Κεφτέδες από τη μαγειρική των περιστάσεων και το Θέμο Ποταμιάνο

«μερικοί θα πουν “αυτό πάλι είναι από τ’ άγραφα!
ένας συγγραφέας, ένας λογοτέχνης να γράφει βιβλία μαγειρικής!”.
και όμως έχουν άδικο.
ένας συγγραφέας μπορεί να γράφει για όλα τα πράγματα και ούτε έχει σημασία το τι γράφει κανείς, αλλά το πώς το γράφει.»
 Θέμος Ποταμιάνος στην «Mαγειρική των περιστάσεων»
και παρακάτω μας λέει για τους κεφτέδες..

read more:https://botanologia.gr/keftedes-apo-ti-mageiriki-ton-peristaseon-kai-to-themo-potamiano/

τόνωση και ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας με καρπούς κουφοξυλιάς

 

Η χρήση των καρπών της κουφοξυλιάς ως φαρμάκου γρίπης χρονολογείται από την αρχαία ελληνική και ρωμαϊκή εποχή. Συνήθως, η κατανάλωση των καρπών της κουφοξυλιάς βελτιώνει τα συμπτώματα της γρίπης εντός τριών ημερών. Οι καρποί της κουφοξυλιάς έχει αποδειχθεί αποτελεσματικό έναντι οκτώ διαφορετικών στελεχών της γρίπης. Επίσης , οι εργαστηριακές μελέτες σχετικά με τον ιό HIV, τον έρπη και τους ιούς Epstein-Barr έδωσαν θετικά αποτελέσματα.

Η κουφοξυλιά , γνωστή ως Sambucus , με βοτανολογικό όνομα sambucus nigra έχει χρησιμοποιηθεί στη φυσική ιατρική από αρχαιοτάτων χρόνων.

Αυτά τα μικρά , σκούρα μούρα που μεγαλώνουν σε αυτό το υπέργηρο δέντρο είναι γνωστό ότι έχουν απίστευτα οφέλη και είναι ευεργετικά για όλο το σώμα μας.

Είναι πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα όπως:

ασβέστιο

βιταμίνη Α

βιταμίνη C

βιταμίνη Β9 φυλλικό οξύ

βιταμίνη Β6-πυριδοξίνη

βιταμίνη Β3-νιασίνη...

read more:https://botanologia.gr/i-chrisi-ton-karpon-tis-koyfoxylias-os-iamatos-gripi/

Άρνικα και πιπερόριζα δύο βότανα αμέσου δράσης.

Άρνικα για τα στραμπουλήγματα-διαστρέμματα και τζίντζερ-πιπερόριζα για τη ναυτία

Άρνικα

Πολλές φορές στην καθημερινότητά μας υπάρχουν ξαφνικές και μικρές ενοχλήσεις που μπορούν να μας χαλάσουν την διάθεση και την ημέρα μας.

Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις υπάρχουν βοτανικά ιάματα που μπορούν να μας βοηθήσουν να ξεπεράσουμε άμεσα αυτές τις μικρές ενοχλήσεις αλλά και να προλάβουμε κάποιες άλλες

Ας δούμε κάποια παραδείγματα

– Διαστρέμματα, τα γνωστά μας στραμπουλήγματα

Το στραμπούληγμα μπορεί να συμβεί στον καθένα από εμάς και είναι η βίαιη διάταση των συνδέσμων και του θυλάκου κάποιας άρθρωσής μας

– Μύες κουρασμένοι και ταλαιπωρημένοι

– Μικροί τραυματισμοί που δεν αιμοραγούν, πολλές φορές, κάνοντας τις καθημερινές μας δουλειές, μπορεί να χτυπήσουμε σε κάποιο σημείο του σώματός μας,πολλές φορές σε δάχτυλα των ποδιών μας, και ο πόνος είναι δυνατός...

read more:https://botanologia.gr/arnika-kai-piperoriza-dyo-votana-amesoy-drasis/

Να φυτέψουμε και να μεγαλώσουμε βότανα στις γλάστρες μας ;

Τα βότανα , τα λαχανικά και τα φρούτα έχουν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών ουσιών , τις οποίες  αρχίζουν να τις  χάνουν σιγά-σιγά αμέσως μετά τη συγκομιδή τους

Έτσι ,όσο πιο γρήγορα μπορούμε να καταναλώσουμε μετά τη συγκομιδή του , κάποια από τα παραπάνω τρόφιμα ,  τόσο το καλύτερο.

