Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 29 Νοεμβρίου 2012

τα βότανα για να τα αναγνωρίζουμε - Tribulus Terrestis το περίφημο τριβόλι (16ο)

Tribulus Terrestis το περίφημο τριβόλι
της οικογένειας των Ζygophyllaceae
του γένους Tribulus και
του είδους Tribulus terrestris
ας το γνωρίσουμε πρώτα μέσα από τις φωτογραφίες του
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
                                 αυτό λοιπόν είναι το περίφημο τριβόλι μέσα από τις φωτογραφίες
και
σε επόμενη ανάρτηση θα το γνωρίζουμε μέσα από τις ιδιότητές του και τις δράσεις του
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
photo: http://floraitaliana.blogspot.gr/2008/04/tribulus-terrestris.html
http://en.wikipedia.org/wiki/Tribulus_terrestris
thalia

Τετάρτη, 28 Νοεμβρίου 2012

ένα τσάι για συναισθηματική ευεξία

http://imghost.1x.com/18854.jpg
τσάι
- όταν κάνουμε τσάι είναι καλύτερα να χρησιμοποιούμε μια τσαγιέρα ή ένα φλιτζάνι με ένα πιατάκι στην κορυφή...
αυτό εξασφαλίζει ότι τα πτητικά έλαια των βοτάνων μας δεν θα χαθούν και
εμείς θα απολαύσουμε ένα θεσπέσιο ρόφημα
- οι  τρόποι για να κάνουμε  ένα φυτικό τσάι είναι δυό:
- το αφεψήματα και
- το έγχυμα
εάν τα βότανα που θα χρησιμοποιήσουμε  περιέχουν
σκληρά και ξυλώδη υλικά π.χ
ρίζες
φλοιούς
καρπούς τότε κάνουμε αφέψημα:
τα βότανα μας είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα
- ρίχνουμε τα βότανά μας στο νερό λίγο πριν το βρασμό
μόλις αρχίζει να βράζει χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία τόση ώστε το ρόφημά μας να σιγοβράζει
συνήθως σιγοβράζουμε για δεκαπέντε (15) με είκοσι (20) λεπτά 
εάν τα βότανα που θα χρησιμοποιήσουμε  περιέχουν
φύλλα
άνθη και
τα βότανα μας είτε φρέσκα είτε αποξηραμένα
- ρίχνουμε τα βότανά μας σε μια τσαγιέρα που
στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω τους βραστό νερό
τα αφήνουμε να εμποτιστούν για δεκαπέντε (15) με είκοσι (20) λεπτά
και
οι δύο αυτές μέθοδοι μας εξασφαλίζουν ότι όλες οι δραστικές χημικές ουσίες των βοτάνων μεταφέρονται στο νερό προσφέροντάς μας ένα ρόφημα γεμάτο
και τώρα
           το τσάι μας το οποίο μας προσφέρει συναισθηματική ευεξία
- θα χρειαστούμε από τα αποξηραμένα βότανα:
ένα μέρος λεβάντας
ένα μέρος χαμόμηλο
ένα μέρος  μελισσόχορτο - Melissa officinalis
ένα μέρος τριαντάφυλλο-Damask Rose - ηρεμιστικό του νευρικού συστήματος - άριστο αντικαταθλιπτικό
ένα μέρος καλέντουλα
             και πως
σε ένα καθαρό και στεγνό μπολ ανακατεύουμε πολύ καλά -με τα χέρια μας- όλα τα βότανά μας
και
τα τοποθετούμε σε ένα αεροστεγές δοχείο το οποίο φυλάμε σε δροσερό σκοτεινό μέρος - η ποσότητες είναι πρότυπες άρα μπορούμε να φτιάξουμε όσο θέλουμε-
και
χρησιμοποιούμε κάθε ένα (1) κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα μας για κάθε φλιτζάνι βραστό νερό...
και κάνουμε έγχυμα...
πίνουμε κάθε φορά -μέχρι τρεις φορές την ημέρα- που έχουμε ανάγκη συναισθηματική ευεξία...
thalia

