Παρασκευή 25 Οκτωβρίου 2024

Διατροφή – μύθοι και προπαγάντα

›
  …μικρό απόσπασμα από το βιβλίο του Michael Pollan “Διατροφή – μύθοι και προπαγάντα” Η ξεχωριστή οικολογία των εντέρων μας βοηθά στον καθορ...
Πέμπτη 24 Οκτωβρίου 2024

Μπατζίνα, άλλη μια περίφημη και απολαυστική “γυμνή πίτα”

›
Η μπατζίνα είναι ζυμαρόπιτα, δηλαδή πίτα χωρίς φύλλο, της Θεσσαλίας και ιδιαίτερα της περιοχής της Καρδίτσας. Τα υλικά της είναι τόσο απλά ...
Τρίτη 22 Οκτωβρίου 2024

όταν με ρώτησαν τι άγνωστο θα είχα να πω για τους καρπούς, θα έλεγα για τις ελιές, τον βελλούδινο καρπό πως...

›
είναι ένα θαύμα της φύσης, πως είναι θησαυρός υγείας, πως είναι ένας βελούδινος καρπός! μα... οι ελιές; ναι, βέβαια οι ελιές! οι ελιές που.....
Τρίτη 15 Οκτωβρίου 2024

…αλλά γαρ αίτιος ο εγκέφαλος τούτου του πάθεος, ώσπερ και των άλλων νοσημάτων των μεγίστων.

›
…ἀλλά γαρ αἴτιος ὁ ἐγκέφαλος τούτου τοῦ πάθεος, ὥσπερ και τῶν ἄλλων νοσημάτων τῶν μεγίστων· ὅτῳ δε τρόπῳ και ἐξ οἵης προφάσιος γίνεται, ἐγώ ...
Παρασκευή 11 Οκτωβρίου 2024

Ο καθοριστικός ρόλος των εποχικών προϊόντων στη διατροφή μας

›
Σε πιο  παλιά συνέντευξη  ο Αντώνης Καφάτος όταν ρωτήθηκε αν είναι ωφέλιμες οι βιταμίνες και τα συμπληρώματα διατροφής απάντησε: “Για τις ετ...
Τρίτη 8 Οκτωβρίου 2024

Ο νομπελίστας γιατρός Luc Montagnier είχε πει ότι: Τα μυστικά της καλής υγείας και της μακροζωίας είναι ο χυμός του ροδιού, η παπάγια και μισή ώρα τρέξιμο την ημέρα.

›
     Με ένα άλλο όνομα που συναντάμε  την ροδιά   στους αρχαιότατους εκείνους χρόνους, ειδικά στους Κρήτες και στους Βοιωτούς, είναι Σίδη ή ...
Τετάρτη 2 Οκτωβρίου 2024

Ο νοητικά αποσυντονισμένος μέσος κάτοικος του πλανήτη, προτιμά ένα γυαλιστερό αυτοκίνητο από μια καθαρή ατμόσφαιρα

›
Σε πολλά γραπτά Αρχαίων Ελλήνων συγγραφέων, όπως στον Ηρόδοτο, παρατηρούμε ότι  και μόνο μια πιθανή οργή των θεών, δρούσε αποτρεπτικά υποχρε...