Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Τρίτη, 31 Μαρτίου 2015

τα οφέλη της υγεία μας από το αμυγδαλόγαλα

σε πιό παλιό μου άρθρο είχαμε δει πως μπορούμε να κάνουμε αμυγδαλόγαλα:
όπως είχα αναφέρει σε εκείνο μου το άρθρο "το αμυγδαλόγαλα είναι ένα φίνο ρόφημα-ποτό
άκρως
θρεπτικό και θεραπευτικό το οποίο
μπορούμε να απολαύσουμε με διάφορους τρόπους"
σε αυτό μου το άρθρο ας παρακολουθήσουμε τις θεραπευτικές του ιδιότητες διότι
α) το αμυγδαλόγαλα είναι μιά εναλλακτική λύση για όσους δεν θέλουν ή δεν πρέπει να τρώνε ζωικό γάλα
β) περιέχει πολύ περισσότερα θρεπτικά συστατικά από άλλα φυτικά γάλατα όπως π.χ το γάλα ρυζιού ή το γάλα σόγιας
και
γ) στη χώρα μας έχουμε πολλές αμυγδαλιές και αμύγδαλα και είναι εύκολο να παρασκευάσουμε μόνοι μας γάλα αμυγδάλου-δες τε Γάλα αμυγδάλου ή αμυγδαλόγαλα
                                                                          ~~~~~~~~~~~~~~
                                                                             και ας δούμε
τα θρεπτικά - θεραπευτικά συστατικά και ιδιότητες - οφέλη του αμυγδαλόγαλου:
1) βοηθά στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της αρτηριακής πίεσης και της υγείας της καρδιάς
το γάλα του αμύγδαλου δεν περιέχει χοληστερόλη και είναι γνωστό πως καταναλώνοντας τροφές χαμηλές σε νάτριο και χοληστερόλη μας διατηρηρούμε τη φυσιολογική αρτηριακή πίεση και την υγεία της καρδιάς μας
έτσι
το χωρίς χοληστερίνη αμυγδαλόγαλα μειώνει τις πιθανότητες για την απόκτηση της κακής χοληστερόλης αυξάνοντας παράλληλα τα καλά επίπεδα χοληστερόλης
επίσης
περιέχει κάλιο περίπου 150 mg σε κάθε μερίδα το οποίο είναι απαραίτητο για την προώθηση της υγιούς πίεσης του αίματος...
2) βοηθά στη διατήρηση της υγείας των οστών μας
το γάλα των αμυγδάλων περιέχει το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης ασβεστίου
και
το 25% της βιταμίνης D
αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά συνεργάζονται  για την οικοδόμηση ισχυρών οστών σε
άνδρες
γυναίκες
παιδιά και
βρέφη
βοηθούν στη μείωση της οστεοπόρωσης
και
στην προστασία από τη νόσο του Αλτσχάιμερ
επίσης η βιταμίνη D βοηθά στην απρόσκοπτη λειτουργία των κυττάρων μας
το δε μαγνήσιό του είναι αναγκαίο στον οργανισμό μας
εδώ ας θυμηθούμε τη σπουδαιότητα της βιταμίνης D:
3) βοηθά στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
το αμυγδαλόγαλα είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες το οποίο
σημαίνει ότι δεν θα αυξάνονται σημαντικά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα μειώνοντας τον κίνδυνο για διαβήτη
επίσης
λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού του δείκτη το σώμα μας θα χρησιμοποιήσει τους υδατάνθρακές του ως ενέργεια με αποτέλεσμα τα σάκχαρα να μην αποθηκεύονται ως λίπος...
4) βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών
η βιταμίνη Α που βρέθηκε στο γάλα του αμυγδάλου βοηθά στη διατήρηση της υγείας των ματιών μας διότι
η βιταμίνη Α επηρεάζει άμεσα την ικανότητα του ματιού να προσαρμόζεται στις διαφορές και εναλλαγές του φωτός...
5) δεν περιέχει λακτόζη
το γάλα του αμυγδάλου είναι κατάλληλο για τα άτομα που ο οργανισμός τους δεν δέχεται τη λακτόζη 
στα άτομα δηλαδή που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη...
6) φροντίζει το δέρμα μας
μία μερίδα αμυγδαλόγαλου περιέχει το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης της βιταμίνης Ε
η οποία είναι ισχυρό αντιοξειδωτικό
και
βοηθά στη ρύθμιση της βιταμίνης Α και στη διαθεσιμότητά της
και βέβαια
η βιταμίνη Ε δρα ως πρωταρχικό ρυθμιστικό θρεπτικό συστατικό για τη βελτίωση της υγείας του δέρματός μας αλλά και της διατήρησης της νεανικότητάς του
7) βοηθά στη διαχείριση του βάρους μας
διότι ένα φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου περιέχει μόνο
60 θερμίδες σε αντίθεση με
146 θερμίδες που περιέχει το πλήρες
122 θερμίδες το 2%
102 θερμίδες το 1%
και
86 θερμίδες το αποβουτυρωμένο ζωικό γάλα
8) συμβάλλει στη μυική δύναμη και στην επούλωση
παρόλο που το γάλα του αμυγδάλου περιέχει μόνο ένα (1) γρ πρωτεΐνης ανά μερίδα περιέχει ικανοποιητικές ποσότητες από τις βιταμίνες του συμπλέγματος Β όπως η ριβοφλαμίνη
και
σιδήρου - 4% της ημερήσιας συνιστώμενης δόσης...