Τρίτη, 27 Νοεμβρίου 2012

κύβοι λαχανικών:από τη βόλτα μου στη χώρα των blogs

Doug Stewart

πολλές φορές στη βόλτα μου στη χώρα των blogs ανακαλύπτω αναρτήσεις διαφόρων ενδιαφερόντων...
άλλοτε
εντυπωσιακές
άλλοτε
χρήσιμες
άλλοτε
απολαυστικές
ενημερωτικές
χιουμοριστικές
μερικές από αυτές είναι τόσο χρήσιμες και απολαυστικές που υποκύπτω στον πειρασμό της αναδημοσίευσης
και μεταφέρω από το Γαργαντούα:http://gargantoua.blogspot.gr
Κύβοι λαχανικών
Ιδιαίτεροι "κύβοι" λαχανικών, χειροποίητοι εύκολοι και πολύ γευστικοί!
Αν και όχι τόσο...κύβοι!
Δεν υπάρχει καμία ιδιαίτερη συνταγή και κάποιο φοβερό μυστικό!
Κανονικά φτιάχνουμε....
σούπα!
Ναι, κι όμως, φτιάχνουμε μια υπέροχη σούπα λαχανικών!
Βάζουμε ότι υλικό θέλουμε.
Εγώ έβαλα:
2 καρότα,
2 πατατάκια, μέτρια προς μικρά,
2 κολοκυθάκια,
2 κρεμμύδια,
2 πράσσα,
και λίγο ψιλοκομμένο λάχανο.
Αλάτι,
Πιπέρι μπόλικο (φρεσκοτριμμένο μίγμα 4 πιπεριών, αξίζει)
Μισή κουταλιά σουμάκι (κόκκινο ξυνούτσικο τριμμένο μπαχαρικό)
- εγώ πρόσθεσα λίγο ψιλοκομμένο σέλινο
και από μπαχάρια
ένα (1) κουταλάκι τζίντζερ και
ένα (1) κουταλάκι κουρκούμι -
Κόβουμε τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια, τα ρίχνουμε σε μιά μέτρια κατσαρόλα, ρίχνουμε τα αλατοπίπερα και ότι άλλο μπαχαρικάκι νομίζουμε ότι ταιριάζει, βάνουμε και λαδάκι (4 κουταλιές σούπας τουλάχιστον), γιομίζουμε με νερό ώστε να περνάει 2 δάχτυλα πάνω από το περιεχόμενο, τοποθετούμε πάνω στο μάτι και το ανάβουμε.
Τα λαχανικά μας θα βράσουν μετά από ένα εύλογο χρονικό διάστημα.
Δοκιμάζουμε με το πιρούνι να δούμε σε τι κατάσταση είναι τα κομμάτια ιδιαίτερα καρότο και πατάτα και όταν τρυπιούνται είναι έτοιμα.
Αποσύρουμε την κατσαρόλα από το μάτι για να κρυώσει λίγο και έπειτα πολτοποιούμε με το ραβδομπλέντερ μας.
Αν δεν έχετε, να πάρετε. Δεν είναι ακριβό και φτιάχνει ότι θέλετε μέσα στην κατσαρόλα χωρίς να λερώνουμε άλλο σκεύος. Γλιτώνουμε πολύτιμο χρόνο!
Αν δεν έχουμε ραβδομπλέντερ, αλλά συμβατικό μούλτι, τότε μεταφέρουμε λαχανικά και ζουμάκι και πολτοποιούμε λίγο λίγο.
Αν δεν έχουμε και αυτό βράστε ρύζι, πάρτε κύβους από σούπερ μάρκετ, δεν θα φάμε και τα νιάτα μας στην κουζίνα!
Τέλος πάντως αφού υπερβούμε όλα τα εμπόδια, έχουμε μια γευστικότατη βελουτέ σούπα λαχανικών, ότι πρέπει τώρα που άρχισε να κάνει κρύο επιτέλους.
Σερβίρουμε σε κούπες με φρυγανισμένο ψωμάκι.
Οι μερακλήδες θα βάλουν και μια κουταλιά βούτυρο (από το καλό, όχι μαργαρίνες, ούτε το μαγειρικό) από πάνω και θα την αφήσουν να σιγολιώσει!
Θα μου πεις δικαιολογημένα τώρα, οι κύβοι λαχανικών που κολλάνε, έτσι?
Ότι περισσέψει από τη σούπα το βάζουμε σε παγοκυψέλες (αν βγει πολύ πηχτός, αραιώνουμε με λίγο νερό) και στην κατάψυξη όπου θα διατηρηθεί αρκετό καιρό!
Όταν θελήσουμε να φτιάξουμε κάποια σάλτσα, προσθέτουμε και ένα αυτοσχέδιο παγάκι ζωμού για να νοστιμίσει περισσότερο!
                                               Καλή επιτυχία!
η σούπα είναι υπέροχη αλλά
και
οι κύβοι μιά πολύ-πολύ έξυπνη και απολαυστική ιδέα
καλή επιτυχία και από μένα

