Σολομός με σπανάκι-ένα λαχταριστό πιάτο και η διατροφική του αξία

 

Ο σολομός,όπως όλοι,όσοι ασχολούνται με την μαγειρική,γνωρίζουν,αποτελεί πρώτη ύλη για πολλά διαφορετικά γευστικότατα και υγιεινότατα πιάτα,αλλά δεν μπορούμε να ισχυριστούμε ότι είναι και πολύ εύκολος στο μαγείρεμα.

Αυτό γιατί είναι ένα τρόφιμο ντελικάτο που χρειάζεται ιδιαίτερη μεταχείριση.
Και ξεκινάμε από την αγορά του.
Ο φρέσκος κι όχι κατεψυγμένος σολομός,θα πρέπει να είναι πάντα η πρώτη μας επιλογή.
Δεν αγοράζουμε ποτέ σολομό αν  είναι ¨στεγνός‘ ή έχει περίεργο χρώμα.
Αν ο σολομός μας είναι κατεψυγμένος τον ξεπαγώνουμε χωρίς θερμότητα-μπορούμε να τον βάλουμε από το βράδυ στο ψυγείο.
Γενικά τα ψάρια όσο πιο παγωμένα είναι πριν τα μαγειρέψουμε,τόσο πιο πολύ κινδυνεύουμε να τα παραψήσουμε.
Προσθέτουμε το αλάτι στο σολομό μας λίγο πριν ξεκινήσουμε το μαγείρεμα,για να μην του αφαιρέσουμε όλη του την υγρασία.
Αν ο σολομός μας είναι με το δέρμα,τον ψήνουμε με αυτό και προς τα κάτω,και αφαιρούμε το δέρμα μετά το μαγείρεμα.
Εάν η συνταγή μας απαιτεί ποσάρισμα,ότι καρυκεύματα έχουμε τα προσθέτουμε και αυτά,όπως άνηθο,κρεμμυδάκια ή ότι άλλο απαιτεί η συνταγή,στο νερό μαζί με το σολομό.
Και δεν τον ταλαιπωρούμε γενικά κατά το μαγείρεμα και,προσοχή,δεν τον παραψήνουμε!

Και τώρα μια λαχταριστή συνταγή με σολομό
Σολομός με σπανάκι.

Και θα χρειαστούμε για τέσσεις μερίδες:
1 κιλό φρεσκότατο σπανάκι
4 φιλέτα Σολομού περίπου 500 με 600 γραμμάρια
3 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 φλιτζανάκι του καφέ άνηθο
λάδι αρίστης ποιότητας
χυμό μισού λεμονιού
1 φλιτζανάκι* του καφέ λευκό κρασί
αλάτι και πιπέρι

Και πρώτα-πρώτα πλένουμε το σπανάκι μας.
Το αλατίζουμε ελαφρά-το αλάτι τραβά την υγρασία-και το αφήνουμε να στραγγίξει τελείως,μέχρι να αρχίσει να μαραίνεται.
Είναι βασικό να έχει στραγγίσει τελείως από τα νερά του το σπανάκι,για να αποφύγουμε την υγρασία κατά το σωτάρισμα.
-Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι μας και το αφήνουμε να ζεσταθεί αρκετά αλλά όχι να κάψει και προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τα σοτάρουμε για 3 λεπτά.
-Προσθέτουμε τον άνηθο,ανακατεύουμε μαλακά με ξύλινη κουτάλα.και...
-Προσθέτουμε το σπανάκι
-Μόλις το σπανάκι μας μαραθεί ρίχνουμε το κρασί και το λεμόνι.
Ανεβάζουμε τη θερμοκρασία,ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά μας,να μαλακώσει και να βράσει το σπανάκι μας** και να μείνει μόνο το λάδι με μια πηχτή-πηχτή σαλτσίτσα.
Η όλη διαδικασία θα μας πάρει περίπου 7 με 10.
Κλείνουμε  το μάτι της κουζίνας και αφήνουμε το τηγάνι μας πάνω στο μάτι ώστε να μείνει ζεστό το σπανάκι μας.

Και πάμε να ψήσουμε το σολομό μας
Σε ένα μαντεμένιο σχαροτήγανο ρίχνουμε λίγο λάδι και το ζεσταίνουμε,σε υψηλή σχετικά θερμοκρασία,για 2-3 λεπτά.
Τοποθετούμε τα φιλέτα σολομού στο τηγάνι μας  με το δέρμα,αν έχει, προς τα κάτω.
Μετά από δυο λεπτά,με μία λαβίδα και με προσοχή,τα γυρνάμε ανάποδα.
Είμαστε σε ετοιμότητα να μην παραψήσουμε το σολομό μας,για αυτό σε ένα λεπτό,με απόλυτη προσοχή για να μην διαλύσουμε τα φιλέτα μας,τα ξαναγυρνάμε.
Κανονικά,εάν το φιλέτο μας είναι μετρίου πάχους,είναι έτοιμο,έτσι και αλλιώς τον σολομό μπορούμε να τον φάμε ευχάριστα σχετικά ωμό,παρά παραψημένο και στεγνωμένο.
Μόλις είναι έτοιμος τοποθετούμε το σολομό μας στο πιάτο και γύρω του το σπανάκι.
      -Αν ο σολομός μας έχει και το δέρμα,πριν το σερβίρουμε,με ένα πιρούνι ή με την ανάποδη ενός μαχαιριού,το αφαιρούμε.
Αφαιρείται πολύ εύκολα.

Η διατροφική αξία του πιάτου μας είναι υψηλή,καθώς ο σολομός μας παρέχει τα πολύτιμα ω-3 λιπαρά του οξέα,
το κάλιό του-υψηλή περιεκτικότητα,363 mg στα 100γρ,
μαγνήσιο 27 mg,
ασβέστιο 9 mg ,
σίδηρος 0,3 mg,
βιταμίνη A 50 IU,
βιταμίνη C 3,9 mg,
βιταμίνη B6  0,6 mg,
βιταμίνη B12  3,2 µg,
Και το σπανάκι μας το σίδηρό του-υψηλή περιεκτικότητα,
σελήνιο,
ψευδάργυρο,
ασβέστιο,
μαγνήσιο,
β-καροτένιο,
βιταμίνη C,
βιταμίνη Ε,βιταμίνη Κ,
βιταμίνες του συμπλέγματος Β,
χλωροφύλλη,
άλατα ιωδίου και
σαπωνίνες.

Το πιάτο μας συνοδεύεται εξαιρετικά με πολύ λεπτές φέτες προζιμένιου ψωμιού!
Καλή επιτυχία!

