Κεφτέδες από τη μαγειρική των περιστάσεων και το Θέμο Ποταμιάνο

«μερικοί θα πουν “αυτό πάλι είναι από τ’ άγραφα!
ένας συγγραφέας, ένας λογοτέχνης να γράφει βιβλία μαγειρικής!”.
και όμως έχουν άδικο.
ένας συγγραφέας μπορεί να γράφει για όλα τα πράγματα και ούτε έχει σημασία το τι γράφει κανείς, αλλά το πώς το γράφει.»
 Θέμος Ποταμιάνος στην «Mαγειρική των περιστάσεων»
και παρακάτω μας λέει για τους κεφτέδες..

read more:https://botanologia.gr/keftedes-apo-ti-mageiriki-ton-peristaseon-kai-to-themo-potamiano/

τόνωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας με καρπούς κουφοξυλιάς

 

Η χρήση των καρπών της κουφοξυλιάς ως φαρμάκου γρίπης χρονολογείται από την αρχαία ελληνική και ρωμαϊκή εποχή. Συνήθως, η κατανάλωση των καρπών της κουφοξυλιάς βελτιώνει τα συμπτώματα της γρίπης εντός τριών ημερών. Οι καρποί της κουφοξυλιάς έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό έναντι οκτώ διαφορετικών στελεχών της γρίπης. Επίσης , οι εργαστηριακές μελέτες σχετικά με τον ιό HIV, τον έρπη και τους ιούς Epstein-Barr έδωσαν θετικά αποτελέσματα.

Η κουφοξυλιά , γνωστή ως Sambucus , με βοτανολογικό όνομα sambucus nigra έχει χρησιμοποιηθεί στη φυσική ιατρική από αρχαιοτάτων χρόνων.

Αυτά τα μικρά , σκούρα μούρα που μεγαλώνουν σε αυτό το υπέργηρο δέντρο είναι γνωστό ότι έχουν απίστευτα οφέλη και είναι ευεργετικά για όλο το σώμα μας.

Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα όπως:

ασβέστιο

βιταμίνη Α

βιταμίνη C

βιταμίνη Β9 φυλλικό οξύ

βιταμίνη Β6-πυριδοξίνη

βιταμίνη Β3-νιασίνη...

read more:https://botanologia.gr/i-chrisi-ton-karpon-tis-koyfoxylias-os-iamatos-gripi/

Άρνικα και πιπερόριζα δύο βότανα αμέσου δράσης.

Άρνικα για τα στραμπουλήγματα-διαστρέμματα και τζίντζερ-πιπερόριζα για τη ναυτία

Άρνικα

Πολλές φορές στην καθημερινότητά μας υπάρχουν ξαφνικές και μικρές ενοχλήσεις που μπορούν να μας χαλάσουν την διάθεση και την ημέρα μας.

Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις υπάρχουν βοτανικά ιάματα που μπορούν να μας βοηθήσουν να ξεπεράσουμε άμεσα αυτές τις μικρές ενοχλήσεις αλλά και να προλάβουμε κάποιες άλλες

Ας δούμε κάποια παραδείγματα

– Διαστρέμματα, τα γνωστά μας στραμπουλήγματα

Το στραμπούληγμα μπορεί να συμβεί στον καθένα από εμάς και είναι η βίαιη διάταση των συνδέσμων και του θυλάκου κάποιας άρθρωσής μας

– Μύες κουρασμένοι και ταλαιπωρημένοι

– Μικροί τραυματισμοί που δεν αιμοραγούν, πολλές φορές, κάνοντας τις καθημερινές μας δουλειές, μπορεί να χτυπήσουμε σε κάποιο σημείο του σώματός μας,πολλές φορές σε δάχτυλα των ποδιών μας, και ο πόνος είναι δυνατός...

read more:https://botanologia.gr/arnika-kai-piperoriza-dyo-votana-amesoy-drasis/

Να φυτέψουμε και να μεγαλώσουμε βότανα στις γλάστρες μας ;

Τα βότανα , τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών ουσιών , τις οποίες  αρχίζουν να τις  χάνουν σιγά-σιγά αμέσως μετά τη συγκομιδή τους

Έτσι ,όσο πιο γρήγορα μπορούμε να καταναλώσουμε μετά τη συγκομιδή του , κάποια από τα παραπάνω τρόφιμα ,  τόσο το καλύτερο.

Τι θα λέγατε λοιπόν να καλλιεργήσουμε τα δικά μας βότανα-λαχανικά στο περβάζι μας ή στη βεράντα μας για να τα έχουμε φρεσκότατα οποιαδήποτε στιγμή τα χρειαστούμε;

Ας δούμε ποια και πως , διότι

α) τα βότανα και τα λαχανικά  είναι ένα από τα καλύτερα και ευκολότερα πράγματα που μπορούν να αναπτυχθούν στο σπίτι μας.

β) δεν χρειάζονται μεγάλο χώρο και

γ) εμείς θα τα έχουμε πάντα φρέσκα για οτιδήποτε τα χρειαστούμε.

Ας δούμε λοιπόν τη λίστα των top 10 θεραπευτικών βοτάνων που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι μας!

1. κόλιανδρος ή κορίανδρος -coriandrum sativum:

Ο κορίανδρος είναι ένα...

read more:https://botanologia.gr/pos-fyteyoyme-kai-megalonoyme-votana-stis-glastres-mas/