Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Παρασκευή, 31 Αυγούστου 2012

στυτική δυσλειτουργία και βότανα

και τώρα ένα πρόβλημα καθαρά αντρικό:
γ) ~η στυτική δυσλειτουργία: 
τελευταία 
έρευνες ήρθαν να επιβεβαιώσουν κάτι που ήταν από πολύ παλιά γνωστό....
"ο χυμός του ροδιού βοηθάει αποτελεσματικά στην στυτική δυσλειτουργία" ...
λοιπόν ένα ποτήρι χυμός την ημέρα (όχι ότι δύο ποτήρια κάνουν κακό) από το σύμβολο αυτό 
~ της ευημερίας
~ της αφθονίας
~ της καλοτυχίας και 
~ του έρωτα για πάρα-πάρα πολλούς λαούς
-το ρόδι-είναι ότι καλύτερο για την στυτική δυσλειτουργία...
μην το αμελείτε...
άλλο ένα βότανο που απογειώνει την ερωτική επιθυμία και έχει και αυτό πολύ καλά αποτελέσματα είναι:
το δίκταμο...
κάνουμε έγχυμα με δίκταμο και πίνουμε από ένα φλιτζάνι κάθε βράδυ για μία εβδομάδα...
επαναλαμβάνουμε σε διαστήματα που νομίζουμε ότι το χρειαζόμαστε... 

Πέμπτη, 30 Αυγούστου 2012

Το σταφύλι και το μεταβολικό σύνδρομο

 
Γρανίτα – Μια ιδανική και δροσερή απόλαυση για το καλοκαίρι
Τις ζεστές μέρες , πάντα , ζητάμε κάτι δροσιστικό και αναζωογονητικό που θα βοηθήσει να αντιμετωπίσουμε την ζέστη αλλά και που θα μας χαρίσει απόλαυση.
Και βέβαια αν ήταν απολαυστικό και υγιεινό όσο μια δροσερή γρανίτα μέντας με σταφύλι , δεν θα λέγαμε όχι.
Λοιπόν
– σε μια τσαγιέρα βάζουμε μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένη μέντα.
– ρίχνουμε μια κούπα βραστό νερό.
– σκεπάζουμε και περιμένουμε να κρυώσει.
– μόλις κρυώσει σουρώνουμε και προσθέτουμε μία κούπα χυμό σταφυλιού* που έχουμε εν τω μεταξύ ετοιμάσει περνώντας τα σταφύλια* μας στο μπλέντερ ή στον αποχυμωτή.
– τοποθετούμε την γρανίτα μας στο ψυγείο να παγώσει και την σερβίρουμε με ευωδιαστά παγάκια μέντας!
     *Το μεταβολικό σύνδρομο σχετίζεται με πολλές διαταραχές, όπως:

