Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 30 Ιουνίου 2016

Βότανα που ρίχνουν την πίεση


υπέρταση
και τα στοιχεία επιβεβαιώνουν πως τα ποσοστά της όλο και ανεβαίνουν...
εκτιμάται ότι αγγίζει περίπου το 25% του παγκόσμιου πληθυσμού αυτή!!!
και
είναι γνωστό πως
ως μέρος του σχεδίου θεραπείας για την υψηλή αρτηριακή πίεση οι  γιατροί
συχνά τονίζουν το σημαντικό ρόλο που παίζουν οι διατροφικές επιλογές μας και γενικά ο τρόπος ζωής μας και βέβαια η μείωση της αρτηριακής πίεσης μας διασφαλίζει ότι
δεν θα υποφέρουμε από τις καταστροφικές παρενέργειες που μπορεί να προκύψουν όταν αυτή είναι σε υψηλά επίπεδα
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένα βότανα που έχουν την ιδιότητα να μειώνουν την πίεση του αίματος και θα μπορούσαν να βοηθήσουν στη ρύθμιση της υπέρτασης.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ας παρακολουθήσουμε τη διαδικασία
Λοιπόν:
Καλό είναι, όμως, να μην υπερβαίνετε τα 1-2 ροφήματα την ημέρα, ιδιαίτερα αν ακολουθείτε αγωγή με αντιυπερτασικά φάρμακα, γιατί η συνδυαστική τους δράση μπορεί να οδηγήσει στο αντίθετο άκρο, μειώνοντας σημαντικά την πίεση του αίματος.
Τι να προσέξετε
• Εάν έχετε σκοπό να ακολουθήσετε συστηματική αντιυπερτασική αγωγή με βότανα (δηλαδή να πίνετε τρία ροφήματα την ημέρα),τότε πρέπει να ενημερώσετε το γιατρό σας, ειδικά αν ακολουθείτε και φαρμακευτική αγωγή για τη ρύθμιση της υπέρτασης. 
• Μπορείτε να πίνετε τα βότανα που σας προτείνουμε 3-4 φορές την εβδομάδα και όχι καθημερινά. Εάν τα πίνετε καθημερινά, τότε μετά τις τρεις εβδομάδες λήψης τους, καλό είναι να κάνετε ένα διάλειμμα μίας εβδομάδας.
• Αποφύγετε να συνδυάζετε πολλά βότανα μαζί. O συνδυασμός 1-2 βοτάνων είναι αρκετός.
Κράταιγος
Oι κόκκινοι καρποί του κράταιγου θεωρούνται από τα καλύτερα τονωτικά του κυκλοφορικού και χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση της υπέρτασης, της αρτηριοσκλήρωσης και της στηθάγχης.
O κράταιγος είναι καλή επιλογή για όσους ταλαιπωρούνται από υπέρταση, κυρίως εξαιτίας προβλημάτων στα αγγεία τους.
Έχει την ιδιότητα να εξισορροπεί με ήπιο τρόπο την πίεση του αίματος.
Πίνετε το αφέψημα του κράταιγου 1-2 φορές την ημέρα (το πρωί και το απόγευμα), μεταξύ των γευμάτων.
Πώς να το ετοιμάσετε:
Ρίχνετε 2 κουταλάκια καρπούς κράταιγου σε 1 φλιτζάνι του τσαγιού με βρασμένο νερό, τους αφήνετε για 20’ και σουρώνετε.
Φύλλα ελιάς
Τα φύλλα της ελιάς έχουν αποδεδειγμένα θεραπευτικές ιδιότητες.
Συμβάλλουν στη ρύθμιση της πίεσης, στην καλύτερη λειτουργία της καρδιάς, καθώς και στη μείωση των υψηλών επιπέδων του σακχάρου.
Τα φύλλα της ελιάς περιέχουν πολλές δραστικές ουσίες που δρουν αντιυπερτασικά (τους ολεοευρωποσίδες, την ολεοζίνη και το γλυκολικό οξύ) και ανακουφίζουν από τα συμπτώματα της υψηλής πίεσης, όπως είναι οι πονοκέφαλοι και οι ίλιγγοι.
Το ρόφημα αυτό ενδείκνυται για όσους ταλαιπωρούνται από υπέρταση, καθώς και από πεπτικά προβλήματα (π.χ. δυσπεψία, φουσκώματα, πέτρες στη χολή). Μπορείτε να πίνετε 1-2 ροφήματα την ημέρα μετά τα γεύματα.
Πώς να το ετοιμάσετε:
Ρίχνετε σε 300 ml νερό (όσο δύο ποτήρια) 20 γρ. ξηρά φύλλα ελιάς και τα αφήνετε να βράσουν μαζί για 15’. Πίνετε το ρόφημα ζεστό (μισό το πρωί και μισό το βράδυ).
Τίλιο
Το τίλιο έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες (ηρεμιστικό, διουρητικό, ήπιο στυπτικό) και θεωρείται ότι προλαμβάνει την αρτηριοσκλήρωση και την υπέρταση.
Το βότανο αυτό ενδείκνυται για όσους έχουν υψηλή πίεση και παράλληλα είναι νευρικοί, με αποτέλεσμα η πίεσή τους να ανεβαίνει όταν εκνευρίζονται.
Το τίλιο έχει την ιδιότητα να χαλαρώνει τα αιμοφόρα αγγεία και να επουλώνει τα τοιχώματά τους.
Μπορείτε να πίνετε 1-2 φορές την ημέρα ρόφημα τίλιου μεταξύ των γευμάτων ή όταν νιώθετε ότι είστε σε ένταση.
