Τρίτη 30 Νοεμβρίου 2010

Τα πειράματα Κοινωνικής Συμμόρφωσης -The Asch Conformity Experiment

Ήταν το 1951 όταν ο κοινωνικός ψυχολόγος Solomon Asch επινόησε ένα πείραμα....
ένα πείραμα για να εξετάσει μέχρι πιο βαθμό μπορούν να επηρεαστούν οι αντιλήψεις  κάποιου ατόμου όταν δέχεται πιέσεις από αντιλήψεις ομάδας άλλων ατόμων....
το αποτέλεσμα απογοητευτικό!!!
συνολικά το ένα τρίτο των ατόμων που τοποθετήθηκαν στην θέση του πειραματόζωου πήγε με το μέρος της προδήλου εσφαλμένης γνώμης της πλειοψηφίας

Δευτέρα 29 Νοεμβρίου 2010

Ισχυρότατα ανθελμινθικά βότανα που μας έχει χαρίσει η φύση

Τι είναι όμως τα ανθελμινθικά ή αντιπαρασιτικά βότανα;
Τα ανθελμινθικά βότανα καταστρέφουν ή αποβάλλουν τα παράσιτα από το πεπτικό σύστημα.
Είναι τα βότανα που καταπολεμούν τους έλμινθες ή αλλιώς λεβίθες.
Οι έλμινθες είναι παρασιτικοί σκώληκες, οξύουροι, ασκαρίδες, τοξόκαρα,
τριχινέλλα, αγκυλόστομα, εινόκοκκος, ταινίες,
οι οποίοι παρασιτούν στον εντερικό σωλήνα του ανθρώπου,έχουν δε την ιδιομορφία να μην αποβάλλονται με ένα απλό καθαρτικό αλλά
να χρειάζεται προηγουμένως να εξασθενήσουν πλήρως,να εξοντωθούν,να αποσπαστούν εν συνεχεία από τα εντερικά τοιχώματα και να αποβληθούν από τον οργανισμό με τα κατάλληλα ανθελμινθικά βότανα.
Οι έλμινθες μεταδίδονται από το έδαφος και παραμένουν ένα από τα μεγαλύτερα προβλήματα της παγκόσμιας υγείας.
Από τις έλμινθες το Ascaris lumbricoides,
ο Trichuris trichiura και ο Necator americanus μολύνουν περισσότερα από ένα δισεκατομμύριο ανθρώπους, κυρίως στον αναπτυσσόμενο κόσμο...

Ελαιόλαδο, το χρυσό δώρο των θεών και το πεπτικό μας σύστημα

Ελαιόλαδο και πεπτικό μας σύστημα
Έχουμε σκεφτεί άραγε κάποια στιγμή, ότι το πεπτικό μας σύστημα είναι ένα από τα κύρια σημεία επαφής που διαθέτουμε, του εσωτερικού μας κόσμου με τον εξωτερικό;
Ότι το πεπτικό μας σύστημα διαθέτει ένα από τα πλουσιότερα δίκτυα νεύρων που ελέγχουν τόσο την λειτουργία αυτού του ίδιου, όσο και και ολόκληρου του οργανισμού μας με την συνεργασία ενός μεγάλου φάσματος ορμονών;
Ότι το πολυδαίδαλο εντερικό νευρικό μας δίκτυο που έχει στην δικαιοδοσία του να ελέγχει και να ρυθμίζει τις λειτουργίες του πεπτικού μας συστήματος έχει ονομαστεί από τον Michael Gershon “The Second Brain “ – δεύτερος εγκέφαλος;
Καταλαβαίνουμε πόσο μεγάλη είναι η σημασία του για να του δοθεί αυτό το όνομα από τον πρόεδρο του τμήματος Ανατομίας και Μοριακής Βιολογίας του New York-Presbyterian Hospital / Columbia University Medical Center;
Και μεταξύ άλλων ο Michael Gershon, εμπειρογνώμονας του αναδυόμενου τομέα της neurogastroenterology , μας επισημαίνει πως το δίκτυο αυτό στο εσωτερικό της κοιλιακής μας χώρας υπερβαίνει κατά πολύ της απλής διαδικασίας της πέψης!
Αυτός ο δεύτερος εγκέφαλος είναι εξοπλισμένος με τις δικές του αισθήσεις και αντανακλαστικά και μπορεί να ελέγχει τη συμπεριφορά του εντέρου ανεξάρτητα από τον εγκέφαλο...