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2012

γάλιο ή απαρίνη-το φιλάνθρωπο φυτό του Διοσκουρίδη

Ovidiu Posta
γάλιο ή galium aparine
ή και
-κολλιτσίδα
-αγριορίζαρο
-καβαλλαριά
-ασπράγκαθο
-χηνόχορτο
-βατόχορτο
για το Διοσκουρίδη
-απαρίνη
ή και
-αμπελόκαρπο
-ομφαλόκαρπο
και βέβαια
"φιλάνθρωπον" που απορρέει από
την ιδιότητα του να κολλάει πάνω σε όποιον και σε ότι απλά και μόνο το αγγίζει για να δείξει την αγάπη του για την ανθρωπότητα...
"ἀπαρίνη,οἱ δέ ἀμπελόκαρπον,οι δέ ὀμφαλόκαρπον καλοῦσιν ,οἱ δέ φιλάνθρωπον" 
μας λέει ο Διοσκουρίδης
αλλά και
"aparine" χάρη σε αυτήν του την συνήθεια
ενώ
οι Γάλλοι το ονομάζουν «caillelait» δηλαδή το φυτό πού «πήζει το γάλα»
διότι το χρησιμοποιούν για να πήξουν το γάλα κατά την παραγωγή τυριού

άλλες ονοµασίες  µε τις οποίες είναι γνωστό το φυτό διεθνώς είναι 
cleavers 
galium και 
goosegrass
το γάλιο είναι
ποώδες φυτό
δικοτυλήδονο
της οικογένειας των Ρουβιιδών- rubiaceae
προτιμά τα υγρά μέρη και αφθονεί στη φύση...
έχει ύψος 20 - 50 εκ.και είναι ένα από τα αγαπημένα φυτά των ζώων -τα άλογα
οι αγελάδες και
τα πρόβατα το τρώνε με μεγάλη ευχαρίστηση όπως επίσης οι χήνες και οι πάπιες...
το βρίσκουμε στην  Ευρώπη
στην Βόρεια Αμερική
και
στις περισσότερες εύκρατες περιοχές καθώς
και στην Αυστραλία
στην Ελλάδα είναι γνωστά περίπου 40 είδη
έχει βλαστό τριχωτό και φύλλα γραμμοειδή
τα λουλούδια  του βγαίνουν από την άνοιξη μέχρι το τέλος του καλοκαιριού
έχουν λευκό χρώμα και
τα συλλέγουμε  από το Μάιο μέχρι και τον Ιούνιο για να τα  χρησιμοποιήσουμε φρέσκα ή για να τα αποξηράνουμε για μελλοντική χρήση...
τα φύλλα και οι βλαστοί του συλλέγονται πριν την ανθοφορία και αποξηραίνονται στη σκιά - και αυτά- για μελλοντική χρήση...
οι σπόροι του είναι σκληροί
στρογγυλοί ελαφρώς κοίλοι στη μέση σαν να έχουν αφαλό μας λέει ο Διοσκουρίδης
και
βέβαια το γάλιο
είναι εξαιρετικό σαν λαχανικό
οι φρέσκοι του βλαστοί
τα φρέσκα φύλλα και
οι ανθοκορφές βράζονται και τρώγονται όπως το σπανάκι
ή προστίθενται σε σαλάτες και σούπες
επίσης μπορεί να γίνει και φρέσκος χυμός

στη λαϊκή ιατρική το γάλιο έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες
για τη θεραπεία των δερματοπαθειών
και των προβλημάτων του λεμφικού συστήματος
ο Διοσκουρίδης στο τρίτο βιβλίο του "του περί ύλης ιατρικής" αναφέρει πως
αν το βότανο γίνει κατάπλασμα με λαρδί- ὀξιγγίῳ - διαλύει τα οιδήματα των αδένων του λαιμού...
παραδοσιακά στην χώρα μας η κολλιτσίδα ήταν το βότανο που  ο λαός χρησιμοποιούσε για την περιποίηση και την επούλωση
των πληγών
των ελκών και
των όγκων
ας δούμε όμως ποια συστατικά συνθέτουν την κολλιτσίδα-απαρίνη ή γάλιο
λοιπόν
το γάλιο περιέχει
# ιριδοειδή - βιοχημικές ουσίες οι οποίες
-αποβάλλουν τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες
-ελέγχουν την χοληστερίνη
-αυξάνουν την ενέργεια
-βοηθούν την υγεία της καρδιάς
-ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα
-μειώνουν τις φλεγμονές
-αποτρέπουν την μετάλλαξη κυττάρων και
-βοηθούν την υγιή λειτουργία του μυαλού
# πολυφαινολικά οξέα
# ανθρακινόνες οι οποίες είναι
- ισχυρά παυσίπονα ενώ
- διαθέτουν και ισχυρή αντιβακτηριδιακή δράση
# σαπωνίνες
#γλυκοζίτες όπως asperulosidic acid και 10-deacetylasperulosidicacid
# φαινόλες όπως τανίνες οι οποίες έχουν 
- ισχυρές στυπτικές 
-αντισηπτικές και
-αντιοξειδωτικές ιδιότητες
και
-σημαντική  αντικαρκινική δράση...
# γαλακτικό οξύ
# φλαβονοειδή και κουμαρίνες οι οποίες έχουν
- αντιμυκητιακή και
- αντιπηκτική δράση
- αναλγητικές και
- αντιφλεγμονώδεις δράσεις
-ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες
καθώς και
- ισχυρές ιοκτόνες ιδιότητες κατά του ιού του έρπητα
# χλωροφύλλη με
ισχυρές αποτοξινωτικές ιδιότητες
# άμυλο και

