Βρώμη – ένα σιτηρό που καλλιεργείται πάνω από 5000 χρόνια στη Γη
Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούμε για την διατροφή μας.
Από τα δημητριακά παράγεται ένα από τα βασικά είδη της ανθρώπινης διατροφής, το ψωμί άλλα και πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων,
για τη βιομηχανία χαρτιού,
για άλλους βιομηχανικούς κλάδους καθώς και για ζωοτροφές.
Από τα δημητριακά τα περισσότερα κατάγονται από την περιοχή της Δυτικής Ασίας και αποτελούν τη βάση της φυτικής παραγωγής κάθε χώρας και στις πιο πολλές χώρες η καλλιέργειά τους κατέχει την πρώτη θέση της γεωργικής παραγωγής.
Χωρίζονται σε τρεις βασικές κατηγορίες:
– στα σιτηρά, στα οποία ανήκουν
το κριθάρι
η βρώμη
το ρύζι
η σίκαλη
η όλυρα ή ντίνκελ ή ζέα...
