Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Παρασκευή, 31 Μαρτίου 2017

βασικά θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε με την τροφή:το νερό


 Το νερό
Το νερό και η επαρκής ενυδάτωση του οργανισμού είναι σημαντική καθώς παίζει πρωτεύοντα ρόλο σε
όλες τις λειτουργίες του ανθρωπίνου σώματος καθώς και στη θερμορύθμιση.
Το νερό είναι το κύριο συστατικό του ανθρώπινου σώματος καθώς:
περίπου το 60% του σωματικού βάρους στους ενήλικες άνδρες,
το 50 έως 55% στις ενήλικες γυναίκες και
έως το 75% σε νεογέννητα βρέφη, είναι νερό.
Πηγές
Το νερό αποτελεί τον ιδανικότερο τρόπο ενυδάτωσης.
Κύριες πηγές πρόσληψης νερού για τον άνθρωπο αποτελούν:
το πόσιμο νερό (βρύσης, εμφιαλωμένο),
τα ροφήματα & ποτά  και
το νερό που εμπεριέχεται σε διάφορα τρόφιμα.
Η περιεκτικότητα των τροφίμων σε νερό ποικίλλει και συνήθως:
σε προϊόντα αρτοποιίας φτάνει έως 40%,
στα φρούτα και λαχανικά ξεπερνά το 80%,
ενώ
στο ανθρώπινο και αγελαδινό γάλα μπορεί να φτάσει το 90%.
Μία διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά εκτός των άλλων, εφοδιάζει τον οργανισμό με σημαντικές ποσότητες νερού.
Συστάσεις
Σύμφωνα με την Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA), η ημερήσια επαρκής
πρόσληψη (ΑΙ) για το νερό ανέρχεται στα:
Βρέφη 6-11 μηνών: 0,8-1 λίτρο ανά ημέρα
Παιδιά 1-2 έτους: 1,1-1,2 λίτρα ανά ημέρα
Αγόρια & κορίτσια ηλικίας 2-3 χρόνων: 1,3 λίτρa ανά ημέρα
Αγόρια & κορίτσια ηλικίας 4-8 χρόνων: 1,6 λίτρa ανά ημέρα
Αγόρια & κορίτσια ηλικίας 9-13 χρόνων: 2,1 & 1,9 λίτρa αντίστοιχα ανά ημέρα
Αγόρια & κορίτσια ηλικίας ≥ 14 χρόνων: 2,5 & 2 λίτρa αντίστοιχα ανά ημέρα
Ενήλικες (συμπεριλαμβανομένων των ηλικιωμένων): 2,5 για τους άνδρες & 2 λίτρα για τις γυναίκες ανά ημέρα
Έγκυες & θηλάζουσες: επιπλέον 0,3 & 0,7 λίτρα ημερησίως, αντίστοιχα, λόγω αύξησης της ενεργειακής πρόσληψης. 
portal.efet.gr
thalia

