Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μελέτες-έρευνες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μελέτες-έρευνες. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Κυριακή 21 Ιανουαρίου 2024

Δίαιτες πλούσιες σε υψηλότερες ποσότητες φυτικής πρωτεΐνης βοηθούν τις γυναίκες να παραμείνουν υγιείς καθώς περνούν τα χρόνια.

Μια μελέτη, που δημοσιεύθηκε αυτή την εβδομάδα από το The American Journal of Clinical Nutrition,https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002916523662823?via%3Dihub,  διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης - ζωικής και φυτικής προέλευσης - από γυναίκες της μέσης ηλικίας, μειώνει δραστικά τις πιθανότητες εμφάνισης χρόνιων ασθενειών, προάγει την υγιή γήρανση και τη διατήρηση της καλής υγείας καθώς μεγαλώνουν περνώντας τα χρόνια!
Το φαγητό είναι πραγματικά φάρμακο, τουλάχιστον σύμφωνα με νέα έρευνα - ( σημ, thalia- μα το είχε πει ο Ιπποκράτης εδώ και χιλιάδες χρόνια, έτσι δεν είναι;)
"Η κατανάλωση πρωτεϊνών στη μέση ηλικία συνδέθηκε με την προώθηση της καλής υγείας στην τρίτη ηλικία.
Διαπιστώσαμε επίσης ότι η πηγή της πρωτεΐνης έχει σημασία. 
Η λήψη της πλειονότητας της πρωτεΐνης από φυτικές πηγές στη μέση ηλικία, συν μια μικρή ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης φαίνεται να ευνοεί την καλή υγεία και την καλή επιβίωση σε μεγαλύτερες ηλικίες"
δήλωσε ο συγγραφέας της μελέτης και επιστήμονας Andres Ardisson Korat.
Αναλύοντας αυτοαναφερόμενα στοιχεία από περισσότερες από 48.000 γυναίκες, οι ερευνητές του Πανεπιστημίου Tufts από το Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging διαπίστωσαν ότι οι συμμετέχουσες που έτρωγαν περισσότερη πρωτεΐνη από φρούτα, λαχανικά, 
όσπρια και φασόλια είχαν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν παθήσεις όπως διαβήτη, καρκίνο ή καρδιακές παθήσεις.
Σύμφωνα με την έκθεση, οι φυτικές πρωτεΐνες κυριάρχησαν έναντι των γαλακτοκομικών ή των ζωικών πρωτεϊνών- όσοι κατανάλωναν περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες είχαν χαμηλότερη "κακή" χοληστερόλη ή LDL χοληστερόλη, 
αρτηριακή πίεση και ευαισθησία στην ινσουλίνη.
Τα ευρήματα προέκυψαν από την πρωτοποριακή μελέτη Nurses' Health Study με έδρα το Χάρβαρντ, η οποία παρακολούθησε γυναίκες επαγγελματίες υγείας από το 1984 έως το 2016. Οι γυναίκες ήταν μεταξύ 38 και 59 ετών το 1984 και θεωρήθηκαν ότι είχαν καλή σωματική και ψυχική υγεία κατά την έναρξη της μελέτης.
Ο Andres Ardisson Korat και οι συνάδελφοί της ερευνητές, συμπεριλαμβανομένου του επικεφαλής συγγραφέα Qi Sun της Harvard T.H. Chan School of Public Health, εξέτασαν χιλιάδες έρευνες που συλλέγονταν κάθε τέσσερα χρόνια από το 1984 έως το 2016 σχετικά με το πόσο συχνά οι γυναίκες της ομάδας έτρωγαν ορισμένα τρόφιμα για να εντοπίσουν τη διαιτητική πρωτεΐνη και τις επιπτώσεις της στην υγιή γήρανση. 
Υπολόγισαν την πρόσληψη πρωτεΐνης πολλαπλασιάζοντας τον αριθμό των φορών που καταναλώθηκε κάθε τρόφιμο με την περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνη και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας τη βάση δεδομένων σύνθεσης τροφίμων του Πανεπιστημίου του Χάρβαρντ, αθροίζοντας την ποσότητα πρωτεΐνης σε όλα τα τρόφιμα.
Στη συνέχεια, οι ερευνητές συνέκριναν τη διατροφή των γυναικών που δεν ανέπτυξαν 11 χρόνιες ασθένειες ή δεν έχασαν μεγάλη σωματική λειτουργία ή ψυχική υγεία, με τη διατροφή εκείνων που ανέπτυξαν όλα αυτά.
Εκείνες που επικεντρώθηκαν στην κατανάλωση φυτικών πρωτεϊνών είχαν 46% περισσότερες πιθανότητες να είναι υγιείς μέχρι τα τελευταία χρόνια της ζωής τους, διαπίστωσαν οι ερευνητές.
Οι δημοφιλείς πηγές φυτικών πρωτεϊνών περιλαμβάνουν φακές, 
φασόλια, 
μπιζέλια, 
σπανάκι και μπρόκολο.

Εν τω μεταξύ, εκείνοι που κατανάλωναν περισσότερες ζωικές πρωτεΐνες, όπως μοσχάρι, κοτόπουλο, 
γάλα, 
ψάρια/θαλασσινά και τυρί,  χωρίς την φυτικής προέλευσης, είχαν 6% λιγότερες πιθανότητες να παραμείνουν υγιείς καθώς γερνούσαν. 
Βέβαια ο Ardisson Korat δήλωσε πως απαιτούνται δεδομένα και από άλλες ομάδες, καθώς η μελέτη για την υγεία των νοσηλευτών εξέτασε κυρίως λευκές γυναίκες που εργάζονται στην υγειονομική περίθαλψη. 
"Τα δεδομένα της μελέτης έτειναν να είναι πολύ ομοιογενή όσον αφορά τη δημογραφική και κοινωνικοοικονομική σύνθεση, οπότε θα είναι πολύτιμο να ακολουθήσει μια μελέτη σε ομάδες που είναι πιο ποικιλόμορφες. 
Είναι ένας τομέας που εξακολουθεί να εξελίσσεται",
δήλωσε ο Ardisson Korat.
Έτσι, δεδομένων των αποτελεσμάτων αυτής της έρευνας, καλό είναι να προσθέτουμε φυτική πρωτεΐνη, όπως ένα πιάτο φασόλια,
λίγο επιπλέον σπανάκι,
λίγο μπρόκολο
- στην καθημερινή μας διατροφή, αλλά η ερευνητική ομάδα αναγνώρισε ότι τα οφέλη των λαχανικών και των φρούτων μπορεί να προέρχονται και από τα υπόλοιπα συστατικά τους και όχι μόνο από την πρωτεΐνη, διότι σε σύγκριση με τα ζωικά τρόφιμα, τα φυτά περιέχουν μεγαλύτερο ποσοστό φυτικών ινών, 
μικροθρεπτικών συστατικών και ευεργετικών ενώσεων όπως οι περίφημες πολυφαινόλες.

Και πάντα σύμφωνα με τα μέχρι στιγμής ευρήματα της μελέτης, οι ερευνητές συστήνουν να τρώνε οι γυναίκες το μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης τους από τα φρούτα,
τα λαχανικά,
τους ξηρούς καρπούς,
αλλά πρέπει να καταναλώνουν, οπωσδήποτε και ζωικές πρωτεΐνες για την περιεκτικότητά τους σε σίδηρο και βιταμίνη Β12.
Η πρόσληψη διαιτητικών πρωτεϊνών, ιδίως φυτικών πρωτεϊνών, χωρίς να αποκλείουμε τις ζωικές, στη μέση ηλικία διαδραματίζει σημαντικό ρόλο στην προώθηση της υγιούς γήρανσης και στη διατήρηση της θετικής κατάστασης της υγείας σε μεγαλύτερες ηλικίες", δήλωσε ο  Ardisson Korat.
μετάφραση και επιμέλεια κειμένου:thalia/ntina - botanologia.gr

Τρίτη 2 Ιανουαρίου 2024

Τα βότανα, τα μπαχαρικά, αλλά και τα αράπικα φιστίκια επηρεάζουν θετικά το μικροβίωμα του εντέρου μας

