Καρπούζι, το ζητά ο οργανισμός μας, το επιβάλλει το καλοκαίρι.

Τρώμε καρπούζι με φέτα;
Σίγουρα σε κάποιους από μας, από τις καταχωρημένες μνήμες των καλοκαιριών μας, αναδύεται η εικόνα μιας φέτας ολόδροσου καρπουζιού στο ένα χέρι και στο άλλο ένα κομμάτι κατσικίσιας “φέτας”, να μας δροσίζουν και να μας χορταίνουν μετά από το ολοήμερο παιχνίδι στους χωμάτινους δρόμους των χωριών μας.
Κάποιοι ίσως, γελάσουν με τον συνδυασμό – μέγα λάθος, διότι το λυκοπένιο, το οποίο περιέχει και το καρπούζι, όπως η ντομάτα, για να απορροφηθεί από τον οργανισμό μας χρειάζεται, οπωσδήποτε διατροφικό λίπος και η “φέτα”, το τυρί σύμβολο της χώρας μας, περιέχει σε κάθε 50gr, 10gr περίπου, διατροφικό λίπος.
συνέχεια του άρθρου μου: https://botanologia.gr/karpoyzi-to-zita-o-organismos-mas-to-epivallei-to-kalokairi/

Χτίζοντας μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή για την οικογένειά μου.

"Χτίζοντας μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή για την οικογένειά μου" δεν σημαίνει μόνο να επιλέγω σωστές τροφές, αλλά να υφαίνω καθημερινά έναν αόρατο ιστό φροντίδας, 

αγάπης και ζωής γύρω από όσους αγαπώ. 
Είναι ένα σπίτι που δεν χτίζεται με πέτρες, αλλά με μικρές συνειδητές επιλογές που θρέφουν μαζί το σώμα, την καρδιά και το μέλλον, ειδικά των παιδιών της οικογένειας!
Έτσι φροντίζω τα γεύματά μας να αποτελούνται καθημερινά από συνδυασμούς!
Από συνδυασμούς, καθημερινά, τροφίμων από όλες τις ομάδες, στις κατάλληλες ποσότητες, ώστε να καλύπτονται οι ανάγκες του οργανισμού σε ενέργεια και θρεπτικά συστατικά.
Αναφέρω τις βασικές ομάδες τροφών κατά προτεραιότητα, σύμφωνα με τις δικές μου εκτημήσεις:
1. πρωτεϊνούχες τροφές, όπως το κρέας (βόειο και αιγοπρόβειο)
τα πουλερικά (απαραίτητα δύο φορές την εβδομάδα, ελευθέρας ή βιολογικής βοσκής)
τα ψάρια (απαραίτητα δύο φορές την εβδομάδα και περισσότερες όταν μπορώ)
αυγά (καθημερινά)
όσπρια (κατά περίσταση)
ξηροί καρποί και σπόροι (καθημερινά, ως  κολατσιό)
2. η μεγάλη κατηγορία των λαχανικών, όπως
α) όλα τα άγρια χόρτα, όπως το αγριοράδικο,
η μολόχα,
η τσουκνίδα,
οι ζωχοί,
οι βρούβες και τα σινάπια (καθημερινά στο τραπέζι μας, κάθε εποχή τα δικά της, όπως τον χειμώνα τα ραδίκια, την άνοιξη τις βρούβες / σιναποειδή)
β) όλα τα φυλλώδη λαχανικά, στα οποία ανήκουν τα σέσκουλα,
το σπανάκι, 
η ρόκα, 
το μαρούλι, 
η λαχανίδα,
τα φύλλα των πατζαριών,
τα βλίτα και τα αντίδια  (καθημερινά στο τραπέζι μας, κάθε εποχή τα δικά της...)
β) σταυρανθή λαχανικά ή κραμβοειδή, όπως το μπρόκολο, 
το κουνουπίδι, 
η μάπα,
τα λαχανάκια Βρυξελών (ανελλιπώς στο τραπέζι μας όλον τον χειμώνα)
και
γ) τα καλοκαιρινά, όπως οι ντομάτες, 
οι πιπεριές, 
τα κολοκύθια, 
τα αγγούρια

τα φασολάκια και

οι μπάμιες* ( κάποιο από όλα, βρίσκονται στο καθημερινό μου τραπέζι κάθε καλοκαίρι)
δ) τα λαχανικά ρίζας ή ριζώδη ή βολβώδη λαχανικά, στα οποία ανήκουν τα καρότα, 
τα παντζάρια, 
τα ραπανάκια και οι ρέβες (στην εποχή τους υπάρχουν πάντα στο τραπέζι μου)
ε) τα αλλιοειδή, αρωματικά λαχανικά, επίσης βολβώδη, όπως το κρεμμύδι,
το σκόρδο,
το πράσο,
το σχινόπρασο (όλα στην "ημερήσια διάταξη", πότε το ένα, πότε το άλλο)
3. λίπη και έλαια, όπως το ελαιόλαδο (καθημερινά σε όλα μας τα γεύματα)
ελιές (απαραίτητα συστατικό των γευμάτων μας, ειδικά στις καλοκαιρινές σαλάτες)
4. νερό, απαραίτητο για την ενυδάτωση και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού μας - αποτελεί βασικό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.
5. γαλακτοκομικά, όπως η γιαούρτη (απαραίτητη η παραδοσιακή αιγοπρόβια ή κατσικίσια γιαούρτη συνοδεύει πολλά μου πιάτα, αλλά και σαν κολατσιό με μία κουταλιά μέλι - και να θυμίσω εδώ γιατί γιαούρτη με μέλι: https://botanologia.gr/votana-poy-periechoyn-to-polytimo-aminoxy-tryptofani/
το τυρί (απαραίτητα στο τραπέζι μου τα καλά τυριά της χώρας μας, όπως η φέτα,
η μυζήθρα και η γραβιέρα)
το γάλα (απαραίτητο σε όλα τα μικρά παιδιά της οικογένειας) 

