Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Δευτέρα, 31 Οκτωβρίου 2016

Σιρόπι από αγριοράδικο,μέλι,γαρύφαλλο και λεμόνι για τα κρύα του χειμώνα.

Ένα σιρόπι από αγριοράδικο,
μέλι,
γαρύφαλλο και λεμόνι για τα κρύα του χειμώνα , τα κρυολογήματα και άλλες τυχόν λοιμώξεις του αναπνευστικού
Τώρα το χειμώνα  – με τα κρύα του – πρέπει να ενισχύουμε τον οργανισμό μας ώστε να μπορεί με μεγαλύτερη ευκολία να αντιμετωπίσει τυχόν λοιμώξεις του αναπνευστικού όπως:
βήχα,
κρυολογήματα,
γρίπη*
βρογχίτιδα,
πνευμονία,
ιγμορίτιδα κ.α
Σε συνδυασμό με την σωστή διατροφή , ας ετοιμάσουμε και ένα ισχυρό και ιδανικό σιρόπι για το χειμώνα και τις ανάγκες του.
Σιρόπι με έγχυμα από λουλούδια και φύλλα αγριοράδικου
Έγχυμα αγριοράδικου 
Το ρόφημα του αγριοράδικου είναι ισχυρότατο αντιφλεγμονώδες ίαμα  , ειδικά για παθήσεις του στήθους ,  άριστο αντιβηχικό , με ισχυρότατη αντι-ιική δράση ,
η οποία μας προστατεύει από κρυολογήματα , 
βήχα , 
τον ιό της γρίπης*
Μέλι - Το μέλι έχει ισχυρές αποχρεμπτικές, αντιβακτηριακές και...

Κυριακή, 30 Οκτωβρίου 2016

Mark Bittman-που είναι το λάθος σε αυτά που τρώμε

ο Mark Bittman είναι δημοσιογράφος,συγγραφέας και μάγειρας με πολύ μεγάλη επιτυχία...
στη συζήτηση αυτή στο TED προσεγγίζει με χιούμορ αλλά και καυστικό τρόπο ένα θέμα που καίει...

the vegetable orchestra!!!

αλήθεια τι μουσική θα μπορούσε να μας δώσει μια μελιτζάνα;
ή ένα καρότo;
ένα κολοκυθάκι μήπως;
ένα πράσο!!!
μήπως θα μπορούσε ένα καρότο να μετατραπεί σε κλαρίνο;
η vegetable orchestra εκτελεί με όργανα κατασκευασμένα από φρέσκα λαχανικά!!!
μιά μουσική περίεργη...
ένας ήχος παράδοξος...
ας ακούσουμε...

Σάββατο, 29 Οκτωβρίου 2016

πως να μιλάμε και όλοι να θέλουν να μας ακούνε!!!

Έχετε νιώσει ποτέ όταν μιλάτε κανείς να μην σας ακούσει ή να πλήττει θανάσιμα όταν μιλάτε;
αν ναι ας αφήσουμε τον Julian Treasure να μας βοηθήσει.
Η ομιλία αυτή παρουσιάστηκε σε επίσημη συνέντευξη στο TED

Παρασκευή, 28 Οκτωβρίου 2016

Πέμπτη, 27 Οκτωβρίου 2016

πως να διατηρήσουμε περισσότερο χρόνο το τζελ αλόης στο ψυγείο μας!!!

στα τρόφιμα όταν εκτίθενται για πολύ καιρό σε φυσικό περιβάλλον λαμβάνουν χώρα
πολλές χημικές αντιδράσεις που μπορούν να οδηγήσουν σε υποβάθμιση της ποιότητάς τους ή να δημιουργήσουν πρόβλημα ασφάλειας του τροφίμου και τότε λέμε πως το τρόφιμο ή τα τρόφιμα οξειδώθηκαν και
η κατανάλωση οξειδωμένων τροφών αποτελεί έναν πιθανό κίνδυνο υγείας για όλους μας...
αυτό συμβαίνει και με το gel φύλλων της αλόης...
η διαδικασία της οξείδωσης αρχίζει ακριβώς τη στιγμή που το gel έρχεται σε επαφή με τον αέρα
για αυτό
όταν το συλλέγουμε το βάζουμε κατευθείαν στο ψυγείο και το καταναλώνουμε σε τρεις με τέσσερις μέρες το πολύ
όμως
αν θέλουμε να το διατηρήσουμε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα υπάρχουν μερικοί τρόποι...
ας τους δούμε
1ος τρόπος)
ο ένας τρόπος είναι να μην εξάγουμε το ζελέ από το φύλλο
αλλά
να διατηρήσουμε το φύλλο στο ψυγείο όπως είναι και
η διαδικασία έχει ως εξής:
κόβουμε με μια κάθετη τομή ένα εξωτερικό φύλλο ενός ώριμου φυτού αλόης χαμηλά κοντά στη βάση προσέχοντας να μην τραυματίσουμε τον κορμό του φυτού
και
πατάμε τις άκρες της τομής με τα δάχτυλά μας ώστε να έρθουν η μία κοντά στην άλλη
και να μικρύνει η επιφάνεια κοπής διότι
η Aloe Vera έχει την ιδιότητα να εκκρίνει μία ινώδη κόλλα για να καλύπτει τυχόν τομές στην επιφάνειά της...
αυτή η ουσία προστατεύει άμεσα το εσωτερικό gel του φύλλου από την επαφή του με τον αέρα
και
μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα η ινώδη αυτή ουσία στεγνώνει και σχηματίζει ένα αδιαπέραστο από τον αέρα πλέγμα ινών καφεκόκκινου χρώματος...
ουσιαστικά δηλαδή θεραπεύεται η τομή στο φύλλο που έχουμε στα χέρια μας φυλακίζοντας τη φυσική γέλη στο εσωτερικό του φύλλου και εμποδίζοντας έτσι την οξείδωση,η δε αλόη στη γλάστρα μας έχει ήδη θεραπεύσει τον εαυτό της κλείνοντας την τομή με τον ίδιο τρόπο,
στη συνέχεια τυλίγουμε το φύλλο σφιχτά  με πλαστική διαφανή μεμβράνη και
το διατηρούμε στο ψυγείο προσέχοντας τα αγκάθια του φύλλου να βλέπουν προς τα πάνω...
με αυτό τον τρόπο διατηρούμε το φύλλο για δέκα περίπου μέρες...
κάθε φορά που θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε το gel κόβουμε την κοκκινωπή άκρη,την πετάμε και παίρνουμε το gel από το υπόλοιπο κομμάτι
2ος τρόπος )
ο άλλος τρόπος είναι να εξάγουμε το ζελέ από το φύλλο
και
να τον διατηρήσουμε στο ψυγείο
η διαδικασία έχει ως εξής:
θα χρειαστούμε
μία ταμπλέτα βιταμίνης C -500 mg για κάθε 1/4 του φλυτζανιού τζέλ αλόης-συμβάλει στη διατήρηση του τζελ για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα
μία κάψουλα -400 mg βιταμίνης Ε για κάθε 1/4 φλυτζανιού τζελ αλόης- ενισχύει τις θετικές επιδράσεις της αλόης
ας δούμε πως...
αφού συλλέξουμε το τζελ
-δες τε εδώ:τζελ από τα φύλλα αλόης
και εδώ πώς να φτιάξουμε το δικό μας χυμό αλόης και τα σημαντικά οφέλη του για την υγεία μας
το βάζουμε σε ένα γυάλινο μπολ
και
στη συνέχεια
σπάμε την κάψουλα με τη βιταμίνη Ε και την ρίχνουμε στο μπόλ
θρυμματίζουμε την παστίλια της βιταμίνης C και τη ρίχνουμε και αυτή στο μπολ με το τζελ αλόης και τη βιταμίνη Ε
με ένα ραβδο-μπλέντερ ανακατεύουμε τα υλικά μας να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα,
θα παρατηρήσουμε πως έχουμε μιά λίγο κολλώδη και υγρή πάστα,την οποία τοποθετούμε σε αεροστεγές γυάλινο δοχείο και το τοποθετούμε στο ψυγείο!!!
με τον τρόπο αυτό μπορούμε να κρατήσουμε το gel στο ψυγείο μέχρι και είκοσι με είκοσι πέντε μέρες!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
αναφορές και πηγές:
http://pubs.sciepub.com/jnh/3/1/1/
http://pubs.sciepub.com/ajfst/2/3/3/
http://www.allaboutaloe.org/resources/Processing%20of%20Aloe%20Vera%20Leaf%20Gel.pdf
http://www.openaccessscience.com/pdf-files/vol3_4_dec2013/IJMAP_3_4_10_Aloe_vera.pdf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3551117/
http://www.aloeverachangeslives.com/preserve-and-store-aloe-vera.html
http://www.foodnavigator.com/Science/Aloe-vera-developed-as-natural-preservative
http://www.diysimplebeautysecrets.com/2015/01/how-to-make-fresh-aloe-vera-gel-at-home-in-10-minutes-i-homemade-aloe-vera-gel/
http://www.livestrong.com/article/95313-store-aloe-vera-gel/
http://www.emeraldinsight.com/doi/abs/10.1108/00346651311313553
http://www.kew.org/science-conservation/plants-fungi/aloe-vera-aloe-vera
http://www.naturalmedicinejournal.com/journal/2012-09/aloe-vera-gel-research-review
http://www.fruits-journal.org/articles/fruits/pdf/2014/02/fruits140001.pdf
thalia

