Τρίτη 22 Ιανουαρίου 2019

Στην κουζίνα του σπιτιού του καθηγητή Αντώνη Καφάτου, το κρέας είναι σπάνιο, τα αλλαντικά και τα αναψυκτικά ανύπαρκτα.

›
    Στην κουζίνα του σπιτιού του Αντώνη Καφάτου, ομότιμου καθηγητή Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης, το κρέας...
Παρασκευή 18 Ιανουαρίου 2019

Τελομερή, Βιολογική ηλικία και Χρόνιες ασθένειες

›
Γιατί γερνάμε; Η απάντηση είναι απλή: Γερνάμε γιατί, με το πέρασμα του χρόνου, τα κύτταρά μας διαιρούνται και τα τελομερή μας συρρικνώνο...
Δευτέρα 14 Ιανουαρίου 2019

Τι συνδέει το άγχος με την συμβατική αντίληψη του χρόνου;

›
Γράφτηκε απο Παναγιωτης Μπαρμπαρήγος Το άγχος χαρακτηρίζεται από πολλούς ως η μάστιγα του 21ου αιώνα.  Είναι μία κατάσταση ύπουλη και λ...

Δίπλωμα και ξεκούραση ζυμαριού

›
Δημιουργία δεσμών και ενδυνάμωση γλουτένης Το  δίπλωμα  και η  ξεκούραση  ενός ζυμαριού είναι δύο πολύ απλές, αλλά πολύ σημαντικές τεχνικές...
Δευτέρα 24 Δεκεμβρίου 2018

Μελομακάρονα και κουραμπιέδες ,τα αγαπημένα γλυκά των γιορτών

›
Μελομακάρονα ή κουραμπιέδες ποιο από τα δυο αγαπημένα γλυκά των γιορτών των Xριστουγέννων να προτιμήσουμε; Γιορτινά τραπέζια,πα...
Δευτέρα 10 Δεκεμβρίου 2018

Βότανα,φρούτα και λαχανικά για υγεία και ευεξία και δέρμα γεμάτο ομορφιά.

›
Βότανα-φρούτα-λαχανικά και πως μπορούμε να καταπολεμήσουμε τις ρυτίδες εκ των έσω-φυσικά όπλα και στρατηγικές για τη διατήρηση της υγ...
Κυριακή 9 Δεκεμβρίου 2018

Ανοίγει την πόρτα για την περαιτέρω διερεύνηση της δομής και των λειτουργιών των ανθρώπινων θαλαμικών πυρήνων του εγκεφάλου

›
Οι επιστήμονες αποκρυπτογραφούν τη λειτουργία των πυρήνων του εγκεφάλου Μια διεπιστημονική μελέτη με επικεφαλής το Ερευνητικό Κέντρο BCB...