οξέα

όπως

#citric acid- κιτρικό οξύ

# tannic acid-ταννικό οξύ

# galitannic acid

και

# rubichloric acid

επίσης η ρίζα της απαρίνης περιέχει και

μια κόκκινη χρωστική ουσία...

όλα τα παραπάνω συστατικά καθιστούν την κολλιτσίδα-γάλιο ισχυρό φαρμακευτικό φυτό με όλα του τα μέρη χρήσιμα
και πάμε να δούμε τις ιδιότητες του
το γάλλιο έχει:
αποτοξινωτικές
αντιφλογιστικές
αντιφλεγμονώδεις
αντικαρκινικές
αντιοξειδωτικές
καθαρτικές
αντισηπτικές
στυπτικές
εφιδρωτικές
διουρητικές
αντιπυρετικές
τονωτικές
επουλωτικές
διουρητικές
αντισπασμωδικές 
εξομαλυντικές
αντιρευματικές και
αντιπυρετικές ιδιότητες

στη σύγχρονη βοτανοθεραπεία το γάλιο χρησιμοποιείται
1) για την αντιμετώπιση και θεραπεία των λοιμώξεων του ουροποιητικού
διότι το γάλιο
είναι ένα πολύ αξιόπιστο διουρητικό βότανο
έτσι
α) χρησιμοποιείται για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που δημιουργούν στο ουροποιητικό η άμμος και οι πέτρες
β) χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό ολόκληρου του ουροποιητικού συστήματος αντιμετωπίζοντας αποτελεσματικά τα προβλήματα τα προερχόμενα από τυχόν λοιμώξεις του και φλεγμονές
όπως
οι κυστίτιδες ή άλλες καταστάσεις που συνοδεύονται από πόνο

για λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος
συνδυάζεται με 
α) althea officinalis
β) arctostaphylos
γ) borosma betulina - αγάθοσμος
 και 

δ) zea mays -καλαμπόκι
2) για να ισχυροποιήσει και να θωρακίσει το ανοσοποιητικό σύστημα
σε αυτό βοηθούν
 
α) οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες
β) η βιταμίνη C

γ) η χλωροφύλλη και

δ) τα φλαβονοειδή που περιέχει 

3) για να καθαρίσει το αίμα

να αποτοξινώνει τον οργανισμό

και ειδικά

τα νεφρά

τη σπλήνα

το συκώτι

το πάγκρεας

και

να αποκαταστήσει τυχόν ανισορροπίες  που αιτία τους είναι οι συσσωρευμένες τοξίνες του οργανισμού

όπως π.χ

α) σμηγματόρροια

β) έκζεμα

γ) ψωρίαση 

δ) αρθρίτιδα

4) για τη θεραπεία των δερματικών προβλημάτων

έτσι

ο φρέσκος χυμός γάλιου χρησιμοποιείται για πλύσεις

σε καρκίνο του δέρματος

σε εκδορές

σε έλκη

σε οιδήματα και

σε τραύματα του δέρματος


τα δε φρέσκα φύλλα του μπορούν να εφαρμοστούν σαν κατάπλασμα
για να σταματήσουν την αιμορραγία
να μειώσουν τη φλεγμονή

να επιταχύνουν την επούλωση και τη θεραπεία στα παραπάνω προβλήματα του δέρματος

  για τις περιπτώσεις ανισορροπιών και προβλημάτων του δέρματος το γάλιο συνδυάζεται με
α) το αγριολάπαθο

β) το άρκτιο και

γ) την καλέντουλα 

5) για να μειώσει την πίεση του αίματος

6) ο φρέσκος του χυμός για τη θεραπεία του σκορβούτου

7) για τις  νευρικές ανωμαλίες

και

άφησα τελευταία την σπουδαία δράση που έχει το γάλιο στο λεμφικό σύστημα

το λεμφικό μας σύστημα είναι ένα δίκτυο αγγείων του οργανισμού μας που μεταφέρει το επιπλέον υγρό των ιστών από

αυτούς προς τη κυκλοφορία του αίματος

από τη στιγμή που το υγρό των ιστών του σώματος εισέρχεται σε ένα λεμφαγγείο ονομάζεται πια λέμφος