Τι θα λέγατε λοιπόν να καλλιεργήσουμε τα δικά μας βότανα-λαχανικά στο περβάζι μας ή στη βεράντα μας για να τα έχουμε φρεσκότατα οποιαδήποτε στιγμή τα χρειαστούμε;

Ας δούμε ποια και πως , διότι

α) τα βότανα και τα λαχανικά  είναι ένα από τα καλύτερα και ευκολότερα πράγματα που μπορούν να αναπτυχθούν στο σπίτι μας.

β) δεν χρειάζονται μεγάλο χώρο και

γ) εμείς θα τα έχουμε πάντα φρέσκα για οτιδήποτε τα χρειαστούμε.

Ας δούμε λοιπόν τη λίστα των top 10 θεραπευτικών βοτάνων που μπορούμε να καλλιεργήσουμε στο σπίτι μας!

1. κόλιανδρος ή κορίανδρος -coriandrum sativum:

Ο κορίανδρος είναι ένα...

read more:https://botanologia.gr/pos-fyteyoyme-kai-megalonoyme-votana-stis-glastres-mas/

tips υγείας και ευζωίας για όμορφο πρόσωπο και υγιές σώμα

Έξυπνα tips υγείας και ομορφιάς

Ο χειμώνα και για φέτος πέρασε και βαδίζουμε αισίως προς το καλοκαίρι.
Η επιδερμίδα μας λόγο του κρύου και των πολλών ωρών σε εσωτερικούς χώρους έχει χάσει τη ζωηράδα της έχει ταλαιπωρηθεί  και εξασθενίσει
Ας της προσφέρουμε τη βοήθειά μας με tips υγείας και ευζωίας αλλά και αναζωογονητικές, τονωτικές και καταπραϋντικές μάσκες που θα ετοιμάσουμε με αγνά υλικά και προϊόντα που συνήθως έχουμε στο σπίτι μας.
Και ξεκινάμε με μιά μάσκα τόνωσης για το πρόσωπό μας και ένα λάδι ντεμακιγιάζ για τις βλεφαρίδες μας
Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε:
1) ένα κουταλάκι μέλι
2) ένα κουταλάκι λάδι ελιάς
3) μισή λιωμένη μπανάνα και
4) ένα μήλο με την φλούδα του τριμμένο.
Αφού ανακατέψουμε πολύ καλά τα υλικά μας να ομογενοποιηθούν τα αφήνουμε για λίγα λεπτά της ώρας να ξεκουραστούν ενώ εμείς πλένουμε το πρόσωπό μας με ένα ουδέτερο σαπούνι.

read more:https://botanologia.gr/omorfo-lampero-prosopo-kai-ygies-soma-me-exypna-tips/

Janet Echelman:Παίρνοντας τη φαντασία στα σοβαρά.