Πέμπτη, 30 Μαρτίου 2017

ένας χυμός για τη μείωση της χοληστερίνης

διαβάζουμε στη wikipedia:χοληστερίνη ή χοληστερόλη είναι κηρώδης στερόλη που βρίσκεται στη μεμβράνη των κυττάρων όλων των ιστών του σώματος, και στο πλάσμα του αίματος όλων των ζώων
Μικρότερες ποσότητες χοληστερίνης απαντώνται και στις μεμβράνες των φυτών.
Μαζί με τα τριγλυκερίδια χρησιμεύει στις κυτταρικές μεμβράνες,καθώς συμβάλλει στη ρευστή αλλά αδιάσπαστη δομή της μεμβράνης, και της προσδίδει λειτουργικότητα.
Επιπλέον, έχει καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη νευρικών συνδέσμων του εγκεφάλου και βοηθάει τον οργανισμό στο σχηματισμό και την προστασία των νευρώνων και στη δημιουργία των ιστών των κυττάρων.
Σε πολλές βιοχημικές διαδικασίες χρησιμεύει ως πρώτη ύλη, όπως στην παρασκευή της προβιταμίνης D και το σχηματισμό ορμονών,
και θα ρωτήσουμε,τότε,γιατί τόση προσπάθεια και άγχος για να την μειώσουμε;
μα γιατί με την διατροφή η οποία έχει επικρατήσει στον πολιτισμό μας έχει διαταραχτεί η ισορροπία της και έχουν αυξηθεί κατά πολύ οι τιμές της και αυτό σύμφωνα με τους ειδικούς επιστήμονες η χοληστερίνη, όταν υπάρχει στο αίμα σε υπερβολικές τιμές - υπερχοληστερολαιμία - αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση καρδιαγγειακών ασθενειών, που μπορεί να οδηγήσουν σε καρδιακό ή εγκεφαλικό επεισόδιο, δύο από τις κύριες αιτίες θανάτου στην Ευρώπη,αυτός είναι ο λόγος που οι ερευνητές επιστήμονες επιμένουν
πως
μια απλή αλλαγή στη διατροφή μας μπορεί να βελτιώσει σημαντικά τη συνολική μας υγεία και να μειώσει αισθητά τα επίπεδα της χοληστερόλης,χωρίς να αποκλείει την επαναφορά των ισορροπιών.
Τα λαχανικά πλούσια σε β-καροτένιο,πλούσια σε φυσικές στερόλες και σε φυτικές ίνες μπορούν να διατηρήσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης στο αίμα στα επιθυμητά επίπεδα...
και
πριν δούμε πως μπορούμε να παρασκευάσουμε ένα από τους πολλούς χυμούς που υπάρχουν στην διάθεσή μας για την μείωση της χοληστερόλης,αν θέλουμε μπορούμε να θυμηθούμε:
-Τι πρέπει να τρώω για να μειώσω τριγλυκερίδια;
-λεμόνι και μικρές αλλά σημαντικές συμβουλές
-εφαρμογές με μέλι και κανέλα
-Τα φύλλα της ελιάς και η πολύτιμη βοήθειά τους στην αντιμετώπιση της χοληστερίνης
-Κόκκινα κρεμμύδια για την μείωση της κακής χοληστερίνης και την υγεία της καρδιάς
-ένα σπουδαίο βότανο-σιτηρό: η βρώμη και οι ιδιότητές της
-πικραλίδα το γνωστό μας αγριοράδικο και πώς το χρησιμοποιούμε στη χοληστερίνη,στη δυσκοιλιότητα,στη δυσπεψία και στην αποτοξίνωση
-χοληστερίνη και βότανα
-γκρέιπφρουτ μειώνει τη χοληστερόλη
-ένα σπιτικό ελιξίριο από τρία ισχυρά τρόφιμα που "ξεβουλώνει" τις αρτηρίες μας
-σέλινο-από τον έλεγχο του πόνου μέχρι την απογείωση της σεξουαλικής ζωής
και τώρα ο χυμός μας
θα χρειαστούμε-
3 με 4 μέτρια μήλα με τη φλούδα - περίπου 730 με 750g
3 με 4 κλωνάρια σέλινο - περίπου 190 με 200g
2 φύλλα kale - περίπου 70 με 80g
1 λεμόνι,το οποίο έχουμε περάσει από τον τρύφτη για να φύγει μόνο το εξωτερικό κίτρινο - περίπου 58με 60g
4 φλιτζάνια σπανάκι - περίπου 120 με 150g
και αφού πλύνουμε καλά τα λαχανικά μας τα ρίχνουμε στον αποχυμωτή μας
και μπορούμε να πιούμε το χυμό μας όποια ώρα της ημέρας θέλουμε ή όταν το ζητάει ο οργανισμός μας...
δεν ξεχνάμε να αγοράζουμε με προσοχή τα φρούτα και τα λαχανικά για να αποφεύγουμε τα τόσο καταστροφικά φυτοφάρμακα...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
και αν θέλουμε να έχουμε μιά ιδέα ποιά είναι τα θρεπτικά συστατικά που περιέχει ο χυμός μας ας δούμε:
270 θερμίδες
λιπαρά 1,90 g
χοληστερόλη 0 mg
νάτριο 195 mg
κάλιο 1730 mg
υδατάνθρακες 85,00 g
φυτικές ίνες 2,5 g
σάκχαρα 56,50g
πρωτεΐνες 7,00g
βιταμίνη Α 675 mg
βιταμίνη C 112 mg
ασβέστιο 250 mg
σίδηρος 4.00 mg
χολίνη 44,00 mg
φυλλικό οξύ 214 mg
νιασίνη 2.004 mg
ριβοφλαβίνη 0.430 mg
θειαμίνη 0.190 mg
βιταμίνη Β-6  0,628 mg
βιταμίνη Ε 3,80 mg
βιταμίνη Κ 790,00 mg
χαλκός 1,030 mg
μαγνήσιο 105 mg
φώσφορος 180 mg
σελήνιο 2 mg
ψευδαργύρου 1,20 mg
και βέβαια
νερό 924 g
~~~~~~~~~~~~~~~~~
σημείωση:
οι τιμές των θρεπτικών συστατικών είναι εκτιμήσεις που βασίζονται σε διάφορες μελέτες,για αυτό δεν θα πρέπει να θεωρούνται 100% ακριβείς...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγές πληροφόρησης:
el.wikipedia.org
whfoods.com
authoritynutrition.com
~~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

σέλινο-από τον έλεγχο του πόνου μέχρι την απογείωση της σεξουαλικής ζωής

πολλές φορές είναι κάποια λαχανικά και βότανα τα οποία επειδή τα βρίσκουμε πάρα πολύ εύκολα και τα έχουμε απλόχερα, ξεχνάμε την αξίας τους και το πόσο πολύ υποστηρίζουν την υγεία μας...
παράδειγμα το σέλινο...
το σέλινο το έχουμε όλοι στην κουζίνα μας και το βρίσκουμε πάρα-πάρα πολύ εύκολα και νομίζουμε ότι είναι ένα ταπεινό λαχανικό
δεν είναι όμως έτσι,
για αυτό ας δούμε συνοπτικά κάποιους από τους πολλούς λόγους που πρέπει το σέλινο να είναι μέρος της καθημερινής διατροφής σας
και
-ανακουφίζει τον πόνο,μειώνει τις φλεγμονές
το σέλινο περιέχει φλαβονοειδή και πολυφαινόλες τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά και πολυσακχαρίτες οι οποίοι έχουν αντιφλεγμονώδη δράση...
οι ερευνητές έχουν εντοπίσει πάνω από δώδεκα διαφορετικούς τύπους αντιοξειδωτικών τα οποία είναι υπεύθυνα για τα τόσα οφέλη του σέλινου το οποίο
υποστηρίζει τη γενική μας υγεία, καταπολεμόντας τις ελεύθερες ρίζες οι οποίες συχνότατα οδηγούν σε φλεγμονές και η φλεγμονή είναι η αιτία τόσων χρόνιων ασθενειών όπως
ο καρκίνος,
οι καρδιακές παθήσεις,
η αρθρίτιδα,
η ουρική αρθρίτιδα,
η νεφρικές και ηπατικές μολύνσεις,
οι δερματικές διαταραχές,
το σύνδρομο του ευερέθιστου εντέρου,
οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος, για να αναφέρουμε μόνο μερικά...
-μειώνη την LDL τη λεγόμενη και κακή χοληστερόλη
η λεγόμενη κακή χοληστερόλη μπορεί να προκαλέσει προβλήματα υγείας,
όπως
υψηλή αρτηριακή πίεση,
εγκεφαλικό επεισόδιο,
κάποια καρδιακή νόσο
και
το σέλινο με το περίφημο συστατικό του 3-n-butylphthalide,το οποίο μειώνει την κακή χοληστερόλη,είναι χρήσιμο για την αγωγή της υπέρτασης και έχει νευροπροστατευτική δράση...
οι έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση και μόνο δύο μίσχων σέλινου την ημέρα μπορεί να μειώσει τη χοληστερόλη κατά 7%...
είναι αυτονόητο λοιπόν πως ένα λογικό και ισορροπημένο πρόγραμμα διατροφής το οποίο αποσκοπεί να βελτιώσει τα συνολικά επίπεδα της χοληστερόλης μας πρέπει να συμπεριλαμβάνει και το σέλινο...
- έχει ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες
οι ερευνητές λένε ότι το σέλινο μπορεί να βοηθήσει στην καταπολέμηση του καρκίνου του παχέος εντέρου και του παγκρέατος και
αυτό χάρη στα φλαβονοειδή που περιέχει και ειδικά στην λουτεολίνη,
η οποία εκτός των άλλων ισχυρών δράσεων έχει και ισχυρές αντικαρκινικές δράσεις - τα φλαβονοειδή είναι φυσικές ουσίες οι οποίες διαθέτουν ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές δράσεις, δύο από τα πιό γνωστά φλαβονοειδή είναι η κερσετίνη από τον φλοιό των πορτοκαλιών και η λουτεολίνη από το χαμομήλι,
οι οποίες διαθέτουν
αντιοξειδωτική,
αντιφλεγμονώδη,
αντιαλλεργική καιστ
αντικαρκινική δράση...
μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Molecular Nutrition and Food Research παρατήρησε πως η apigenin - μιά άλλη σπουδαία ένωση που βρέθηκε και στο σέλινο - προστατεύει το πάγκρεας από τον σχηματισμό παγκρεατικών όγκων...
- ανακουφίζει από το στρες
η λουτεολίνη και το μαγνήσιο -τα 100mg σέλινου έχουν 11 mg μαγνησίου- που περιέχει εκτός των άλλων το σέλινο,είναι δύο ουσίες οι οποίες μειώνουν το στρες...
ένα ρόφημα με σέλινο ή μιά εύγευστη σαλάτα με κύριο συστατικό το σέλινο για δείπνο ηρεμούν τα νεύρα και υπόσχονται έναν ήρεμο και άνετο ύπνο...
-βελτιώνει την υγεία των ματιών μας
μία από όλες τις βιταμίνες είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία των ματιών μας και
αυτή είναι η βιταμίνη Α
και
το σέλινο μπορεί να μας δώσει έως και 10% της καθημερινής συνιστώμενης δόσης της
και εκτός αυτού περιέχει τις περίφημες πολυφαινόλες άκρως απαραίτητες- και αυτές- για την υγεία των ματιών μας και για τέλεια όραση
-βελτιώνει την πέψη μας
το σέλινο περιέχει πολύ νερό και είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες οι οποίες-ως γνωστόν-βελτιώνουν την πέψη,αλλά το πιο σημαντικό είναι ότι βοηθάει στην απομάκρυνση των τοξινών από τον οργανισμό μας...
-αλκαλοποιεί τον οργανισμό μας
ο χυμός σέλινου αποτελεί σημαντική πηγή φυσικού, οργανικού νατρίου και αυτό σημαίνει ότι έχει την ικανότητα να εξουδετερώνει τα οξέα εξισορροπώντας το pH του αίματός μας
και βέβαια μαζί με το κάλιό του και το νάτριο συντελεί στη διατήρηση της ισορροπίας των ηλεκτρολυτών αλλά και τους
αναπληρώνει και αυτό το καθιστά απαραίτητο σε περιπτώσεις διάρροιας...
-μειώνει την αρτηριακή πίεση - το εκχύλισμα των σπόρων του σέλινου έχει ισχυρές αντιυπερτασικές ιδιότητες
το σέλινο είναι φυσικό διουρητικό,άκρως ευεργετικό στην αντιμετώπιση των διαταραχών του κυκλοφορικού συστήματος και κυρίως της υπέρτασης
σε μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στην Natural Medicine Journal,παρατηρήθηκε πως το εκχύλισμα από σπόρους σέλινου που δόθηκε σε υπερτασικούς ασθενείς για έξι εβδομάδες μείωσε αρκετά την αρτηριακή τους πίεση...
λίγα κλωνάρια σέλινου ή ένα ποτήρι με χυμό σέλινου και καρότου έχουν θαυμαστά αποτελέσματα ακόμα και στην αποσυμφόρηση της λέμφου...
-βοηθάει στο αδυνάτισμα
το σέλινο είναι μιά άκρως θρεπτική τροφή, χαμηλή σε θερμίδες,πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες...
μια μερίδα 100γρ ψιλοκομμένου σέλινου περιέχει
1,6γρ διαιτητικών ινών ή 6% της ημερήσιας συνιστώμενης πρόσληψης τους,
16 θερμίδες,
λιγότερο από 1γρ συνολικού λίπους και
καθόλου χοληστερόλη!!!
η υψηλή του περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθάει να νοιώθουμε χορτάτοι χωρίς να στερούμεθα βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, ενώ
παράλληλα βοηθάνε στη ρύθμιση των λιπιδίων που έχει σαν αποτέλεσμα τον έλεγχο του βάρους μας...
δεν ξεχνάμε λοιπόν να το προσθέτουμε στις σαλάτες μας,
στις σούπες και
στους χυμούς μας...
-βοηθά στην πρόληψη των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος
επειδή το σέλινο βοηθά στη μείωση του ουρικού οξέος και διεγείρει την παραγωγή ούρων,
είναι ευεργετικό για την καταπολέμηση βακτηριακών λοιμώξεων στο πεπτικό σύστημα και στα όργανα αναπαραγωγής...
επίσης βοηθάει στην καταπολέμηση των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος,
προστατεύοντάς μας
από ουρολοιμώξεις,
από διαταραχές της ουροδόχου κύστεως,
από τα προβλήματα στα νεφρά και πιθανώς ακόμη και από κύστεις στα αναπαραγωγικά όργανα...
-βελτιώνει και ενισχύει τη σεξουαλική ζωή
και το άρωμά του είναι ένα φυσικό αφροδισιακό χάρη στις δυό του φερορμόνες του
την androstenone και
την androstenol...
λοιπόν το σέλινο αυτό το τόσο συνηθισμένο λαχανικό είναι άκρως αποτελεσματικό στην ενίσχυση των σεξουαλικών επιδόσεων,καθώς είναι από τα ισχυρότερα αφροδισιακά που διαθέτουμε...
η απόλυτη συνέργεια της  βιταμίνης Ε,
του μαγνησίου,
της νιασίνης,
του καλίου και του ψευδάργυρου μαζί με την αργινίνη – ένα φυσικό αμινοξύ το οποίο διαστέλλει τα αιμοφόρα αγγεία- το καθιστούν ένα από τα κατεξοχήν βότανα της σεξουαλικής υγείας και ζωής ανδρών και γυναικών..
επίσης το εκχύλισμα φύλλων σέλινου μπορεί να βελτιώσει τη διαδικασία της σπερματογένεσης και να βοηθήσει σε μερικές παραμέτρους γονιμότητας του σπέρματος....
~~~~~~~~~~~~~~
πηγές πληροφόρησης:
http://www.naturalmedicinejournal.com/journal/2013-04/pilot-study-evaluate-antihypertensive-effect-celery-extract-mild-moderate
http://enallaktikidrasi.com/2014/04/selino-kalytero-ki-ap-to-viagra/
https://draxe.com/benefits-of-celery/
http://www.menshealth.co.uk/sex/more/celery-can-boost-your-sex-life
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/
http://theplate.nationalgeographic.com/2014/05/20/sex-celery-ancient-greeks-get-busy-help-veggie/
http://www.clickatlife.gr/your-life/story/3598/seleri-ena-fusiko-farmako
http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/mnfr.201300307/abstract
http://www.livescience.com/50640-celery-nutrition.html
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16115519
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28160759
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24034079
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ας θυμηθούμε:
το σέλινο - η άμυνα του οργανισμού μας και οι παθήσεις των αρθρώσεων
~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Τετάρτη, 29 Μαρτίου 2017

η τηλεόραση και η σύγκριση

Η τηλεόραση και η διαφήμιση "εκμεταλλεύονται" κατά κόρον ένα βασικό χαρακτηριστικό της ανθρώπινης φύσης
Αυτό το βασικό γνώρισμα είναι η νοσηρή ανάγκη που έχουμε να συγκρινόμαστε ο ένας με τον άλλο.
Αυτή η τάση σύγκρισης με οτιδήποτε μας οδηγεί στο να συγκρίνουμε και τη ζωή μας με τη ζωή ανθρώπων που φυσιολογικά δεν μπορούμε να μιμηθούμε, όπως είναι οι ήρωες της τηλεόρασης, οι διάσημοι ή ακόμη πολλές φορές και άλλοι πιο προσιτοί άνθρωποι της καθημερινότητας που έχουν πολλά περισσότερα από αυτά που μπορούμε να κατακτήσουμε ή να αποκτήσουμε όλοι εμείς. Πρόκειται για μια σύγκριση χωρίς ελπίδα, η οποία όμως ελπίδα  αναπτερώνεται από την τηλεόραση με την ψευδαίσθηση ότι κάποτε μπορεί να γίνει πραγματικότητα.
Η συνεχής σύγκριση με οτιδήποτε που προσφέρεται με το «ψεύτικο» μοντέλο της τηλεόρασης οδηγεί το σύγχρονο άνθρωπο σε κοινωνικό αποκλεισμό  και μαρασμό.

