Οι απαραίτητοι για τη διατήρηση της υγεία μας ξηροί καρποί

 

Ξηροί καρποί - ένα από τα υγιεινότερα σνακ.

Οι ξηροί καρποί έχουν πλήθος φυτοθρεπτικών στοιχείων , όπως πρωτεΐνες,

φυτικές ίνες, 

βιταμίνες,

μέταλλα και ιχνοστοιχεία και πάρα πολλά αντιοξειδωτικά. 

Έχουν υψηλές ποσότητες λιπαρών οξέων , όπως τα ω-3 λιπαρά , άκρως απαραίτητα για την διατήρηση της υγείας της καρδιάς μας αλλά και της συνολικής μας υγείας.

Και αν πάμε λίγο βαθύτερα στο θρεπτικό προφίλ των ξηρών καρπών , θα δούμε πολλά αντιοξειδωτικά , όπως τα φλαβονοειδή , τα οποία είναι μια πολύ μεγάλη κατηγορία ουσιών, με κύριο στόχο τους την καταπολέμηση των ελεύθερων ριζών , οι οπόιες καταστρέφουν τα κύτταρα και προκαλούν πρόωρη γήρανση.

Θα βρούμε το ελλαγικό οξύ , το οποίο μπορεί να μειώσει σημαντικά τον πολλαπλασιασμό και την μετακίνηση καρκινικών κυττάρων , ειδικά εκείνων του καρκίνου του μαστού και του προστάτη.

Θα βρούμε καροτένια, 

ρεσβερατόλη, 

λουτεΐνη ,

κρυπτοξανθίνη....

read more:https://botanologia.gr/oi-aparaititoi-gia-ti-diatirisi-tis-ygeia-mas-xiroi-karpoi/