ΒΟΤΑΝΑ ΚΑΙ ΥΓΕΙΑ

Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Δευτέρα, 7 Οκτωβρίου 2019

Βότανα και προληπτική διατροφή

Ο πρωταρχικός στόχος της προληπτικής διατροφής είναι να μας βοηθήσει να ζήσουμε μια μακρά και υγιή ζωή , μέσω της διατροφής.

Ο μοναδικός τρόπος χρήσης των βοτάνων και γενικά των τροφίμων του φυτικού βασιλείου δεν είναι αποκλειστικά και μόνο η ασφαλής θεραπεία των παθήσεων.
Τα υπέροχα αυτά φυτά κατά κύριο λόγο τα χρησιμοποιούμε για να ενισχύσουμε την υγεία του οργανισμού μας και
να τον βοηθήσουμε να παραμείνει στην κορυφή της ζωτικότητάς του , προλαμβάνοντας με τον τρόπο αυτό την εμφάνιση τυχόν ανισορροπιών-ασθενειών.
Η έρευνα στον τομέα αυτό και γενικά στον τομέα της ανθρώπινης διατροφής κατά τη διάρκεια των τελευταίων 40 ετών έχει οδηγήσει σε πολυάριθμες σχετικές ανακαλύψεις και σε μια ολοκληρωμένη κατανόηση του τρόπου με τον οποίο τα θρεπτικά συστατικά τροφίμων και άλλες , μη ενεργειακές , βιοδραστικές ενώσεις επηρεάζουν τον μεταβολισμό του ανθρώπου και τους μηχανισμούς στους οποίους οφείλονται αυτά τα αποτελέσματα.
Σαν οργανισμοί είμαστε τοποθετημένοι στην αγκαλιά του φυσικού κόσμου και...

read more: https://botanologia.gr/ta-votana-stin-proliptiki-diatrofi-kai-ena-yperocho-rofima-melissochortoy/

Σάββατο, 5 Οκτωβρίου 2019

Αρτυματικά βότανα στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική μας

Σε συνέχεια του άρθρου μου Μαγειρεύω με βότανα,ένας συνοπτικός γευστικός οδηγό

Tα βότανα συνήθως τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα την ώρα που μαγειρεύουμε , υπάρχουν όμως και άλλοι τρόποι που μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε όπως-
-λάδι αρωματισμένο με βότανα
– ξύδι αρωματισμένο με βότανα
– σάλτσες αρωματισμένες με βότανα.
– τυρί αρωματισμένο με βότανα
– κρασί αρωματισμένο με βότανα ακόμα και
– αλάτι αρωματισμένο με βότανα – ας θυμηθούμε : Αλάτι αρωματισμένο με βότανα για υπέροχες υγιεινότατες γεύσεις
Οι σαλάτες ,
τα βραστά και τα ψητά κρέατα ,
τα ψητά λαχανικά ,
τα ψάρια και τα χόρτα μας παίρνουν μια ευωδιαστή ιδιαίτερη γεύση και το σπουδαιότερο προσθέτουμε επιπλέον θρεπτικά ιχνοστοιχεία και βιταμίνες απαραίτητα για την....

Δευτέρα, 30 Σεπτεμβρίου 2019

Η μαγεία των πράσινων λαχανικών σε ένα απολαυστικό smoothie!

green smoothie – η μαγεία των πράσινων λαχανικών
Τι ακριβώς είναι ένα πράσινο smoothie;
Είναι είναι ένα παχύ και κρεμώδες ρόφημα που παρασκευάζεται από πολτοποιημένα ωμά φρούτα,
λαχανικά και μερικές φορές γαλακτοκομικά προϊόντα όπως
γάλα ,
γιαούρτι ,
παγωτό ή τυρί.
Τυπικά χρησιμοποιούμε για την πολτοποίηση ένα μπλέντερ.Smoothie μπορούμε να παρασκευάσουμε και άλλα συστατικά, όπως
αφεψήματα ή εγχύματα βοτάνων,
νερό,
θρυμματισμένο πάγο ,
χυμό φρούτων,
και για τα γλυκά smoothies γλυκαντικά:
μέλι ,
πετιμέζι ,
stevia ,
σιρόπι σφένδαμου ,
φυτικό γάλα ,
ξηρούς καρπούς ,
σοκολάτα ,
αφεψήματα ή εγχύματα βοτάνων.
Τo πράσινo smoothie είναι μια...