Τετάρτη, 29 Αυγούστου 2012

Πως φτιάχνουμε σπιτικό τραχανά

σχεδόν σε όλα τα ελληνικά σπίτια των επαρχιακών και αγροτικών περιοχών μέχρι και πριν λίγα χρόνια τους καλοκαιρινούς μήνες έφτιαχναν
τραχανά
χυλοπίτες
και
τουτουμάκια
και διαβάζουμε
στη wikipedia...
Ο τραχανάς είναι ζυμαρικό φτιαγμένο από αλεύρι και γάλα και έχει σχήμα κοκκώδες και ακανόνιστο. 
Οι κόκκοι έχουν διάμετρο περίπου 2-3 χιλιοστά. 
Υπάρχει σε διάφορες ποικιλίες: ξινός και γλυκός, χοντρός και ψιλός. 
Ο τραχανάς μαγειρεύεται σαν σούπα είτε με αρκετό νερό, είτε πιο πηχτή.
Ο χρόνος μαγειρέματος του τραχανά είναι συνήθως μικρός, περίπου 15-20 λεπτά. Ορισμένες φορές μαγειρεύεται και με ντομάτα.
και
από το ftiaxno.gr
 ας δούμε πως 
 Έχοντας δικό μου αλεύρι αποφάσισα στις διακοπές μου να φτιάξω ότι ζυμαρικό μπορούσα να φανταστώ, ξεκίνησα λοιπόν από το πιο απλό και παραδοσιακό ζυμαρικό της Ελλάδος, τον τραχανά. 
Ο τραχανάς έχει θρέψει πολλά παιδιά και σχεδόν όλους τους Έλληνες τα παλιότερα χρόνια. 
Αυτό υποθέτω πως γινόταν, γιατί ήταν πολύ εύκολος και γρήγορος στην παρασκευή του στο σπίτι και ταυτόχρονα ήταν πολύ θρεπτικός, νόστιμος και εύκολος στο μαγείρεμα, για αυτό και κάθε σπίτι έφτιαχνε τον δικό του τραχανά.
 Εγώ δεν τον πολυσυμπαθούσα όταν ήμουν μικρός λόγο του αρώματός του από το γάλα, βέβαια τώρα τελευταία που τον ξαναδοκίμασα άλλαξα γνώμη. 
Αποφάσισα λοιπόν να μάθω πως γίνετε ο τραχανάς και να φτιάξω τον δικό μου σπιτικό τραχανά στο σπίτι με τα δικά μου υλικά.
Συνταγές για τραχανά υπάρχουν πολλές, μπορείτε να φτιάξετε νηστίσιμο, γλυκό, ξινό τραχανά ανάλογα με τις προτιμήσεις σας . 
Ακόμα υπάρχει και ο τραχανάς με σπασμένο στάρι, ο χόντρος, με πλιγούρι δηλαδή κάτι που θέλω να φτιάξω αργότερα.
Σε πολλές συνταγές τραχανά συνάντησα και σιμιγδάλι, κάτι που εγώ δεν χρησιμοποίησα, μιας και το αλεύρι ολικής αλέσεως που έχω έκανε για τον τραχανά.

                                                              Γλυκός τραχανάς
Ο γλυκός τραχανάς φτιάχνετε με αλεύρι και φρέσκο γάλα. 
Βράζουμε το γάλα και περιμένουμε να γίνει χλιαρό. 
Αναμιγνύουμε με το αλεύρι μας ρίχνουμε και λίγο αλάτι (αναλόγως την ποσότητα που έχουμε) και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.

                                                             Ξινός τραχανάς
Ο ξινός τραχανάς φτιάχνετε με αλεύρι και ξινισμένο γάλα. 
Βράζουμε το γάλα και το αφήνουμε εκτός ψυγείου σε θερμοκρασία δωματίου.
 Κάθε μέρα προσθέτουμε και λίγο φρέσκο γάλα στο ξινισμένο γάλα μας. 
Σε 3-4 ημέρες το ξινόγαλό μας είναι έτοιμο. 
Αναμιγνύουμε με το αλεύρι μας ρίχνουμε και λίγο αλάτι (αναλόγως την ποσότητα που έχουμε) και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
Άλλη πιο εύκολη παραλλαγή για ξινό τραχανά είναι να χρησιμοποιήσουμε γιαούρτι αντί για ξινόγαλα.
                                                         Νηστίσιμος τραχανάς
Ο νηστίσιμος τραχανάς φτιάχνετε με αλεύρι και φρέσκο χυμό ντομάτας. 
Στύβουμε τις ντομάτες μας, αναμιγνύουμε με το αλεύρι μας ρίχνουμε και λίγο αλάτι (αναλόγως την ποσότητα που έχουμε) και ζυμώνουμε μέχρι να γίνει μια σφιχτή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια μας.
                                                        Παρασκευή τραχανά

Ζυμώνουμε καλά την ζύμη μας με τα αντίστοιχα υλικά, την σκεπάζουμε με μια βρεγμένη πετσέτα και την αφήνουμε να ξεκουραστεί (μια ωρίτσα φτάνει). 
Μετά κόβουμε την ζύμη μας σε μικρά κομματάκια.
 Άλλοι την κόβουν με τσιμπιές άλλοι με ένα κουτάλι.
Το σχήμα που θα έχουν τα μικρά κομματάκια ζύμης δεν παίζει ρόλο, ρόλο παίζει το μέγεθός τους. 
 Πρέπει να είναι μικρά και ίδια μεταξύ τους σε μέγεθος, για να ξεραθούν γρήγορα και ομοιόμορφα.
 Φτιάξουμε όλο μας το ζυμάρι σε μικρά κομματάκια τα τοποθετούμε σε αεριζόμενο ζεστό μέρος να ξεραθούν σκεπάζοντάς τα με ένα σεντόνι. 
Δεν ξεχνάμε να τα γυρίζουμε για να ξεραθούν σε όλες τις πλευρές καλά. 
 Αναλόγως το μέγεθός τους, την θερμοκρασία και τον αερισμό τους, τα ζυμαράκια στεγνώνουν σε 2-3 ημέρες.
 Δεν χρειάζεται να ξεραθούν εντελώς, ας είναι και λίγο μαλακά για να τρίβονται ευκολότερα.
                                              Άπλωμα και ξήρανση του τραχανά  

Μόλις τρίψουμε όλα τα κομμάτια του ζυμαριού, απλώνουμε τον τραχανά τον σκεπάζουμε με ένα ψιλό σεντόνι ή τούλι και περιμένουμε να φύγει η υγρασία του, περίπου μια βδομάδα.
Για να συντομεύσουμε το χρόνο ξήρανσης μπορούμε να τοποθετήσουμε ένα ανεμιστήρα, που θα φυσάει αέρα πάνω στο τραχανά που έχουμε απλώσει.
Όταν στεγνώσει εντελώς τον φυλάμε σε πάνινες σακούλες σε στεγνό, και δροσερό μέρος.
................................
αναδημοσίευση από  ftiaxno.gr

Δευτέρα, 27 Αυγούστου 2012

Βότανα που προάγουν την υγεία μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #3

Στο άρθρο μου  «Μαγειρεύω με βότανα , ένας συνοπτικός γευστικός οδηγός» διαβάζαμε : Μαγειρεύω με βότανα – Το μαγείρεμα με βότανα είναι η πεμπτουσία της μαγειρικής.
Καθιστά το πιάτο μας πλήρες.
Μπορεί να φαίνεται λίγο δύσκολο στην αρχή αλλά , όχι δεν είναι.
Αν και υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για να επιλέξουμε και να ξεκινήσουμε , ο ενθουσιασμός που νιώθουμε όταν έρχεται η μοναδική γεύση του φαγητού που εμείς , με δική μας  πρωτοβουλία , φαντασία και γνώση παρασκευάσαμε , επιλέγοντας τα υλικά παρασκευής του είναι μεγάλος και μπορεί να είναι η αρχή μια γευστικής πανδαισίας , ολωσδιόλου δικής μας επινόησης , με αποτέλεσμα ιδανικά πιάτα…
και στο άρθρο μου «Βότανα που προάγουν την υγεία μας μέσα από την καθημερινή μας διατροφή #1»  διαβάζαμε :
Η φύση μας έχει προμηθεύσει πολλά – πολλά βότανα τα οποία προάγουν την υγεία μας.
Για να επιλέξουμε το κατάλληλο βότανο για κάποια ανισορροπία του οργανισμού μας πρέπει να γνωρίζουμε την χρήση και τις ιδιότητές του καθώς και τις κατάλληλες τεχνικές για την χρήση τους.
Τα βότανα όμως δεν είναι μόνο για να επαναφέρουν την ισορροπία του οργανισμού μας.
Ο καθοριστικός τους ρόλος είναι να διατηρούν και να προάγουν την υγεία μας.
Για αυτό πρέπει να τα χρησιμοποιούμε συχνά και , το βασικότερο , με ασφαλείς τρόπους.
Ένας από τους ασφαλέστερους τρόπους χρήσης είναι...

read more:https://botanologia.gr/votana-poy-proagoyn-tin-ygeia-mesa-apo-tin-kathimerini-mas-diatrofi-2/

Κυριακή, 26 Αυγούστου 2012

η δόξα του πρωινού

ήταν ολάνθιστο
να προλάβει
να χαιρετίσει τον ήλιο
πρωί- πρωί 
                                                                για μένα
                                                 τα πολυαγαπημένα μου χωνάκια
      Ipomoea purpurea το επιστημονικό του όνομα
ή morning glory για τους Άγγλους
                                                   και για να γαληνεύει η ψυχή...
                                           ας ακούσουμε τους μεγάλους μουσικούς

ο Glenn Gould ερμηνεύει Beethoven - Eroica Variations-part 1 of 2 (HD) 

.............................................


thalia

Πέμπτη, 23 Αυγούστου 2012

Όταν το σώμα μας είναι σε ισορροπία, γνωρίζει ενστικτωδώς τι χρειάζεται

Η θεωρία των Πέντε Στοιχείων
Όταν το σώμα μας είναι σε ισορροπία, γνωρίζει ενστικτωδώς τι χρειάζεται.
Το κάθε τρόφιμο έχει την εποχή του,το χρώμα του,τη γεύση του και το στοιχείο του.Τα όργανα μας το γνωρίζουν αυτό, εμείς;
Γεύση και επιθυμία
# Μια επιθυμία για μια συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων αποτελεί συχνά φυσική νοημοσύνη του σώματος μας.
Είναι η επιθυμία για μια συγκεκριμένη διατροφή μέσα από συγκεκριμένη γεύση που σχετίζεται με το στοιχείο μας.
Έτσι είναι σοφό να δώσουμε προσοχή σε οποιαδήποτε ασυνήθιστη επιθυμία μας , που σχετίζεται με συγκεκριμένα τρόφιμα.
Το σώμα μας , όμως , γνωρίζει ενστικτωδώς τι χρειάζεται μόνο όταν βρίσκεται σε ισορροπία
Όταν αντιληφθούμε ότι ο οργανισμός μας λαχτάρα ανθυγιεινά τρόφιμα , τότε
κάποια ανισορροπία τον ταλαιπωρεί.
Έμφυτη νοημοσύνη
# Αν κάποιος έχει – π.χ – άψογη όραση και τα μάτια του βλέπουν τα πάντα και πάρα πολύ καλά , πιθανώς...

Μια φρουτοσαλάτα γεμάτη βιταμίνες – έτσι απλά και γρήγορα

Φρουτοσαλάτα -ένα μπολ γεμάτο βιταμίνες για όλες τις ώρες!
Σε ένα μπολ  κόβουμε σε μικρά κομματάκια:
ένα αχλάδι με τη φλούδα του
ένα μήλο με τη φλούδα του
ένα πορτοκάλι
ένα ξερό δαμάσκηνο
δυό ξερά σύκα
ένα ακτινίδιο
μισή μπανάνα
ένα ώριμο – ώριμο ροδάκινο και
προσθέτουμε:ένα ποτηράκι του κρασιού μαύρες σταφίδες ,
τρεις κουταλιές της σούπας σπασμένα αμύγδαλα ,
δυό κουταλιές της σούπας καρύδια ,
μισό κουταλάκι....
read more:https://botanologia.gr/mia-froytosalata-gemati-vitamines-etsi-apla-kai-grigora/

Τρίτη, 21 Αυγούστου 2012

Υπέροχο ντεκολτέ με λάδι αβοκάντο – το φυσικό ελιξίριο ομορφιάς

Λάδι αβοκάντο – το φυσικό ελιξίριο ομορφιάς
Για την ομορφιά που προσφέρουν στην επιδερμίδα μας τα φυτικά λάδια έχω μιλήσει και στο άρθρο μου Λάδια βάσης – Τι είναι και πως και που μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε
Εκεί είχα αναφερθεί και στο λάδι αβοκάντο και έλεγα μεταξύ άλλων:
Λάδι αβοκάντο
Ένα λάδι πλούσιο σε βιταμίνες όπως 
βιταμίνη Α,
βιταμίνη D,
βιταμίνη Ε,
κάλιο και φυτοστερόλες,
αναντικατάστατο αντιγηραντικό καθώς μειώνει ορατά τις ρυτίδες και αντιμετωπίζει αποτελεσματικά τα σημάδια του γήρατος.
Ισχυρό ενυδατικό, προσφέρει βαθιά ενυδάτωση,
ισχυρό τονωτικό, αυξάνει την ελαστικότητα και τρέφει το δέρμα, απαραίτητο στα αφυδατωμένα και ξηρά δέρματα, από τα ιδανικότερα λάδια για τις ραγάδες την περίοδο της εγκυμοσύνης...