Κείμενο,επιμέλεια:thalia-botanologia.gr

*τα παραδοσιακά μικρά φλυτζανάκια του καφέ
**θέλουμε το σπανάκι μας βρασμένο,αλλά όχι λιωμένο

Γιατροσόφια της ελληνικής χλωρίδας

Με τον γενικό όρο φαρμακευτικά φυτά χαρακτηρίζονται όλα εκείνα τα φυτά που περιέχουν δραστικές ουσίες που κατά τη λήψη τους από ζώντες οργανισμούς παρουσιάζουν την ιδιότητα του φαρμάκου.

Τα φαρμακευτικά φυτά είναι τα αρχαιότερα θεραπευτικά μέσα που ανακάλυψε ο άνθρωπος για την θεραπεία του και την ανακούφισή του από τους πόνους.
Ο πρωτόγονος άνθρωπος στην αγωνία επιβίωσής του άρχισε ν΄ αναζητά ιδιαίτερα φυτά που θα του πρόσφεραν κάποια θεραπεία, ίσως σ΄ αυτό να τον βοήθησε παρόμοια δραστηριότητα των ζώων στην ανακάλυψη ιδιαίτερης τροφής.
Έτσι η ανακάλυψη - αναγνώριση και θεραπευτική ταξινόμηση των θεραπευτικών φυτών από τον άνθρωπο θεωρείται η αρχαιότερη συστηματική δραστηριότητά του στον παγκόσμιο πολιτισμό.
Ο δε πρωτοεμφανιζόμενος "μάγος - θεραπευτής" και στην ουσία ικανός βοτανολόγος, όπως απέδειξε ο εθνοβοτανικός Σουλτς, ήταν πιθανότερα το αρχαιότερο επάγγελμα.

Ο αριθμός των φαρμακευτικών φυτών στη λαϊκή ιατρική, ακόμα και σήμερα, είναι μεγαλύτερος από εκείνον που χρησιμοποιούνται ως τροφή
Φαρμακευτικά φυτά, τα οποία χρησιμοποιούνταν εμπειρικά από πρακτικούς γιατρούς κι από τις... γιαγιάδες μας εδώ και χιλιετίες, αποτελούν την πρώτη ύλη για την φαρμακοβιομηχανία

Μέχρι που οι Έλληνες επιστήμονες και ερευνητές αποφάσισαν να ασχοληθούν σοβαρά.
Ξαναβρήκαν την αγγουρίτσα και τον δακτυλίτη -που βοηθούν στις παθήσεις της καρδιάς, την αρμπαρόριζα, την ασφάκα, τη βαλεριάνα -ηρεμιστικό, τη δάφνη, το δενδρολίβανο, το δίκταμο της Κρήτης, τον δυόσμο, το θυμάρι, τη λεβάντα, τη λυγαριά, το μελισσόχορτο, τη μυρτιά, τη ρίγανη, τη μέντα ή την τσουκνίδα. Περιέγραψαν το χημικό προφίλ των φυτών, ανέλυσαν τις ουσίες που εκκρίνουν και είδαν - με μεγάλη έκπληξη - πως πολλά από αυτά μπορούν ακόμη και να δημιουργήσουν ισχυρή αντίσταση στη γήρανση των κυττάρων.

Οι Έλληνες επιστήμονες μπορούν πια να πουν με σιγουριά πως η ασφάκα - για παράδειγμα - βρίσκεται ανάμεσα στα φυτά εκείνα που εκκρίνουν αντιοξειδωτικές ουσίες, ικανές να προκαλέσουν ανάσχεση της κυτταρικής γήρανσης.

Η μισή Ευρώπη «φυτρώνει» στην Ελλάδα
Ολόκληρη η Μεσόγειος είναι γεμάτη από φαρμακευτικά φυτά.
Η Ελλάδα έχει ένα ακόμη σημαντικό πλεονέκτημα: είναι χωρισμένη σε πολλά κομμάτια, γεωγραφικά, κι έτσι τα φυτά αυτά βρήκαν χώρο, όπου απομονώθηκαν και είχαν την ευκαιρία να εξελιχθούν.
Όπως εξηγεί ο επίκουρος καθηγητής στον Τομέα Βοτανικής του Πανεπιστημίου Αθηνών, κ. Νίκος Χριστοδουλάκης, η περίπτωση της χώρα μας είναι μοναδική.

«Τα μισά από τα φυτά της ευρωπαϊκής χλωρίδας εντοπίζονται στη χώρα μας.
Πρόκειται για περίπου 5.000 ταξινομικές μονάδες, κι από αυτές 500-600 έχει αποδειχθεί πως κρύβουν πολύ μεγάλη φαρμακευτική αξία.
Είναι τα φυτά που χρησιμοποιούσε ο Ιπποκράτης, εκείνα που αναφέρουν ο Γαληνός και ο Διοσκουρίδης και που μέσα στη δίνη των χημικών εργαστηρίων ξεχάστηκαν, για να αποκτήσουν και πάλι αξία, τις τελευταίες δεκαετίες».

Τα χαρακτηριστικά και οι ιδιοτροπίες του μεσογειακού οικοσυστήματος «αναγκάζουν» τα φυτά να αποκτούν φαρμακευτικές ιδιότητες.
Για εκείνα, αυτό που σε μας φτάνει ως ίαμα, είναι το όπλο τους σε έναν προσωπικό αγώνα επιβίωσης, κάτω από συνθήκες έντονου στρες.
"Και μάλιστα, διαφορετικού στρες, ανάλογα με την εποχή.
Το καλοκαίρι δοκιμάζονται από την ξηρασία, τις υψηλές θερμοκρασίες, την υψηλή αφυδάτωση στην ατμόσφαιρα και το έδαφος καθώς και την υψηλή ακτινοβολία.
Τον χειμώνα πάλι, καλούνται να αντιμετωπίσουν θερμοκρασίες χαμηλές -συχνά υπό του μηδενός, και ότι αυτό συνεπάγεται για το σύστημά τους.
Ως άμυνα, λοιπόν, παράγουν ουσίες που τα βοηθούν να αποφύγουν την αφυδάτωση, τους κινδύνους από τα έντομα, την ηλιακή ακτινοβολία και την ξηρασία.
Κι αυτές οι ουσίες είναι οι φαρμακευτικές για εμάς",τονίζει ο κ. Χριστοδουλάκης.