read more: https://botanologia.gr/i-mageia-ton-prasinon-lachanikon-se-ena-apolaystiko-smoothie/

photo:en.wikipedia.org

η αντιφλεγμονώδης Διατροφική Πυραμίδα του dr Weil

Η αντιφλεγμονώδης διατροφή βοηθάει στην αντιμετώπιση της χρόνιας φλεγμονής , η οποία αποτελεί την βασική αιτία πολλών σοβαρών ασθενειών , συμπεριλαμβανομένων εκείνων οι οποίες γίνονται όλο και πιό συχνές καθώς τα χρόνια περνούν.
Η επιλογή και η προετοιμασία των τροφίμων μιάς αντιφλεγμονώδους διατροφής με βάση την επιστήμη , μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να επιτύχουν και να διατηρήσουν βέλτιστη υγεία σε όλη η διάρκεια της ζωής τους

Αυτά μας λέει ο Dr. Weil για τα σπουδαία αντιφλεγμονώδη τρόφιμα τα οποία θα πρέπει να είναι για όλους μας ένα είδος βίβλου

Η σημασία τους είναι καθοριστική και

Ας θυμηθούμε τι έγραφα για τα αντιφλεγμονώδη βότανα Ισχυρότατα αντιφλεγμονώδη βότανα που μας έχει χαρίσει η φύση

Αντιφλεγμονώδη βότανα – Τα βότανα που μάχονται με τον αποτελεσματικότερο τρόπο τις φλεγμονές του οργανισμού μας.

Αντιφλεγμονώδη -και αμέσως το μυαλό μας πάει στα αντιφλεγμονώδη φάρμακα.

Δεν υπάρχουν όμως μόνον φάρμακα με αντιφλεγμονώδη δράση,υπάρχουν ΚΑΙ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ.

Για άλλη μια φορά η φύση έχει φροντίσει και μας έχει δώσει μία μεγάλη ομάδα βοτάνων η οποία μάχεται με τον καλύτερο και αποτελεσματικότερο τρόπο τις φλεγμονές του οργανισμού μας.

Όσα όμως αντιφλεγμονώδη βότανα και να πάρουμε,όσα αντιφλεγμονώδη φάρμακα και να πάρουμε,η δράση τους θα είναι πάντα περιορισμένη,εάν δεν σταματήσουμε να φορτώνουμε τον οργανισμό μας με τροφές που πυροδωτούν τις φλεγμονές*.

Θα καταπολεμούμε προσωρινά το αποτέλεσμα αλλά η βαθύτερη αιτία θα είναι εκεί και θα μας ταλαιπωρεί,αν...