η λέμφος είναι δηλαδή σωματικό μεσοκυττάριο υγρό

αποτελείται από πλάσμα και ελεύθερα κύτταρα τα λεγόμενα λεμφοκύτταρα (1)

και ποιος ο σκοπός του;

και τι χρειάζεται το λεμφικό σύστημα;

μα

στο λεμφικό σύστημα βασίζεται το σώμα μας για την απομάκρυνση των τοξινών και των αποβλήτων τα οποία

διοχετεύει στα ούρα ώστε να απομακρυνθούν από τον οργανισμό

και καταλαβαίνουμε πολύ καλά τι συμβαίνει όταν το λεμφικό σύστημα δεν δουλεύει σωστά

όλες οι τοξίνες και ότι πρέπει να αποβληθεί συσσωρεύεται στον οργανισμό με τις τόσο καταστρεπτικές τους συνέπειες

και

εδώ έρχεται να βοηθήσει η κολλιτσίδα - το γάλιο

8) οι ισχυρές ιδιότητες του το καθιστούν ιδανικό διεγερτικό του λεμφικού συστήματος και


το κατεξοχήν βότανο του λεμφικού συστήματος
είναι απαραίτητο για τη θεραπεία πολύ σοβαρών ασθενειών όπως ο καρκίνος του λεμφικού συστήματος... 
ο φρέσκος του χυμός έχει χρησιμοποιηθεί τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά για τη θεραπεία ασθενειών του λεμφικού συστήματος όπως ο καρκίνος...

ο φρέσκος χυμός από τα νωπά και επίγεια τμήματά του

α) τονώνει το λεμφικό σύστημα

β) βοηθά στη σωστή λειτουργία του λεμφικού συστήματος

γ) βοηθά στις περιπτώσεις φλεγμονής των λεμφαδένων - λεµφαδενίτιδα -σε οποιοδήποτε σημείο του σώματος

δ) στην αμυγδαλίτιδα

ε) στην αδενοειδίτιδα - μόλυνση των αδενοειδών εκβλαστήσεων - τα γνωστά μας κρεατάκια

στ) στη βρογχίτιδα

ζ) είναι ιδανικό στις περιπτώσεις κατακράτησης υγρών και

η) σε ένα ευρύ φάσμα προβλημάτων του λεμφικού συστήματος από τα πιο ήπια μέχρι τα πιο σοβαρά όπως ο καρκίνος...


για το λεμφικό σύστημα το γάλιο συνδυάζεται άψογα με
α) τη φυτολάκκα
β) την εχινάτσια και

γ) την καλέντουλα


το γάλλιο εκτός από φαρμακευτικό-θεραπευτικό βότανο είναι και καλλυντικό 
η κολλιτσίδα χρησιμοποιείται σε καλλυντικά για την περιποίηση του προσώπου και του σώματος
και

είναι άψογο αποσμητικό...

το έγχυμα του βοτάνου

α) καθαρίζει τη χροιά της επιδερμίδας

β) συσφίγγει το δέρμα

β) βοηθάει σε περιπτώσεις ηλιακών εγκαυμάτων

και

γ) φακίδων

β) βοηθάει σε περιπτώσεις πιτυρίδας 

γ) έχει κατευναστική επίδραση σε περιπτώσεις αϋπνίας επιτρέποντας στον οργανισμό να έχει έναν ήσυχο και

ξεκούραστο ύπνο

                            άλλες δράσεις του και ιδιότητες του είναι:
α) το αφέψημα της ρίζας της είναι κόκκινο χάρη μιας κόκκινης χρωστικής ουσίας που περιέχει...
αυτός είναι και ο λόγος που παίρνουν μιά κόκκινη απόχρωση τα οστά των πουλιών που την τρώνεβ) το αποξηραμένο φυτό χρησιμοποιείται ως φιτίλι

γ) χρησιμοποιείται κατά του σκώρου

δ) οι μίσχοι του έχουν χρησιμοποιηθεί  σαν ένα είδος κόσκινου για τη διήθηση υγρών