Κυριακή, 23 Οκτωβρίου 2016

Για την ομορφιά μας – Μια υπέροχη μάσκα θρέψης με αλόη

Η ομορφιά ξεκινά από τη στιγμή που θα αποφασίσεις να είσαι ο εαυτό σου- έλεγε η διασημότερη Γαλλίδα σχεδιάστρια μόδας  coco chanel
Η ομορφιά δεν είναι μια εγγενής ιδιότητα των πραγμάτων. Υπάρχει μόνο στο μυαλό του παρατηρητή- έλεγε ο κορυφαίος φιλόσοφος στην ιστορία του πνεύματος David Hume
Εγώ σήμερα θα ασχοληθώ με την ομορφιά του προσώπου μας,γιατί πιστεύω πως η ομορφιά είναι υγεία και η υγεία ομορφιά.
Για την αλόη μέχρι τώρα έχω μιλήσει πολύ λίγο και ο λόγος είναι η πληθώρα των ιδιοτήτων, των εφαρμογών, πλήθος ιστοριών αλλά και ερευνών που την συνοδεύουν.
Έτσι σκέφτηκα να αναφέρομαι σε αυτήν με διάφορα άρθρα για να γνωρίσουμε τις πιο σπουδαίες ιδιότητές της και κάποιες από τις εφαρμογές της.
     Η χρήση της αλόης vera σαν θρεπτικό βότανο, του οποίου ο ρόλος είναι καταλυτικός στη ζωή μας  και την υγεία μας, γνωρίζει νέα άνθηση τα τελευταία χρόνια.
Στο προσκήνιο την έφερε, μετά από πολλά χρόνια ξεχασμένη, και την εφάρμοσε ο εκπληκτικός Γάλλος φιλόσοφος και πρακτικός γιατρός François-Vincent Raspail περίπου το 1850...

Σάββατο, 22 Οκτωβρίου 2016

ένας πανέξυπνος τρόπος για να αφαιρούμε τα κουκούτσια από τα κεράσια

όντως ένας πανέξυπνος τρόπος και πολύ πολύ γρήγορος

Αλκαλικά τρόφιμα και αλκαλική διατροφή – τι μας προσφέρουν

Όξινα ή αλκαλικά τρόφιμα; όξινη ή αλκαλική διατροφή;τι συνιστά την υγιεινή διατροφή; 
Αλκαλικά τρόφιμα ή όξινα; αλκαλική διατροφή ή όξινη;τι συνιστά την υγιεινή διατροφή; 
Και πολλές φορές έχουμε κάνει αυτές τις ερωτήσεις – ας δούμε λοιπόν τι συμβαίνει
-Η υγιεινή διατροφή είναι χρέος μας απέναντι στον εαυτό μας,στους άλλους ανθρώπους,στο περιβάλλον και
στη Φύση.
– Η υγιεινή διατροφή είναι ο πρώτος παράγοντας υγείας και ακολουθεί το περιβάλλον,η άσκηση,η κληρονομικότητα,το άγχος και το στρες.
– Για να ετοιμάσουμε υγιεινά γεύματα πρέπει να αφιερώνουμε χρόνο,να έχουμε καθαρό μυαλό,να έχουμε ηρεμία
να πιστεύουμε σε αυτό που κάνουμε και
να μην απογοητευόμαστε εύκολα διότι αλλιώς δεν θα είναι δύσκολο να ξεφύγουμε προς εύκολες και καταστροφικές λύσεις όπως τα πρόχειρα και έτοιμα φαγητά...

Πέμπτη, 20 Οκτωβρίου 2016

τζελ από τα φύλλα αλόης

ας παρακολουθήσουμε ένα πολύ κατατοπιστικό βίντεο που μας δείχνει πως παίρνουμε (εξάγουμε) το τζελ από τα φύλλα αλόης
το τζελ της Aloe vera είναι γνωστό για τις αντιοξειδωτικές και αντιβακτηριακές ιδιότητες του και χρησιμοποιείται ευρέως για τη θεραπεία εγκαυμάτων
έχει, επίσης, και άλλες λιγότερο γνωστές χρήσεις, όπως η μείωση της οδοντικής πλάκας, η θεραπεία των πληγές, μειώνει ακόμα και τη δυσκοιλιότητα...

το ζελέ της αλόης μπορεί να κρατήσει για περίπου μια εβδομάδα. μέσα σε ένα σφραγισμένο γυάλινο βάζο, το οποίο έχουμε πάντα στο ψυγείο και
είναι αυτονόητο ότι συλλέγουμε τη γέλη της αλόης όταν τη χρειαζόμαστε
~~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia-botanologia.gr
αναφορές και πηγές:

Παρασκευή, 14 Οκτωβρίου 2016

Πρωτεΐνη και οι μη ζωικές πηγές της

Πρωτεΐνες και οι μη ζωικές πηγές τους
Οι πρωτεΐνες είναι μικρομόρια.
Τα πιο διαδεδομένα μικρομόρια του σώματός μας και τα πιο πολυδιάστατα, τόσο στη μορφή όσο και στη λειτουργία τους.
Η λέξη είναι ελληνική από τη λέξη «πρώτα».- Ας θυμηθούμε εδώ και το άρθρο μου:«Πρωτεΐνη -Βασικά θρεπτικά συστατικά που λαμβάνουμε με την τροφή» 
Πρωτεΐνη – αυτό που είναι πρωταρχικής σημασίας, και η πρώτη πρωτεϊνική δομή  ανακαλύφτηκε το 1958 από τον Max Perutz, ο οποίος για αυτή του την ανακάλυψη βραβεύτηκε με το βραβείο νόμπελ.
Οι πρωτεΐνες λοιπόν είναι είτε δομικά συστατικά του κυττάρου, είτε συνεργούν σε κάποια από τις πάμπολλες λειτουργίες του.
Είναι δηλαδή δομικά και λειτουργικά συστατικά των οργανισμών.
Όποιες λειτουργίες παρατηρούμε στους οργανισμούς γίνονται χάρη σε αυτές
και είναι απαραίτητες οι πρωτεΐνες :
-στη διακυτταρική επικοινωνία
-στην σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος
-στον κυτταρικό κύκλο....
read more:https://botanologia.gr/prote-nes-kai-oi-kalyteres-mi-zoikes-piges-toys/

