Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Τρίτη, 31 Ιουλίου 2012

πως μπορούμε να κάνουμε βάμμα αγριοράδικου - "ταραξάκο"

στην ανάρτησή μου "βότανα και τρόποι χρήσεις:βάμμα"
είχαμε δει τις γενικές πληροφορίες για το πως ετοιμάζουμε βάμματα βοτάνων...
στη
σημερινή μου ανάρτηση θα δούμε πως ετοιμάζουμε βάμμα από φύλλα και ρίζα αγριοράδικου...
λοιπόν
ετοιμάζουμε 500 γρ αποξηραμένα φύλλα και ρίζες από ταραξάκο
και
με τη βοήθεια  ενός μύλου του καφέ ή
με το γουδί μας αλέθουμε ή κοπανάμε - αντίστοιχα- το βότανό μας...
μόλις
είναι έτοιμο το βάζουμε σε ένα βάζο το οποίο
να σφραγίζει και το γεμίζουμε με ένα αλκοολούχο ποτό σε
αναλογία 1:8 - ένα μέρος του βοτάνου προς οκτώ μέρη του υγρού-
κλείνουμε πολύ καλά και κουνάμε το βάζο μας για να ανακατευτούν πολύ-πολύ καλά τα δύο υλικά μας...
στη συνέχεια
τοποθετούμε το βάζο μας σε ένα ζεστό σημείο μακρυά  από το άμεσο φως για μια περίοδο δύο εβδομάδων περίπου...
κάθε μέρα θα πρέπει να κουνάμε  το βάζο μας... 

στο τέλος των δύο εβδομάδων σουρώνουμε το βάμμα μας με την βοήθεια ενός φίλτρου του καφέ ή ενός τουλπανιού και
το αποθηκεύουμε σε αποστειρωμένο μπουκάλι... 

δεν ξεχνάμε να σημειώσουμε έξω από το μπουκάλι μας την ημερομηνία και το όνομα του βάμματός μας...
το αλκοολούχο ποτό που θα χρησιμοποιήσουμε μπορεί
να είναι:
ρακί
βότκα ή
ρούμι
δεν χρησιμοποιούμε ποτά με άρωμα όπως π.χ το ούζο
κάθε βότανο που χρησιμοποιούμε σε ξηρή μορφή μπορεί να γίνει βάμμα με αυτόν τον τρόπο
και
στις παρακάτω αναρτήσεις μου όλες οι πληροφορίες για το θαυμάσιο αυτό βότανο
το ταραξάκο ή αγριοράδικο

Δευτέρα, 30 Ιουλίου 2012

ένα δροσιστικό κοκτέιλ με μέλι και χυμούς μήλου και λεμονιού

ζέστη και άπνοια παντού...
εκτός από τη δροσιά που μας χαρίζουν τα συχνά ντουζάκια και
τα ελαφριά ανοιχτόχρωμα ρούχα μας ας
χαρούμε και την δροσιά ενός
αναζωογονητικού κοκτέιλ με μέλι και
χυμούς μήλου και λεμονιού αφήνοντας...
την φαντασία μας και το ένστικτό μας να δημιουργήσουν
γιατί
~ λοιπόν θα χρειαστούμε
1) μία κουταλιά της σούπας μέλι
2) 80 ml ​​νερό
3) γαρίφαλο -όσο θέλουμε
4) κανέλα - όση θέλουμε
5) μοσχοκάρυδο - πάλι όσο θέλουμε
6) 60 ml  χυμό μήλου
7) 10 ml χυμό λεμονιού
8) τη φέτα ενός λεμονιού και
9) φρέσκα φύλλα δυόσμου...
~ σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό μας και
σε χαμηλή θερμοκρασία  διαλύουμε το μέλι
μόλις είναι έτοιμο το βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει- όχι στην κατάψυξη - 
όταν έχει έρθει στην θερμοκρασία που εμείς επιθυμούμε προσθέτουμε και
τα υπόλοιπα υλικά ανακατεύοντας πολύ- πολύ καλά
και
σερβίρουμε
σε ψηλό ποτήρι διακοσμημένο με μία φέτα λεμονιού και φύλλα μέντας....
η ποσότητα είναι πρότυπη και μπορούμε να ετοιμάσουμε όση ποσότητα θέλουμε αλλάζοντας τις αναλογίες....
thalia