Τρίτη, 28 Μαρτίου 2017

tips υγείας και ευζωίας-αρωματικά βότανα και η ισχυρή αντιοξειδωτική ικανότητα των αφεψημάτων τους

τα αφεψήματα μελισόχορτου
δεντρολίβανου
χαμομηλιού και
φασκόμηλου έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ικανότητες,
τη δε μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα και τη μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε φαινολικά συστατικά την έχει το εκχύλισμα του μελισσόχορτου...
η αντιοξειδωτική ικανότητα των αφεψημάτων των βοτάνων αυτών μειώνεται κατά πολύ με την προσθήκη γάλατος,παραμένει σταθερή με την προσθήκη λεμονιού,ενώ με την προσθήκη μελιού αυξάνεται...
~~~~~~~~~~~~
πηγή πληροφόρησης:openarchives.gr

ένας χυμός που μας απαλλάσει από τα περιττά κιλά και ρυθμίζει τον θυρεοειδή αδένα

η αύξηση του βάρους και η δυσκολία να χάσουμε τα περιττά κιλά πολλές φορές κρύβεται στον θυρεοειδή αδένα...
αν ο θυρεοειδής αδένας δεν είναι αρκετά δραστήριος, οι θυρεοειδικές ορμόνες δεν είναι επαρκείς ώστε να καλύψουν τις ανάγκες του οργανισμού...
αυτή η κατάσταση καλείται υποθυρεοειδισμός,
και ο μεταβολισμός επιβραδύνεται, προκαλώντας αύξηση του σωματικού βάρους και βέβαια
η διατροφή διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στη βοήθεια μας να διαχειριστούμε την ανισορροπία αυτή του θυρεοειδούς αδένα
εκτός από το τι τρώτε, είναι επίσης σημαντικό και το τι πίνουμε έτσι
τα ποτά μας πρέπει να είναι χαμηλά σε θερμίδες και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά ώστε να βοηθούν στη ομαλή λειτουργία του θυρεοειδή αδένα...
και ας δούμε ένα ποτό που προάγει την απώλεια βάρους και ρυθμίζει τον θυρεοειδή αδένα,όταν δηλαδή υπάρχει υποθυρεοειδισμός...
και για να ετοιμάσουμε αυτό το απολαυστικό ρόφημα με το πλήθος των συστατικών που διεγείρουν τον θυρεοειδή αδένα, και την ίδια στιγμή, είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών θα χρειαστούμε:
1/4  κουταλάκι του γλυκού σκόνη τζίντζερ
1/2  κουταλάκι του γλυκού κανέλα Κεϋλάνης
1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
χυμό από ένα μεγάλο ή δύο μικρά λεμόνια
χυμό από τριά μικρά ή δύο μεσαία ή ένα μεγάλο πορτοκάλι
ένα φλιτζάνι γεμάτο χυμό μούρων-cranberry
και
σε δύο ποτήρια αποχλωριωμένο νερό το οποίο έχουμε βράσει προσθέτουμε :
την κανέλα,
το τζίντζερ και
το μοσχοκάρυδο
τα αφήνουμε να σταθούν για είκοσι λεπτά και στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό
του πορτοκαλιού,
του λεμονιού και
τον χυμό των μούρων - ανακατεύουμε πολύ καλά και...
απολαμβάνουμε το ποτό μας!!!
το κύριο συστατικό σε αυτήν την συνταγή που βοηθά θυρεοειδή μας είναι τα cranberries, τα οποία είναι πλούσια σε ιώδιο,τα υπόλοιπα μας παρέχουν μια επιπλέον δόση βιταμίνη C, ισχυρή αντι-φλεγμονώδη και αντι-καρκινική προστασία!!!
και λίγα λόγια για τα συστατικά του χυμού μας:
cranberry-χυμός cranberry έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ιώδιο
πιπερόριζα-το γνωστό μας τζίντζερ με τις πολύ ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και ανοσορρυθμιστικές ιδιότητες,μειώνει τον πόνο σε άτομα με οστεοαρθρίτιδα,καταστέλλει την όρεξη, η οποία κατά συνέπεια προάγει την απώλεια βάρους,επίσης περιέχει μαγνήσιο, που παίζει ζωτικό ρόλο στη ρύθμιση του θυρεοειδούς.
μοσχοκάρυδο-ένα μπαχαρικό με ισχυρές αποτοξινωτικές ιδιότητες κατάλληλο στη αποτοξίνωση του οργανισμού,με λιποδιαλυτικές ιδιότητες και βιοδραστικές ενώσεις οι οποίες βελτιώνουν τη νεφρική και ηπατική λειτουργία.
κανέλα-η κανέλα έχει ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και
βοηθάει στη ρύθμιση των ορμονών του οργανισμού μας,είναι μιά ασπίδα έναντι των καρδιακών παθήσεων,καταστέλει την όρεξη για αυτό και συμβάλλει στην απώλεια βάρους
λεμόνι-γνωστές οι σπουδαίες ιδιότητες του,ας θυμηθούμε κάποιες-
συμβάλλει στη θεραπεία των λοιμώξεων, βοηθάει στη δυσπεψία, βοηθάει στην απώλεια βάρους, και τα σπουδαία για την υγεία μας συστατικά τους όπως
η βιταμίνη C
το κάλιο
οι φυτικές ίνες και η πηκτίνη είναι άκρως σημαντικά για την υγεία μας...
πορτοκαλί-ως γνωστόν το πορτοκάλι συμβάλει στην απώλεια βάρους,στην καταπολέμηση της φλεγμονής,στη μείωση της χοληστερόλης και στην πρόληψη των ασθενειών των νεφρών...
~~~~~~~~~~~~
thalia
πηγές πληροφόρησης;
http://www.naturalnewsblogs.com/
https://dailyhealthpost.com/miracle-thyroid-drink/
http://www.livestrong.com
http://www.thyroid.org
http://www.forhealthbenefits.com
http://www.todaysdietitian.com
http://www.livestrong.com
http://www.medicalnewstoday.com
https://en.wikipedia.org/wiki/Cranberry
photo:https://www.google.gr

Δευτέρα, 27 Μαρτίου 2017

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-μαϊντανός

μαϊντανός
και η διατροφική του αξία είναι μάλλον υποτιμημένη και πολλοί από εμάς νομίζουν ότι έχει ρόλο διακοσμητικό στα πιάτα μας...δεν είναι όμως έτσι...
ας δούμε δυό-τρεις εφαρμογές του πριν δούμε όλες τις πληροφορίες για αυτό τον διατροφικό
"θησαυρό"
λοιπόν
το μαϊντανό εκτός από φρέσκο μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε και σε αποξηραμένη μορφή
και χρησιμοποιούμε όλα τα μέρη του βοτάνου
τα φύλλα,
τους βλαστούς,
τη ρίζα και
τους καρπούς...
μπορούμε να τα αποξηράνουμε μόνοι μας εάν έχουμε το φυτό σε γλάστρες μας ή να το προμηθευτούμε από καταστήματα βοτάνων
και
τα χρησιμοποιούμε για την παρασκευή εγχυμάτων και αφεψημάτων...
τα εγχύματα και τα αφεψήματα με μαϊντανό έχουν
διουρητική δράση -συμβάλλουν στην αποβολή περίσσειας ύδατος
αποτοξινωτική δράση-συμβάλλουν στην αποβολή των τοξινών
τονωτική δράση-τονώνουν τον οργανισμό μας
αποχρεμπτική δράση-ανακουφίζουν από τα κρυολογήματα και τον βήχα
επίσης
καταστέλλουν την όρεξη-συμβάλλουν στην απώλεια βάρους
καταπολεμούν την κυτταρίτιδα-μας χαρίζουν απαλό και νεανικό δέρμα
και
ευνοούν την πέψη των τροφών...
~~~~~~~~~~
σημείωση
κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οι γυναίκες πρέπει να είναι προσεχτικές με τον μαϊντανό και να ακολουθούν τις οδηγίες του γιατρού τους,
όπως και όλα τα άτομα που έχουν προβλήματα με τα νεφρά τους...
~~~~~~~~~~~~~
σε επόμενη ανάρτηση όλες οι πληροφορίες για αυτό το καθημερινό βότανο με τις τόσες κρυμμένες αρετές!!!
thalia

Κυριακή, 26 Μαρτίου 2017

στόχοι και χρησιμότητα

οι στόχοι που έχει ο καθημερινός άνθρωπος ως προς τη χρησιμότητα τους αποτελούν μιά σύγκρουση που διέπει τη σύγχρονη καθημερινότητα
Κυρίως οι σύγχρονες καταστάσεις της οικονομίας, της κατανάλωσης και ιδιαίτερα του τρόπου ζωής έχουν επιβάλλει μια λογική που οδηγεί στο να υποφέρουν όλοι οι σύγχρονοι άνθρωποι με τη νοοτροπία του καταναλωτή.
Βέβαια, πάντα μέσα του υπάρχει ένα αίσθημα της αποταμίευσης σαν μια μέγιστη ιδιότητα, αλλά παράλληλα υπάρχει και η άγνοια στο τι χρησιμεύει.
Στο μοντέρνο κόσμο ο άνθρωπος δεν μπορεί να δώσει ακριβώς απαντήσεις για τη χρησιμότητα
και
την αναγκαιότητα όλων αυτών των μεταβλητών που
θεωρεί οικονομικά απαραίτητες.   Dr D. Kountouris 
photo:google.gr

Σάββατο, 25 Μαρτίου 2017

25η Μαρτίου: Ποιο λάδι είναι πιο υγιεινό για το τηγάνισμα του μπακαλιάρου;