Ντομάτα για καφέ κηλίδες, διχρωμίες και ερεθισμούς του δέρματος

Ντομάτα,
μέντα,
δυόσμος,
πατάτες,
μέλι,
ελαιόλαδο,
μήλο,
αγγούρια, και ναι, όλα αυτά τα λαχανικά,
τα τρόφιμα,
τα βότανα και τα φρούτα εκτός από σπουδαίες τροφές είναι και σπουδαία καλλυντικά, στην φυσική και ανεπεξέργαστη μορφή τους!
Ας δούμε την ντομάτα.
Η ντομάτα είναι πλούσια πηγή λυκοπενίου, το οποίο παρέχει πρόσθετη προστασία στο δέρμα μας από τη βλαβερή ακτινοβολία UV και τον καρκίνο του δέρματος, οι δε στυπτικές ιδιότητες σφίγγουν τους μεγάλους πόρους.
Αυτή η δραστηριότητα της ντομάτας, μαζί με όλα τα άλλα οφέλη της και τις βιταμίνες της, προστατεύει και θεραπεύει το δέρμα μας από τις καφέ κηλίδες, τις διχρωμίες και τα εγκαύματα που προκαλούνται από τον ήλιο...

Παρασκευή 26 Νοεμβρίου 2010

Θυμάρι – Ένα ισχυρότατο αντιμικροβιακό και αντισηπτικό βότανο

Θυμάρι – το βότανο για τις χίλιες και μία παθήσεις
1) αφέψημα θυμαριού
Γαργάρες με αφέψημα θυμαριού λοιπόν για την ουλίτιδα,την τερηδόνα και την οδοντική πλάκα.
Ένα δυνατό αφέψημα θυμαριού στο μπάνιο μας είναι το άριστο γιατρικό για τους ρευματισμούς.
2) έγχυμα θυμαριού
Έγχυμα θυμαριού για να καταπραΰνουμε τα φουσκώματα της κοιλιάς και να διευκολύνουμε την εντερική λειτουργία.
Έγχυμα θυμαριού για να βοηθήσουμε και να ενισχύσουμε την πέψη και για να θεραπεύσουμε την γαστρεντερίτιδα.
Έγχυμα θυμαριού για τα κρυώματα της κοιλιάς,για την διάρροια,για το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου,τη γνωστή μας σπαστική κολίτιδα.
Έγχυμα θυμαριού για βαθιά εγκατεστημένες λοιμώξεις των πνευμόνων,για τη βρογχίτιδα,για τη λαρυγγίτιδα,για τη φαρυγγίτιδα,για την αμυγδαλίτιδα...
read more:https://botanologia.gr/thymari-ena-ischyrotato-antimikroviako-kai-antisiptiko-votano/

Καταναλωτές.....

 
καταναλωτές;.....ΟΧΙ ΠΙΑ....
τ' άστρα το βλέπουνε, ότι:
δυο δισεκατομμύρια μικροί γαλαξίες και πλέον
κατοικούμε τη γη!!!!
μήπως η κρίση είναι η ευκαιρία μας να σταματήσουμε και να ακούσουμε τους ποιητές;
μήπως η κρίση είναι η ευκαιρία μας να δείξουμε και να αποδείξουμε ότι είμαστε άνθρωποι και όχι καταναλωτές;
μήπως η κρίση είναι η ευκαιρία μας να καταλάβουμε ότι η κατανάλωση δεν είναι "therapy";
μήπως ήρθε ο καιρός να πούμε όχι στο "shopping therapy"
μήπως η κρίση είναι η ευκαιρία  να ξαναθυμηθούμε ότι δεν χρειαζόμαστε λεφτά για να αγοράσουμε τον ήλιο;
ούτε τα λουλούδια των αγρών;
ούτε το ηλιοβασίλεμα;
ούτε μιά γλυκιά ματιά;
ούτε μιά πανέμορφη θέα ψηλά εκεί από το βουνό;
ούτε το χάζεμα των αστεριών την νύχτα;
ούτε το μπάνιο στα αναζωογονητικά νερά της θάλασσας μέσα στην μέση του χειμώνα;
ότι όλα αυτά ποτέ δεν παλιώνουν και ποτέ δεν χρειάζονται αντικατάσταση;
ΜΗΠΩΣ;;;;;;;;;;;;;;;;;