Βασιλικός
Οι φαρμακευτικές του ιδιότητες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα.
Ο Θεόφραστος και ο Διοσκουρίδης το αναφέρουν ως ώκιμον, ενώ κατά τους ρωμαϊκούς χρόνους πέραν της φαρμακευτικής και αρτυματικής χρήσης του διαδόθηκε πολύ και ως καλλωπιστικό φυτό. Από τα φύλλα του βασιλικού αποστάζεται αιθέριο έλαιο, το βασιλικέλαιο, το οποίο έχει όμορφο άρωμα, περιέχει διάφορα δραστικά συστατικά μεταξύ των οποίων και η λιναλοόλη, ένα αποτελεσματικό εντομοαπωθητικό.
Το φυτό πρέπει να κόβεται πριν αρχίσει η άνθηση και να ξηραίνεται σε χαμηλές θερμοκρασίες.
Από τα άνθη και τα φύλλα του παράγεται ένα αφέψημα διουρητικό και καταπραϋντικό των στομαχικών και εντερικών παθήσεων.

Δίκταμο
Το πιο γνωστό είδος είναι το Ορίγανον ο δίκταμος ,Οriganum dictamnus, ή δίκταμο της Κρήτης, με τα γκριζοπράσινα, χνουδωτά φύλλα, το οποίο πολλοί βράζουν και πίνουν αντί για τσάι.
Εκτός από εξαιρετικό αφέψημα, το δίκταμο έχει και θεραπευτικές ιδιότητες.
Είναι αντισηπτικό, επουλωτικό τραυμάτων, καταπραϋντικό του πεπτικού συστήματος, χρησιμοποιείται κατά της γρίπης και του κρυολογήματος.
Ο Διοσκουρίδης αναφέρει ότι στην Κρήτη όταν οι Κρητικοί τόξευαν τα άγρια κατσίκια και δεν κατάφερναν να τα σκοτώσουν αλλά τα πλήγωναν, αυτά μασούσαν δίκταμο για να γλείψουν στη συνέχεια τις πληγές τους και έτσι να θεραπευθούν.

Θυμάρι
Το θυμάρι είναι ένα από τα 120 περίπου είδη του γένους θύμος - ένα από τα φυτά που ο Θεόφραστος είχε ονομάσει φρύγανα.
Ο Αριστοφάνης στους «Αχαρνής» αναφέρει ότι στη φτωχή Αττική γη φυτρώνει το θυμάρι και το φασκόμηλο και ο Διοσκουρίδης αναφέρει τις χρήσεις του τόσο ως αρτύματος όσο και ως φαρμακευτικού φυτού.
Από τα άνθη του παίρνουμε με απόσταξη αιθέριο έλαιο, το θυμέλαιο, το οποίο περιέχει μια ισχυρά αντισηπτική χημική ένωση, τη θυμόλη. Μερικές φορές τα θυμάρια καλλιεργούνται ακριβώς για την παραγωγή αιθερίου ελαίου.

Από τους αρχαίους χρόνους, το θυμάρι χρησιμοποιείται ως φάρμακο. Συνιστάται για την καταπολέμηση πολλών μολυσματικών ασθενειών του γαστρεντερικού σωλήνα, των ουροφόρων αγωγών και των πνευμόνων. Με το βρασμένο θυμάρι καταπολεμούσαν αποτελεσματικά την ψώρα. Το αιθέριο έλαιό του (θυμόλη) χρησιμοποιείται σε οδοντόπαστες, σε σαπούνια και σε αντισηπτικά παρασκευάσματα. Χρησιμοποιείται επίσης στην κτηνιατρική και ως μυρωδικό στη μαγειρική.

Τσουκνίδα
Οι τρίχες της τσουκνίδας είναι στην πραγματικότητα λεπτοί, μυτεροί γυάλινοι σωλήνες που μοιάζουν με τη βελόνα μιας σύριγγας.
Το πάνω, μυτερό άκρο τους είναι καλυμμένο με ένα εύθραυστο κυστίδιο, ενώ το κάτω άκρο τους είναι ελαφρώς διογκωμένο και καλύπτεται από μια ομάδα μικρότερων κυττάρων, τα οποία δίνουν στη βάση της τρίχας κάποια ελαστικότητα. Το διογκωμένο κάτω άκρο της τρίχας περιέχει δραστικές ουσίες .ισταμίνη, μυρμηκικό οξύ και ακετυλχολίνη.
Όταν κάποιος αγγίξει την τρίχα τότε η πίεση που ασκείται οδηγεί την τρίχα μέσα στο δέρμα, το μαλακό άκρο της σπάζει και η βάση της πιέζεται ώστε να αδειάσει το περιεχόμενο μέσα στο δέρμα - όπως ακριβώς μια σύριγγα.
Οι δραστικές ουσίες που η τρίχα απελευθερώνει στο δέρμα προκαλούν την εξαιρετική ενόχληση και τον ερεθισμό που ακολουθεί το τσίμπημα της τσουκνίδας.

Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν τις τσουκνίδες σπουδαία φυτά από φαρμακευτική άποψη.
Ο Ησίοδος προέτρεπε τους συγχρόνους του να τρώνε τις τσουκνίδες βρασμένες προκειμένου να μπορούν να αντιμετωπίσουν όλες τις ασθένειες.
Και σήμερα ακόμα θα βρούμε πολλές συνταγές που περιλαμβάνουν τις τσουκνίδες. Χρησιμοποιούνται ως φαρμακευτικά φυτά, επειδή ο χυμός τους είναι στυπτικός και αποτελεί εξαιρετικό φάρμακο για την άμεση ανάσχεση της ρινορραγίας.
Συλλέγεται και ξηραίνεται ολόκληρο το φυτό. Στα καταστήματα που πωλούν βότανα διατίθεται σε μείγμα με λεμονόχορτο για την παρασκευή ενός εξαιρετικά εύγευστου ροφήματος.

Μελισσόχορτο
Ως μελισσόχορτα είναι γνωστά θαμνώδη, πολύκλαδα φυτά με μικρά, κιτρινωπά και αρωματικά άνθη. Το φυτό που ευδοκιμεί στη χώρα μας είναι η μέλισσα η φαρμακευτική ,Μelissa officinalis, ή μελισσόχορτο, του οποίου το ύψος φθάνει τους 80 πόντους και ανθίζει από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο.
Σε μερικές περιοχές, μάλιστα, ονομάζεται και κιτρονέλα, επειδή οι τρυφεροί βλαστοί και το φύλλο του έχουν μυρωδιά λεμονιού.
Στην πρακτική ιατρική το μελισσόχορτο χρησιμοποιείται ως τονωτικό, αντισπασμωδικό, αντιρρευματικό, ορεκτικό και αντιασθματικό.
Συνιστάται κυρίως για να αντιμετωπισθούν πόνοι και σπασμοί του στομάχου, κωλικοί, δυσπεψίες, εμετοί λόγω εγκυμοσύνης, νευρικές κρίσεις, πόνοι των δοντιών, κ.ά.
Επίσης, όταν οι μελισσοκόμοι θέλουν να πιάσουν ένα καινούργιο σμάρι από μέλισσες τρίβουν με φύλλα μελισσόχορτου τα εσωτερικά τοιχώματα της κυψέλης, για να αποκτήσει ωραίο άρωμα και να προσελκύσει τις μέλισσες.
Χρησιμοποιείται ακόμη στην αρωματοποιία και σε εντομο- απωθητικές λοσιόν.

