Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Παρασκευή, 20 Απριλίου 2012

Πως συλλέγουμε τα βότανά μας

Η συλλογή των βοτάνων είναι μια υπέροχη ασχολία,ένας διαλογισμός,μια τελετουργία και πρέπει να γίνεται με γνώση.
Ο σημαντικότερος κανόνας για τη συλλογή των βοτάνων είναι:
Όταν έχουμε αμφιβολίες, δεν συλλέγουμε.
Άλλος σημαντικός κανόνας είναι ο σεβασμός προς τη φύση-αν θέλουμε να συμμετάσχουμε στα δώρα της φύσης και να απολαμβάνουμε τις θεραπευτικές δυνάμεις της,πρέπει να τη σεβόμαστε και να τη φροντίζουμε.
Βοτανολόγοι και ερευνητές έχουν καθιερώσει τον γενικό κανόνα "πάρτε τρία, αφήστε επτά",για να υπάρχει πάντα αναγέννηση.
Για να συλλέξουμε βότανα πρέπει να είμαστε εξοικειωμένοι με τα βότανα που φύονται στην περιοχή μας.
Σύμφωνα με μελέτες έχει αποδειχθεί ότι οι παλαιές παραδόσεις σχετικά με το πότε είναι η κατάλληλη εποχή για την συλλογή κάθε φυτού έχουν γερές και σωστές βάσεις.
Τα δραστικά συστατικά εμφανίζονται σε διαφορετικές ποσότητες ανάλογα με την ώρα της ημέρας, τον μήνα και με τον κύκλο αναπτύξεως του φυτού.
Τα φύλλα πρέπει να κόβονται με κοπτερό μαχαίρι ή με κλαδευτήρι για να μην καταστρέφονται οι τρυφεροί μίσχοι των φυτών,να μην εμποδίζεται η αναπτύξεως νέων φύλλων και βλαστών και να αποκλείεται η διευκόλυνση της προσβάσεως μυκήτων και εντόμων στους τραυματισμένους ιστούς.
Στην ανάρτησή μου- συμβουλές από τον Διοσκουρίδη για τη συλλογή ποωδών φαρμακευτικών βοτάνων παρακολουθήσαμε τις προτροπές του σοφού βοτανολόγου για την συλλογή κάποιων φαρμακευτικών βοτάνων.
Σε αυτή την ανάρτηση θα παρακολουθήσουμε κάποιες γενικές πληροφορίες που αφορούν την συλλογή όλων σχεδόν των βοτάνων.
Η συλλογή των βοτάνων είναι μιά πολύ σημαντική διαδικασία
διότι
επηρεάζει άμεσα την χημική σύσταση των βοτάνων και κατ' επέκταση τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
και:
# 1) ο τρόπος συλλογής των βοτάνων μας εξαρτάται πάντα από το μέρος του βοτάνου που θα χρησιμοποιήσουμε
# 2) συλλέγουμε πάντα το μέρος του φυτού που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε 
ένα παράδειγμα:
αν χρειαζόμαστε τα άνθη δεν ξεριζώνουμε ποτέ το φυτό όπως π.χ το χαμόμηλο που κατά την συλλογή του - με απόλυτο σεβασμό στο φυτό - συλλέγουμε μόνο τα άνθη του.