6. φρούτα, όπως όλα τα εσπεριδοειδή τον χειμώνα  και όλα τα καλοκαιρινά, είναι το κολατσιό μικρών και μεγάλων, όπως το καρπούζι σε συνδυασμό με την φέτα το καλοκαίρι -- για μένα δεν υπάρχει καλύτερο κολατσιό για τα παιδιά! 

7. δημητριακά και αμυλούχες τροφές: ψωμί, 

ρύζι, 

ζυμαρικά, 

βρόμη, 

πατάτες, δημητριακά ολικής άλεσης - η ομάδα αυτή δεν είναι της προτίμησής μου εκτός από το αναποφλοίωτο ρύζι και τις γλυκοπατάτες!

9. τα βότανά μου όλα ανεξαιρέτως (στην ομάδα των βοτάνων έχω και όλα τα μυρωδικά, φρέσκα ή αποξηραμένα) - είτε ως ζεστά ροφήματα τον χειμώνα,

είτε ως δροσερά ποτά το καλοκαίρι,

είτε ως βοηθητικά των πιάτων μου,

είτε για όπου αλλού επιτάσσει η φαντασία μου, βρίσκονται πάντα στην "ημερήσια διάταξη"

     Γενικά δίνω έμφαση στην πρωτεϊνική δύναμη των πιάτων μου με βάση της πρωτεΐνες του πρωτογενούς τομέα, για να έχουν τα πιάτα μου πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας που περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα. 
Οι υδατάνθρακες υπάρχουν στην διατροφή μας, αλλά πάντα δίνω σημασία στον τύπο των υδατανθράκων και ποτέ στην ποσότητα, επειδή ορισμένες πηγές υδατανθράκων - όπως οι υδατάνθρακες των λαχανικών και των φρούτων είναι άκρως υγιεινές!
Οι υδατάνθρακες της μεγάλης ομάδας των λαχανικών και των φρούτων συνεργάζονται άψογα με τις φυτικές ίνες, 

τις βιταμίνες και τα μέταλλα, γι' αυτό και είναι μέρος της διατροφής μας!
     επίλογος
Η υγιεινή διατροφή δεν είναι για μένα μια λίστα από κανόνες που πρέπει να τηρηθούν με αυστηρότητα, ούτε ένας προορισμός στον οποίο φτάνω μια για πάντα. 
Είναι μια δυναμική διαδικασία, που εξελίσσεται μαζί με τις ανάγκες μας σαν οικογένεια, 
τις ηλικίες και τις στιγμές μας! 
Η επιστήμη μου δείχνει τον δρόμο και η καθημερινότητα είναι αυτή που τον μετατρέπει σε πράξη.
Κάθε μικρή επιλογή μου και "απαίτηση" κάποιου μέλους της οικογένειας, ειδικά από τα "ζουζούνια" της οικογένειας, έχει τη δική της αξία. 
Ένα γεύμα που μοιραζόμαστε, 
ένα φρούτο που αντικαθιστά ένα επεξεργασμένο σνακ, 
η υπομονή να δοκιμάσει ένα παιδί μια νέα γεύση, 
η συνέπεια χωρίς την αγωνία της τελειότητας. 
Είναι οι μικρές πράξεις που, με τον χρόνο, διαμορφώνουν συνήθειες και οι συνήθειες που, αθόρυβα, διαμορφώνουν την υγεία.
Η τροφή είναι θρεπτικά συστατικά, αλλά για μένα (και θα ήθελα να πιστεύω για όλους ή αν δεν είναι, να σας παρακινήσω να γίνει) και κάτι πιο βαθύ, πιο σπουδαίο! 
Είναι ένας καθημερινός τρόπος να φροντίζουμε το σώμα μας, να καλλιεργούμε τις σχέσεις μας μέσα στην οικογένεια και να μεταδίδουμε αξίες από γενιά σε γενιά. 
Γύρω από το οικογενειακό τραπέζι δεν μοιράζονται μόνο γεύματα - μοιράζονται χρόνος, 

εμπιστοσύνη, 
ιστορίες και η αίσθηση ότι η φροντίδα εκφράζεται μέσα από τις πιο απλές κινήσεις.
Γιατί η πραγματική ισορροπία δεν βρίσκεται στην αναζήτηση του "τέλειου" πιάτου, αλλά στη συνέπεια των επιλογών που, μέρα με τη μέρα, μας οδηγούν σε έναν τρόπο ζωής πιο υγιή, πιο συνειδητό και, τελικά, πιο ανθρώπινο.