Δυόσμος
Το αρωματικό φυτό ανήκει στο γένος μέντα,Μentha και καλλιεργείται στις εύκρατες περιοχές για το αιθέριο έλαιό του ,ηδυοσμέλαιο, αλλά και γιατί χρησιμοποιείται ευρύτατα στη μαγειρική.
Το ηδυοσμέλαιο περιέχει ως δραστικό συστατικό την καρβόνη σε ποσοστό 50%.

Στη φαρμακευτική χρησιμοποιούνται τα ξερά φύλλα του δυόσμου από τα οποία παρασκευάζεται αφέψημα με τονωτικές, διεγερτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες.
Χρησιμοποιείται επίσης κατά της δυσπεψίας, των νευρικών διαταραχών, των ταχυκαρδιών και των πόνων στο στομάχι και τη χοληδόχο κύστη.

πηγές πληροφόρησης και:
www.mani.org.gr
el.wikipedia.org

thalia:botanologia.gr

Ντοματοχυμός,δροσιζόμαστε με τη δροσιά του,γευόμαστε τη νοστιμιά του και νιώθουμε τα οφέλη του στην υγεία μας

 

Μία από τις πιο νόστιμες και δροσιστικές επιλογές για να γευτούμε τη ντομάτα είναι και ο χυμός της.
Το χυμό της  ντομάτας μπορούμε να τον απολαμβάνουμε όλη τη διάρκεια του καλοκαιριού και όποια ώρα της ημέρας θέλουμε.
Ο τρόπος παρασκευής του είναι απλός και βέβαια πάνω στη βασική συνταγή μπορούμε να προσθέσουμε και όποιο μπαχαρικό αναζητάει ο οργανισμός μας τη συγκεκριμένη στιγμή.
Ας ετοιμάσουμε έναν τώρα:
Θα χρειαστούμε*
-περίπου δύο κιλά ντομάτες οργανικές,χωρίς λιπάσματα και χημικά πρόσθετα
-μαύρο βιολογικό πιπέρι,σε ότι ποσότητα μας αρέσει
-καγιέν σε σκόνη,σε ότι ποσότητα μας αρέσει
-θαλασσινό αλάτι,τελείως ανεπεξέργαστο,προτιμώ πάντα ελληνική αφρίνα
-ένα κουταλάκι του γλυκού κουρκούμι
-ένα φλυτζάνι του καφέ λάδι αρίστης ποιότητας
Και
Πλένουμε πολύ καλά τις ντομάτες μας και τις κόβουμε στα τέσσερα.
Τις βάζουμε σε μιά μεγάλη σχετικά κατσαρόλα.
Προσθέτουμε τα μπαχάρια μας και το αλάτι και τις βράζουμε για μία,το πολύ μίαμιση ώρα,ανακατεύοντας που και που για να μην μας κολλήσουν.
Τις αφήνουμε να κρυώσουν.
Μόλις κρυώσουν τις περνάμε από τον μύλο του πουρέ και στην πιο ψιλή σχάρα του.
Με αυτό τον τρόπο απομακρύνουμε τους σπόρους και τις φλούδες.
Ρίχνουμε το χυμό μας στην κατσαρόλα,προσθέτουμε το λάδι και τον αφήνουμε να πάρει μία βράση.
Μοιράζουμε το χυμό μας σε γυάλινα μπουκάλια με λίγο φαρδύ στόμιο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Μόλις κρυώσουν τα σκεπάζουμε και τα βάζουμε στο ψυγείο.**
Με αυτό τον τρόπο έχουμε φρέσκο χυμό ντομάτας όποτε τον χρειαζόμαστε.
Τον σερβίρουμε σε δροσερά ποτήρια,αραιωμένο,αν θέλουμε,με νερό χωρίς χλώριο και πασπαλισμένο με φυλλαράκια δυόσμου.***
Είναι ένας από τους πιό θρεπτικούς χυμούς του καλοκαιριού με ένα πλήθος θεραπευτικών ιδιοτήτων.
Σημειώσεις:
- Βράζουμε τις ντομάτες μας για να απελευθερωθεί το θαυματουργό λυκοπένιο
- Προσθέτουμε λάδι,για να διευκολύνουμε και να αυξήσουμε την απορρόφηση και την βιοδιαθεσιμότητα του λυκοπένιου.Το λυκοπένιο για να απορροφηθεί από τον οργανισμό μας χρειάζεται,οπωσδήποτε διατροφικό λίπος-και τι καλύτερο από το ελαιόλαδο!
- Ο ντοματοχυμός περιορίζει το λίπος στην κοιλιά
- Η συχνή κατανάλωση ντοματοχυμού βοηθάει να χαθούν τα περιττά εκατοστά από την περίμετρο της μέσης.
- Η συχνή κατανάλωση ντοματοχυμού βελτιώνει την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
 - Αναμιγνύοντας τον ντοματοχυμό μας με χυμό από σπανάκι,ισχυροποιούμε και ενισχύουμε ακόμα περισσότερο το λυκοπένιο με τη λουτεΐνη που περιέχει το σπανάκι.
- Η κατανάλωση ντοματοχυμού  διεγείρει την σύνθεση της οστεοκαλσίνης  από τους οστεοβλάστες.
Η οστεοκαλσίνη είναι μια πρωτεΐνη της μήτρας των οστών, η σημαντικότερη πρωτεϊνη μετά το κολλαγόνο,και αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της διαδικασίας σχηματισμού των οστών.
- Ο ντοματοχυμός είναι από τους θρεπτικότερους και υγιεινότερους χυμούς για τα παιδιά μας.

*Η ποσότητα είναι πρότυπη
**Μπορούμε να διατηρήσουμε το χυμό μας στο ψυγείο μέχρι μία εβδομάδα
***Εάν στο μπουκάλι μας μείνει χυμός,ρίχνουμε λίγο λάδι,μέχρι την επόμενη φορά που θα τον χρησιμοποιήσουμε,για να προστατεύσουμε το χυμό μας από την οξείδωση
Κείμενα,επιμέλεια:thalia-botanologia.gr

innovareacademics.in

Συμβουλές και οδηγίες προς τις εγκυμονούσες,για το καλοκαίρι

Πολλές μέλλουσες μαμάδες αναρωτιούνται αν μπορούν να ταξιδέψουν σε άλλα μέρη για διακοπές, αν μπορούν να κολυμπήσουν στη θάλασσα ή αν μπορούν να κάνουν ηλιοθεραπεία.
Ο μαιευτήρας - γυναικολόγος Σωτήρης Τρομπούκης, δίνει συμβουλές και οδηγίες προς τις εγκυμονούσες, προκειμένου να απολαύσουν το καλοκαίρι και να προστατεύσουν την υγεία του εμβρύου, αλλά και τη δική τους.