ας δούμε τι λέει μια  τελευταία έρευνα
και επειδή
η επιλογή του σωστού λαδιού για να μαγειρέψουμε και να τηγανίσουμε είναι μια περίπλοκη δουλειά όπως γράφει ο Michael Mosley ας δούμε πως
τα αποτελέσματα βρετανικής μελέτης ανατρέπουν αυτά που πιστεύαμε ως τώρα για τα λάδια και τα βούτυρα στο τηγάνισμα.
Στο Leicester οι κάτοικοι συμμετείχαν εθελοντικά σε πείραμα του τοπικού τους Πανεπιστημίου αναφορικά με το τηγάνισμα τροφών σε διαφόρων ειδών λίπη, δηλαδή σε διάφορα λάδια και βούτυρα. Έτσι, έγιναν πειράματα για το τηγάνισμα με
ηλιέλαιο,
σπορέλαιο,
αραβοσιτέλαιο,
λάδι από ελαιοκράμβη,
ελαιόλαδο (παρθένο και μη) και
λίπος χήνας.
Οι συμμετέχοντες, αφόρου τηγάνιζαν στα σπίτια τους για κάποιες μέρες με ένα συγκεκριμένο τύπο λίπους, έστειλαν αυτό που έμεινε στο τηγάνι στα εργαστήρια του Leicester School of Pharmacy στο De Montfort University of Leicester, όπου ο καθηγητής Martin Grootveld και η ομάδα του ανέλυσαν τις διαφοροποιήσεις που είχε υποστεί κάθε λίπος από τις υψηλές θερμοκρασίες στο τηγάνισμα.
Και τα αποτελέσματα έδειξαν κάτι που δεν το περίμεναν: εκτός από το ελαιόλαδο, που πέρασε τις εξετάσεις με άριστα, το βούτυρο και το λίπος χήνας αποδείχθηκαν πιο υγιεινά από ορισμένα λάδια!
Σε σημείο απαγορευτικό βρέθηκαν το ηλιέλαιο και αραβοσιτέλαιο.
Είχαν τόσα πολλά πολυακόρεστα που ο καθηγητής Grootveld είπε ότι σε καμία περίπτωση δεν πρέπει αυτά τα λάδια να θερμαίνονται πολύ, ποτέ να μην μαγειρεύουμε με αυτά και να τα τρώμε μόνο ωμά. Το ελαιόλαδο, παρθένο ή μη, αποδείχθηκε το καλύτερο και προκάλεσε την συμβουλή του καθηγητή να προτιμούμε να μαγειρεύουμε με αυτό αλλά και όταν το έχουμε στο σπίτι ωμό να το προστατεύουμε από τις υψηλές θερμοκρασίες.
Όσο για το βούτυρο και το λίπος χήνας, εξέπληξαν τους πάντες, αφού αποδείχθηκαν αρκετά υγιεινά, ερχόμενα δεύτερα μετά το ελαιόλαδο!
Όταν τηγανίζετε ή μαγειρεύετε σε υψηλή θερμοκρασία (κοντά στους 180˚C), οι μοριακές δομές των λιπών και των ελαίων που χρησιμοποιείτε αλλάζουν.
Υποβάλλονται σε αυτό που ονομάζεται οξείδωση, δηλαδή αντιδρούν με το οξυγόνο του αέρα για να σχηματίσουν αλδεΰδες και υπεροξείδια λιπιδίων.
Αυτό συμβαίνει και σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά με πολύ πιο αργούς ρυθμούς.
Σε κάποια φάση τα λιπίδια αυτά οξειδώνονται πλήρως.
Η κατανάλωση ή εισπνοή αλδεΰδων, ακόμη και σε μικρές ποσότητες, έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακής νόσου και καρκίνου.
~~~~~~~~~~~~~~
πηγή πληροφόρησης:
http://www.iatropedia.gr

Παρασκευή, 24 Μαρτίου 2017

Tanaka Face Self Massage ένα μασάζ για το πρόσωπο που υπόσχεται θεαματικά αποτελέσματα

πολλές φορές το πρωί ξυπνάμε με πρησμένο και χλωμό πρόσωπο,
φαινόμαστε κουρασμένοι και τα μάτια μας πάρα πολλές φορές είναι και αυτά πρησμένα με μαύρους κύκλους...
το tanaka face massage μας υπόσχεται διόρθωση των πάρα πάνω προβλημάτων σε πολύ λίγο χρονικό διάστημα...
το tanaka face massage είναι μιά διάσημη μέθοδος ιαπωνικού μασάζ,το οποίο μπορούμε να κάνουμε και μόνοι μας ακολουθώντας με την σειρά τα βήματα που βλέπουμε στο βίντεο...
υπόσχεται θεαματικά αποτελέσματα εάν κάποιος έχει την υπομονή και την επιμονή να το εφαρμόζει σε καθημερινή βάση χωρίς διακοπή για περίπου δύο εβδομάδες
και
καθώς ενεργοποιεί τα σημεία των μεσημβρινών του προσώπου μας χαρίζει
νεανικό δέρμα,
μειώνει ορατά τις ρυτίδες καθώς διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου,
το δέρμα αποκτά σφριγηλότητα και
ελαστικότητα,
επαναπροσδιορίζεται το οβάλ του προσώπου καθώς δυναμώνει και αναζωογονεί τους μύες,
εξαλείφεται το πρήξιμο του προσώπου καθώς απαλλάσσει τους ιστούς από την περίσσεια υγρών,
μειώνονται οι μαύροι κύκλοι,
μειώνεται το διπλοσάγονο,
απομακρύνει τις τοξίνες και
μας απαλλάσσει από το στρες,
και το μόνο, που έχουμε να κάνουμε είναι να υιοθετήσουμε αυτή τη συνήθεια καθημερινά...
αυτά διατείνονται οι συντελεστές της συγκεκρημένης τεχνικής massage
και
όπως παρατηρούμε στο βίντεο το μασάζ γίνεται σε καθαρό πρόσωπο με τη βοήθεια ενός λαδιού το οποίο απλώνουμε στο πρόσωπο και στο λαιμό...
σαν ιδανικά λάδια προτείνονται
το βαμβακέλαιο
το ελαιόλαδο
το λάδι καρύδας και
το αμυγδαλέλαιο...
το tanaka face massage έχει 11 βήματα...

ας παρακολουθήσουμε το βίντεο με το massage που υπόσχεται αυτά τα αποτελέσματα


Πέμπτη, 23 Μαρτίου 2017

μπορούμε να έχουμε πάντα φρέσκα βότανα στον πάγκο της κουζίνας μας;

...ναι βέβαια μπορούμε αρκεί να έχουμε γλάστρες με μυρωδικά ή να κόψουμε κλωνάρια από κάποια φίλη που μπορεί να έχει,και ο τρόπος είναι πολύ-πολύ απλός...
ας δούμε πως...
πρώτα πρώτα θα χρειαστούμε βάζα και
αν ψάξουμε στα ράφια μας σίγουρα θα βρούμε διάφορα γυάλινα βάζα που ελάχιστα χρησιμοποιούμε ή διάφορες γυάλινες κανάτες σαν αυτή της φωτογραφίας που σας δείχνω και βέβαια κλωνάρια από διάφορα μυρωδικά και βότανα που χρησιμοποιούμε στην κουζίνα μας,αλλά
ας πάρουμε τα πράγματα με την σειρά
λοιπόν
πρώτα-πρώτα ετοιμάζουμε τα βάζα μας γεμίζοντάς τα μέχρι τη μέση αποχλωριωμένο νερό
και
πάμε στις γλάστρες με τα μυρωδικά και βότανα μας,ότι έχουμε
δυόσμο,
μέντα,
δεντρολίβανο,
ρίγανη,
μελισόχορτο και ότι άλλο και
κόβουμε κλωνάρια  περίπου 6 ιντσών και
αρχίζουμε να τοποθετούμε τα βότανά μας μέσα στα γυάλινα βάζα όπως ακριβώς βάζουμε τα λουλούδια μας σε ένα βάζο...
αυτό που πρέπει να προσέξουμε είναι όλα τα κλωνάρια να βρίσκονται μέσα στο νερό απαλλαγμένα όμως από φύλλα...
τα φύλλα όταν μένουν μέσα στο νερό σαπίζουν και αυτό δεν είναι ότι καλύτερο!!!
μετά από δυό με τρεις βδομάδες θα αρχίσουν να βγάζουν ρίζες - μέχρι τότε όμως έχουμε να προσέξουμε κάποιες λεπτομέρειες...
πρώτα-πρώτα τους δίνουμε χρόνο να βγάλουν ρίζες προσθέτοντας αποχλωριωμένο νερό κάθε που βλέπουμε ότι λιγοστεύει,
τα τοποθετούμε,για αρχή, σε ένα μέρος της κουζίνας μας αρκετά σκιερό για να αποφύγουμε την ανάπτυξη άλγης και
προσπαθούμε να τονώσουμε την ριζοβιλία τους...
την ριζοβολία την τονώνουμε με διάφορους τρόπους π.χ
- φτιάχνουμε εκχύλισμα από φύλλα της ιτιάς - ρίχνουμε μικρά κλαδάκια ή φύλλα ιτιάς σε ζεστό νερό και τα αφήνουμε μία νύχτα και στη συνέχεια το μοιράζουμε στα βάζα μας...
- χρησιμοποιούμε κανέλα,η κανέλα έχει την ικανότητα να σκοτώνει βακτήρια και μύκητες και έτσι θα βοηθήσει τα κλωνάρια μας να μείνουν προστατευμένα από τυχόν ασθένειες ενώ αρχίζουν να βγάζουν τις πρώτες τους ρίζες...
με τον παραπάνω τρόπο διατήρησης των μυρωδικών μας,πρώτον τα έχουμε πάντα φρέσκα και όποτε τα χρειαστούμε και ειδικά τον χειμώνα και
δεύτερον,τα μυρωδικά μας στις γλάστρες ανανεώνονται και γίνονται πιό εύρωστα...
και ας δούμε πιά βότανα και μυρωδικά μπορούν να αναπτυχθούν στο νερό:
- δεντρολίβανο - τα μοσχεύματα από δεντρολίβανο χρειάζονται περισσότερο χρόνο να ριζοβολήσουν, αλλά οι νέοι βλαστοί την άνοιξη μεγαλώνουν γρηγορότερα...
το βάζουμε σε ένα ηλιόλουστο σημείο...
- φασκόμηλο - τα μοσχεύματα φασκόμηλου τα τοποθετήστε στο νερό την άνοιξη και το βάζουμε σε ένα φωτεινό και καλά αεριζόμενο σημείο διότι το φασκόμηλο προσβάλλεται πολύ εύκολα από το ωίδιο...
- μέντα - το πιό εύκολο βότανο,απλά βάζουμε φρέσκα μοσχεύματα στο νερό...
- εστραγκόν - χρειαζόμαστε μοσχεύματα την άνοιξη μετά την πρώτη ανάπτυξη του φυτού μας,και τοποθετούμε το βότανο σε ένα ζεστό και φωτεινό χώρο...
- βασιλικός - μαζί με τον δυόσμο και την μέντα είναι το πιό εύκολο μυρωδικό και αγαπάει ιδιαίτερα την ζεστασιά της κουζίνας μας...
τοποθετούμε τα κλωνάρια στο νερό πριν αρχίσουν την ανθοφορία και τοποθετούμε το βάζο μας σε ένα ηλιόλουστο μέρος...
- δυόσμος - το πιό εύκολο από όλα τα μυρωδικά μας αρκεί να μην το αφήσουμε χωρίς νεράκι...
- θυμάρι - στα μέσα της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού πριν το θυμάρι μας αρχίσει να ανθοφορεί τοποθετούμε στο νερό μερικά κλωνάρια του και προσέχουμε να μην μείνει χωρίς νερό και προσπαθούμε να ενισχύσουμε την ριζοβολία του...
- ρίγανη - τοποθετούμε τα φρέσκα μοσχεύματα της ρίγανης στο νερό και μόλις το φυτό μας αρχίσει να μεγαλώνει μπορούμε να αρχίσουμε να χρησιμοποιούμε τις φρέσκιες κορυφές του...
- μελισόχορτο - κατάλληλες εποχές για να αναπτυχθούν και να ριζοβολήσουν τα κλωνάρια του μελισσόχορτου στο νερό είναι η άνοιξη και το φθινόπωρο,αρκεί να είναι σε φωτεινό σημείο...
μετά από τρεις με τέσσερις βδομάδες τα κλωνάρια μας θα αναπτύξουν ρίζες,εμείς αλλάζουμε το νερό συχνά και προσέχουμε το βάζο με το φυτό μας να δέχεται άφθονο έμμεσο φως...
- στέβια - αφού βάλουμε τα κλωνάρια της στο νερό,τοποθετούμε το βάζο μας σε ένα ηλιόλουστο και ζεστό χώρο...
αυτά λοιπόν είναι κάποια από τα βότανά μας που μπορούν να αναπτυχθούν στο νερό,βέβαια μπορούμε να δοκιμάσουμε και όποιο άλλο βότανο και μυρωδικό μας αρέσει!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Τετάρτη, 22 Μαρτίου 2017

μείγμα αιθέριων ελαίων για επιτυχή θεραπεία της τριχόπτωσης λόγω της γυροειδούς αλωπεκίας

αν ανατρέξουμε στο Αγγλικό λεξικό της Οξφόρδης στο λήμμα "Βότανα"
διαβάζουμε:
"βότανα είναι όλα τα χρήσιμα φυτά των οποίων
τα άνθη
τα φύλλα
ο κορμός
οι μίσχοι και
οι ρίζες χρησιμεύουν ως θεραπεία ή τροφή χάρη στο άρωμά τους ή με οποιονδήποτε άλλο τρόπο"
και
ένα από τα δημοφιλέστερο και από τα πιό όμορφα βότανα είναι η λεβάντα!!!
τη λεβάντα τη γνωρίζουμε οι περισσότεροι από ’μας...
τα πανέμορφα μπλε-μωβ λουλούδια της ομορφαίνουν τη ζωή μας και το αγνό άρωμα της γαληνεύει το νου μας...
οι εφαρμογές της πολλές,ας θυμηθούμε κάποιες λεβάντα -λουλούδι του γνήσιου έρωτα,είσαι λεβάντα!!!
και ας δούμε άλλη μία - πως το αιθέριο έλαιο της λεβάντας μαζί με
θυμάρι,
δεντρολίβανο,και
ξύλο κέδρου βοηθούν στην θεραπεία της τριχόπτωσης
λοιπόν
τα αποτελέσματα μιάς παλαιότερης μελέτης έδειξαν πως ένα μείγμα αιθέριων ελαίων είναι μιά ασφαλής και αποτελεσματική θεραπεία της τριχόπτωσης, ιδιαίτερα της τριχόπτωσης που αιτία της είναι η γυροειδής αλωπεκία. - μια αυτοάνοση νόσος που αποτέλεσμα έχει την απώλεια των μαλλιών...
τα αιθέρια έλαια που χρησιμοποιούμε είναι-
αιθέριο έλαιο λεβάντας
αιθέριο έλαιο θυμαριού
αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου και
αιθέριο έλαιο κέδρου
τα τέσσερα αυτά αιθέρια τα αναμιγνύουμε με ένα λάδι βάσης,όπως το λάδι από κουκούτσια
σταφυλιού -grape seed oil- ή το λάδι jojoba και κάνουμε μαλάξεις στο τριχωτό της κεφαλής καθημερινά....
τα αιθέρια έλαια εργάζονται για να θρέψουν και να ενυδατώσουν το τριχωτό του κεφαλιού,
αποτρέποντας την απόπτωση, βελτιώνοντας παράλληλα την κυκλοφορία του αίματος βοηθώντας έτσι καθοριστικά την περαιτέρω ανάπτυξη των μαλλιών...
επίσης το μείγμα μας αυτό έχει ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες προστατεύοντας και θεραπεύοντας ακόμα και την ξηροδερμία του δέρματος του κεφαλιού...
~~~~~~~~~~~~~~~~
ας θυμηθούμε και:
λεβάντα στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική μας
Λάδι λεβάντας - μιά εύκολη συνταγή
Το αμυγδαλέλαιο και τα μάτια μας
~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγή πληροφόρησης:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9828867
thalia