Η καθημερινή προσθήκη 28gr φιστικιών την ημέρα ή περίπου ενός κουταλιού του γλυκού βότανα και μπαχαρικά στη διατροφή μας επηρεάζει τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου μας, έναν δείκτη της συνολικής μας υγείας, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Penn State. 
Σε δύο ξεχωριστές μελέτες, επιστήμονες διατροφολόγοι μελέτησαν τις επιπτώσεις μικρών αλλαγών στη μέση δυτική διατροφή και διαπίστωσαν βελτιώσεις στο μικροβίωμα του εντέρου.
Ο κόσμος είναι γεμάτος από μικρόβια και ναι-ναι, είναι πολύ περισσότερα από εμάς. 
Κατά τη διάρκεια εκατομμυρίων ετών εξέλιξης, έχουμε συνάψει ανακωχή με πολλά από αυτά και όχι μόνο ζούμε ειρηνικά μεταξύ μας, αλλά στην πραγματικότητα έχουμε επινοήσει τρόπους να είμαστε χρήσιμοι ο ένας στον άλλον - αυτό που είναι γνωστό ως συμβίωση. 
Το μικροβίωμα αναφέρεται στα τρισεκατομμύρια μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, που ζουν κανονικά μέσα και πάνω μας και οι οποίοι επιτελούν σημαντικές λειτουργίες για εμάς.
Το μικροβίωμα του ανθρώπινου εντέρου είναι μια συλλογή τρισεκατομμυρίων μικροοργανισμών που ζουν μέσα στον εντερικό μας σωλήνα.
Τα βακτήρια εκεί μπορούν να επηρεάσουν σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματός μας, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού και της οικοδόμησης και διατήρησης του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
"Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που έχουν μεγάλη βακτηριακή ποικιλομορφία έχουν καλύτερη υγεία και καλύτερη διατροφή από εκείνους που δεν έχουν μεγάλη βακτηριακή ποικιλομορφία", δήλωσε η Penny M. Kris-Etherton, καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Evan Pugh στο Penn State - κατά τη διάρκεια της καριέρας της, η έρευνα της dr. Kris-Etherton αποκάλυψε πώς συγκεκριμένες τροφές, συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο, 
των ξηρών καρπών,
των βοτάνων και των μπαχαρικών, ακόμη και του βόειου κρέατος - μπορούν να προάγουν την υγεία μας και την ευεξία μας.
Για τη μελέτη των φιστικιών, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Clinical Nutrition, η dr. Penny Kris-Etherton και οι συνεργάτες της συνέκριναν τις επιπτώσεις του τσιμπολογήματος 28gr φιστικιών την ημέρα, σε σύγκριση με ένα σνακ με υψηλότερους υδατάνθρακες - κράκερς και τυρί.
Στο τέλος των έξι εβδομάδων, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν φιστίκια παρουσίασαν αυξημένη αφθονία των Ruminococcaceae, μιας ομάδας βακτηρίων που συνδέονται με τον υγιή μεταβολισμό του ήπατος και την ανοσολογική λειτουργία.
Στη μελέτη για τα βότανα και τα μπαχαρικά, η οποία δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition, οι επιστήμονες ανέλυσαν τον αντίκτυπο της προσθήκης μειγμάτων βοτάνων και μπαχαρικών, όπως κανέλα, 
τζίντζερ, 
κύμινο, 
κουρκουμά, 
δεντρολίβανο, 
ρίγανη, 
βασιλικό και θυμάρι,
στην ελεγχόμενη διατροφή των συμμετεχόντων που διέτρεχαν κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Η ομάδα εξέτασε τρεις δόσεις, περίπου 1/8 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, λίγο περισσότερο από 3/4 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα και περίπου 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα.
Στο τέλος των τεσσάρων εβδομάδων, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν αύξηση της ποικιλομορφίας των βακτηρίων του εντέρου, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης των Ruminococcaceae, κυρίως με τις μεσαίες και υψηλές δόσεις βοτάνων και μπαχαρικών.
"Είναι ένα τόσο απλό πράγμα που οι άνθρωποι μπορούν να κάνουν", δήλωσε η Kris-Etherton.
"Η μέση δυτική διατροφή απέχει πολύ από την ιδανική, οπότε νομίζω ότι όλοι θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών στη διατροφή τους.
Επίσης η τακτική αυτή είναι ένας τρόπος μείωσης του νατρίου στη διατροφή, καθώς αρωματίζοντας τα τρόφιμα με βότανα και μπαχαρικά γίνονται πιο εύγευστα και νόστιμα! 
Και είναι γνωστό πως η γεύση είναι ένα κορυφαίο κριτήριο για το γιατί οι άνθρωποι επιλέγουν τα τρόφιμα που επιλέγουν".

Και στις δύο μελέτες, η αύξηση των Ruminococcaceae και της βακτηριακής ποικιλομορφίας αντιμετωπίστηκε θετικά, καθώς οι επιστήμονες συνεχίζουν να μαθαίνουν περισσότερα για τη σχέση μεταξύ του εντερικού μικροβιόκοσμου και ενός φάσματος παραγόντων υγείας, από την αρτηριακή πίεση έως το βάρος.
Ωστόσο, η Kris-Etherton επισημάνει ότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοηθούν όλες οι επιπτώσεις.
Η ίδια δήλωσε: "Χρειαζόμαστε πολύ περισσότερη έρευνα σχετικά με το μικροβίωμα για να δούμε ποια είναι η σωστή θέση του όσον αφορά τη συνολική υγεία".
       μετάφραση και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - 

Πέμπτη 30 Νοεμβρίου 2023

Κουρκουμίνη: νέα μελέτη αποκαλύπτει ένα νέο σημαντικό όφελος της κουρκουμίνης στα ήδη υπάρχοντα...