τα συστατικά αυτά βοηθούν τους μύες να απορροφούν τις πρωτεΐνες  μετατρέποντάς τες σε ενέργεια
ενώ παράλληλα βοηθούν τις κυτταρικές λειτουργίες!!!
~~~~~~~~~~~~
thalia
και άλλες πληροφορίες εδώ:
http://europepmc.org/abstract/med/16172596
http://healthyeating.sfgate.com/healthy-almond-milk-1539.html

Παρασκευή, 27 Μαρτίου 2015

πως επιλέγουμε το αλκοολούχο ποτό που θα προκαλέσει τα λιγότερα προβλήματα στον οργανισμό μας μετά από μιά νυχτερινή έξοδο

At the Café by Édouard Manet
όπως όλοι γνωρίζουμε υπάρχει ένας πολύ μεγάλος κατάλογος αλκοολούχων ποτών τα οποία χωρίζονται σε τρεις μεγάλες κατηγορίες:
στις μπύρες
στα κρασιά και
στα οινοπνευματώδηποτά ή αποσταγμένα ποτά
τι ή πιό από όλα αυτά μπορούμε να επιλέξουμε κατά τις νυχτερινές μας εξόδους
ώστε
το επόμενο πρωί να ταλαιπωρηθούμε λιγότερο από τις συνέπειες του αλκοόλ;
και γιατί;
διότι
κάποια αλκοολούχα ποτά περιέχουν πολύ περισσότερα τοξικά υποπροϊόντα από τη ζύμωση τους σε σύγκριση με κάποια άλλα
ας δούμε λοιπόν
κατά σειρά από το αθώο στο πιο ύποπτο:
βότκα
τζιν
τεκίλα
ουίσκι
ξηρός μηλίτης
ξηρή σαμπάνια
λευκό ξηρό κρασί
λευκά κρασιά
κόκκινα κρασιά
επιδόρπια κρασιά
μπύρες!!!
και βέβαια δεν
μιλάμε για ένα-δύο ποτηράκια αλλά
για μεγαλύτερες ποσότητες οι οποίες ακολουθούνται από μέθη οι συνέπειες της οποίας είναι ο πονοκέφαλος την άλλη μέρα το πρωί και η κόπωση!!!
~~~~~~~~~~~
αυτό είναι ένα πληροφοριακό σχεδιάγραμμα με αλκοολούχα ποτά
που
δίνει δωρεάν η ιστοσελίδα https://www.bulletproofexec.com
ώστε να το συμβουλευόμαστε 
κάντε κλικ στην εικόνα για μεγέθυνση

Tο “νόημα της Ζωής”

photo by ntina
από το προσωπικό blog
του Δρ.Κουντούρη http://neurotalk.blogspot.gr/
Μιά φιλοσοφική αντιμετώπιση σχετικά με την ευτυχία και την καθημερινότητα έδωσε αφορμή να αναπτυχθεί μιά θεωρία σε ότι αφορά το “νόημα της Ζωής”
Έτσι λοιπόν μετά από πολλές σκέψεις έχει προταθεί ότι το «νόημα της ζωής» είναι η θετική σχέση του ατόμου μ’ άλλα άτομα και με τον εαυτό του∙ έχει βρεθεί ότι συμβάλλουν αποφασιστικά στην ευτυχία και στην ευδαιμονία.
Άρα λοιπόν τα υλικά αγαθά έχουν οπωσδήποτε μια διαφορά κλίμακας.
Δηλαδή, άλλο είναι να απολαμβάνεις την όπερα και άλλο να κοιτάς την τηλεόραση.
Όμως υπάρχει μια σειρά από μεταβλητές, οι οποίες διαμορφώνουν τις σχέσεις και την κατανόηση των ατόμων.
Έτσι λοιπόν το «νόημα της ζωής» είναι να αναπτύξουμε αρμονικές σχέσεις με το περιβάλλον, την καθημερινότητα και κυρίως με τα άτομα∙ αυτή η συμπεριφορά αποτελεί μια δίοδο που οδηγεί στην ευτυχία.

Πέμπτη, 26 Μαρτίου 2015

alcoholic hangover-και πως να απαλλαγούμε απο τις συνέπειές του

photo:http://educalcool.qc.ca
είναι γνωστό ότι αν πιούμε λίγο παραπάνω αλκοόλ από όσο αντέχει ο οργανισμός μας
όχι μόνο νιώθουμε ζάλη και στομαχικές διαταραχές εκείνη τη στιγμή
αλλά
όταν ξυπνάμε το πρωί υποφέρουμε ακόμα από μερικά συμπτώματα ζαλάδας και πονοκεφάλου γνωστά και ως hangover...
και
με τον όρο hangover εννοούμε το άθροισμα των ανεπιθύμητων φυσιολογικών συνεπειών μετά από κατανάλωση αλκοολούχων ποτών
οι οποίες είναι:
πονοκέφαλος
ναυτία
ευαισθησία στο φως
υπνηλία
δυσφορία
δίψα
αφυδάτωση
κόπωση
τάση για έμετο
διάρροια
αδυναμία
αυξημένη θερμοκρασία σώματος
δυσκολία συγκέντρωσης
άγχος και
ευερεθιστότητα...
τα συμπτώματα του hangover μπορούν να κρατήσουν από λίγες ώρες μέχρι και τρεις ημέρες
εμείς μπορούμε να κάνουμε κάτι για να αποφύγουμε το hangover;
ναι και βέβαια μπορούμε αρκεί να θέλουμε
πρώτον:
α) τρώμε μια ώρα πριν οπωσδήποτε κάτι 
ώστε να μειώσουμε τον ρυθμό που το σώμα μας απορροφάει και απελευθερώνει στο αίμα το αλκοόλ
β) πίνουμε τόσο όσο πρέπει δηλαδή δεν ξεπερνάμε το όριο που ξέρουμε ότι αντέχει ο οργανισμός μας
γ) φροντίζουμε να πίνουμε πάντα το ίδιο ποτό και να αποφεύγουμε τα ενδιάμεσα -διαφορετικά - σφηνάκια διότι
αν αναμείξουμε διαφορετικά μεταξύ τους ποτά θα μεθύσουμε σίγουρα πιο γρήγορα...
δ) πριν πιούμε το ποτό μας τρώμε μερικά άψητα αμύγδαλα τα οποία μειώνουν την πιθανότητα πονοκεφάλου
δεύτερον:
οι επιστήμονες πιστεύουν πως οι αιτίες του hangover κρύβονται στις χημικές ουσίες των ποτών...
όλα τα αλκοολούχα ποτά περιέχουν μια χημική ουσία που ονομάζεται αιθανόλη
μερικά όμως περιέχουν και άλλες ουσίες - χημικές ενώσεις - γνωστές και ως ομοειδείς ουσίες...
αυτές οι διαφορετικές χημικές ενώσεις που παράγονται κατά τη διαδικασία της ζύμωσης είναι σε μεγάλο βαθμό υπεύθυνες για την ιδιαίτερη  γεύση και οσμή των αλκοολούχων ποτών...
μια από τις χημικές ενώσεις που απαρτίζουν τις ομοειδείς ουσίες είναι η ακεταλδεΰδη...
η ακεταλδεΰδη λοιπόν θεωρείται ότι είναι η περισσότερο"δηλητηριώδης" ουσία και μία από τις κύριες αιτίες για το hangover...
σε έρευνες που έχουν δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά και επιθεωρήσεις όπως το http://alcalc.oxfordjournals.org/ και το http://www.niaaa.nih.gov/
αποδείχτηκε ότι όσο περισσότερες ομοειδείς ουσίες περιέχει ένα οινοπνευματώδες ποτό
τόσο πιο πιθανό είναι να προκαλέσει πονοκέφαλο...
τα δε αλκοολούχα ποτά με σκούρο χρώμα περιέχουν τις περισσότερες ομοειδείς ουσίες δεδομένου ότι αυτές αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της ξεχωριστής τους γεύσης
αλλά και τόσο περισσότερο επιβαρύνουν το συκώτι...
έτσι καταλήγουν οι ερευνητές εάν θέλουμε να αποφύγουμε το hangover
πρέπει να προσέχουμε και τι ποτό θα πιούμε εκτός από το πόσο θα πιούμε
σημειώνοντας πως
το μπράντι το οποίο παράγεται από την απόσταξη του κρασιού
και
αποθηκεύεται για χρόνια σε ξύλινα βαρέλια ώστε να ζυμωθεί και να αποκτήσει τη μοναδική και χαρακτηριστική γεύση του έχει 90% πιθανότητες να προκαλέσει hangover 
και
αυτό διότι το μπράντι περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα τοξικών υποπροϊόντων της ζύμωσης σε σύγκριση με άλλα αλκοολούχα όπως
το λευκό ή το κόκκινο κρασί
το τζιν
η μπύρα
η βότκα και
το ουίσκι...
τι κάνουμε την άλλη μέρα;
α) το αλκοόλ διαταράσσει τη λειτουργία του πεπτικού και εντερικού μας συστήματος
έτσι αν φάμε κάτι ανακουφίζουμε το αίσθημα της πείνας
και
παίρνουμε ενέργεια για να καταπολεμήσουμε την κόπωση
επίσης η ναυτία από το hangover οφείλεται στο άδειο στομάχι για αυτό
πρέπει να προσέξουμε όχι μόνο να φάμε αλλά και τι θα φάμε
δηλαδή
όχι λιπαρά αλλά θρεπτικά τρόφιμα ειδικά το πρωινό μας να είναι όσο το δυνατόν πιο θρεπτικό...
β) το αλκοόλ φέρνει γνωστικές δυσκολίες
και εδώ χρειάζεται προσοχή με τον καφέ διότι
ο καφές με την καφεΐνη του εξισορροπεί τα συμπτώματα αυτά αυξάνοντας
την εγρήγορση
την προσοχή και
την αντίληψη
αλλά
δεν σταματάει το hangover
επίσης επειδή ο καφές είναι διουρητικός πρέπει μαζί με τον καφέ να πίνουμε και πολύ νερό διότι αν
έχουμε
πιει πολύ αλκοόλ χρειαζόμαστε ενυδάτωση
και να θυμόμαστε ότι ο καφές δεν μπορεί να υποκαταστήσει το πρωινό γεύμα
και
αν κάνουμε το λάθος και προσθέσουμε  στο ήδη ερεθισμένο εντερικό μας σύστημα σκέτη καφεΐνη θα επιδεινώσουμε την κατάσταση...
αν τώρα θέλουμε άμεσα αποτελέσματα
ας δούμε δύο χυμούς κατάλληλους για την περίσταση ...
α) ο χυμός μας αποτελείται κυρίως από
χυμό ντομάτας
χυμό σέλινου και
χυμό αγγουριού 
είναι γεμάτος θρεπτικά στοιχεία
όπως
βιταμίνη C
λυκοπένιο
φρουκτόζη που επιταχύνει τον μεταβολισμό του αλκοόλ 
και νερό για την απαραίτητη ενυδάτωση που χρειάζεται ο οργανισμός μας...
και θα χρειαστούμε
τρεις ώριμες ντομάτες
τέσσερα με πέντε κλωναράκια σέλινο
το χυμό ενός μικρού λεμονιού
ένα μικρό κομμάτι τζίντζερ ή ένα κουταλάκι σκόνη
μισό αγγούρι

πολύ λίγο οργανικό αλάτι για το γαρνίρισμα
και
περνάμε όλα τα υλικά μας από το μπλέντερ
ανακατεύουμε πολύ καλά το χυμό μας προσθέτουμε το αλάτι και πίνουμε αμέσως...
β) ο χυμός μας αποτελείται από
μπανάνα
δυό κουταλιές μέλι
ένα πορτοκάλι ή λίγο γάλα-ότι από τα δύο θέλουμε
και
λίγο αλάτι
τα βάζουμε όλα στο μπλέντερ
ανακατεύουμε και πίνουμε αμέσως...
τα ναι και τα όχι όταν έχουμε hangover
και ας δούμε τώρα τι μας βοηθάει και τι όχι σε περιπτώσεις hangover
μέλι
ανάλογα πόσο ισχυρά είναι τα συμπτώματα του hangover και για να επαναφέρουμε την ισορροπία στον οργανισμό μας
τρώμε από δύο έως έξι κουταλιές του γλυκού μέλι κάθε μισή ώρα από την ώρα που θα ξυπνήσουμε μέχρι να αισθανθούμε καλύτερα
ενώ κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος 
τρώμε άλλες δυό με τρεις κουταλιές
και αυτό γιατί το κάλιο που περιέχει το μέλι βοηθάει τον οργανισμό να ισορροπήσει...
στο ενδιάμεσο τρώμε και μια μπανάνα για ακόμα μεγαλύτερη ενίσχυση του καλίου...
ωμό λάχανο
το ωμό λάχανο ανακουφίζει από τον πονοκέφαλο για αυτό μασάμε ή κάνουμε σαλάτα με ωμό λάχανο με την προσθήκη λεμονιού

χυμός από ξινολάχανο
αν έχουμε στο ψυγείο μας ξινολάχανο 
συνδυάζουμε το ζωμό του με ντοματοχυμό και τον πίνουμε σαν ρόφημα...
θα μας χαρίσει όλα του τα θρεπτικά συστατικά που τόσο έχει ανάγκη αυτή τη στιγμή ο οργανισμός μας...
λεμόνι
στύβουμε ένα λεμόνι και πίνουμε το χυμό του ανακατεμένο με λίγο ζεστό νερό
μήλα
ένα με δύο μήλα ανακατεμένα με μέλι λίγο πριν το μεσημεριανό θα μας βοηθήσει να ανακτήσουμε τις χαμένες μας δυνάμεις...
ζωμός κοτόπουλου
ο ζωμός του κοτόπουλου με λεμόνι και οργανικό αλάτι είναι ότι καλύτερο για το ταλαιπωρημένο στομάχι μας μετά από ένα ξενύχτι με ποτό...
οι ουσίες και τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στα παραπάνω τρόφιμα και που μας βοηθούν είναι:
θρεπτικά συστατικά:
βιταμίνη Β6
βιταμίνη C
βιταμίνη Α
κυστεΐνη
ψευδάργυρος
μαγνήσιο
ηλεκτρολύτες:

νάτριο
κάλιο
και 
συγκεντρωτικά
τι πρέπει και τι δεν πρέπει:
πρέπει:
-πολύ νερό
-άφθονος φυσικός χυμός λεμόνι
-άφθονος φυσικός χυμός πορτοκάλι
-βιταμίνη C από:
φράουλες
πορτοκάλια
ακτινίδια
γρέιπ φρούιτ
λεμόνι
-μαγνήσιο από:
γιαούρτι
προΐόντα ολικής αλέσεως
-κυστεΐνη από:
αυγά
πουλερικά
-βιταμίνη Β6 από:
πουλερικά
κόκκινο κρέας
-ψευδάργυρο από:
πουλερικά
κόκκινο κρέας
-βιταμίνη Α από:
γιαούρτι
σαλάτα
-ελαφριά φυσική δραστηριότητα
δεν πρέπει

καφεΐνη
αναψυκτικά
~~~~~~
αν τώρα τα συμπτώματα του  hangover συνεχίζονται και την άλλη ημέρα συνεχίζουμε την διατροφή μας με:
χυμός πορτοκάλι

αυγό βραστό
φρυγανιές σικάλεως για πρωινό
μπανάνα
φράουλες
και μέλι για δεκατιανό
κοτόπουλο βραστό με

πράσινα λαχανικά σαλάτα και
καστανό ρύζι για μεσημεριανό
γιαούρτι με
φρυγανιές σικάλεως και
μέλι για απογευματινό
αυγό βραστό ή τόνος σαλάτα με

μπρόκολο ωμό και πράσινα λαχανικά σαλάτα...
στο ενδιάμεσο της ημέρας πίνουμε
χυμό ντομάτας
νερό και
χυμό πορτοκάλι για ενυδάτωση του οργανισμού μας....
~~~~~~~
thalia
~~~~~~~~
και άλλες πηγές πληροφόρησης:

Γαληνός και διαιτητική

ο Γαληνός στο έργο του "περί ευχυμίας και κακοχυμίας" ασχολείται με τη διαιτητική δηλαδή με την ιατρική που έχει σαν στόχο την πρόληψη των ασθενειών μέσω της υπόδειξης του πιό υγειινού τρόπου ζωής για τον καθένα μας...
η ποιότητα των χυμών των τροφών είναι κεφαλαιώδους σημασίας για την υγεία του ανθρώπου άρα η ποιότητα των χυμών που περιέχουν οι τροφές που καταναλώνονται από τους ανθρώπους έχει τεράστια σημασία για τη διατήρηση της υγείας ή την πρόκληση νόσων...
εκτός από τη σωστή επιλογή των τροφών εξέχουσα σημασία στο έργο του Γαληνού κατέχει και η άσκηση,η κίνηση και η μη κίνηση ανάλογα -πάντα- με τις περιστάσεις...
στο 3 κεφ.του έργου του "περί ευχυμίας και κακοχυμίας" και στη παρ.3 και 4 διαβάζουμε:
"γιατί το μεγαλύτερο κακό για τη διατήρηση της υγείας είναι η πλήρης απραξία του σώματος,όπως ακριβώς και το μεγαλύτερο καλό είναι η μέτρια κίνηση.
Γιατί κανείς δεν θα νοσήσει καθόλου,αν φροντίζει όσο πρέπει να μην εμποδίζει την πέψη και ταυτόχρονα δεν πραγματοποιεί κάποια έντονη κίνηση μετά τα γεύματα.
Γιατί όπως ακριβώς είναι πάρα πολύ μεγάλο καλό για την υγεία η άσκηση πριν από τα γεύματα,έτσι πάρα πολύ βλαβερή είναι κάθε κίνηση μετά τα γεύματα.
Γιατί η τροφή διανέμεται από την κοιλιά προτού χωνευτεί και  από αυτό το πράγμα συγκεντρώνεται πλήθος άπεπτων χυμών στις φλέβες.από τους οποίους συνηθίζουν να γεννιούνται κάθε λογής νοσήματα,όταν αυτοί δεν προλάβουν να διαλυθούν με περισσότερους κόπους..."
και βέβαια ο Γαληνός,όπως και άλλοι αρχαίοι γιατροί και φιλόσοφοι,ήταν οπαδός του μέτρου
και
 ως εκ τούτου δεν υποστήριζε την υπερκατανάλωση κανενός εδέσματος,ειδικά αν αυτό περιείχε είτε πολύ παχιούς είτε πολύ λεπτούς χυμούς και όχι μέτριους χυμούς!!!
 thalia

Σάββατο, 21 Μαρτίου 2015

John Williams και Concierto de Aranjuez

ας ακούσουμε το μεγάλο κιθαρίστα σε ένα από τα ομορφότερα και γνωστότερα κονσέρτα

Jankaea heldreichii -γιανκέα:το σήμα κατατεθέν και ένας μοναδικός θησαυρός της φύσης στα βράχια του Ολύμπου

αυτές τις μέρες ο Φορέας Διαχείρισης Εθνικού Δρυμού Ολύμπου διοργανώνει τριήμερο διεθνές συνέδριο με θέμα «Ο Όλυμπος μνημείο φύσης και παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς. Ένας αιώνας από την πρώτη ανάβαση» από τις 20 έως τις 22 Μαρτίου 2015, στην έδρα του Φορέα Διαχείρισης, στο Λιτόχωρο Πιερίας (Κέντρο Πληροφόρησης Επισκεπτών Εθνικού Δρυμού Ολύμπου ‐ Μουσείο Φυσικής Ιστορίας)...
χάρη στο συνέδριο αυτό έχει γίνει πολύς λόγος για ένα σπάνιο και εξαιρετικής ομορφιάς λουλούδι...
                                                               ένα μικρό μωβ λουλούδι
που έχει κάνει σπίτι του τον Όλυμπο και το οποίο δεν απαντάται πουθενά αλλού στον κόσμο, ούτε έχει κοντινούς «συγγενείς
ας δούμε λοιπόν λίγο περισσότερες πληροφορίες για την  Jankaea heldreichii 
μοναδικό είδος του γένους Jankaea
η οποία ανήκει στην τροπική οικογένεια Gesneriaceae,έχει περιορισμένη εξάπλωση και είναι υπόλειμμα θερμότερων περιόδων της Τριτογενούς περιόδου των παγετώνων- 65 εκατ. χρόνια πριν -
και απαντάται μόνο στον Όλυμπο κυρίως σε χαράδρες και ρέματα μέχρι τα 1400μ
σύμφωνα δε με τους επιστήμονες, ο πληθυσμός της γιανκέα είναι σε πολύ καλή κατάσταση διατήρησης, γεγονός που οφείλεται κυρίως στην προστασία και χωρίς επεμβάσεις διαχείριση των ενδιαιτημάτων του...

Γενικά
Η Jankaea Heldreichii είναι ένα περίφημο ενδημικό φυτό του Ολύμπου της οικογένειας των Γεσνεριιδών (Gesneriaceae). Τα φυτά αυτής της οικογένειας αναπτύσσονται κυρίως στις τροπικές περιοχές –στην Ευρώπη απαντούν μόνο πέντε είδη- και θεωρούνται λείψανα της Τριτογενούς περιόδου, όταν το κλίμα ήταν θερμότερο και υγρότερο (η παρουσία του παραπέμπει σε μια εποχή που στην Ευρώπη επικρατούσε τροπικό κλίμα). Για το λόγο αυτό η Jankaea Heldreichii θεωρείται εντελώς ξένο είδος προς την Ευρωπαϊκή χλωρίδα. Σε δυσπρόσιτα σημεία είναι άφθονο, αν και έχει περιορισμένη εξάπλωση.
Περιγραφή
Φύεται σε σκιερές και κάπως υγρές σχισμές ασβεστολιθικών βράχων (συνήθως βόρειας έκθεσης) που βρίσκονται κοντά σε ρέματα στις βόρειες και ανατολικές πλαγιές του βουνού, σε υψόμετρα μεταξύ 350 και 2400 μέτρων (πιο διαδεδομένη σε μεσαία υψόμετρα). Ανθίζει από τις αρχές ή τα μέσα Μαΐου, ενώ σε μεγάλα υψόμετρα μέχρι και τις αρχές του Αυγούστου.
Είναι φυτό ποώδες και πολυετές, χωρίς διακεκριμένο βλαστό, με ρόδακα που σχηματίζεται από τα φύλλα της βάσης, τα οποία από επάνω είναι πυκνά καλυμμένα με μαλακές, μεταξένιες τρίχες που ασημίζουν.
Ένα (συνήθως) ή λίγα στελέχη, ύψους 3-10 εκ., εκφύονται από το κέντρο του ρόδακα των φύλλων. Κάθε στέλεχος φέρει 1-3 άνθη χρώματος μπλε - λιλά που διαιρούνται ως τη βάση σε 4-5 σχεδόν ίσους φαρδείς λοβούς.
Το φυτό σύμφωνα με τις  Δέσποινα Πετανίδου και της Δήμητρα Βώκου επικονιάζεται από τρία είδη βομβίνων: Bombus lucorum (L.), Pyrobombus soroeensis proteus (Gerst.) και Pyrobombus pratorum (L.) και μάλιστα από βασίλισσες στο μεγαλύτερο ποσοστό.
Ανακάλυψη
Στις 28 Αυγούστου 1851 ο Theodore Heldreich, μετά από την ανάβασή του στον Όλυμπο, έστειλε ένα γράμμα στο μέντορά του Pierre Edmond Boissier στη Γενεύη. Σε αυτό ανέφερε τα πιο ενδιαφέροντα φυτά που συνάντησε, ανάμεσά του και ένα Gesneriaceae, το οποίο βρήκε «par malheur seulement en fruits (δυστυχώς μόνο με καρπούς)». Ανθισμένο υλικό συνέλεξε τελικά ο Θεόδωρος Ορφανίδης μερικά χρόνια αργότερα.
Ο Boissier περιέγραψε αρχικά αυτό το είδος με το όνομα Haberlea Heldreichii, αλλά μερικά χρόνια αργότερα άλλαξε γνώμη και το μετέφερε στο καινούργιο γένος Jankaea, από το όνομα του Victor Janka, επιμελητή του ερμπαρίου (φυτολογίου) της Βουδαπέστης.
 
H οικογένεια Gesneriaceae
Πρόκειται για μια μεγάλη οικογένεια με περίπου 140 γένη και 2400 είδη. Συνήθως βρίσκονται σε χαράδρες ή δίπλα σε καταρράκτες σε τροπικά δάση.
Είναι φυτά με φύλλα σε ροζέττες, οι οποίες σε περιόδους ξηρασίας φαίνονται ότι συρρικνώνονται και κλείνουν και τα φυτά να πεθαίνουν, αλλά η επόμενη βροχή τα ανασταίνει - περίπου όπως τα βρύα.
Οι σπόροι τους είναι μικροσκοπικοί και  διασκορπίζονται εύκολα, που σημαίνει ότι η ανάγκη για ειδικευμένο βιότοπο είναι μάλλον η αιτία που η εξάπλωση είναι περιορισμένη.
Είναι πολύ πιθανό ότι τα φυτά αυτά ήταν περισσότερο διαδεδομένα σε παλιότερες γεωλογικές εποχές, αλλά έχουν περιορισθεί σταδιακά στους σημερινούς μικρούς βιοτόπους τους, αυτόςάλλωστε είναι ο ορισμός ενός υπολειμματικού είδους. Είναι ουσιαστικά ζωντανά απολιθώματα και μοναδικοί αγγελιοφόροι από την εποχή των δεινοσαύρων.
Όσον αφορά τα τέσσερα είδη των Βαλκανίων, ο χαρακτηρισμός τους ως απειλούμενα είναι θέμα πολιτικό παρά επιστημονικό, καθώς απαντώνται σε αφθονία σε απόμερα και δύσκολα προσβάσιμα μέρη. Δεν παρουσιάζεται συγκεκριμένη απειλή (ούτε καν από συλλογή) και δεν υπάρχει ένδειξη μείωσης πληθυσμών. (Strid, 2006).
Ταξινόμηση
Πρόκειται για φυτό μονοτυπικού γένους ( H Jankaea Heldreichii είναι το μοναδικό είδος στο γένος Jankaea). 
Ταξινόμηση σύμφωνα με το IUCN International Union for Conservation of Nature (Διεθνής Ένωση Προστασίας της Φύσης)
KINGDOM: Plantae – ΒΑΣΙΛΕΙΟ: Φυτά
PHYLUM: Tracheophyta – ΣΥΝΟΜΟΤΑΞΙΑ: Τραχειόφυτα
CLASS: Magnoliopsida – ΟΜΟΤΑΞΙΑ: Μαγνολιόψιδα
ORDER: Scrophulariales – ΤΑΞΗ: Χοιραδιώδη
FAMILY: Gesneriaceae - ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ: Γεσνεριίδες
GENUS: Jankaea - ΓΕΝΟΣ: Jankaea
SPECIES: Jankaea Heldreichii- ΕΙΔΟΣ: Jankaea Heldreichii

Ταξινόμηση σύμφωνα με το EUNIS European Nature Information System
KINGDOM: Plantae – ΒΑΣΙΛΕΙΟ: Φυτά
DIVISION: Spermatophyta – ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Σπερματόφυτα
CLASS: Dicotyledones – ΟΜΟΤΑΞΙΑ: Δικοτυλήδονα
ORDER: Lamiales – ΤΑΞΗ: Λαμιώδη
FAMILY: Gesneriaceae - ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ: Γεσνεριίδες
GENUS: Jankaea - ΓΕΝΟΣ: Jankaea
SPECIES: Jankaea Heldreichii- ΕΙΔΟΣ: Jankaea Heldreichii
Επιστημονική περιγραφή
Πολυετής πόα χωρίς βλαστό με ρόδακα από φύλλα βάσεως. Φύλλα απλά, ακέραια, βραχύμισχα, έλασμα αντ-ωοειδές ή ευρέως ελλειπτικό, αμβλύ, λευκοπιληματώδες από κάτω, ελαφρά καστανοτριχωτό από κάτω, μίσχος με μακρές, απαλές, ανοικτοκάστανες τρίχες.
Στέλεχος συνήθως μονήρες, εκφυόμενο από το κέντρο του ρόδακα των φύλλων, μήκους 3-10 cm, λεπτό, αδενωδώς χνοώδες προς τα πάνω, φέρει 1-3 κατανεύοντα άνθη.
Κάλυκας σχισμένος σχεδόν μέχρι την βάση σε 5 ευρέως επιμήκεις, αμβλείς, λοβούς μήκους π. 3,5 mm.
Στεφάνη ευρέως κωδωνοειδής, μήκους 11-16 mm, κυανοϊώδης, σχισμένη μέχρι το μέσο σε 4 αντ-ωοειδείς λοβούς.
Στήμονες 4 έγκλειστοι στο σωλήνα της στεφάνης, ανθήρες ωοειδείς, περίπου ισομήκεις με τα νήματα (π. 2,5 mm.) κυανοϊώδεις, ωοθήκη επιφυής μονόχωρη.
Στύλος μήκους π. 7 mm, στενώς ροπαλοειδής. Κάψα ωοειδής, οξεία, μήκους π. 7 mm, πολυάριθμα πολύ μικρά σπέρματα.
(αντιγραφή από το βιβλίο "Φυτά του Ολύμπου" του Arne Strid)
Προστασία
Η σπουδαιότητα αυτού του φυτού φαίνεται και από τις νομοθετικές πράξεις με τις οποίες προστατεύεται ή από τους καταλόγους σπάνιων ή απειλούμενων φυτών στους οποίους συμπεριλαμβάνεται:
·         Οδηγία 92/43 για τη διατήρηση των φυσικών οικοτόπων καθώς και της άγριας πανίδας και χλωρίδας
·         Σύμβαση της Βέρνης (1979) για την Προστασία της Άγριας Ζωής και του Φυσικού Περιβάλλοντος
·         ΠΔ 67/81 του Ελληνικού Κράτους για την προστασία της άγριας πανίδας και χλωρίδας
·         Κόκκινος Κατάλογος Απειλούμενων Ειδών της Παγκόσμιας Ένωσης Προστασίας της Φύσης (με το χαρακτηρισμό «Σχεδόν Απειλούμενο»)
·         Παγκόσμιος κατάλογος των φυτικών ειδών που χρήζουν προστασίας του Οργανισμού Ηνωμένων Εθνών.
Οι κίνδυνοι που αντιμετωπίζει προέρχονται κυρίως από την αύξηση των τουριστικών δραστηριοτήτων στην περιοχή και τη συλλογή του είδους.
Καλλιέργεια
Διάφοροι βοτανολόγοι ανά την υφήλιο έχουν καταφέρει να την καλλιεργήσουν με επιτυχία, όπως για παράδειγμα έγινε στο Βοτανικό Κήπο του Γκέτεμποργκ, όπου καλλιεργήθηκε σε ένα μεγάλο, προσανατολισμένο προς βορά βράχο από τόφο, ο οποίος διατηρείται συνεχώς υγρός και σκεπάζεται το χειμώνα για να προστατευθεί από τη βαριά παγωνιά.
Ένα καλλιεργούμενο υβρίδιο μεταξύ Jankaea heldreichii και Ramonda myconi έχει γίνει αρκετά διαδεδομένο με το όνομα Jankemonda vandedemii.
Βιβλιογραφικές αναφορές άρθρου (References)
Για το άρθρο αυτό χρησιμοποιήθηκαν οι παρακάτω πηγές:
·         Κηπόπουλος, Λευτέρης. "Jankaea Heldreichii: Ένα σπάνιο ενδημικό του Ολύμπου." Web log post. αγριολούλουδα του Ολύμπου:. N.p., 8 Mar. 2012. Web. 04         Feb. 2015. .
·         Πετανίδου, Θεοδώρα, and Δέσποινα Βώκου. Η οικολογία της επικονίασης της Jankaea Heldreichii. Proc. of 11ο Πανελλήνιο Συνέδριο της Εταιρείας Βιολογικών         Επιστημών, Κομοτηνή. Ελληνική Εταιρεία Βιολογικών Επιστημών, n.d. Web. 4 Feb. 2015. .
·         "Jankaea Heldreichii." European Environment Agency. N.p., n.d. Web. 04 Feb. 2015. .
·         "Jankaea Heldreichii." The IUCN Red List. N.p., n.d. Web. 04 Feb. 2015. .
·         "Jankaea Heldreichii." Web log post. Plant Hunters. N.p., 14 Mar. 2013. Web. 17 Jan. 2015. .
·         Strid, Arne. Φυτά του Ολύμπου. Κηφισιά, Ελλάδα: Μουσείον Γουλανδρή Φυσικής ιστορίας, 1980. Print.
Αποτέλεσμα εικόνας για Jankaea heldreichii
Ελλάδα - γύρω στο 1970:
γραμματόσημο με θέμα
 "έτος διατήρησης της φύσης"
απεικονίζει μία γιανκέα