Πώς να το ετοιμάσετε:
Ρίχνετε 1 κουταλιά τίλιο σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό για 10’ και μετά σουρώνετε. Το τίλιο μπορεί να συνδυαστεί με τον κράταιγο.
Βίσκο το λευκό
Το βότανο αυτό, που είναι γνωστό ως γκι, έχει την ιδιότητα να επιβραδύνει τον καρδιακό ρυθμό, να μειώνει την πίεση του αίματος και να βοηθά στην καταπολέμηση της αρτηριοσκλήρωσης.
Επίσης, ανακουφίζει από τα συμπτώματα της υπέρτασης, όπως οι ζαλάδες και οι πονοκέφαλοι.
Ενδείκνυται για όσους έχουν υπέρταση, καθώς και προβλήματα του κυκλοφορικού συστήματος (π.χ. πρηξίματα στα άκρα).
Μπορείτε να πίνετε 1-2 ροφήματα την ημέρα.
Πώς να το ετοιμάσετε:
Ρίχνετε 1 κουταλιά φύλλα από το γκι σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό και το αφήνετε για 10-20’.
Το βότανο αυτό μπορεί να συνδυαστεί με τον κράταιγο, καθώς και με το τίλιο.
Μελισσόχορτο 
Το μελισσόχορτο είναι ένα βότανο που ενδείκνυται για τους υπερτασικούς που τείνουν να ανεβάζουν... πίεση κυρίως όταν στρεσάρονται.
Το μελισσόχορτο δρα τονωτικά στην καρδιά και στο κυκλοφορικό, προκαλώντας διαστολή των αγγείων, με αποτέλεσμα να μειώνεται η πίεση του αίματος.
Η γεύση του είναι ωραία (μοιάζει με του λεμονιού), γι’ αυτό μην παρασυρθείτε πίνοντας πολλά φλιτζάνια.
Αρκεστείτε σε 1-2 ροφήματα την ημέρα ή κάθε δεύτερη μέρα.
Πώς να το ετοιμάσετε:
Ρίχνετε 1-2 κουταλιές ξηρό μελισσόχορτο (ή 4 φρέσκα φύλλα) σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό και το αφήνετε για 10-15’.
Σουρώνετε και πίνετε.
Το μελισσόχορτο μπορεί να συνδυαστεί με το τίλιο.
Κρόκος 
O κρόκος (ή σαφράν) είναι ένα βότανο με πολλές θεραπευτικές ιδιότητες που ωφελούν την καρδιά: Τονώνει την κυκλοφορία του αίματος, προκαλεί διούρηση, μειώνει την υψηλή πίεση καθώς και τη χοληστερίνη.
Επίσης, έχει αντιθρομβωτική δράση.
Είναι κατάλληλη επιλογή για τους υπερτασικούς που ταλαιπωρούνται από προβλήματα στο συκώτι και στο μεταβολισμό του λίπους (π.χ. έχουν υψηλή χοληστερίνη).
Πώς να το ετοιμάσετε:
Ρίχνετε 3-4 στήμονες κρόκου σε 1 φλιτζάνι βρασμένο νερό και τους αφήνετε για 6-8’. Σουρώνετε και πίνετε το ρόφημα.
Δεσποινόχορτο 
Το βότανο αυτό είναι γνωστό και ως «Λεόνουρος ο καρδιακός», γεγονός που αποκαλύπτει την ευεργετική του δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα.
Το δεσποινόχορτο είναι ηρεμιστικό και καρδιοτονωτικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αντιμετώπιση της υπέρτασης, κυρίως όταν αυτή επιτείνεται από το στρες.
Μπορείτε να πίνετε 1-2 ροφήματα την ημέρα.
Πώς να το ετοιμάσετε:
Ρίχνετε 1-2 κουταλάκια ξηρού βοτάνου σε 1 φλιτζάνι βραστό νερό, τα αφήνετε για 10-15’ και σουρώνετε.
Τρώτε σκόρδο!
Το σκόρδο έχει αντιυπερτασική δράση, επειδή επιτρέπει τη διαστολή των αγγείων και βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος στις αρτηρίες.
Επίσης, έχει παρατηρηθεί ότι όταν λαμβάνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα (3-4 μήνες), εκτός του ότι μειώνει την πίεση του αίματος, ελαττώνει και την υψηλή χοληστερίνη.
Εάν ταλαιπωρείστε από υπέρταση, λοιπόν, καλό είναι να εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή 1-2 σκελίδες σκόρδο.
Για να αποκομίσετε τα ευεργετικά αποτελέσματα της αλισίνης, που περιέχει το σκόρδο, είναι προτιμότερο να ψιλοκόψετε τις σκελίδες και να τις αφήσετε για 10’ στο πιάτο πριν τις φάτε ή τις ρίξετε στο φαγητό (έτσι το σκόρδο γίνεται πιο δραστικό).
Για να είναι, ωστόσο, αποτελεσματική η δράση του σκόρδου, πρέπει να εντάσσεται στο πλαίσιο μιας υγιεινής διατροφής......

Αν έχετε ήπιας μορφής υπέρταση, αφού συμβουλευτείτε το γιατρό σας, βοηθήστε τον οργανισμό σας να την καταπολεμήσει με τα παραπάνω βότανα.
~~~~~~~~~~~~~~~~~

Κυριακή, 12 Ιουνίου 2016

Η κρίση πανικού ως κρίση εαυτού

πολλές φορές στη βόλτα μου στη χώρα των blogs ανακαλύπτω μικρά διαμάντια...
