Αρακάς – μιά νοστιμότατη σούπα για προστασία των κυττάρων μας

Από τα πολύ παλιά χρόνια, τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις διατροφικές και θεραπευτικές τους χρήσεις, δράσεις και ιδιότητες.

Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων και σχεδόν το 90% των συνταγών μας της μαγειρικής περιλαμβάνει βότανα.
Ο μαϊντανός,
ο άνηθος,
το μάραθο,
η ρίγανη,
ο κόλιανδρος,
το θυμάρι, αυτά και τόσα άλλα είναι βότανα και υλικά των συνταγών της μαγειρικής μας, αλλά και ισχυρότατα ιάματα.
Οι κοινωνίες μας, δια μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους.
Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής μας...

read more:https://botanologia.gr/arakas-ena-leitoyrgiko-trofimo-gia-tin-prostasia-ton-kyttaron-mas-kai-mia-nostimotati-soypa/

Οι δράσεις των βοτάνων: 25 ισχυρότατα επουλωτικά βότανα

Επουλωτικά βότανα

Όπως πολλές φορές έχω επισημάνει το δέρμα μας είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα προστατευτικό εξωτερικό περίβλημα του σώματός μας.
Είναι μια επιφάνεια πλούσια σε αισθητήριες νευρικές απολήξεις χάρη στις οποίες – μέσα από το δέρμα μας – έχουμε φυσική επαφή με το περιβάλλον μας.
Η σχέση του με το νευρικό μας σύστημα είναι στενότατη.
Όταν η σχέση αυτή διαταράσσεται, πολλές φορές, εκδηλώνονται διάφορα προβλήματα όπως οι δερματοπάθειες.
Οι δερματοπάθειες γενικά, είναι η εξωτερική εκδήλωση εσωτερικών προβλημάτων και πρέπει να τις αντιμετωπίζουμε πάνω σε αυτή τη βάση.
Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις όπως τα τραύματα και οι μώλωπες, που όταν συμβαίνουν πρέπει να φροντίζουμε το δέρμα μας μεμονωμένα.
Η φύση απλόχερα μας έχει προσφέρει μια ποικιλία βοτάνων που προάγουν την επούλωση πρόσφατων τραυμάτων, αλλά και χρόνιων, αναμενόμενο βέβαια αφού η Γαία έχει φροντίσει για την υποστήριξή μας.
Το εντυπωσιακότερο όλων είναι το πλήθος των περιοχών, στις οποίες αφθονούν τα επουλωτικά και αναπλαστικά βότανα, δεδομένου ότι...

read more:https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-26-ischyrotata-epoylotika-votana/

Γλυκύρριζα ή glycyrrhiza, ας τη γνωρίσουμε και από τις φωτογραφίες της

Το διωνυμικό της όνομα: Glycyrrhiza glabra – γλυκύρριζα η λεία
Στην Ελλάδα είναι γνωστή με το όνομα
γλυκύρριζα ή ρεγκολίτσα.
Το γένος Glycyrrhiza ανήκει στην οικογένεια Fabaceae και αποτελείται από περίπου 30 είδη.
Τα βότανα αυτού του γένους είναι πολυετή βότανα και προέρχονται από την περιοχή της Μεσογείου και της Ασία, από το Ιράν έως τη Νότια Ρωσία.
Καλλιεργούνται επίσης σε όλη την Ευρώπη και την Ασία.
Το πιο κοινό βότανο αυτού του γένους είναι η Glycyrrhiza glabraL. γνωστό και ως γλυκύρριζα.

Ας θυμηθούμε και τις ισχυρές ιδιότητές της:

Γλυκύρριζα και η θεραπευτική της χρήση στο διάβα των αιώνων

Γλυκύρριζα – Τι έλεγε για αυτήν ο Διοσκουρίδης πριν δυό χιλιάδες χρόνια

Γλυκύρριζα – Πως καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα και ουλίτιδα
Ας δούμε και τις φωτογραφίες τηςhttps://botanologia.gr/glykyrriza-i-glycyrrhiza-as-ti-gnorisoyme-kai-apo-tis-fotografies-tis/

Πως διαχειριζόμαστε και πως χρησιμοποιούμε την ινούλα

Inula helenium – Η ινούλα είναι και φαρμακευτικό και βρώσιμο και αρωματικό βότανο.
Τα μέρη της που χρησιμοποιούμε είναι:
οι ρίζες
οι τρυφεροί βλαστοί
τα φύλλα και
τα άνθη της
Όλα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα και αποξηραμένα.
Τα αποξηραμένα μέρη του φυτού μας τα αποθηκεύσουμε σε αεροστεγή δοχεία και τα διατηρούμε για ένα χρόνο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Τη ρίζα της ινούλα τη χρησιμοποιούμε
a) σαν έγχυμα
– με την αποξηραμένη ρίζα του βοτάνου κάνουμε έγχυμα:
ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίζα ινούλας σε ένα (1) λίτρο βραστό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Πίνετε ευχάριστα με μέλι
b) σαν...