Όπως αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, στην εγκυμοσύνη τις περισσότερες φορές δεν απαγορεύονται τα ταξίδια.
Αυτό όμως που πρέπει να γνωρίζουν οι έγκυες γυναίκες είναι ότι τα ταξίδια δεν επιτρέπονται σε περιπτώσεις με ιστορικό αποβολών ή αν υπάρχουν προβλήματα στην εγκυμοσύνη.
Τα ταξίδια δε συστήνονται ακόμη στις περιπτώσεις που οι γυναίκες λαμβάνουν φάρμακα για μείωση συσπάσεων μήτρας, καθώς και στις περιπτώσεις μειωμένης ανάπτυξης εμβρύου.

Ο κ. Τρομπούκης, σημειώνει ότι καλό είναι οι μέλλουσες μαμάδες να αποφεύγουν τα πολύωρα ταξίδια και να κάνουν συχνές στάσεις για αποφυγή ακινησίας.
Πρέπει να τεντώνουν τα πόδια τους και να περπατάνε για την καλή κυκλοφορία του αίματος, ενώ τα ταξίδια είναι καλύτερο να γίνονται στο πρώτο και δεύτερο τρίμηνο και συστήνεται να αποφεύγονται στο τρίτο τρίμηνο.

Οι περισσότερες έγκυες γυναίκες που δεν έχουν προβλήματα στην εγκυμοσύνη μπορούν να ταξιδεύουν με αεροπλάνο, αναφέρει ο κ. Τρομπούκης.
Προσθέτει ότι στις περισσότερες αεροπορικές εταιρείες δεν επιτρέπεται η επιβίβαση στο αεροσκάφος σε έγκυο άνω των 37 εβδομάδων και θεωρεί χρήσιμη μία βεβαίωση από τον γυναικολόγο.

Όσες επιλέξουν αεροπλάνο, καλό είναι να επιλέξουν θέση σε διάδρομο για να μπορούν να σηκώνονται.
Για να μην υπάρχει κίνδυνος φλεβικής θρόμβωσης, οι γυναίκες πρέπει να τεντώνουν τα πόδια τους σε τακτικά διαστήματα, να περπατάνε συχνά στην καμπίνα του αεροσκάφους και να πίνουν άφθονο νερό για να αποφύγουν την αφυδάτωση.
Επιπλέον, πρέπει να ρωτάνε το γιατρό τους μήπως πρέπει να φορέσουν ειδικές ελαστικές κάλτσες για τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος.

Ηλιοθεραπεία
Το επόμενο ερώτημα που θέτουν πολλές μέλλουσες μαμάδες είναι αν μπορούν να κάνουν ηλιοθεραπεία.
Καλό είναι το καλοκαίρι οι έγκυες να μην επιδιώξουν το μαύρισμα, γιατί κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης το δέρμα είναι πιο ευαίσθητο (οι ορμόνες οδηγούν στην παραγωγή περισσότερης μελανίνης), με αποτέλεσμα οι εγκυμονούσες να κινδυνεύουν να εμφανίσουν κηλίδες, πανάδες, ακόμη και ηλιακά εγκαύματα. Πρέπει να αποφεύγεται η ηλιοθεραπεία τις μεσημεριανές ώρες και οι έγκυες να προτιμούν σκιερούς και δροσερούς χώρους και να έχουν παρέα άφθονα υγρά, μεγάλο καπέλο και το κατάλληλο αντηλιακό, με πάνω από 30 δείκτη προστασίας.
Το αντηλιακό θα πρέπει να το απλώνουν μισή ώρα πριν από την έκθεση στον ήλιο για καλύτερη απορρόφηση και να το ανανεώνουν πολύ συχνά, δηλαδή κάθε δύο ώρες και κάθε φορά μετά το κολύμπι.

Κολύμπι
Οι μέλλουσες μαμάδες πρέπει να ακολουθούν κάποιους βασικούς κανόνες στην παραλία για να μην θέσουν σε κίνδυνο το έμβρυο και τη δική τους ζωή.
Το κολύμπι είναι μεν ιδανική άσκηση που διώχνει την ένταση, μειώνει το πρήξιμο στα πόδια και χαλαρώνει τις έγκυες γυναίκες, αλλά η θάλασσα μπορεί να κρύβει κινδύνους.

Το κολύμπι επιτρέπεται σε όλους τους μήνες της εγκυμοσύνης, εκτός από τον ένατο και πάντα με ήπιες κινήσεις.
Δεν πρέπει οι έγκυες να κολυμπάνε μόνες τους, αλλά πάντα με παρέα, γιατί μπορούν να νιώσουν ξαφνικά αδιαθεσία και να χρειαστούν βοήθεια.
Δεν αποκλείεται μέσα στη θάλασσα να τις πιάσει κράμπα.
Στην περίπτωση αυτή δεν πρέπει να χάσουν την ψυχραιμία τους και να πανικοβληθούν, αλλά να παραμείνουν ανάσκελα μέχρι να υποχωρήσει η κράμπα και στη συνέχεια να βγουν από τη θάλασσα.

Επιπλέον, οι μέλλουσες μαμάδες δεν πρέπει να κολυμπάνε τις ώρες μεταξύ 11.00-17.00 και να μην είναι στη θάλασσα πάνω από 15 λεπτά.
Φυσικά οι βουτιές και τα θαλάσσια σπορ απαγορεύονται για την αποφυγή ατυχημάτων και να θυμούνται πως δεν είναι καλό για την υγεία τους οι απότομες αλλαγές της θερμοκρασίας.
Αυτό σημαίνει πως πρέπει να μπαίνουν σταδιακά στο νερό και όχι απότομα και να μην παραμένουν για αρκετή ώρα μέσα στη θάλασσα όταν είναι κρύα τα νερά.

Αμέσως μετά το μπάνιο πρέπει να ξεπλένονται καλά με νερό και να αλλάζουν μαγιό για να μην εμφανίσουν κολπίτιδες ή κρύωμα και να επιλέγουν παραλίες που διαθέτουν γαλάζια σημαία.
Το ξάπλωμα πάνω στην άμμο απαγορεύεται για την αποφυγή μολύνσεων.
Πρέπει να κάθονται πάνω σε ψάθα ή πετσέτα και πάντα κάτω από ομπρέλα.

