Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Σάββατο, 27 Φεβρουαρίου 2010

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-λεβάντα

ένταση,εκνευρισμός.
το σώμα μας και το πνεύμα μας ζητά την ηρεμία.
και
το αιθέριο έλαιο λεβάντας είναι η ιδανική επιλογή για να ηρεμήσουμε το πνεύμα μας και παράλληλα
να προετοιμάσουμε το σώμα μας για έναν αναζωογονητικό ύπνο!!!
όταν ξαπλώνουμε το βράδυ σταλάζουμε λίγες σταγόνες λεβάντα στο μαξιλάρι μας και έχουμε ένα μικρό μπουκετάκι λεβάντας στο δωμάτιό μας.
αν η έντασή μας και ο εκνευρισμός είναι έντονος,λίγη ώρα πριν ξαπλώσουμε, βάζουμε στο δωμάτιό μας ένα μικρό μπολ με αρκετά καυτό νερό που μέσα θα έχουμε σταλάξει  μερικές σταγόνες από αιθέριο έλαιο λεβάντας!!!
thalia

ρυζόγαλο: ένα πολύ γνωστό μας επιδόρπιο

~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ρυζόγαλο:
και ποιος από εμάς δεν γνωρίζει το θεσπέσιο αυτό επιδόρπιο;
ένα γευστικότατο και ενδιάμεσο γεύμα για μικρούς και μεγάλους που οι περισσότεροι από εμάς κάποια στιγμή της

ζωής μας το γευτήκαμε από τα χέρια κάποιας γιαγιά μας
ας το ετοιμάσουμε και μεις με μιά παλιά συνταγή με καταπληκτική γεύση...
1 κουταλάκι κανέλα σκόνη
1 κουταλιά ψιλοκομμένο μελισόχορτο
1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού
1/2 κούπα ρύζι
1/2 κούπα ζάχαρη
Νερό όσο χρειάζεται
1 λίτρο γάλα
σε μία κατάλληλης χωρητικότητας κατσαρόλα βράζουμε το νερό με ελάχιστο αλάτι
μόλις αρχίζει να κοχλάζει προσθέτουμε το ρύζι
και μόλις αρχίσει πάλι ο βρασμός χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία ενώ που και που ανακατεύουμε για να μην μας κολλήσει
μόλις κοντεύει να πιει το νερό του και
έχει πια μαλακώσει ρίχνουμε
το γάλα
τη ζάχαρη
το ξύσμα του λεμονιού και
το μελισόχορτο.
το βράζουμε για όσα λεπτά χρειάζεται ακόμα
ανακατεύοντας σχεδόν συνέχεια για να μην μας κολλήσει...
το σερβίρουμε σε μεγάλα ή μικρά μπολ πασπαλισμένο πάντα με κανέλα
αν
θέλουμε προσθέτουμε
κοπανισμένα αμύγδαλα
κρόκο και
έχουμε γευστικότατο και υγιεινότατο έδεσμα.

Σημ: Πολλοί μιλούν για ένα αδιέξοδο διατροφικό και ότι είναι δύσκολο να ακολουθήσει ο σημερινός άνθρωπος μία ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.Σίγουρα υπάρχουν δυσκολίες και απαιτείται περισσότερος χρόνος,αλλά τίποτα δεν είναι ακατόρθωτο.Με λίγο περισσότερη προσπάθεια πάντα βρίσκουμε και τρόπο και χρόνο να προσφέρουμε στον εαυτό σας και σε αυτούς που αγαπάμε αυτό που τους αξίζει!!!
thalia

Παρασκευή, 26 Φεβρουαρίου 2010

Βότανα και τρόποι χρήσης:Βάμμα

Τα βάμματα γίνονται με την εμβάπτιση του βοτάνου στο αλκοόλ.
Αυτό βοηθάει την διάλυση των ενεργών συστατικών του βοτάνου παρέχοντας
στο βάμμα εντονότερη δραστικότητα από τα εγχύματα και τα αφεψήματα.
Τα βάμματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και δύο χρόνια μετά την παρασκευή τους. 
Βάμματα μπορούν να γίνουν με την χρήση μιάς κανάτας και ενός φίλτρου ή σουρωτηριού.
Τα βάμματα είναι ισχυρά παρασκευάσματα και έχει μεγάλη σημασία ο έλεγχος της συνιστώμενης δόσης.
και ας ξεκινήσουμε...
~ τοποθετούμε το βότανο μας  σε μιά μεγάλη και
καθαρή κανάτα γυάλινη ή σε κάποιο γυάλινο βάζο με μεγάλο στόμιο που και τα δύο πρέπει να κλείνουν πολύ καλά
~ ρίχνουμε τόσο αλκοόλ όσο χρειάζεται για να σκεπαστεί το βότανο 
~ σκεπάζουμε πολύ καλά την κανάτα ή το βάζο και
~ κουνάμε  πολύ καλά για ένα δύο λεπτά
~ τοποθετούμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος για δέκα με δεκαπέντε μέρες
~ δεν ξεχνάμε να κουνάμε το μείγμα μας  κάθε μία με δύο μέρες πολύ καλά
όταν ετοιμάζουμε τα βάμματά μας δεν χρησιμοποιούμε ποτέ φωτιστικό οινόπνευμα ή οινόπνευμα καθαρισμού 
Όταν το βάμμα μας μετά την πάροδο των δεκαπέντε περίπου ημερών που είπαμε στην αρχή είναι έτοιμο με την βοήθεια
ενός σουρωτηριού ή ενός φίλτρου το στραγγίζουμε πολύ καλά και πετάμε ότι έχει μείνει από το βότανο μετά την αποστράγγιση 
βάζουμε το βάμμα μας σε καθαρό σκουρόχρωμο μπουκάλι με την βοήθεια ενός χωνιού
Σκεπάζουμε πολύ καλά και τοποθετούμε σε σκοτεινό δροσερό σημείο.
Δεν ξεχνάμε να βάζουμε πάντα ετικέτες στα μπουκάλια με τα βάμματα μας
ΠΡΟΤΥΠΗ ΠΟΣΟΤΗΤΑ:200gr ξεραμένα ή 300gr νωπά βότανα πάντα ψιλοκομμένα σε 1lit αλκοόλ.
Το ρούμι είναι ότι πρέπει γιατί έχει το πλεονέκτημα να συγκαλύπτει πικρές ή δυσάρεστες γεύσεις.
ΠΡΟΤΥΠΗ ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ:
5 ml ή μία κουταλιά της σούπας δύο με τρεις φορές την ημέρα διαλυμένη σε 25 ml νερό ή φρουτοχυμό.
ΦΥΛΑΞΗ:
Τα βάμματα φυλάσσονται πάντα σε σκουρόχρωμα μπουκάλια σε σκοτεινό και δροσερό μέρος
για περίπου δύο χρόνια.