αναρτήσεις διαφόρων ενδιαφερόντων...
άλλοτε
εντυπωσιακές
άλλοτε
χρήσιμες
άλλοτε
απολαυστικές
ενημερωτικές
χιουμοριστικές...
μερικές από αυτές είναι τόσο χρήσιμες και απολαυστικές που υποκύπτω στον πειρασμό της αναδημοσίευσης
το άρθρο είναι της Κας Μάρως Μπέλλου
 http://www.marobellou.gr/
tuttartpitturasculturapoesiamusica.com
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Η κρίση πανικού είναι ένα αιφνίδιο κύμα ανεξέλεγκτου φόβου που συνοδεύεται από έντονα σωματικά συμπτώματα. 
Όσο εκτυλίσσεται η κρίση νιώθω ότι κατακλίζομαι από ένα «συναισθηματικό τσουνάμι» που μπορεί να με συμπαρασύρει οπουδήποτε. 
Για αυτόν τον λόγο, την ώρα της κρίσης πιθανότατα να μου περάσει από τον νου ότι αρρωσταίνω, πεθαίνω ή χάνω τα λογικά μου.
Η κρίση πανικού μπορεί να εμφανιστεί λογικά ή παράλογα. 
Μπορεί να εμφανιστεί ως η κορύφωση σε μία περίοδο γενικότερης έντασης και άγχους και τότε μπορώ να την δικαιολογήσω στον εαυτό μου. 
Συχνά, όμως αυτές οι κρίσεις εμφανίζονται όταν βρίσκομαι σε σχετικά ήρεμη κατάσταση και το γεγονός ότι δεν μπορώ να την πλαισιώσω λογικά, φέρνει ακόμα μεγαλύτερο άγχος.
 Αυτό που κάνει ακόμα πιο δύσκολη την κρίση πανικού είναι ένα είδος φόβου δευτέρου βαθμού. Πρόκειται, δηλαδή, για έναν «παράγωγο» φόβο που είναι σαν ίζημα που προέρχεται από την παρελθούσα εμπειρία της κρίσης.
 Αυτό το ίζημα είναι ο απόηχος που έχει αφήσει αυτή η εμπειρία μέσα μου, ακόμα και όταν ο κίνδυνος δεν είναι άμεσα παρόν.
 Ο παράγωγος φόβος περιγράφεται καλύτερα ως η αίσθηση ότι είναι κανείς πολύ ευάλωτος μπροστά στον κίνδυνο. Αυτή η αίσθηση είναι ένα μείγμα ανασφάλειας και ευπάθειας.
Η ανασφάλεια πηγάζει από την ιδέα ότι η κρίση μπορεί να με πλήξει ανά πάσα στιγμή, με ελάχιστη ή καθόλου προειδοποίηση. 
Η ευπάθεια απορρέει από το αίσθημα ότι αν μου ξανασυμβεί δεν θα μπορέσω να το αντιμετωπίσω. Με άλλα λόγια, έχω χάσει την εμπιστοσύνη στις δυνάμεις μου.
 Ο δευτερογενής αυτός φόβος μπορεί να συνοψιστεί στην εξής φράση: «με πιάνει πανικός στο ενδεχόμενο να ξαναζήσω μία κρίση πανικού». 
Έτσι, ο φόβος γίνεται αυτοκινούμενος και αυτο-εντεινόμενος. 
Αποκτά δική του κεκτημένη ταχύτητα και λογική. Έχω μπει σε μία τροχιά συνεχούς επαγρύπνισης και επιφυλακής προκειμένου να εντοπίσω προειδοποιητικά σημάδια μίας επόμενης κρίσης. 
Αυτός είναι ένας τρόπος να λειτουργώ προοληπτικά με το να λαμβάνω τα κατάλληλα μέτρα.
 Έτσι, η απόκριση στο άγχος είναι εκείνη που αναπλάθει το ζοφερό αίσθημα σε καθημερινή πραγματικότητα δίνοντας σάρκα και οστά σε ένα φάντασμα. 
Το φάντασμα είναι η πιθανότητα να μου ξανασυμβεί. Ακολουθώ μία αέναη κίνηση όπου η αυτοαναπαραγωγή του μίγματος του πανικού και των εμπνεόμενων από αυτόν πράξεων μοιάζει να έχει πια τα πρωτεία στην ζωή μου.
Με αυτόν τον τρόπο, δημιουργείται ένας φαύλος κύκλος. 
Η δυσκολία είναι ότι οι ενέργειες που υπόσχονται αποτελεσματικότητα τείνουν να είναι άσχετες με τις πραγματικές αιτίες του άγχους, ενώ οι ενέργειες που κάνω παραμένουν πεισματικά αναποτελεσματικές.
 Για να μπορέσω να αντικρύσω την πραγματική πηγή του άγχους χρειάζεται να δω την ίδια την κρίση πανικού ως κρίση του εαυτού.
Την ώρα της κρίσης ατακτοποίητα θέματα του εαυτού βγαίνουν στην επιφάνεια.

Ο εαυτός όμως δεν θέλει να τα δει και νιώθει πολύ απειλητικά μπροστά σε αυτό που έρχεται. Αυτό που εμφανίζεται τόσο πιεστικά είναι το καινούργιο στοιχείο που χρειάζομαι να δώσω στην ζωή μου.

Κι ενώ το χρειάζομαι ταυτόχρονα αποφεύγω να το δω κατάματα. 

Για αυτόν τον λόγο, αναδύεται από μέσα μου με τόσο μεγάλη ένταση.