     *στην βοτανολογία, ούτε τα φασολάκια ούτε οι μπάμιες ανήκουν στην τυπική κατηγορία των λαχανικών, όμως μαγειρικά και διατροφικά, όλοι μας στην χώρα μας, αλλά και αλλού τα αντιμετωπίζουμε και τα δύο ως λαχανικά, ενώ ανήκουν σε εντελώς διαφορετικές οικογένειες φυτών!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia -το άρθρο μου και στην ιστοσελίδα μου: botanologia.gr

Πεπόνι: είκοσι και ένας λόγοι για να μην το ξεχνάμε

Και έλεγαν τότε που μόνο οι πλούσιοι είχαν μαχαίρι: Αν έχεις μαχαίρι τρως πεπόνι…
Επειδή όμως σήμερα όλοι έχουμε μαχαίρι ας κάνουμε μια νόστιμη πεπονοσαλάτα!
Και οδεύουμε προς την καρδιά του καλοκαιριού.
Η ζέστη δυνατή.
Ο υδράργυρος όλο και ανεβαίνει.
Όαση δροσιάς τα φρούτα μας.
Τα πεντανόστιμο και δροσερό πεπόνι με την πλούσια γεύση του,
το άρωμά του,
το πλήθος των θρεπτικών συστατικών του.
Το πεπόνι το “χρυσαφένιο φρούτο”.
Το πεπόνι κατάγεται από την Ασία, έτσι λένε Γερμανοί βοτανολόγοι, οι οποίοι με την βοήθεια γενετικής ανάλυσης, απέδειξαν ότι ναι μεν, το πεπόνι κατάγεται από την Αυστραλία, όπου και φύεται σήμερα ο αρχαιότερος συγγενής του, αλλά ακόμα πιο παλιά είχε κοινό πρόγονο με το αγγούρι, το οποίο εφύετο στην Ασία και μάλιστα στις πλαγιές των Ιμαλαΐων... συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/peponi-eikosi-kai-enas-logoi-gia-na-min-to-xechname/

(σημείωση: τα πρόσωπα στην φωτό μου δεν είναι υπαρκτά, είναι photo collage) 

σαν ποίημα, σαν μύθος…εκεί όπου η πίκρα γίνεται σοφία...

...σε ένα μονοπάτι, εκεί όπου ο ήλιος κουβαλά ακόμη τη μυρωδιά της πέτρας και του άγριου θυμαριού, στάθηκα μπροστά σε ένα φυτό που οι περισσότεροι προσπερνούν χωρίς να το προσέξουν...
...γιατί δεν ανθίζουν όλα τα φυτά για να γοητεύσουν το βλέμμα.
Κάποια γεννήθηκαν για να αφυπνίζουν τη μνήμη.
Να θυμίζουν στον άνθρωπο πως η φύση δεν έντυσε πάντα τα πολυτιμότερα δώρα της με αρώματα γλυκά και χρώματα λαμπερά. 

Άλλοτε τα σκέπασε με την πίκρα, σαν να ήθελε να τα προστατεύσει από τα βιαστικά χέρια και τις επιπόλαιες ψυχές.
Έτσι γνώρισα την Αρτεμισία.
Στεκόταν αγέρωχη στην άκρη ενός πετρώδους μονοπατιού, εκεί όπου ο άνεμος μιλούσε ακόμη τη γλώσσα των αρχαίων βοτάνων. 

Τα ασημοπράσινα φύλλα της έμοιαζαν να κρατούν επάνω τους το φως της αυγής και τη σκόνη αιώνων, ενώ το άρωμά της, βαθύ και αυστηρό, έμοιαζε περισσότερο με ανάμνηση παρά με ευωδιά.

Δεν μου συστήθηκε.
Δεν είχε ανάγκη από συστάσεις.

Artemisia absinthium.

Αψιθιά.

Μόνο με κοίταξε με τη σιωπή των φυτών.

Και μέσα σε εκείνη τη σιωπή άκουσα τη φωνή της.

"Με λένε πικρή..." μου ψιθύρισε.
"Μα δεν είναι η πίκρα που φοβούνται οι άνθρωποι. Είναι όσα τους καλεί να αντικρίσουν μέσα τους."
Έσκυψα κοντά της.

"Η φύση δεν χάρισε ποτέ την πιο βαθιά θεραπεία μέσα στη γλύκα. 

Την έκρυψε στην αλήθεια... κι η αλήθεια πολλές φορές έχει γεύση πικρή.
Για αιώνες περπάτησα δίπλα στους θεραπευτές, 

στους βοτανολόγους, 

στους μοναχούς, 

στις γυναίκες που φύλαγαν τη γνώση της γης σαν ιερή παρακαταθήκη. 

Με αναζήτησαν όταν το σώμα ζητούσε βοήθεια και όταν η ψυχή είχε ανάγκη να θυμηθεί πως η ίαση αρχίζει πάντοτε από την αποδοχή της αλήθειας."

Τότε κατάλαβα γιατί οι πρόγονοί μας τής χάρισαν το όνομα της Άρτεμης.
Γιατί, όπως η θεά των δασών, έτσι κι εκείνη δεν ζητά να την κατακτήσεις. 

Ζητά να τη σεβαστείς.
Η Artemisia absinthium, η δική μας αψιθιά, δεν είναι ένα βότανο που προσφέρει απλόχερα τα μυστικά του. 