# 3) τα φύλλα τα συλλέγουμε λίγο πριν την ανθοφορία του βοτάνου,και τα συλλέγουμε το πρωί πριν ο ήλιος τα μαράνει.
# 4) τα λουλούδια τα συλλέγουμε στην κορυφή της ανθοφορίας,τις  προμεσημβρινές ώρες ηλιόλουστων ημερών,αποφεύγοντας εκείνα που έχουν αρχίσει να μαραίνονται.
# 5) τους βλαστούς τους συλλέγουμε μετά την ανθοφορία.
# 6) τους σπόρους τους συλλέγουμε στο τέλος της ανθοφορίας και μόλις παρατηρήσουμε αλλαγή στο χρώμα του περικαρπίου.
# 7) αν θέλουμε να συλλέξουμε τις ρίζες του φυτού τις συλλέγουμε πάντα το φθινόπωρο,όταν το φυτό έχει σταματήσει την μεγάλη παραγωγή των φύλλων και βέβαια των λουλουδιών του διότι έχει πια ολοκληρώσει τον κύκλο ανάπτυξής του και βρίσκονται στο αποκορύφωμα της γεύσης τους. Μετά την συλλογή τις πλένουμε για να φύγει το χώμα και κόβουμε τα υπολείμματα από τυχόν βλαστού και παραφυάδες
# 8) Τους φλοιούς τους συλλέγουμε την αρχή της άνοιξης, όταν αρχίζουν να ανεβαίνουν οι χυμοί του φυτού από τις ρίζες προς τον κορμό ή το φθινόπωρο με την επιστροφή προς τις ρίζες.
Ποτέ δεν αφαιρούμε το φλοιό σε ένα κύκλο γύρω από ένα δέντρο, καθώς αυτό θα αποτρέψει τη ροή των θρεπτικών ουσιών από τις ρίζες στα κλαδιά και θα σκοτώσει το δέντρο.
Παίρνουμε πάντα μιά μικρή κατακόρυφη λωρίδα.
# 9) όλα τα βότανα πρέπει να μαζεύονται κατά την διάρκεια των πρωινών ή προμεσημβρινών ωρών.
Πολύ παλιά στην Κρήτη μάζευαν το φασκόμηλο τις πρώτες μέρες του Μαίου πρωί- πρωί πριν βγει ο ήλιος.
# 10) δεν μαζεύουμε ποτέ μα ποτέ τα βότανα όταν βρέχει,πρέπει πάντα
να επιλέγουμε μια μέρα με πολύ μα πολύ χαμηλή υγρασία.
# 11) ποτέ δεν συλλέγουμε ποσότητες  μεγαλύτερες απ’ότι χρειαζόμαστε
# 12) δεν ξεριζώνουμε ποτέ μα ποτέ τα βότανα μας αλλά
με ένα κοφτερό ψαλίδι κόβουμε όσο από το βότανο μας χρειάζεται με μεγάλη προσοχή ώστε την επόμενη χρονιά  να ξαναβλαστήσουν για να ξανασυλλέξουμε.
Κάποια παραδείγματα συλλογής βοτάνων:
Δεντρολίβανο- Το συλλέγουμε ανά πάσα στιγμή.
Δάφνη- Τα φύλλα της δάφνης τα συλλέγουμε τέλη καλοκαιριού με αρχές φθινοπώρου, μεταξύ Αυγούστου και Σεπτεμβρίου και ξηραίνονται σε θερμοκρασία χαμηλότερη από 35οC.
Τους καρπούς μαζεύουμε όταν ωριμάσουν και αποκτήσουν μαύρο χρώμα μετά το φθινόπωρο.
Φασκόμηλο- Όλο το χρόνο.
Θυμάρι- Αν θέλουμε τα φυλλαράκια του πριν την ανθοφορία,αν θέλουμε το άνθος,την περίοδο της κορύφωσης της ανθοφορίας.
Βασιλικός- Ο βασιλικός είναι φυτό με μεγάλη αναβλαστική ικανότητα.
Για τον λόγο συλλέγουμε πολλές φορές το χρόνο.
Όταν συλλέγουμε τα άνθη πρέπει να ευρίσκεται στην πλήρη άνθιση. Οι ανθοφόρες κορυφές χρησιμοποιούνται για την παραγωγή αιθερίων ελαίων και γίνονται 6 έως 7 συλλογές τον χρόνο.
Τα φύλλα συλλέγονται 3 έως 4 φορές το χρόνο.
Γλυκάνισος- Συλλέγονται οι ώριμοι ξηροί καρποί του από τον Ιούλιο μέχρι τον Σεπτέμβριο, αλλιώς συλλέγεται ολόκληρο το φυτό και αποξηραίνεται μέχρι να μείνουν μόνο οι σπόροι του.

Σε επόμενη ανάρτηση θα δούμε πως αποξηραίνουμε τα βότανα που συλλέξαμε.

Κείμενα-παρουσίαση;thalia-botanologia.blogspot.gr