Νικηφόρος Βρεττάκος

Οι μικροί γαλαξίες

Πάνε κι έρχονται οι άνθρωποι πάνω στη γη.
Σταματάνε για λίγο, στέκονται ο ένας
αντίκρυ στον άλλο, μιλούν μεταξύ τους.
Έπειτα φεύγουν, διασταυρώνονται, μοιάζουν
σαν πέτρες που βλέπονται.
Όμως, εσύ,
δε λόξεψες, βάδισες ίσα, προχώρησες
μες από μένα, κάτω απ' τα τόξα μου,
όπως κι εγώ: προχώρησα ίσα, μες από σένα,
κάτω απ' τα τόξα σου. Σταθήκαμε ο ένας μας
μέσα στον άλλο, σα νάχαμε φτάσει.
Βλέποντας πάνω μας δυο κόσμους σε πλήρη
λάμψη και κίνηση, σαστίσαμε ακίνητοι
κάτω απ' τη θέα τους -
Ήσουν νερό,
κατάκλυσες μέσα μου όλες τις στέρνες.
Ήσουνα φως, διαμοιράστηκες. Όλες
οι φλέβες μου έγιναν άξαφνα ένα
δίχτυ που λάμπει: στα πόδια, στα χέρια,
στο στήθος, στο μέτωπο.
Τ' άστρα το βλέπουνε, ότι:
δυο δισεκατομμύρια μικροί γαλαξίες και πλέον
κατοικούμε τη γη.

Πέμπτη 25 Νοεμβρίου 2010

Βότανα που ωθούν τον μεταβολισμό μας και μας βοηθούν να αδυνατίσουμε

Βότανα και αδυνάτισμα
Δεν είναι μυστικό ότι αυτό που βάζουμε στο πιάτο μας διαδραματίζει κεντρικό ρόλο στη διατήρηση του σωστού σωματικού μας βάρους αλλά και στην απώλεια περιττών κιλών – αν χρειάζεται.
Πολλά βότανα και μπαχαρικά έχουν αποδειχθεί ότι καταπολεμούν την ανεξέλεγκτη τάση για τη λήψη υπερβολικών ποσοτήτων φαγητού προωθώντας το συναίσθημα της πληρότητας.
Επίσης αυξάνουν το μεταβολισμό , ενισχύουν την καύση του λίπους , βοηθούν στην απώλεια των περιττών  κιλών , νοστιμεύουν σχεδόν όλα μας τα φαγητά και γενικά προάγουν την υγεία μας και την ευζωία μας.
Ενώ τα βότανα και τα μπαχαρικά δεν είναι πανάκεια , μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως τρόφιμα ή ιάματα για να συμπληρώσουν , να υποστηρίξουν και να ενισχύσουν κάθε μας προσπάθεια για τη διατήρηση του ιδανικού μας βάρους.
             Τα βότανα ως τρόφιμα
Τα βότανα,όπως καλά γνωρίζουμε,χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικά, ως συμπληρώματα, ως τρόφιμα και ως ροφήματα αλλά και για να βοηθήσουν στον έλεγχο του βάρους.
Τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούμαι στο μαγείρεμα,όπως...