Σε καλεί πρώτα να αφήσεις πίσω την ανάγκη για εύκολες απαντήσεις. 

Να δεχτείς πως η θεραπεία δεν είναι πάντοτε γλυκιά και πως η σοφία, όπως και η ζωή, πολλές φορές έχει τη γεύση της πίκρας.

Για αιώνες το βότανο που κουβαλά το όνομα της θεάς Άρτεμης, τη μνήμη των αρχαίων θεραπευτών, τους θρύλους των λαών, συντρόφευσε τον άνθρωπο στα δύσκολα. 

Πικρό στη γεύση, μα πολύτιμο στις ιδιότητές του. 

Ταξίδεψε από τους αρχαίους βοτανικούς κήπους μέχρι τα μοναστηριακά θεραπευτήρια και από τη λαϊκή παράδοση μέχρι τα σύγχρονα ερευνητικά εργαστήρια, υπενθυμίζοντάς μας πως πολλές φορές η φύση προστατεύει τους μεγαλύτερους θησαυρούς της πίσω από μια πρώτη, αυστηρή εντύπωση.

Ένα φυτό αυστηρό και λιτό, που δεν χαρίζει εύκολα την εμπιστοσύνη του. 

Σαν τους σοφούς ανθρώπους, πρώτα σε δοκιμάζει και ύστερα σου αποκαλύπτει τον πλούτο που κρύβει μέσα του.
Κι όμως...
Πίσω από αυτή την πρώτη, αυστηρή γεύση κρύβεται μια από τις πιο συναρπαστικές ιστορίες του φυτικού βασιλείου. 

Μια ιστορία που διασχίζει πολιτισμούς, θεραπευτικές παραδόσεις, 

μύθους, επιστημονικές ανακαλύψεις και αμέτρητες ανθρώπινες ζωές.
Ας περπατήσουμε λοιπόν μαζί στο μονοπάτι της.
Όχι για να γνωρίσουμε απλώς ένα ακόμη φαρμακευτικό φυτό.
Αλλά για να ακούσουμε μια παλιά σοφή ψυχή της γης, που εξακολουθεί, αιώνες τώρα, να ψιθυρίζει σε όποιον έχει ακόμη τη διάθεση να αφουγκραστεί.

Ας γνωρίσουμε λοιπόν την αψιθιά. 

Όχι μόνο ως ένα ακόμη βότανο, αλλά ως έναν από τους πιο ιδιαίτερους φυτικούς συμμάχους που μας χάρισε η γη.

Ένα βότανο που ιστορικά συνδέθηκε με τη μύηση, τη δοκιμασία και τη σοφία που αποκτάται μέσα από την εμπειρία.

Η Artemisia absinthium δεν  θα πει "θεραπεύω" ή "κάνω αυτό" με απόλυτο ιατρικό ισχυρισμό. 

Αντίθετα, θα μου μιλήσει σαν μια σοφή γερόντισσα της φύσης και θα μου αφηγηθεί πώς τη γνώρισαν οι άνθρωποι μέσα στους αιώνες και πώς τους στάθηκε. 

      ...και μέσα σε εκείνη τη σιωπή άκουσα τη φωνή της - Άκουσέ με... Είμαι η Αρτεμισία.

"Άκουσέ με... Είμαι η Αρτεμισία."

Είμαι η Artemisia absinthium.

Οι άνθρωποι με φώναξαν αψιθιά.

Άλλοι με αγάπησαν. 

Άλλοι με φοβήθηκαν.

Δεν τους αδικώ.

Η πίκρα μου είναι δοκιμασία. 

Κι όμως, όσοι τόλμησαν να με γνωρίσουν ανακάλυψαν πως κάτω από τη στυφή μου γεύση κρύβεται μια καρδιά γεμάτη προσφορά.

Για αιώνες στάθηκα δίπλα στον άνθρωπο, όταν το στομάχι του βάραινε, 

όταν η όρεξή του χανόταν, 

όταν η πέψη του χρειαζόταν ένα απαλό ξύπνημα. 

Η πίκρα μου έγινε το πρώτο κάλεσμα του πεπτικού του συστήματος· μια υπενθύμιση πως η ζωή αρχίζει πάντοτε από την καλή χώνεψη.

Οι θεραπευτές με διάλεγαν ακόμη όταν το σώμα ζητούσε να απομακρύνει ανεπιθύμητους επισκέπτες. 

Γνώριζαν την ιδιαίτερη φύση μου και με χρησιμοποιούσαν με σεβασμό και μέτρο, γιατί κάθε ισχυρό δώρο της φύσης απαιτεί γνώση.

Το άρωμά μου, γεμάτο αιθέρια έλαια, δεν πέρασε ποτέ απαρατήρητο. 

Οι άνθρωποι ανακάλυψαν πως ακόμη και η παρουσία μου μπορούσε να κρατήσει σε απόσταση μικρούς ανεπιθύμητους επισκέπτες των σπιτιών και των αποθηκών τους.

Μα δεν είμαι μόνο η πίκρα μου.

Είμαι τα πικρά Sesquiterpene Lactones που ξυπνούν τις αισθήσεις. 