Αν βγει το καινούργιο χρειάζεται να αποχωριστώ ένα κομμάτι του εαυτού μου που έχει παλιώσει και βρίσκεται σε εντροπία.

Πρόκειται για κρίση εαυτού γιατί τελειώνει μία παλιά διαδικασία και ωθούμαι σε μία αλλαγή. Μετά από μία κρίση δεν μένω ποτέ πια ίδιος.
Η κρίση πανικού μπορεί να είναι ένα σημαντικό μέσο ενόρασης, καθώς ξεχνάω ό,τι γνωρίζω και με μαθαίνω αλλιώς.

Τρίτη, 7 Ιουνίου 2016

ψεκάζουμε με αυτό το απλό μείγμα και διώχνουμε τα μυρμήγκια από όπου τα εντοπίζουμε!!!

Andrey Pavlov 
οι περισσότεροι από μας κάθε καλοκαίρι δεχόμαστε την επίσκεψη των κοινωνικότατων εντόμων των γνωστών μας μυρμηγκιών!!!
και αμέσως ψάχνουμε τρόπους να τα απομακρύνουμε και να τα διώξουμε...
δοκιμάζουμε διάφορους τρόπους και διάφορα χημικά εντομοκτόνα
με αποτέλεσμα πολλές φορές από τα χημικά εντομοκτόνα να έχουμε
δύσπνοια, βήχα,συμφόρηση ακόμα και κρίση άσθματος...
- τα χημικά εντομοκτόνα έχουν ισχυρή επίδραση στα έντομα, αλλά το μεγάλο τους περιβαλλοντικό μειονέκτημα είναι ότι η επίδρασή τους είναι συνεχής για μεγάλο χρονικό διάστημα. 
Τα εντομοκτόνα επηρεάζουν την άγρια ζωή είτε άμεσα είτε έμμεσα: Το εντομοκτόνο δεν κάνει διάκριση ανάμεσα σε έντομα και άλλα ζώα, με συνέπεια τις καταστροφικές επιδράσεις του να τις υφίστανται και άλλες μορφές ζωής, όπως, π.χ. τα πτηνά, τα οποία θα το επισπεύσουν.(*)
αντί λοιπόν να παίζουμε με επικίνδυνες χημικές ουσίες μέσα και γύρω από το σπίτι μας για να απαλλαγούμε από τα μυρμήγκια θα πρέπει να μάθουμε να χρησιμοποιούμε φυσικούς τρόπους αντιμετώπισης όπως π.χ τα αιθέρια έλαια!!!
ένα από τα αποτελεσματικότερα αιθέρια έλαια για να απομακρύνουμε τα μυρμηγκάκια είναι το αιθέριο έλαιο μέντας!!!
και
απλά πασπαλίζουμε με αυτό στο μπάνιο μας, την κουζίνα και όλες τις περιοχές όπου έχουμε προηγουμένως εντοπίσει τα μυρμήγκια...
δεν τους αρέσουν καθόλου οι  έντονες μυρωδιές,γιατί εκτός των άλλων έχουν και πρόβλημα με την επικοινωνία τους!!!
και τώρα ας ετοιμάσουμε ένα χειροποίητο φυσικό απωθητικό μυρμηγκιών...
θα χρειαστούμε:
σαράντα  σταγόνες αιθέριο έλαιο γαρίφαλου
σαράντα σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας
εκατόν είκοσι περίπου γρ νερό
και:
ρίχνουμε τα αιθέρια έλαια και το νερό σε μιά φιάλη ψεκασμού και ανακινούμε τη φιάλη ώστε να ανακατευτούν τα υλικά μας
και
ψεκάζουμε σε οποιαδήποτε περιοχή έχουμε παρατηρήσει τα μυρμηγκάκια!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~
-επαναλαμβάνουμε όταν είναι απαραίτητο
-η ποσότητα είναι πρότυπη και μπορούμε να φτιάξουμε μέχρι 500 γρ νερό ,την οποία θα φυλάξουμε σε γυάλινο δοχείο και σε σκοτεινό σημείο για κάποιες μέρες.... 
-σύμφωνα με κάποιες έρευνες τα μυρμήγκια μας επισκέπτονται λόγω καιρικών συνθηκών!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
(*)https://el.wikipedia.org/
~~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Δευτέρα, 6 Ιουνίου 2016

ένα σπιτικό ελιξίριο από τρία ισχυρά τρόφιμα που "ξεβουλώνει" τις αρτηρίες μας

ένα σπιτικό ίαμα από τρία ισχυρά τρόφιμα θα μπορούσε να βοηθήσει να "ξεβουλώσουμε" τις αρτηρίες μας.
όπως γνωρίζουμε η κύρια αιτία της απόφραξης των αρτηριών είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία περιέχουν κορεσμένα λίπη ,χημικές ουσίες και τοξίνες.
όπως όμως υπάρχουν τρόφιμα που φράζουν τις αρτηρίες έτσι
υπάρχουν και τρόφιμα που τις "καθαρίζουν". 
με το συνδυασμό λοιπόν και την καθημερινή κατανάλωση αυτών των τριών τροφίμων και τον αποκλεισμό των επεξεργασμένων τροφών,μπορούμε να ξεμπλοκάρουμε και να "καθαρίσουμε"  τις αρτηρίες και να απαλλάξουν το αίμα  από το λίπος.
είναι ένα ποτό που αποτελείται από σκόρδο, λεμόνι και τζίντζερ.