Τετάρτη 24 Νοεμβρίου 2010

Συγκλονιστικό video:Chrysopelea paradisi-φίδια εν πτήση

το φίδι του παραδείσου.....
είναι σαν να έρπει στον αέρα....
είναι συγκλονιστικό...
πετάει από δέντρο σε δέντρο.....
γλιστρά στην κυριολεξία στον αέρα με μία ταχύτητα οχτώ (8 ) με δέκα ( 10 ) μέτρων το δευτερόλεπτο...
το παραδεισένιο ερπετό κρέμεται δεκαπέντε μέτρα από το έδαφος....
στο κλαδί ενός δέντρου...και...
ξαφνικά εκτινάζεται με μία κλήση του σώματός του προς τα κάτω....
για όποιο άλλο ερπετό η πτώση θα ήταν καταστροφική....
όχι όμως για το Chrysopelea paradisi....
το Chrysopelea paradisi δεν κάνει βουτιά στο κενό....είναι όλο ένα φτερό...και....
ενώ οι επιστήμονες δεν μπορούσαν να καταλάβουν πως αυτό το ερπετό πετά χωρίς φτερά σε αποστάσεις μέχρι και εικοσιτεσσάρων (24 ) μέτρων...
τώρα μια νέα μελέτη έρχεται στο φως.....
οι καταπληκτικές εναέριες ιδιότητες των φιδιών του παραδείσου έχουν να κάνουν με τον τρόπο που κινούνται....
αυτό πραγματικά που αναπτύσσει την ολίσθηση....
το γλίστρημα στον αέρα είναι η ακριβής θέση του σώματος....
λέει ο συγγραφέας της μελέτης Jake Socha....
για να μάθουν περισσότερα ο Jake Socha και οι συνεργάτες του βιντεοσκόπησαν τα παράξενα αυτά ερπετά...
γλιστρούν....αυτό κάνουν....είναι σαν να λένε " είμαι εδώ...ας πάω εκεί κάτω"....και....
στην συνέχεια οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τα video για την μοντελοποίηση και ανάλυση των δυνάμεων στο σώμα των φιδιών...
διαπίστωσαν ότι τα Chrysopelea paradisi κατά την διάρκεια της καθοδικής τους πτήσης το σώμα τους δεν βρισκόταν σε οριζόντια θέση...
είχε μία κλήση περίπου εικοσιπέντε ( 25 ) μοιρών σε σχέση με την ροή του αέρα που δημιουργείτο από την πτήση τους....
κρατούσαν το μπροστινό μισό μέρος του σώματός τους ακίνητο με εξαίρεση τους ζικ-ζακ κυματισμούς....στον αέρα ίσιωναν το σώμα....μετά πάλι οι κυματισμοί και η ουρά τους να κινείται πάνω κάτω....είναι σαν να έρπουν μέσω του  αέρα....
"φαίνεται ότι το Chrysopelea paradisi χρησιμοποιεί μια ιδιαίτερα ευνοϊκή ρύθμιση έτσι ώστε να μεταμορφώνεται σε ένα άψογο αλεξίπτωτο"λέει ο Socha....
και συνεχίζει:
παραδόξως όταν το φίδι κινείται προς στα κάτω η  δύναμη πάνω στο σώμα του κατά την διάρκεια της καθόδου είναι ανοδική...τουλάχιστον για λίγο....
αυτό σημαίνει ότι αν προσθέσετε κάθε δύναμη που ασκείται στο φίδι είναι σαν να απομένει μια μικρή δύναμη η οποία σπρώχνει το φίδι προς τον ουρανό............ 

πηγές πληροφορίας:
Discover
wiki
thalia

Πέμπτη 18 Νοεμβρίου 2010

Θυμάρι και ρίγανη για τις ιογενείς λοιμώξεις, όπως το κρυολόγημα, η οξεία βρογχίτιδα, η γρίπη

Θυμάρι και ρίγανη – τα ισχυρότατα
Η εποχή του κρύου,
η εποχή των διάφορων ιών που προκαλούν ιογενείς λοιμώξεις, με πιο γνωστούς τον ιό της γρίπης και τους ρινοϊούς, οι οποίοι ρινοϊοί ευθύνονται για τη ρινοφαρυγγίτιδα,
την οξεία ρινοφαρυγγίτιδα ή απλώς κρυολόγημα,
η εποχή βακτηρίων που προκαλούν βακτηριακές λοιμώξεις με πιο γνωστό το βακτήριο του στρεπτόκοκκου, το οποίο μολύνει το λαιμό προκαλώντας φλεγμονή και πόνο, έχουν αρχίσει να βρίσκονται στο προσκήνιο.
Και όταν αρχίζουμε να έχουμε λίγο γαργάλημα στο λαιμό γνωρίζουμε ότι είναι μία προειδοποίηση για πονόλαιμο και βέβαια είναι η στιγμή για θυμάρι ή ρίγανης.
Ο πονόλαιμος και ο βήχας μπορεί να προκληθούν από ιούς και να είναι σύμπτωμα και αποτέλεσμα κρυολογήματος ή γρίπης,
μπορεί να προκληθούν από βακτήρια, από αλλεργίες ή από μολυσμένο περιβάλλον και το θυμάρι, όπως και η ρίγανη σαν αποτελεσματικότατα βρογχικά αντισπασμωδικά και αποχρεμπτικά βότανα με ισχυρότερες αντιβακτηριακές,

