herbs quotes...όταν περπατώντας ξυπόλυτοι στο σκληρό χώμα μαθαίνουμε να...

...η καλύτερη εποχή για τη συλλογή των βοτάνων μου είναι όταν στεγνώνει η πρωινή δροσιά και ενώ ο ήλιος ανεβαίνει όλο και ψηλότερα έχοντας πάντα το ψαλίδι της κουζίνας μου μαζί μου, κόβω, με απόλυτο σεβασμό προς τη Γη μας που χαρίζει όλον αυτό τον πλούτο, φύλλα και μίσχους από τα βότανα που χρειάζομαι για να τα αποξηράνω αργότερα...
δεντρολίβανο,
φασκόμηλο,
μαϊντανός,
άνηθος,
μελισσόχορτο,
μέντα,
μαντζουράνα...
και μαθαίνω στους φίλους μου σιγά-σιγά να ξεχωρίζουν τη λεβάντα από το δεντρολίβανο,
το δεντρολίβανο από το ύσσωπο,
τον ύσσωπο από το φασκόμηλο,

το φασκόμηλο από το θυμάρι,

το θυμάρι από το θρούμπι,
το αγριοράδικο από τους ζωχούς,
τους ζωχούς από το κιχώριο!!!
και σιγά-σιγά μαθαίνουν να δοκιμάζουν το χώμα -μια πρέζα ανάμεσα στον δείκτη και τον αντίχειρα που γλιστρά κάτω από τη γλώσσα, όπως παλιά δοκίμαζαν το καλό καπνό- για να προσδιορίσουν την οξύτητά του!!!
και σιγά-σιγά μαθαίνουν να ηρεμούν τον πονοκέφαλο με "κοπανισμένη" λεβάντα ή έναν στομαχόπονο με ένα εξαίσιο ρόφημα μέντας...
μαθαίνουν να ετοιμάζουν απολαυστικά ροφήματα από σκουτελάρια και χαμομήλι για ανεμπόδιστο,

ευχάριστο, άνετο ύπνο...
μαθαίνουν να φυτεύουν κατιφέδες δίπλα στις πατάτες για να αποθαρρύνουν τα παράσιτα και να μαζεύουν τις κορυφές από τις τσουκνίδες και τόσα και τόσα άλλα αξιολάτρευτα, πολλές φορές πατώντας ξυπόλυτοι στο σκληρό χώμα...

κείμενο και επιμέλεια κειμένου ntina/thalia - botanologia.gr

από τις σημειώσεις μου των μεταμεσονύχτιων ωρών...

herbs quotes...όταν η αχιλλέα η χιλιόφυλλος κοιμάται...

η  αχιλλέα η χιλιόφυλλος κοιμάται,
το φεγγάρι ανεβαίνει ψηλά στον ουρανό, 
ένα αεράκι θροΐζει τους μίσχους του βασιλικού, ίδιους το χρώμα του όνυχα, και του βαθύ γκρίζου φασκόμηλου, που είναι ψηλό σαν ηλιοτρόπιο!
το φως των αστεριών πέφτει λοξά πάνω στα πέταλα των βιολετών της νύχτας!
μια ντροπαλή φράουλα κυλά στο έδαφος! 
μια ντομάτα στο χρώμα του δαμάσκηνου πέφτει από το μίσχο της! 
μποράγκο το αστρολούλουδο και πανσέδες και νεροκάρδαμο σε όλες τις αποχρώσεις του μαύρου και του γκρι μετατρέπουν το σκοτάδι σε ένα δικό του είδος ουράνιου τόξου!
Και κάτω από το χώμα κρύβονται μύθοι, 
θρύλοι,
ψιθυρίσματα!
Που γενιές διαπότισαν τη γη, τροφοδότησαν κάθε μίσχο, καρπό και λουλούδι. 
στα μαλακά, πυκνά φύλλα του φασκόμηλου κρυμμένη η έλλειψη!. 
στον μυρωμένο βασιλικό οι ραγισμένες καρδιές!
στους φλοιούς του καλαμποκιού κρυμμένα θυμός και προδοσία!
παγιδευμένη μέσα στην καμπάνα των μπορντό κρίνων η κλεμμένη μας αθωότητα!
στο γλυκό μποράγκο όλο μας το κουράγιο!
στον ντελικάτο κατιφέ κρυμμένη η θεραπεία του τρέμουλου των μυών που διαπερνάει τα τοιχώματα των κυττάρων των χεριών μας!
και από δίπλα το αγαπημένο μελισσόχορτο,
το γλυκό χαμομήλι,
ο μυρωδάτος δυόσμος!
και πιο δίπλα η φλογάτη ντομάτα εμποτισμένη με βασιλικό, 
ρίγανη και θυμάρι.
Η μυρωδιά της γης γεμίζει τον χώρο μου και το είναι μου, όλο!
ρίζα,
μίσχος,
λουλούδι,
καρπός,
σπόρος,
χώμα και πάλι από την αρχή!
το αέναο γίγνεσθαι!!!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου thalia - botanologia.gr

από τις σημειώσεις μου των μεταμεσονύχτιων ωρών...

herbs quotes...παραφραστικά θα έλεγα...

Μίσχοι βασιλικού να μας κρατήσουν μακριά από το κακό μάτι. 
Μπουκετάκια μπρόκολο να μας θεραπεύσουν το σώμα. 
Ένα ματσάκι κόλιαντρο να μας θεραπεύσει την ψυχή. 
Τρεις ντομάτες να μας κρατήσουν άσβεστο το πάθος στην κρεβατοκάμαρα. 
και σαν τελευταία πινελιά...

ένα φρούτο από τον κήπο της χαράς για να τα ενισχύσει όλα!!!

thalia-ntina