Τρίτη, 21 Μαρτίου 2017

παρατηρώντας την ανάπτυξη ενός βολβού

μιά από τις πιό αγαπημένες δραστηριότητες μάθησης - για τα παιδιά μας είναι και η παρακολούθηση ανάπτυξης των φυτών...
ας τα βοηθήσουμε λοιπόν να φυτέψουν και να αναλάβουν την φροντίδα και παρακολούθηση της ανάπτυξης ενός βολβού...
κατά τη διάρκεια της φροντίδας του βολβού το παιδί θα παρατηρήσει όλες τις αλλαγές που θα λάβουν χώρα από την ώρα της φύτευσης,μέχρι την ώρα της άνθησης και σίγουρα όταν το έργο του ολοκληρωθεί θα νοιώσει χαρά και ικανοποίηση...
τα παιδιά έτσι και αλλιώς αγαπούν να λαμβάνοντας μέρος σε εργασίες που έχουν σχέση με τα φυτά και πάντα γοητεύονται από την παρακολούθηση του μεγαλώματος ενός φυτού...
υλικά που θα χρειαστούμε
ένα μικρό κύπελλο ή γυάλινο δοχείο για φύτευση
πετρούλες ή μικρά βότσαλα
νερό
ένα βολβό όπως ζουμπούλι,τουλίπα,υάκινθο ή κάποιο άλλο που μπορεί να αρέσει στο παιδί μας
και
γεμίζουμε τα 3/4 του δοχείου μας με τις πέτρες ή τα βότσαλά μας
και
τοποθετούμε τον βολβό μας στην κορυφή - είναι αυτονόητο ότι οι ρίζες είναι προς τα κάτω...
στη συνέχεια ρίχνουμε νερό μέχρι να καλύπτεται το κάτω μέρος του βολβού...
τοποθετούμε το γλαστράκι μας σε ένα ηλιόλουστο παράθυρο...
εννοείται ότι στην όλη μέχρι εδώ διαδικασία την πρωτοβουλία έχει το παιδί και μεις έχουμε ρόλο επικουρικό,έτσι
μόλις τελειώσει η φύτευση αναθέτουμε στο παιδί μας την από δω και πέρα παρακολούθηση
π.χ να προσθέτει νερό όταν η στάθμη κατεβαίνει και να παρακολουθεί αν ο ήλιος βλέπει τον νεοφυτευμένο βολβό...
και σίγουρα μόλις θα βγει το πρώτο βλαστάρι η χαρά του παιδιού θα είναι μεγάλη και ακόμα μεγαλύτερη όταν δει το λουλούδι να ξεπετάγεται,να μεγαλώνει και να χαρίζει την ευωδιά του όπως π.χ ένα ζουμπούλι!!!
και βέβαια με αυτό τον τρόπο μπορούμε να γεμίσουμε τα παράθυρά μας και την βεράντα μας με πολλούς διαφορετικούς βολβούς που όταν ανθίζουν είναι πανδαισία!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
φωτογραφίες και συμπληρωματικές πληροφορίες 
από τον παρακάτω σύνδεσμο buggyandbuddy.com
thalia

Δευτέρα, 20 Μαρτίου 2017

η "ντοματοτραχανόσουπά" μου-ένα ιδανικό πιάτο για δείπνο και όχι μόνο!!!