Τρίτη, 11 Οκτωβρίου 2016

δέκα -10- βότανα που μπορούν να νικούν τις φλεγμονές

Η επιστημονική κοινότητα δέχεται ανεπιφύλακτα ότι ο ανθρώπινος οργανισμός έχει τα όπλα για να καταπολεμήσει κάποιες ασθένειες χωρίς τη βοήθεια γιατρών και φαρμάκων.
Αυτό είναι, άλλωστε, κάτι που γίνεται εύκολα αντιληπτό από τον καθένα.
Αυτό που συζητείται έντονα, ωστόσο, είναι τα όρια στα οποία μπορούν να φτάσουν οι δυνατότητες του οργανισμού για αυτοΐαση.
Ο διάλογος είναι περισσότερο έντονος όταν γίνεται αναφορά στο φαινόμενο placebo,
το οποίο έχει φανατικούς υποστηρικτές και φανατικούς πολέμιους.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Αναφορά γίνεται και σε μερικά από τα δεκάδες βότανα τα οποία βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις φλεγμονές.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Η καταπολέμηση των φλεγμονών ήταν από την αρχαιότητα μία από τις βασικές προτεραιότητες των γιατρών.
Η δημιουργία φλεγμονής είναι απόλυτα φυσιολογική διαδικασία του οργανισμού.
Η δημιουργία της σηματοδοτεί και την πρώτη απόπειρα του ανοσοποιητικού συστήματος να καταπολεμήσει το πρόβλημα υγείας που έχει προκύψει.
Οι φλεγμονές, ωστόσο, χαρακτηρίζονται από δυνατούς πόνους, πρήξιμο και κοκκίνισμα, που δυσκολεύουν αφάνταστα την καθημερινότητα του ασθενούς.
Αν μάλιστα οι φλεγμονές δεν ελεγχθούν έγκαιρα, μπορούν να προκαλέσουν καταστροφή ιστών και χρόνιους πόνους.
Τα βότανα που βοηθούν τον οργανισμό να καταπολεμήσει τις φλεγμονές είναι δεκάδες.
και
Η χρήση του κάστανου έχει καλή αντιφλεγμονική δράση κυρίως σε ό,τι αφορά τις διαταραχές της φλεβικής κυκλοφορίας, όπως είναι οι κιρσοί και οι αιμορροΐδες
Αγριοκαστανιά
Η αγριοκαστανιά είναι ιθαγενές δέντρο της Ινδίας που απαντάται και στην Ευρώπη.
Φυτρώνει σχεδόν σε όλα τα δάση της χώρας μας που βρίσκονται σε υψόμετρο 1.000-1.300 μέτρων.
Η χρήση του κάστανου έχει καλή αντιφλεγμονική δράση κυρίως σε ό,τι αφορά τις διαταραχές της φλεβικής κυκλοφορίας, όπως είναι οι κιρσοί και οι αιμορροΐδες.
Το βάμμα των σπόρων είναι το καλύτερο καταπραϋντικό για τις αιμορροΐδες, αφού μειώνει τον πόνο και ελαττώνει τον όγκο τους.
Παρασκευάζεται με 120 γραμμάρια κοπανισμένης φλούδας τα οποία τοποθετούνται σε 450 γραμμάρια οινόπνευμα για δύο εβδομάδες, κατά τη διάρκεια των οποίων το μείγμα πρέπει να ανακατεύεται τακτικά.
Στη συνέχεια γίνεται φιλτράρισμα, ενώ η συνιστώμενη δόση είναι δύο κουτάλια της σούπας την ημέρα.
Πάντως δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση του φυτού, γιατί έχουν καταγραφεί περιπτώσεις δηλητηρίασης που εκδηλώνονται με γαστρεντερίτιδα, υπνηλία, κοκκίνισμα του προσώπου και μυδρίαση.
Βελανιδιά
Η φλούδα της βελανιδιάς, που είναι το μέρος του δέντρου με τις μεγαλύτερες θεραπευτικές ιδιότητες, περιέχει μεγάλη ποσότητα τανίνης, η οποία έχει άσχημη μυρωδιά και δυνατή γεύση.
Το αφέψημα της φλούδας είναι εξαιρετικό στην καταπολέμηση των φλεγμονών και των οιδημάτων του τραχήλου της μήτρας.
Το αφέψημα παρασκευάζεται από 15 γραμμάρια φλούδας και 1.500 γραμμάρια νερό.
Το μείγμα βράζει μέχρι να μείνει ένα κιλό. Στη συνέχεια χορηγείται με κρασί.
Η εσωτερική χρήση της φλούδας πάντως πρέπει να γίνεται με μεγάλη προσοχή, γιατί σε μεγάλες δόσεις για περισσότερο χρονικό διάστημα από το επιτρεπόμενο μπορεί να προκαλέσει καρδιαλγία και βλάβες στο στομάχι.
Ευκάλυπτος
Ο ευκάλυπτος είναι δέντρο ιθαγενές της Τασμανίας που μπορεί να φτάσει σε ύψος ακόμα και τα 50 μέτρα.
Στην Ευρώπη έφτασε αρκετά αργά, στα τέλη του 19ου αιώνα.
Τα φύλλα του περιέχουν ένα αιθέριο έλαιο, το ευκαλυπτέλαιο, το οποίο έχει έντονο άρωμα, πικρή και καυστική γεύση. Περιέχει κινεόλη σε ποσοστό 70%, αλκοόλες, κουμιναλδεΰδη, αρωμαδενδρίνη και πινένια.
Το ευκαλυπτέλαιο είναι το συστατικό που έχει θεραπευτική δράση κατά των φλεγμονών του αναπνευστικού συστήματος, του πονόλαιμου και του άσθματος.
Για να κάνουμε εισπνοές, βράζουμε νερό και ρίχνουμε φύλλα ευκαλύπτου, πευκοβελόνες, θυμάρι και λεβάντα.
Οι εισπνοές γίνονται δύο ή τρεις φορές την ημέρα για μια περίοδο δύο εβδομάδων.
Καρυδιά
Η καρυδιά είναι γνωστή από την αρχαιότητα, κυρίως στην Ινδία, από όπου και μεταφέρθηκε αρχικά στην Κίνα και αργότερα στην Ευρώπη.
Τα αρωματικά φύλλα της περιέχουν τανίνη, πτητικά έλαια, χρωστικές ουσίες και μια αλκαλική ουσία, τη γιουγκλόνη.
Ο καρπός περιέχει παχύ έλαιο σε ποσοστό 40% - 50%, ασβέστιο, σίδηρο, μαγγάνιο και κοβάλτιο.
Το πυκνό αφέψημα των φρέσκων φύλλων είναι πολύ ευεργετικό σε περιπτώσεις φλεγμονής των γυναικείων γεννητικών οργάνων, όπου είναι απαραίτητες οι πλύσεις.
Η παρασκευή του αφεψήματος από φύλλα καρυδιάς είναι πολύ εύκολη.
