Απολαυστικά ροφήματα με καρπούς αγριοτριανταφυλλιάς

Τους καρπούς της αγριοτριανταφυλλιάς μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε νωπούς ή αποξηραμένους για να ετοιμάσουμε:
– αφεψήματα
– βάμματα
– σιρόπια,
– ελιξίρια ακόμα και
– πάνγευστες μαρμελάδες και
– λικέρ
Ροφήματα παρασκευάζουμε ως εξής:

1.
κρύα διαβροχή ή έκχυση βοτάνου σε κρύο νερό:
-μουσκεύουμε μια κουταλιά της σούπας νωπούς κοπανισμένους καρπούς σε ένα φλιτζάνι αποχλωριομένο νερό για είκοσι (20) λεπτά.
2..
αφέψημα:
– ρίχνουμε ένα φλιτζάνι νερό και δυό κουταλάκια του γλυκού κοπανισμένους πρόσφατα αποξηραμένους καρπούς σε ένα αναλόγου μεγέθους δοχείο και σιγοβράζουμε για δεκαπέντε (15) λεπτά.
Σουρώνουμε και πίνουμε, όποιο από τα ροφήματά μας ετοιμάσαμε, σκέτο ή με μία κουταλιά μέλι…
συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/kynoroda-oi-polytimoi-karpoi-poy-katechoyn-igetiki-thesi-stin-periektikotita-se-vitamini-c/

Κυνόροδα, τα πολύτιμα, πως τα αποξηραίνω και πως τα αποθηκεύω

Το φθινόπωρο, σε περιπάτους μας σε περιοχές που φύονται αγριοτριανταφυλλιές, το μάτι μας θα αιχμαλωτίσουν οι πανέμορφοι κόκκινοι καρποί της και βέβαια είναι η ιδανική στιγμή, με σεβασμό πάντα στη φύση και σε αυτό που μας προσφέρει, να συλλέξουμε τα πολύτιμα κυνόροδα*.
Τα κυνόροδα τα αποξηραίνουμε,
τα συσκευάζουμε σε γυάλινο δοχείο και τα αποθηκεύουμε σε σκοτεινό και ξηρό σημείο των ντουλαπιών της κουζίνας μας.
Τα χρησιμοποιούμε όλη τη διάρκεια του χρόνου κάνοντας ροφήματα**
Πως αποξηραίνω τα κυνόροδα
-. συλλέγω τα κυνόροδα
-. καθαρίζω τις δύο άκριες των καρπών από τυχόν υπολείμματα ξεραμένου άνθους και μίσχου
-. τα πλένω να φύγουν σκόνες και τυχόν μικρά ζουζουνάκια
-. τα απλώνω σε μια βαμβακερή καθαρή πετσέτα να στεγνώσουν -δεν προτιμώ το χαρτί κουζίνας...

read more:https://botanologia.gr/kynoroda-ta-polytima-pos-ta-apoxiraino-kai-pos-ta-apothikeyo/