Τρίτη 16 Νοεμβρίου 2010

Tacuinum Sanitatis ένα εγχειρίδιο υγείας από την εποχή του Μεσαίωνα

Στα τέλη του Μεσαίωνα οι πρίγκιπες,
οι πλούσιοι έμποροι,
οι άνθρωποι της υψηλής κοινωνίας και οι αριστοκράτες  γνώρισαν τους κανόνες της υγείας,
της υγιεινής και της ορθολογικής ιατρικής μέσα από το Tacuinum Sanitatis.
Το Tacuinum Sanitatis  ήταν μια πραγματεία, κάτι σαν Αλμανάκ-ημερολόγιο.
Ήταν ένας οδηγός για την υγεία και την ευεξία που διαδόθηκε ευρέως τον 14 και τον 15 αιώνα.
Ήταν μια μικρή εγκυκλοπαίδεια με σύντομες αντιλήψεις για την υγεία,
την διατροφή και τις καθημερινές συνήθειες των ανθρώπων του μεσαίωνα.
Η πραγματεία αυτή πρωτογράφτηκε στην Αραβική γλώσσα από τον Ububchasym de Baldach  -ή Ibn Butlân όπως ήταν ευρεία γνωστός -με αρχικό τίτλο Taqwin al-sihha.
Ο τίτλος Tacuinum Sanitatis του δόθηκε κατά την μετάφραση στα Λατινικά, η οποία έγινε στο Παλέρμο στην αυλή του Manfred – βασιλιά της Σικελίας – μεταξύ 1258 και στο 1266.
Ο Ibn Butlân ήταν ένας χριστιανός γιατρός γεννημένος στην Βαγδάτη και ο οποίος πέθανε το 1068...

Να φυτέψουμε και να μεγαλώσουμε βότανα στις γλάστρες μας;

Tα περισσότερα μπαλκόνια και βεράντες στην χώρα μας -ακόμα και στην Αθήνα – τα βλέπει και τα φωτίζει ο ήλιος.
Tο να φυτέψουμε και να μεγαλώσουμε βότανα και λαχανικά σε γλάστρες και ζαρντινιέρες είναι εύκολο , είναι ευχάριστο ,
είναι απόλαυση να παρακολουθείς το σπόρο να βγαίνει από το χώμα.
Σιγά-σιγά να μεγαλώνει ,
να αναπτύσσεται και όταν το πρώτο φυλλαράκι αρχίζει να σου χαρίζει την ευωδιά του νιώθεις – να νιώθεις υπερηφάνεια και χαρά.
Να νιώθεις χαρά ευωδιάζοντας την σαλάτα σου με τον μαϊντανό και τον βασιλικό που εσύ φύτεψες.
Όταν κόβεις το φρέσκο κρεμμυδάκι από την δική σου γλάστρα.
Ακόμα και ντομάτες μπορούμε να φυτέψουμε φίλοι μου.
Ας ψάξουμε σπόρους στα χωριά μας – όλο και κάπου θα βρούμε.
Ας φέρουμε μαζί μας ένα τσουβαλάκι χώμα – δεν χρειάζεται όλα να τα αγοράζουμε- όταν πάτε βόλτα σε ένα από τα τόσα χωριά μας.
Και βέβαια θα μου πείτε – μα είσαι καλά;
Γιατί να μπούμε σε αυτή την διαδικασία;
Οι λαϊκές αγορές είναι γεμάτες ,
τα μανάβικα το ίδιο και μεις θα φυτεύουμε ντομάτες , 
και....
read more:https://botanologia.gr/na-fytepsoyme-kai-na-megalosoyme-votana-stis-glastres-mas/

Δευτέρα 15 Νοεμβρίου 2010

Το θυμάρι και οι φωτογραφίες του για να το αναγνωρίζουμε

Thymus vulgaris το γνωστό μας θυμάρι ή
θύμον ή θύμος ή
σμάρι ή χαμοθρούμπι ή γαϊδουρόθυμος
Thymus serpyllum το Άγριο θυμάρι ή έρπυλλος
Θύμος ο κοινός,
φινοκάλι ή μελιτσίνι
Και ενώ ξεκίνησε από την Ελλάδα για να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο, στην Ελλάδα δεν το χρησιμοποιούμε και πάρα πολύ.
Νοστιμίζουμε την φέτα μας ή αλλά τυριά,
το προσθέτουμε στα βραστά λαχανικά μας,
στις πίτες...