σε μικρές επαρχιακές πόλεις,πολλές φορές,μπορούμε να βρούμε διατροφικούς θησαυρούς...
σε ένα ταξίδι μου λοιπόν σε μια τέτοια πόλη ανακάλυψα ένα πεντανόστιμο τραχανά...
τον τραχανά τον γνωρίζουμε όλοι μας,αλλά είναι λίγο δύσκολο να βρούμε τον μυρωδάτο και αγνό τραχανά που οι μεγαλύτεροι από εμάς θυμόμαστε,για αυτό όταν είμαστε τυχεροί και ανακαλύπτουμε τέτοιους θησαυρούς ας τους προμηθευόμαστε...
λοιπόν αφού τον προμηθεύτηκα,η αμέσως επόμενη κίνησή μου -όπως καταλαβαίνετε- ήταν να τον μαγειρέψω
και έκανα μιά πεντανόστιμη ντοματόσουπα με σάλτσα ντομάτας που έχω ακόμα από την περυσινή μου σοδειά και
χρειάστηκα
- μία καυτερή πιπεριά που και αυτή είναι από τη περυσινή μου σοδειά - αν δεν έχουμε πιπερίτσα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μπούκοβο ή τσίλι τόσο όσο αντέχουμε!!!
- σάλτσα ντομάτας
- ένα φλυτζάνι του τζαγιού τραχανά
- τέσσερα φλιτζάνια του τσαγιού νερό
- μερικά ντοματίνια τσερι
- το λάδι μας -οπωσδήποτε
- αλάτι-όσο χρειάζεται
- λίγο μαύρο πιπέρι
- λίγη καπνιστή πάπρικα
- λίγο κουρκούμι,έως μισό κουταλάκι
και
- κριθάρινες μπουκίτσες
και...
σε μιά αναλόγου μεγέθους κατσαρόλα έβαλα τέσσερα ποτήρια νερό στο οποίο διέλυσα τρεις κουταλιές της σούπας από την σάλτσα ντομάτας μου - ανάλογα πόσο πηχτή είναι η σάλτσα ντομάτας μας χρειαζόμαστε και το ανάλογο νερό - την πιπερίτσα μου ψιλοκομμένη και το άφησα να έρθει στο σημείο βρασμού...
μόλις το νερό άρχισε να βράζει, πρόσθεσα
τον τραχανά,
το λάδι,
το κουρκούμι και
το αλάτι - το αλάτι πάντα με προσοχή διότι όλοι οι τραχανάδες είναι αλατισμένοι -  και άρχισα να ανακατεύω συνέχεια διότι ο τραχανάς κολλάει πολύ εύκολα...
μόλις άρχισε να χυλώνει πρόσθεσα πάπρικα και πιπέρι ανακάτεψα λίγο ακόμα και μόλις το χύλωμα του τραχανά μου ήταν αυτό που ήθελα το έβγαλα από την φωτιά...
ανακάτεψα για λίγο ακόμα και σερβίρισα σε μεγάλα βαθιά πιάτα με τρία τέσσερα ντοματίνια τσέρι κομμένα στη μέση και μικρές κριθάρινες μπουκίτσες - δυό απλά υλικά που όμως απογείωσαν την γεύση της σούπας μου!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
σημειώσεις:
η ποσότητα των υλικών της σούπα μου είναι για τέσσερα άτομα και
συνοδεύεται άριστα με ένα αφρώδες ροζέ κρασί...
δεν προτιμώ τη "ντοματοτραχανόσουπά" μου πολύ χυλωμένη για αυτό την αποσύρω αμέσως από τη φωτιά όταν έχω την πυκνότητα που θέλω...
γενικά η τραχανόσουπες χυλώνουν ακόμα και όταν είναι σερβιρισμένες στο πιάτο για αυτό χρειάζεται προσοχή να μην μας χυλώσουν πάρα-πάρα πολύ...
η "ντοματοτραχανόσουπα" είναι ένα πολύ-πολύ υγιεινό αλλά και χορταστικό πιάτο ιδανικό για το δείπνο μας...
~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Σάββατο, 18 Μαρτίου 2017

το θυμάρι στις κουζίνες των λαών.