Είμαι οι αρωματικές μου ουσίες που η επιστήμη εξακολουθεί να μελετά. 

Είμαι τα φλαβονοειδή και οι πολύτιμες φυτοχημικές ενώσεις που η φύση ύφανε μέσα στους ιστούς μου, πολύ πριν ο άνθρωπος μάθει να τους δίνει όνομα.

Δεν υπόσχομαι θαύματα.

Γεννήθηκα για να θυμίζω πως η φύση εργάζεται αθόρυβα, υπομονετικά και πάντοτε σε συνεργασία με τον άνθρωπο που τη σέβεται.

Γι' αυτό και σήμερα, ύστερα από τόσους αιώνες, εξακολουθώ να στέκομαι στις άκρες των δρόμων, στα ξεροβούνια και στους βοτανικούς κήπους, περιμένοντας εκείνον που δεν θα φοβηθεί την πίκρα μου.

Γιατί μόνο τότε θα μπορέσει να γνωρίσει την αλήθεια που κρύβω μέσα της.

    -. Και σήμερα… οι επιστήμονες εξακολουθούν να με ρωτούν*.

Για πολλούς αιώνες οι άνθρωποι με κράτησαν κοντά τους όταν η ασθένεια άγγιζε το πεπτικό σύστημα. 

Δεν γνώριζαν ακόμη τα μόρια μου ούτε μπορούσαν να διαβάσουν τη γλώσσα των κυττάρων. 

Είχαν όμως κάτι εξίσου πολύτιμο - την παρατήρηση.

Με είδαν να στέκομαι δίπλα τους ξανά και ξανά.

Έτσι γεννήθηκε η παράδοση.

Σήμερα, οι άνθρωποι δεν αρκούνται στην παράδοση. 

Θέλουν αποδείξεις.

Και καλά κάνουν.

Μελετούν κάθε σταγόνα από το εκχύλισμά μου, αναζητούν τις δραστικές ουσίες μου, χαρτογραφούν τα μονοπάτια που ακολουθούν μέσα στο κύτταρο και προσπαθούν να καταλάβουν πώς επικοινωνώ με τη ζωή.

Πρόσφατα, ερευνητές στράφηκαν ξανά προς εμένα, αναζητώντας απαντήσεις για τον καρκίνο του γαστρεντερικού σωλήνα. 

Η ιστορία έλεγε πως χρησιμοποιούμουν εδώ και αιώνες. 

Η επιστήμη όμως ήθελε να μάθει το "πώς"

Ανακάλυψαν ότι το εκχύλισμά μου περιέχει ένα ολόκληρο σύμπαν βιοδραστικών μορίων. 

Σε εργαστηριακές μελέτες παρατήρησαν ότι ορισμένα από αυτά μπορούν να επιβραδύνουν την ανάπτυξη καρκινικών κυττάρων και να ενεργοποιούν τους φυσικούς μηχανισμούς με τους οποίους ένα κύτταρο οδηγείται στην προγραμματισμένη αποδόμησή του - μια διαδικασία που οι επιστήμονες ονομάζουν απόπτωση.

Μα εγώ δεν βιάζομαι να πανηγυρίσω.

Γνωρίζω πως ένα εύρημα στο εργαστήριο είναι η αρχή ενός μεγάλου ταξιδιού και όχι ο προορισμός. 

Ανάμεσα σε ένα κύτταρο που μεγαλώνει μέσα σε ένα τρυβλίο και σε έναν άνθρωπο υπάρχει ένας ολόκληρος κόσμος που πρέπει να εξερευνηθεί.

Γι' αυτό δεν ζητώ να με πιστέψεις.

Ζητώ να με γνωρίσεις.

Να αφήσεις την παράδοση να συνομιλήσει με την επιστήμη.

Γιατί μόνο όταν αυτές οι δύο περπατούν μαζί γεννιέται η πραγματική γνώση.

      επίλογος

Να αφήσεις την παράδοση να συνομιλήσει με την επιστήμη.

Γιατί μόνο όταν αυτές οι δύο περπατούν μαζί γεννιέται η πραγματική γνώση.

Αυτή η ισορροπία είναι το πιο δυνατό στοιχείο κατά την γνώμη μου της βοτανολογίας!

Δεν δημιουργεί υπερβολικές προσδοκίες, αλλά ούτε και υποβαθμίζει τη σημασία των ευρημάτων. 

Αντίθετα, αναδεικνύει την ομορφιά της επιστημονικής αναζήτησης - ένα βότανο που η λαϊκή θεραπευτική εμπιστευόταν επί αιώνες αρχίζει σήμερα να αποκαλύπτει, βήμα-βήμα, τους μοριακούς μηχανισμούς που ίσως εξηγούν αυτή την εμπειρική γνώση. 

Αυτό είναι, κατά τη γνώμη μου, το πραγματικό "θαύμα" της Artemisia absinthium, αλλά και όλων των βοτάνων που γεννιούνται πάνω σε τούτον τον πλανήτη και έχουμε ιερό χρέος να τα προστατέψουμε! ntina/thalia

* Το άρθρο του Frontiers in Oncology ξεκινά με μια πολύ σημαντική φράση:

"Artemisia absinthium L. has a long history in the treatment of gastrointestinal cancer (GIC), but its molecular mechanisms remain unclear." 