Τρίτη, 24 Ιουλίου 2012

Σύνθια Κένιον: Πειράματα που υπoνοούν παράταση της διάρκειας ζωής

                                                                   ~~~~~~~~~~~~~~~~
 Τι ελέγχει τη γήρανση;
και ποιός είναι ο λόγος που δεν μπορούμε να καταλάβουμε την διαφορά ανάμεσα σε μιά 70χρονη χελώνα blahding από μιά 20χρονη;
ας ακούσουμε τη βιοχημικό Cynthia Kenyon
~~~~~~~~~~~~~~
 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~

το φως του ήλιου είναι πολύτιμος σύμμαχος της υγείας μας

http://antonostreetphotos.blogspot.gr/
μέρα με την μέρα όλο και πληθαίνουν οι έρευνες οι οποίες αποδεικνύουν τα τεράστια οφέλη του ηλιακού  φωτός και κατ επέκταση  της  βιταμίνης  D για την άψογη κατάσταση του οργανισμού μας...
σύμφωνα με πάρα πολλούς ερευνητές η σημαντικότερη αλλαγή που μπορούμε να κάνουμε  για να βελτιώσουμε την υγεία μας είναι να εκθέτουμε όλο μας το σώμα δέκα με δεκαπέντε λεπτά την ημέρα στο φως του ήλιου!!!
η βιταμίνη D - η οποία ονομάζεται και βιταμίνη του ήλιου-σχηματίζεται κυρίως από την έκθεσή μας στον ήλιο και όχι τόσο από τα τρόφιμα...
όταν βρισκόμαστε στη σκιά και
τις πρώτες πρωινές και απογευματινές ώρες η παραγωγή της βιταμίνης είναι ελάχιστη με αντίθεση τις μεσημεριανές ώρες που είναι μέγιστη...
αν και η Ελλάδα μας είναι μία χώρα που λούζεται από τον ήλιο η έκθεση -όλων ημών που ζούμε στις πόλεις -σε αυτόν είναι ανεπαρκής και
δεν φτάνει που η έκθεσή μας στον ήλιο τα τελευταία χρόνια είναι ανεπαρκής χρησιμοποιούμε και όλα αυτά τα αντηλιακά τα οποία -μαζί με την μόλυνση του περιβάλλοντος-επιδρούν αρνητικά στον σχηματισμό της βιταμίνης D από το δέρμα...
κανείς μας -πρέπει να το καταλάβουμε αυτό - δεν αρρωσταίνει έτσι ξαφνικά ενώ είναι υγιής...
χρειάζεται μεγάλη προσπάθεια από την πλευρά μας και χρόνια πολλά για να καταφέρουμε να καταστρέψουμε την υγεία μας...
η επιδείνωση της υγείας μας και η επιβάρυνσή της γίνεται βαθμιαία,
μέρα με την μέρα,
χρόνο με τον χρόνο από
συνήθειες και παράγοντες που όλο και μας απομακρύνουν από τον φυσιολογικό τρόπο ζωής...
έτσι για την αποκατάστασή της καταλαβαίνουμε ότι και πάλι,
στιγμή τη στιγμή,
μέρα με την μέρα και
χρόνο με τον χρόνο θα επανεισάγουμε τον φυσιολογικό τρόπο ζωής με απώτερο σκοπό και στόχο την αποκατάσταση της υγείας μας και πάλι...
η μη επαρκής έκθεση στον ήλιο είναι λοιπόν καταστροφική για τον οργανισμό μας επισημαίνουν ερευνητές από τα πανεπιστήμια του Harvard  και του UCLA και
σύμφωνα με πολλούς πρωτοπόρους από αυτούς μπαίνουμε πια στην μετά-βιταμίνης D εποχή...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
η έκθεση του οργανισμού μας στον ήλιο έχει σαν αποτέλεσμα την φυσιολογική παραγωγή βιταμίνης D η οποία είναι άκρως απαραίτητη για την πρόληψη και καταπολέμηση
-του διαβήτη
-των αυτοάνοσων νοσημάτων
-του αυτισμού
-της νόσου Alzheimer
-της σκλήρυνσης κατά πλάκας
-της υπέρτασης
-του καρκίνου,
έχει άκρως ευεργετικά αποτελέσματα στην εγκυμοσύνη,
στην σωστή ανάπτυξη των οστών-κτίζει τα οστά μας- και στην σωστή ανάπτυξη και υγεία των παιδιών-μην ξεχνάμε ότι η ραχίτιδα των παιδιών έχει άμεση σχέση με την έλλειψη βιταμίνης D-...
είναι απαραίτητη για την απορρόφηση του ασβεστίου-έστω και αν έχουμε επάρκεια ασβεστίου αν δεν υπάρχει επάρκεια βιταμίνης D αυτό δεν μπορεί να απορροφηθεί-και του φωσφόρου...
η παρουσία της είναι απαραίτητη ώστε να μπορέσουν τα κύτταρα του οργανισμού μας να έχουν πρόσβαση στο DNA,
είναι απαραίτητη για την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος...
στην ουσία η βιταμίνη D είναι μία ορμόνη που έχει άμεση δράση στα γονίδιά μας και φαίνεται ότι είναι το κλειδί για την ενεργοποίησή τους...
η καλύτερη λοιπόν πηγή της βιταμίνης D είναι ο ήλιος
και
ας μην ξεχνάμε ότι το 90% της βιταμίνης D που παράγεται μέσα στο σώμα μας είναι αποτέλεσμα της έκθεσής μας στον ήλιο...
ας μην παραμελούμε λοιπόν να εκθέτουμε το σώμα μας -με όσο το δυνατόν λιγότερα ρούχα να το καλύπτουν-στα χάδια του ήλιου-η χώρα μας έχει άφθονο-με προσοχή πάντα να μην καούμε
και
"τον χειμώνα θα δεις την διαφορά παιδάκι μου"
όπως έλεγαν και οι γιαγιάδες  μας!!!!!!!

Παρασκευή, 20 Ιουλίου 2012

ο δυόσμος και οι μαύροι κύκλοι των ματιών μας

ο δυόσμος μαζί με την μαντζουράνα είναι από τα πολύ-πολύ αγαπημένα μου βότανα...
το άρωμά τους...
όταν απλώνεται στο χώρο και αγκαλιάζει τις αισθήσεις ηρεμεί το σώμα και το πνεύμα...
και
όπως όλοι γνωρίζουμε οι ιδιότητές τους και οι χρήσεις τους πάμπολλες...
εμείς ας δούμε μιά πολύ-πολύ πρακτική κρεμούλα  για τους μαύρους κύκλους των ματιών μας
 αλλά
και για τα κουρασμένα μας μάτια...
λοιπόν
στο γουδί μας λιώνουμε τέσσερα (4) με πέντε (5) φύλλα δυόσμου μέχρι να γίνουν αλοιφή...
σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν πολύ καλά:
α) τα κοπανισμένα φύλλα μας
β) ένα (1) κουταλάκι λάδι καρύδας και
γ) μισό κουταλάκι μέλι- προσέχουμε το μέλι μας να είναι πολύ-πολύ καλής ποιότητας-
τοποθετούμε την κρεμούλα μας σε ένα βαζάκι και
κάθε βράδυ ή όποτε έχουμε ανάγκη κάνουμε επάλειψη με ένα ελαφρύ μασάζ στην περιοχή γύρω από τα μάτια μας αφού
προηγουμένως έχουμε καθαρίσει πολύ καλά το πρόσωπό μας...
~~~~~~~~~~~~~
α) η ποσότητα είναι πρότυπη και αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε μεγαλύτερη ποσότητα...
β) ο χρόνος που μπορούμε να διατηρήσουμε την κρέμα μας είναι μία βδομάδα...
γ) την διατηρούμε σε σκοτεινό δροσερό σημείο και όχι απαραίτητα στο ψυγείο γιατί το λάδι της καρύδας στερεοποιείται...
thalia