Η Τζάνετ Έκελμαν βρήκε την αληθινή της φωνή ως καλλιτέχνης όταν έχασε τους πίνακές της...
αυτό την ανάγκασε να κοιτάξει ένα ανορθόδοξο νέο υλικό για τέχνη...
tώρα φτιάχνει κυματώδη,
ρευστά,
κτιριακού μεγέθους γλυπτά με μια εκπληκτικά φρέσκια πνοή...
dέκα λεπτά αγνής δημιουργικότητας...
~~~~~~~~~~~~~~~

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώμε το χειμώνα και γιατί

Φρούτα και λαχανικά

Ο χειμώνας είναι ήδη εδώ και τους χειμερινούς μήνες το σώμα μας χρειάζεται επιπλέον βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά για να μπορεί να αντισταθεί στο κρύο και να διατηρήσει την καλή του υγεία.

“Δεν μπορούμε να υποτιμήσουμε τη σημασία της καλής διατροφής , όταν πρόκειται για το ανοσοποιητικό μας σύστημα”, –  Karen Ansel, σύμβουλος διατροφής , εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας των Ηνωμένων Πολιτειών και συγγραφέας.

Και βέβαια οι βιταμίνες και τα θρεπτικά συστατικά δεν βρίσκονται καλά κρυμμένα σε μυστικά κουτάκια αλλά βρίσκονται μπροστά στα μάτια μας – στις τροφές που τρώμε.

Η βιταμίνη Α ,

η βιταμίνη Β1 ,

η βιταμίνη Β6 ...

read more:https://botanologia.gr/froyta-kai-lachanika-poy-prepei-na-trome-to-cheimona-kai-giati/

Σταυρανθή λαχανικά – Τα πολυτιμότατα λαχανικά μας

 

Τα σταυρανθή λαχανικά μας προστατεύουν και από τυχαία έκθεση σε ακτινοβολία μπαίνοντας ασπίδα ανάμεσα στον οργανισμό μας και στη ραδιενέργεια.

Στο άρθρο μου Βότανα για ολική ανανέωση του οργανισμού μας , ευζωία και ευεξία.  έγραφα χαρακτηριστικά:

” μην ξεχνάμε άλλωστε πόσοι Έλληνες κατάφεραν να ζήσουν στην κατοχή τρώγοντας σταφίδες

μπομπότα

ραδίκια και

λαχανίδες

”Λαχανίδες* : ένα από τα σταυρανθή λαχανικά – Cruciferous vegetables – που τις ιδιότητές τους οι ερευνητές , μέσω των αποτελεσμάτων των ερευνών τους , τις έχουν περιγράψει ως «εκπληκτικές»

Αλήθεια θα μπορούσε το ταπεινό μας λάχανο να είναι το κλειδί και για την προστασία των ασθενών από την ακτινοβολία κατά τη διάρκεια της θεραπείας των καρκίνων;

read more:https://botanologia.gr/stayranthi-lachanika-ta-polytimotata-lachanika-mas/

Νύχια – Όμορφα και δυνατά με τη βοήθεια των βοτάνων και της διατροφής

Νύχια – Όμορφα και δυνατά με τη βοήθεια των βοτάνων,των βιταμινών,ειδικά της βιοτίνης,  και της πλήρης και ισορροπημένης διατροφής μας

Βιταμίνη Β7 για υγιή και δυνατά νύχια.

Όμορφα νύχια , γιατί η όψη των νυχιών μας είναι ο καθρέφτης της γενικότερης υγείας του οργανισμού μας.

Όπως και τα μαλλιά μας , έτσι και τα νύχια μας είναι εξαρτήματα του δέρματός μας και το βασικό τους χαρακτηριστικό είναι το εξωτερικό τους περίβλημα , το οποίο αποτελείται από κερατίνη.

Η δε δραστηριότητα των κυττάρων μας στις ρίζες των νυχιών μας είναι αδιάλειπτη.

Αυτός είναι και ο λόγος που τα νύχια μας δεν σταματούν ποτέ να αναπτύσσονται.

Η δε σάρκα μας που βρίσκεται από κάτω τους τροφοδοτείται με αίμα από πολλά μικρά αγγεία , δίνοντας στα νύχια μας αυτό το όμορφο ροζ χρώμα που έχουν.

Με άλλα λόγια τα νύχια μας δεν είναι μόνο...

read more:https://botanologia.gr/nychia-omorfa-kai-dynata-me-ti-voitheia-ton-votanon-kai-tis-diatrofis/

Ben Goldacre:Τι δεν γνωρίζουν οι γιατροί σχετικά με τα φάρμακα που συνταγογραφούν

Δεν μπορούμε να γνωρίζουμε τις αληθινές επιπτώσεις των φαρμάκων που συνταγογραφούμε εάν δεν έχουμε πρόσβαση σε όλες τις πληροφορίες.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

γενικά γίνονται πάρα πολλές διαφορετικές μελέτες και οι περιπτώσεις οι οποίες έχουν αποτέλεσμα δημοσιεύονται,κι εκείνες που δεν έχουν, δε δημοσιεύονται.