παραδόξως, παρότι το θυμάρι ξεκίνησε από την Ελλάδα για να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο, στην Ελλάδα δεν το χρησιμοποιούμε πολύ, καθώς με το έντονο άρωμα και τη δυνατή του γεύση αρωματίζονται μόνο λάδια, ξίδια,σαλάτες και τουρσιά.
Μπορούμε πάντως άφοβα να νοστιμίσουμε μ’ αυτό την φέτα ή
αλλά τυριά,
τα νερόβραστα λαχανικά,
πίτες,
σούπες και σάλτσες, αρκεί να θυμόμαστε πως ξερό το θυμάρι είναι πολύ πιο έντονο από νωπό, γι’ αυτό η χρήση του πρέπει να γίνεται με φειδώ...
το θυμάρι αποτελεί απαραίτητο υλικό της γαλλικής μαγειρικής καθώς συμμετέχει πάντοτε στο μυρωδικό ματσάκι που ονομάζεται μπουκέ γκαρνί.
στην ισπανική και μεξικανική κουζίνα καρυκεύει συνήθως βραστά, σούπες και σάλτσες ενώ για τους Ιταλούς ταιριάζει πολύ σε πίτσες και λαζάνια.
τελειώνοντας θα αναφέρω την σόπα ντε φαρίγκολα, την εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή της θυμαρόσουπα που απολαμβάνουν από αρχαιοτάτων χρόνων οι βοσκοί της Καταλονίας.
ρίχνουν ένα ή δύο κλαδάκια ξερού θυμαριού σε μια κούπα βραστό νερό, το σουρώνουν μετά από λίγο, προσθέτουν λάδι και περιχύνουν με το ζουμί λεπτές φέτες ψωμιού –δωρικής απλότητας η συνταγή, αλλά το αποτέλεσμα της είναι θαυμάσιο!
~~~~~~
και ήταν ένα μικρό απόσπασμα από το άρθρο του Ορέστης Δαβίας, Βιολόγου Συγγραφέα "Το άρωμα του μύθου, του θύμου οι αλήθειες".
ο Ορέστης Δαβίας μαζί με τον Αϊδίνη Διαμαντή έχουν γράψει ένα θαυμάσιο βιβλίο το "Θαύματα Χλωρά" που κυκλοφορεί από τις Εκδόσεις Ποταμός
~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Παρασκευή, 17 Μαρτίου 2017

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-δάφνη


δάφνη...
τα μυρωδικά φύλλα της δάφνη διευκολύνουν την πέψη των φυτικών πρωτεϊνών
και
οι φυτικές πρωτεΐνες υπάρχουν κυρίως στα όσπρια και βέβαια και στις φακές -τα 100gr φακές περιέχουν 26gr πρωτεΐνες -
δεν είναι τυχαίο λοιπόν
που η παραδοσιακή ελληνική συνταγή για τις φακές περιλαμβάνει φύλλα δάφνης...
δεν ξεχνάμε λοιπόν να προσθέτουμε στις φακές μας αρκετά φύλλα δάφνης...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Πέμπτη, 16 Μαρτίου 2017

πονάνε τα γόνατα και οι αρθρώσεις μας-ας τα προστατέψουμε με μιά ενεργειακή τροφή

google.gr
λίγο πολύ όλοι γνωρίζουμε πως η ακατάλληλη στάση του σώματος θεωρείται μία από τις κύριες αιτίες για τους πόνους της πλάτης,
των αρθρώσεων και
των ποδιών μας...
αυτοί οι πόνοι,στην αρχή,μπορεί να μην μας ενοχλούν πολύ,αλλά με το πέρασμα του χρόνου και τις συνεχείς ακατάλληλες στάσεις του σώματός μας αρχίζουν να γίνονται ενοχλητικοί και πολλές φορές επώδυνοι,για αυτό καλό είναι να προσέχουμε πάρα πολύ:
α) το πως καθόμαστε και ειδικά όταν η εργασία μας και οι ασχολίες μας απαιτούν καθιστική ζωή
και
β) την διατροφή μας...
και πρέπει να προσέχουμε τη διατροφή μας διότι υπάρχουν τρόφιμα,κάποια από τα οποία επιδεινώνουν την όποια ανισορροπία και κάποια άλλα τα οποία βελτιώνουν την δομή των οστών και βοηθούν τις αρθρώσεις μας να ανακτήσουν την φυσικότητά τους και τη εύρυθμη λειτουργία τους...
στην δεύτερη ομάδα τροφών συγκαταλέγονται:
- το μέλι
- ο λιναρόσπορος
- οι σπόροι της κολοκύθας
- το σουσάμι και πολλές άλλες...
και ας δούμε πως μπορούμε να ετοιμάσουμε μιά σούπερ τροφή η οποία βελτιώνει τη συνοχή των οστών μας και αποκαθιστά τις φυσιολογικές λειτουργίες των αρθρώσεων...
και θα χρειαστούμε
- ένα κιλό οργανικό μέλι
- δέκα κουταλιές λιναρόσπορο
- 50g σπόρους κολοκύθας
- πέντε κουταλιές της σούπας σουσάμι
- τρεις κουταλιές της σούπας μαύρες σταφίδες*
-  50g ηλιόσπορους
και
το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι να ανακατέψουμε πολύ καλά τα υλικά μας σε ένα μεγάλο μπολ μέχρι να ομογενοποιηθούν,όσο γίνεται...
στη συνέχεια,μεταφέρουμε το μείγμα μας σε ένα γυάλινο βάζο...
το μείγμα μας αυτό είναι μιά ισχυρότατη ενεργειακή τροφή από την οποία μπορούμε να παίρνουμε μιά κουταλιά της σούπας πριν από το πρωινό μας γεύμα και
σαν ένα εύγευστο δεκατιανό ή απογευματινό σνακ...
ο συνδυασμός των υλικών αυτών θα ενισχύσει τις αρθρώσεις μας, την καρδιά μας και θα βελτιώσει την ελαστικότητα των συνδέσμων και των τενόντων μας, επίσης
θα διεγείρει τον μεταβολισμός μας και θα μας γεμίσει ενέργεια!!!
και ας θυμόμαστε πως τίποτα δεν υποστηρίζει τα επίπεδα ενέργειας, την πνευματική μας συγκέντρωση  και την περισυλλογή μας όπως ένα υγιές σώμα το οποίο βρίσκεται σε ισορροπία....
για να συμβαίνει αυτό πρέπει να λαμβάνουμε σταθερά όλο το το φάσμα των θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ο οργανισμό μας για να βοηθάει το μυαλό μας να είναι πάντα σε εγρήγορση!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
στους παρακάτω συνδέσμους μπορούμε αναλυτικά να δούμε γιατί είναι ιδανικά για τις αρθώσεις μας τα παραπάνω τρόφιμα
http://botanologia.blogspot.gr/2011/04/blog-post_819.html
http://www.medicalnewstoday.com/articles/303864.php
http://www.care2.com/greenliving/20-health-benefits-of-sesame-you-wont-believe.html
* το ασβέστιο,το βόριο και το κάλιο που είναι κάποια μόνο από τα άκρως απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που περιέχει σε υψηλά επίπεδα η μαύρη σταφίδα συμβάλουν στην ενίσχυση και ανάπτυξη των οστών μας, μειώνοντας έτσι και τις πιθανότητες της οστεοπόρωσης.
https://draxe.com/sunflower-seeds/
thalia

Τετάρτη, 15 Μαρτίου 2017

tips υγείας και ευζωίας - διατάσεις!!!

να αντιγράψουμε το σκυλάκι μας ή το γατάκι μας κάθε φορά που τεντώνονται;
ναι;
λοιπόν κάθε πρωί που ξυπνάμε μιμούμαστε τα ζωάκια μας αυτά και κάνουμε διατάσεις...
με τον τρόπο αυτό αυξάνουμε την κυκλοφορία του αίματός μας,
διεγείρουμε την πέψη μας και
προστατεύουμε την πλάτη μας από τους γνωστούς "πόνους της πλάτης"

Τρίτη, 14 Μαρτίου 2017

Διαλογισμός ή Mindfulness και Ψυχική Υγεία

photo by ntina
Εγκέφαλος και Ψυχική Υγεία

Όταν ο εγκέφαλος ενός ανθρώπου αναπτύσσεται σωστά και ευδοκιμεί, ξέρουμε ότι το άτομο βιώνει μια αίσθηση ευημερίας, πληρότητας και ευτυχίας.
Η υγεία του εγκεφάλου είναι ζωτικής σημασίας για μια υγιή ζωή, και έτσι είναι σημαντικό να δίνουμε σημασία στη «φροντίδα» του εγκεφάλου με τον ίδιο τρόπο που προσέχουμε την υγεία του σώματός μας.

Ο σημερινός άνθρωπος έχει καταφέρει να επιμηκύνει το προσδόκιμο ζωής του περισσότερο από ποτέ, πράγμα που σημαίνει ότι η συντήρηση της καλής λειτουργίας του εγκεφάλου είναι επίσης πιο σημαντική από ποτέ.
Σήμερα γνωρίζουμε αρκετούς τρόπους με τους οποίους μπορούμε να στηρίξουμε τον ανθρώπινο εγκέφαλο, διασφαλίζοντας έτσι την καλή λειτουργία και ανταπόκρισή του στις αυξημένες ανάγκες της καθημερινής ζωής.

Καθ ‘όλη τη διάρκεια της ζωής μας ο εγκέφαλός μας θα συνεχίσει να διαμορφώνεται, ακόμα και να αναπτύσσει νέα εγκεφαλικά κύτταρα (σύμφωνα με νέες έρευνες).
Αυτό βέβαια συμβαίνει με την προϋπόθεση ότι ο άνθρωπος ζει σε ένα περιβάλλον πλούσιο σε θετικές εμπειρίες, φροντίζοντας συνειδητά για την ενδυνάμωση και ενίσχυση του εγκεφάλου του. Αυτή η ανάγκη ενίσχυσης του εγκεφάλου αρχίζει να γίνεται πιο επιτακτική κατά τη δεύτερη δεκαετία της ζωής μας (μέσα με τέλη της δεκαετίας των 20 ετών), όταν δηλαδή οι εγκεφαλικές λειτουργίες αρχίζουν να φθίνουν και ο εγκέφαλος σταδιακά χάνει σε πυκνότητα και ζυγίζει λιγότερο.

Αυτή είναι η δυσάρεστη όψη της πραγματικότητας.
Τα καλά νέα είναι ότι μπορούμε να επιβραδύνουμε αυτήν την απώλεια και να σταματήσουμε το επιβλαβές stress, την ασθένεια και οτιδήποτε άλλο έρχεται στη ζωή μας εξαιτίας της απόπτωσης των νευρωνικών κυττάρων.
Ο διαλογισμός ή αλλιώς mindfulness (όπως ονομάζεται η δυτική εκδοχή, αυτής της ανατολικής προελεύσεως τεχνικής) είναι ένα ισχυρό μέσο για την «εκγύμναση» του εγκεφάλου μας.

Μια σημαντική έρευνα

Μεταξύ των πολλών ερευνών που επιβεβαιώνουν τα οφέλη του mindfulness, μια πρόσφατη έρευνα από το U.C.L.A. έδειξε ότι ο διαλογισμός μπορεί να διατηρήσει τα επίπεδα της φαιάς ουσίας του εγκεφάλου (του ιστού δηλαδή που περιέχει τους νευρώνες).
Οι ερευνητές συνέκριναν δύο ομάδες ανθρώπων.
Η μία ομάδα εξασκούταν στην πρακτική του διαλογισμού για χρόνια ενώ η άλλη όχι.
Και οι δύο ομάδες έδειξαν κάποια απώλεια της φαιάς ουσίας (όπως άλλωστε συμβαίνει φυσιολογικά με την πάροδο του χρόνου), αλλά στην ομάδα που είχε εξασκηθεί σε τεχνικές διαλογισμού η απώλεια που παρατηρήθηκε ήταν πολύ μικρότερη.

Η έρευνα αυτή δεν μπόρεσε να ξεκαθαρίσει αν αυτό συμβαίνει επειδή ο διαλογισμός «ξανά- χτίζει» την ποσότητα της φαιάς ουσίας που χάνεται (ως μια φυσιολογική διαδικασία της γήρανσης) ή αν επιβραδύνει το ρυθμό απώλειας της φαιάς ουσίας (ενδεχομένως με τη μείωση του στρες και την αύξηση της γενικότερης υγείας).
Ίσως συμβαίνουν και τα δύο, όμως παρά τα σημαντικά ευρήματα και τις ενδείξεις για τα οφέλη του διαλογισμού, η παραπάνω έρευνα δεν μπόρεσε να αποδείξει επιστημονικά το κατά πόσο η διαφορά που βρέθηκε στην εγκεφαλική δομή των συμμετεχόντων ήταν όντως αποτέλεσμα του διαλογισμού (δεδομένου η έρευνα συνέκρινε ανθρώπους με πολύ διαφορετικό ιστορικό, δηλαδή ανθρώπους που είχαν μεγάλη εμπειρία στην τεχνική του διαλογισμού και ανθρώπους που δεν είχαν κάποια αντίστοιχη εμπειρία).

Ο διαλογισμός ξανά-χτίζει τον εγκέφαλο

Αν και η ενδείξεις ήταν σημαντικές μια δεύτερη, πιο πρόσφατη έρευνα ήρθε να απαντήσει στα παραπάνω ερωτήματα, αποδεικνύοντας ότι ο διαλογισμός κυριολεκτικά «ξανά-χτίζει» τη φαιά ουσία σε 8 εβδομάδες.
Η έρευνα διενεργήθηκε από το πανεπιστήμιο του Harvard με έδρα το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης.
Για πρώτη φορά στην ιστορία της ιατρικής τα τεχνικά μέσα της ερευνητικής ομάδας (MRI scans) έδειξαν τον τρόπο που ο διαλογισμός προκαλεί αυτές τις μεγάλες αλλαγές στη φαιά ουσία του εγκεφάλου.

Οι συμμετέχοντες της συγκεκριμένης έρευνας εξασκήθηκαν κατά μέσο όρο 27 λεπτά την ημέρα σε ασκήσεις mindfulness, για 8 εβδομάδες.
Αυτό ήταν και το μόνο που χρειάστηκε για να επέλθει μια σημαντική αύξηση στην πυκνότητα της φαιάς ουσίας στον ιππόκαμπο, το τμήμα του εγκεφάλου που σχετίζεται με την αυτογνωσία, τη συμπόνια, και την ενδοσκόπηση.
Σύμφωνα με την Sue McGreevey (από το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης):

«Στους συμμετέχοντες που ανέφεραν μείωση του stress, παρατηρήθηκε μειωμένη πυκνότητα της φαιάς ουσίας στην αμυγδαλή, η οποία είναι γνωστό ότι παίζει σημαντικό ρόλο στα επίπεδα άγχους. Αντίθετα, καμία από αυτές τις αλλαγές δεν παρατηρήθηκε στην ομάδα ελέγχου (στους συμμετέχοντες δηλαδή που δεν συμμετείχαν στις ασκήσεις διαλογισμού)».

Σύμφωνα με την Sara Lazar (υπεύθυνη της έρευνας και καθηγήτρια ψυχολογίας στο Harvard):
«Αν και η πρακτική του διαλογισμού συνδέεται με μια αίσθηση γαλήνης και σωματικής χαλάρωσης, άνθρωποι με εμπειρία στον διαλογισμό ισχυρίζονταν εδώ και καιρό ότι ο διαλογισμός παρέχει επίσης γνωστικά και ψυχολογικά οφέλη που εξακολουθούν να υπάρχουν καθ όλη τη διάρκεια της ημέρας. Αυτή η έρευνα δείχνει ότι οι αλλαγές στη δομή του εγκεφάλου επιβεβαιώνουν τους ισχυρισμούς τους, και ότι οι άνθρωποι (που εξασκούνται στον διαλογισμό) δεν αισθάνονται καλύτερα απλώς και μόνο επειδή χαλαρώνουν».

Φαίνεται ότι μέχρι τώρα γνωρίζαμε αρκετά για το τι επιβαρύνει την υγεία του εγκεφάλου, όμως τώρα η έμφαση μετατοπίζεται στο τί κάνει τον εγκέφαλο να αναπτύσσεται.
Οι παραπάνω έρευνες (μαζί με άλλες αντίστοιχες έρευνες) επιβεβαιώνουν ότι ο διαλογισμός (ή το mindfulness) είναι ένας τρόπος για να ενισχύσουμε την υγεία του εγκεφάλου και να μπορέσουμε να ζήσουμε μια πιο γεμάτη και ποιοτική ζωή για περισσότερα χρόνια.
~~~~~~~~~~~~~~
το άρθρο είναι του Χρήστου Κοροβίλα
η ιστοσελίδα του: korovilas.gr
και ο ίδιος λέει:
Είμαι Κλινικός Ψυχολόγος και Παιδοψυχολόγος. Σπούδασα ψυχολογία στο Πάντειο Πανεπιστήμιο στην Αθήνα και στο Durham University στην Αγγλία, όπου ολοκλήρωσα τις μεταπτυχιακές μου σπουδές στον τομέα της αναπτυξιακής ψυχοπαθολογίας. Έχω εκπαιδευτεί στην τεχνική Marte Meo και στην ψυχοεκπαίδευση γονέων, ενώ παράλληλα είμαι ειδικευόμενος Ψυχοθεραπευτής στο μοντέλο της συστημικής - οικογενειακής ψυχοθεραπείας και συμβουλευτικής.
και ο σύνδεσμος του συγκεκριμένου άρθρου: korovilas.gr

Κυριακή, 12 Μαρτίου 2017

πως μπορούμε να ενεργοποιήσουμε τους τέσσερις κύριους νευροδιαβιβαστές του εγκεφάλου μας που επηρεάζουν την ευτυχία μας


Τα όμορφα αισθήματά σας ξεκινούν από αυτούς τους τέσσερις νευροδιαβιβαστές:
ντοπαμίνη,
ωκυτοκίνη,
σεροτονίνη και
ενδορφίνες.
Όλα τα αισθήματα και τα συναισθήματα είναι το αποτέλεσμα των νευροχημικών αντιδράσεων, που λαμβάνουν χώρα στο σώμα σας.
Μαθαίνοντας να εκπαιδεύετε τον εαυτό σας και να αυξάνετε την επίγνωση και τη γνώση σας, μπορείτε να ενεργοποιήσετε αυτούς τους τέσσερις σημαντικούς νευροδιαβιβαστές, που αυξάνουν τη διάθεση, την ευτυχία και την παραγωγικότητα.