τα οφέλη του είναι αμέτρητα και ο συνδυασμός αυτών των τριών σούπερ υγιεινών τροφών τα οποία βρίσκονται - και θα πρέπει να βρίσκονται - σε κάθε σπίτι έχουν πολύ θετικές επιδράσεις στην υγεία μας.
ο κύριος σκοπός του ελιξιρίου αυτού είναι η πρόληψη και η θεραπεία των φραγμένων αρτηριών (αθηροσκλήρωση) , η ρύθμιση της αύξηση του λίπους στο αίμα αποτρέποντας την γενική κόπωση του οργανισμού, η πρόληψη και η θεραπεία των λοιμώξεων και των κρυολογημάτων, η έντονη ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος , ο καθαρισμό του ήπατος και η βελτίωση των ηπατικών ενζύμων
εμποδίζοντας την παραγωγή ελεύθερων ριζών στο σώμα οι οποίες είναι υπεύθυνες για ένα σύνολο παθήσεων και έναν αριθμό άλλων καταστάσεων που σχετίζονται με ασθένειες της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος.
το μεγαλύτερο πρόβλημα με το σκόρδο είναι δυσάρεστη οσμή του, σε αυτή τη συνταγή όμως το σκόρδο αναμιγνύεται με το λεμόνι και το νερό και η δυσάρεστη οσμή του σχεδόν εξουδετερώνεται χωρίς να χάνονται οι ιδιότητες του.
και θα χρειαστούμε:
  •  τέσσερα (4) ολόκληρα κεφάλια σκόρδου περίπου 40 σκελίδες
  •  τέσσερα (4) λεμόνια με τη φλούδα
  •  μία (1)ρίζα τζίντζερ περίπου τρία με τέσσερα cm μήκος ή δύο κουταλιές της σούπας σκόνη
  • δύο (2) λίτρα καθαρό νερό
και:
- πλένουμε πολύ καλά τα λεμόνια και τα κόβουμε σε κομμάτια- τα λεμόνια εξυπακούεται πως πρέπει να είναι αψέκαστα,οργανικά και ακέρωτα
-ξεφλουδίζουμε τα σκόρδα
-τρίβουμε το τζίντζερ και
τα βάζουμε και τα τρία στο μπλέντερ
ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν πολύ καλά τα υλικά μας
αδειάζουμε το μείγμα μας σε ένα μικρό κατσαρολάκι προσθέτουμε τα δυό λίτρα νερό και αφού τα βάλουμε στο μάτι της κουζίνας ανακατεύοντας τα θερμαίνουμε μέχρι λίγο πριν το σημείο του βρασμού
αμέσως απομακρύνομαι το μείγμα μας από την εστία και το αφήνουμε να κρυώσει
το μείγμα μας το χρησιμοποιούμε ή
α) ως έχει
ή
β) το σουρώνουμε με τη βοήθεια σουρωτηριού ή ενός τουλπανιού.
βάζουμε το μείγμα μας ή το ποτό μας σε γυάλινα μπουκάλια και το κρατάμε στο ψυγείο
και
πίνουμε από το ποτό μας 50 ml  τρις (3) φορές την ημέρα, πριν από τα γεύματα,
ωστόσο,για τον καθαρισμό των αιμοφόρων αγγείων πρέπει να αρχίσουμε με μικρότερες δόσεις π.χ μία με δύο κουταλιές της σούπας
και
εάν δεν υπάρχει καμία ενόχληση, η δόση θα πρέπει σιγά-σιγά να αυξάνεται μέχρι να φθάσει την αναγκαία ποσότητα.
η διάρκεια της διαδικασίας είναι 40 ημέρες.
ο καθαρισμός των αιμοφόρων αγγείων με αυτόν τον τρόπο, συνιστάται μόνο μία φορά το χρόνο.
μετά την ολοκλήρωση της δόσης πάντα συμβουλευόμαστε το γιατρό μας.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
σημειώσεις
- το σκόρδο είναι ασφαλές ακόμη και σε μεγάλες δόσεις
- δεν υπάρχουν τεκμηριωμένα παρενέργειες, ακόμα και για ανθρώπους που τους αρέσει να τρώνε μεγάλες ποσότητες σκόρδου.
- κάτι που συνήθιζαν τα πιό παλιά χρόνια, ήταν να ψιλοκόβουν ένα σκόρδο κάθε βράδυ και να το τρώνε μαζί με γιαούρτι χωρίς να το μασάνε καθόλου.
- το σκόρδο και το λεμόνι θεωρούνται άριστοι "καθαριστές" των αιμοφόρων αγγείων,
μειώνουν την κακή χοληστερόλη,
ενισχύουν τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων και
μειώνουν τον κίνδυνο από επικίνδυνες ασθένειες όπως η αθηροσκλήρωση.
το βάμμα με λεμόνι και σκόρδο έχει χρησιμοποιηθεί στη Θιβετιανή λαϊκή ιατρική πριν από πολλούς αιώνες. 

Κυριακή, 5 Ιουνίου 2016

25 συμβουλές ζωής από ένα… παππού βοσκό που πρέπει να διαβάσετε!

magickphoto.blogspot.gr
Είναι η ζωή που μας διδάσκει και η αλήθεια ανακαλύπτεται από αυτούς που παρατηρούν και καταγράφουν. Όλα όσα έχουμε πει με άλλα λόγια, ένας βοσκός μας τα λέει με τα δικά του λόγια. Αξίζει να τα δούμε και να τα βάλουμε σε εφαρμογή:                                   
Η διαδρομή προς τον προορισμό δεν είναι ποτέ ευθεία. Για να φτάσουμε στο χειμαδιό περνάμε στροφές, κακοτράχαλα εδάφη, έχουμε απώλειες. Επιπλέον χρειάζεται να χεις προνοήσει, πάντα να έχεις μαζί σου και λίγο παστό κρέας.