Παρασκευή 12 Νοεμβρίου 2010

Ανοσοποιητικό σύστημα...ας το θωρακίσουμε εν όψει του χειμώνα

Το ανοσοποιητικό μας σύστημα -ως γνωστόν -είναι το σύστημα ασφαλείας του οργανισμού μας.
Σε μια περίοδο λοιπόν όπως είναι ο χειμώνας είναι σημαντικό να δώσουμε ιδιαίτερη σημασία στην θωράκισή σου,να το ενισχύσουμε και να το ισχυροποιήσουμε με την κατάλληλη διατροφή.
Με ισχυρό ανοσοποιητικό δεν θα φοβόμαστε ούτε ιούς ,
ούτε μολύνσεις ,
ούτε γρίπη.
Και ας ξεκινήσουμε με τροφές που είναι σύμμαχοι του ανοσοποιητικού μας με πρώτο,τι άλλο;...
read more:https://botanologia.gr/anosopoiitiko-systima-as-to-thorakisoyme-en-opsei-toy-cheimona/

Πέμπτη 11 Νοεμβρίου 2010

Τριχόπτωση- η θεραπεία της μπορεί να κρύβεται μέσα σε ένα μήλο

Τριχόπτωση – μπορεί να κρύβεται μέσα σε ένα μήλο η θεραπεία της; Ναι λένε οι Ιάπωνες ερευνητές!
Η ουσία Β2 procyanidin που περιέχεται στα μήλα είναι μιά πολλά υποσχόμενη θεραπευτική προσέγγιση της τριχόπτωσης.
Τριχόπτωση – αντρική και γυναικεία
Γιατί πέφτουν τα μαλλιά;
Οι αιτίες πολλές:
– διατροφή
– στρες
– άγχος
– μόλυνση
– ορμονικές διαταραχές
– έλλειψη σιδήρου ή καλίου
Oι έρευνες πολλές,
μία από όλες αυτή μιάς ομάδας Ιαπώνων ερευνητών που διεξήχθη το 2000.
Σύμφωνα λοιπόν με τους Ιάπωνες ερευνητές η Β2 procyanidin, η οποία είναι...

Αμυγδαλέλαιο και καρότο για ενυδατωμένο και χωρίς ψεγάδια πρόσωπο

Αμυγδαλέλαιο και καρότο – δυο απόλυτα προϊόντα για την ομορφιά μας
Υγιές , λαμπερό δέρμα σε ένα πρόσωπο γεμάτο ζωντάνια και ομορφιά – και είναι , νομίζω , επιθυμία όλων μας.
Η ενυδάτωση είναι βασική για τη διατήρηση της υγείας του ,
της σφριγηλότατάς του ,
της ζωντάνιας του ,
της ομορφιάς του , και της στιλπνότητάς του.
Την υγρασία που χρειάζεται η επιδερμίδα του προσώπου μας , κατά κύριο λόγο , την λαμβάνει από την διατροφή μας και , κατά δεύτερο , από την εξωτερική περιποίηση του και φροντίδα.
Ένα λάδι ιδανικό για την εξωτερική φροντίδα του προσώπου μας είναι το αμυγδαλέλαιο.
Ενυδάτωση 

– Το αμυγδαλέλαιο είναι ένα λάδι εμπλουτισμένο με σταγόνες υγρασίας και λιπαρά οξέα,
τα οποία το βοηθούν να εισχωρήσει στο δέρμα μας και να
του προσφέρει την πολύτιμη υγρασία του.
Οι αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακές του ιδιότητες προστατεύσουν την επιδερμίδα μας από φλεγμονές ,
μολύνσεις ,
και ακμή....

Τετάρτη 3 Νοεμβρίου 2010

Μήλο – ένα φρούτο θησαυρός με πλήθος θρεπτικά συστατικά.

Μήλο
Μας έχει έρθει από τον Καύκασο και είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και ευρύτατα καλλιεργούμενα φρούτα. 
Η καλλιεργούμενη μηλιά αναφέρεται από το Θεόφραστο τον 3o αι. π.Χ. , που μας δίνει στοιχεία για την καλλιέργειά της σε Ασία και σε Ευρώπη.
Με την ανακάλυψη του νέου κόσμου και την εγκατάσταση αποίκων , πολλές ευρωπαϊκές ποικιλίες μεταφέρθηκαν στην Αμερική και έτσι το μήλο σήμερα υπάρχει – και πρέπει να υπάρχει – σχεδόν σε κάθε σπίτι.
Γιατί όμως το μήλο έχει τόσο μεγάλη φήμη και θεωρείται ένα από τα σπουδαιότερα φρούτα;
Ας δούμε τι θησαυρούς κρύβει στο εσωτερικό του
Και ξεκινάω με το σπουδαιότερο ιχνοστοιχείο που είναι η  quercetin.
Η quercetin δρα ως ισχυρότατο φυσικό....