ο Διοσκουρίδης μας λέει ότι οι βοσκοί το χρησιμοποιούσαν σαν σουρωτήρι για να σουρώνουν τις τρίχες από το γάλα
"χρῶνται δ' αὐτῇ και οἱ ποιμένες ἀντί ἠθμοῦ ἐπί τοῦ γάλακτος προς ἔκλημψιν τῶν εν αύτῷ τριχών"
την ίδια δε χρήση μας αναφέρει και
ο Linnaeus από τους Σουηδούς αγρότες
ε) οι σπόροι της κολλιτσίδας δίνουν ένα από τα καλύτερα υποκατάστατα του καφέ
απλώς
ξηραίνοντάς τους και ψήνοντάς τους  ελαφρά έχουμε ένα άριστο υποκατάστατο του καφέ
πως κάνουμε έγχυμα
το γάλιο το χρησιμοποιούμε φρέσκο ή αποξηραμένο...
για ένα ρόφημα με φρέσκο βότανο
μαζεύουμε  περίπου 1 χούφτα φύλλα και κοτσάνια
τα τοποθετούμε σε μια τσαγιέρα με βραστό νερό 
τα αφήνουμε να εμποτιστούν για πέντε με δέκα λεπτά
στη συνέχεια σουρώνουμε και πίνουμε το ρόφημά μας 
για ένα έγχυμα  με αποξηραμένο βότανο
σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό ρίχνουμε δυό με τρεις κουταλιές του τσαγιού ξηρό βότανο και το αφήνουμε σκεπασμένο για δέκα με δεκαπέντε λεπτά
μπορούμε να πίνουμε τρεις φορές τη μέρα
                                                πως κάνουμε κρύο διάβρεγμα
συγκεντρώνουμε μια χούφτα από κοτσάνια
φύλλα και
βλαστούς του βοτάνου
τα τοποθετούμε  σε μια κατσαρόλα ή σε ένα μπολ
προσθέτουμε κρύο νερό έτσι ώστε
να καλύπτει  το βότανό μας και σκεπασμένο το αφήνουμε περίπου τέσσερις με πέντε ώρες
σουρώνουμε και στραγγίζουμε πολύ καλά πατώντας με ένα πιρούνι και σερβίρουμε
                                   πως κάνουμε φρέσκο χυμό
 ο φρέσκος χυμός του γάλιου είναι το πιο θρεπτικό και ισχυρό ρόφημα του βοτάνου
για να παρασκευάσουμε φρέσκο χυμό χρειαζόμαστε
φύλλα
άνθη και
βλαστούς από φρέσκο βότανο  τα οποία και
κάνουμε χυμό με την βοήθεια ενός αποχυμωτή ή με όποιο τρόπο εμείς μπορούμε να πάρουμε το χυμό του βοτάνου
από το φρέσκο χυμό του βοτάνου μπορούμε να πίνουμε ένα μικρό φλυτζανάκι την ημέρα
ως
τονωτικό
ή αποτοξινωτικό
~~~~~~~~~~~~~
# την κολλιτσίδα την βρίσκουμε σαν ξερό βότανο
και
σαν βάμμα
# η χρήση της δεν παρουσιάζει παρενέργειες
# το βότανο πρέπει να χρησιμοποιείται με σύνεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
αυτές είναι οι πληροφορίες για το γάλιο-απαρίνη...
ένα ακόμη σπουδαίο βότανο στη μεγάλη βιβλιοθήκη της φύσης...
~~~~~~~~~~
στην ανάρτησή μου:
τα βότανα για να τα αναγνωρίζουμε - κολλιτσίδα ή galium aparine ( 15o )
οι φωτογραφίες του γάλιου για να το αναγνωρίζουμε
~~~~~~~~~~
thalia

συλλογή βοτάνων # μικρά και καθημερινά που πρέπει να γνωρίζουμε

Achmad hariyanto:http://imghost.1x.com/45982.jpg
όταν συλλέγουμε βότανα για φαρμακευτική ή μαγειρική χρήση  υπάρχουν κάποιοι  βασικοί κανόνες τους οποίους πρέπει πάντα να ακολουθούμε και:
1) βεβαιωνόμαστε απόλυτα ότι έχουμε εντοπίσει το σωστό φυτό!
αν δεν είμαστε  σίγουροι συμβουλευόμαστε  ένα βιβλίο αναζήτησης  φυτών και βοτάνων με ευκρινείς φωτογραφίες και πληροφορίες
2) δεν συλλέγουμε βότανα και φυτά που  προέρχονται από περιοχές που έχουν

ή είναι πιθανό να έχουν - ψεκαστεί με φυτοφάρμακα
ή
εντομοκτόνα
ή
περιοχές που έχουν πρόσφατα δεχτεί λιπάσματα
3) δεν υποθέτουμε ότι επειδή ένα μέρος του βοτάνου είναι φαρμακευτικό ή  βρώσιμα ότι και όλο το φυτό έχει αυτές τις ιδιότητες και είναι ωφέλιμο π.χ μπορούμε να συλλέξουμε τους καρπούς της κουφοξυλιάς αλλά όχι τα φύλλα ή φλοιό
4) αποφεύγουμε τη συλλογή φυτών και βοτάνων από περιοχές που έχουν πρόσβαση σκυλιά π.χ κοντά σε δημόσια μονοπάτια για παράδειγμα
5) σεβόμαστε απόλυτα τη φύση και αυτά που απλόχερα μας προσφέρει και
συλλέγουμε ΜΟΝΟ ότι χρειαζόμαστε
δεν ξεριζώνουμε ποτέ τα φυτά
όταν συλλέγουμε μούρα και διάφορους άλλους καρπούς πάντα αφήνουν τουλάχιστον τα μισά πάνω στο φυτό για την τοπική άγρια ζωή
thalia

Κυριακή, 25 Νοεμβρίου 2012

τα φυτά μεγαλώνουν για να αρέσουν

josef hoflehner