Άσε πίσω το παρελθόν. Αν σου φάει ο λύκος την κατσίκα την έφαγε, δεν μπορείς να κάνεις τίποτα γι αυτό. Απλά την επόμενη φορά φρόντισε να είσαι πιο προσεκτικός.
Μην κεφαλαιοποιείς πολλά, μην γίνεσαι σπαγκοραμμένος. Μην αναβάλλεις την απόλαυση της χαράς για το μέλλον. Κάντο τώρα, όσο είσαι ακόμα νέος. Κάνε την σκληρή εργασία σου να αξίζει ακόμη περισσότερο.
Αγωνίσου, πάλεψε. Εσύ είσαι ο μοναδικός υπεύθυνος για τον εαυτό σου. Μην είσαι φυγόπονος, μην περιμένεις να κάνουν στο κοπάδι σου όλη τη δουλειά τα σκυλιά.
Διεκδίκησε τον σεβασμό που σου αξίζει, μην αφήνεις τους άλλους να σε πατάνε. Βάλε όρια, βάλε φράχτες, προστάτεψε τα ζώα σου.
Μακάριοι αυτοί που κάνουν λάθηΣφάλε. Εμπειρίες ονομάζουμε τις καρπαζιές που έχουμε φάει στη ζωή μας, απλά τους δώσαμε ένα πιο εύηχο όνομα. Και μην ξεχνάς ότι δεν έχει μεγάλη σημασία ποιος ήσουν μέχρι χθες. Ξεκίνα σήμερα κι όρισε με τις πράξεις σου, αυτό που θα γίνεις από δω και πέρα.
Μάθε να συγχωρείς .. τον εαυτό σου πρώτα. Άσε τις ενοχές, δεν έχεις χρόνο γι αυτές
Μακάριοι αυτοί που αμφισβητούν. Μην αφήνεις τη ζωή σου να καταδυναστεύεται από δόγματα. Θυμήσου ότι αν κάποιοι δεν αμφισβητούσαν παγιωμένες γνώσεις η ανθρωπότητα θα κατοικούσε ακόμη σε σπηλιές. Φίλτραρε την πληροφορία, γίνε σκεπτικιστής, σκέψου κριτικά, σκέψου ορθολογικά, αναθεώρησε. Δεν είδες νεράιδες και στοιχειά στο δάσος, μόνο λύκους.
Να είσαι προσεκτικός. Να παρατηρείς τους άλλους . Κοίταζε τους στα μάτια. Αν δεν το δείχνει η γίδα, το δείχνει το κέρατό της.
Η ζωή είναι το ταξίδι, όχι ο προορισμός. Και είναι πολύτιμη. Η προηγούμενη λέξη που διάβασες είναι ήδη παρελθόν
Μη συμβουλεύεις διαρκώς τους νέους, είναι χάσιμο χρόνου. Δεν υπάρχει τρόπος να τους διδάξεις τον πόνο και τη δυστυχία, μόνο η εμπειρία θα το κάνει βασανιστικά.
Ταξίδεψε! Τα ταξίδια είναι από τις εμπειρίες που μένουν. Βγες έξω Δοκίμασε! Γεύσου, ρούφηξε άπληστα εικόνες. Άφησε τις αισθήσεις σου ελεύθερες
Εκθέσου, αφέσου, τσαλακώσου, χάσε τον έλεγχο που και που. Κι όχι μόνο τον έλεγχο του εαυτού σου, αλλά και τον έλεγχο σε σχέση με άλλους. Αρκετά απομονώθηκες στην στη καλύβα σου στο χειμαδιό, φτάνει όμως, βγες έξω όταν γυρίσεις. Ξαναβρές τους φίλους και τη συντροφικότητα
Μην προσπαθείς να ελέγξεις τους άλλους. Έτσι θα καταδικάσεις στο άγχος και τη δυστυχία όχι μόνο τον εαυτό σου, αλλά κι αυτούς που προσπαθείς να ελέγξεις. Άσε τους άλλους να ζήσουν και ζήσε για τον εαυτό σου. Άσε τ άλλα κοπάδια στους βοσκούς τους, κοίτα το δικό σου.
Η ζωή δεν είναι δίκαιη - Το σύμπαν δεν σου οφείλει καμιά παρηγοριά και το σίγουρο είναι ότι στο τέλος της διαδρομής εσύ πεθαίνεις. Γρηγορείτε.
Να έχεις ισορροπία. Ν’ απολαμβάνεις το φαγητό και το ποτό σου. Να μην ξεχνάς ότι οι φτωχοί του πλανήτη περπατούν χιλιόμετρα για την καθημερινή τους τροφή, ενώ οι πλούσιοι περπατούν χιλιόμετρα για να τη χωνέψουν.
Απ όλους έχεις να κερδίσεις κάτι. Μάθε από τους γύρω σου. Γίνε παιδί με τα παιδιά, παίξε μαζί τους αλλά πήγαινε και στο καφενείο να μιλήσεις με τους γέρους. Κάτι έχει να σου πει η συσσωρευμένη εμπειρία τους.