Μπορεί να γνωρίζετε το χρυσοκίτρινο μπαχαρικό που χρησιμοποιούμε όλο και περισσότερο, αλλά να μην ξέρετε τις θεραπευτικές ιδιότητες σε παθήσεις που σχετίζονται με την διατροφή.
Το κουρκούμι περιέχει τη φυσική χημική ουσία κουρκουμίνη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
Μια καλή θεραπευτική επιλογή για τη δυσπεψία βρίσκεται ήδη στο ράφι των μπαχαρικών μας, σύμφωνα με μια νέα μελέτη.
Μία νέα μελέτη του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ βρήκε ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει με την δυσπεψία, τον πόνο στο στομάχι και τα προβλήματα που συνδέονται με την κατανάλωση τροφής.
Πιο συγκεκριμένα σε τυχαιοποιημένη δοκιμή οι επιστήμονες βρήκαν ότι η λήψη συμπληρωμάτων κουρκουμίνης, που προέρχονται από κουρκουμά, βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων της λειτουργικής δυσπεψίας, 
τον ανεξήγητο πόνο στο στομάχι, 
το φούσκωμα ή τα πρώιμα αισθήματα πληρότητας.
Οι επιστήμονες ανέθεσαν τυχαία σε 206 άτομα διαφορετικές δόσεις συμπληρωμάτων κουρκουμίνης. 
Μετά από περίπου ένα μήνα θεραπείας, τα άτομα και στις τρεις ομάδες είπαν ότι τα συμπτώματα δυσπεψίας τους είχαν βελτιωθεί.
Τα αποτελέσματα ήταν ακόμα καλύτερα μετά από δύο μήνες. 
Τα ευρήματα υποδηλώνουν ότι τα συμπληρώματα κουρκουμίνης είναι εξίσου αποτελεσματικά στην ανακούφιση των συμπτωμάτων δυσπεψίας με την ομεπραζόλη, η οποία περιορίζει το οξύ του στομάχου και ότι η κουρκουμίνη είναι ασφαλής και καλά ανεκτή.
Οι κύριοι κλινικοί στόχοι του κουρκουμιού είναι τα πεπτικά όργανα, το επιθήλιο του παχέος εντέρου και ο ορθός, για τη θεραπεία ασθενειών, όπως η οικογενής αδενωματώδης πολυποδίαση,
τα έντερα, για τη θεραπεία της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου,
το παχύ έντερο, για τη θεραπεία του καρκίνου του παχέος εντέρου,
το σκελετικό σύστημα και οι αρθρώσεις, για τη θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας, για την οποία και προτείνονται δόσεις 8–60g φρέσκιας ρίζας κουρκουμιού τρεις φορές την ημέρα και
της οστεοαρθρίτιδας.
"Εκτός από αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες και δράσεις, η κουρκουμίνη/κουρκουμάς θα μπορούσε να είναι μια επιλογή για τη θεραπεία της δυσπεψίας με συγκρίσιμη αποτελεσματικότητα με την ομεπραζόλη", δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης dr. Krit Pongpirul, αναπληρωτής καθηγητής στο τμήμα Προληπτικής και Κοινωνικής ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Chulalongkorn της Μπανγκόκ.
Η ομεπραζόλη είναι ένα κοινό φάρμακο που χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ορισμένων προβλημάτων της καρδιάς και του οισοφάγου μειώνοντας το οξύ στο στομάχι, σύμφωνα με την Mayo Clinic
Στη λαϊκή ιατρική, το κουρκούμι έχει χρησιμοποιηθεί σε θεραπευτικά σκευάσματα ανά τους αιώνες, σε διάφορα μέρη του κόσμου και συνεχίζει να χρησιμοποιείται ανελλιπώς, μέχρι σήμερα.
Δεν έχει αναφερθεί καμία γνωστή αλληλεπίδραση φαρμάκων με κουρκούμι από τις μονογραφίες της German regulatory authority και της Επιτροπής Ε
Χρησιμοποιείται εδώ και εκατοντάδες χρόνια
Το κουρκούμι έχει χρησιμοποιηθεί από ανθρώπους στη Νοτιοανατολική Ασία για τη θεραπεία της στομαχικής δυσφορίας και άλλων φλεγμονωδών καταστάσεων, είπε ο dr. Krit Pongpirul.
Η φαρμακευτική του χρήση χρονολογείται εκατοντάδες χρόνια πριν! - Nanoformulations of curcumin: an emerging paradigm for improved remedial application
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κύρια φαρμακευτική του χρήση ήταν ως αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό συμπλήρωμα διατροφής για την ανακούφιση από την οστεοαρθρίτιδα και το σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, πρόσθεσε ο αναπληρωτής καθηγητής.
Ωστόσο αυτή ήταν η πρώτη κλινική δοκιμή που συνέκρινε άμεσα την κουρκουμίνη/κουρκουμά με την ομεπραζόλη στη θεραπεία της δυσπεψίας!
Η κουρκουμίνη και η ομεπραζόλη έχουν συγκρίσιμη αποτελεσματικότητα για τη λειτουργική δυσπεψία χωρίς εμφανή συνεργική δράση.
Είναι λογικό ότι η έρευνα θα διερευνήσει τον αντίκτυπο του κουρκουμiού στη δυσπεψία, επειδή η σύνθεσή του κουρκουμίνη έχει μελετηθεί σε μια ευρεία ποικιλία φλεγμονωδών καταστάσεων, συμπεριλαμβανομένης της φλεγμονώδους νόσου του εντέρου και της αρθρίτιδας, δήλωσε ο dr. Yuying Luo, γαστρεντερολόγος και επίκουρος καθηγητής γαστρεντερολογίας στο Icahn. 
Πρέπει να αρχίσετε να παίρνετε κουρκούμι
Πρέπει να αυξήσετε το κουρκούμι στη διατροφή σας για καλύτερη πέψη; 
Μίλησε πρώτα με τον γιατρό σου, είπε ο dr. Yuying Luo
Έχουν γίνει μερικές περιπτωσιολογικές μελέτες κουρκουμίνης και ηπατικής βλάβης και είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι το κουρκούμι δεν αλληλεπιδρά άσχημα με κανένα από τα άλλα φάρμακα που παίρνετε, πρόσθεσε.
"Θα πρέπει όλοι να γνωρίζουν τις παρενέργειες των εκχυλισμάτων κουρκουμίνης, όπως ο κίνδυνος αλλεργίας και αιμορραγίας, ειδικά για εκείνους που λαμβάνουν αντιπηκτικά ή αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα", είπε ο dr. Krit Pongpirul
Τούτου λεχθέντος, η κουρκουμίνη και το κουρκούμι "γενικά θεωρούνται ασφαλή όταν καταναλώνονται σε ποσότητες που συνήθως βρίσκονται στα τρόφιμα" πρόσθεσε.
Συνήθως, τα μπαχαρικά με κουρκουμά περιέχουν περίπου 3% κουρκουμίνη, σύμφωνα με μια μελέτη του 2009.
Η δόση των 2 γραμμαρίων που δίνεται σε αυτή τη μελέτη είναι σχετικά χαμηλή σε σύγκριση με τα εκχυλίσματα που βρίσκονται συνήθως στα συμπληρώματα κουρκουμίνης, είπε ο dr. Krit Pongpirul
Μπορεί να μην είναι απαραίτητο να λαμβάνετε και τον κουρκουμά και την ομεπραζόλη μαζί εάν η λήψη του ενός ή του άλλου λειτουργεί παρόμοια για να μειώσει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών, είπε.
Αν και χρειάζεται να δει περισσότερες μελέτες προτού αρχίσει να συνιστά το κουρκούμι ως θεραπεία, ο dr. Yuying Luo είπε ότι πιστεύει ότι είναι λογικό να μιλήσετε με το γιατρό σας για το εάν πρέπει να το δοκιμάσετε εκτός από τα φάρμακά σας.
Ωστόσο, προσθέτει μια προειδοποίηση: Όσοι δοκιμάζουν αυτές τις εναλλακτικές θα πρέπει να τους δίνουν δύο έως τέσσερις εβδομάδες για να δουν ποιος είναι ο πλήρης αντίκτυπος.
"Αν είναι χρήσιμο, αυτό είναι υπέροχο, αν όχι, αυτό είναι το δύσκολο κομμάτι της θεραπείας των διαταραχών… δεν είναι όλοι οι ασθενείς ίδιοι και δεν έχουν την ίδια ανταπόκριση στη φαρμακευτική αγωγή" πρόσθεσε ο dr. Yuying Luo
Άλλες χρόνιες ασθένειες, στις οποίες η φλεγμονή είναι γνωστό ότι παίζει σημαντικό ρόλο και που η κουρκουμίνη έχει αποδειχθεί  ότι παρουσιάζει ισχυρότατο θεραπευτικό δυναμικό είναι το Alzheimer,
το Parkinson,
τη σκλήρυνση κατά πλάκας,
την επιληψία,
τα εγκεφαλικά,
τα καρδιαγγειακά προβλήματα,
τον καρκίνο,
την αλλεργία,
το άσθμα, βρογχίτιδα,
την κολίτιδα,
τη ρευματοειδή αρθρίτιδα,
τη νεφρική ισχαιμία,
την ψωρίαση,
το διαβήτη,
την παχυσαρκία,
την κατάθλιψη,
την κόπωση και το AIDS.   
 επιμέλεια κειμένου:thalia - botanologia.gr
περισσότερες πληροφορίες για το κουρκούμι και την κουρκουμίνη στο άρθρο μου:Κουρκούμι – Η επιστήμη επιβεβαιώνει ότι η κατανάλωσή του αντιστρέφει καθημερινά τον καρκίνο

Τετάρτη 28 Δεκεμβρίου 2022

Οι βαριές κουβέρτες μειώνουν την αϋπνία και εξασφαλίζουν ήρεμο και άνετο ύπνο

Εάν δεν μπορούμε να κοιμηθούμε καλά ή αν δεν μπορούμε να κοιμηθούμε υπάρχει ένας απλός τρόπος που θα μας βοηθήσει να αποκοιμηθούμε γλυκά και να συνεχίσουμε τον ύπνο μας ήρεμα.
Ποιος είναι;
Μια χνουδάτη μάλλινη παχιά-παχιά και βαριά κουβέρτα!!!
Ναι, ακριβώς αυτό δημοσίευσαν επιστήμονες στο Ινστιτούτο Karolinska στη Σουηδία.
Η μελέτη τους δείχνει ότι οι βαριές κουβέρτες μπορούν να μειώσουν τη σοβαρότητα της αϋπνίας και να εξασφαλίσουν ήρεμο και άνετο ύπνο
Επίσης διαπίστωσαν οι επιστήμονες πως μια πιο παχιά κουβέρτα εκτός του ότι βελτιώνει τον ύπνο μειώνει και τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του άγχους. 
Οι συμμετέχοντες που χρησιμοποίησαν αυτές τις κουβέρτες για τέσσερις εβδομάδες ανέφεραν σημαντικά μειωμένη αϋπνία, 
καλύτερη διατήρηση του ύπνου, 
υψηλότερο επίπεδο δραστηριότητας κατά τη διάρκεια της ημέρας και μειωμένα συμπτώματα κόπωσης, κατάθλιψης και άγχους.
Και γιατί η χοντρή μάλλινη κουβέρτα έχει τόσες πολλές "μαγικές δυνάμεις"; 
Οι ερευνητές πιστεύουν ότι αυτό συμβαίνει επειδή η παχιά κουβέρτα μιμείται την αίσθηση της αγκαλιάς και του αγγίγματος, αυξάνοντας το αίσθημα ασφάλειας, ενώ παράλληλα βοηθά τα δύο τμήματα του νευρικού συστήματος, το συμπαθητικό και το παρασυμπαθητικό, να διατηρούν την ισορροπία τους και να δουλεύουν με αγαστή συνεργασία!!!
"Έμεινα έκπληκτος από το μεγάλο μέγεθος της επίδρασης στην αϋπνία από τη βαριά κουβέρτα και χάρηκα από τη μείωση των επιπέδων τόσο του άγχους όσο και της κατάθλιψης", Dr. Mats Adler
Η μελέτη δημοσιεύεται στις 15/09/2020 στο Journal of Clinical Sleep Medicine.
https://jcsm.aasm.org/doi/10.5664/jcsm.8636

Δευτέρα 19 Δεκεμβρίου 2022

Τρόφιμα υψηλής επεξεργασίας μπορούν να θεωρηθούν εθιστικές ουσίες με βάση επιστημονικά τεκμηριωμένα κριτήρια

Εν τω μεταξύ, άλλα δεδομένα, που αναφέρθηκαν από τους ερευνητές στο συνέδριο Diabetes Professional Care (DPC) 2022 που έγινε το Νοέμβριο στο Λονδίνο, προσθέτουν επίσης υποστήριξη στην κλινική αναγνώριση του εθισμού στα τρόφιμα.
Η κλινική ψυχολόγος Jen Unwin, PhD, από το Southport του Ηνωμένου Βασιλείου, έδειξε ότι ένα τρίμηνο διαδικτυακό πρόγραμμα διατροφής χαμηλών υδατανθράκων σε συνδυασμό με ψυχοεκπαιδευτική υποστήριξη, μείωσε σημαντικά τα συμπτώματα εθισμού στα τρόφιμα σε μια ποικίλη ομάδα ατόμων, τα οποία δεν ήταν όλα υπέρβαρα ή είχαν παχυσαρκία.
Η Jen Unwin δήλωσε ότι τα νέα δεδομένα της, αντιπροσωπεύουν τον πρώτο ευρείας κλίμακας κλινικό έλεγχο του είδους του, εκτός από μια προηγούμενη αναφορά τριών ασθενών με εθισμό στο φαγητό, οι οποίοι αντιμετωπίστηκαν επιτυχώς με κετογονική δίαιτα.
“Ο εθισμός στα τρόφιμα εξηγεί πολλά από αυτά που βλέπουμε στην κλινική πρακτική, όπου οι ευφυείς άνθρωποι καταλαβαίνουν αυτά που τους λέμε για τη φυσιολογία που σχετίζεται με μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων και την ακολουθούν για λίγο, αλλά στη συνέχεια υποτροπιάζουν”, δήλωσε η Unwin, εξηγώντας τις δυσκολίες που αντιμετωπίζει περίπου το 20% των ασθενών της που θεωρείται ότι έχουν εθισμό στα τρόφιμα...

Πέμπτη 23 Σεπτεμβρίου 2021

Ο αισθητήρας DNA προσδιορίζει γρήγορα εάν οι ιοί είναι μολυσματικοί ή όχι

     Ένας νέος αισθητήρας μπορεί να ανιχνεύσει όχι μόνο εάν υπάρχει ιός, αλλά και αν είναι μολυσματικός - μια σημαντική διάκριση για τον περιορισμό της ιογενούς εξάπλωσης.
     Ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Illinois Urbana-Champaign και συνεργάτες του ανέπτυξαν τον αισθητήρα, ο οποίος ενσωματώνει ειδικά σχεδιασμένα θραύσματα DNA και ανίχνευση νανοπόρων, για να στοχεύσει και να ανιχνεύσει μολυσματικούς ιούς μέσα σε λίγα λεπτά χωρίς να χρειάζεται προεπεξεργασία δειγμάτων. 
Έδειξαν την ισχύ του αισθητήρα με δύο βασικούς ιούς που προκαλούν λοιμώξεις παγκοσμίως: τον ανθρώπινο αδενοϊό και τον ιό που προκαλεί τον COVID-19.
     Ο Yi Lu, ομότιμος καθηγητής χημείας και ο Benito Marinas, καθηγητής πολιτικών και περιβαλλοντικών μηχανικών , ηγήθηκαν της εργασίας με τον καθηγητή Lijun Rong του Πανεπιστημίου του Illinois στο Σικάγο. καθηγητής Omar Azzaroni, από το Εθνικό Πανεπιστήμιο της La Plata στην Αργεντινή · και María Eugenia Toimil-Molares, του GSI Helmholtz Center for Heavy Ion Research στη Γερμανία. 
Ανέφεραν τα ευρήματά τους στο περιοδικό Science Advances .
     "Η κατάσταση μολυσματικότητας είναι πολύ σημαντικές πληροφορίες που μπορούν να μας πουν εάν οι ασθενείς είναι μεταδοτικοί ή εάν λειτουργεί μια μέθοδος απολύμανσης του περιβάλλοντος", δήλωσε η Ana Peinetti, η πρώτη συγγραφέας της μελέτης, η οποία πραγματοποίησε το έργο ως μεταδιδακτορική ερευνητής στο Illinois
Τώρα ηγείται ερευνητικής ομάδας στο Πανεπιστήμιο του Buenos Aires στην Αργεντινή. 
"Ο αισθητήρας μας συνδυάζει δύο βασικά συστατικά: Πολύ συγκεκριμένα μόρια DNA και εξαιρετικά ευαίσθητη τεχνολογία nanopore. 
Αναπτύξαμε αυτά τα εξαιρετικά ειδικά μόρια DNA, που ονομάζονται aptamers, τα οποία όχι μόνο αναγνωρίζουν τους ιούς αλλά μπορούν επίσης να διακρίνει την κατάσταση μολυσματικότητας του ιού."
     Το "χρυσό πρότυπο" της ιικής ανίχνευσης, οι δοκιμές PCR ανιχνεύουν ιικό γενετικό υλικό, αλλά δεν μπορούν να διακρίνουν εάν ένα δείγμα είναι μολυσματικό ή να καθορίσουν εάν ένα άτομο είναι μεταδοτικό. 
Αυτό μπορεί να καταστήσει δυσκολότερη την παρακολούθηση και τον περιορισμό των ιογενών εστιών, ανέφεραν οι ερευνητές.
     "Με τον ιό που προκαλεί τον COVID-19, έχει αποδειχθεί ότι το επίπεδο του ιικού RNA έχει ελάχιστη συσχέτιση με τη μολυσματικότητα του ιού. 
Στο αρχικό στάδιο, όταν ένα άτομο έχει μολυνθεί, το ιικό RNA είναι χαμηλό και δύσκολο να εντοπιστεί, αλλά το άτομο είναι πολύ μεταδοτικό", είπε ο Λου. 
"Όταν ένα άτομο αναρρώνει και δεν είναι μολυσμένο, το επίπεδο του ιικού RNA μπορεί να είναι πολύ υψηλό. 
Οι δοκιμές αντιγόνου ακολουθούν ένα παρόμοιο μοτίβο, αν και ακόμη αργότερα από το ιικό RNA. 
Ως εκ τούτου, τα ιικά RNA και οι δοκιμές αντιγόνου δεν μας δίνουν ακριβείς πληροφορίες, ώστε να γνωρίζουμε εάν ένας ιός είναι μολυσματικός, 
Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καθυστερημένη θεραπεία ή καραντίνα ή πρόωρη απαλλαγή όσων μπορεί να είναι ακόμη μεταδοτικοί. "
     Δοκιμές που ανιχνεύουν μολυσματικούς ιούς, που ονομάζονται plaque assays, υπάρχουν αλλά απαιτούν ειδική προετοιμασία και ημέρες επώασης για να επιτευχθούν αποτελέσματα. 
Η νέα μέθοδος ανίχνευσης μπορεί να αποφέρει αποτελέσματα σε 30 λεπτά έως δύο ώρες, αναφέρουν οι ερευνητές, και επειδή δεν απαιτεί προεπεξεργασία του δείγματος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ιούς που δεν θα αναπτυχθούν στο εργαστήριο.
     Το να μπορείς να διακρίνεις μολυσματικούς από μη μολυσματικούς ιούς και να εντοπίζεις μικρές ποσότητες από μη επεξεργασμένα δείγματα που μπορεί να περιέχουν άλλους μολυσματικούς παράγοντες είναι σημαντικό όχι μόνο για την ταχεία διάγνωση των ασθενών που βρίσκονται στο αρχικό στάδιο της λοίμωξης ή που είναι ακόμα μεταδοτικοί μετά τη θεραπεία, αλλά και για την περιβαλλοντική παρακολούθηση επίσης, είπε ο dr Marinas.
     "Επιλέξαμε τον ανθρώπινο adenovirus για να δείξουμε τον αισθητήρα μας, επειδή είναι ένας αναδυόμενος ιός που προκαλείται από το νερό και προκαλεί ανησυχία στις Ηνωμένες Πολιτείες και σε όλο τον κόσμο", δήλωσε ο dr Marinas.
"Η ικανότητα ανίχνευσης μολυσματικού adenovirus παρουσία ιών μη μολυσματικών από απολυμαντικά νερού και άλλων δυνητικά παρεμβαλλόμενων ουσιών στα λύματα και τα μολυσμένα φυσικά νερά, παρέχει μια πρωτοφανή νέα προσέγγιση.
Βλέπουμε δυνατότητες μιας τέτοιας τεχνολογίας να παρέχει πιο ισχυρή προστασία του περιβάλλοντος και της δημόσιας υγείας".
     Η τεχνική ανίχνευσης θα μπορούσε να εφαρμοστεί σε άλλους ιούς, λένε οι ερευνητές, τροποποιώντας το DNA για να στοχεύσουν διαφορετικά παθογόνα. 
Τα aptamers DNA που χρησιμοποιούνται στον αισθητήρα μπορούν να παραχθούν εύκολα με ευρέως διαθέσιμους συνθέτες DNA, παρόμοια με τους ανιχνευτές RNA που παράγονται για δοκιμές PCR. 
Οι αισθητήρες Nanopore διατίθενται επίσης στο εμπόριο, καθιστώντας την τεχνική ανίχνευσης εύκολα επεκτάσιμη, δήλωσε ο Yi Lu, καθηγητής στο Πανεπιστήμιο του Τέξας, στο Austστιν.
medicalxpress.com
     Οι ερευνητές εργάζονται για να βελτιώσουν περαιτέρω την ευαισθησία και την επιλεκτικότητα των αισθητήρων, και ενσωματώνουν τα aptamers DNA τους με άλλες μεθόδους ανίχνευσης, όπως ράβδους αλλαγής χρώματος ή αισθητήρες για εργασία με smartphone, για να εξαλείψουν την ανάγκη για ειδικό εξοπλισμό. 
Με την ικανότητα να διακρίνουν τους μη μολυσματικούς από τους μολυσματικούς ιούς, οι ερευνητές είπαν ότι ελπίζουν ότι η τεχνολογία τους θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει στην κατανόηση των μηχανισμών μόλυνσης.
     "Επιπλέον, η τεχνολογία aptamers θα μπορούσε να αναπτυχθεί περαιτέρω σε πολυκαναλικές πλατφόρμες για την ανίχνευση άλλων παθογόνων ιών που μεταδίδονται μέσω του νερού και απειλούν τη δημόσια και περιβαλλοντική υγεία, όπως norovirus και enteroviruses, ή για παραλλαγές του ιού που προκαλεί τον COVID-19", δήλωσε ο dr Marinas.
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr

Τρίτη 27 Ιουλίου 2021

Η υγιεινή διατροφή των παιδιών οδηγεί σε υψηλότερο IQ

Τα παιδιά που έχουν μεγαλώσει με υγιεινή διατροφή έχουν υψηλότερο δείκτη ευφυίας, σύμφωνα με  έρευνα από το University of Adelaide, η οποία συμπληρώνει την έρευνα των Dr Pauline Emmett και Dr Kate Northstone, οι οποίες επισημαίνουν πως ο δείκτης νοημοσύνης των μικρών παιδιών μειώνεται με το πρόχειρο και ανθυγιεινό φαγητό
Η μελέτη - με επικεφαλής την ερευνήτρια της Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου της Αδελαΐδας  dr Lisa Smithers - εξέτασε τη σχέση μεταξύ των διατροφικών συνηθειών των παιδιών σε μια χρονική περίοδο 6 μηνών, 15 μηνών και 2 χρόνων, και του IQ τους μέχρι την ηλικία των οκτώ ετών.
Η dr Lisa Smithers, όπως η ίδια αναφέρει, αναζητά πάντα ευκαιρίες για να κάνει τη διαφορά στην υγεία και την ευημερία των παιδιών.
"Ανησυχώ για πράγματα που εμποδίζουν τα παιδιά να αξιοποιήσουν πλήρως τις δυνατότητές τους, είτε πρόκειται για σωματική υγεία είτε για ανάπτυξη. 
Αν μπορούμε να εντοπίσουμε τα εμπόδια στην ανάπτυξη των παιδιών, τότε μπορούμε να σχεδιάσουμε και να δοκιμάσουμε παρεμβάσεις που αλλάζουν ή ρυθμίζουν άμεσα τις επιπτώσεις στην ανάπτυξή τους"
Η dr Lisa Smithers, λοιπόν, έλαβε μέρος στη συγκεκριμένη μελέτη, η οποία συμπεριέλαβε 7.000 παιδιά και συνέκρινε μια σειρά διατροφικών προτύπων, συμπεριλαμβανομένων παραδοσιακών και σύγχρονων σπιτικών φαγητών, έτοιμων βρεφικών τροφών, θηλασμού και  πρόχειρων φαγητών.
"Η διατροφή παρέχει τα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται για την ανάπτυξη των εγκεφαλικών ιστών κατά τα δύο πρώτα χρόνια της ζωής και ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν να δούμε τι αντίκτυπο θα έχει η δίαιτα στο IQ των παιδιών", λέει η dr Smithers.
"Ανακαλύψαμε ότι τα παιδιά που θήλασαν μέχρι την ηλικία των 6 μηνών και διατρέφονταν συστηματικά  υγιεινά με μια διατροφή που περιλάμβανε όσπρια, 
τυρί, 
φρούτα και λαχανικά μέχρι την ηλικία των 15 και των 24 μηνών, είχαν υψηλό IQ  στην ηλικία των 8 ετών.
Τα παιδιά που διατρέφονταν καθημερινά, εκτός των άλλων, και με μπισκότα, 
σοκολάτα, 
γλυκά, 
αναψυκτικά και τσιπς στα 2 πρώτα έτη της ζωής τους είχαν περίπου 2 μονάδες χαμηλότερο IQ στην ηλικία των 8 ετών"
Παράλληλα οι ερευνήτριες Dr Pauline Emmett και Dr Kate Northstone επισημαίνουν ότι:
Το καταστροφικά αποτελέσματα μιάς κακής διατροφής στην ανάπτυξη του εγκεφάλου θα μπορούσε να συνεχιστεί για πάντα ακόμη και αν η διατροφή βελτιωθεί στο μέλλον.
Διατροφή με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπη και ζάχαρη,
επεξεργασμένα τρόφιμα και πρόχειρο φαγητό όχι μόνο είναι ανθυγιεινά και παχαίνουν,
αλλά είναι καταστροφική για τον εγκέφαλο των μικρών παιδιών και για την μετέπειτα ενήλικη ζωή τους, καθώς σχετίζεται με μειώσεις του IQ τους.
Τα παιδιά που τρέφονται με μεταποιημένα τρόφιμα μέχρι την ηλικία των τριών (3)ετών αντιμετωπίζουν τον κίνδυνο ο δείκτης νοημοσύνης τους να βρεθεί σε πολύ χαμηλά επίπεδα όταν φτάσουν στην ηλικία των οκτώμισι ετών.

Η βρετανική επιστημονική έρευνα ήταν η μεγαλύτερη που είχε γίνει ποτέ για το ζήτημα αυτό και τα συμπεράσματά της ήταν συγκλονιστικά.
Τα παιδιά που τρώνε συχνά φαγητά κακής ποιότητας, όταν μεγαλώσουν έχουν κατά μέσο όρο μικρότερο δείκτη νοημοσύνης, το γνωστό IQ.
Οι ερευνητές, υπό την Dr Pauline Emmett της Σχολής Κοινωνικής Ιατρικής του Πανεπιστημίου του Μπρίστολ, μελέτησαν σε βάθος χρόνου περίπου 14.000 παιδιά, γεννημένα τα έτη 1991 και 1992, ανά τακτά χρονικά διαστήματα, στα τρία, τέσσερα, επτά και οκτώμισι χρόνια τους.
Οι γονείς των παιδιών κλήθηκαν να καταγράψουν αναλυτικά το είδος φαγητών και ποτών που κατανάλωναν τα παιδιά τους, ενώ στο τέλος (σε ηλικία 8,5 ετών) τα παιδιά έκαναν τεστ νοημοσύνης.
Με το πέρας της έρευνας διαπιστώθηκε σημαντική διαφορά στις επιδόσεις ανάμεσα στα παιδιά που έτρωγαν πολλά κατεργασμένα φαγητά με λίπη και ζάχαρη, σε σχέση με όσα έτρωγαν υγιεινές τροφές, με πολλές σαλάτες, φρούτα, λαχανικά και ρύζι.
Το 20% των παιδιών της πρώτης κατηγορίας, που έτρωγαν πιο ανθυγιεινά, είχαν κατά μέσο όρο δείκτη νοημοσύνης (IQ) 101, έναντι 106 του 20% των παιδιών που έτρωγαν πιο υγιεινά.
"η διαφορά δεν είναι τεράστια, όμως καθιστά αυτά τα παιδιά λιγότερο ικανά να τα βγάλουν πέρα στο σχολείο, καθώς και σε διάφορες άλλες καταστάσεις στη ζωή τους", δήλωσε η Dr Pauline Emmett.
Η ερευνήτρια επιβεβαίωσε, και αυτή, ότι τα επεξεργασμένα τρόφιμα,
τα λίπη και η ζάχαρη στερούνται σημαντικών βιταμινών και άλλων ζωτικών ουσιών, οι οποίες είναι απαραίτητες για την ανάπτυξη του εγκεφάλου και
οι οποίες παίζουν κρίσιμο ρόλο στην αρχή της παιδικής ηλικίας.

Αυτό σημαίνει -επισημαίνουν οι ερευνητές- ότι η δίαιτα στα νήπια μέχρι τριών ετών αλλάζει τα επίπεδα του δείκτη νοημοσύνης της ενήλικης ζωής ακόμα και αν αλλάξουν οι διατροφικές συνήθειες με την πάροδο των ετών.
Και αυτό διότι ο εγκέφαλος αναπτύσσεται με ταχύτερο ρυθμό στα πρώτα τρία (3) χρόνια της ζωής του ανθρώπου και
είναι πιθανό η σωστή διατροφή κατά το διάστημα αυτό να παίζει καθοριστικό ρόλο στην βέλτιστη ανάπτυξή του.

Ας δώσουμε λοιπόν μεγαλύτερη προσοχή στα τρόφιμα που ταΐζουμε τα παιδιά μας.
μελέτες, έρευνες:

Πέμπτη 11 Φεβρουαρίου 2021

Για όλα υπάρχει η κατάλληλη εποχή. Ακόμη και για τις σεξουαλικές τάσεις των πεταλούδων.

Έτσι, για να χαλαρώσουμε λίγο!
Η dr Kathleen L Prudic, PhD μελετά τη βιοποικιλότητα της πεταλούδας μέσω αλληλεπιδράσεων – και όπως λέει και η ίδια:
Η έρευνά μου επικεντρώνεται στην οικολογία και στην εξέλιξη της μορφής και της λειτουργίας.
Μελετώ πώς οι μεταβαλλόμενες περιβαλλοντικές και αναπτυξιακές συνθήκες επηρεάζουν τις αλληλεπιδράσεις τόσο σε οικολογικά όσο και σε εξελικτικά χρονοδιαγράμματα.
Είμαι χημικός και συμπεριφοριστικός οικολόγος με εκπαίδευση και γενικά ενδιαφέρομαι για τη σύνδεση μεταξύ οικολογικών αλληλεπιδράσεων και εξελικτικών αποτελεσμάτων.
Χρησιμοποιώ έναν συνδυασμό αναλυτικής χημείας, βιοπληροφορικής, βάσεων δεδομένων επιστημών πολιτών, επιτόπιων μελετών και εργαστηριακών πειραμάτων για να προσδιορίσω πώς οι αλληλεπιδράσεις εντός και μεταξύ ειδών επηρεάζουν την εξελικτική και οικολογική δυναμική σε διάστημα και χρόνο.
Έχω εφαρμόσει αυτήν τη γενική εννοιολογική προσέγγιση σε μια ευρεία ποικιλία θεμάτων, όπως προσαρμογή, συν-εξέλιξη, συστήματα ζευγαρώματος, μίμηση, αλληλεπιδράσεις φυτών-εντόμων και εποχιακή πλαστικότητα...
read more:https://botanologia.gr/gia-ola-yparchei-i-katallili-epochi-akomi-kai-gia-tis-sexoyalikes-taseis-ton-petaloydon/

Τρίτη 7 Ιουλίου 2020

Γλυκύρριζα – Πως καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα και ουλίτιδα

Οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τη γλυκύρριζα από τις παστίλιες και τα ζαχαρωτά.
Η  γλυκύρριζα όμως έχει και ένα πλήθος θεραπευτικών ιδιοτήτων και χρήσεων και οι ερευνητές έχουν ασχοληθεί πολλές φορές μαζί της φέρνοντας στο φως διάφορες μελέτες που την αφορούν.
Mία από αυτές ερεύνησε δυό της ουσίες:
την licoricidin και 
την licorisoflavan Α
Οι επιστήμονες έχουν εντοπίσει αυτές τις δυο ουσίες στη γλυκύρριζα, οι οποίες σκοτώνουν τα βακτήρια που είναι υπεύθυνα για την τερηδόνα και την ουλίτιδα.
Η τερηδόνα και η ουλίτιδα είναι οι δυο κύριες αιτίες της απώλειας των δοντιών σε παιδιά και ενήλικες.
Σε μια μελέτη στο ACS’ Journal of Natural Products – περιοδικό Φυσικών Προϊόντων – λένε ότι  η licoricidin και η licorisoflavan Α μπορούσαν να βοηθήσουν στη θεραπεία και την πρόληψη της τερηδόνας και της ουλίτιδας...

Κυριακή 3 Μαΐου 2020

Λειτουργικά τρόφιμα: ο ρόλος τους στην πρόληψη των ασθενειών και στην προαγωγή της υγείας μας


Το δόγμα “Το φάρμακο σου ας γίνει η τροφή σου και η τροφή σου ας γίνει το φάρμακο σου”, που συμβούλευε ο Ιπποκράτης πριν από περίπου 2.500 χρόνια, αποκτά καινούργιο ενδιαφέρον.
Συγκεκριμένα, υπήρξε έκρηξη του ενδιαφέροντος πολλών ατόμων, τα οποία ζητούν κάτι περισσότερο από το να κατευνάσουν την πείνα τους, για τον ρόλο που παίζουν συγκεκριμένα τρόφιμα ή τα φυσικά ενεργά συστατικά τους, τα αποκαλούμενα και λειτουργικά τρόφιμα στην ενίσχυση της υγεία τους (Hasler, 1998).
Σαφώς, τα περισσότερα τρόφιμα είναι λειτουργικά, καθώς παρέχουν θρεπτική αξία, γεύση και άρωμα.
Εντούτοις, κατά τα τελευταία χρόνια, ο όρος λειτουργικός για τα τρόφιμα έχει υιοθετήσει μια διαφορετική σημασία – την παροχή ενός επιπλέον φυσιολογικού οφέλους πέραν της κάλυψης των βασικών διατροφικών αναγκών.
Η σύνοψη αυτής της Επιστημονικής έκθεσης εξετάζει τη βιβλιογραφία για τα τρόφιμα από τα πρωτογενή φυτά και τα τρόφιμα ζωικής προέλευσης που έχουν συνδεθεί με φυσικά οφέλη.
Παρόλο που έχουν εντοπιστεί πάρα πολλές βιολογικές δραστικές ενώσεις, αυτή η επισκόπηση επικεντρώνεται στα τρόφιμα και όχι στις συγκεκριμένες ενώσεις που απομονώνονται από αυτά.

Τι είναι όμως τα λειτουργικά τρόφιμα...

Τετάρτη 1 Απριλίου 2020

Τα αυγά δεν συνδέονται με καρδιαγγειακό κίνδυνο, παρά τις αντικρουόμενες απόψεις

Αυγά-
Τα αυγά δεν συνδέονται με καρδιαγγειακό κίνδυνο, παρά τις αντικρουόμενες απόψεις
Η κατανάλωση μέχρι 12 αυγών την εβδομάδα δεν αυξάνει τους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου σε άτομα με προ-διαβήτη ή διαβήτη τύπου 2, 
διαπιστώνουν νέες έρευνες – παρά τις αντιφατικές διατροφικές συμβουλές που συνεχίζονται με το θέμα σε όλο τον κόσμο
Οι ερευνητές του Πανεπιστημίου του Σίδνεϊ μέσα από τις μελέτες τους σκοπεύουν να βοηθήσουν τον πληθυσμό τους λόγω των αντιφατικών διαιτητικών συμβουλών που υπάρχουν γύρω από την κατανάλωση αυγών.
Τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης βρήκε την κατανάλωση μέχρι και 12 αυγών την εβδομάδα, στο διάστημα ενός χρόνου που διήρκεσε η μελέτη, δεν αύξησε τους παράγοντες καρδιαγγειακού κινδύνου σε άτομα με προ-διαβήτη και διαβήτη τύπου 2.
Η έρευνα που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Clinical Nutrition, επέκτεινε μια προηγούμενη μελέτη που βρήκε παρόμοια αποτελέσματα μέσα στο διάστημα τριών μηνών.
Με επικεφαλής τον  Dr Nick Fuller του Institute of Obesity, Nutrition, Exercise και Eating Disorders του Πανεπιστημίου Boden στο Κέντρο Charles Perkins, 
η έρευνα διεξήχθη σε συνεργασία με την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Sydney και το Νοσοκομείο Royal Prince Alfred...

Τρίτη 9 Οκτωβρίου 2018

Η παιδική φτώχεια επιβαρύνει τις γνωστικές λειτουργίες εφ’όρου ζωής

Η παιδική φτώχεια μπορεί να έχει διαρκή αποτελέσματα στις γνωστικές λειτουργίες τα οποία μπορεί να συνεχίζονται μέχρι και τα βαθιά γεράματα – δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης Pavla Cermakova , MD, PhD, του Τσεχικού Εθνικού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγείας στο Klecany της Τσεχίας.
Τα παιδιά που μεγαλώνουν σε συνθήκες φτώχειας ή που βρίσκονται σε μειονεκτική θέση από κοινωνική και οικονομική άποψη, είναι πιθανότερο να έχουν χειρότερες γνωστικές λειτουργίες  και νοητικές ικανότητες μετά την ενηλικίωσή τους μέχρι και σε πολύ προχωρημένη ηλικία,σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύτηκε στο τεύχος της Νευρολογίας στις 26 Σεπτεμβρίου του 2018 και στο ιατρικό περιοδικό της Αμερικανικής Ακαδημίας Νευρολογίας .
Οι γνωστικές δεξιότητες, οι οποίες περιλαμβάνουν την ικανότητα σκέψης, μάθησης, συλλογισμού, μνήμης και επίλυσης προβλημάτων, αξιολογήθηκαν με βάση σχετικά τεστ.
«Ακριβώς όπως το σώμα, ο εγκέφαλος μεγαλώνει και γηράσκει, αλλά για κάποιους μπορεί να ενηλικιωθεί και να γεράσει γρηγορότερα από τους άλλους», δήλωσε η συγγραφέας της μελέτης dr Pavla Cermakova, καθηγήτρια και ερευνήτρια του Τσεχικού Εθνικού Ινστιτούτου Ψυχικής Υγείας στο Klecany της Τσεχίας.
«Ένα αυξανόμενο σύνολο στοιχείων υποδηλώνει ότι η γήρανση του εγκεφάλου μπορεί να συμβεί πολύ γρήγορα και οι ρίζες αυτής της αιτίας βρίσκονται στην παιδική ηλικία.
Η μελέτη μας εξέτασε έναν πολύ μεγάλο αριθμό ανθρώπων από διαφορετικά υπόβαθρα και....

Κυριακή 23 Σεπτεμβρίου 2018

Ψήσιμο στα κάρβουνα - τι κινδύνους κρύβει και πόσο επικίνδυνο είναι

 
Ψήσιμο στα κάρβουνα
Η ατμοσφαιρική ρύπανση είναι ένα τεράστιο παγκόσμιο πρόβλημα,και πρέπει όλοι μας να είμαστε πολύ προσεχτικοί και να περιορίζουμε,όσο περνάει από το χέρι μας,τις εκπομπές στο περιβάλλον  κακής ποιότητας αέρα γιατί ακόμα και μικρές προσπάθειες έχουν θετικά αποτελέσματα.
Και βασικά πρέπει να προσέχουμε και να περιορίζουμε την έκθεσή μας σε κακής ποιότητας αέρα.
Αν παρατηρήσουμε θα δούμε πως πάρα πολλές φορές, πολλοί από εμάς μπορεί να βρεθούμε και να σταθούμε πρόθυμα δίπλα σε μια συσκευή που εκπέμπει βλαβερές εκπομπές,όπως μια υπαίθρια,και όχι μόνο,ψησταριά.
Οι ψησταριές,όπως πολύ καλά γνωρίζουμε,είναι ένα απίστευτα δημοφιλές υπαίθριο γεγονός.
Τα μέλη της οικογένειας και οι φίλοι βρίσκονται μαζί για να φάνε ψητά κρέατα,κατά προτίμηση,που ψήνουν σε ψησταριές με κάρβουνα ή μπρικέτες κάρβουνου.
Αυτό που δεν γνωρίζουν όμως οι περισσότεροι είναι πως παρά τη δημοτικότητά της, οι υπαίθριες ψησταριές έχουν πολλούς κινδύνους.
Ο καπνός τους περιέχει υψηλό επίπεδο πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων -ΠΑΥ, οι οποίοι είναι γνωστό ότι  είναι μεταλλαξιογόνοι - δηλαδή,προκαλούν μεταλλάξεις στο DNA, αναπνευστικές νόσους και ακόμη και καρκίνο του πνεύμονα .
Η υπερφόρτωση της σχάρας με τα τρόφιμα δημιουργεί εμφανώς περισσότερες εκπομπές πολυκυκλικών αρωματικοών υδρογονανθράκων και η παραδοσιακή ψησταριά δημιουργεί κίνδυνο για καρκίνο πολύ πάνω από το αποδεκτό όριο, σε αντίθεση με τον πολύ μικρότερο κίνδυνο που συνεπάγεται η χρήση γκριλ με αέριο.
Τα μικροσκοπικά σωματίδια από την καύση ξύλων και κάρβουνων εισχωρούν βαθιά στους πνεύμονες και προκαλούν  ή επιδεινώνουν τις ήδη υπάρχουσες αναπνευστικές παθήσεις.
Πολλοί από εμάς δεν γνωρίζουν ότι η εισπνοή του καπνού από ψησταριές,με ότι περιέχει,είναι άκρως επικίνδυνη και βέβαια δεν γνωρίζουν πως εκτός από την εισπνοή τα άκρως επικίνδυνα σωματίδια εισχωρούν στον οργανισμό μας και μέσω του δέρματος.
Τόσο η εισπνοή όσο και η κατανάλωση ψημένων κρεάτων,είναι πια ευρέως γνωστό πως δεν είναι ότι ιδανικότερο,αυτό που παραβλέπεται είναι η απορρόφηση των πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων μέσω του δέρματος,κάτι που είναι εξίσου επικίνδυνο.
Οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο Jinan της Κίνας, με επικεφαλής τον Eddy Y. Zeng, ξεκίνησαν να ποσοτικοποιούν ακριβώς πόσοι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες περνούν μέσα από το δέρμα.
Τα αποτελέσματά τους δημοσιεύθηκαν πρόσφατα στο περιοδικό Environmental Science & Technology 
Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση τροφής στη σχάρα αντιπροσώπευε την πλειοψηφία των ΠΑΥ που απορροφήθηκαν από το σώμα.
Το δέρμα ήρθε δεύτερο και η εισπνοή ήρθε τρίτη.
Πιστεύουν ότι τα έλαια που παράγονται κατά τη διάρκεια ψησίματος μπορεί να διευκολύνουν τη διέλευση των ΠΑΥ μέσω του δέρματος.
Επομένως, ακόμη και αν ένα άτομο φορούσε προστατευτική μάσκα και κατευθυνόταν μακριά από τροφές μπάρμπεκιου στη σχάρα, θα μπορούσε ακόμα να απορροφήσει υψηλά επίπεδα ΠΑΥ  .
Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι τα ρούχα δεν προστατεύουν απαραιτήτως.
Αν και, αρχικά, τα ρούχα παρέχουν κάποια προστασία,στην πραγματικότητα μπορούν να βοηθήσουν τη διέλευση των ΠΑΥ μέσω του δέρματος.
Οι συγγραφείς προτείνουν το πλύσιμο ρούχων το συντομότερο δυνατό για να ελαχιστοποιηθεί η εισροή στο δέρμα από ότι έχει "κολλήσει" πάνω τους,όπως λάδια κορεσμένα από χημικά προϊόντα και άλλες εκπομπές κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
Έτσι, οι συμβουλές των ερευνητών προς εμάς είναι:ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη τροφής ψημένης σε ψησταριές,αλλάξτε και πλύνετε τα ρούχα που εκτίθενται στο κάπνισμα το συντομότερο δυνατό και, όπου είναι δυνατόν, μην παραμένετε πολύ κοντά στη σχάρα.
Η μεγαλύτερη συγκέντρωση πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων δημιουργείται όταν ψήνουμε με μπρικέτες κάρβουνου.
Συμπερασματικά ο εκτιμώμενος κίνδυνος καρκίνου για άτομα που εισπνέουν σωματίδια μπάρμπεκιου για 40 ημέρες το χρόνο υπερβαίνει το αποδεκτό επίπεδο που ορίζει η Υπηρεσία Περιβαλλοντικής Προστασίας των ΗΠΑ.
Και καταλήγουν στο συμπέρασμα οι ερευνητές ότι ο τύπος της πηγής θερμότητας που χρησιμοποιείται για τη σχάρα επηρεάζει τον σχηματισμό πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων.
Η μεγαλύτερη συγκέντρωση πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων δημιουργείται όταν ψήνουμε με μπρικέτες κάρβουνου.
Οι ερευνητές της Κινεζικής Ακαδημίας Επιστημών και του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο περιοδικό «American Journal of Respiratory and Critical Care Medicine» της Αμερικανικής Πνευμονολογικής Εταιρείας, ανέλυσαν στοιχεία για περίπου 280.000 ανθρώπους ηλικίας 30 έως 79 ετών, οι οποίοι στην αρχή της μελέτης δεν είχαν καμία αναπνευστική πάθηση.
Διαπιστώθηκε ότι όσοι χρησιμοποιούσαν συστηματικά ξύλα ή κάρβουνα για το μαγείρεμα, είχαν κατά μέσο όρο 36% μεγαλύτερη πιθανότητα εισαγωγής στο νοσοκομείο λόγω αναπνευστικής πάθησης, σε σχέση με όσους χρησιμοποιούσαν ηλεκτρικό ρεύμα ή αέριο.
Όσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα χρησιμοποιούσαν τα ξύλα ή τα κάρβουνα, τόσο μεγαλύτερος ήταν ο κίνδυνος.
Έτσι, όσοι έκαναν χρήση ξύλων ή κάρβουνων για πάνω από 40 χρόνια, είχαν 54% μεγαλύτερο κίνδυνο.
Το συμπέρασμα και αυτής της έρευνας είναι πως οι μπρικέτες κάρβουνου είναι πιο επικίνδυνες όσον αφορά τον σχηματισμό πολυκυκλικών αρωματικοών υδρογονανθράκων και την εισπνοή επικίνδυνων μικροσκοπικών σωματιδίων
Για την προστασία από τέτοια έκθεση, η διάρκεια έκθεσης ενός ατόμου πρέπει να είναι μικρότερη από 1 ώρα.
Ωστόσο  οι Γερμανοί επιδημιολόγοι καρκίνου αμφισβήτησαν κάποια από αυτά τα συμπεράσματα.
Συγκέντρωσαν τις πληροφορίες από αυτές τις έρευνες  για να υπολογίσουν την πρόσληψη  ετεροκυκλικών αμινών-HCAs- και πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων-PAHs,αλλά θέτοντας και άλλους παράγοντες κινδύνου όπως η ηλικία, το βάρος,το κάπνισμα και η συνολοκή διατροφή και κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η υψηλή πρόσληψη HCA σχετίζεται με 46% αύξηση του κινδύνου για ορθοκολικούς πολύποδες.
Σημείωσαν όμως ότι το αποτέλεσμα εξαφανίστηκε εντελώς σε ανθρώπους που υοθέτησαν μια δίαιτα πλούσια σε φλαβονοειδή, τα οποία φαίνεται να "εμποδίζουν τη βιοενεργοποίηση των HCAs".
Τα φλαβονοειδή είναι άφθονα σε εσπεριδοειδή, μούρα, τσάι, βότανα και κρασί.

"Το κρέας στα κάρβουνα, συμπεριλαμβανομένου και του κόκκινου κρέατος, είναι γνωστό ότι παράγει καρκινογόνους παράγοντες", δήλωσε ο Δρ John Spinelli, επικεφαλής της έρευνας για τον έλεγχο του καρκίνου στο BC Cancer Agency. "Ωστόσο, δεν γνωρίζουμε εάν η κατανάλωση ψημένου κρέατος οδηγεί σε αυξημένο κίνδυνο καρκίνου."

Οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH) προέρχονται από την ατελή καύση του πετρελαίου και μπορούν να εναποτεθούν στο κρέας σας όταν το λίπος εισχωρήσει στην πηγή θερμότητας προκαλώντας φλεγμονή.
Αυτές οι ενώσεις είναι γνωστό ότι προκαλούν λευχαιμία και καρκίνους του γαστρεντερικού σωλήνα και του πνεύμονα σε τρωκτικά, σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Καρκίνου.
"Υπάρχει αρκετά μεγάλο εύρος αποδεικτικών στοιχείων ότι αυτές οι ενώσεις αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου στα ζώα", δήλωσε ο Carolyn Gotay, καθηγητής του UBC και του Canadian Cancer Society  "Και η ψησταριά φαίνεται να αυξάνει τις ενώσεις αυτές στο κρέας."

Και μερικές συμβουλές που δίνουν για προστασία:
• Καθαρίστε την καπνιά και τa καμμένα υπολείμματα από τη σχάρα σας.
• Αρωματίστε το κρέας με βότανα όπως θυμάρι, ρίγανη, δυόσμο, φασκόμηλο και δενδρολίβανο για να μειώσετε το σχηματισμό των καρκινογόνων ενώσεων.
• Κόψτε το λίπος από τα κρέατα, για να αποφύγετε το ξέσπασμα μεγάλης και δυνατής φλόγας.

Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr
read more: https://botanologia.gr/psisimo-sta-karvoyna-ti-kindynoys-kryvei-kai-poso-epikindyno-einai/

πηγές πληροφόρησης και:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28681185
http://erj.ersjournals.com/content/50/suppl_61/OA1778
https://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.est.8b01689
https://vancouversun.com/news/staff-blogs/will-your-grill-kill-you-the-cancer-risk-of-barbeque
https://www.atsjournals.org/doi/abs/10.1164/ajrccm-conference.2017.195.1_MeetingAbstracts.A6833