read more:https://botanologia.gr/pos-diacheirizomaste-kai-pos-chrisimopoioyme-tin-inoyla/

Edward Osborne Wilson : "Η επιστήμη και η θρησκεία είναι δύο από τις πιο ισχυρές δυνάμεις στη Γη και πρέπει να συμμαχήσουν για να σώσουν τη δημιουργία."

Τώρα καταστρέφετε ένα δάσος, ειδικότερα ένα αρχαίο δάσος , δεν αφαιρείτε απλώς πολλά μεγάλα δέντρα και μερικά πουλιά που κυματίζουν μέσα και γύρω στο χώρο του. 

Καταστρέφετε δραστικά μια τεράστια ποικιλία ειδών σε λίγα τετραγωνικά μίλια από εσάς.

Ο Edward Osborne Wilson επινόησε τη φράση του επιστημονικού ανθρωπισμού ως "η μόνη παγκόσμια άποψη συμβατή με την αυξανόμενη γνώση της επιστήμης για τον πραγματικό κόσμο και τους νόμους της φύσης". Ο Wilson υποστήριξε ότι είναι πιο κατάλληλο για τη βελτίωση της ανθρώπινης κατάστασης. Το 2003, ήταν ένας από τους υπογράφοντες του Humanist Manifesto .

https://botanologia.gr/

Μπρόκολο – Ένα από τα ισχυρότερα σταυρανθή λαχανικά του πλανήτη μας

Έτσι μπορούμε να πούμε πως το μπρόκολo:
1) φροντίζει την καρδιά μας
2) μειώνει τον κίνδυνο, μαζί με τα άλλα κραμβοειδή λαχανικά, εμφάνισης εγκεφαλικού σύμφωνα με μακροχρόνια επιδημιολογική έρευνα του Πανεπιστημίου του Harvard
3) μας παρέχει εξαιρετική αντικαρκινική προστασία – η χημειοπροστατευτική δράση των σταυρανθών λαχανικών είναι αξιοθαύμαστη
4) ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ παράλληλα καθώς μασάμε η indole-3-carbinol (I3C)  μετατρέπεται σε μία άλλη ουσία την DIM, η οποία έχει την ιδιότητα να αυξάνει τα επίπεδα των λευκών κυττάρων και των λεμφοκυττάρων – δηλαδή των “φρουρών” του ανοσοποιητικού συστήματος,
5) προστατεύει το δέρμα μας από τις βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία
6) προστατεύει το στομάχι μας
7) ωφελεί τα μάτια μας, καθώς μαζί με το σπανάκι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη, σύμφωνα με τα συμπεράσματα των ερευνητών της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Harvard.
Επίσης η μειωμένη όραση είναι μια κοινή συνέπεια της γήρανσης.
Δύο από τα κύρια καροτενοειδή στο...

read more:https://botanologia.gr/mprokolo-ena-apo-ta-ischyrotera-stayranthi-lachanika-toy-planiti-mas/

Πως κάνουμε ροφήματα από ρίζα και φύλλα κολλιτσίδας-Arctium lappa

Αφέψημα από ρίζα κολλιτσίδας

Σε ένα σκεύος βράζουμε περίπου ένα μεγάλο φλιτζάνι νερό, μόλις αρχίζει να κοχλάζει μειώνουμε τη θερμοκρασία και ρίχνουμε δυό κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίζα κολλιτσίδας.
Σκεπάζουμε το σκεύος μας και αφήνουμε το αφέψημά μας να σιγοβράσει για περίπου άλλα πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια βγάζουμε το αφέψημά μας από τη φωτιά και το αφήνουμε για περίπου μισή με μία ώρα να κρυώσει τελείως.
Μπορούμε να πίνουμε μέχρι ένα φλυτζάνι την ημέρα.
Επίσης σε περιπτώσεις δερματικών προβλημάτων μπορούμε να πλένουμε περιοχές του δέρματος με το πρόβλημα.
Για να ενισχύσουμε τη δράση της μπορούμε να τη...

read more:https://botanologia.gr/pos-kanoyme-rofimata-apo-riza-kai-fylla-kollitsidas-arctium-lappa/