Αυτή η πρόταση είναι εξαιρετική, γιατί αναγνωρίζει δύο αλήθειες ταυτόχρονα:

-. την ιστορική χρήση της αψιθιάς στις παραδοσιακές ιατρικές, 

-. αλλά και το γεγονός ότι η σύγχρονη επιστήμη μόλις τώρα αρχίζει να κατανοεί τους μοριακούς μηχανισμούς της. 

Στη συνέχεια, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν χημική ανάλυση (LC-MS), δικτυακή φαρμακολογία και πειράματα σε καρκινικές κυτταρικές σειρές του γαστρεντερικού. 

Τα αποτελέσματά τους έδειξαν ότι το αιθανολικό εκχύλισμα της Artemisia absinthium ανέστειλε την ανάπτυξη των κυττάρων και προήγαγε την απόπτωσή τους μέσω της μιτοχονδριακής οδού. 

Πρόκειται όμως για προκλινικά ευρήματα (εργαστηριακές μελέτες) και όχι για αποδεδειγμένη θεραπεία σε ανθρώπους.

    κείμενο και επιμέλεια κειμένουntina/thalia - botanologia.gr

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC11726897/

https://www.frontiersin.org/journals/oncology/articles/10.3389/fonc.2025.1644498/full

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1876382022000944

ένα το ίαμα, μα πάμπολλες οι ιδιότητες και άλλες τόσες οι δράσεις - ποιο είναι το βότανο;

                                             Leonurus cardiaca L*: 
- ο βασικός σύμμαχος της βαλεριάνας στην υποστήριξη της καρδιάς μας!

Family - Lamiaceae

Genus - Leonurus

Species - Leonurus cardiaca

Binomial name - Leonurus cardiaca L

Λεόνουρος - μας θυμίζει κάτι η λέξη;

για να δούμε:

και ναι το όνομα του γένους Leonurus προέρχεται από τις ελληνικές λέξεις λιοντάρι και ουρά αναφερόμενο στην ταξιανθία.

Το συγκεκριμένο επίθετο cardiaca προέρχεται από λατινική λέξη που σημαίνει χρήση για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων, αναφερόμενο στην ιατρική χρήση του φυτού ως διεγερτικό της καρδιάς.

            και
- διαθέτει ηρεμιστικές ιδιότητες (έχει ισχυρή ηρεμιστική δράση)
- μειώνει την αρτηριακή πίεση, επιβραδύνοντας τον καρδιακό ρυθμό, 
- ασκεί αρνητική χρονότροπη δράση,
- ρυθμίζει τον καρδιακό ρυθμό σε περιπτώσεις αυτόνομης αγγειακής διαταραχής**,
- εμφανίζει καρδιοτονικές ιδιότητες, 
- σε καρδιαγγειακές διαταραχές, συμπεριλαμβανομένης της υπέρτασης, 
της στενοκαρδίας, 
της καρδιοσκλήρωσης και της μυοκαρδίτιδας, 
της ταχυκαρδίας και της καρδιακής ανεπάρκειας, ασκεί ευνοϊκή επίδραση στην πορεία της νόσου.
- ρυθμίζει τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, 
- ομαλοποιεί το μεταβολισμό των λιπών, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών, 
- αποτελεί εξαιρετικό σπασμολυτικό, 
- έχει υποτασική δράση,
- διαθέτει αντισπαστική, διουρητική, αντιφλεγμονώδη και γενική τονωτική δράση,
- μειώνει την αυξημένη νευρική διεγερσιμότητα, 
- είναι αποτελεσματικό στην ψυχασθένεια(2)
τη νευρασθένεια και τις νευρώσεις που συνοδεύονται από αϋπνία, 
αίσθημα έντασης και αυξημένη αντιδραστικότητα. 
- χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της εμμηνόπαυσης, 
- διορθώνει τις λειτουργικές διαταραχές του κεντρικού νευρικού συστήματος και του αυτόνομου νευρικού συστήματος κατά την προκλιμακτηριακή περίοδο και την κλιμακτηριακή περίοδο, γενικά είναι ρυθμιστής του εμμηνορροϊκού κύκλου,
- βοηθά σε περιπτώσεις μετεωρισμού και άλλων γαστρεντερικών παθήσεων,
- έχει αποδειχθεί η αποτελεσματικότητα των εκχυλισμάτων του, σε περιπτώσεις δυσπεπτικών συμπτωμάτων, 
έλκους του στομάχου και του δωδεκαδακτύλου (ιδιαίτερα σε συνδυασμό με αυξημένη δραστηριότητα του κεντρικού νευρικού συστήματος), 
πνευμονικής φλεγμονής, 
βρογχικού άσθματος, 
δύσπνοιας, 
χρόνιου βήχα, 
νόσου του Basedow***, παραλύσεων, επιληψία, νευραλγίες και εγκεφαλικές κακώσεις, αιμορραγίες της μήτρας και επώδυνες εμμηνορροϊκές περιόδους.
                      επίλογος
Το Leonurus cardiaca είναι ένα πολυετές είδος μέντας (1) με μακρά ιστορία χρήσης ως ιαματικό/θεραπευτικό βότανο. 
Παράγει μια μεγάλη ποικιλία φυτοχημικών με φαρμακολογικές ιδιότητες που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία διαταραχών άγχους και ύπνου, 
καρδιακών διαταραχών και για τη μείωση της φλεγμονής. 
Παραδόξως, οι διαθέσιμες πληροφορίες σχετικά με την οικολογία βλάστησης των σπόρων του είναι ελάχιστες. 
Η χρήση του έχει τεκμηριωθεί από την αρχαιότητα, ειδικά ως καρδιοτονωτικό και για τη θεραπεία γυναικολογικών παθήσεων. 
Η σύνθεσή του (κυριαρχείται από furanic diterpenes, 
alkaloids, 
sterols και iridoids) έχει αποδειχθεί ότι παρουσιάζει σύνθετη βιολογική δράση, με καρδιοπροστατευτικές, 
αντιοξειδωτικές, 
αντιμικροβιακές, 
αντιφλεγμονώδεις, 
αναλγητικές, 
νεφροπροστατευτικές και αντιιικές ιδιότητες, μεταξύ άλλων.