Η θάλασσα είναι καλύτερη επιλογή από την πισίνα.
Οι έγκυες που επιλέγουν πισίνα, πρέπει να είναι σίγουρες πως τηρούνται αυστηρά οι κανόνες υγιεινής και καθαριότητας. Αν δεν είναι καθαρά τα νερά, υπάρχει ο κίνδυνος λοιμώξεων που μπορεί να προκαλέσουν επιπλοκές στην εγκυμοσύνη.
πηγή:kathimerini.gr

thalia:botanologia.gr

Nτομάτες-ρυθμίζουν την εσωτερική μας θερμοκρασία και βοηθούν στη μείωση της εφίδρωσης

 

Ένα ποτήρι με φρέσκο ​​χυμό ντομάτας,καθημερινά,μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της υπερβολικής εφίδρωσης.

Μέσα από την ανάρτησή μου "ντομάτα-η κυρία με τα κόκκινα και η ιστορία της στο διάβα των αιώνων" έχουμε κατανοήσει την σπουδαιότητα της ντομάτας και έχουμε παρατηρήσει τις πλείστες χρήσεις και ιδιότητές της.
Είδαμε την σπουδαιότητα του θαυματουργού λυκοπένιου,του οποίου η διαθεσιμότητα είναι υψηλότερη όταν η ντομάτα είναι ώριμη και μαγειρεμένη.
Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι σάλτσες που παρασκευάζουμε μόνοι μας, με ώριμες ντομάτες, περιέχουν 6 φορές περισσότερο λυκοπένη από ότι  η φρέσκια ντομάτα. 
Επίσης τα αποτελέσματα πάμπολλων ερευνών έχουν δείξει ότι η κατανάλωση ντομάτας μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο:
των πνευμόνων,
του προστάτη,
του στομάχου,
του μαστού,
του τραχήλου,
του εντέρου,
του ορθού,
του οισοφάγου,
της στοματικής κοιλότητας και
του παγκρέατος.
Πέρα από όλα αυτά τα οφέλη, οι ντομάτες έχουν και την ιδιότητα να μειώνουν τον χρόνιο ιδρώτα ρυθμίζοντας την εσωτερική μας θερμοκρασία.
Τώρα το καλοκαίρι,λοιπόν, με τις τόσο υψηλές θερμοκρασίες ας έχουμε την ντομάτα καθημερινά στο τραπέζι μας.
-Την περίφημη ντοματοσαλάτα μας,με τη νοστιμιά της και την υψηλή διατροφική της αξία και
-Τους πεντανόστιμους ντοματοχυμούς.
Ντοματοχυμούς μπορούμε να πίνουμε όποια ώρα της ημέρας θέλουμε,γευόμενοι τη δροσιά τους,τη νοστιμιά τους, τη διατροφική τους αξία,αλλά και επωφελούμενοι τη σπουδαία βοήθειά τους,ώστε να ελέγξουμε την υπερβολική εφίδρωση,καθώς,όπως είπαμε,ρυθμίζουν την εσωτερική μας θερμοκρασία.
Για να βοηθήσουμε περισσότερο τον οργανισμό μας τις μέρες με τον καύσωνα,ενσωματώνουμε στη διατροφή μας λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και πεπτική δύναμη όπως:
Μελιτζάνα,
πιπεριές
σπανάκι
πατάτες
Και φρούτα όπως 
σταφύλια,
καρπούζι
μήλα,
αβοκάντο
και
πεπόνι.
Περιορίζουμε:
Ζάχαρη,
γλυκά,
αλκοόλ,
πικάντικα και χημικά επεξεργασμένα τρόφιμα.

Σημείωση:Οι πληροφορίες που παρέχονται είναι καθαρά και μόνο για ενημερωτικό σκοπό.
Κείμενα,επιμέλεια:thalia-botanologia.gr

πηγές πληροφόρησης και:
thompsontee.com
youqueen.com
curesdecoded.com
naturallivingideas.com

Το χρώμα και μικρές συνήθειες στην καθημερινότητά μας επηρεάζουν τη ζυγαριά μας.

Οι επιστήμονες συμφωνούν ότι το χρώμα παίζει καθοριστικό ρόλο στο πόσο ελκυστικό ή μη βλέπουμε το φαγητό μας.

Όταν βλέπουμε και παρατηρούμε ένα φαγητό ή ένα τρόφιμο αυτόματα μέσα στον οργανισμό μας δημιουργούνται κάθε είδους αντιδράσεις.

Οι νευρώνες στο μέρος του εγκεφάλου μας που ονομάζεται υποθάλαμος, ο οποίος ρυθμίζει την όρεξη, αρχίζουν να διεγείρονται.

Μια ματιά και μόνο φτάνει στο φαγητό που βρίσκεται μπροστά μας για να αρχίσουν οι σιαλογόνοι μας να αυξάνουν την παραγωγή σιέλου στο πλαίσιο προετοιμασίας για φαγητό. 

Μήπως στο αγαπημένο μας εστιατόριο το κυρίαρχο χρώμα είναι το κόκκινο; Στην τραπεζαρία του σπιτιού μας το φως είναι δυνατό ή χαμηλό; 

Μήπως οι εξαντλητικές δίαιτες έχουν γίνει καθημερινότητα για εσάς;

Και οι επισημάνσεις αυτές γιατί από σειρά μελετών προκύπτει ότι μικρές λεπτομέρειες και συνήθειες στην καθημερινότητά μας κάνουν τη διαφορά στη ζυγαριά μας.

Το κόκκινο χρώμα.

Τα αποτελέσματα μιας νέας μελέτης που δημοσιεύθηκε πρόσφατα για την όρεξη σε επιστημονικό περιοδικό, διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι έτρωγαν λιγότερα τρόφιμα όταν το φαγητό σερβίρονταν σε κόκκινο πιάτο.

Ίσως οι άνθρωποι καταναλώνουν λιγότερο όταν το φαγητό είναι σε κόκκινο πιάτο επειδή συχνά το κόκκινο χρώμα συνδέεται με τον κίνδυνο, τις προειδοποιήσεις ή τη διακοπή-το στοπ,και εντολές για παύση-σταμάτημα έρχονται στο νου.

Ωστόσο, άλλες μελέτες βρίσκουν το αντίθετο αποτέλεσμα και έχουν δείξει ότι το κόκκινο είναι στην πραγματικότητα ένα χρώμα που διεγείρει την όρεξη.