Παρασκευή, 27 Σεπτεμβρίου 2019

Μουσταλευριά – μια ακατανίκητα λιχουδιά που μας έρχεται από τα παλιά

Μουσταλευριά – μούστος – σταφύλι

Αυτή η εποχή είναι η εποχή του τρύγου των αμπελιών ,
του μούστου ,
του πετιμεζιού ,
της μουσταλευριάς.
Τον προηγούμενο αιώνα , τον 20ο , γιατί ναι μην το ξεχνάμε , εδώ και κάποια χρόνια διανύουμε τον 21ο , σε πάρα πολλά σπίτια της ελληνικής επαρχίας τρυγούσαν , πατούσαν τα σταφύλια για να ετοιμάσουν το κρασί , «έκοβαν» το μούστο για να φτιάξουν πετιμέζι και μουσταλευριά και διάφορα άλλα γλυκίσματα που ήταν τα δικά τους «snacks» για όλη την περίοδο του χειμώνα.
Κάθε χρόνο λοιπόν αυτή την εποχή προσπαθώ να ξεκλέψω χρόνο και να κάνω τη δική μου μουσταλευριά , με μούστο που κάνω μόνη μου
Και σας περιγράφω πως
– Αγοράζω από τη λαϊκή αγορά της περιοχής μου 7 με 10 κιλά ώριμα και ζουμερά σταφύλια , όπως είναι ο ροδίτης και το μοσχοφίλερο ,και ξεκινώ τη διαδικασία.
– Πλένω τα σταφύλια πάρα πολύ καλά και τα αφήνω να στραγγίξουν τελείως.
– Παίρνω ένα μεγάλο σουρωτήρι που έχω ειδικά για αυτή τη διαδικασία και το οποίο το τοποθετώ σε ένα αντίστοιχα μεγάλο μπωλ ή κατσαρόλα
– Ρίχνω μέσα τα σταφύλια μου και τα στύβω με τα χέρια μου ώστε να λιώσουν οι ρώγες και να πέσει από το σουρωτήρι μόνο ο χυμός , χωρίς τις φλούδες , μικρά κοτσανάκια και κουκούτσια που υπάρχουν πάντα στα σταφύλια ,αυτός είναι και ο λόγος που είναι....

read more:https://botanologia.gr/moystaleyria-ena-energeiako-paradosiako-elliniko-glykisma/

Πέμπτη, 26 Σεπτεμβρίου 2019

Τι είναι η αγάπη

αγάπη – agape
Οι Αρχαίοι Έλληνες περιέγραφαν με τη λέξη Αγάπη ένα πανανθρώπινο συναίσθημα,ήταν ένας γενικότερος όρος που δεν είχε καμία σχέση με την αποκλειστικότητα αλλά με ένα πανανθρώπινο συναίσθημα που αφορούσε τα πάντα γύρω τους.

Πριν κάποια χρόνια – το 2012 – τη δημοφιλέστερη θέση ανάμεσα στις αναζητήσεις στο google Search ήταν η πρόταση «τι είναι η αγάπη»
Στην ερώτηση θέλησαν να δώσουν απάντηση και άτομα από τον επιστημονικό,θρησκευτικό και καλλιτεχνικό χώρο.
Ανάμεσά τους και η Philippa Perry* ψυχοθεραπεύτρια και συγγραφέας του Couch Fiction , η οποία έδωσε τη δική της απάντηση , βασιζόμενη περισσότερο στις έννοιες που έδιναν οι αρχαίοι Έλληνες στη λέξη , έτσι λέει:
«Η αγάπη έχει πολλές όψεις»
Σε αντίθεση με εμάς , οι αρχαίοι άνθρωποι δε στρίμωχναν ποικίλα συναισθήματα στην ίδια λέξη δίνοντάς τους την ετικέτα «αγάπη».
Έτσι είχαν πολλές και διαφορετικές λέξεις , ώστε να καθορίζουν τις διαφορετικές έννοιες που
έχει η λέξη αγάπη.
Παρατηρούμε λοιπόν τις παρακάτω λέξεις:
read more:https://botanologia.gr/ti-einai-i-agapi/

Πέμπτη, 12 Σεπτεμβρίου 2019

Αυγά-ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος μαγειρέματος

Τα αυγά είναι ένα φτηνό αλλά απίστευτα θρεπτικό φαγητό.
Τα αυγά περιέχουν σχετικά λίγες θερμίδες,είναι γεμάτα με πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα, υγιή λίπη και διάφορα ιχνοστοιχεία.
Πρέπει όμως να προσέχουμε τον τρόπο μαγειρέματος,ώστε να μην επηρεάζεται το θρεπτικό τους προφίλ.
Αυγά-και ας κάνουμε μια ανασκόπηση των διαφορετικών μεθόδων μαγειρέματος
Τα αυγά εκτός του ότι είναι νόστιμα είναι και εξαιρετικά ευέλικτα.
Μπορούν να μαγειρευτούν με πολλούς διαφορετικούς τρόπους και είναι εύκολο να συνδυαστούν με άλλα υγιεινά τρόφιμα, όπως τα λαχανικά.
Το μαγείρεμά τους καταστρέφει επίσης κάθε επικίνδυνο βακτήριο, κάνοντάς το ασφαλέστερο για φαγητό.

Οι πιό δημοφιλείς μέθοδοι μαγειρέματος όπως όλοι γνωρίζουμε είναι:

Αυγά βραστά.
Βάζουμε τα αυγά σε κατσαρολάκι, προσθέτουμε λίγο αλάτι ή ξύδι και βάζουμε νερό τόσο όσο χρειάζεται για να καλύπτονται τα αυγά.
Βεβαιωνόμαστε ότι το νερό τα καλύπτει για τουλάχιστον 3 εκατοστά,και από τη στιγμή που αρχίζει ο βρασμός,βράζουμε τα αυγά μας για περίπου 5 λεπτά
Όσο πιό πολύ τα βράζουμε τόσο πιό σφιχτός θα γίνεται ο κρόκος του αυγού.
Αυγά ποσέ.
Ρίχνουμε νερό μέχρι τη μέση μια μικρής κατσαρόλας.
Ζεσταίνουμε το νερό σε μέτρια φωτιά, και λίγο προτού φτάσει στο σημείο βρασμού χαμηλώνουμε την ένταση και προσθέτουμε δύο με τρεις κουταλιές λευκό ξίδι.
Σπάμε το αβγό σε ένα φλιτζάνι.
Με το σύρμα χειρός ανακατεύουμε ελαφρά το νερό έτσι ώστε να δημιουργηθεί μια δίνη στην οποία αφήνουμε να γλιστρήσει πολύ μαλακά το αβγό.
Ετσι δεν θα δημιουργηθούν ξέφτια στις άκρες του αυγού και θα αποκτήσει ένα στρογγυλό σχήμα.
Συνεχίζουμε το μαγείρεμα για περίπου 3 λεπτά, ανάλογα πόσο σφιχτό θέλουμε τον κρόκο. Μεταφέρουμε το αβγό από την κατσαρόλα σε πιάτο χρησιμοποιώντας τρυπητή κουτάλα
Αυγά τηγανητά
Ζεσταίνουμε πολύ λίγο το λάδι μας που έχουμε βάλλει σε ένα μεγάλο αντικολιτικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Σπάμε τα αυγά, ένα ένα τη φορά, μέσα στο τηγάνι και τηγανίζουμε γέρνοντας ελαφρώς το τηγάνι ώστε να συγκεντρωθεί σε μία πλευρά το λάδι και με ένα κουτάλι το μαζεύουμε και περιχύνουμε με αυτό τα αυγά για να μαγειρευτεί και η πάνω επιφάνειά τους,μέχρι το ασπράδι να γίνει συμπαγές και αδιαφανές.
Αυτό ήταν.
Αυγά ομελέτα
Χτυπάμε καλά 3 αυγά και τα αλατίζουμε.
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι μας γέρνοντας ελαφρά το τηγάνι ώστε να καλυφθεί όλη η επιφάνεια με το λάδι και προσθέτουμε τα αυγά.
Κουνάμε το τηγάνι για την ισομερή κατανομή του μείγματος και αφήνουμε για περίπου 20 δευτερόλεπτα μέχρι να αρχίσει να φουσκώνει.
Γέρνουμε το τηγάνι και περνάμε ένα πιρούνι περιμετρικά κάτω από το χείλος της ομελέτας για να είμαστε σίγουροι ότι δεν έχει κολλήσει.
Με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή ενός πιρουνιού, διπλώνουμε στη μέση κι αφήνουμε για λίγο ακόμα στη φωτιά.
Από το τηγάνι γλιστράμε την ομελέτα μας στο πιάτο.

