Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα βότανα και μαγειρική. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα βότανα και μαγειρική. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Δευτέρα 22 Μαΐου 2023

Αρακάς, ένα λειτουργικό τρόφιμο για την προστασία των κυττάρων μας και μια νοστιμότατη σούπα

›
Ως εξαιρετική πηγή σημαντικής ποσότητας θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών,  βιταμινών Β1, Β2- και Β6,  ασβεστίου, μαγνησίο...
Παρασκευή 14 Απριλίου 2023

Πατάτες “γιαχνί” με ντομάτα, κουρκούμι, κανέλα, δάφνη και ρίγανη

›
Πατάτες γιαχνί - ένα πιάτο που συνήθως ήταν το γεύμα του Μεγάλου Σαββάτου για όσους δεν απείχαν από το λάδι! Πατάτες γιαχνί και θεωρούταν έ...
Τετάρτη 22 Μαρτίου 2023

Ένα αέρινο επιδόρπιο – μους σοκολάτας με αβοκάντο και φράουλες

›
Απλά, νόστιμα και υγιεινά: μους σοκολάτας με αβοκάντο και φράουλες Η μους σοκολάτας είναι ένα από εκείνα τα επιδόρπια που λατρεύουν όλοι, ει...
Τετάρτη 8 Φεβρουαρίου 2023

Τσουκνίδα και τσουκνιδόρυζο – ένα πολύτιμο βότανο στην κουζίνα μας σε ένα απολαυστικό πιάτο

›
Έχω μια μακρά ερωτική σχέση με την τσουκνίδα και δεν δείχνει σημάδια υποχώρησης. Αυτό το βότανο όχι μόνο έχει ωραία γεύση, αλλά νιώθω την εν...
Σάββατο 4 Φεβρουαρίου 2023

Αυτάρκεια - συκομυζήθρα, μια γεύση που μας έρχεται από τα βάθη των αιώνων

›
Θέλω να σας πω μια ιστορία πέρα για πέρα αληθινή απ’ αυτές που γοητεύουν- εμένα τουλάχιστον.  Πριν από λίγα χρόνια μιλούσα με μια ηλικιωμένη...
Σάββατο 5 Νοεμβρίου 2022

Αρτυματικά βότανα στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική μας

›
Tα βότανα  συνήθως τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας την ώρα που μαγειρεύουμε, υπάρχουν όμως και άλλοι τρόποι που μπορούμε να τα χρησιμοποιή...
Παρασκευή 7 Οκτωβρίου 2022

Πως πλένουμε τα χόρτα μας και τα λαχανικά μας

›
Πολλές φορές το πλύσιμο των χόρτων είναι και χρονοβόρο και κουραστικό. Το καλό πλύσιμο  των λαχανικών , ιδιαίτερα όταν πρόκειται  να φτιάξου...
Τρίτη 10 Μαΐου 2022

Ηλεκτρολυτικός ζωμός λαχανικών για άμεση ενυδάτωση του οργανισμού μας

›
Νερό  –   Είναι αναμφίβολα το πιο σημαντικό θρεπτικό συστατικό και το μοναδικό, του οποίου η απουσία θα είναι θανατηφόρα μέσα σε λίγες μέρες...
Κυριακή 9 Ιανουαρίου 2022

Επίπεδα ενέργειας που αψηφούν την ηλικία

›
Το να μεγαλώνουμε δεν σημαίνει αυτόματα λιγότερη ζωντάνια και σφρίγος ή χαμηλότερα επίπεδα ενέργειας και βέβαια  υπάρχουν βασικές αρχές που ...
Τετάρτη 5 Ιανουαρίου 2022

Χορτόσουπα με κουνουπίδι, μία από τις θρεπτικότερες σούπες μου.

›
Χορτόσουπα – ένα θρεπτικό πλήρες γεύμα, συχνά περιφρονημένο. Πολλές φορές μετά από περιόδους εντάσεων, φόρτου εργασίας, σκληρής καθημερινότη...
Τρίτη 10 Οκτωβρίου 2017

Πως να πλύνουμε τα χόρτα μας και τα λαχανικά μας

›
Πολλές φορές το πλύσιμο των χόρτων είναι και χρονοβόρο και κουραστικό. Ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε. Το καλό πλύσιμο  των λαχανικών ,...