Ισχυρότατες τροφές για να αδυνατίσουμε και να ελέγξουμε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μας

Φτηνές , αλλά  ισχυρότατες τροφές που θα μας βοηθήσουν να χάσουμε βάρος και να βελτιώσουμε την όρασή μας.

Η διατροφή μας δεν χρειάζεται να είναι ακριβή για να είναι υγιεινή.

Οι επόμενες τροφές είναι από τις φτηνές αλλά άκρως υγιεινές τροφές , οι οποίες μας βοηθούν να ελέγξουμε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μας , να χάσουμε  βάρος , να βελτιώσουμε τη όρασή μας και να ενισχύσουμε γενικά τον οργανισμό μας

    – Υπάρχουν πολλές διατροφικές επιλογές που είναι άκρως υγιεινές αλλά και πολύ-πολύ φθηνές

Οι τροφές αυτές είναι πολύ εύκολο να βρίσκονται σε κάθε σπίτι , με ελάχιστο κόστος και πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι η υγιεινή διατροφή δεν είναι εκ προοιμίου ακριβή.

“Εάν πιστεύετε λανθασμένα ότι μπορείτε να ανατρέψετε τις βλάβες που προκαλούνται από τα τρόφιμα που δεν είναι υγιεινά , άν κατά διαστήματα καταναλώνετε μια σούπερ τροφή , τότε μπορεί να συνεχίσετε να κάνετε επιλογές ρουτίνας που είναι ανθυγιεινές και αυξάνουν τον κίνδυνο μακροχρόνιας ασθένειας” επισημαίνουν οι ερευνητές*

read more:https://botanologia.gr/ischyrotates-trofes-gia-na-adynatisoyme-kai-na-elegxoyme-ta-epipeda-toy-sakcharoy-sto-aima-mas/

Κυριακή απόγευμα και για συντροφιά μας μιά εξαίσια μουσική...

Κυριακή απόγευμα και για συντροφιά μας μιά εξαίσια μουσική...
Placido Domingo και
la Malaguena Salerosa!!!!!!!!!!!
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!
thalia

Αγγούρι – το γνωστό μας άγνωστο καλοκαιρινό φρούτο

Αγγούρι – και στο μυαλό μας έρχεται η εικόνα μιας δροσερής χωριάτικης σαλάτας και ενός πικάντικου τζατζικιού –  αλλά είναι μόνο αυτά το αγγούρι ;

Για ας δούμε

Το αγγούρι ,

το πεπόνι ,

το καρπούζι και το κολοκύθι ανήκουν στην ίδια οικογένεια των κολοκυνθοειδών.

Το συναντάμε για πρώτη φορά πριν 3000 χρόνια στην Ινδία πριν το συναντήσουμε στην αρχαία Ελλάδα κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους από όπου και διαδόθηκε στην υπόλοιπη Ευρώπη.

Η θρεπτική αξία του αγγουριού

Από τα ισχυρότερα θρεπτικά συστατικά του αγγουριού  είναι οι αντιοξειδωτικές του ουσίες.

Η αντιοξειδωτική «δύναμη» του αγγουριού είναι ισχυρότατη καθώς αυξάνει τους δείκτες  της αντιοξειδωτικής δραστηριότητας του οργανισμού μας.

‘Έχει ελάχιστους υδατάνθρακες και θερμίδες αλλά επαρκή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Τα 100gr αγγουριού έχουν μόνο 13 θερμίδες και το 97% είναι νερό , αλλά τόσο πλούσιο σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.

– Το αγγούρι και η αρθρίτιδα και ουρική αρθρίτιδα – ποδάγρα

Το αγγούρι προάγει...

read more:https://botanologia.gr/aggoyri-to-gnosto-mas-agnosto-kalokairino-froyto/

Ένα μήλο την ημέρα κρατά μακρυά μας τους γιατρούς αλλά και την ατροφία των μυών

Ένα μήλο την ημέρα κρατά μακρυά μας τους γιατρούς αλλά και την ατροφία των μυών

Ένα μήλο την ημέρα πραγματικά θα μπορούσε να κρατήσει το γιατρό μακρυά μας αλλά για να συμβεί αυτό

δεν πρέπει να πετάμε τη φλούδα του

Και γιατί; – θα ρωτήσουμε

Διότι μέσα στη φλούδα του μήλου κρύβονται μια σειρά από οφέλη για την υγεία μας και ένα πλήθος αντιοξειδωτικών όπως τα φλαβονοειδή , τα οποία είναι μέχρι και έξι φορές περισσότερα στη φλούδα από το εσωτερικό του μήλου.

Τα οφέλη ξεκινούν από την οικοδόμηση των μυών μας μέχρι την διατήρηση του ιδανικού βάρους

Ένα από τα ισχυρότερα φυτοθρεπτικά συστατικά που συμβάλουν στη διατήρηση της γενικής μας υγείας  είναι και το ursolic acid –θα το συναντήσουμε και στο επόμενό μου  για την μαντζουράνα – το οποίο , εκτός των άλλων...

read more:https://botanologia.gr/ena-milo-tin-imera-krata-makrya-mas-toys-giatroys-alla-kai-tin-atrofia-ton-myon/

ας χαρούμε τη μουσική

Dmitri Dmitrievich Shostakovich

και διαβάζουνε στη wiki 

για τον μεγάλο Ρώσο συνθέτη

Ρώσος συνθέτης, από τους κορυφαίους του 20ου αιώνα
η ζωή του σημαδεύτηκε από την αντιφατική του σχέση με το σοβιετικό καθεστώς το οποίο
δυο φορές αποκήρυξε τη μουσική του...
πρώτα το 1936 και
μετά το 1948 ενώ
κατά καιρούς απαγόρευε έργα του παράλληλα όμως
υπήρξε ο δημοφιλέστερος σοβιετικός συνθέτης της γενιάς του και τιμήθηκε με πολυάριθμες διακρίσεις και κρατικά βραβεία
ύστερα από μια αρχική περίοδο στο πνεύμα της «πρωτοπορίας», ο Σοστακόβιτς έγραψε σε ένα προσωπικό ιδίωμα, στο οποίο φαίνεται μεταξύ άλλων και η έντονη επιρροή του Μάλερ..
συνδυάζει στοιχεία ρομαντισμού - δηλαδή στοιχεία πάθους και τραγικότητας -  με ατονική γραφή
και
με περιστασιακή χρήση στοιχείων της σειραϊκής μουσικής -αν και γενικά εντάσσεται στην παράδοση της τονικής μουσικής..
συχνά η μουσική του περιέχει οξείες αντιθέσεις και έντονο το στοιχείο
του γκροτέσκου
της ειρωνείας και
του σαρκασμού.

ας τον ακούσουμε!!!

!!!!!!!!!!!!!

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
thalia

Ο Kamal Meattle για το πως μπορούμε να αυξήσουμε τον φρέσκο αέρα στους χώρους που ζούμε

Ο ερευνητής Kamal Meattle  δείχνει πως η οργανωμένη χρήση τριών κοινών φυτών εσωτερικού χώρου, σε συγκεκριμένες θέσεις σε ένα κτήριο κατοικιών ή γραφείων, μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα μετρήσιμα καθαρότερη εσωτερική ατμόσφαιρα.

                 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
"Γίνε η αλλαγή που θες να δεις στον κόσμο"

Ματζουράνα

botanologia.gr

Tα κορυφαία βότανα και φρούτα για τους διαβητικούς

Διαβήτης – Είναι σημαντικό για τους ανθρώπους που έχουν διαβήτη να τον έχουν υπό έλεγχο , καθώς ο διαβήτης μπορεί να προκαλέσει μακροχρόνιες βλάβες και να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.
Μελέτη από την American Diabetes Association αναφέρει πως όταν γνωρίζουμε τα φυσιολογικά σημάδια του διαβήτη είναι και το πρώτο βήμα για την καταπολέμησή του,και μαζί με ένα υγιές διατροφικό πρόγραμμα,με άσκηση, 
και με αρκετές ώρες ύπνου κάνουμε τα πρώτα βήματα για τη θεραπεία του.
Προς βοήθεια έρχονται τα φρούτα πουμε τις υψηλές ποσότητες βιταμινών , μετάλλων και αντιοξειδωτικών είναι ιδανικά στη διαχείριση του σακχάρου στο αίμα.
Τα κορυφαία φρούτα για τους διαβητικούς , σύμφωνα με τους γιατρούς μελετητές – ερευνητές , είναι:
#1.  τα κεράσια – αυτό το γλυκό φρούτο με γλυκαιμικό δείκτη 22 , περιέχει τις χημικές ουσίες ανθοκυανίνες , 
οι οποίες συμβάλλουν στην ενίσχυση της ινσουλίνης για τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. 
Οι ανθοκυανίνες , βρίσκονται σε πολλά τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένωντων φρούτων...
read more:https://botanologia.gr/ta-koryfaia-votana-kai-froyta-gia-toys-diavitikoys/

αναφορές:
http://news.harvard.edu/gazette/story/2013/08/reduce-type-2-diabetes-risk/
http://www.bmj.com/press-releases/2013/08/29/researchers-find-link-between-blueberries-grapes-and-apples-and-reduced-ri
http://www.medicalnewstoday.com/articles/265410.php