Ματζουράνα ή ρίγανη;
Η πανέμορφη ματζουράνα – Origanum majorana – με τα ανοιχτοπράσινα φύλλα πολλές φορές συγχέεται με τη ρίγανη, αλλά είναι άλλο είδος του ιδίου γένους
Είναι πανίσχυρο βότανο γηγενές στην Ελλάδα, στην Κύπρο και τη νότια Τουρκία και για τους αρχαίους Έλληνες ήταν σύμβολο της ευτυχίας και ήταν έθιμο και για τους αρχαίους Έλληνες και για τους Ρωμαίους να στεφανώνουν τα νυφικά ζευγάρια με στεφάνια ματζουράνας, η οποία συμβόλιζε την αγάπη,
την τιμή και την ευτυχία.
Και είναι ενδιαφέρον εδώ να αναφέρω πως οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να αφήνουν τα ζώα τους να βόσκουν σε χωράφια ρίγανης και ματζουράνας, για να έχουν πιο νόστιμο κρέας.
Σε έναν κήπο με βότανα, είναι δύσκολο να γίνει διάκριση μεταξύ της ρίγανης και της ματζουράνας.
Η ρίγανη έχει συνήθως ροζ μοβ άνθη, η μαντζουράνα έχει συνήθως λευκά άνθη.
Το σχήμα και το χρώμα των φύλλων διαφέρουν μεταξύ ρίγανης και μαντζουράνας, καθώς και μεταξύ των διαφορετικών ποικιλιών...