                   ίαμα

-. κάθε ίαμα μπορεί να λειτουργεί ως φάρμακο, αλλά δεν είναι κάθε φάρμακο ίαμα!

     Στην αρχαία Ελλάδα, η λέξη "φάρμακον" είχε διττή σημασία, αφού μπορούσε να δηλώνει εξίσου το θεραπευτικό βότανο ή το δηλητήριο. 

Το "ίαμα" προέρχεται από το ρήμα ἰάομαι (θεραπεύω) και είναι άμεσα συνδεδεμένο με την αποκατάσταση της υγείας.

                λεόνουρος - όλα τα φάρμακα σε ένα μόνο βότανο!
                 #. σημειώσεις:
Δεν χρησιμοποιούμε ΠΟΤΕ βότανα ή αιθέρια έλαια, στα οποία έχουμε αλλεργία
To botanologia.gr είναι, αυστηρά, ένας ιστότοπος ειδήσεων και πληροφοριών σχετικά με τα βότανα.
Το περιεχόμενο δεν προορίζεται να υποκαταστήσει επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία.
Πάντα να ζητάμε τη συμβουλή του γιατρού μας ή άλλου ειδικευμένου γιατρού, για ιατρικά θέματα και προβλήματα που μας απασχολούν.
Δεν παραβλέπουμε ποτέ επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές.
Αν σε κάποιο προϊόν είμαστε αλλεργικοί δεν το χρησιμοποιούμε, επίσης δεν χρησιμοποιούμε προϊόντα και συστατικά που δεν ανέχεται το δέρμα μας
Δεν χρησιμοποιούμε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης , σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη γιατρού μας
             κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia-botanologia.gr

                      #. σημειώσεις:
(2) ο όρος ψυχασθένεια (ή ψυχική ασθένεια) είναι μια ευρεία έννοια που περιλαμβάνει διάφορες διαταραχές οι οποίες επηρεάζουν τη διάθεση, 
τη σκέψη και τη συμπεριφορά ενός ατόμου. 
Περιλαμβάνει τόσο πιο κοινές καταστάσεις, όπως το άγχος και η κατάθλιψη, όσο και πιο σύνθετες, όπως οι ψυχωσικές διαταραχές (π.χ. σχιζοφρένεια)

** ως αυτόνομη αγγειακή διαταραχή αναφέρεται συνήθως η βλάβη στο αυτόνομο νευρικό σύστημα (ΑΝΣ) που ελέγχει ακούσιες λειτουργίες, όπως η διαστολή ή συστολή των αιμοφόρων αγγείων, ο καρδιακός ρυθμός και η αρτηριακή πίεση. Όταν το σύστημα αυτό δυσλειτουργεί, προκαλούνται προβλήματα στην ομαλή κυκλοφορία του αίματος.

*** η νόσος του Basedow (γνωστή και ως νόσος του Graves) είναι μια αυτοάνοση διαταραχή που προκαλεί υπερλειτουργία του θυρεοειδούς αδένα (υπερθυρεοειδισμό). Το ανοσοποιητικό σύστημα παράγει αντισώματα που διεγείρουν τον θυρεοειδή να παράγει υπερβολικές ποσότητες ορμονών

(1) Τα Lamiaceae είναι μια πολύ μεγάλη οικογένεια που περιλαμβάνει περίπου 236 γένη και 7000 είδη, πολλά από τα οποία είναι αρωματικά και έχουν χρησιμοποιηθεί εκτενώς ως φαρμακευτικά και μαγειρικά βότανα.

Το γένος Leonurus περιλαμβάνει 24 είδη, τα οποία έχουν όλα μια αυτοφυή περιοχή εξάπλωσης.

https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC6500680/

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464615002777

https://www.ema.europa.eu/en/medicines/herbal/leonuri-cardiacae-herba

https://read.qxmd.com/read/23042598/leonurus-cardiaca-l-motherwort-a-review-of-its-phytochemistry-and-pharmacology

https://www.cambridge.org/core/journals/seed-science-research/article/seed-germination-ecology-of-the-medicinal-plant-motherwort-leonurus-cardiaca/1E7B491C06EC9E50455F4BA5C26ACA9E

https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.4850

ru.wikipedia.org

ru.wikipedia.org

isosilybin B, ένα ισχυρότατο μόριο του γαϊδουράγκαθου που εξουδετερώνει τα καρκινικά κύτταρα του προστάτη!