Η ποιητική σκέψη του Γκαίτε πως μιά πνευματική ουσία κρυβόταν πίσω από την υλική μορφή των φυτών,τοποθετήθηκε σε μιά σταθερότερη  βάση από ένα γιατρό και καθηγητή της φυσικής του Πανεπιστημίου της Λειψίας.
Έχοντας στο ενεργητικό του πάνω από σαράντα μελέτες για θέματα όπως είναι η μέτρηση των ηλεκτρικών ρευμάτων και η αντίληψη των χρωμάτων ο Γκούσταβ Τεοντόρ Φέχνερ έφτασε σε σημείο να κατανοήσει σε βάθος τα φυτά με έναν εντελώς απροσδόκητο τρόπο.
Το 1839 άρχισε να κοιτάζει τον ήλιο ελπίζοντας να ανακαλύψει την φύση των μετεικασμάτων,αυτές τις παράξενες εικόνες που φαίνεται πως μένουν απάνω στον αμφιβληστροειδή του ματιού ακόμα και όταν πάψει να υπάρχει ο κανονικός οπτικός ερεθισμός.
Μερικές μέρες αργότερα ανακάλυψε τρομαγμένος πως τυφλωνόταν.
Εξαντλημένος από την υπερκόπωση και ανήμπορος, με την καινούργια του πάθηση να αντιμετωπίσει τους φίλους και τους συνεργάτες του,αποτραβήχτηκε σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με μιά μάσκα στο πρόσωπό του για να ζήσει μόνος προσευχόμενος να γίνει καλά.
Ένα ανοιξιάτικο πρωινό,τρία χρόνια αργότερα,καταλαβαίνοντας πως είχε ξαναβρεί την όρασή του,βγήκε ξανά στο φως της ημέρας.
Περπατώντας χαρούμενος κοντά στον ποταμό Μούλντε,αναγνώρισε αμέσως ότι τα λουλούδια και τα δέντρα στις όχθες του είχαν ψυχή μέσα τους.
"Καθώς στεκόμουν πλάι στο νερό και κοίταζα ένα λουλούδι,ήταν σαν να έβλεπα την ψυχή του να υψώνεται από τον ανθό του και περνώντας μέσα από την καταχνιά να γίνεται καθαρότερη μέχρι που να κρέμεται από πάνω της καθαρά η πνευματική μορφή.
Ίσως να ήθελε να σταθεί στη στέγη του ανθισμένου σπιτιού της για να απολαύσει περισσότερο τον ήλιο.
Πιστεύοντας ότι ήταν αόρατη ξαφνιάστηκε σαν είδε μπροστά της ένα μικρό παιδί!!!"
....
συνεχίζεται...
και είναι από το βιβλίο:
" Η Μυστική Ζωή των Φυτών " 
των Peter Tompkins and Christopher Bird
σελ.68
thalia

Παρασκευή, 23 Νοεμβρίου 2012

ένα ρόφημα με αντιφλεγμονώδη δράση

Dave Nitsche
όλο και περισσότερες έρευνες υποστηρίζουν την ιδέα ότι η φλεγμονή είναι στο επίκεντρο των περισσότερων χρόνιων εκφυλιστικών παθήσεων όπως
οι αρθρίτιδες
οι καρδιαγγειακές παθήσεις
ο διαβήτης
το Alzheimer
κάποιες μορφές καρκίνου
ακόμα και
οι ημικρανίες
οι πόνοι στην πλάτη κ.α
και επίσης 
είναι γνωστό ότι τα τρόφιμα μπορούν
ή
να προκαλούν
ή
να αναστέλλουν
τις φλεγμονές στο σώμα μας
μιά κατάσταση η οποία είναι επιζήμια για τον οργανισμό μας
διότι εμποδίζει την επιστροφή στην ισορροπία εμποδίζοντας την θεραπεία
~~~~~~~~
στις αναρτήσεις μου:
Οι δράσεις των βοτάνων:Αντιφλεγμονώδη βότανα
και
τα πέντε ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη βότανα
παρακολουθήσαμε τα ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη βότανα και τη συμβολή τους στον οργανισμό μας
στη σημερινή ας χαρούμε ένα πάνγευστο ρόφημα με ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση
και
σε μια μικρή κατσαρόλα με νερό ρίχνουμε μερικές φέτες από 
φρέσκο τζίντζερ
φρέσκο κουρκούμι
και
ένα δυό ξυλάκια κανέλας
σιγοβράζουμε για είκοσι - 20 - λεπτά με μισή ώρα
σερβίρουμε με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και το χυμό ενός λεμονιού 
το πίνουμε ζεστό ή κρύο 
και επειδή είναι λίγο δύσκολο να βρούμε φρέσκο τζίντζερ και κουρκούμι
μπορούμε να κάνουμε το ρόφημά μας με αποξηραμένα ή αλεσμένα σε σκόνη βότανα
δηλ
σε ένα -1- λίτρο νερό που μόλις βράσαμε προσθέτουμε από μισό κουταλάκι του γλυκού
κουρκούμι σκόνη
τζίντζερ σκόνη και
κανέλα σκόνη
ανακατεύουμε πολύ καλά και το αφήνουμε να κρυώσει ώστε να μπορούμε άνετα να το πιούμε 
προσθέτουμε το μέλι μας και το λεμόνι και το απολαμβάνουμε!!!
ας θυμηθούμε
εδώ για το κουρκούμι
εδώ για την κανέλα και
σε επόμενη ανάρτηση θα δούμε όλες τις ιδιότητες και τις δράσεις του τζίντζερ το οποίο εκτός των άλλων
μειώνει τους μυϊκούς πόνους και τους πόνους της  οστεοαρθρίτιδας χάρη
στην τζιντζερόλη που περιέχει και η οποία του παρέχει τις αναλγητικές του ιδιότητες.....
....................