Τετάρτη, 24 Φεβρουαρίου 2010

Χαμόμηλο και οι χρήσεις του

δες τε την ανανεωμένη και εμπλουτισμένη ανάρτησή μου:
όλοι μπορούμε να είμαστε υγιείς!!!!!!!!!!!!!!!! 
thalia

Λεμόνι



λεμόνι:
βασικές ιδιότητες:

  • αντισηπτικές                      
  • αντιπυρετικές
  • αντιρευματικές
  • αντιβακτηριακές
  • αντιοξειδωτικές
  • εφιδρωτικές 
  • αντικαρκινικές
  • αντιφλεγμονώδεις
  • αντιιικές
  • αντισκορβουτικές
  • αντιγηραντικές
  • αποτοξινωτικές

το λεμόνι είναι ένα από τα σπουδαιότερα  φυσικά ιάματα!!!
είναι τροφή και γιατρικό...
έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε βιταμίνη C η οποία γνωρίζουμε πόσο σημαντική είναι και πόσο βοηθάει τον οργανισμό μας να αντισταθεί σε μολύνσεις,κρυολογήματα,γρίπη...
σαν άριστο αντιοξειδωτικό το λεμόνι βοηθάει
- στην άμυνα του οργανισμού  ενάντια στις ελεύθερες ρίζες
- στη θεραπεία των μολύνσεων του στομάχου...
- στα προβλήματα του κυκλοφορικού και
- της αρτηριοσκλήρωσης
και είναι καθοριστικός ο ρόλος του στην άμεση αντιμετώπιση των εκφυλιστικών ασθενειών
και
θετικότατη η επίδρασή του στην σωστή λειτουργία της καρδιάς...
- το λεμόνι αποτελούσε γιατρικό για το σκορβούτο πολύ πριν ανακαλυφθεί η βιταμίνη C...
- η ισπανική λαϊκή ιατρική του έχει αποδώσει τόσες πολλές ιατρικές χρήσεις,ώστε να έχουν γραφτεί για το λεμόνι πολλά-πολλά βιβλία...
τεκμηριωμένες ιδιότητες:
το λεμόνι ενώ θεωρείται όξινο φρούτο έχει αλκαλική επίδραση στο σώμα κάτι που το καθιστά χρήσιμο για ρευματικές παθήσεις όπου η οξύτητα είναι από τους παράγοντες που συμβάλλουν στην δημιουργία τους...
τα πτητικά έλαια που περιέχει είναι αντισηπτικά και αντιβακτηριακά
και
χάρη σε όλες αυτές του τις ιδιότητες δυναμώνει το εσωτερικό των βλεννογόνων των αιμοφόρων αγγείων,ιδιαίτερα των φλεβών και των τριχοειδών αγγείων,συμβάλλοντας έτσι στην καταπολέμηση της δημιουργίας κιρσών και στην τάση που παρουσιάζουν κάποια άτομα να μελανιάζουν εύκολα...
αυτό όμως που πρέπει να γνωρίζουμε είναι ότι πολλές ιδιότητες του λεμονιού δεν τις έχει μόνο ο χυμός αλλά ολόκληρος ο καρπός και ιδιαίτερα η ψίχα...
και θα ρωτήσετε πως μπορούμε να φάμε την άσπρη ψίχα του λεμονιού;
πολύ απλά δοκιμάστε την με μέλι ή με σιρόπι σφένδαμου...
είναι μιά άριστη λιχουδιά γεμάτη αναντικατάστατες θεραπευτικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας
επίσης
ολόκληρη τη φλούδα του λεμονιού μπορούμε να την κάνουμε λεπτές φέτες
και
να τις προσθέσουμε σε σάντουιτς ή σε μικρούς κύβους στις σαλάτες μας
μπορούμε να την τρίψουμε στον τρίφτη και να την προσθέσουμε
στα φαγητά μας
στις σαλάτες μας
στις σάλτσες μας
στο ποτήρι με το νερό μας
σε αφεψήματα και εγχύματα
ή στα γλυκά μας!!!
επίσης η  φλούδα του λεμονιού περιέχει ένα σημαντικότατο συστατικό - μια φλαβόνη - την tangeretin
η tangeretin είναι μια ισχυρή αντικαρκινική ουσία με ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες, με νευροπροστατευτική δράση
άκρως σημαντική για τον εγκέφαλο καθώς έχει αποδειχτεί αποδοτική για τις δυσλειτουργίες του όπως η νόσος Parkinson,
βοηθάει στη μείωση της χοληστερόλης
και στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης
π.χ το εκχύλισμα από φλούδες λεμονιού στο νερό έχει κατασταλτική επίδραση στην αρτηριακή πίεση!!! 
ο χυμός τώρα του λεμονιού είναι άριστο γιατρικό για
τα κρυολογήματα,
τη γρίπη και
τις λοιμώξεις του στήθους...
έχει όξινο χαρακτήρα και έτσι βοηθά στη διάσπαση της τροφής, ανακουφίζοντας από τα συμπτώματα της δυσπεψίας, όπως καούρα και φούσκωμα,
ενώ παράλληλα είναι ένας
ακούραστος βοηθός και προστάτης του ανοσοποιητικού μας και άριστο
τονωτικό για το συκώτι και το πάγκρεας...
καθαρίζει το αίμα και ελέγχει την αιμορραγία...
βοηθάει και αυτός στην μείωση της αρτηριακής πίεσης
όπως και
στην ομαλή λειτουργία των νεφρών ενώ παράλληλα διαλύει τις πέτρες που τυχόν έχουν δημιουργηθεί εκεί καθώς και στη χοληδόχο και στο πάγκρεας...
βελτιώνει την όρεξη και βοηθάει στην αποκατάσταση της οξύτητας του στομάχου,
καταπολεμά τα έλκη,
την αρθρίτιδα,
την ουρική αρθρίτιδα
τους ρευματισμούς και
καταστέλη την παχυσαρκία!!!
τροφοδοτεί τον οργανισμό μας με ενέργεια
βοηθά στην καταπολέμηση του άγχους και της κατάθλιψης
ενώ η μυρωδιά και μόνο ενός φρεσκοκομένου  λεμονιού έχει ευεργετική δράση και ηρεμεί το νευρικό μας σύστημα...
αυξάνει την απορρόφηση του σιδήρου για αυτό δεν ξεχνάμε να στύβουμε πάντα ένα λεμόνι πάνω σε μια σαλάτα με σπανάκι και ρεβίθια που και τα δύο είναι άριστες πηγές σιδήρου...
επίσης το σύνολο των φλαβονοειδών που περιέχει το λεμόνι σε  μελέτες in vivo και in vitro έχουν παρουσιάσει αξιοθαύμαστες αντιφλεγμονώδεις και αντικαρκινικές δράσεις
το δε πλήθος των μελετών και των ερευνών δείχνουν εν τέλει ότι
το λεμόνι προάγει την υγεία ολόκληρου του οργανισμού μας!!!
συμπληρωματικά στοιχεία και εδώ και εδώ
διατροφική ανάλυση των λεμονιών
σύμφωνα με το USDA Εθνική βάση δεδομένων των θρεπτικών συστατικών , ένα λεμόνι  χωρίς τη φλούδα του - περίπου 58 γραμμάρια 
έχει
17  θερμίδες
0,6γρ πρωτεΐνης
0,2γρ λίπους
5,4γρ υδατάνθρακες - συμπεριλαμβανομένων 1,6γρ φυτικών ινών και 1.5γρ ζάχαρης
51 % των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού σε βιταμίνη C
καθώς και μικρές ποσότητες
θειαμίνη
ριβοφλαβίνης
βιταμίνη Β-6
παντοθενικού οξέως
ασβέστιο
σίδηρο
μαγνήσιο
φώσφορο
κάλιο
χαλκό και
μαγγάνιο...
και
ο χυμός του λεμονιού - τα 30γρ -
έχουν
7 θερμίδες
0,1γρ πρωτεΐνης
0,1γρ λίπους
2,1γρ υδατάνθρακες - συμπεριλαμβανομένων 0,1γρ φυτικών ινών και
0.1γρ ζάχαρη -
το 23% των ημερήσιων αναγκών του οργανισμού μας σε βιταμίνη C...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγές πληροφόρησης:
όλοι μπορούμε να είμαστε υγιείς!!!!!!!!!!!!!!

Πέμπτη, 18 Φεβρουαρίου 2010

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-αποτοξίνωση από μέθη

ποιός δεν έχει μεθύσει έστω και μία φορά στην ζωή του και δεν γνωρίζει πόσο δυσάρεστο είναι το συναίσθημα της μέθης;
να λοιπόν ένα βότανο το πιό κατάλληλο να μας βοηθήσει να αποτοξινωθούμε από ένα δυνατό μεθύσι.
ταραξάκο:
Φτιάχνουμε αφέψημα χρησιμοποιώντας μία κουταλιά της σούπας από το βότανο σε 750ml νερό.
Πίνουμε το αφέψημα σε μικρές ποσότητες ανά τακτά διαστήματα στην διάρκεια της ημέρας.

Τετάρτη, 17 Φεβρουαρίου 2010

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-ένα snack,υγιεινό-θρεπτικό και γρήγορο

φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως με βότανα και φέτα:
μισό κιλό ψωμί ολικής αλέσεως κομμένο σε φτενές φέτες...
ελαιόλαδο...
δύο κουταλιές ψιλοκομμένο μαϊντανό...
μία κουταλιά ρίγανη...
τυρί φέτα σε φέτες...
ντομάτα σε φέτες...
βάζουμε τις φέτες του ψωμιού σε ένα ταψάκι και τις ψήνουμε στο γκριλ για πέντε λεπτά να ροδίσουν...
τις βγάζουμε από τον φούρνο,τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και τις πασπαλίζουμε με το μαϊντανό και την ρίγανη...
τοποθετούμε πάνω τους από μία φέτα τυρί και ντομάτα και τις ψήνουμε ξανά για πολύ-πολύ λίγη ώρα,πάλι στο γκριλ,μέχρι να πάρουν χρώμα οι ντομάτες και το τυρί!!!
και καλή μας όρεξη!!!
thalia

Τρίτη, 16 Φεβρουαρίου 2010

Λεβάντα -λουλούδι του γνήσιου έρωτα,είσαι λεβάντα!!!

η λεβάντα
ένα βότανο γνωστό
από τους αρχαίους Αιγύπτιους Ιερείς που το καλλιεργούσαν στους ιερούς περιστοιχισμένους κήπους της Θήβας,
από
τους αρχαίους Ρωμαίοι που τη χρησιμοποιούσαν στα λουτρά τους από όπου
και η ονομασία του πανέμορφου αυτού βοτάνου
"lavare" που σημαίνει πλένομαι,
κάνω μπάνιο
έτσι
τότε που το σαπούνι αποτελούσε πολυτέλεια αποκλειστικά για τους πλούσιους ο κόσμος
πλενόταν με νερό αρωματισμένο με λεβάντα την οποία
καλλιεργούσαν σε κάθε κήπο αγροτικού σπιτιού...
η ζήτηση της λεβάντας και
του αιθερίου ελαίου της ήταν τεράστια ώστε χωράφια απέραντα με το μπλε-μωβ της λουλούδι στόλιζαν το τοπίο σε πάρα πολλές  ευρωπαϊκές χώρες την εποχή της ανθοφορίας...
η λεβάντα ήταν το αγαπημένο φυτό για τα παρτέρια και τους κήπους της Βρετανίας τόσο 
στην περίοδο των Τιδόρ όσο και 
κατά τους ελισαβετιανούς χρόνους...
τον 17ο αιώνα ,το κάστρο Μόιρα στην Ιρλανδία απέκτησε τόσο μεγάλη φήμη και ο μόνος λόγος ήταν οι τεράστιοι κήποι του με λεβάντα 
είχαν έκταση τεσσάρων στρεμμάτων...
παρασκεύαζαν από το βότανο ένα θεραπευτικό αρωματικό βάλσαμο και ένα πανάκριβο άρωμα,
το άρωμα λεβάντας...
στην αρχαία Ελλάδα οι εταίρες χρησιμοποιούσαν αιθέριο έλαιο λεβάντας για να έχουν δροσερή,
αρωματισμένη αναπνοή...
μέχρι πολύ πρόσφατα το ξεχωριστό βότανο της λεβάντας αποτελούσε ένα απαραίτητο συστατικό σε πολλές εθνικές κουζίνες για πλήθος μυρωδικά πιάτα και γλυκά...
οι ιαματικές της ιδιότητες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα και αναφέρονται στο Διοσκουρίδη-ο  Διοσκουρίδης  αναφέρει το κρασί λεβάντας τον λεγόμενο και στοιχαδίτης οίνος τον οποίο
θεωρούσε φάρμακο για την επιληψία αλλά και για την ψύξη των πλευρών και των νεύρων
τον Πλίνιο και
τον Γαληνό ο οποίος
τη χορηγούσε για την αντιμετώπιση 
1) αναπνευστικών νοσημάτων
2) πονοκεφάλων και
3) δερματικών παθήσεων
ενώ
ο γιατρός του Βυζαντίου Αέτιος συνιστούσε να πίνεται η λεβάντα με υδρόμελι
ενώ
από πολύ παλιά με την λεβάντα παρασκεύαζαν ένα από τα πιο γνωστά θεραπευτικά έλαια το οποίο
ήταν σε ευρεία χρήση μέχρι και τις αρχές του 20ου αιώνα...
ήταν και είναι το γνωστό καραμπάχι της Κρήτης
η λεβάντα -μπορούμε να πούμε - είναι ένα βότανο κατάλληλο για την ψυχή και το σώμα !!!
το αιθέριο έλαιο της λεβάντας εξάγεται από τα φρέσκα λουλούδια της και χρησιμοποιείται  και για ιατρικούς σκοπούς
είναι από τα ελάχιστα αιθέρια έλαια που μπορούν να χρησιμοποιηθούν άφοβα πάνω στο δέρμα αδιάλυτα
οι ισχυρές αντισηπτικές ιδιότητες του αιθέριου ελαίου της λεβάντας χρησιμοποιήθηκαν και χρησιμοποιούνται στην αντιμετώπιση χρόνιων δερματικών παθήσεων...
έτσι
το αιθέριο έλαιο της λεβάντας είναι ένα ανεκτίμητο γιατρικό πρώτων βοηθειών για
τις περισσότερες δερματικές παθήσεις
όπως
# όπως μυκητιασικές λοιμώξεις π.χ καντιντίαση
# αμυχές
# ακμή
# σκασμένο δέρμα
# κονδυλώματα
# έκζεμα
# φουσκάλες
# ακόμα και αποστήματα
# τσιμπήματα εντόμων-εφαρμόζουμε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου λεβάντας πάνω στα τσιμπήματα εντόμων έτσι
χάρη στις  ισχυρές αντισηπτικές της ιδιότητες  η λεβάντα καταστρέφει τα μικρόβια που μπορούν να προκαλέσουν μολύνσεις και δεν αφήνει το δέρμα να γεμίσει φουσκάλες
εξ άλλου η λεβάντα...
# είναι ισχυρό εντομοαπωθητικό
# εγκαύματα
# φλεγμονές
# μώλωπες
# κοψίματα
# πληγές
# ηλιακά εγκαύματα-σε ένα μπουκαλάκι ψεκασμού που έχουμε βάλει νερό προσθέτουμε μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου και
ψεκάζουμε το ηλιοκαμένο δέρμα
ακόμα..
# μπορεί να ηρεμήσει τα νεύρα μας-το αιθέριο έλαιο της λεβάντας είναι γνωστό για τις καταπραϋντικές ιδιότητες του και
για την ικανότητά του να συμβάλει στον κατευνασμό του στρες και του  άγχος δεν
πρέπει όμως να  χρησιμοποιείται  καθ 'υπέρβαση διότι
μπορεί να λειτουργήσει ως διεγερτικό
# μπορεί να μας προσφέρει βαθιά χαλάρωση
# μπορεί να μας βοηθήσει αν υποφέρουμε από αϋπνία-μελέτες δείχνουν ότι το μασάζ με αιθέριο έλαιο λεβάντας βελτιώνει σημαντικά την ποιότητα του ύπνου
# είναι αποτελεσματική στους μυϊκούς πόνους
# η  μυρωδιά της χαλαρώνει το σώμα και το μυαλό
# αποτελεσματική στη θεραπεία των ψειρών στο κεφάλι
# αποτελεσματική στη θεραπεία της πιτυρίδας -ετοιμάζουμε έγχυμα με φρέσκα ή ξηρά λουλούδια λεβάντας και
μόλις  δροσίσει το χρησιμοποιούμε ως ξέβγαλμα των μαλλιών μας για να μειώσουμε την πιτυρίδα
# αποτελεσματική στη γυροειδή αλωπεκία -μια αυτοάνοση ασθένεια που προκαλεί τριχόπτωση συχνά σε μπαλώματα-σε μια μελέτη 86 ατόμων με γυροειδή αλωπεκία  παρατηρήθηκε ότι όσοι έκαναν μασάζ  στο τριχωτό του κεφαλιού με λεβάντα και άλλα αιθέρια έλαια καθημερινά για 7 μήνες παρουσίασαν σημαντική αναγέννηση της τρίχας σε σύγκριση με εκείνους που έκαναν μασάζ χωρίς τα αιθέρια έλαια
# χρήσιμη στους μετεγχειρητικούς πόνους
# ιδανική για τους πονοκεφάλους -με λίγες μόνο
σταγόνες στους κροτάφους και με απαλό μασάζ ανακουφίζει σχεδόν πάντα...
# ιδανική για την κατάθλιψη και την κούραση- οι  έρευνες έχουν επιβεβαιώσει ότι η λεβάντα όταν εισπνέεται έχει χαλαρωτικές και ηρεμιστικές ιδιότητες  
ιδανική στο
να τονώνει
να ανακουφίζει τον οργανισμό όταν υποφέρει από αδυναμία και υπερβολική κούραση-ετοιμάζουμε  έγχυμα λεβάντας και πίνουμε μέχρι τρία φλυτζάνια στη διάρκεια της μέρας ανάμεσα στα γεύματα 
τα άνθη της θεωρούνται ότι ενεργούν κατά 
1) του βήχα
2) του άσθματος
3) του κοκίτη
4) της γρίπης
και
5) της λαρυγγίτιδας...
οι πιασμένες και πονεμένες αρθρώσεις αντιμετωπίζονται κάνοντας απαλό μασάζ
με αιθέριο έλαιο λεβάντας στις πονεμένες περιοχές...
μην ξεχνάμε ότι η λεβάντα είναι άκρως αντισηπτική και καταστρέφει τα μικρόβια που μπορούν να προκαλέσουν μολύνσεις,
η ιδιότητά της αυτή προσφέρει ιδανική και αποτελεσματική θεραπεία στα άτομα που υποφέρουν από μύκητες στα δάκτυλα των ποδιών τους 
~~~~~~~~~~~~~~~~
η λεβάντα ακόμα και στα κατοικίδια ζώα μας προσφέρει προστασία...
δύο με τρις σταγόνες στο κολάρο τους τα προφυλάσσει από τα παράσιτα
αλλά και
τα βιβλία και τα ρούχα μας μπορούμε να προστατέψουμε
δύο με τρία ματσάκια λεβάντα
στα συρτάρια
στα ντουλάπια και
στις βιβλιοθήκες μας και
προστατεύουμε βιβλία και ρούχα από το σκόρο....
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
αν και η λεβάντα θεωρείται ένα από τα ασφαλέστερα αιθέρια έλαια πρέπει
πάντα να εφαρμόζουμε το "ΠΑΝ ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ"και να είμαστε πάντα προσεχτικοί διότι
1) μερικοί άνθρωποι μπορεί να αναπτύξουν αλλεργική αντίδραση σε λεβάντα ή να είναι αλλεργικοί με τη λεβάντα επίσης
2) προσεχτικά πρέπει να είναι και τα άτομα που ήδη λαμβάνουν αγχολυτικά και ηρεμιστικά -πρέπει να ζητούν την συμβουλή του προσωπικού τους γιατρού
3) οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν τη χρήση της  λεβάντας
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
πληροφορίες και από: http://www.umm.edu/
όλοι μπορούμε να είμαστε υγιείς!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
                                                thalia

Παρασκευή, 12 Φεβρουαρίου 2010

Βότανα και συνέργεια

Η λέξη που διαχωρίζει την συμβατική ιατρική από την βοτανοθεραπευτική είναι απλά η 
" συνέργεια".
Η αλληλεπίδραση δηλ μεταξύ των συστατικών των βοτάνων.
Η αλληλεπίδραση αυτή θεωρείται ότι είναι ένα ζωτικό μέρος της θεραπευτικής αποτελεσματικότητας των βοτάνων.
Όταν χρησιμοποιείται ολόκληρο το φυτό, αντί για τα εξαγόμενα από αυτό συστατικά του,τα διαφορετικά μέρη του αλληλεπιδρούν,προκαλώντας ισχυρότατα θεραπευτικά αποτελέσματα από ότι η ισοδύναμη δόση του απομονωμένου ενεργού συστατικού.
Η απομόνωση των συστατικών προτιμάται από την συμβατική ιατρική.
Έχει παρατηρηθεί ότι η φαρμακευτική  αξία του βοτάνου οφείλεται ολοκληρωτικά σε αυτή και μόνο την συνδυαστική δράση των συστατικών του και δεν είναι εύκολο να αναπαραχθεί από την απομόνωση ενός ή δύο ενεργών συστατικών του.
Πολλές φορές υπάρχουν σε κάποια βότανα ασταθή συστατικά ή αγνωστα ακόμα δραστικά συστατικά,που ακόμα και άν κάποιο  μέρος της χημικής διαδικασίας  είναι γνωστό τα δραστικά συστατικά του μπορεί να μην έχουν προσδιοριστεί.
Το θέμα βασικά είναι αν η βοτανοθεραπευτική,τα φαρμακευτικά φυτά και όλες αυτές οι παραδοσιακές γνώσεις που αφορούν την χρήση τους θα αξιολογηθούν γι αυτό που πραγματικά είναι δηλ μια πηγή ανεξάντλητων,οικονομικών (το σπουδαιότερο),ασφαλών (το βασικότερο) ισορροπημένων φαρμάκων ή αν θα γίνει εκμετάλλευση όλη αυτής της γνώσης με στόχο το εύκολο και αισχρό κέρδος.
Ας σκύψουμε λοιπόν με σεβασμό πάνω από τη φύση και ας προσπαθήσουμε να διδαχθούμε από αυτή όσο είναι καιρός.
...................................................
........................................


Πέμπτη, 11 Φεβρουαρίου 2010

γιουβαρλάκια με πολλά-πολλά βότανα

μισό κιλό κιμά (προτιμώ τον μοσχαρίσιο)
ένα ξερό κρεμμύδι ή τρία με τέσσερα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλικομμένα
ένα αυγό
μία κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
μισή κούπα δυόσμο ψιλοκομμένο
μισή κούπα άνηθο ψιλοκομμένο
μισή κούπα περίπου αγνό λάδι ελιάς
μισή κούπα ρύζι
αλάτι πιπέρι και  μην ξεχνάτε να ψιλοκόβετε τα βότανα και τα λαχανικά με ψαλίδι κουζίνας και όχι με μαχαίρι.
για το αυγολέμονο
δύο αυγά και δύο ή ένα λεμόνια και πάμε:

Σε μία λεκάνη ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και αφήνουμε το μίγμα μας να ομογενοποιηθεί μία ώρα περίπου.Αφού το ξαναζημώσουμε πλάθουμε τα γιουβαρλάκια και τα τοποθετούμε σε μία λεία επιφάνεια.
Στην κατσαρόλα ζεσταίνουμε περίπου  ενάμιση λίτρο νερό και λίγο πρίν να βράσει,τοποθετούμε ένα-ένα τα γιουβαρελάκια (ποτ'ε σε κρύο νερό θα διαλυθούν) και τα βράζουμε περίπου για είκοσι με τριάντα λεπτά.Λίγο πριν σβήσουμε την φωτιά προσθέτουμε το λάδι και αφήνουμε το φαγητό μας να πάρει μία δύο βράσεις μόνο, μέχρι να ομογενοποιηθεί το λάδι με το υπόλοιπο φαγητό.Σβήνουμε την φωτιά και τραβάμε το φαγητό μας.Σε μία γαβάθα βγάζουμε λίγο ζωμό από την κατσαρόλα προσθέτοντας το λεμόνι και ενώ την αφήνουμε λίγο να κρυώσει ετοιμάζουμε το αυγολέμονο.Κτυπάμε σε μαρέγκα τα ασπράδια και όταν είναι έτοιμη προσθέτουμε  τους κρόκους, χτυπάμε λίγο μαζί και στη συνέχεια προσθέτουμε λίγο-λίγο το ζουμί που έχουμε στην γαβάθα.Δεν ρίχνουμε ποτέ απότομα το μείγμα του αυγολέμονου στην κατσαρόλα αλλά σιγά-σιγά μέχρι να ισορροπήσει η θερμοκρασία και των δύο.Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και την κουνάμε σιγά-σιγά να γίνει η ομογενοποίηση των υλικών για δύο-τρία δευτερόλεπτα.Την ξεσκεπάζουμε και καλή μας όρεξη!!!!
thalia

βότανα και υγεία - Herbs and Health

Μια Κρητική μαντινάδα λέει:
Σώπασε,συ αγάπη μου,μα ο κόσμος δεν εχάθη
και με τα βότανα τση γης γιατρεύονται τα πάθη!!!!!!!!!!!!!!
Τα βότανα στην ιστορία γενικά της ιατρικής και της φαρμακολογίας διαδραμάτισαν έναν κορυφαίο ρόλο.
Η εμπειρία τόσων αιώνων και οι παρατηρήσεις μας έχουν δώσει αποτελεσματικές απαντήσεις σε προβλήματα υγείας που είχαν- και έχουν- απασχολήσει τους ανθρώπους.
Έχει παρατηρηθεί ότι μερικά βότανα έχουν τόσο ιδιαίτερες ιδιότητες  όπως: τονωτικές,αντισηπτικές,ηρεμιστικές,παυσίπονες,αναζωογονητικές,επουλωτικές και πολλές-πολλές άλλες.
Σε διάφορα εργαστήρια του κόσμου εξετάζονται εκατοντάδες φυτά και βότανα και αναζητούνται καινούργια φάρμακα.Γιατί τότε όλοι εμείς οι σύγχρονοι άνθρωποι έχουμε εξοβελίση από την διατροφή μας όλον αυτό τον πλούτο των χόρτων των λαχανικών και των βοτάνων;
Θα μου πείται χίλιες δυό δικαιολογίες,ναι τις γνωρίζω,όταν είμαι κουρασμένη και εξαντλημένη από τον εξουθενωτικό τρόπο ζωής μας μερικές φορές τις χρησιμοποιώ και εγώ. 
ΕΙΝΑΙ ΛΑΘΟΣ.
Τα φρούτα τα λαχανικά και τα βότανα πρέπει-για να μην πω επιβάλλεται να βρίσκονται κάθε μέρα στο τραπέζι μας.
ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΔΥΣΚΟΛΟ ΠΡΟΣΠΑΘΗΣΤΕ ΤΟ.
Τα βότανα είναι εκτός των άλλων πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών ουσιών που κατά κανόνα προστατεύουν τον ανθρώπινο οργανισμό από καρδιακές παθήσεις και πλήθος άλλων ασθενειών.
Επειδή λοιπόν γνωρίζω πόσο ευεργετική επίδραση έχουν τα βότανα γενικά στην υγεία μας -εκτός από το να σας γνωρίσω έναν μεγάλο αριθμό βοτάνων-θα σας παραθέτω κατά καιρούς και συνταγές μαγειρικής με βάση τα βότανα και τα λαχανικά.

Τρίτη, 9 Φεβρουαρίου 2010

Όροι χρήσης

Όροι χρήσης
τα άρθρα που δημοσιεύονται στο blog μου http://botanologia.blogspot.gr/, διέπονται από άδεια χρήσης σύμφωνα με την οποία:
- Είναι ελεύθερη η αναπαραγωγή
η διανομή
και η παρουσίαση στο κοινό των άρθρων υπό τις ακόλουθες προϋποθέσεις:
- Αναφορά προέλευσης — Πρέπει να αναφέρεται η προέλευση στο http://botanologia.blogspot.gr/ -με ενεργό σύνδεσμο που να οδηγεί στο συγκεκριμένο άρθρο και όχι σκέτη τη λέξη π.χ. πηγή-
- Μη Εμπορική Χρήση — Δε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το έργο μου αυτό για εμπορικούς σκοπούς.
- Όχι Παράγωγα Έργα — Δε μπορείτε να αλλοιώσετε, να τροποποιήσετε ή να δημιουργήσετε πάνω στο έργο αυτό.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- Οι πληροφορίες, οι απόψεις και τα σχόλια που υπάρχουν στην ιστοσελίδα, είναι αποκλειστικά και μόνο για ενημέρωση και δεν έχουν σκοπό να αντικαταστήσουν γνώμες από ειδικούς.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- Οποιαδήποτε και αν είναι η δομή των κειμένων ή η διατύπωση τους, ο σκοπός του κάθε κειμένου είναι απλά και μόνο ενημερωτικός.
- Δεν φέρω καμία ευθύνη για οτιδήποτε προκύψει αν, παρά τις προειδοποιήσεις, κάποιος αποφασίσει να παρασκευάσει οτιδήποτε έχω παρασκευάσει εγώ και έχω καταγράψει στο blog μου ή και από τη χρήση όσων παρουσιάζονται, έμμεσα ή άμεσα.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Μερικές φωτογραφίες, βίντεο προέρχονται από το διαδίκτυο, από τις εικόνες google, το you-tube αντίστοιχα και ανήκουν αποκλειστικά στους δημιουργούς τους.
Τα πάντα αναφέρονται μόνο για ενημέρωση.
thalia

Δευτέρα, 8 Φεβρουαρίου 2010

Σκόρδο ή garlic για τους αγγλομαθείς,οι αρχαίοι Έλληνες το έλεγαν και δυσώδες ρόδον-Σκόρδο λοιπόν!!!!!!!!!

δες τε εδώ την ανανεωμένη ανάρτηση μου

Βότανα και τρόποι χρήσης:αφέψημα

αφέψημα είναι το σιγανό βράσιμο των ανθεκτικότερων  μερών των βοτάνων στο νερό...
οι ρίζες
ο φλοιός
τα κλωνάρια και
οι καρποί των βοτάνων απαιτούν πιο ισχυρή επεξεργασία από τα φύλλα ή τα λουλούδια για να επιτευχθεί η εξαγωγή των φαρμακευτικών τους συστατικών...
μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε νωπό ή αποξηραμένο βότανο το οποίο
θα πρέπει να το κόψουμε σε μικρά κομματάκια πριν το βράσουμε...
όπως τα εγχύματα το αφεψήματα
μπορούμε να το πιούμε ζεστό ή κρύο...
βάζουμε τα βότανα σε ένα δοχείο
ρίχνουμε κρύο νερό μέχρι να τα σκεπάσει το βάζουμε στη φωτιά και
μόλις αρχίσει να βράζει σκεπάζουμε
χαμηλώνουμε την φωτιά και
σιγοβράζουμε για 20-30 λεπτά μέχρις ότου το νερό να ελαττωθεί κατά το ένα τρίτο περίπου...
σουρώνουμε το αφέψημά μας πίνουμε όσο  χρειαζόμαστε και
το υπόλοιπο σκεπασμένο πάντα το φυλάμε στο ψυγείο για μία δύο μέρες το πολύ και πάντα ανάλογα με το βότανο...
Πρότυπη ποσότητα:20γρ αποξηραμένου ή 40γρ νωπού βοτάνου ή μίγματος βοτάνων για 750γρ κρύο νερό,που μειώνονται περίπου στα 500γρ μετά από σιγανό βρασμό....
είναι περίπου 3-4 δόσεις...
..........................................

Κυριακή, 7 Φεβρουαρίου 2010

βότανα και τρόποι χρήσης:έγχυμα

ένας από τους βασικούς τρόπους χρήσης των βοτάνων είναι
το έγχυμα
το έγχυμα είναι ο απλούστερος τρόπος επεξεργασίας των υπέργειων μερών των φυτών και των βοτάνων ειδικότερα
των φύλλων και
των λουλουδιών τους!
είτε λοιπόν θέλουμε να παρασκευάσουμε  ιάματα
είτε
θέλουμε να παρασκευάσουμε αναζωογονητικά και χαλαρωτικά ποτά
ο τρόπος είναι ίδιος...
με τον ίδιο τρόπο δηλαδή εγχύουμε ένα βότανο,με
τον ίδιο και τα μείγματα των βοτάνων...
μπορούμε  δε να πιούμε το έγχυμα κρύο ή ζεστό...
η φαρμακευτική αξία πολλών βοτάνων έχει την έδρα της στα πτητικά αιθέρια έλαιά τους τα οποία
διαχέονται στον αέρα αν δεν έχουμε φροντίσει να σκεπάσουμε πολύ καλά το σκεύος παρασκευής του εγχύματός μας!!!
αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό!
χρησιμοποιούμε μια τσαγιέρα ή βάζουμε ένα καπάκι πάνω στο δοχείο ή στο φλιτζάνι που ετοιμάζουμε το έγχυμά μας
και
χρησιμοποιούμε νερό που μόλις έχει βράσει...
θα πρέπει πάντα να εξετάζουμε την προτεινόμενη δοσολογία και την ποσότητα του βοτάνου που πρόκειται να χρησιμοποιήσουμε όταν τα χρησιμοποιούμε για κάποιο συγκεκριμένο σκοπό όπως π.χ
για τη δυσκοιλιότητα ή τη διάρροια,για να μην έχουμε ανεπιθύμητα αποτελέσματα!!!
πρότυπη ποσότητα:
φλιτζάνι: 1 κουταλιά του τσαγιού (2-3 γρ) ξηραμένου ή 3 κουταλιές του γλυκού (6-9 γρ) νωπού βοτάνου για ένα φλιτζάνι βρασμένο νερό
δοχείο:20 γρ ξηραμένου ή 30 γρ νωπού βοτάνου για 500 ml βρασμένο νερό
έγχυμα στο δοχείο:
βάζουμε το βότανο στο δοχείο μας και
ρίχνουμε φρεσκοβρασμένο μόλις νερό,
το σκεπάζουμε
και
το αφήνουμε  για δέκα λεπτά να ολοκληρωθεί η έγχυση
στη συνέχεια σουρώνουμε το έγχυμα σε ένα ποτήρι...
αν το επιθυμούμε μπορούμε να προσθέσετε μία κουταλιά μέλι αν και
τα περισσότερα βότανα είναι καλό να τα πίνουμε  μόνα τους!!!

herbal medicine-βοτανοθεραπεία

Από τα πολύ παλιά χρόνια,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες.....
Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών....
Οι κοινωνίες μας,διά μέσου των αιώνων,ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους.....
Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές,ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές,όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής.
Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.
thalia
...........................................
.................................................................... 

λίγα λόγια από μένα για όλους εσάς

στο blog μου αυτό θα καταγράφω τα
"μυστήρια", τη γνώση και τα έθιμα που σχετίζονται με τις "μαγικές" ιδιότητες των βοτάνων και τα οποία εμπλούτισαν την λαϊκή σοφία, γνώση και παράδοση στην πάροδο των αιώνων...
σα συγγραφέας, εκδότρια και ιδιοκτήτρια των πνευματικών δικαιωμάτων αυτού του blog δεν αποσκοπώ στο να υποκαταστήσω την επαγγελματική συμβουλή ενός ειδικού σε θέματα υγείας, οι δε συνταγές δεν συνιστούν ιατρικές συμβουλές...
οι πληροφορίες είναι αποκλειστικά για ενημερωτικούς σκοπούς...
η δημοσίευση των πληροφοριών αυτών δεν συνιστά άσκηση της ιατρικής
και
δεν υποκαθιστά τις συμβουλές του παθολόγου σας ή άλλου φορέα παροχής υγειονομικής περίθαλψης...
ο αναγνώστης πρέπει πάντα να αναζητάει τη συμβουλή του γιατρού του ή άλλου φορέα παροχής υγειονομικής περίθαλψης...
ο κόσμος των βοτάνων και των αιθέριων ελαίων είναι ένας κόσμος "μαγικός", ένας κόσμος προς εξερεύνηση και γνωρίζοντας πολύ καλά ότι κάθε οργανισμός είναι μοναδικός και ότι έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και ευαισθησίες, επισημαίνω ότι η χρήση των βοτάνων και των αιθέριων ελαίων, πρέπει να γίνεται με απόλυτο σεβασμό και ποτέ μα ποτέ να μην γίνεται αλόγιστα!!!
Καλή σας εξερεύνηση!!!!!!!!