Γιατί πρέπει να μαγειρεύουμε τα αυγά

Να θυμόμαστε πως το μαγείρεμα των αυγών κάνει μερικές θρεπτικές ουσίες πιο εύπεπτες,πιο εύκολες στην πέψη και γενικά πιο ασφαλέστερα για φαγητό τα αυγά μας.
Ένα παράδειγμα είναι η πρωτεΐνη των αυγών,για την οποία οι μελέτες έχουν δείξει ότι γίνεται πιο εύπεπτη όταν θερμαίνεται.
Στην πραγματικότητα, μια μελέτη διαπίστωσε ότι το ανθρώπινο σώμα θα μπορούσε να χρησιμοποιήσει το 91% της πρωτεΐνης στα μαγειρεμένα αυγά, σε σύγκριση με μόνο το 51% στα ωμά αυγά.
Αυτή η μεταβολή της πεπτικότητας φαίνεται ότι συμβαίνει επειδή η θερμότητα προκαλεί δομικές αλλαγές στις πρωτεΐνες των αυγών,αυτό το βλέπουμε από την αλλαγή στην υφή και στον κρόκο αλλά και στο ασπράδι,κάνοντάς τα πιό εύπεπτα.
Η πρωτεΐνη στα ωμά αυγά μπορεί επίσης να επηρεάσει τη διαθεσιμότητα της βιοτίνης.
Τα αυγά είναι μια καλή πηγή βιοτίνης, η οποία είναι μια σημαντική θρεπτική ουσία που χρησιμοποιείται στον μεταβολισμό λίπους και ζάχαρης.
Και,πιθανώς, η βιοτίνη συμμετέχει και στην παθογένεια του σακχαρώδους διαβήτη μειώνοντας τα επίπεδα της γλυκόζης και εμποδίζοντας την ανάπτυξη διαβητικής νεφροπάθειας.
Έλλειψη βιοτίνης μπορεί να προκληθεί εξαιτίας όλων των ασθενειών που διαταράσσουν την ισορροπία της χλωρίδας του εντέρου.
Επίσης, η αβιδίνη, μία πρωτεΐνη που υπάρχει ενεργός στο λεύκωμα του ωμού αυγού, σχηματίζει με την βιοτίνη σταθερό σύμπλοκο και τη δεσμεύει.
Με τον τρόπο αυτό μπορεί να δημιουργηθεί τεχνητή αβιταμίνωση,η οποία μπορεί να συμβεί σε άτομα που καταναλώνουν ωμά αυγά για μεγάλες χρονικές περιόδους.
Αυτός είναι άλλος ένας λόγος που πρέπει να μαγειρεύουμε τα αυγά,διότι στο μαγειρεμένο αυγό η αβιδίνη μετουσιώνεται και χάνει την ικανότητα σύνδεσής της με τη βιοτίνη.
Αυτό καθιστά την βιοτίνη ευκολότερα απορροφήσιμη.
Η βιοτίνη ανήκει στο σύμπλεγμα βιταμινών Β,γνωστή ως βιταμίνη Β7, ή βιταμίνη Η,εντοπίστηκε πρώτη φορά στο ασπράδι του ωμού αυγού, όπου είναι συνδεδεμένη με την αβιδίνη.
Αυτό όμως που πρέπει να προσέχουμε όταν μαγειρεύουμε τα αυγά μας είναι οι υψηλές θερμοκρασίες,διότι,όπως είναι γνωστό,οι υψηλές θερμοκρασίες αλλά και το παρατεταμένο μαγείρεμα καταστρέφουν κάποια θρεπτικά συστατικά στα περισσότερα τρόφιμα.
Αυτό δεν είναι ασυνήθιστο.
Μελέτες έχουν εξετάσει αυτό το φαινόμενο και στα αυγά.
Αν και το μαγείρεμα καθιστά κάποια θρεπτικά συστατικά των αυγών πιο εύπεπτα, μπορεί να βλάψει κάποια άλλα.
Έτσι έχει διαπιστωθεί πως οι υψηλές θερμοκρασίες και το παρατεταμένο μαγείρεμα των αυγών μείωσαν την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Α κατά περίπου 17-20% ,όπως και την ποσότητα των αντιοξειδωτικών κατά 6-18%