Ντοπαμίνη
Η ντοπαμίνη μας κινητοποιεί να αναλάβουμε δράση προς έναν στόχο, προς επιθυμίες και ανάγκες και δίνει ένα κύμα ενισχυτικής ευχαρίστησης όταν επιτυγχάνονται.
Η αναβλητικότητα, η αυτοαμφισβήτηση και η έλλειψη ενθουσιασμού συνδέονται με τα χαμηλά επίπεδα ντοπαμίνης.
Η ντοπαμίνη παίζει επίσης μεγάλο ρόλο στην διατήρηση ενός υγιούς βάρους.
Όταν έχετε επαρκή επίπεδα ντοπαμίνης στο σύστημά σας, τρώτε λιγότερο, κάνετε πιο συνετές επιλογές και έχετε μεγαλύτερη συγκέντρωση.
Τα χαμηλά επίπεδα ντοπαμίνης συνδέονται με την κατάθλιψη, την αναβλητικότητα και με αισθήματα αυτοαμφισβήτησης.
Για να αυξήσετε τα επίπεδα ντοπαμίνης σας, ορίστε καθημερινούς ή μηνιαίους στόχους, ώστε να λαμβάνετε ικανοποίηση όταν τους πετυχαίνετε.
Δημιουργήστε νέους στόχους πριν επιτύχετε τους τρέχοντες.
Αυτό διασφαλίζει μία διαρκή ροή για να βιώνετε την έκκριση ντοπαμίνης.
Κινητοποιηθείτε μέσω της γυμναστικής αφού η ντοπαμίνη αυξάνεται παράλληλα με την σεροτονίνη και τις ενδορφίνες όταν γυμνάζεστε.

Ωκυτοκίνη
Ο υποθάλαμος του εγκεφάλου μας παράγει μία ορμόνη, που ονομάζεται ωκυτοκίνη, η οποία είναι επίσης νευροδιαβιβαστής.
Αναφέρεται ευρέως ως η ορμόνη “της αγκαλιάς” ή “της αγάπης”.
 Έχει αποδειχθεί ότι εμπνέει αισθήματα εμπιστοσύνης, αγάπης, χαλάρωσης και ήρεμη διάθεση, μειώνοντας το στρες.
Όταν αγκαλιάζεστε, γελάτε, χορεύετε, κρατιέστε από το χέρι, ακούτε την αγαπημένη σας μουσική και βρίσκεστε με ανθρώπους που σας κάνουν χαρούμενους, διεγείρετε την εσωτερική παραγωγή σας. Ένα άλλος απίστευτος πυροδότης, που αυξάνει την ωκυτοκίνη έως 10-50% είναι το διάβασμα ενός βιβλίου ή η παρακολούθηση μίας ταινίας, που σας συγκινεί.
Για να αυξήσετε τα επίπεδα ωκυτοκίνης σας, κάντε μασάζ, αφού χαλαρώνει τους μύες σας και η παρατεταμένη σωματική επαφή πυροδοτεί την απελευθέρωση της ωκυτοκίνης.
Δείξτε στους φίλους και στην οικογένειά σας ότι τους αγαπάτε, αγγίζοντάς τους τρυφερά.
Μπορείτε να πάρετε αγκαλιά τους γονείς σας, να αγκαλιάσετε ένα φίλο, ή να αγκαλιαστείτε με τον/την σύντροφό σας.
Ακόμα και το να δώσετε σε κάποιον ένα δώρο μπορεί να αυξήσει την ωκυτοκίνη σας.

Σεροτονίνη
Μπορεί να σας προκαλέσει έκπληξη να μάθετε ότι η μεγαλύτερη ποσότητα του νευροδιαβιβαστή των όμορφων αισθημάτων, της σεροτονίνης, κατασκευάζεται και κατοικεί στο έντερό σας.
Η σεροτονίνη είναι υπεύθυνη για την διάθεση, την όρεξη, την ποιότητα του ύπνου, το αίσθημα σεξουαλικής επιθυμίας και την υψηλού επιπέδου εγκεφαλική λειτουργία, όπως η μνήμη και η μάθηση.
Όταν δεν έχετε αρκετή σεροτονίνη, βρίσκεστε σε μεγαλύτερο κίνδυνο κατάθλιψης και άλλων διαταραχών διάθεσης, όπως επίσης ριψοκίνδυνων συμπεριφορών.
Για να αυξήσετε αυτό το χημικό του εγκεφάλου, αναλογιστείτε παρελθούσες επιτυχίες και εξασκηθείτε στην ευγνωμοσύνη.
Όχι μόνο θα νιώσετε σημαντικοί για αυτά που έχετε καταφέρει, αλλά εξασκώντας την ευγνωμοσύνη, θα συνειδητοποιήσετε ότι υπάρχουν πολλά πράγματα που αξίζουν στην ζωή.
Η σεροτονίνη ρέει όταν νιώθετε αξιόλογοι ή σημαντικοί.
Η μοναξιά και η κατάθλιψη εμφανίζονται όταν η σεροτονίνη απουσιάζει.
Οι φυσικοί τρόποι για να τονώσετε τη σεροτονίνη σας είναι η ασφαλής έκθεση στο ηλιακό φως – 10-15 λεπτά την ημέρα παράγουν Βιταμίνη D – η ποιότητα ύπνου, η τακτική άσκηση και ο περιορισμός της κατανάλωση “λευκών” τροφών, όπως η ζάχαρη, το ρύζι, το αλεύρι και τα ζυμαρικά.
Αντιθέτως, προσθέστε τυρί, αυγά, ξηρούς καρπούς, μπανάνες, αβοκάντο, γαλοπούλα, και ψάρια, ως σημαντικά συστατικά του καθημερινού διατροφικού σας πλάνου.
Άλλοι τρόποι για να αυξήσετε τα επίπεδα της σεροτονίνης σας είναι να κάνετε χαρούμενες σκέψεις, αφού ο εγκέφαλός σας παράγει σεροτονίνη, όταν ανακαλείτε χαρούμενες αναμνήσεις ή σκέφτεστε πράγματα που σας κάνουν χαρούμενους.
Κάντε μία χαμηλής έντασης γυμναστική, αφού το σώμα σας παράγει σεροτονίνη όταν κάνετε ασκήσεις αεροβικής, σε αντίθεση με τις ενδορφίνες, που τις παράγει κατά την αναερόβια άσκηση.

Ενδορφίνες
Οι ενδορφίνες είναι οι νευροδιαβιβαστές που παράγονται στην υπόφυση και στο κεντρικό νευρικό σύστημα.
Είναι υπεύθυνες για πολλές λειτουργίες, που σχετίζονται συνολικά με τα αισθήματα χαράς και ευεξίας.
Αυτές οι ορμόνες είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του σώματος παρέχοντας οπιούχα δράση (παρόμοια με της μορφίνης) μετά από γυμναστική ή τραυματισμό και μας κάνουν να νιώθουμε φανταστικά. Μπορούν να διεγερθούν από τροφές, όπως το κακάο (μαύρη σοκολάτα), οι μπανάνες, οι ξηροί καρποί, τα ψάρια, το γιαούρτι, και η γαλοπούλα.
Οι καλύτερες φυσικές μέθοδοι δημιουργίας αυτών των χημικών μεγάλης ισχύος είναι το σεξ, το γέλιο, η άσκηση και οι νόστιμες ή οι πικάντικες τροφές.  
Εν ολίγοις, η έρευνα έχει δείξει ότι ο εγκέφαλος έχει την δυνατότητα για νευροπλαστικές αλλαγές σε κάθε ηλικία.
Μπορείτε να εξελίξετε τον εγκέφαλό σας εκπαιδεύοντας τα εγκεφαλικά κύματα και τους νευροδιαβιβαστές με την Κβαντική Βιο-Ανάδραση, την τελευταία εξέλιξη στην Βιο-Πληροφορικής Κβαντικής Ιατρικής για να σας βοηθήσει να εγκαταστήσετε νέες χαρούμενες συνήθειες με επανάληψη και συνέπεια. 
Με αυτόν τον τρόπο θα αρχίσετε να μεταστρέφετε την βιοχημική ισορροπία του εγκεφάλου σας.
Με τον καιρό, οι νέες συνήθειές θα σας φαίνονται τόσο φυσικές όσο και οι παλιές σας.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Δρ. Βιολέττα Αννίνου, Ph.D.
Αριστούχος Μοριακής Βιολογίας Delaware, USA
Κάτοχος δύο διδακτορικών: Ολιστική Διατροφολογία - Κβαντική Βιο – Ανάδραση
Μεταπτυχιακό στη Νευρολογία, Νευρο – Ανατομία και στη Νευροηλέκτρο- Φυσιολογία.
Βραβευμένη για τις έρευνες της στη Μοριακή Βιολογία από το Dupont, Delaware, USA ( Dupont Ιατρικών Ερευνών).
~~~~~~~~~~~~~~
πηγές πληροφόρησης:
holisticlife.gr και eductor.gr