Μην τα παίρνεις όλα τοις μετρητοίς. Μην παίρνεις τα πάντα σοβαρά Πιθανόν υπερβάλλεις στο σήμερα. Αυτό που σε ενοχλεί ή φοβάσαι τώρα, το πιο πιθανό είναι αύριο να το κρίνεις ανούσιο ή χλιαρό. Προσπάθησε να δεις τον εαυτό σου από απόσταση, ρίξε μια ματιά στη θέα του κοπαδιού σου από το λόφο
Έχε υπομονή. Οι κατσίκες δεν γεννούν κάθε μήνα. Αλλά όταν συμβεί πρέπει να σαι παρών και σε χρειάζονται
Μάλωσε καμιά φορά με τη σύντροφό σου αν χρειαστεί, δεν είναι τρομερό, άφησε τα συναισθήματα να εκτονωθούν. Κάνε αποσυμπίεση στο θυμό. Η φωτιά μερικές φορές είναι ευεργετική. Αν καεί μια περιοχή με πουρνάρια ή ξερόχορτα , η άνοιξη πάλι θα δώσει νεαρή βλάστηση, εκλεκτή τροφή για τις γίδες και τα μικρά τους. Πρόσεχε όμως, τα λόγια που θα ειπωθούν δεν τα ξαναμαζεύεις. Πρόσεχε τι θα φάνε οι γίδες σου, δεν ξέρουν να ξεχωρίζουν. Αν αυτά που θα φάνε είναι τα βλαστάρια δέντρων, το δάσος δεν ξαναγίνεται, ο τόπος θα μείνει χέρσος.
Πότε δεν θα υπάρξει ιδανική στιγμή, ποτέ οι συνθήκες και οι καταστάσεις δεν θα είναι ιδανικές. Ξεκίνα από εδώ που βρίσκεσαι τώρα! Μην αναβάλλεις.
Να είσαι ευγενικός. Ένα πρόσωπο που χαμογελά καθρεφτίζει ανάλογη συμπεριφορά. Κάνε δώρα. Ακόμη και το δώρο ενός καλού λόγου είναι σημαντικό. Να φέρεσαι καλά στους ηλικιωμένους, σε λίγο θα σαι σαν αυτούς. Να φέρεσαι καλά και στα ζώα, αυτά δεν κρατάνε κακία, δεν ζηλεύουν, δεν έχουν εμμονές ούτε εγωισμό. Συγχωρούν, και μάλιστα χωρίς όριο.
Αν ξέρεις γράμματα διάβασε! Αυτοί που διαβάζουν ζουν επιπλέον ζωές. Όχι μόνο τη δική τους αλλά κι όλων αυτών που μπήκαν στη θέση τους
Τόλμησε, ο φόβος σε κρατά δεμένο αλλά δεν είναι πραγματικός, απλά προέρχεται από το άγνωστο που δεν βρίσκεται στο κεφάλι σου.
Μην δένεσαι με τα πράγματα. Η ζωή είναι σαν τη διαδρομή του χειμαδιού και το ταγάρι. Όσο περισσότερο το γεμίζεις, τόσο πιο δύσκολα θα περπατάς. Πάρε τ απαραίτητα, το κοπάδι προχωρά, δεν θα σε περιμένει αν καθηλωθείς από πράγματα βαριά κι ασήκωτα. Πέτα τα, αποδεσμεύσου, νιώσε πιο ευέλικτος κι ελεύθερος.
Δρ. Αγγελική Τριανταφύλλου- Πιτίδη
Ιατρός Μικροβιολόγος
Αν. Καθηγήτρια Ιατρικής Σχολής Αθηνών

Παρασκευή, 8 Απριλίου 2016

οι βιταμίνες Β προστατεύουν από τον καταράκτη

photo
οι βιταμίνες Β2 (ριβοφλαβίνη), Β3 (νιασίνη), Β6 (πυριδοξίνη), και Β12 (κοβαλαμίνη) προστατεύουν από την εμφάνιση και την περαιτέρω ανάπτυξη του καταρράκτη
αυτό επισημαίνουν οι συγγραφείς από το εθνικό ινστιτούτο US National Eye Institute (Maryland, USA) που συνέλεξαν και ανέλυσαν τα δεδομένα της έρευνας Age-Related Eye Disease Study Research Group (AREDS)...
στην έρευνα έλαβαν μέρος άνδρες και γυναίκες ηλικίας 55 έως 80 χρονών η οποία διήρκεσε περίπου 9,5 χρόνια
κατά τη διάρκεια της έρευνας οι συμμετέχοντες που είχαν την υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Β2  αντιμετώπιζαν  22% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης πυρηνικού καταρράκτη (ο καταρράκτης που επηρεάζει το κέντρο του φακού)
και
20% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης φλοιώδη καταρράκτη (καταρράκτης που επηρεάζει τις ακμές του φακού) σε σύγκριση με τα άτομα με τη χαμηλότερη πρόσληψη βιταμίνης B2.
οι συμμετέχοντες που είχαν την υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Β12 αντιμετώπιζαν 22% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης πυρηνικού καταρράκτη
και
23% μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης φλοιώδη καταρράκτη σε σύγκριση με τα άτομα με τη χαμηλότερη πρόσληψη βιταμίνης B2
και
η υψηλότερη πρόσληψη βιταμίνης Β6 σχετίζεται με 33% μειωμένο κίνδυνο εμφάνισης πυρηνικού καταρράκτη σε σύγκριση με τη χαμηλότερη μέση πρόσληψη...
επίσης οι συγγραφείς της μελέτης επισημαίνουν πως: «τα ευρήματα αυτά είναι συνεπή με προηγούμενες μελέτες που προτείνουν ότι η διαιτητική πρόσληψη των βιταμινών Β μπορεί να επηρεάσει την εμφάνιση της ηλικιακής εκφύλισης της θολερότητας του φακού."