Τετάρτη, 18 Ιουλίου 2012

γιατί τα παιδιά πρέπει να πίνουν νερό με το φαγητό

μιά σωστή επιλογή...
είναι
να 
ξεκινήσουμε να πίνουμε νερό με τα γεύματα
!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
αυτό είναι το συμπέρασμα της έρευνας των ερευνητριών:
 T. Bettina Cornwell του Πανεπιστημίου του Όρεγκον  και
της Anna R. McAlister του Michigan State University το οποίο
και
δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Appetite

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
υποστηρίζουνλοιπόν
επιστήμονες ότι αν
θέλουμε να τρώνε τα παιδιά μας περισσότερα φρούτα και λαχανικά πρέπει να φροντίζουμε να πίνουν περισσότερο νερό μαζί με το φαγητό τους
αυτό -υποστηρίζουν-έχει να κάνει με τους νοερούς συνδυασμούς που κάνουμε με τις γεύσεις...
στη σχετική μελέτη τους συμμετείχαν 75 παιδιά ηλικίας 3 έως 5 ετών για να προσδιοριστεί η συσχέτιση των ποτών και η κατανάλωση των λαχανικών...
τα παιδιά -όλα προσχολικής ηλικίας -πήραν μέρος σε διαφορετικά σενάρια και σε διαφορετικούς συνδυασμούς κατά την διάρκεια των ημερών της μελέτης...
τα αποτελέσματα της μελέτης έδειξαν ότι
όσα παιδιά  έπιναν περισσότερο νερό είχαν πιο υγιεινές διατροφικές προτιμήσεις απ’ ότι εκείνα που έπιναν το λιγότερο
όταν, δε, είχαν κατά το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα ένα ποτήρι νερό δίπλα στο πιάτο τους  έτρωγαν
περισσότερα ωμά λαχανικά όπως
τα καρότα
οι ντομάτες και
οι πιπεριές απ’ ότι όταν
είχαν δίπλα τους ένα ποτήρι με αναψυκτικό
και τι σχέση μπορεί να έχουν τα λαχανικά με το νερό θα ρωτούσαμε
και
η καθηγήτρια T. Bettina Cornwell από το Πανεπιστήμιο του Όρεγκον μας απαντά:
# τα παιδιά μαθαίνουν από πολύ μικρή ηλικία να συσχετίζουν
τα γλυκά και
τα πλούσια σε θερμίδες εδέσματα όπως τα αναψυκτικά με τρόφιμα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα
σε λίπη
αλάτι ή
και ζάχαρη όπως τα πατατάκια και τα χάμπουργκερ#
«Οι γευστικές προτιμήσεις μας επηρεάζονται πολύ από την επαναλαμβανόμενη έκθεση σε συγκεκριμένα τρόφιμα και ροφήματα» συνεχίζει η καθηγήτρια
«η συσχέτιση αυτή αρχίζει από πολύ νωρίς στη ζωή μέσω της έκθεσής μας στα σπιτικά γεύματα αλλά και
από τους συνδυασμούς των τροφίμων που μας προσφέρονται όταν τρώμε εκτός σπιτιού».
σύμφωνα με τη  δρ. T. Bettina Cornwell η λύση για τα παιδιά που αποστρέφουν το πρόσωπό τους στη θέα μιας σαλάτας είναι να αποκλειστούν κατ’ αρχήν τα αναψυκτικά από το οικογενειακό τραπέζι και να αντικατασταθούν με νερό...
" με αυτό τον τρόπο" , τονίζει, " μπορεί να αναχαιτιστεί και η αύξηση του σωματικού βάρους των παιδιών η οποία
πλέον έχει φτάσει σε ανθυγιεινά επίπεδα για επτά από τα  δέκα παιδιά "
και η δρ  Anna R. McAlister συμπληρώνει:
" το σερβίρισμα του νερού θα μπορούσε να είναι μια απλή αλλά άκρως  αποτελεσματική διαιτητική αλλαγή και θα μπορούσε να βοηθήσει στην αντιμετώπιση της παχυσαρκίας-αυτού του αυξανόμενου προβλήματος- η οποία είναι και η αιτία πολλών περιπτώσεων διαβήτη σε νεαρούς ενήλικες επίσης
το πόσιμο νερό με τα γεύματα θα μείωνε την αφυδάτωσης από
την οποία ταλαιπωρούνται πολλοί  ενήλικες σύμφωνα με
πολλές εκτιμήσεις ερευνητών οι οποίες
δείχνουν ότι
το 75 % των ενηλίκων ταλαιπωρούνται από χρόνια αφυδάτωση...
.......................
~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγή πληροφόρησης:

Δευτέρα, 16 Ιουλίου 2012

τι να προσέχουμε όταν ταξιδεύουμε στο εξωτερικό

http://www.milesmorganphotography.com/
διαβάζοντας  διάφορες ειδήσεις ανακάλυψα και
την παρακάτω που νομίζω ότι ενδιαφέρει όλους όσους ταξιδεύουν...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
βέβαια κανείς μας ξεκινώντας ένα ταξίδι δεν σκέφτεται να πάρει διάφορες προφυλάξεις 
αυτό όμως δεν είναι σωστό διότι και ένας απλός στομαχόπονος να  μας ενοχλήσει πρέπει να γνωρίζουμε που θα απευθυνθούμε...
και
για του λόγου το αληθές παρατηρώντας τα στοιχεία του Γραφείου Ταξιδιωτικής Ιατρικής του Κέντρου Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων -ΚΕΕΛΠΝΟ- ανακαλύπτουμε στοιχεία αρκούντως ανησυχητικά π.χ...
τέσσερις στους δέκα ταξιδιώτες της Δύσης που μεταβαίνουν σε χώρα του εξωτερικού, εκδηλώνουν λοίμωξη του γαστρεντερικού συστήματος -είναι γνωστή ως διάρροια των ταξιδιωτών- εξαιτίας της κατανάλωσης μολυσμένης τροφής ή νερού με
τις πιθανότητες να τους συμβεί αυτό να κυμαίνονται από 8% όταν πάνε
στις ΗΠΑ
τον Καναδά
την Βόρειο και Κεντρική Ευρώπη
την Αυστραλία ή
τη Νέα Ζηλανδία ενώ
φτάνει μέχρι 66% για προορισμούς σε αναπτυσσόμενες χώρες...
αντίστοιχα, το 13% των ταξιδιωτών εξωτερικού θα παρουσιάσουν κοινό κρυολόγημα που θα καθηλώσει τους μισούς από αυτούς στο κρεβάτι για 2,6 μέρες κατά μέσον όρο, ενώ συνολικά 30.000 ταξιδιώτες από την Αμερική και την Ευρώπη προσβάλλονται ετησίως από ελονοσία...
για να αποφύγουμε λοιπόν τυχόν αναποδιές το Γραφείο Ταξιδιωτικής Ιατρικής του ΚΕΕΛΠΝΟ παρέχει τις εξής συμβουλές:
                                * Ενημερωνόμαστε πριν από την αναχώρηση.
 Η κατάσταση της υγιεινής
της ασφάλειας και
της ιατρικής φροντίδας στις χώρες του εξωτερικού μπορεί να μην είναι ίδια με την Ελλάδα – και οι υπάρχουσες διαφορές μπορεί να επηρεάσουν σοβαρά την υγεία μας και τη δυνατότητα πρόσβασης σε ιατρική βοήθεια.
Το ιδανικό είναι να ενημερωθούμε 4-6 εβδομάδες πριν από την αναχώρησή μας για τους δυνητικούς κινδύνους στον προορισμό μας και τι μπορούμε να κάνουμε, αλλά και την «τελευταία στιγμή» δεν είναι αργά.
Σχετικές πληροφορίες μπορούμε να βρούμε στο Γραφείο Ταξιδιωτικής Ιατρικής του ΚΕΕΛΠΝΟ (τηλ. επικοινωνίας 210-5212184-186, ώρες επικοινωνίας 08.30-15.30, ιστοσελίδα www.keelpno.gr).
                 * Μην ξεχάσουμε την Ευρωπαϊκή Κάρτα Ασφάλισης Ασθενείας (ΕΚΑΑ).
 Αν ο προορισμός μας είναι κράτος-μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης καθώς και
η Ισλανδία
το Λίχτενσταϊν
η Νορβηγία ή
η Ελβετία, απευθυνόμαστε στο ασφαλιστικό μας ταμείο για να βγάλουμε αυτή την κάρτα διότι θα
μας επιτρέψει μεταξύ άλλων να έχουμε υγειονομική περίθαλψη σε περίπτωση ατυχήματος ή αιφνίδιας ασθένειας στον δημόσιο τομέα αυτών των χωρών.
Η έκδοση της κάρτας είναι δωρεάν, συνήθως χρειάζεται γι’ αυτήν θεωρημένο βιβλιάριο Υγείας και αστυνομική ταυτότητα ή διαβατήριο, ενώ κάθε μέλος της οικογένειας χρειάζεται τη δική του.
                                                    * Ρωτάμε τι εμβόλια χρειάζεστε.
 Αναλόγως με τον προορισμό μας μπορεί να χρειαστούμε κάποια εμβόλια.
Αυτό εξαρτάται από το πόσο συχνά είναι κάποια νοσήματα στην χώρα προορισμού, τη διάρκεια και τις συνθήκες του ταξιδιού, τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά κάθε ταξιδιώτη και το ιστορικό των εμβολιασμών του.
Ενημερωνόμαστε τι εμβόλια μπορεί να χρειαστούμε και συμβουλευόμαστε το το γιατρό μας για το αν μπορούμε να προχωρήσουμε στον εμβολιασμό.
                                * Πάρνουμε μαζί μας ένα μίνι φαρμακείο πρώτων βοηθειών.
 Το περιεχόμενο του φαρμακείου εξαρτάται από
τον προορισμό
τη διάρκεια του ταξιδιού
το σκοπό του ταξιδιού και
την κατάσταση της υγείας μας.
Το φαρμακείο μπορεί να περιέχει
παυσίπονο
αντιπυρετικό
αντιδιαρροϊκό
αντισταμινικό
αποσυμφορητικό
φάρμακο για το ναυτία
φάρμακα που συχνά παίρνουμε
είδη πρώτων βοηθειών π.χ.
-γάζες
 αυτοκόλλητα επιθέματα για τις πληγές
θερμόμετρο
ελαστικό επίδεσμο για διαστρέμματα-
εντομοαπωθητικά
αντηλιακό
απολυμαντικά μαντιλάκια κ.ά
Στο Γραφείο Ταξιδιωτικής Ιατρικής του ΚΕΕΛΠΝΟ δίνονται συμβουλές για το τι μπορεί να χρειασθείτε, αναλόγως με τον προορισμό σας.
                                       * Μην ξεχάσετε τα φάρμακά σας.
Αν πάσχετε από χρόνιο νόσημα ή/και παίρνετε φάρμακα, πρέπει να συμβουλευθείτε το γιατρό σας πριν από το ταξίδι και να έχετε μαζί ένα σημείωμά του (γραμμένο τα αγγλικά) που να περιγράφει από τι πάσχετε και τι αγωγή λαμβάνετε.
Να πάρετε επίσης επαρκείς ποσότητες των φαρμάκων σας, φροντίζοντας να βρίσκονται στις αρχικές συσκευασίες, στις οποίες θα υπάρχει το φύλλο οδηγιών χρήσεως.
Καλό είναι επίσης να επικοινωνήσετε με την πρεσβεία της χώρας όπου θα πάτε για να βεβαιωθείτε ότι τα φάρμακά σας κυκλοφορούν νόμιμα σε αυτήν (αυτό ισχύει κυρίως για προορισμούς εκτός Δύσης). Ειδικά οι πάσχοντες από χρόνια νοσήματα χρειάζονται ιδιαιτέρως την Ευρωπαϊκή Κάρτα Ασφάλισης Ασθενείας.
                                                * Βρίσκουμε χρήσιμα τηλέφωνα.
 Καλό είναι πριν από την αναχώρησή μας να βρούμε και να γράψουμε τη διεύθυνση και το τηλέφωνο της Ελληνικής Πρεσβείας ή του Προξενείου στην χώρα όπου θα πάμε
Εάν βρισκόμαστε στην Ευρωπαϊκή Ένωση, το τηλέφωνο επειγόντων περιστατικών είναι το 112.
Αν για οποιονδήποτε λόγο χρειασθούμε νοσοκομείο, ενημερώνουμε  την ελληνική πρεσβεία ή το προξενείο.
                             * Ενημερώνουμε που θα βρισκόμαστε και πόσο θα λείπουμε
Καλό είναι κάποιοι συγγενείς και φίλοι μας στην Ελλάδα να γνωρίζουν επακριβώς το πρόγραμμα του ταξιδιού μας και να τους ενημερώνουμε συχνά για την πορεία του, έστω και με ένα email
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
αυτά τα λίγα για να προστατευτούμε από τυχόν απρόοπτα και για να είμαστε ήσυχοι όταν ταξιδεύουμε σε μιά ξένη χώρα...
thalia
πηγή πληροφορίας:
www.tanea.gr

