Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 29 Απριλίου 2010

Μία τονωτική και ευωδιαστή λοσιόν προσώπου με βότανα

Πολλές φορές μετά τον καθαρισμό του προσώπου μας χρειαζόμαστε μία δροσερή και τονωτική λοσιόν...
βέβαια θα μου πείτε το εμπόριο είναι γεμάτο τέτοιες λοσιόν...
γιατί να παιδευόμαστε να κάμουμε μόνοι μας;...
δεν αντιλέγω...
αλλά...
πάντα υπάρχει ένα αλλά...
εγώ θα σας δώσω μία καταπληκτική λοσιόν προσώπου...
ευωδιαστή...
τονωτική...
άκρως στυπτική και
αντισηπτική...
ιδανική για λιπαρά πρόσωπα...
           λοιπόν θα χρειαστούμε: 
# μισή κούπα έγχυμα από πράσινο τσάι-το τσάι έχει αντιοξειδωτική δράση... 
# μισή κούπα έγχυμα αμαμελίδας -η αμαμελίς συσφίγγει τους πὀρους της επιδερμίδας και τονώνει το δέρμα.... 
# μισή κούπα έγχυμα δεντρολίβανου -το δεντρολίβανο δίνει λάμψη στο δέρμα και βοηθάει στην καλή κυκλοφορία του αίματος.... 
# δύο κουταλιές βάμμα λεβάντας 
# πέντε σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντα -η λεβάντα ελέγχει την σμηγματόρροια άρα εξισορροπεί την λιπαρότητα της επιδερμίδας.... 
# πέντε σταγόνες αιθέριο έλαιο λεμόνι -το λεμόνι τονώνει και λευκαίνει την επιδερμίδα... 
# πέντε σταγόνες αιθέριο έλαιο γεράνι -το γεράνι αναπλάθει τα κύτταρα.....και τέλος
# ένα κουταλάκι του γλυκού φυτική γλυκερίνη....

Ρίχνουμε  όλα τα υλικά εκτός από τα αιθέρια έλαια σε
ένα γυάλινο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά μετά
ρίχνουμε ένα ένα τα αιθέρια έλαια και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι
τα υλικά μας να ομογενοποιηθούν...
βάζουμε την λοσιόν μας σε ένα γυάλινο σκουρόχρωμο μπουκαλάκι και την βάζουμε στο ψυγείο...
χρησιμοποιούμε την λοσιόν μετά από κάθε καθαρισμό του προσώπου...
thalia
photo

Τετάρτη, 28 Απριλίου 2010

αιθέρια έλαια-η ψυχή των βοτάνων και των φυτών

αιθέρια έλαια....η ψυχή των βοτάνων...
βρίσκονται σε μορφή συμπυκνωμένη
στα άνθη....
στα φύλλα...
στον κορμό...
στον καρπό....
στις ρίζες.....
αυτά δίνουν στο φυτό το άρωμά του και σε αυτά εμπεριέχεται όλη η ζωτική τους ενέργεια....
αυτή την ζωτική ενέργεια μας την χαρίζουν και εμάς όταν τα χρησιμοποιούμε...
είναι ένα μεγάλο δώρο της φύσης στον άνθρωπο...
(βέβαια τα αιθέρια έλαια για να τα προμηθευτούμε ή πρέπει να κάνουμε απόσταξη του βοτάνου -δύσκολο για πολλούς από εμάς ή να τα αγοράσουμε το οποίο είναι αρκετά δαπανηρό για πολλούς).....
τα αιθέρια έλαια λοιπόν είναι ιδιαίτερα συμπυκνωμένες ουσίες που έχουν προέρθει από απόσταξη κάποιου βοτάνου...
το κάθε ένα έχει
τις δικές του θαυματουργές ιδιότητες...
τα δικά του ειδικά κύματα...
την δική του ευωδιά....
και
τον δικό του τρόπο επίδρασης στον κάθε έναν από εμάς....
όλα όμως έχουν μεγάλη διεισδυτικότητα στον οργανισμό μας και εδώ βρίσκεται και η μεγάλη τους αποτελεσματικότητα αφού
καταφέρνουν να φτάσουν μέχρι το κυκλοφορικό σύστημα...
τα αιθέρια έλαια μπορούμε να τα χρησιμοποιούμε ως εξής:
  • σε τσάι
  • σαν φάρμακα
  • για μασάζ
  • σε κομπρέσες
  • για εισπνοές
  • στο μπάνιο και το βασικότερο 
  • σαν την φυσικότερη πηγή ενέργειας του οργανισμού 
ας δούμε τώρα τρία αιθέρια έλαια των πιο γνωστών μας βοτάνων και τι μπορούν να μας προσφέρουν:
  • αιθέριο έλαιο φασκόμηλου...και...είναι ένα από τα πιό αισθησιακά...πιό τονωτικά και πιό αφροδισιακά αιθέρια έλαια....κάνουμε μασάζ - τονώνει την κυκλοφορία του αίματος και καταπολεμά την κυτταρίτιδα - ....ρίχνουμε μερικές σταγόνες στο νερό του μπάνιου μας - τονώνει και χαρίζει ευεξία - ...ρίχνουμε μερικές σταγόνες στο ουδέτερο σαμπουάν μας - τονώνει τα μαλλιά σας,περιορίζει την τριχόπτωση και τις άσπρες τρίχες - ....ρίχνουμε μερικές σταγόνες σε μιά συσκευή αρωματισμού του χώρου μας - δημιουργεί αισθησιακή ατμόσφαιρα,χαρίζει ευφορία και ξυπνά την ρομαντική διάθεση -
  • αιθέριο έλαιο βασιλικού....και...ξαναβρίσκουμε  την χαμένη μας αυτοπεποίθησή ....την πνευματική μας διάθεση και την συγκέντρωσή μας....μερικές σταγόνες στο σαμπουάν μας και θα αντιμετωπίσουμε πιό εύκολα την λιπαρότητα και την πιτυρίδα των μαλλιών μας....τρεις με τέσσερις σταγόνες στο νερό του μπάνιου μας και θα μας χαρίσουν ενέργεια και αναζωογόνηση,θα ελαττώσουν το άγχος και την υπερένταση της ημέρας.....
  • αιθέριο έλαιο λεβάντας...και...η φύση με το αιθέριο έλαιο της λεβάντας μας χάρισε - τολμώ να πω - ένα απόλυτο ηρεμιστικό....μας χαλαρώνει...μας τονώνει...διώχνει το άγχος και τον πονοκέφαλο....μειώνει την μελαγχολία...χαρίζει  ήρεμο και υγιή ύπνο....με λίγα λόγια το αιθέριο έλαιο της λεβάντας καταπραΰνει όλο το νευρικό κεντρικό σύστημα του ανθρώπου...
thalia

Τρόποι χρήσης και συντήρησης των βοτάνων

ας δούμε την ανανεωμένη μου ανάρτηση:

Βότανα και φαρυγγίτιδες-λαρυγγίτιδες και διάφορες παθήσεις του λαιμού

τα βότανα και η υγεία μας....
πως μπορούν τα βότανα να μας βοηθήσουν στις διάφορες παθήσεις του λαιμού,όπως λαρυγγίτιδες και φαρυγγίτιδες...
# Ρίχνουμε 20γρ ζαμπούκο σε τρία ποτήρια καυτό νερό....τα αφήνουμε να κρυώσουν και κάνουμε γαργάρες.....αν είναι ερεθισμένη η στοματική κοιλότητα κάνουμε συχνές πλύσεις.....
# Κάνουμε συχνές γαργάρες ή πλύσεις της στοματικής κοιλότητας με έγχυμα δεντρομολόχας-30γρ βοτάνου σε τρία ποτήρια καυτό νερό-....το έγχυμα του βοτάνου της δεντρομολόχας ωφελεί σε όλες τις παθήσεις  του λαιμού,ακόμα και το συνάχι.....
# Βράζουμε φύλλα καρυδιάς,χλωρά ή ξερά,και λίγο φλοιό από τον κορμό του δέντρου και κάνουμε γαργάρες με το αφέψημα - τα φύλλα της καρυδιάς μπορούμε να τα αποξηράνουμε κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού -
# Βράζουμε 50γρ σπόρους βρούβας σε τρία ποτήρια νερό και κάνουμε γαργάρες....
# Βράζουμε 30γρ γεράνι φύλλα και κοτσάνια σε τρία ποτήρια νερό και κάνουμε γαργάρες με το αφέψημα....είναι εξαίρετο για τους ερεθισμούς του λαιμού.....
# Βάζουμε να μουσκέψει αρκετές ώρες κριθάρι...ύστερα το βράζουμε καλά...με το κριθαρόζουμο κάνουμε γαργάρες.....
# Βράζουμε 25γρ αγριμόνιας σε τρία ποτήρια νερό...όταν είναι έτοιμο προσθέτουμε και λίγο μέλι και κάνουμε συχνές γαργάρες....χάρη στις επουλωτικές της ιδιότητες η αγριμόνια είναι εξαιρετικά ωφέλιμη στις λαρυγγίτιδες..
 Αυτές είναι μερικές από τις πολλές συμβουλές που περιέχονται σε ένα παλιό βιβλίο της βιβλιοθήκης μου...το:"Χίλιες συνταγές από το φαρμακείο του θεού"της ΙΟΥΛΙΑΣ ΔΑΒΑΡΑ...
             εγώ προσθέτω:
δεν κάνουμε γαργάρες ή πλύσεις με καυτά αφεψήματα ή εγχύματα...
τα αφήνουμε να έρθουν σε μιά θερμοκρασία που να μην είναι καυτά ούτε παγωμένα...
όταν μαζεύουμε  βότανα ή φύλλα δέντρων προσέχουμε  να μην είναι ραντισμένα και να μην υπάρχουν κοντά ραντισμένα χωράφια με καλλιέργειες...
όσο πιο μακρυά από καλλιεργήσιμους αγρούς και χωράφια μαζεύουμε τα βότανά μας τόσο το καλύτερο...
όταν αγοράζουμε  έτοιμα βότανα να προσέχουμε την χώρα προέλευσης...
την ημερομηνία παρασκευής-να μην είναι παλιά-και...
το πως είναι προστατευμένα...
τα ξερά βότανα που αγοράζουμε πρέπει να είναι σε σκουρόχρωμες χάρτινες σακουλίτσες-ποτέ σε νάιλον-και να μην είναι χύμα πεταμένα σε ένα ράφι γεμάτα σκόνη...
και
λίγα λόγια ακόμα για τις μαλακτικές ιδιότητες της μολόχας...
τον χειμώνα αλλά και το καλοκαίρι -λόγω των εναλλαγών της θερμοκρασίας για τις οποίες είναι υπεύθυνα τα κλιματιστικά-όταν μας ταλαιπωρούν...
βήχας...
βραχνάδες...
αμυγδαλίτιδες...
πονόλαιμοι...
βάζουμε 4 κουταλιές της σούπας από φύλλα και άνθη μολόχας σε ένα λίτρο κρύο νερό και το αφήνουμε όλη τη νύχτα...
το πρωί το σουρώνουμε...
το ζεσταίνουμε λίγο και...
πίνουμε μέχρι τρία ποτήρια την ημέρα...
με το ίδιο έμβρεγμα αφού το πυκνώσουμε λίγο,βράζοντάς το,κάνουμε γαργάρες πολλές φορές την μέρα...
δες τε και: 
βότανα για το βήχα και τα προβλήματα του αναπνευστικού 
thalia 

Δευτέρα, 26 Απριλίου 2010

πως μπορούμε να διατηρήσουμε τα βότανά μας κάνοντάς τα σάλτσες

Ένας εύγευστος υγιεινός και έξυπνος τρόπος για να διατηρήσουμε κάποια ευωδιαστά βότανα είναι και οι σάλτσες.....
σάλτσες λοιπόν που μπορούμε να φτιάξουμε μόνοι μας με τα τόσα βότανα που μας χαρίζει η γη μας και με το λάδι μας...
το λάδι μας...
αυτό το ευλογημένο προϊόν της ελληνικής γης...
τις σάλτσες αυτές μπορούμε να τις διατηρήσουμε στο ψυγείο μας για
μιά βδομάδα με δέκα μέρες αφού
πάντα μετά από κάθε χρήση θα τις σκεπάζουμε με ένα μικρό στρώμα λαδιού...
μπορούμε δε να τις χρησιμοποιήσουμε σε μιά πληθώρα φαγητών ανάλογα με το βότανο ή τα βότανα που περιέχουν...
θα σας δώσω τώρα μία σάλτσα που μπορείτε να χρησιμοποιήσουμε
σε χορτόσουπες
σε μακαρονάδες και
κυρίως σε ψητά...
                               θα χρειαστούμε:
# ~ ένα φλιτζάνι του τσαγιού ψιλοκομμένο βασιλικό
# ~ δύο σκελίδες σκόρδο
# ~ τρεις κουταλιές καρύδια
# ~μισό φλιτζάνι του τσαγιού λάδι ή όσο νομίζουμε
# ~ αλάτι και πιπέρι όσο πάρει

             Ο τρόπος παρασκευής είναι:
ή βάζουμε όλα τα υλικά μας στο μίξερ και αφού τα πολτοποιήσουμε προσθέτουμε το λάδι ανακατεύοντας σιγά-σιγά μέχρι να απορροφηθεί τελείως και τα υλικά μας να ομογενοποιηθούν πλήρως...
ή χρησιμοποιούμε το γουδί μας...
ο τρόπος με το γουδί είναι πιο καλός γιατί τα υλικά μας δεν ταλαιπωρούνται και δεν ζεσταίνονται με τις στροφές που αναπτύσσει το μίξερ διατηρώντας  έτσι και όλα τους τα αρώματα...
αν χρησιμοποιήσουμε το γουδί βάζουμε
ένα-ένα τα υλικά και στο τέλος προσθέτουμε το λάδι...
δουλεύουμε μέχρι να απορροφηθεί τελείως  το λάδι και το μείγμα μας να γίνει ένας ομοιόμορφος πολτός....
αν δεν χρησιμοποιήσουμε αμέσως την σάλτσα μας τη βάζουμε σε ένα γυάλινο βάζο ρίχνουμε τρεις με τέσσερις κουταλιές  λάδι από πάνω...
σκεπάζουμε το βάζο και τοποθετούμε στο ψυγείο...
thalia

Αλήθεια ακούει κανείς;

Θεοί μεν γαρ μελλόντων, άνθρωποι δε γιγνομένων,
        σοφοί δε προσιόντων αισθάνονται.

        Φιλόστρατος, Τα ες τον Τυανέα Aπολλώνιον, VΙΙΙ, 7

Οι άνθρωποι γνωρίζουν τα γινόμενα.
Τα μέλλοντα γνωρίζουν οι θεοί,
πλήρεις και μόνοι κάτοχοι πάντων των φώτων.
Εκ των μελλόντων οι σοφοί τα προσερχόμενα
αντιλαμβάνονται. Η ακοή
αυτών κάποτε εν ώραις σοβαρών σπουδών
ταράττεται. Η μυστική βοή
τούς έρχεται των πλησιαζόντων    γεγονότων.

Και την προσέχουν ευλαβείς. Ενώ εις την οδόν
έξω, ουδέν ακούουν οι λαοί.



Ενώ εις την οδόν
έξω, ουδέν ακούουν οι λαοί.

                                                                             ακούστε τον ποιητή: Κωνσταντίνος Καβάφης
                                      το ποίημα αυτό έχει γραφτεί το 1915 
 photo: the school of Athens:Raphael

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-για τα πόδια μας μόνο

ορθοστασία στη δουλειά,
στενά παπούτσια με ψηλά τακούνια
και
το βράδυ νιώθουμε τα πόδια μας και ειδικά τις γάμπες μας βαριές και τόσο κουρασμένες...
ας τους αφιερώσουμε  λίγη ώρα...
ας κάνουμε ένα δυναμωτικό ποδόλουτρο...
σε μία λεκάνη με χλιαρό νερό σταλάζουμε μερικές σταγόνες αιθέριο έλαιο κυπαρισσιού...
αφήνουμε τα πόδια μας-για όση ώρα νιώθουμε άνετα-μέσα στο νερό και απολαμβάνουμε τις ιδιότητες του βοτάνου...
σκουπίζουμε  με μία βαμβακερή πετσέτα και συνεχίζουμε με ελαφρύ μασάζ από ένα μείγμα ελαιόλαδου και βαλσαμέλαιου...
αυτά τα δύο λάδια είναι ένας άριστος συνδυασμός για να ξεκουράσουμε τα κουρασμένα και πρησμένα από την ορθοστασία πόδια μας...
μπορούμε να ετοιμάσουμε μία μικρή ποσότητα για δύο με τρία μασάζ σε αναλογία τρία μέρη ελαιόλαδου και ένα μέρος βαλσαμέλαιου...
thalia

Κυριακή, 25 Απριλίου 2010

το βότανο της Λουίζα με λατινικό όνομα "Aloysia triphylla" της οικογένειας των Verbenaceae

Λουίζα ή Λιππία η κιτρίοσμος
Η  λουίζα  είναι ένα γένος της μεγάλης οικογένειας -περιλαμβάνει περίπου 250 είδη- των verbenacea
είναι ένας φυλλοβόλος και πολύ όμορφος θάμνος που φτάνει σε ύψος περίπου τα δύο μέτρα...
η δε "καταγωγή της" από την Αμερική...
έχει όμως εγκλιματιστεί πλήρως στην χώρα μας που πολλοί νομίζουν ότι είναι γηγενές βότανο της Ελλάδας...
Lemon Verbena ή Aloysia triphylla όπως
είναι η επιστημονική της  ονομασία σήμερα και
-όπως επισημαίνουν οι σύγχρονοι βοτανολόγοι- αυτή είναι και η σωστή ταυτότητα αυτού του είδους φυτών και
όχι Lippia citriodora όπως ήταν γνωστή παλαιότερα...
το όνομα  Aloysia triphylla το έδωσε στις αρχές του 20ου αιώνα o Αμερικανός Nathaniel Lord Britton  
ωστόσο
το όνομα Aloysia citrodora,που της δόθηκε από τον Antonio José Cavanilles στα τέλη του 18ου αιώνα, είναι αυτό που πιο συχνά χρησιμοποιείται...
Aloysia είναι η λατινική εκδοχή του Λουίζα
ως εκ τούτου όταν
ακούμε lemon verbena να ξέρουμε ότι είναι το βότανο  λουίζα...
σύμφωνα με το βιβλίο, "What Flower is That?" του Stirling Macoboy" υπήρξαν κάποιες συζητήσεις ως προς το ποιος είναι ο θάμνος αυτός και γιατί ονομάστηκε έτσι...
"ορισμένες πηγές επιμένουν ότι πήρε το όνομά του από τη Maria Aloysia, Βασίλισσα της Ισπανίας», λέει ο Macoboy
"άλλοι πάλι λένε από τη Maria Louisa, δούκισσα της Parma και χήρα του Ναπολέοντα»...
έχει υπέροχο άρωμα και πανέμορφα μικρά λευκά ή ανοιχτόχρωμα πράσινα έως μοβ άνθη που
αν τα πιάσουμε στα χέρια μας μυρίζουν έντονα λεμόνι...
από δω "το λεμονόχορτο"ένα από τα ονόματα της λουίζας....
τα φύλλα της είναι
λογχοειδή
σκούρα πράσινα τα οποία περιέχουν αιθέριο έλαιο με μέγιστη απόδοση όταν είναι συνήθως μικρά...
το αιθέριο έλαιο της λουίζας χρησιμοποιείται ευρέως στην αρωματοθεραπεία για να 
ανακουφίσει από
το άγχος
την αϋπνία και
την κατάθλιψη
το αιθέριο έλαιο της λουίζας όμως
α) δεν πρέπει να χρησιμοποιείται άμεσα στο δέρμα σε άτομα που είναι ευαίσθητα στο φως του ήλιου διότι
η λουίζα είναι φωτοευαίσθητο βότανο και
β) δεν πρέπει να χρησιμοποιείται κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης χωρίς την συμβουλή γιατρού ή ειδικού αρωματοθεραπευτή...
η λουίζα είναι ένα φαρμακευτικό και αρωματικό  βότανο με 
φύλλα
άνθη και 
βλαστούς ιδιαίτερα ευεργετικά για τον οργανισμό μας...
όπως όλα τα βότανα όμως
έτσι και η λουίζα πρέπει να χρησιμοποιείται με μέτρο διότι
περιέχει καμφορά και όπως πολλές φορές τονίζω "παν μέτρον άριστον"...
η υπερβολική και αλόγιστη  χρήση της μπορεί να επιφέρει προβλήματα στα νεφρά για αυτό χρειάζεται προσοχή στις ποσότητες  
το βότανο λοιπόν της λουίζας χρησιμοποιείται  ευρύτερα
1) για νοσήματα του στομάχου...
2) σταματά την διάρροια και την αιμορραγία...
3) είναι βοηθητικό του αδυνατίσματος καθώς λιώνει τα λίπη του οργανισμού...
4) είναι αποτελεσματικό τονωτικό αλλά ταυτόχρονα και
5) καταπραϋντικό...
είναι
6) αντιπυρετικό...
7) διουρητικό και συνίσταται σε περιπτώσεις νεφρολιθιάσεων...
βοηθάει αποτελεσματικά η λουίζα 
1) στην αποτοξίνωση του οργανισμού...
2) στην κυτταρίτιδα και...
3) στην αποβολή των περιττών υγρών.....
το αφέψημα της είναι άκρως ευεργετικό για
το πεπτικό σύστημα καθώς βοηθάει τα άτομα που υποφέρουν από
1) δυσπεψία....
2) μετεωρισμό....
3) νευραλγίες και....
4) κολικούς του στομάχου και των εντέρων...
είναι δηλ
1) αντισπασμωδικό
2) αντιπυρετικό
3) ηρεμιστικό και 
4) άριστο στομαχικό με
5) ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες

# ~ το ζεστό έγχυμα του μυρωδάτου βοτάνου της λουίζας είναι φημισμένο για της αφροδισιακές του ιδιότητες όπως και
το ότι ανακουφίζει όσα άτομα πάσχουν από ημικρανίες...
# ~ χρησιμοποιούμε το αφέψημα της λουίζας όταν 
α) ακολουθούμε διατροφή αδυνατίσματος και θέλουμε να κάψουμε τα περιττά λίπη του οργανισμού μας....
β) όταν υποφέρουμε από το στομάχι μας και έχουμε 
καούρες
δυσπεψίες και
όταν έχουμε κολικούς
γ) όταν υποφέρουμε από κακοσμία του στόματος
# ~ χρησιμοποιούμε το έγχυμα του βοτάνου για
να πλύνουμε και να καθαρίσουμε το πρόσωπό μας...
# ~ το πίνουμε  ζεστό το βράδυ με λίγο μέλι για έναν ήρεμο και ευχάριστο ύπνο και
αν μας βρίσκετε αιθέριο έλαιο λουίζας και τύχει και χτυπήσουμε,για να βοηθήσουμε την πληγή να κλείσει,σταλάζουμε πάνω της μερικές σταγόνες του...
.................
αυτά τα λίγα για το μυρωδάτο βότανο της λουίζας....
ελπίζω να τα βρείτε κατατοπιστικά.....
(παράθεση 2-2-2011,2-12-2011 και 19-4-2012)
δες τε και -λουίζα και γοργογιάνι
όλοι μπορούμε να είμαστε υγιείς!!!!!!!!!! 
thalia

Βότανα και τρόποι χρήσης:Έλαια με έγχυση ή εγχύματα βοτάνων σε έλαια

Όταν γίνεται έγχυση ενός βοτάνου σε έλαιο επιτρέπεται
στα λιποδιαλυτά και
ενεργά συστατικά του να εκχυλιστούν....
τα εν θερμό εγχεόμενα βότανα σε λάδια βράζονται σιγανά-σιγανά σε μία εστία φωτιάς με την μέθοδο του bain marie ενώ
τα εν ψυχρώ θερμαίνονται με φυσικό τρόπο κάτω από τον ήλιο.....
και τα δύο αυτά  λάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν εσωτερικά...
να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά για μασάζ...
να προστεθούν σε κρέμες και σε αλοιφές...
τα έλαια που έχουν προέρθει από έγχυση βοτάνων δεν πρέπει να συγχέονται με κανένα τρόπο με τα αιθέρια έλαια.....
τα αιθέρια έλαια είναι εγγενή ενεργά συστατικά των ίδιων των βοτάνων (τα έχουν από την φύση τους)......
Βότανα έγχυσης εν θερμώ ή έλαια θερμοδιαβροχής:
Πρότυπη ποσότητα:
250 gr αποξηραμένου ή 500 gr νωπού βοτάνου σε 750 ml ελαιόλαδου...
βέβαια μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιοδήποτε λάδι αρίστης ποιότητας κατάλληλο για φαγητό...
τα έλαια που παίρνουμε από την εν θερμώ έγχυση μπορούν να αντέξουν περίπου ένα χρόνο είναι όμως
πιό δυνατά όταν είναι φρέσκα...
αν θέλουμε να χρησιμοποιούμε τα λάδια μας περιστασιακά πρέπει να παρασκευάζουμε  ποσότητες μικρότερες της πρότυπης με την ίδια αναλογία βοτάνου και ελαίου...
Παρασκευή εν θερμώ:
# ~ επιλέγουμε το βότανο που θα χρησιμοποήσουμε και το ψιλοκόβουμε...
το ανακατεύουμε με το λάδι μέσα σε ένα κατάλληλο σκεύος...
# ~ αφού τα ανακατέψουμε πολύ καλά ώστε
να εμβαπτιστεί το βότανό μας με το λάδι σκεπάζουμε το σκεύος μας και σιγοβράζουμε το μείγμα σας για τρεις περίπου ώρες με την τεχνική του Bain Marie...... 
# ~ με το πέρας το τριών ωρών το βγάζουμε από την φωτιά και
# ~ το αφήνουμε να κρυώσει.... 
# ~ μόλις κρυώσει το γυρίζουμε σε ένα άλλο σκεύος που έχουμε προσαρμόσει ένα φίλτρο για ζελέ...
ένα φίλτρο του καφέ ή
ένα τουλπάνι...  
# ~ πιέζουμε να βγει όλο το λάδι στραγγίζοντας πολύ-πολύ καλά... 
# ~ χρησιμοποιώντας ένα χωνί ρίχνουμε το  λάδι μας  σε σκουρόχρωμες γυάλινες φιάλες... 
# ~ κλείνουμε αεροστεγώς τις φιάλες μας και τις τοποθετούμε σε ένα σκοτεινό ντουλάπι της κουζίνας μας...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
καλή επιτυχία!!!!!!!
thalia

Τρίτη, 20 Απριλίου 2010

επιχείλιος έρπης και γεράνι

~επιχείλιος ή στοματικός έρπης...
και...
είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα σε πάρα πολλά άτομα....
λοιπόν μόλις τον εντοπίσουμε δεν  καθυστερούμε
το  γιατρικό του είναι το αιθέριο έλαιο από γεράνι ....
το βότανο αυτό της θεάς Αφροδίτης είναι ότι πιο αποτελεσματικό για τον επιχείλιο έρπητα....
σταλάζουμε κατευθείαν πάνω στο προσβεβλημένο σημείο μία με δύο σταγόνες αδιάλυτου αιθέριου ελαίου από γεράνι...
κάνουμε αυτή την πρακτική για τρεις φορές την ημέρα...
τα αποτελέσματα είναι εντυπωσιακά...
ούτε χημικές αλοιφές...
ούτε κορτιζονούχες...
(σε άλλη ανάρτηση θα αναφερθώ αναλυτικά σε αυτό το θαυμάσιο λουλούδι και βότανο-το γεράνι-)...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Κυριακή, 18 Απριλίου 2010

Το βοτανικό σας μπαλκόνι. "Βασιλικός μυρίζει εδώ,η αγάπη μου διαβαίνει - Όλος ο κόσμος χαίρεται,μένα η ψυχή μου βγαίνει"

Είπε η γαζία,ψηλή και χρύσανθη,
στο μενεξέ τον ταπεινό:
-Κάτω από μένα όποιος διαμαίνει
κι απάνωθέ μου μ'ανασαίνει
κοιτάζει προς τον ουρανό
............
Κι ο μενεξές είπε: -Στης μάνας μου
τα στήθη κρύβω με στοργή
την ευωδιά μου και την όψη,
κι όποιος θελήσει να με κόψει
γέρνει γονατιστός στη γη.
....Γιώργος Δροσίνης......
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
στη χώρα μας ακόμα και σήμερα υπάρχει χώρος για μια γλάστρα
με βασιλικό...
με δυόσμο...
με μαντζουράνα...
τι θα λέγατε για ένα μπαλκόνι γεμάτο ευωδιές;
δεν είναι δύσκολο...
ήλιο έχουμε...
νερό έχουμε...
και γλάστρες με βότανα και μυρωδικά είναι πανεύκολο να αποκτήσουμε και να καλλιεργήσουμε...
και το μόνο που χρειάζονται τα βότανά μας είναι ένα φωτεινό σημείο στο παράθυρο της κουζίνας μας ή του μπαλκονιού μας...
την αγάπη μας και πότισμα...
τίποτε άλλο...
και όσο εμείς -με προσοχή και ένα ψαλίδι κουζίνας -  κόβουμε όσο χρειαζόμαστε
για ένα αφέψημα
για το φαγητό σας ή
για την σαλάτα σας αυτά θα μεγαλώνουν...
όσο κορφολογάμε  τον  βασιλικό τόσο αυτός φουντώνει....
όσο ψαλιδίζουμε το μαϊντανό και
τον άνηθο τόσο αυτοί ψηλώνουν...
ας βρούμε λοιπόν τα φωτεινά σημεία στο μπαλκόνι μας και στο παράθυρο της κουζίνας μας και ας
ξεκινήσουμε με την αγορά των βοτάνων και των φυτών που θέλουμε...
μπορούμε να τα αγοράσουμε από οποιοδήποτε φυτώριο εξάλλου
αυτή την εποχή όλες οι λαϊκές είναι γεμάτες
αν αγοράσουμε μικρές γλαστρούλες μεταφυτεύουμε σε μεγαλύτερες...
προτιμάμε γλάστρες ή ζαρντινιέρες πλαστικές με ύψος 25 με 30 πόντους και
πριν ρίξουμε το χώμα τοποθετούμε μερικά πετραδάκια στον πάτο τους για να διευκολύνουμε την αποστράγγιση του νερού....
και
τώρα τα βότανά μας....
~ μαϊντανός...και που δεν τον χρησιμοποιούμε!!!!!!!!!!
και αυτός θέλει συχνό πότισμα και όταν τον χρειαζόμαστε κόβουμε τους βλαστούς με ένα ψαλίδι σε ύψος περίπου τα δύο εκατοστά από το έδαφος για να του δίνουμε την δυνατότητα να μεγαλώνει...
~ βασιλικός...τι πιό ευωδιαστό!!!!!!!!!!!!!
τον βάζουμε σε φωτεινό σημείο - όχι κατευθείαν στον ήλιο - και τον ποτίζουμε ειδικά το καλοκαίρι κάθε μέρα...
ο βασιλικός μας αγαπά πολύ το νερό και άν θέλουμε να τον βλέπουμε να φουντώνει τον κορφολογάμε πολύ συχνά...
τον χρησιμοποιούμε στην σαλάτα μας και στα φαγητά μας...
τον χρησιμοποιούμε σαν τονωτικό αφέψημα του οργανισμού μας...
και
δεν ξεχνάμε ότι ο βασιλικός διώχνει τα κουνούπια....
~ δυόσμος...τι πιό ευωδιαστό για τα κεφτεδάκια!!!!!!!!!!!
και ένα από τα πιό αποτελεσματικά βότανα για τον στομαχόπονο και την δυσπεψία...
ο δυόσμος μας λοιπόν,δεν αντέχει το κρύο για αυτό
του δίνουμε ήλιο και να τον ποτίζουμε συχνά...καθημερινά....
~ άνηθος...ο άνηθος χρειάζεται μια πιο βαθιά γλάστρα και συχνό πότισμα...
προσέχουμε να αποστραγγίζεται σωστά το χώμα της γλάστρας του και το μέρος που τον έχουμε να είναι ηλιόλουστο...
δεν ξεχνάμε να τον χρησιμοποιούμε
στην σαλάτα μας
στις σούπες και στα ψάρια...
ο άνηθος είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές ασβεστίου....
ας μην το ξεχνάμε αυτό....
 ~ σέλινο....δεν αντέχει καθόλου την ξηρασία,για αυτό το ποτίζουμε καθημερινά...
όταν το χρειαζόμαστε κόβουμε με ένα ψαλίδι τα εξωτερικά του κλωναράκια για να
έχουν την δυνατότητα να μεγαλώνουν και τα εσωτερικά....
~ δεντρολίβανο....το δεντρολίβανο είναι φυτό πολυετές και αν το χειμώνα το σκεπάζουμε με ένα πλαστικό κάλυμμα θα μπορέσουμε να το έχουμε για αρκετό καιρό..,
χρειάζεται και αυτό τον ήλιο αλλά όχι συχνό πότισμα...
ποτίζουμε όταν δούμε ότι το χώμα αρχίζει να στεγνώνει...
~ φασκόμηλο....άλλο ένα πολυετές φυτό το οποίο όμως
δεν το κρατάμε πάνω από δύο με τρία χρόνια γιατί αποδυναμώνεται...
το φασκόμηλο δεν έχει μεγάλες απαιτήσεις για νερό και ανθίζει από τον Μάιο έως και τον Ιούλιο...
το φασκόμηλο μπορούμε να το κόβουμε και να το χρησιμοποιούμε όλον τον χρόνο...
άν θέλουμε όμως να το αποξηράνουμε το κόβουμε πριν την άνθησή του..
 ~ μαντζουράνα....και ας χαρούμε τις χάρες της και την ευωδιά της...
η μαντζουράνα έχει ανάγκη από αφράτο χώμα και καλή αποστράγγιση...
έχει ανάγκη τον ήλιο και δεν αντέχει την ξηρασία,για αυτό λοιπόν ας της χαρίσουμε μιά ηλιόλουστη γωνιά και πολύ νεράκι....






















































































































Σάββατο, 17 Απριλίου 2010

ακούστε την ονειρεμένη "τρίλια του διαβόλου"του Giuseppe Tartini

"Ετσι,η ελληνική λέξη "μούσα" αφορούσε,από τότε ακόμη που καθιερώθηκε,κάθε ανάπτυξη που προκύπτει  από μια αρχή,σε κάθε σφαίρα δραστηριότητας όπου,το πνεύμα περνά από την δυνητικότητα στην πράξη και ενδύεται μιά ορατή μορφή"   Antoine Fabre d'Olivet
Giuseppe Tartini
 tartini devil's trill sonata
 


Τετάρτη, 14 Απριλίου 2010

βότανα και....."με χόρτα 'λέσι μια 'λοιφή πως κάνει και με γάλα....και μετά κείνη γίνουνται θαμάσματα μεγάλα:Οι μαύρες την αλείφουνται και το ζημιό ξασπρίζου κ 'οι γράδες εις τα νιάτα τως πάλι ξαναγυρίζου...."

                                              τα βότανα και η ιστορία τους 
Ruth Bernhard
οι περισσότερες γυναίκες του προηγούμενου αιώνα γνώριζαν πολλά από τα μυστικά των βοτάνων...
γνώριζαν πως να τα χρησιμοποιήσουν για να προστατεύσουν την υγεία τους
γνώριζαν πως να τα χρησιμοποιήσουν για να αναδείξουν την ομορφιά τους
γνώριζαν καλά πως η φύση κατέχει πλείστα των μυστικών και των μέσων που χρειάζονται για την προάσπιση 
~ της σωματικής και ψυχικής υγείας
~ της ευεξίας
~ της ενεργητικότητας
~ της ομορφιάς και 
~ της μακροζωίας
οι επιστήμονες σήμερα το γνωρίζουν ακόμα καλύτερα
οι παλιές γυναίκες προσέτρεχαν για τα γιατρικά τους και τα καλλυντικά τους στη φύση γιατί σε αυτήν είχαν πρόσβαση
οι επιστήμονες προστρέχουν στη φύση και στα βότανα γιατί γνωρίζουν πως η φύση και τα βότανα διαθέτουν 
~ τις πολυτιμότερες
~ τις καταλληλότερες και 
~ αποτελεσματικότερες ουσίες που
χρειάζεται ο σύγχρονος άνθρωπος για 
~ την υγεία του
~ την ευεξία του και 
~ για την ομορφιά του
στην χώρα μας οι κλιματικές και οι εδαφικές συνθήκες ευνοούν την ανάπτυξη των βοτάνων και των φυτών
αυτό ήταν γνωστό από την εποχή του Ιπποκράτη του Γαληνού και του Διοσκουρίδη
φύονται στον τόπο μας περίπου 6000 βότανα και φυτά όλα εξαιρετικής ποιότητας
σήμερα συνεχίζουν ακόμα στην Ελλάδα να φύονται μερικά από τα πλέον εξαιρετικά αρωματικά και φαρμακευτικά βότανα
το φασκόμηλο
το χαμομήλι
το τσάι του βουνού
η περίφημη μαλοτύρα της Κρήτης
το ανεπανάληπτο δίκταμο της Κρήτης
το δεντρολίβανο
το θυμάρι
ο κρόκος
ο βασιλικός
η ρίγανη
η λεβάντα
όλα αυτά δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι 
ο Ιπποκράτης
ο Γαληνός και 
ο Διοσκουρίδης τα χρησιμοποιούσαν σαν πολυφάρμακα
το φασκόμηλο εδώ και χιλιετίες χρησιμοποιείτο ανελλιπώς για τις περίφημες ιδιότητές του
μέχρι να ανακαλυφθούν τα αντιβιοτικά το φασκόμηλο βρισκόταν στην πρωτοκαθεδρία
το χρησιμοποιούσα:
~ σαν αντιοξειδωτικό
~ σαν αντιβακτηριδιακό
~ σαν αντιιδρωτικό
και μην ξεχνάμε ότι ακόμη και στις μινωικές τοιχογραφίες φαίνεται ολοφάνερα η σχέση που είχαν οι αρχαίοι κρήτες-μία σχέση που σε γενικές γραμμές συνεχίζει να υπάρχει-με την φύση και τα βότανά της καθώς
εικονίζονται πολλά βότανα και φυτά τα οποία
διαδραμάτιζαν ένα ρόλο τελείως ιδιαίτερο στην λατρεία των Κρητών και στην καθημερινή τους ζωή
στην δε Ενετοκρατία πάλι στην Κρήτη πολλά 
χόρτα
βότανα και 
φυτά τα χρησιμοποιούσαν για την παρασκευή φαρμάκων
ίσως εδώ να κρύβεται και ένα από τα μυστικά της μακροζωίας των Κρητών
και ας θυμηθούμε και έναν στοίχο του Χορτάτζη που μας μιλά για έναν γέρο που μάζευε βότανα
και 
που οι αλοιφές του έκαναν ακόμα και τις γριές στα νιάτα τους να ξαναγυρίσουν 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~`
"με χόρτα 'λέσι μια 'λοιφή πως κάνει και με γάλα....και μετά κείνη γίνουνται θαμάσματα μεγάλα:
Οι μαύρες την αλείφουνται και το ζημιό ξασπρίζου κ 'οι γράδες εις τα νιάτα τως πάλι ξαναγυρίζου...."
thalia