Στην πραγματικότητα, οι άνθρωποι βρίσκουν τα κόκκινα τρόφιμα να είναι τα πιο ελκυστικά στο σύνολό τους,χωρίς ακόμα να έχουν γίνει μετααναλύσεις και να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα,αν τελικά το κόκκινο χρώμα διεγείρει ή καταστέλλει την όρεξη ή αν υπάρχουν και άλλοι παράμετροι που μπορεί να έχουν διαφύγει της προσοχής.*

Το ίδιο συμβαίνει και με τα σερβιριζόμενα γεύματα.

Το χρώμα των πιάτων στα οποία σερβίρεται το φαγητό μπορεί να είναι καθοριστικός παράγοντας και σημαντική επίδραση στην πρόσληψη τροφής**

Το κίτρινο χρώμα

Το κίτρινο χρώμα έχει επίσης βρεθεί ότι τονώνει την όρεξη επειδή συνδέεται με την ευτυχία.

Ο εγκέφαλός εκκρίνει στην πραγματικότητα περισσότερη σεροτονίνη, όταν αντικρίζουμε το κίτρινο χρώμα

Γι 'αυτό ίσως πολλές φορές παρατηρούμε ότι πολλά εστιατόρια έχουν κίτρινα λουλούδια στα τραπέζια τους,γιατί το κίτρινο μας κάνει να αισθανόμαστε αισιόδοξοι και όσο πιο αισιόδοξοι αισθανόμαστε, τόσο πιο πιθανό είναι να γευτούμε και ευχαριστηθούμε το γεύμα μας.

Ομοίως με το κίτρινο, τα τρόφιμα που είναι πορτοκαλί προκαλούν συχνά ζεστασιά και άνεση.

Το πράσινο χρώμα

Οι περισσότεροι άνθρωποι,σύμφωνα με μελέτες,τείνουν να πιστεύουν ότι όλα τα πράσινα τρόφιμα είναι υγιή, ανεξάρτητα από το εάν το ίδιο το φαγητό είναι πραγματικά θρεπτικό ή όχι.

Αυτή η συνήθεια μπορεί να εντοπιστεί στις διατροφικές συνήθειες των προγόνων μας.

Τα πράσινα τρόφιμα θεωρούνταν συχνά ασφαλή και δεν ήταν πιθανό να είναι δηλητηριώδη ή θανατηφόρα. 

Επίσης το πράσινο χρώμα συνδέεται με την υγεία, την ηρεμία, την εξουσία και όπως είπαμε τη φύση. Χρησιμοποιείται στα καταστήματα για να χαλαρώνει τους πελάτες και για την προώθηση περιβαλλοντικών ζητημάτων.

Το πράσινο χρώμα διεγείρει την αρμονία στον εγκέφαλό μας και ενθαρρύνει μια ισορροπία που οδηγεί στην αποφασιστικότητα.

Το μπλε χρώμα

Το μπλε χρώμα είναι το προτιμώμενο χρώμα των ανδρών.

Συνδέεται με την ηρεμία, το νερό και την αξιοπιστία.

Το μπλε προσφέρει μια αίσθηση ασφάλειας, μειώνει την όρεξη και τονώνει την παραγωγικότητα.

Το πιο κοινό χρώμα που χρησιμοποιούνται από συντηρητικές μάρκες που επιδιώκουν να προωθήσουν την εμπιστοσύνη στα προϊόντα τους.

Τα χρώματα και πως επηρεάζουν την κατανάλωση ή μη φαγητού και αναψυκτικών.

Σύμφωνα με τους επιστήμονες υπάρχουν ορισμένα χρώματα που κρατούν τις ορέξεις μας υπό έλεγχο και βοηθούν να περιορίσουμε τις ποσότητες κατανάλωσης.

Η έρευνα υποδηλώνει ότι το μπλε χρώμα καταστέλλει την όρεξή μας επειδή δεν υπάρχουν πολλά φυσικά απαντώμενα τρόφιμα μπλε χρώματος εκτός από βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, μελιτζάνα και ίσως κάποιες μπλε-μωβ πατάτες. Πριν από πολύ καιρό, όταν οι πρόγονοί μας βγήκαν για ανεύρεση τροφής, το μπλε, το μαύρο και το μωβ σηματοδότησαν ευθύς εξ αρχής ότι κάτι ήταν δηλητηριώδες και είναι πιθανό η συμπεριφορά αποφυγής των τροφών με αυτά τα χρώματα να είναι ακόμα εκεί καταγεγραμμένη στα γονίδιά μας.

Έρευνες έχουν διαπιστώσει ότι όταν τα τρόφιμα βάφτηκαν μπλε, οι άνθρωποι τα βρήκαν πολύ λιγότερο ελκυστικά, ακόμη και αν αυτά δοκιμάστηκαν πολύ καλά. Έχει μάλιστα προταθεί,για όσους έχουν άμεση ανάγκη περιορισμού των ποσοτήτων φαγητού,να τοποθετήσουν ένα μπλε φως στο ψυγείο τους,ώστε να τους αποθαρρύνει να πάρουν περισσότερα τρόφιμα μέσα από αυτό.

Το ροζ χρώμα δεν διεγείρει την όρεξή μας, διότι είναι κάπως αφύσικο χρώμα και συχνά κάνει τους ανθρώπους να σκέφτονται ωμό κρέας ή τεχνητά συντηρητικά.

Το γκρίζο είναι άλλο ένα χρώμα που οι άνθρωποι βρίσκουν αφύσικο στα τρόφιμα.

Αλήθεια πότε ήταν η τελευταία φορά που είδαμε ένα γκρίζο και άχρωμα φαγητό και σκεφτήκαμε: "Πω πω, φαίνεται υπέροχο";

Καφετιά τρόφιμα επίσης πιστεύεται ότι μειώνουν την όρεξή μας.

Η επίδραση του φωτισμού:

Ειδικότερα και σύμφωνα με μελέτες, ο χαμηλός φωτισμός δρα χαλαρωτικά και συνεπακόλουθα κάτω από χαμηλό φωτισμό τρώμε με ηρεμία.

Σε αντίθεση,το έντονο φως ενθαρρύνει τη γρήγορη σίτιση, με αποτέλεσμα πολλές φορές κάτω από έντονο φωτισμό να χάνουμε τον έλεγχο και να καταναλώνουμε πολύ περισσότερη ποσότητα φαγητού.

Η επίδραση των στερήσεων.

Οι υπερβολικές στερήσεις μπορεί να φέρουν τα αντίθετα από τα αναμενόμενα αποτελέσματα,αυτός είναι και ο λόγος που οι επιστήμονες καταλήγουν ότι είναι καλύτερο να απολαμβάνουμε πού και πού μικρές παρασπονδίες

Αν λατρεύουμε το παγωτό,επισκεπτόμαστε το αγαπημένο μας ζαχαροπλαστείο μία φορά την εβδομάδα.