Βάζουμε 15-30 γραμμάρια φύλλα σε ένα κιλό νερό και βράζουμε το μείγμα.
Η συνιστώμενη δόση είναι από δύο έως πέντε φλιτζάνια την ημέρα.
Κολοκυθιά
Η γλυκιά κολοκύθα είναι ένα φυτό με εξαιρετικές θεραπευτικές ιδιότητες και σπουδαία δράση κατά των φλεγμονών.
Τα σπέρματα του φυτού περιέχουν ένα γλυκό και παχύ έλαιο, μια δριμεία ρητίνη, την πεπορεγίνη, καθώς επίσης και έλαιο, ζάχαρη, γόμα, κιτρουλλικό οξύ, χλωροφύλλη και εμουλσίνη.
Η ψημένη σάρκα της γλυκιάς κολοκύθας χρησιμοποιείται ως καταπραϋντικό φάρμακο, ενώ ο ωμός πολτός χρησιμοποιείται με μαλακτικά καταπλάσματα κατά των εγκαυμάτων και κάποιων επιπόλαιων φλεγμονών.
Επιπλέον, το γαλάκτωμα από τα σπέρματα της γλυκιάς κολοκύθας χρησιμοποιείται κατά των φλεγμονών του πεπτικού σωλήνα, της ουρήθρας και της κύστης.
Λεμονιά
Η λεμονιά κατάγεται από την Ασία και εισήχθη στην Ελλάδα τον 4ο αιώνα π.Χ. από τους στρατιώτες του Μεγάλου Αλεξάνδρου.
Είναι ένα από τα πιο γνωστά δέντρα με σπουδαίες θεραπευτικές ιδιότητες.
Για την παρασκευή φαρμάκων χρησιμοποιούνται τα άνθη, τα φύλλα, η φλούδα, ο χυμός και οι σπόροι. Η φλούδα του λεμονιού περιέχει αιθέρια έλαια, ενώ η σάρκα του φυτού έχει βιταμίνες A, B, C και D, καθώς επίσης κιτρικό και μηλικό οξύ και άλατα μαγνησίου, πυριτίου, νατρίου, ασβεστίου, καλίου και φωσφόρου.
Ο χυμός του λεμονιού είναι αντισηπτικός, αντιβακτηριδιακός και απολυμαντικός.
Για τον λόγο αυτό είναι εξαιρετικό φάρμακο για τις λοιμώξεις του αναπνευστικού, το άσθμα, τον βήχα και τον πονόλαιμο.
Μελιτζάνα
Η μελιτζάνα είναι ένα από τα σχετικά λίγα φυτά με θεραπευτική δράση που ήταν άγνωστα στους γιατρούς της αρχαίας Ελλάδας.
Κατάγεται από τις Ινδίες και την Κίνα, ενώ στην Ευρώπη έφτασε για πρώτη φορά μόλις τον 16ο αιώνα ταυτόχρονα με την εξάπλωσή της στην Αμερική.
Στη φαρμακευτική τα χρήσιμα μέρη της μελιτζάνας είναι τα φύλλα και ο μίσχος του καρπού.
Τα φύλλα της μελιτζάνας, ως κατάπλασμα για εξωτερική χρήση, έχουν μαλακτικές και επουλωτικές ιδιότητες, κυρίως για περιπτώσεις που αφορούν αιμορροΐδες, καλόγερους, εγκαύματα και φλεγμονές. Ειδικά για ό,τι αφορά τις αιμορροΐδες, στη λαϊκή ιατρική περιγράφεται η παρασκευή μιας σκόνης από ψημένα κοτσάνια του καρπού της μελιτζάνας.
Η σκόνη αυτή τοποθετείται με βαμβάκι πάνω στις αιμορροΐδες.
Σκόρδο
Το σκόρδο είναι ένα από τα πιο πολύτιμα φαρμακευτικά φυτά.
Είναι γνωστό από την αρχαιότητα.
Οι εργάτες που έχτισαν τις πυραμίδες της Αιγύπτου έτρωγαν κάθε μέρα μια σκελίδα ως αντισηπτικό και τονωτικό.
Το ίδιο έκαναν και οι αθλητές λίγο πριν λάβουν μέρος στους Ολυμπιακούς Αγώνες.
Γενικά, το σκόρδο ήταν για τους γιατρούς της αρχαιότητας φάρμακο για όλες τις αρρώστιες.
Το σκόρδο ευεργετεί τον οργανισμό προλαβαίνοντας λοιμώξεις όπως η γρίπη, η φυματίωση και η βρογχίτιδα, καθώς και άλλες λοιμώξεις των πνευμόνων και των εντέρων.
Η καλύτερη συνταγή είναι να φαγωθεί ωμό, ενώ για όσους φοβούνται την έντονη μυρωδιά του, αυτή εξουδετερώνεται με μαϊντανό, μήλο, σπόρους γλυκάνισου ή κάρδαμο.
Πορτοκαλιά
Η πορτοκαλιά είναι διάσημη για τις θεραπευτικές ιδιότητές της.
Η φλούδα του πορτοκαλιού περιέχει αιθέρια έλαια, ενώ ο χυμός του είναι πλούσιος σε βιταμίνες C, D, A και Ρ, ανόργανα άλατα ασβεστίου, καλίου, μαγνησίου, σιδήρου και νατρίου.
Κυρίως χάρη στην περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C το πορτοκάλι θωρακίζει τον οργανισμό ενάντια σε λοιμώξεις του αναπνευστικού και του μυοσκελετικού συστήματος.
Ο καλύτερος τρόπος για να έχουμε όλες τις ευεργετικές επιπτώσεις του πορτοκαλιού είναι να το φάμε νωπό ή να πιούμε τον χυμό του.
Δεν είναι λίγοι ωστόσο αυτοί που αποξηραίνουν τις φλούδες και τις βάζουν σε γυάλινα βάζα για να τις χρησιμοποιήσουν αργότερα σε αφεψήματα.
Αλόη
Η αλόη είναι πολύ γνωστή από την αρχαιότητα.
Οι Ελληνες, οι Ρωμαίοι, οι Αιγύπτιοι και οι Κινέζοι τη χρησιμοποιούσαν για να θεραπεύσουν ασθένειες του δέρματος, ενώ στην Αίγυπτο ήταν ένα από τα βασικά συστατικά για το βαλσάμωμα των νεκρών.
Περιέχει περίπου 200 συστατικά τα οποία είναι πολύτιμα για τον οργανισμό.
Μεταξύ αυτών είναι κάποια πολύτιμα αμινοξέα, σάκχαρα, στερόλες, ένζυμα, λιγνίνη, Β-καροτίνη, χολίνη, μηλικό οξύ, βιταμίνες, ασβέστιο, νάτριο, μαγνήσιο, κάλιο κ.λπ.
Η ρητίνη κάποιων ποικιλιών αλόης είναι αρωματική και έχει αντιμυκητική, αντιβιοτική και αντιφλεγμονώδη δράση.
Τις τελευταίες δεκαε­τίες δεν υπάρχει ανάγκη για την οικιακή παρασκευή αλοιφών ή αφεψη­μά­των, αφού η αλόη βρίσκεται πολύ εύκολα σε διάφορα φαρμακευτικά προϊόντα.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Δευτέρα, 10 Οκτωβρίου 2016

ας μιλήσουμε λίγο για το νερό

photo
"αν υπάρχει μαγεία σε αυτόν τον πλανήτη,τότε βρίσκεται στο νερό"
είχε πει ο διάσημος ανθρωπολόγος,φιλόσοφος,παιδαγωγός και φυσικός επιστήμονας Loren Eiseley
και
αν ρωτήσουμε αν το νερό είναι σημαντικό ακόμα και ένα παιδί θα πει ΝΑΙ,
γιατί το νερό είναι αυτό που δίνει ζωή,
γιατί χωρίς νερό δεν ζούμε πάνω από τρεις - τέσσερις μέρες ενώ χωρίς φαγητό μπορούμε να ζήσουμε ακόμα και ένα μήνα,
γιατί
το σώμα μας αποτελείται από 65% νερό και για αυτό μη του το στερούμε,είναι απολύτως σημαντικό να πίνουμε τη σωστή ποσότητα νερού για να διατηρείται πάντα σε ισορροπία
και
όπως ποτέ δεν ξεχνάμε να φάμε ας μας γίνει συνήθεια να μην ξεχνάμε ποτέ να πίνουμε νερό!!!
και τα θαύματα του νερού στον οργανισμό μας είναι απεριόριστα
όπως
- μειώνει τους πονοκεφάλους
- βοηθά την πνευματική εγρήγορση
- οφελεί την πέψη
- βοηθά όσους υποφέρουν από δυσκοιλιότητα
- αναπληρώνει τους ιστούς του δέρματος
- έχει αντιγηραντικές ιδιότητες
- ρυθμίζει τη θερμοκρασία του σώματος
- απομακρύνει τις τοξίνες και τα απόβλητα
- αυξάνει την ενέργεια
- αυξάνει την ελαστικότητα του δέρματος
- βοηθά στο αδυνάτισμα μειώνοντας το σωματικό βάρος
- μπορεί να βοηθήσει με το άσθμα και τις αλλεργίες
- αυξάνει το μεταβολικό ρυθμό
- μειώνει τον κίνδυνο της αφυδάτωσης
- χρησιμεύει στη μεταφορά των θρεπτικών συστατικών
- βοηθά τα νεφρά
- βοηθά στη διατήρηση φυσιολογικής λειτουργίας του εντέρου
- ενυδατώνει τους πνεύμονες
- κρατά υγιείς τους μύες και τις αρθρώσεις
- βοηθά όσους υποφέρουν από πόνους στην πλάτη και πολλά άλλα ακόμα
εμείς
ας δούμε κάποια από αυτά,λίγο πιό αναλυτικά
- ας αδυνατίσουμε με τη βοήθεια του νερού
αλήθεια υπάρχει περίπτωση να νιώθουμε ότι πεινάμε αλλά στην ουσία να διψάμε;
και όμως αυτό συμβαίνει πολλές φορές και η δίψα που εκδηλώνεται ως πείνα καταλαβαίνουμε τι επιπτώσεις μπορεί να έχει στο σωματικό μας βάρος,
λοιπόν..
προσπαθούμε να χάσουμε βάρος; το νερό ξυπνά τον υποτονικό μεταβολισμό μας και δημιουργεί την αίσθηση κορεσμού με αποτέλεσμα να χρειαζόμαστε μικρότερες ποσότητες φαγητού...
ας αντικαταστήσουμε τα ποτά και τα αναψυκτικά με ένα ποτήρι νερό ειδικά λίγη ώρα πριν από τα γεύματα και θα μας βοηθήσει να αισθανόμαστε χορτάτοι
επίσης
πίνοντας περισσότερο νερό ενισχύουμε και αναζωογονούμε τον μεταβολισμό μας και αισθανόμαστε κορεσμό...
και ας έχουμε πάντα στο μυαλό μας πως δεν υπάρχει περίπτωση να χάσουμε ποτέ κιλά χωρίς να πίνουμε νερό!!!
- αυξήσουμε την ενέργειά μας με νερό
η αφυδάτωση του οργανισμού δημιουργεί αίσθημα κόπωσης
και μας κάνει να
αισθανόμαστε στραγγισμένοι και εξαντλημένοι, ας "σηκωθούμε" λοιπόν με ένα ποτήρι νερό
διότι το νερό βοηθάει στην μεταφορά οξυγόνου στο αίμα μας και άλλων απαραίτητων θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα μας
ενώ
η σωστή κατανάλωση του νερού βοηθάει την καρδιά μας να αντλεί αίμα πιο αποτελεσματικά χαρίζοντάς μας ενέργεια και ευεξία
- ας απομακρύνουμε το στρες με το νερό
περίπου το 70% έως 80% του εγκεφαλικού ιστού μας είναι νερό οπότε καταλαβαίνουμε τι μπορεί να συμβεί αν είμαστε αφυδατωμένοι...
το σώμα μας και το μυαλό μας εξασθενούν,κουράζονται δεν οξυγονώνονται σωστά άρα καταστέλονται οι λειτουργίες τους
και ο εγκέφαλος μας έρχεται σε κατάσταση  στρες
για αυτό να θυμόμαστε πάντα πως όταν διψάμε ήδη είμαστε αφυδατωμένοι και στρεσαρισμένοι για αυτό ένα ποτήρι νερό είναι πάντα ότι καλύτερο για να απομακρύνουμε το στρες και το άγχος
- ας βοηθήσουμε τους μύες μας και ας μειώσουμε τις μυικές κράμπες με νερό
το πόσιμο νερό βοηθά εμποδίζει τις μυϊκές κράμπες διότι λιπαίνει τις αρθρώσεις του σώματός μας
- ας δώσουμε στο δέρμα μας την υγρασία που χρειάζετα
το νερό θρέφει το δέρμα μας
οι λεπτές γραμμές και ρυτίδες είναι βαθύτερες όταν είμαστε αφυδατωμένοι...
το νερό είναι η υδατική κρέμα που μας έχει χαρίσει η φύση
έτσι το νερό ενυδατώνει τα κύτταρα του δέρματός μας χαρίζοντάς λάμψη και ομορφιά
επίσης απομακρύνει κάθε βλαβερά στοιχεία που εισχωρούν σε αυτό
- ας βοηθήσουμε την πέψη μας με νερό
το νερό είναι σημαντικό για σωστή πέψη
διότι ανεπαρκής κατανάλωση υγρών είναι η αιτία της δυσκοιλιότητα και η αυξημένη πρόσληψη υγρών είναι συχνά η συνιστώμενη θεραπεία.
διότι
αν είμαστε αφυδατωμένοι, ο οργανισμός μας απορροφά όλο το νερό αφήνοντας το παχύ έντερο στεγνό καθιστώντας έτσι πιο δύσκολη τη διέλευση των περιττωμάτων...
ας μην ξεχνάμε πως το νερό μαζί με τις φυτικές ίνες είναι απαραίτητα στοιχεία για σωστή πέψη!!!
- ας μειώσουμε τον κίνδυνο εμφάνισης πέτρας στα νεφρά με νερό
το ποσοστό των ατόμων που υποφέρουν από πέτρες στα νεφρά συνεχώς αυξάνεται
και
ένας από τους λόγους θα μπορούσε να είναι και το ότι οι άνθρωποι - συμπεριλαμβανομένων και των παιδιών - δεν πίνουν αρκετό νερό...
το νερό λοιπόν
αραιώνει τα άλατα και τα μέταλλα στα ούρα μας,τα οποία είναι αυτά που αποτελούν τα στερεά κρύσταλλα τις γνωστές μας πέτρες στα νεφρά...
οι πέτρες στα νεφρά δεν μπορούν να σχηματιστούν αν τα άλατα και τα μέταλλα των ούρων είναι διαλυμένα
για αυτό μην ξεχνάμε να πίνουμε νερό
και να θυμόμαστε πως
το νερό ρυθμίζει την θερμοκρασία του σώματός μας
απομακρύνει τις τοξίνες
βοηθάει στην καλή  κυκλοφορία του αίματος
μας προστατεύει από την αφυδάτωση της οποίας τα συμπτώματα είναι
- μείωση της γνωστικής λειτουργίας
- δυσκοιλιότητα
- υπερβολική δίψα
- κούραση
- πονοκέφαλος
- ζαλάδα
- ίλιγγο
- ξηροστομία
- πόνοι στους μύες και στις αρθρώσεις
- λίγα ή καθόλου ούρα
- μυϊκή αδυναμία
- κόπωση
- νοθρώτητα
- ταχυπαλμία
- αφυδατωμένο δέρμα κ.α
ένας καλός δείκτης της ενυδάτωσης ή αφυδάτωσης του οργανισμού είναι πάντα το χρώμα των ούρων μας
όσο πιο σκούρα είναι τα ούρα τόσο πιο πολύ νερό χρειάζεται ο οργανισμός μας...
ας θυμόμαστε λοιπόν να πίνουμε ένα ποτήρι νερό μόλις ξυπνάμε το πρωί και ένα ποτήρι πριν ξαπλώνουμε το βράδυ!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγή πληροφόρησης και:
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc
webmd.com
goodreads.com
www.ncbi.nlm.nih.gov
thalia

Παρασκευή, 7 Οκτωβρίου 2016

φυσικές θεραπείες για την αρθρίτιδα στα χέρια

η πρόληψη της αρθρίτιδας στα χέρια μπορεί να επιτευχθεί με τις φυσικές θεραπείες και με την άσκηση
και
όπως οι περισσότεροι γνωρίζουμε η αρθρίτιδα είναι μια κατάσταση που προκαλεί φλεγμονή στα σημεία των αρθρώσεων
η πιο κοινή μορφή αρθρίτιδας είναι η οστεοαρθρίτιδα, η οποία φθείρει τον προστατευτικό χόνδρου που βρίσκεται μεταξύ των αρθρώσεων
και
όταν ο χόνδρος φθείρεται τρίβονται μαζί του και τα οστά, πράγμα που μπορεί να οδηγήσει σε παραμορφώσεις και διαρθρωτικές αλλαγές και τότε η αρθρίτιδα είναι μια επώδυνη κατάσταση και μπορεί να περιορίσει την ικανότητά μας να ολοκληρώσουμε ακόμα και καθημερινές εργασίες
αλλά
με τη βοήθεια της άσκησης και τις φυσικές θεραπείες μπορούμε να διαχειριστούμε την αρθρίτιδα
οι φυσικοί τρόποι καταπολεμούν τον πόνο,την ακαμψία και το πρήξιμο
φυσικές θεραπείες για την αρθρίτιδα στα χέρια
μηλόξυδο:το μηλόξηδο είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιφλεγμονώδες
εντάσσοντάς το στην καθημερινή μας διατροφή ή πίνοντας ένα κουταλάκι του γλυκού με λίγο ζεστό νερό καθημερινά λειτουργεί ως ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες.
μέλι και κανέλα:ο συνδυασμός αυτός χρησιμοποιείται περισσότερο για να χαλαρώσουμε τη δυσκαμψία των μυών
το μέλι έχει αντισηπτικές ιδιότητες και η κανέλα είναι και αυτή ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες...
αν συνδυάσουμε μια κουταλιά της σούπας μέλι με μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε ένα ποτηράκι με ζεστό νερό και το πίνουμε κάθε πρωί θα προσφέρουμε μιά μεγάλη βοήθεια στις πονεμένες μας αρθρώσεις
άλατα Epsom:τα άλατα Epsom έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τη δυσκαμψία, τις φλεγμονές και τον πόνο...
είναι άλατα πλήρες μαγνησίου, το οποίο είναι απαραίτητο για την ανοργανοποίηση των οστών απλά σε μιά λεκανίτσα συνδυάζουν άλατα Epsom με νερό και αφήνουμε μέσα τα χέρια μας να ξεκουραστούν και να μειωθεί ό πόνος...
και ερχόμαστε στο
ελαιόλαδο:το λάδι μας όπως πολύ καλά γνωρίζουμε πιά είναι ένας θησαυρός
μπορείτε να κάνουμε μασάζ με ελαιόλαδο στα χέρια σας αλλά να το έχουμε στην καθημερινή μας διατροφή όχι μόνο μαγειρεμένο αλλά περισσότερο ωμό στις σαλάτες μας.γιατί είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη
σκόρδο:για το σκόρδο δεν χρειάζονται ιδιαίτερες συστάσεις,απλά δεν πρέπει να ξεχνάμε να το
καταναλώνουμε τακτικά για τη μείωση των φλεγμονών και του πόνου
σπόροι τριγωνέλλας:ισχυρά αντι-φλεγμονώδη και αντιοξειδωτικά και μπορούμε να κάνουμε αφεψήματα και να πίνουμε λίγο πριν τον βραδινό μας ύπνο
καστορέλαιο:το καστορέλαιο περιέχει ρικινελαϊκό οξύ, το οποίο μπορεί να μειώνει τον πόνο και τη φλεγμονή
μπορούμε να κάνουμε μασάζ με καστορέλαιο στα χέρια σας καθημερινά.
~~~~~~~~~~~~~
η αρθρίτιδα,δυστυχώς,δεν είναι κάτι απλό και ταλαιπωρεί πάρα πολλά άτομα για αυτό καλό είναι να είμαστε προσεκτικοί στην καθημερινότητά μας και να ελέγχουμε
τη διατροφή μας
και
το σωματικό μας βάρος
~~~~~~~~~~~~~~~~~
ας θυμηθούμε:
βότανα και αρθρίτιδα
Κανέλα και μέλι ένας γλυκός ευωδιαστός συνδυασμός γεμάτος πλεονεκτήματα
εφαρμογές με μέλι και κανέλα
Τα βότανα και οι χρήσεις τους
πηγές:
http://www.belmarrahealth.com
dovemed.com
thalia

Τετάρτη, 5 Οκτωβρίου 2016

Αιθέριο έλαιο ευκάλυπτου-Μειώνει τους πόνους στα γόνατα

"Ευκάλυπτος" ισχυρότατο αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες
και ειδικά το αιθέριο έλαιό του!

Ο ευκάλυπτος εκτός από αντιπυρετικές,αντιβιοτικές,
αντισιπτικές,
αντιβακτηριακές και αποχρεμπτικές ιδιότητες έχει και ισχυρές αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις.
Τις ισχυρότερες αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες του ευκάλυπτου τις βρίσκουμε στο αιθέριο έλαιό του!
Το αιθέριο έλαιο του ευκάλυπτου έχει τόσο ισχυρές  αναλγητικές και αντιφλεγμονώδεις  ιδιότητες που το καθιστούν ιδανικό ίαμα για τους πόνους,ειδικά τους πόνους στα γόνατα.
Εκτός από τον πόνο το αιθέριο έλαιο του ευκάλυπτου μειώνει και καταστέλλει τις φλεγμονές,
η δε αίσθηση δροσιάς,χαλάρωσης και τόνωσης που μας χαρίζει κατά την επάλειψη, καταπραΰνουν ακόμα και ισχυρότατους πόνους στα γόνατα από την αρθρίτιδα.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Evidence-Based Complementary and Alternative MedicineEvidence-Based επισημαίνει ότι ακόμα και η εισπνοή αιθέριου ελαίου ευκάλυπτου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του πόνου και της φλεγμονής μετά από ολική αρθροπλαστική επέμβαση στο γόνατο.
Επίσης οι εισπνοές του μειώνουν....
read more:https://botanologia.gr/to-aitherio-elaio-eykalyptoy-meionei-toys-ponoys-sta-gonata/
μελέτες και πηγές:
hindawi.com
webmd.com
draxe.com

Τρίτη, 4 Οκτωβρίου 2016

Λεμόνι και ανανάς εξισορροπούν το pH του οργανισμού μας

Όσοι από μας καταφέρνουν να καταναλώνουν τρόφιμα που δεν διαταράσσουν το pH του οργανισμού τους ακολουθούν τις βασικές αρχές της υγιεινής διατροφής και κατά συνέπεια έχουν σε καλή κατάσταση τη συνολική τους υγεία!
Η διατροφή που δεν διαταράσσει το pH του οργανισμού είναι η υγιεινή και κατ΄επέκταση η αλκαλική διατροφή
Και όπως έχω πει και σε προηγούμενο άρθρο μου όταν λέμε αλκαλική διατροφή εννοούμε τη διατροφή που διατηρεί το pH του οργανισμού μας σε ισορροπία ούτως ώστε ιστοί και κύτταρα να παραμένουν υγιή και να λειτουργούν σωστά και αποτελεσματικά χαρίζοντάς μας ευεξία και ευζωία.
Η αλκαλική διατροφή δυναμώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα,
αποτοξινώνει τον οργανισμό μας,
δημιουργεί ισορροπία στα ερυθρά αιμοσφαίρια και στη κυκλοφορία του αίματος,
ξεμπλοκάρει το μεταβολισμό του λίπους,
αυξάνει τα επίπεδα οξυγόνωσης στο αίμα...

Δευτέρα, 3 Οκτωβρίου 2016

Ένα σπιτικό ελιξίριο τριών ισχυρών τροφίμων που “ξεβουλώνει” τις αρτηρίες

Ένα σπιτικό ελιξίριο – ίαμα από τρία ισχυρά τρόφιμα μπορεί να βοηθήσει να «ξεβουλώσουμε» τις αρτηρίες μας – αθηροσκλήρωση
Όπως γνωρίζουμε η κύρια αιτία της απόφραξης των αρτηριών είναι τα επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία περιέχουν κορεσμένα λίπη ,χημικές ουσίες και τοξίνες.
Όπως όμως υπάρχουν τρόφιμα που «φράζουν» τις αρτηρίες έτσι
υπάρχουν και τρόφιμα που τις «καθαρίζουν».
Με το συνδυασμό λοιπόν και την καθημερινή κατανάλωση αυτών των τριών τροφίμων και τον αποκλεισμό των επεξεργασμένων τροφών,μπορούμε να ξεμπλοκάρουμε και να «καθαρίσουμε» τις αρτηρίες και να απαλλαγεί το αίμα από το λίπος.
Είναι ένα ποτό που αποτελείται από σκόρδο, λεμόνι και τζίντζερ....

Κυριακή, 2 Οκτωβρίου 2016

7 τροφές που μας χαρίζουν μακροζωία

7-themes.com
Tα τελευταία χρόνια, παρά τη συνεχή ενημέρωση και το βομβαρδισμό πληροφοριών που δεχόμαστε σχετικά με τις διατροφικές μας συνήθειες, ακόμη αγνοούμε -σε μεγάλο βαθμό δυστυχώς- τι ακριβώς μας προσφέρει το κάθε τρόφιμο που συνιστούν οι ειδικοί, όταν μιλάνε για «υγιεινή» ή «μεσογειακή διατροφή».
Aς γνωρίσουμε, λοιπόν, καλύτερα κάποιες τροφές που θεωρούνται αναντικατάστατες, γιατί αποδεδειγμένα προστατεύουν την υγεία μας, και ας προσπαθήσουμε να τις εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή, έτσι ώστε να επωφεληθούμε από τις πολύτιμες θεραπευτικές τους ιδιότητες.

1. Σκόρδο 
Aσπίδα για την καρδιά και τον εγκέφαλο
Πρόκειται για μια τροφή που δυστυχώς αποφεύγεται λόγω της έντονης χαρακτηριστικής οσμής της. Aν όμως αναλογιστούμε τα οφέλη που μπορούμε να αποκομίσουμε από αυτήν, ίσως αναθεωρήσουμε τις απόψεις μας και φροντίσουμε να την εντάξουμε στη διατροφή μας.
Όταν μία σκελίδα σκόρδου κοπεί σε πολλά μικρά κομματάκια, τότε αρχίζει μια χημική αντίδραση, η οποία παράγει μια ουσία που ονομάζεται αλισίνη και είναι υπεύθυνη για τη χαρακτηριστική οσμή του, αλλά και για τις περισσότερες ευεργετικές επιδράσεις του.
Συστήνεται, λοιπόν, να περιμένουμε 15 λεπτά από το ξεφλούδισμα και το κόψιμο του σκόρδου μέχρι το ψήσιμό του, έτσι ώστε να δοθεί ο απαραίτητος χρόνος για να παραχθεί η ουσία αυτή και να ωφεληθούμε περισσότερο από τις ευεργετικές της ιδιότητες.

Διατροφική αξία
Πλούσιο σε κάλιο και βιταμίνες C και B6.
Tα 100 γρ. παρέχουν 98 θερμίδες, ενώ η μία σκελίδα (3γρ.) δίνει μόλις 3 θερμίδες.

Σε τι ωφελεί 
Έχει προστατευτική δράση στην καρδιά, καθώς και στα κύτταρα του εγκεφάλου, γι’ αυτό και πιστεύεται ότι χαρίζει μακροζωία.
Eίναι αποτοξινωτικό, τονωτικό του οργανισμού και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.
Έπειτα από συστηματική χρήση, έχει την ιδιότητα να μειώνει τη χοληστερίνη, την αρτηριακή πίεση, καθώς και την πηκτικότητα του αίματος.
Mια άλλη ιδιότητα του σκόρδου είναι ότι καταπολεμά τα βακτηρίδια και τους μύκητες, και κατά συνέπεια μειώνει τον κίνδυνο μολύνσεων και τροφικών δηλητηριάσεων από επικίνδυνα μικρόβια. Tέλος, σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, ενδέχεται να προστατεύει από κάποιες μορφές καρκίνου, όπως ο καρκίνος του στομάχου, του παχέος εντέρου και του προστάτη.
H ποσότητα σκόρδου που φαίνεται να είναι αποτελεσματική είναι το ισοδύναμο μίας σκελίδας ημερησίως ή μία ταμπλέτα σκόρδου 300 mg.

Ποιοί πρέπει να το αποφεύγουν
•Γυναίκες που θηλάζουν, γιατί προκαλεί κολικούς στο μωρό.
•Άτομα που κάνουν αντιπηκτική θεραπεία, λόγω του κινδύνου αιμορραγίας που μπορεί να προκύψει.
•Yποτασικοί, γιατί μειώνει την αρτηριακή πίεση.
•Aσθενείς του ιού του AIDS, γιατί μειώνει την αποτελεσματικότητα ορισμένων φαρμάκων.

Tip! Για να αποφύγετε την κακοσμία από την κατανάλωση του σκόρδου, μπορείτε να μασήσετε 2-3 κόκκους καφέ, μερικούς σπόρους γλυκάνισου, ένα κλωναράκι μαϊντανό ή να πιείτε λίγο σιρόπι λάιμ. 

2. Πορτοκάλι
Mειώνει δραστικά υπέρταση - χοληστερίνη
Nέες έρευνες φέρνουν καθημερινά στο φως όλο και περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες της βιταμίνης C, που είναι ταυτισμένη με το πορτοκάλι. (Άλλωστε, 1 πορτοκάλι καλύπτει ένα μεγάλο ποσοστό των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη C).
Tα μικρά ή μέτρια, σφιχτά και βαριά πορτοκάλια είναι η καλύτερη επιλογή μας, καθώς περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα χυμού και είναι πιο θρεπτικά.

Διατροφική αξία
Πλούσιο σε βιταμίνη C, φυλλικό οξύ, κάλιο, σελήνιο και φυτικές ίνες.
1 πορτοκάλι δίνει 62 θερμίδες.

Σε τι ωφελεί
H κατανάλωση πορτοκαλιού δεν ανεβάζει την πίεση, όπως λανθασμένα υποστηρίζεται, αλλά τη «ρίχνει», καθώς είναι πλούσιο σε κάλιο και φτωχό σε νάτριο, συνεπώς προστατεύει από την υπέρταση.
Tονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας τον οργανισμό να αμύνεται στο κρυολόγημα και στις ιώσεις.
Eπιπλέον, λόγω μεγάλης περιεκτικότητας σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό, όσοι πάσχουν από σιδηροπενική αναιμία είναι καλό να πίνουν ένα χυμό πορτοκαλιού κατά τη διάρκεια ή και μετά το γεύμα τους.
Λόγω των φυτικών ινών που περιέχει, έχει την ικανότητα να μειώνει τη χοληστερίνη, καθώς επίσης να προστατεύει από καρδιακά και εγκεφαλικά επεισόδια, πιθανότατα λόγω των πολύτιμων συστατικών του, όπως το κάλιο, το φυλλικό οξύ και η βιταμίνη C.

3. Kρεμμύδι
Tονωτικό και μικροβιοκτόνο!
Άλλη μια τροφή που αποφεύγεται λόγω της έντονης χαρακτηριστικής οσμής της.
Προκαλεί δάκρυα, κάτι που μπορούμε να αποφύγουμε αν το ξεφλουδίζουμε κάτω από τρεχούμενο νερό.
Θεωρείται παράγοντας μακροζωίας και συνδυάζει πολλές θεραπευτικές ιδιότητες.
Για το λόγο αυτό, η αξία που προσφέρει στα φαγητά δεν είναι μόνο το άρωμα και η γεύση του, που είναι ιδιαίτερα δημοφιλής, αλλά και η συμβολή του στην καταπολέμηση ασθενειών.
Πρόσφατες έρευνες έδειξαν ότι τα κρεμμύδια με την πιο έντονη καυτερή γεύση περιέχουν περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες, με αποτέλεσμα η θεραπευτική τους δράση να είναι μεγαλύτερη.
O καλύτερος τρόπος να καταναλώσουμε το κρεμμύδι είναι ωμό, αν και προκαλεί δυσάρεστη αναπνοή.
Σε περίπτωση που θέλουμε να επωφεληθούμε από αυτό χωρίς να το φάμε, μπορούμε να το κόψουμε μέσα στη σαλάτα και αφού περιμένουμε 5 λεπτά μέχρι να αφήσει τα θρεπτικά του συστατικά στο ελαιόλαδο, να βουτήξουμε το ψωμί μας σε αυτό.

Διατροφική αξία
Πλούσιο σε βιταμίνες B, C, E, κάλιο, ασβέστιο και φυτικές ίνες.
Tα 100 γρ. παρέχουν 36 θερμίδες.

Σε τι ωφελεί
Bοηθάει στη διατήρηση της καλής λειτουργίας της καρδιάς και γενικά του  κυκλοφορικού συστήματος.
Eίναι ισχυρό τονωτικό, μικροβιοκτόνο και καθαριστικό των πνευμόνων.
Παράλληλα, αποβάλλει τις τοξίνες από τον οργανισμό, και επιπλέον βοηθάει στην καταπολέμηση του άσθματος, των κρυωμάτων και της γρίπης.

4. Σταφύλι
Iδανικό για την αποτοξίνωσή μας
Πρόκειται για ένα ιδιαίτερα θρεπτικό φρούτο που προσφέρεται σε ποικιλία χρωμάτων και γεύσεων. Παρόλο που πολλοί θεωρούν ότι τα κόκκινα σταφύλια είναι πιο ευεργετικά για την υγεία μας, στην πραγματικότητα όλα τα είδη σταφυλιού προσφέρουν παρόμοια οφέλη.
Ίσως η άποψη αυτή ξεκινάει από το γεγονός ότι το κόκκινο κρασί έχει περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες έναντι του λευκού, κάτι που ισχύει λόγω του ότι πολλά από τα θρεπτικά συστατικά του σταφυλιού περιέχονται στη φλούδα και στο κουκούτσι του, στοιχεία που συμπεριλαμβάνονται στη ζύμωση μόνο του κόκκινου κρασιού.
Tο σταφύλι και τα προϊόντα που προκύπτουν από την επεξεργασία του (κρασί, σταφίδα, χυμός σταφυλιού) είναι πλούσια σε συστατικά μεγάλης θρεπτικής αξίας και ύψιστης σημασίας για τη διατροφή μας.
Σε αυτό βασίζεται, άλλωστε, η σταφυλοθεραπεία, η διατροφή δηλαδή αποκλειστικά και μόνο με σταφύλι (για κάποιες ημέρες), με σκοπό κυρίως την αποτοξίνωση, το αδυνάτισμα ή ακόμα και τη θεραπεία κάποιων παθήσεων.

Διατροφική αξία
Πλούσιο σε βιταμίνη A, B, C και κάλιο.
Tα 100 γρ. σταφύλια παρέχουν 60 θερμίδες.

Σε τι ωφελεί
Aποτελεί ίσως τη βασικότερη τροφή αποτοξίνωσης του οργανισμού.
Aυξάνει τη διούρηση, άρα βοηθά στην αποβολή τοξινών, και καταπολεμά την κατακράτηση υγρών. Tο έλαιο από το κουκούτσι του σταφυλιού είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα, τα οποία συντελούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων, αφού έχουν την ιδιότητα να μειώνουν τη χοληστερίνη. Eπιπλέον, έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, που εμποδίζουν τη δημιουργία και τη δράση των ελευθέρων ριζών, βοηθώντας έτσι στη διατήρηση της νεότητας.
Tέλος, θεωρείται φάρμακο κατά της δυσπεψίας, της δυσκοιλιότητας και των αιμορροΐδων.

5. Mήλο
Tο ισχυρό αντιοξειδωτικό!
Καθημερινά προκύπτουν νέα στοιχεία σχετικά με τις ευεργετικές ιδιότητες του μήλου.
Aπό τις 7.000 ποικιλίες μήλων που υπάρχουν στον κόσμο, καλό είναι να προτιμούμε εκείνα που ευδοκιμούν τη συγκεκριμένη εποχή που τα αγοράζουμε στο νομό όπου ζούμε ή στον πλησιέστερο νομό.
Όλα τα είδη είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, αν και πιστεύεται ότι τα κόκκινα μήλα είναι πλουσιότερα σε αντιοξειδωτικές ουσίες.
Συστήνεται, επίσης, να προτιμούμε μήλα χωρίς χτυπήματα και κοψίματα, ώστε να είμαστε βέβαιοι πως δεν έχουν εισχωρήσει φυτοφάρμακα στον καρπό.

Διατροφική αξία
Πλούσιο σε βιταμίνη C, βιοτίνη, κάλιο και φυτικές ίνες.
Ένα μέτριο μήλο (160 γρ.) δίνει 80 θερμίδες.

Σε τι ωφελεί
Έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Aποκαθιστά τη χαμένη ενέργεια και μειώνει την πνευματική και σωματική κούραση.
Eπιπλέον, τονώνει τον οργανισμό και τον αποτοξινώνει.
Πιστεύεται ότι έχει ευεργετική επίδραση στην αρτηριακή πίεση, γι’ αυτό και συστήνεται ως ενδεδειγμένο τρόφιμο σε ειδικές δίαιτες για υπερτασικούς.
Θεωρείται μία από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για την πρόληψη της νόσου Aλτσχάιμερ, γιατί προφυλάσσει από τις κυτταρικές βλάβες που εξασθενίζουν τη μνήμη με την πάροδο του χρόνου.
H φλούδα των μήλων είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες και φυτικές ίνες.
Oι τελευταίες συμβάλλουν στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας, στη μείωση της χοληστερίνης και στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.

6. Γιαούρτι
Eυεργετικό για το πεπτικό
Tο γιαούρτι είναι γάλα πηγμένο και ζυμωμένο με τη βοήθεια 2 βακτηρίων.
Tα βακτήρια αυτά πρέπει να είναι «ζωντανά» στο γιαούρτι καθ’ όλη τη διάρκεια έως την κατανάλωσή του, γιατί στη δράση τους οφείλονται οι ευεργετικές ιδιότητές του.
Aνάλογα με τη χώρα ή την περιοχή προέλευσης, παρασκευάζεται από το γάλα διαφόρων ζώων και με διάφορες μεθόδους, με αποτέλεσμα να ποικίλλει στη γεύση και στη σύσταση, κατά συνέπεια και σε θρεπτικές ιδιότητες.
Eίναι μια υγιεινή, ελαφριά, θρεπτική και ιδιαίτερα εύπεπτη τροφή, ιδανική για όλες τις ηλικίες.
Mαζί με το γάλα, αποτελεί την κύρια πηγή ασβεστίου και καλό είναι να αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της ημερήσιας διατροφής όλων, αφού έχει μεγάλη βιολογική αξία.

Διατροφική αξία
Πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες του συμπλέγματος B, A, ασβέστιο, φώσφορο, ψευδάργυρο και ιώδιο.
100 γρ. αποβουτυρωμένο γιαούρτι (0%) παρέχουν 52 θερμίδες.
100 γρ. πλήρες γιαούρτι (10%) παρέχουν 130 θερμίδες.

Σε τι ωφελεί
Aποτελεί την καλύτερη εναλλακτική λύση για τη λήψη του απαραίτητου ασβεστίου, όταν υπάρχει δυσανεξία στη λακτόζη που περιέχει το γάλα.
Tα βακτήρια που περιέχει αποκαθιστούν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας, που είναι σημαντική για τη σωστή λειτουργία του εντέρου και την αποφυγή γαστρεντερικών προβλημάτων.
Όσοι τρώνε συχνά γιαούρτι, διατρέχουν σημαντικά χαμηλότερο κίνδυνο να παρουσιάσουν λοίμωξη του ουροποιητικού τους συστήματος.
Iδιαίτερα ευεργετική είναι η κατανάλωση γιαουρτιού όταν ένα άτομο παίρνει αντιβιοτικά, τα οποία καταστρέφουν τη φυσική χλωρίδα του εντέρου.
Bοηθάει ιδιαίτερα στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, καθώς προσφέρει μεγάλο αίσθημα κορεσμού, δίνοντας λίγες θερμίδες.
 Έχει επίσης αποδειχθεί ότι δίαιτες που περιλαμβάνουν γιαούρτι είναι περισσότερο αποτελεσματικές, πιθανότατα λόγω της περιεκτικότητας ασβεστίου, το οποίο συμβάλλει στο μεταβολισμό του λίπους και στη μείωση του βάρους.

7. Mαγιά μπίρας
Mειώνει το στρες…
Eίναι μια τροφή μεγάλης διατροφικής αξίας, με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και αποτελεί το ιδανικότερο συμπλήρωμα διατροφής των αθλητών, των παιδιών, των ηλικιωμένων, όσων υποφέρουν από στρες και όσων ακολουθούν δίαιτα αδυνατίσματος.

Διατροφική αξία
H καλύτερη φυσική πηγή βιταμινών του συμπλέγματος B, εκτός από τη B12.
Περιέχει όλα τα αμινοξέα και είναι εξαιρετική πηγή σιδήρου, φωσφόρου και καλίου.

Σε τι ωφελεί
Συντελεί στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και στη μείωση του στρες.
Xαρίζει ενέργεια, αυξάνει την ανοχή στην κούραση και ενισχύει τους μυς.
Παράλληλα, χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της ακμής και γενικότερα για τη βελτίωση του δέρματος, ενώ επίσης δυναμώνει τα μαλλιά και τα νύχια.
Pυθμίζει το μεταβολισμό και συγκεκριμένα είναι εξαιρετικά σημαντική για το μεταβολισμό των πρωτεϊνών και του λίπους, γι’ αυτό και συστήνεται σεόλους όσοι επιθυμούν να αδυνατίσουν.

Προσοχή 
Kαλό είναι να μη χρησιμοποιείται για διάστημα μεγαλύτερο των 3 μηνών.
Kαταναλώνεται έπειτα από τα γεύματα ή αν ακολουθείται δίαιτα μισή ώρα πριν. 

Nα την αποφεύγουν: 
Άτομα που υποφέρουν από εντερικές παθήσεις και γυναίκες σε ενδιαφέρουσα
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~.
της Mάγιας Μαντζουνη
πηγή πληροφόρησης:archive.in.gr
thalia