τα βότανα για να τα αναγνωρίζουμε - κολλιτσίδα ή galium aparine ( 15o )

είναι το γάλιο ή κολλιτσίδα
της οικογένειας των rubiaceae
του γένους
galium
και 
του είδους galium aparine
ας τη γνωρίσουμε φωτογραφικά πριν ασχοληθούμε με τις ιδιότητες και χρήσεις της...
ας δούμε μέσα από τις φωτογραφίες αυτό το περίεργο φυτό
που ο Διοσκουρίδης ονόμαζε
¨φιλάνθρωπον" 
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
αυτό λοιπόν είναι το γάλιο ή κολλιτσίδα
ένα πανάρχαιο-πανέμορφο βότανο
photo:
http://en.wikipedia.org/wiki/Galium_aparine
http://www.sbs.utexas.edu/bio406d/images/pics/rub/galium_aparine.htm
http://www.commanster.eu/commanster/Plants/Flowers/SpFlowers/Galium.aparine.html
http://www.pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Galium+aparine
http://www.missouriplants.com/Whiteopp/Galium_aparine_page.html
http://www.wildlifeinsight.com/Insight/?p=517
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Τρίτη, 20 Νοεμβρίου 2012

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-για τα μεταξένια μας μαλλιά

Andreas H. Bitesnich
τα μαλλιά μας πολλές φορές υποφέρουν
και
ότι καλύτερο και ιδιαίτερα θρεπτικό για αυτά και για το δέρμα του κεφαλιού μας είναι τα λάδια και τα αιθέρια έλαια
ας κάνουμε λοιπόν μια πανεύκολη μάσκα:
θα χρειαστούμε:
  • 100 ml αμυγδαλέλαιο
  • 15 σταγόνες αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου
και:
-ανακατεύουμε τα δυό μας υλικά πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως
-αφήνουμε το λάδι μας για λίγο να ξεκουραστεί
και
-το εφαρμόζουμε στα καθαρά και στεγνά μαλλιά μας από τη ρίζα μέχρι τις άκρες
-συνεχίζουμε με ελαφρύ μασάζ στην ρίζα πρώτα και εν συνεχεία σε όλο το μάκρος των μαλλιών
-τα τυλίγουμε με μία ζεστή πετσέτα και παραμένουμε  έτσι για μισή ώρα
κατόπιν λουζόμαστε ως εξής:
-στη χούφτα μας βάζουμε όση ποσότητα χρειαζόμαστε από ένα ουδέτερο σαμπουάν
-ρίχνουμε πολύ λίγο ξεστό νερό στη χούφτα μας και
-απλώνουμε το σαμπουάν στα μαλλιά μας
-αρχίζουμε να λουζόμαστε κάνοντας μασάζ χωρίς στην αρχή να βρέξουμε τα μαλλιά μας
αυτός είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος ώστε
να φύγει εύκολα το λάδι από τα μαλλιά μας χωρίς να ταλαιπωρηθούμε...
.....καλή επιτυχία!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ας θυμηθούμε και: