωπο συγκεντρώνεται σε μιά μικρή αποθήκη – στη χοληδόχο κύστη – και
όταν τρώμε η χοληδόχος κύστη συσπάται και αδειάζει τη χολή στον κυστικό πόρο κι από εκεί στο χοληδόχο πόρο και στο έντερο.
Η χολή μας βοηθάει να χωνεύουμε τις λιπαρές τροφές μας και όπως καταλαβαίνουμε, παίζει καθοριστικό ρόλο στην απορρόφηση και την πέψη του λίπους.
Η χολή συμπεριφέρεται ως αλκαλικό στις αντιδράσεις και περιλαμβάνει χολικά οξέα, λεκιθίνη, χοληστερόλη, χολερυθρίνη και πρωτεΐνες.
Οι χρωστικές ουσίες της χολής, η χολερυθρίνη και η χολοπρασίνη, προέρχονται από τη διάσπαση της αιμοσφαιρίνης, των ερυθρών αιμοσφαιρίων και είναι...

read more:https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-ischyrotata-votana-gia-tin-ygeia-tis-cholis-mas/

Αν θέλουμε τα παιδιά μας να δοκιμάζουν τα φαγητά που τους ετοιμάζουμε ας τα αφήνουμε να παίρνουν μέρος στην παρασκευή τους

Όλοι μας ξέρουμε πόσο πολύ θέλουμε τα παιδιά μας να τρώνε αδιαμαρτύρητα τα τρόφιμα που τους επιλέγουμε σύμφωνα με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής.

Όμως πολλές φορές διαπιστώνουμε ότι άλλο επιτάσσουν οι κανόνες της υγιεινής διατροφής και η δική μας επιθυμία και άλλο θέλουν τα παιδιά μας
Οι ερευνητές γνωρίζοντας και αυτοί αυτή την ιδιαιτερότητα και ασχολήθηκαν με το θέμα και το μελέτησαν.
Και ενώ τους είναι απόλυτα κατανοητό οι γονείς να μην θέλουν τα παιδιά στην κουζίνα κατά την προετοιμασία ενός γεύματος ή ενός δείπνου με τόσους κινδύνους γύρω όπως:
με καυτά μάτια  κουζίνας
με καυτούς φούρνους
με νερό που βράζει
με αιχμηρά μαχαίρια,
ωστόσο οι μελέτες τους δείχνουν ότι η συμμετοχή των παιδιών στην προετοιμασία του γεύματός τους είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα για να αρχίσουν τα παιδιά να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα...

read more:https://botanologia.gr/an-theloyme-ta-paidia-mas-na-trone-ta-fagita-poy-toys-etoimazoyme-as-ta-afisoyme-na-pairnoyn-meros-stin-paraskeyi-toys/

Αντισκορικά βότανα και αιθέρια έλαια και πως να τα χρησιμοποιήσουμε.

Αντισκορικά βότανα και αιθέρια έλαια 
Και να πάλι και φέτος που πρέπει να τακτοποιήσουμε τις ντουλάπες μας και να επιλέξουμε τα αντισκορικά μας.
Αντισκορικά υπάρχουν πολλά, αλλά πολλές φορές κάποια από αυτά μπορεί να επιβαρύνουμε την ατμόσφαιρα του σπιτιού μας και να μας ενοχλούν.
Αν κάποια, λοιπόν, από τα υπάρχοντα αντισκορικά μας ενοχλούν μπορούμε να δοκιμάσουμε διάφορα βότανα και αιθέρια έλαια, τα οποία είναι ισχυρά αντισκορικά, χωρίς να επιβαρύνουν το περιβάλλον του σπιτιού μας.
Ας δούμε διάφορες πρακτικές.
Και ξεκινώ με την πιό απλή.
Βάζουμε σε διάφορα σημεία της ντουλάπας μας βαμβακάκια εμποτισμένα με αιθέριο έλαιο ή εσάνς λεβάντας.
Η λεβάντα είναι από τα ισχυρότερα αντισκορικά βότανα...

read more:https://botanologia.gr/antiskorika-votana-kai-aitheria-elaia-kai-pos-na-ta-chrisimopoiisoyme/