Μικρές γευστικές αποδράσεις είναι πιθανόν να μας συγκρατήσει μακριά από καθημερινές ατασθαλίες.

Σύμφωνα με το Κέντρο Πρόληψης Νοσημάτων (CDC) των ΗΠΑ, μπορεί κανείς να "μετρήσει" τις επιπτώσεις των καθημερινών του συνηθειών στη ζυγαριά του αρκεί να ακολουθήσει τα επόμενα τρία βήματα.

-Το πρώτο βήμα είναι να κρατάμε διατροφικό ημερολόγιο για μερικές ημέρες.

Στις σελίδες του θα καταγράφουμε κάθε τι που τρώμε, ώστε να αποκαλυπτούν οι καλές και οι κακές μας συνήθειες.

Με τον τρόπο αυτόν θα καταλάβουμε κάτω από ποιες συνθήκες καταναλώνουμε περισσότερο φαγητό.

-Το επόμενο βήμα, δεν είναι άλλο από το να προσπαθήσουμε να αντικαταστήσουμε τις τροφές που είναι πλούσιες σε λιπαρά ή ζάχαρη με άλλες, πιο υγιεινές επιλογές.

-Το τρίτο και πιο καθοριστικό βήμα είναι να επιμείνουμε  στο νέο διατροφικό μας πρόγραμμα έως ότου αυτό να γίνει τρόπος ζωής μας

Κείμενο,επιμέλεια:thalia-botanologia.gr

πηγές πληροφόρησης και:

*https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23999521

**https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29679981

fitday.com

smallbiztrends.com

https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666311006957

Παιδί και αυτοκίνητο,ποιοι οι κανόνες ασφαλείας για απλές μεταφορές

Παιδί και αυτοκίνητο,ποιοι οι κανόνες ασφαλείας για απλές μεταφορές μέσα στην πόλη, είτε για τα δρομολόγια των διακοπών

Το καλοκαίρι οι μετακινήσεις είναι ιδιαίτερα αυξημένες. Είτε για απλές μεταφορές μέσα στην πόλη, είτε για τα δρομολόγια των διακοπών οι οικογένειες χρησιμοποιούν το αυτοκίνητο τους για να φτάσουν στον προορισμό τους. 

Πάντοτε πρέπει να τηρούνται κανόνες ασφαλείας σε οποιοδήποτε όχημα κι αν βρισκόμαστε, αλλά ποιοι είναι αυτοί όταν στο αμάξι μας υπάρχουν και παιδιά;

Φοράμε ζώνη ασφαλείας όλοι!
Η ζώνη ασφαλείας είναι το «Α» και το «Ω» όταν μπαίνουμε στο αμάξι.
Η πρώτη κίνηση που κάνουμε μπαίνοντας στο αυτοκίνητο πάντα είναι να φορέσουμε τη ζώνη μας.
Πρόκειται για μια συνήθεια που πρέπει να έχει ήδη ο γονιός για να τη μεταδώσει και στο παιδί. Μη ξεχνάτε πως τα μικρά παιδιά ακολουθούν το παράδειγμα μας. Αν εσείς φορέσετε τη ζώνη στο παιδί σας, αλλά ο ίδιος οδηγάτε χωρίς τη δική σας, τότε το παιδί σίγουρα θα το παρατηρήσει και θα θεωρήσει ότι τελικά δεν κρίνεται και τόσο αναγκαία η χρήση της.

Προμηθευτείτε το ειδικό κάθισμα για παιδιά μικρής ηλικίας. Αν το παιδί σας είναι μικρό, τότε σίγουρα πρέπει να τοποθετήσετε σωστά και προσεκτικά το ειδικό κάθισμα στο πίσω μέρος του αυτοκινήτου. Αφού σιγουρευτείτε πως έχει μπει κατάλληλα, δέστε το παιδί σας με προσοχή. Αν το παιδί σας είναι σε πολύ μικρή ηλικία, μπορείτε να καθίσετε δίπλα του για αρχή ώστε να είστε σίγουροι πως όλα είναι εντάξει. 

Αποφύγετε το φαγητό την ώρα της διαδρομής. Είναι προτιμότερο το παιδί σας να έχει φάει πριν μπείτε στο αμάξι ή αμέσως μετά. Κατά τη διάρκεια του ταξιδιού συστήνεται τα μικρά παιδιά να μένουν μακριά από το φαγητό. Οι στροφές και τυχόν απότομα φρεναρίσματα που μπορεί να προκύψουν στη διαδρομή σας, μπορεί να προκαλέσουν κάποιο ατύχημα όπως ένας πνιγμός. 

Κάντε πολλές στάσεις. Αν διανύετε μια διαδρομή πολλών χιλιομέτρων, μη ξεχνάτε πως έχετε στο πίσω κάθισμα ένα μικρό παιδί γεμάτο ενεργητικότητα. Μικρές και τακτικές στάσεις θα ξεκουράσουν τόσο το παιδί σας για να μπορέσει να ξεμουδιάσει και να περπατήσει λίγο, όπως και εσάς τους ίδιους που έχετε αναλάβει τη θέση του οδηγού.

Μην αφήνετε τα παιδιά σας μόνα τους στο αυτοκίνητο, ειδικά το καλοκαίρι.
Μπορεί να θελήσετε να πεταχτείτε σε ένα μαγαζί ή στο περίπτερο και να σκεφτείτε πως θα λείψετε μόλις λίγα λεπτά.
Αυτά τα λίγα λεπτά που θα αφήσετε το παιδί σας στο αμάξι δε ξέρετε πως μπορούν να εξελιχθούν.
Η αφόρητη ζέστη του καλοκαιριού μπορεί να δημιουργήσει μια αποπνικτική ατμόσφαιρα στο αυτοκίνητο.
Μη ξεχνάτε άλλωστε πως τα μικρά παιδιά δεν έχουν τόσο έντονη ακόμη την ικανότητα να δροσίζονται μέσω της έκκρισης του ιδρώτα, όσο οι ενήλικες.
Αν μπορεί η ζέστη στο αυτοκίνητο να δημιουργήσει αίσθημα ζαλάδας ακόμη και σε εμάς τους γονείς, σκεφτείτε πόσο πιο ευαίσθητο μπορεί να είναι ένα παιδί. Φροντίστε να μη τα αφήνετε μόνα τους στο αυτοκίνητο ούτε λεπτό και να έχετε το κλιματιστικό στην κατάλληλη θερμοκρασία.

Απλοί κανόνες που πρέπει να ακολουθούμε πάντα ως γονείς, για να είναι οι μετακινήσεις με την οικογένειά μας πάντα ευχάριστες και το κυριότερο ασφαλείς.

πηγή:tanea.gr

thalia-botanologia.blogspot.com