Συνολικά, η λίγη ώρα μαγειρέματος των αυγών -ακόμα και σε υψηλές θερμοκρασίες-έχει αποδειχθεί ότι διατηρεί περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Έρευνες έδειξαν ότι όταν τα αυγά μαγειρεύονται για 40 λεπτά, μπορεί να χάσουν έως και 61% της βιταμίνης D σε σύγκριση με το 18% όταν είναι τηγανισμένα ή βρασμένα για μικρό χρονικό διάστημα
Ωστόσο, αν και τα αυγά όταν μαγειρεύονται χάνουν μιά μικρή ποσότητα από τα θρεπτικά συστατικά τους εξακολουθούν να είναι μια πολύ πλούσια πηγή βιταμινών και αντιοξειδωτικών.
Επίσης σημαντικό είναι να επισημάνουμε πως,το τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία οξειδώνει τη χοληστερίνη στα αυγά και παράγονται ενώσεις γνωστές ως οξυστερόλες
Παρόλο όμως που η οξειδωμένη χοληστερόλη και οι οξυστερόλες στο αίμα έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων,οι μελέτες στα αυγά δεν έδειξαν ότι υπάρχει σχέση μεταξύ της κατανάλωσής τους και του αυξημένου κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων σε υγιείς ανθρώπους.
Οι κύριες διατροφικές πηγές οξειδωμένης χοληστερόλης είναι τα τηγανητά τρόφιμα όπως το τηγανισμένο κοτόπουλο, τα ψάρια και οι πατάτες τηγανιτές.
Το τηγάνισμα σε υψηλή θερμοκρασία μπορεί να οξειδώσει τη χοληστερόλη στα αυγά. Ωστόσο, η κατανάλωση αυγών δεν έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων σε υγιείς ανθρώπους.
Χαρακτηριστικά σε μελέτη αναφέρεται πως-οι διαιτητικές συστάσεις που αποσκοπούν στον περιορισμό της κατανάλωσης αυγών δεν θα πρέπει να γενικευτούν ώστε να συμπεριλαμβάνουν όλα τα άτομα.
Πρέπει να αναγνωρίσουμε ότι διάφοροι υγιείς πληθυσμοί δεν αντιμετωπίζουν κανένα κίνδυνο ανάπτυξης στεφανιαίας νόσου, αυξάνοντας την πρόσληψη χοληστερόλης, αλλά, αντίθετα, μπορεί να έχουν πολλαπλά ευεργετικά αποτελέσματα με την προσθήκη αυγών στη διατροφή τους.*

Αυγά συμβουλές υγιεινού μαγειρέματός τους

-Τα βράζουμε και τα τηγανίζουμε σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία.

-Προτιμάμε τα βραστά αυγά και τα αυγά ποσέ

-Τα συνδυάζουμε με λαχανικά-η κατανάλωση αυγών είναι μια μεγάλη ευκαιρία για να αυξήσουμε την πρόσληψη λαχανικών και να προσθέσουμε επιπλέον φυτικές ίνες και βιταμίνες στα γεύματά μας.
-Τηγανίζουμε πάντα τα αυγά με ελαιόλαδο,που είναι το μόνο λάδι που αντέχει τις θερμοκρασίες τηγανίσματος.
-Επιλέγουμε όσο πιό φρέσκα και τα πιο θρεπτικά αυγά που μπορούμε να προμηθευτούμε-η διατροφική ποιότητα των αυγών μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες, όπως η μέθοδος εκτροφής και η διατροφή της κότας.
Είναι γνωστό πως τα αυγά από κότες ελευθέρας βοσκής και τα βιολογικά αυγά θεωρούνται θρεπτικά ανώτερα
-Δεν παραμελούμε αυτούς τους κανόνες