Οι σπόροι του γαϊδουράγκαθο/Silybum marianum περιέχουν silymarin, ένα μείγμα μορίων που ονομάζονται flavonolignans – (αυτό βέβαια είναι γνωστό σε όλους όσους έχουν έστω και μικρή επαφή με τα βότανα)
Το πιο άφθονο από αυτά τα μόρια είναι η silybin/σιλυβίνη.
Ήταν η πρώτη ουσία που χαρακτηρίστηκε και, φυσικά, έγινε η πιο μελετημένη από όλες τις ενώσεις της silymarin/σιλυμαρίνης.
Ωστόσο, η σιλυμαρίνη δεν αποτελείται μόνο από σιλυβίνη.
Λιγότερο άφθονες ενώσεις κρύβονται σε κοινή θέα, όπως για παράδειγμα η ισοσιλυβίνη Β, η οποία συνήθως είναι λιγότερο από το 5%.
Μελέτες λοιπόν, υπέδειξαν ότι η ισοσιλυβίνη Β έχει επιλεκτικές αντικαρκινικές ιδιότητες, ξεπερνώντας μερικές φορές τη σιλυβίνη.
Αυτή ήταν η αφορμή για συγκεκριμένη έρευνα –  να συγκρίνουν οι επιστήμονες την isosilybin B (IB),
την silybin (SB) και την ολική silymarin (SM) σε άμεση αντιπαράθεση σε καρκινικά κύτταρα του ήπατος και σε μη καρκινικά ηπατοκύτταρα!...συνέχεια του άρθρου μου: botanologia.gr

όταν με ρώτησαν - ντίνα θα ήθελες να μας πεις ένα από τα αγαπημένα σου ροφήματα;

είπα...

φαντάζομαι να κάθομαι στην σκιά της, με ένα ρόφημα από το χρυσαφένιο νέκταρ των λουλουδιών και των φύλλων της!

           Μια ποιητική, μαγική ματιά σε ένα αγαπημένο μου δέντρο/βότανο
Το αγαπάω, τόσο το ίδιο για την μεγαλοπρέπειά του και το υπέροχο άρωμά του, όσο και τα φύλλα του και τα λουλούδια του,  για τις τόσες μα τόσες ευεργετικές τους ιδιότητες και δράσεις!

Γιατί αυτά, τα λουλούδια και τα φύλλα του, είναι που μου/μας χαρίζουν αυτό το θεσπέσιο ρόφημα που λατρεύω!

Το λατρεύω για το υπέροχο άρωμά του αλλά και για τις πολύτιμες δράσεις του!

...και αναφέρω κάποιες...
Για τα κρυολογήματα - μειώνει τον πυρετό, 
καταπραΰνει τον βήχα,
ανακουφίζει από τον πονόλαιμο,
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Για το νευρικό μας σύστημα - λειτουργεί ως φυσικό ηρεμιστικό,
ανακουφίζει από το άγχος,
ανακουφίζει από την νευρική ένταση και βελτιώνει τον ύπνο, καθώς μας προστατεύει από την αυπνία!.
Για ην καρδιά μας - τα φλαβονοειδή υποστηρίζουν την αγγειακή υγεία.
Για όλο μας τον οργανισμό - απομακρύνει τις τοξίνες και βελτιώνει τον μεταβολισμό.
Για το πεπτικό μας - βοηθά στην αντιμετώπιση στομαχικών διαταραχών, 
μας προστατεύει από στο φούσκωμα και τις κράμπες του εντέρου.
-. το χρησιμοποιώ σαν ρόφημα - το σερβίρω και με μέλι!
-. το χρησιμοποιώ σε γαργάρες, για τον πονόλαιμο και τη φλεγμονή των ούλων!
-. το χρησιμοποιώ σε ζεστές κομπρέσες για τον πόνο των αρθρώσεων.
-. το χρησιμοποιώ για την ομορφιά μας, για να  αναζωογονήσω  το δέρμα μας και να ενδυναμώσω τα μαλλιά μας!

       Η ευωδιά της φιλύρας - ένα φλιτζάνι γαλήνης, παράδοσης και ευεξίας!
Ποιο είναι;
Το τίλιο, το αγαπημένο και μοσχομυριστό φλαμούρι.
Τα άνθη και τα φύλλα της φλαμουριάς, της πανέμορφης Φιλύρας, που την ερωτεύτηκε ο θεός Κρόνος!

Που τα φίδια δεν τολμούν ούτε στην σκιά της να πλησιάσουν (μας το έχει πει και Πλίνιος, εδώ και χιλιάδες χρόνια), αλλά οι μέλισσες την λατρεύουν την φιλύρα, γιατί το νέκταρ των λουλουδιών της είναι τόσο γλύκα, όσο γλύκα είναι και το μέλι τους!  

Το πανάρχαιο δέντρο, που η ηλικία κάποιων φτάνει και τα 2000 με 2500 χρόνια!

Το πανάρχαιο δέντρο που φτάνει και τα 40 μέτρα ύψος!

            κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia -botanologia.gr

...σε επόμενο άρθρο μου, περισσότερες πληροφορίες για το αγαπημένο δέντρο!