~~~~~~~~~~~~~~~~~

Κυριακή, 3 Απριλίου 2016

λόγω των ημερών μπακαλιάρος με φρέσκο λεμονάκι!!! ένα αγαπημένο φαγητό!!

http://www.allaboutsushiguide.com/images/bigstock-Fresh-sashimi-38368963_250.jpg
photo
ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος με φρέσκο λεμονάκι και μπόλικα λαχανικά!!!
ένα φαγητό που μου αρέσει πάρα πολύ και το προτιμώ τις μέρες της σαρακοστής!!!
διαλέγω τον μπακαλιάρο που χρειάζομαι και αφού τον ξεπλύνω κάτω από τη βρύση πολύ καλά να φύγει όλο το αλάτι τον ξαρμυρίζω ως εξής:
τον αφήνω σε μπόλικο κρύο νερό μία νύχτα
την άλλη μέρα αλλάζω το νερό τρεις φορές,μία το πρωί,μία το μεσημέρι και μία το βράδυ
τον αφήνω έτσι όλη νύχτα και
την άλλη μέρα αλλάζω νερό το πρωί
ενώ το βράδυ ξύνω με ένα μαχαίρι τα λέπια και αφού τον κόψω στα κομμάτια που θέλω τον αφήνω όλη τη νύχτα στο νερό αφού προσθέσω ένα κουταλάκια αλάτι-(μιά από τις πολλές μαγειρικές συμβουλές της μαμάς μου!!!)
τώρα πόσες φορές θα αλλάξω το νερό εξαρτάται από τις προτιμήσεις μου και το βάρος του μπακαλιάρου,θα χρειαστεί περίπου έξι με επτά φορές να αλλάξω το νερό σε δύο 24ωρα ώστε να έρθει σε επιθυμητά επίπεδα...
και έφτασε η μέρα να τον μαγειρέψω!!!
σε μιά κατσαρόλα αναλόγου μεγέθους τσιγαρίζω πολύ ελαφρά ένα μεγάλο κρεμμύδι,προσθέτω τα καρότα,τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σέλινο κομμένο όχι πολύ μικρό,τα γυρίζω λίγο στην κατσαρόλα και προσθέτω τις πατάτες κομμένες στα τέσσερα...
προσθέτω ζεστό νεράκι ίσα που να σκεπάζει τα υλικά μου
και
κλείνω την κατσαρόλα αφήνοντας το φαγητό μου σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και τα καρότα,να θέλουν δηλαδή περίπου δέκα λεπτά ακόμα για να είναι έτοιμα...
μόλις λοιπόν οι πατάτες και τα καρότα μου μαλακώσουν τοποθετώ πάνω τους τα κομμάτια του μπακαλιάρου,σκεπάζω την κατσαρόλα μου και αφήνω το φαγητό μου να σιγοψηθεί για δέκα περίπου λεπτά - τόσο θέλει ο μπακαλιάρος για να είναι έτοιμος...
εν το μεταξύ έχω στύψει ένα λεμόνι,έχω προσθέσει στο χυμό μισό κουταλάκι κουρκούμι και μόλις το φαγητό μου είναι έτοιμο ανοίγω την κατσαρόλα και το περιχύνω με τον χυμό του λεμονιού...
κουνάω ελαφριά την κατσαρόλα μου κατά προτίμηση σκεπασμένη και σερβίρω!!!
σημειώσεις:
- αν συνοδεύω το φαγητό μου με αλιάδα δεν βάζω πατάτες
- ξαλμυρίζω τόσο τον βακαλάο μου ώστε το φαγητό μου να μην χρειάζεται αλάτι
- ο ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος  μου αρέσει πολύ και ωμός με λεμόνι,μαϊντανό και τριμμένο καρότο ή με ένα μυρωδάτο σπανακόρυζο
ή σε μιά σαλάτα με σπανάκι,μάραθο και φρέσκα κρεμμυδάκια!!!
είναι πεντανόστιμα πιάτα!!!
ο ωμός ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος δεν είναι κάτι καινούργιο,
θυμάμαι τη γιαγιά μου να συνοδεύει καλοκαιρινές σαλάτες με μαριναρισμένο μπακαλιάρο σε λεμόνι
ή
να κόβει μικρά κομματάκια ξαλμυρισμένου μπακαλιάρου και να συνοδεύει φρεσκοβρασμένα άγρια χόρτα!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
http://www.allaboutsushiguide.com/images/333xNxsalmon-and-tuna-nigiri-on-sushi-plate.jpg.pagespeed.ic.ATzCW-gAlF.jpg
photo
ο μπακαλιάρος εκτός από νοστιμότατος είναι και θρεπτικότατος
σύμφωνα με την matis.is στα 110γρ μπακαλιάρου θα βρούμε τις εξής θρεπτικές ουσίες:
Πρωτεΐνη 16,7 g
Ολικό Λίπος 0,9 g
Κορεσμένα Λίπη 0,2 g
Μονοακόρεστα Λίπη 0,1 g
Πολυακόρεστα Λίπη 0.4 g
ω-6 0,05 g
ω-3 μακράς αλυσού 0,32 g
Βιταμίνη Β12 0,5 μg
Ασβέστιο 33 mg
Σίδηρο 0,33 mg
Φώσφορο 33 mg
Μαγνήσιο 11 mg
Κάλιο 28 mg
Αλάτι 580 mg
Νιασίνη 1mg
Νερό 81,5 g
Ενέργεια Kcal 76
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~