Πέμπτη, 12 Ιουλίου 2012

ένα snack που μας δροσίζει και που υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα


θέλουμε ένα σνακ που να υποστηρίζει το ανοσοποιητικό μας σύστημα;
ναι;
πάμε λοιπόν και
θα χρειαστούμε
αμύγδαλα με τις  βιταμίνες τους  Ε και Α
ένα γιαουρτάκι παραδοσιακό με τον ψευδάργυρό του
νυφάδες βρώμης με τη βιταμίνη Β6 τους -και όχι μόνο- και
κομματάκια σοκολάτας
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
κάθε μία από τις παραπάνω ουσίες  είναι άκρως θρεπτικές καθώς παίζουν σημαντικότατο  ρόλο στην υποστήριξη του οργανισμού  μας όλες
δε μαζί
καταπολεμούν βακτήρια και ιούς αν
θέλουμε και ένα ισχυρό αντιφλεγμονώδες προσθέτουμε φρέσκο τριμμένο ​​τζίντζερ -αν δεν έχουμε φρέσκο τζίντζερ χρησιμοποιούμε την αποξηραμένη τριμμένη ρίζα- 
και
σπάμε σε ένα μπλέντερ ή στο γουδί μας τα αμύγδαλα
τα προσθέτουμε στο γιαούρτι μας μαζί με τα υπόλοιπα υλικά μας...
ανακατεύουμε πολύ καλά να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας και
γευόμαστε την πλούσια γεύση τους
~~~~~~~~~~~~~~
και είναι ένα από τα ιδανικότερα snack για τα παιδιά μας
~~~~~~~~~~~~
ας θυμηθούμε:
εύκολοι τρόποι για να τρώμε περισσότερα φρούτα και λαχανικά
thalia

Τρίτη, 10 Ιουλίου 2012

φρούτα που καταπολεμούν το λίπος

τώρα το καλοκαίρι όλοι μας
θέλουμε να τρώμε ελαφριά και τρόφιμα τα οποία να μην μας προσδίδουν λίπος ή
ακόμα καλύτερα να το καταπολεμούν...
τέτοια τρόφιμα είναι τα φρούτα και ιδίως τα πυρηνόκαρπα...
τα πυρηνόκαρπα έχουν την ιδιότητα να προφυλάσσουν από το μεταβολικό σύνδρομο και την αύξηση του σωματικού βάρους...
πυρηνόκαρπα όπως
τα νεκταρίνια
τα δαμάσκηνα
τα ροδάκινα
τα κεράσια
τα βερύκοκα
οι γιαρμάδες
τα βύσσινα και
οι βανίλιες περιέχουν φυσικές ουσίες που καταπολεμούν τη φλεγμονή και δημιουργούν ένα φαινόμενο ντόμινο που προστατεύει από
το διαβήτη
τις καρδιακές παθήσεις και
την παχυσαρκία...
οι επιστήμονες έχουν διαπιστώσει ότι οι φαινολικές ενώσεις των  φρούτων αυτών έχουν
αντί-φλεγμονώδεις
αντί-οξειδωτικές και
αντί-διαβητικές ιδιότητες αλλά και
ιδιότητες που προφυλάσσουν από την παχυσαρκία...
οι φαινολικές ενώσεις λειτουργούν σε διαφορετικά κύτταρα του σώματος
συμπεριλαμβανομένων
των λιποκυττάρων
των κυττάρων του ανοσοποιητικού συστήματος και
των κυττάρων του κυκλοφορικού συστήματος για να
μας προστατεύουν από τη γήρανση και
διάφορες άλλες παθήσεις...
επίσης
έχει παρατηρηθεί ότι
κάθε φρούτο περιέχει παρόμοιες φαινολικές ενώσεις
αλλά
σε διαφορετικές αναλογίες έτσι ώστε
το ένα συμπληρώνει το άλλο πράγμα που
σημαίνει ότι η κατανάλωση μιας ποικιλίας από τα φρούτα αυτά είναι μια πολύ έξυπνη στρατηγική
και
βέβαια τώρα το καλοκαίρι δεν έχουμε λόγους και δικαιολογίες να μην τρώμε καθημερινά μέχρι και τέσσερις μερίδες από θαυμάσιες φρουτοσαλάτες με πυρηνόκαρπα φρούτα...
όλων είναι η εποχή τους και είναι κρίμα να μην επωφεληθούμε από τις θαυμάσιες ιδιότητές τους...
και δεν ξεχνάμε ότι
όλα τα καλοκαιρινά φρούτα πρέπει να τα τρώμε όταν έχουν ωριμάσει πλήρως - σχεδόν στο σημείο της αλλοίωσης - διότι μελέτες έχουν διαπιστώσει ότι όσο πιο ώριμα είναι τα φρούτα τόσο υψηλότερα είναι τα επίπεδα των αντιοξειδωτικών τους....
και τώρα δυό λόγια για την συντήρηση και χρήση μερικών χαρακτηριστικών φρούτων της ομάδας των πυρηνόκαρπων
κεράσια και
επιλέγοντας ώριμα κεράσια έχουμε κάνει μιά από τις πιο σωστές επιλογές
διαλέγουμε:
ψωμωμένα
γυαλιστερά κεράσια και
ώριμα -ποτέ άγουρα- ώστε
να απολαύσουμε όλη τους την γεύση και
στο μέγιστο τις θρεπτικές τους ουσίες
το χρώμα -τώρα-ποκίλει ανάλογα με την ποικιλία
για παράδειγμα
άλλα έχουν ένα βαθύ κόκκινο
άλλα  ροζ χρυσό...
αποφεύγουμε εκείνα που είναι
ευαίσθητα
θαμπά ή που έχουν καφέ κηλίδες...
πρέπει να γνωρίζουμε ότι τα κεράσια
είναι πολύ εύκολα  αλλοιώσιμα...
απορροφούν πολύ εύκολα τις γύρω τους μυρωδιές άρα
χρειάζεται να είναι σε καλά σφραγισμένα δοχεία στο ψυγείο και
να τα τρώμε μέσα σε λίγες ημέρες...
ροδάκινα
δαμάσκηνα
νεκταρίνια
όπως και τα κεράσια έτσι και αυτή η ομάδα των πυρηνόκαρπων για
να μας δώσει όλα τους τα θρεπτικά στοιχεία πρέπει να είναι ώριμα...
η διαφορά τους από τα κεράσια είναι ότι αυτά θα συνεχίσουν να ωριμάζουν και μετά την συγκομιδή τους έτσι
εάν είναι ακόμα άγουρα τα αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για μερικές ημέρες ώστε
να ωριμάσουν πλήρως
και βέβαια
όλοι γνωρίζουμε την απόλαυση από το δάγκωμα ενός
χυμώδους
αρωματικού και
πάνγευστου ώριμου ροδάκινου...
βέβαια
αν θέλουμε μπορούμε να κάνουμε και μιά πολύ-πολύ θρεπτική φρουτοσαλάτα προσθέτοντας
κανέλα
γαρίφαλο ή
φρέσκο ​​τριμμένο τζίντζερ με δεντρολίβανο ή βασιλικό
ή και
φρεσκοτεμαχισμένα καρύδια ή άλλους ξηρούς καρπούς...
.....
ας μην αμελούμε λοιπόν να γευόμαστε τις νοστιμότατες φρουτοσαλάτες με πυρηνόκαρπα φρούτα συμπληρωμένα με βότανα και μπαχάρια... 
 ~~~~~~~~~~~~~~~~

Παρασκευή, 6 Ιουλίου 2012

κεράσια και πνευματική κόπωση # μικρά και καθημερινά που πρέπει να γνωρίζουμε

μια  από τις πολλές και σημαντικές δράσεις των κερασιών είναι και η ακόλουθη:
μειώνουν αισθητά
την σωματική αλλά και
την πνευματική κόπωση και
αυτό χάρη στα μεταλλικά άλατα που περιέχουν τα οποία
με τη σειρά τους αυξάνουν τα αλκαλικά αποθέματα του οργανισμού
άρα
καταλαβαίνουμε πόσο χρήσιμα είναι 
για τα παιδιά μας σε περιόδους εξετάσεων
αυτή την εποχή που υπάρχουν σε αφθονία δεν ξεχνάμε να κάνουμε πλούσιες φρουτοσαλάτες με κεράσια και
να τις προσφέρουμε στα παιδιά μας που πολλά από αυτά - παρόλο τον καύσωνα - συνεχίζουν να διαβάζουν!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
thalia

η κατανάλωση σπανακιού καθημερινά βοηθάει στην αύξηση της μυϊκής μάζας

γιατί το σπανάκι μας κάνει δυνατούς; 
γιατί τα νιτρικά άλατα που βρίσκονται στο σπανάκι και σε πολλά άλλα πράσινα λαχανικά έχουν μια ισχυρή επίδραση στη μυϊκή δύναμη επιβεβαιώνει
μία νέα σουηδική επιστημονική έρευνα...
η έρευνα έρχεται να καταρρίψει το μύθο ότι μόνο η πρωτεΐνη βοηθά στη μυϊκή ενίσχυση...
έτσι
οι ερευνητές του Τμήματος Φυσιολογίας και Φαρμακολογίας - Physiology and Pharmacology -του έγκριτου Karolinska Institutet της Στοκχόλμης με επικεφαλής τους:
Andrés Hernández
Eddie Weitzberg και
Tomas A. Schiffer διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση 300 γραμμαρίων σπανακιού καθημερινά βοηθάει στην αύξηση της μυϊκής μάζας...
κάτι σαν τον Ποπάι δηλαδή
το διάσημο ήρωα των καρτούν που
φαίνεται πως σωστά έτρωγε μανιωδώς σπανάκι για να μεγαλώσουν οι μύες του...
τον Ποπάι  όπως είναι γνωστό
εφεύρε
η Ένωση Σπανακοπαραγωγών ΗΠΑ τη δεκαετία του ΄30 όταν
διοργάνωνε τη διαφημιστική της καμπάνια...
ο Ποπάι πρωταγωνίστησε σε διαφήμιση της Ένωσης για την προώθηση του λαχανικού αυτού
και από τότε
ο ναυτικός Ποπάι έγινε ο δημοφιλής ήρωας των καρτούν καθώς
το κοινό τον «αγάπησε» και έτσι έγινε σειρά κινουμένων σχεδίων, περιοδικό κ.ά
και γιατί το σπανάκι βοηθά  στην αύξηση της μυϊκής μάζας;
επειδή
ένα χημικό συστατικό που βρίσκεται στα πράσινα φύλλα του αυξάνει
τις «αποθήκες» ενέργειας του κυττάρου - τα μιτοχόνδρια - καθιστώντας έτσι το σώμα πιο δυνατό...
το χημικό συστατικό το οποίο αποτελεί τη «δύναμη» του σπανακιού είναι τα νιτρικά άλατα που περιέχει σε αφθονία
«είναι σαν να βάζει κανείς ένα βελτιωτικό καυσίμου στους μύες και να τους κάνει να αναπτύσσονται πιο ομαλά και αποδοτικά», ανέφερε ο καθηγητής Έντι Βάιτσμπεργκ από το Karolinska Institutet...
στο πλαίσιο των ερευνών οι ειδικοί
έδιναν καθημερινά σπανάκι σε εθελοντές για τρεις μέρες...
στην αρχή και στο τέλος του πειράματος οι εθελοντές έκαναν έντονη άσκηση σε ένα ποδήλατο γυμναστικής ενώ
ταυτόχρονα μετρούσαν τα επίπεδα οξυγόνου στο αίμα...
διαπιστώθηκε ότι χάρη στα νιτρικά άλατα οι εθελοντές χρειάζονταν 3% έως 5% λιγότερη ενέργεια για να παράγουν το ίδιο αποτέλεσμα επειδή
οι μυς τους λειτουργούσαν πιο αποτελεσματικά...
οι επιστήμονες διευκρίνισαν ότι η μυϊκή βελτίωση δεν αφορά τόσο τις ομάδες μυών που χρησιμοποιούνται για μέτρια άσκηση κι αντοχή, όσο αυτές που εμπλέκονται στη δύναμη και τις πιο έντονες ασκήσεις...
όσον αφορά τον εμπλεκόμενο βιολογικό μηχανισμό - σύμφωνα πάντα με τους ερευνητές - τα νιτρικά άλατα αυξάνουν την ποσότητα δύο πρωτεϊνών που υπάρχουν εκ φύσεως στους μύες και οι οποίες χρησιμοποιούνται για την αποθήκευση και απελευθέρωση ασβεστίου ενός χημικού στοιχείου
που είναι ζωτικό για τη σύσπαση των μυών...
όσο αυξάνουν οι εν λόγω πρωτεΐνες τόσο
περισσότερο ασβέστιο απελευθερώνεται μέσα στους μύες και
κατά συνέπεια
αυτοί μπορούν να συσπαστούν πιο έντονα γεγονός
που προσφέρει μεγαλύτερη δύναμη για την άρση βαρών ή το σπριντ σ' ένα αγώνα ταχύτητας...
παράλληλα όμως
αυξάνει και η μυϊκή αντοχή γιατί
όταν οι μύες είναι ισχυρότεροι δεν χρειάζεται να συσπώνται με την ίδια συχνότητα και άρα κουράζονται λιγότερο...
οι ερευνητές ανέφεραν ότι το σπανάκι και τα άλλα λαχανικά που περιέχουν νιτρικά άλατα  μπορεί
να είναι ωφέλιμα όχι μόνο σε όσους αθλούνται ή γυμνάζονται εντατικά
αλλά
σε κάθε άνθρωπο που
~ έχει μυϊκή αδυναμία
~ πάσχει από μυϊκές ασθένειες ή
~ από μυϊκή εξασθένηση λόγω γήρατος
επιπλέον, οι Σουηδοί ερευνητές έδειξαν ότι η διατροφή με νιτρικά άλατα αυξάνει το επίπεδο του νιτρικού οξέος στο σώμα με τη βοήθεια
«φιλικών» βακτηρίων
και
το νιτρικό οξύ είναι ωφέλιμο επειδή
~ ανοίγει τις αρτηρίες
~ μειώνει την πίεση του αίματος και
~ βελτιώνει την κυκλοφορία του....
.........................................
ας θυμηθούμε και:
πηγές πληροφόρησης:
tanea.gr
thalia

Τρίτη, 3 Ιουλίου 2012

μπαχαρικά με μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα

                                 τα μπαχαρικά είναι μιά υποομάδα των  βοτάνων με
μεγάλες ποσότητες
αντιοξειδωτικών ουσιών
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
~~~~~έχουν την ικανότητα  να παρεμποδίζουν τη φλεγμονή και τις βλάβες στους ιστούς που προκαλούν στον οργανισμό μας διάφορες παθήσεις....
τα άτομα που έχουν ζάχαρο γνωρίζουν πολύ καλά ότι
όταν το ζάχαρο στο αίμα είναι πάνω από τα  κανονικά όρια συντελείται ένα βιοχημικό φαινόμενο που ονομάζεται γλυκοζυλίωση...
στην αντίδραση αυτή το ζάχαρο ενώνεται με πρωτεΐνες και σχηματίζει τα τελικά προϊόντα γλυκοζυλίωσης που είναι γνωστά ως AGE -advanced glycation end products-
οι ενώσεις αυτές διεγείρουν το ανοσολογικό σύστημα προκαλώντας φλεγμονές  και βλάβες στους ιστούς

έτσι
στο διαβήτη -το χρόνια αυξημένο ζάχαρο στο αίμα - επιδεινώνει το φαινόμενο της γλυκοζυλίωσης
άρα καταλαβαίνουμε πως
η ρύθμιση του ζαχάρου στο αίμα και η ακολουθούμενη μείωση της δημιουργίας των ενώσεων AGE  λόγω της μη επιδείνωσης του φαινομένου της γλυκοζυλίωσης μειώνουν κατά πολύ τον κίνδυνο βλαβών στην καρδία και στα αγγεία -απόφραξη αρτηριών- 

ας δούμε τώρα τη σχέση έχουν όλα τα παραπάνω με τα μπαχαρικά...
επιστήμονες από το πανεπιστήμιο της Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών

εξέτασαν σε εργαστηριακά πειράματα τις δυνατότητες που έχουν τα κοινά μπαχαρικά και βότανα στο να παρεμποδίζουν τη δημιουργία των βλαβερών ενώσεων AGE...
για το λόγο αυτό πήραν και
ανάλυσαν είκοσι τέσσερα (24) από τα πιο κοινά βότανα και μπαχαρικά...

τα αποτελέσματα των αναλύσεων ήταν πέρα από κάθε αμφιβολία άκρως ενθαρυντικά
αφού 
έδειξαν ότι
υπάρχει άμεση σχέση μεταξύ των φαινολών και των ενώσεων
AGE...
οι φαινόλες οι οποίες είναι ισχυρότατες αντιοξειδωτικές ενώσεις έχουν την ιδιότητα να παρεμποδίζουν τις ενώσεις AGE που προκαλούνται από το διαβήτη και τη γήρανση άρα
έχουν και άμεση σχέση με την καταστολή της γλυκοζυλίωσης...
τα βότανα -λοιπόν -και τα μπαχαρικά που αναλύθηκαν έχουν μεγάλες ποσότητες φαινολών
άρα και πλήθος  αντιοξειδωτικών με ισχυρότατες  αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
και
τα πιο ισχυρότερα από αυτά  αναδείχτηκαν τα ακόλουθα:
  1. το γαρύφαλλο
  2. το μπαχάρι - ground Jamaican allspice
  3. η κανέλα
  4. το φασκόμηλο
  5. η μαντζουράνα
  6. το εστραγκόν - η αρτεμισία
  7. το δεντρολίβανο
  8. το μαύρο πιπέρι
  9. η ρίγανη
  10. το πιπέρι καγιέν
  11. το κουρκούμι
  12. το τζίντζερ ...
έτσι παρατηρούμε
- την κανέλα να μειώνει τα επίπεδα ζαχάρου στο αίμα με διάφορους τρόπους δράσης
π.χ
παρατηρούμε να βελτιώνει την αποτελεσματικότητα ή την ευαισθησία των κυττάρων στην ινσουλίνη ενώ ταυτόχρονα να ενισχύει την αντιοξειδωτική άμυνα του οργανισμού
- το γαρύφαλλο και η κανέλα έχουν επίπεδα φαινολών που είναι  30% και 18% του ξηρού τους βάρους αντίστοιχα
το φασκόμηλο και η ρίγανη 8% και 6% του ξηρού τους βάρους αντίστοιχα

και κάτι πολύ βασικό ακόμα
επίσης
τα μπαχαρικά και τα βότανα έχουν πολύ λίγες θερμίδες και είναι πολύ  φτηνά

κάτι που τα καθιστά
έναν από τους ιδανικότερους τρόπος για να προσλαμβάνουμε από τη διατροφή μας σημαντικές ποσότητες αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ουσιών
έτσι δεν ξεχνάμε
να τα προσθέτουμε στα φαγητά μας καθημερινά κάτι
το οποίο  μπορεί να διπλασιάσει ή ακόμη και
να τριπλασιάσει την ιαματική και φαρμακευτική δύναμη ενός γεύματος
χωρίς να προστεθεί ούτε μία θερμίδα και
χωρίς παρενέργειες
ένας πολύ καλός τρόπος πρόσληψης βοτάνων και μπαχαρικών είναι και ο εμπλουτισμός με αυτά του αλατιού
ας θυμηθούμε:
με τον τρόπο αυτό και
την ποσότητα του αλατιού στο φαγητό μας μειώνουμε και την ποσότητα των βοτάνων και των μπαχαρικών αυξάνουμε

ας θυμηθούμε και: