Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Πέμπτη, 31 Ιανουαρίου 2013

γλυκύρριζα:τι έλεγε για αυτήν ο Διοσκουρίδης πριν δυό χιλιάδες χρόνια

πριν παρατηρήσουμε τι ισχύει σήμερα για τη γλυκύρριζα-γλυκόρριζα-ας
δούμε τι έλεγε για αυτήν δυό χιλιάδες χρόνια-2000-πριν ο Διοσκουρίδης
στο τρίτο βιβλίο του από το έργο του
" περί ύλης ιατρικής"
- γλυκύρριζα:
άλλοι την αποκαλούν
"Ποντιακή ρίζα"
άλλοι "γεντιανή"
άλλοι "Σκύθιο" 
άλλοι "άδιψο" και
άλλοι "σύμφυτο"
φυτρώνει σε μεγάλες ποσότητες στην Καππαδοκία και στον Πόντο...
είναι μικρός θάμνος ο οποίος
έχει κλαδιά έως δύο πήχεις όμοια με του σχίνου,στιλπνά και κολλώδη στην αφή...
το άνθος είναι όμοιο με του υάκινθου και ο καρπός της έχει το μέγεθος των σφαιρών του πλάτανου,είναι πιο τραχύς και έχει λοβούς σαν της φακής,πυροκόκκινους και μικρούς
οι ρίζες είναι μακριές, όμοιες με το ξύλο του πύξου,σαν της γεντιανής,ελαφρώς στυφές και γλυκιές,από τις οποίες λαμβάνεται το εκχύλισμα,όπως το λύκιο...
- το εκχύλισμά της κάνει καλό στην τραχύτητα του λάρυγγα
πρέπει, αφού το βάλουμε κάτω από τη γλώσσα, να το λιώνουμε...
- ενδείκνυται και στην καούρα του στομαχιού,στις παθήσεις του θώρακα και του συκωτιού,στην ψωρίαση της ουροδόχου κύστης και στη νεφρίτιδα,όταν πίνεται μαζί με γλυκό κρασί...
- όταν λιώνει στο στόμα,σβήνει τη δίψα,και κάνει καλό στα τραύματα,όταν επαλείφεται γύρω από αυτά,και στο στόμα όταν μασιέται...
και το αφέψημα των φρέσκων ριζών ενδείκνυται στις ίδιες περιπτώσεις...
η ρίζα της ξερή και λεπτοτριμμένη είναι κατάλληλη για πασπάλισμα στα πτερύγια

Τρίτη, 29 Ιανουαρίου 2013

ζεστό κακάο ή ζεστή σοκολάτα;

αν υπήρχε ένας διαγωνισμός για το πιο παρήγορο
και
πιό ισχυρότερο ρόφημα στον κόσμο αυτό
σίγουρα θα ήταν το ζεστό κακάο...
- το ζεστό κακάο μας ζεσταίνει το χειμώνα!!!
- εξωθεί τη νοσταλγική μας ονειροπόληση!!!
- μας προσφέρει τρεις φορές περισσότερα  αντιοξειδωτικά από ότι το πράσινο τσάι!!!
- βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης!!!
- βελτιώνει την υγεία της καρδιάς!!!- μας βοηθήσει να σκεφτόμαστε καλύτερα!!!
καθώς
τα φλαβονοειδή του αυξάνουν τη ροή του αίματος και του οξυγόνου στον εγκέφαλο - για τα μεγάλα άτομα  η άνοια προκαλείται και από μειωμένη ροή του αίματος προς τον εγκέφαλο έτσι οι ερευνητές πιστεύουν ότι θα μπορούσε να αντιμετωπιστεί και με κακάο -

το ζεστό κακάο - λοιπόν - είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να χαρίσουμε στον οργανισμό μας ένα πλήθος αντιοξειδωτικών 
αλλά
αν δεν είμαστε προσεχτικοί στην παρασκευή του ροφήματός μας τα οφέλη
των θρεπτικών συστατικών του θα εξαφανιστούν...
θα υπάρξει αντιστροφή
και
θα έχουμε ένα πλήθος αρνητικών συνεπειών από
την πάρα πολλή ζάχαρη
το πολύ γάλα και
τα πολλά λίπη....
με την παρασκευή ενός ζεστού ροφήματος κακάο πρέπει να είμαστε πολύ προσεχτικοί
διότι
πολλές φορές το πραγματικό κακάο 
κρύβεται κάπου ανάμεσα σε ένα συνονθύλευμα ανησυχητικών και
επικίνδυνων συστατικών όπως
- τα υδρογονωμένα έλαια
- η ζελατίνη
- οι τεχνητές γεύσεις
- το φωσφορικό νάτριο και πολλά άλλα που καμία σχέση δεν έχουν με ένα αυθεντικό ρόφημα κακάο
και
το βασικότερο:
άλλο το ρόφημα κακάο
και
άλλο το ρόφημα σοκολάτας
είναι σημαντικό να γνωρίζουμε και να ξεχωρίζουμε τις διαφορές των δυό αυτών ροφημάτων
έτσι
το ζεστό ρόφημα κακάο γίνεται με διάλυση σκόνης κακάο σε ζεστό νερό
ενώ
το ζεστό ρόφημα  σοκολάτας γίνεται με το λιώσιμο ενός κομματιού σοκολάτας σε ζεστό νερό...
το ρόφημα της ζεστής σοκολάτας δίνει μια πιο πλούσια υφή από ότι το ζεστό κακάο
αλλά
η σοκολάτα περιέχει
- πολύ  λίπος
- πολλές γλυκαντικές ουσίες όπως
ζάχαρη και
- διάφορα άλλα συστατικά όχι κατάλληλα για τον οργανισμό μας - σε επόμενη ανάρτηση όλες οι πληροφορίες -
ενώ
το κακάο σε σκόνη δεν έχει όλα αυτά
και
σε μας έγκειται το πως θα ετοιμάσουμε το ρόφημά μας
ώστε
να πάρουμε όλα τα υγιεινά θρεπτικά συστατικά που μας προσφέρει...
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
σε επόμενη ανάρτηση θα σας δώσω κάποιες συνταγές ροφημάτων με κακάο τις οποίες πάντα ανάλογα με την φαντασία μας μπορούμε να τις τροποποιήσουμε σύμφωνα με τα δικά μας γούστα...

Δευτέρα, 28 Ιανουαρίου 2013

glycyrrhiza ή γλυκόρριζα ας τη γνωρίσουμε πρώτα από τις φωτογραφίες της ( 17o )

το φαρμακευτικό της όνομα:
Glycyrrhiza glabra - γλυκύρριζα η λεία
στην Ελλάδα είναι γνωστή με το όνομα
γλυκόρριζα
ή
ρεγκολίτσα
ας δούμε τις φωτογραφίες της
 (.......μήπως γνωρίζετε και κάποιο άλλο τοπικό όνομα της γλυκόρριζας; θα παρακαλούσα να μου το λέγατε -ευχαριστώ!!!)
photo:
http://medplants.blogspot.gr/
http://www.henriettesherbal.com
http://en.wikipedia.org
http://www.rain-tree.com
thalia

Παρασκευή, 25 Ιανουαρίου 2013

μελέτη διαπιστώνει ότι η αποξηραμένη ρίζα γλυκόρριζας καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα και ουλίτιδα

οι περισσότεροι από εμάς γνωρίζουμε τη γλυκόρριζα από τις παστίλιες και
τα ζαχαρωτά...
η  γλυκόρριζα όμως έχει και ένα πλήθος θεραπευτικών ιδιοτήτων και χρήσεων
και
οι ερευνητές έχουν ασχοληθεί πολλές φορές μαζί της φέρνοντας στο φως διάφορες μελέτες που την αφορούν...
μία από αυτές είναι και η μελέτη που ασχολείται με τις δυό της ουσίες:
την licoricidin και 
την licorisoflavan Α
οι επιστήμονες αναφέρουν ότι εντόπισαν αυτές τις δυό ουσίες στη γλυκόρριζα
οι οποίες σκοτώνουν τα βακτήρια που
είναι υπεύθυνα για την τερηδόνα και την ουλίτιδα τις δυό κύριες αιτίες της απώλειας των δοντιών σε παιδιά και ενήλικες...
σε μια μελέτη στο ACS' Journal of Natural Products - περιοδικό Φυσικών Προϊόντων - λένε ότι
οι ουσίες αυτές θα μπορούσαν να έχουν κάποιο ρόλο στη θεραπεία και την πρόληψη της τερηδόνας και της ουλίτιδας...
ο Stefan Gafner και οι συνεργάτες του εξηγούν ότι
η αποξηραμένη ρίζα του φυτού γλυκόρριζα είναι μια κοινή θεραπεία στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική - και όχι μόνο - ιδιαίτερα όταν
χρειάζονται έναν τρόπο για να αυξάνουν τη δραστικότητα άλλων φυτικών συστατικών αλλά
και
ένα βασικό άρτυμα στη κουζίνα τους...
για να ελέγξουν -λοιπόν- οι ερευνητές αν η γλυκιά ρίζα θα μπορούσε να καταπολεμήσει τα βακτήρια που προκαλούν τις ασθένειες των ούλων και των κοιλοτήτων του στόματος ασχολήθηκαν με τις διάφορες ουσίες της γλυκόρριζας
και 
βρήκαν ότι δύο από τις ενώσεις της
η licoricidin και 
η licorisoflavan Α ήταν οι πιό αποτελεσματικές αντιβακτηριακές ουσίες...
αυτές οι ουσίες σκότωσαν δύο από τα μείζονα βακτήρια τα οποία
είναι τα υπεύθυνα για τις παθήσεις των οδοντικών κοιλοτήτων και
δύο από τα βακτήρια που προωθούν τις ασθένειες των ούλων...
η δε licoricidin  καταστρέφει και ένα τρίτο βακτηρίδιο υπεύθυνο για τις ασθένειες των ούλων...
οι ερευνητές λένε ότι οι ουσίες αυτές μπορεί να θεραπεύουν ή ακόμη και να εμποδίζουν τις  λοιμώξεις του στόματος...
- σε επόμενη ανάρτηση όλες οι πληροφορίες για την ρίζα της γλυκόρριζας διότι εκτός από τις πάρα πολλές θεραπευτικές της ιδιότητες και χρήσεις η γλυκιά αυτή ρίζα έχει και ενέργειες που χρειάζονται προσοχή και αλληλεπιδράσεις με συνταγογραφούμενα φάρμακα -
πηγή πληροφόρησης και:
 http://www.sciencedaily.com/releases/2012/01/120104115106.htm

Πέμπτη, 24 Ιανουαρίου 2013

intermezzo - κολιμπρί

άραγε μπορεί ένα πουλί να πετάξει προς τα πίσω; 

http://pressroom.pbs.org/Programs/n/NATURE/2705-Hummingbirds--Magic-in-the-Air.aspx
κολιμπρί
είναι το μοναδικό πουλί που μπορεί να πετάξει προς τα πίσω
όλα τα άλλα πουλιά μπορούν να κινούν τα φτερά τους σε δύο κατευθύνσεις
προς τα πάνω και προς τα κάτω
το μικράκι όμως αυτό πουλί
το κολιμπρί έχει την ικανότητα  περιστρέφει τα φτερά του με τέτοιο τρόπο ώστε
να του επιτρέπει
να αιωρείται ακίνητο
να πετάει προς τα εμπρός
προς τα πίσω
προς τα πάνω
προς τα κάτω και
προς τα πλάγια
είναι δηλαδή ένα πουλί που κινείται σαν ελικόπτερο!!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~
και
ας ακούσουμε το θαυμάσιο   John Williams να παίζει στην κιθάρα του με τον τρόπο που μόνο αυτός ξέρει το  "El Colibri" του μεγάλου Αργεντίνου συνθέτη και κιθαρίστα  Julio Sagreras 
και το απολαμβάνουμε σε δυνατό ήχο...

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
και
ας δούμε το σπάνιο πουλί στα δυό επόμενα βίντεο στο  YouTube

~~~~~~~~~~~~~~~

thalia

Τετάρτη, 23 Ιανουαρίου 2013

αν θέλουμε τα παιδιά μας να δοκιμάζουν τα φαγητά που τους ετοιμάζουμε ας τα αφήνουμε να παίρνουν μέρος στην παρασκευή τους

όλοι μας ξέρουμε πόσο πολύ θα θέλαμε τα παιδιά μας να τρώνε αδιαμαρτύρητα τα τρόφιμα που τους επιλέγουμε σύμφωνα με τους κανόνες της υγιεινής διατροφής όμως
πολλές φορές διαπιστώνουμε ότι
άλλο επιτάσσουν οι κανόνες της υγιεινής διατροφής και η δική μας επιθυμία
και
άλλο θέλουν τα παιδιά μας
οι ερευνητές γνωρίζοντας και αυτοί αυτή την ιδιαιτερότητα ασχολήθηκαν με το θέμα και το μελέτησαν...
και ενώ
τους είναι απόλυτα κατανοητό οι γονείς να μην θέλουν τα παιδιά στην κουζίνα κατά την προετοιμασία ενός γεύματος ή ενός δείπνου με τόσους κινδύνους γύρω όπως:
με καυτά μάτια  κουζίνας
με καυτούς φούρνους
με νερό που βράζει
με αιχμηρά μαχαίρια
ωστόσο
οι μελέτες τους δείχνουν ότι η συμμετοχή των παιδιών στην προετοιμασία του γεύματός τους είναι ένα σημαντικό πρώτο βήμα για να αρχίσουν τα παιδιά να δοκιμάσουν νέα τρόφιμα...
ερευνητές στο Teachers College στο Πανεπιστήμιο Κολούμπια μελέτησαν πώς το μαγείρεμα με ένα παιδί επηρεάζει τις διατροφικές του συνήθειες
έτσι ξεκίνησαν μια μελέτη
στη μελέτη αυτή
σχεδόν 600 παιδιά από το νηπιαγωγείο έως και την έκτη τάξη του δημοτικού πήραν μέρος σε ένα πρόγραμμα σπουδών κατά το οποίο
τα παιδιά έκαναν μαθήματα υγιεινής διατροφής και θα έπρεπε στη διατροφή τους να τρώνε περισσότερα λαχανικά και
δημητριακά ολικής αλέσεως
ενώ
μερικά από αυτά πέραν του ότι είχαν τα μαθήματά τους της υγιεινής διατροφής
πήραν μέρος και σε εργαστήρια μαγειρικής...
οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα παιδιά που είχαν μαγειρέψει τα ίδια το φαγητό τους ήταν πιο πιθανό να τρώνε τα τρόφιμα στο εστιατόριο του σχολείου μέχρι που
μερικά παιδιά από αυτά ζητούσαν και δεύτερη μερίδα συγκριτικά με
τα παιδιά που δεν είχαν το μάθημα της μαγειρικής!!!
όταν τα παιδιά ασχολούνται με την παρασκευή των γευμάτων τους "ή προσπαθούν τουλάχιστον να βοηθήσουν στην παρασκευή του» δήλωσε ο Isobel Contento καθηγητής της διατροφικής εκπαίδευσης στο Teachers College και συν-συγγραφέας της μελέτης ¨δοκιμάζουν τα φαγητά αυτά" και
συνεχίζει
"τα παιδιά συνήθως δεν αγαπούν καθόλου τα ραπανάκια αλλά
θα διαπιστώσουμε ότι όταν
τα παιδιά κόψουν μόνα τους τα ραπανάκια και τα βάλουν στη σαλάτα τους τότε τα αγαπούν και αρχίζουν να τα δοκιμάζουν"
με λίγα λόγια οι ερευνητές μας προτρέπουν:
αν θέλουμε τα παιδιά μας να δοκιμάζουν και στη συνέχεια να τρώνε τα φαγητά που τους ετοιμάζουμε ας τα αφήνουμε να παίρνουν μέρος στην παρασκευή τους
........................
πηγή πληροφόρησης και: http://www.tc.columbia.edu/news.htm?articleId=6665
thalia

Τρίτη, 22 Ιανουαρίου 2013

μία κούπα κακάο επιβραδύνει τη γήρανση του εγκεφάλου και ενισχύει τη δραστηριότητα του

είναι γνωστό ότι...
μια σειρά από μελέτες έχουν δείξει ότι η πρόσληψη αντιοξειδωτικών από
τα λαχανικά
τα φρούτα και
τα βότανα έχει τεράστια οφέλη για τον οργανισμό μας...
ένα από αυτά τα αντιοξειδωτικά είναι και
οι φλαβανόλες...
οι φλαβονόλες βρίσκονται σε διάφορα
λαχανικά
φρούτα
βότανα και
σπόρους...
οι δε επιστημονικές μελέτες έχουν εστιαστεί στις φλαβονόλες των διάφορων πηγών μεταξύ των οποίων και
οι φλαβονόλες που βρίσκονται σε αφθονία στο κακάο
- ο θησαυρός των θρεπτικών συστατικών και ιδιοτήτων του κακάο είναι μεγάλος  και σε επόμενη ανάρτηση όλες οι πληροφορίες για αυτή την πολύτιμη σκόνη -
και έχει επισημανθεί ότι
" η τακτική κατανάλωση φλαβανολών του  κακάο είναι άκρως αποτελεσματική στη βελτίωση της γνωστικής λειτουργίας σε ηλικιωμένα άτομα με ήπια γνωστική εξασθένηση δηλαδή
επιβραδύνει τη γήρανση του εγκεφάλου "
στη Νέα Υόρκη - η επιστημονική έρευνα - συγκρίνοντας τους αριθμούς και τα στατιστικά στοιχεία
επισήμανε ότι:
σε χώρες όπου οι άνθρωποι τρώνε περισσότερη σοκολάτα
υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός των κατόχων βραβείων Νόμπελ...
το συμπέρασμα της μελέτης σύμφωνα με τα στατιστικά στοιχεία - η οποία πραγματοποιήθηκε από το νοσοκομείο dal San Luke’s Roosevelt σε συνεργασία με το πανεπιστήμιο  της  Columbia -
είναι ότι ο αριθμός των βραβείων Νόμπελ συνδέεται στενά με την κατά κεφαλήν κατανάλωση της σοκολάτας...
προς στήριξη αυτού του ευρήματος που
δημοσιεύθηκε με τυμπανοκρουσίες από το διάσημο επιστημονικό περιοδικό «New England Journal of Medicine» μνημονεύεται - μεταξύ άλλων πηγών - 
και
η μελέτη που εκπονήθηκε από την ομάδα του διευθυντή του Γηριατρικού Νοσοκομείου του  Avezzano Giovambattista Desideri και του πανεπιστημίου dell’Aquila η οποία συμπεραίνει ότι:
"οι φλαβονόλες του κακάο επιβραδύνουν τη γήρανση του εγκεφάλου"
σύμφωνα με αυτή την έρευνα
η κατανάλωση φλαβανολών που πηγή τους είναι το κακάο - ως μέρος πάντα μιας ισορροπημένης και  υποθερμιδικής δίαιτας - βελτιώνει τη γνωστική ικανότητα των ατόμων μεγαλύτερης ηλικίας με πρώιμη γνωστική εξασθένηση...
στη μελέτη
που συμμετείχαν
90 ηλικιωμένα άτομα - άνδρες και γυναίκες - με ήπια γνωστική εξασθένηση - MCI-  
χωρίστηκαν τυχαία σε τρεις ομάδες που έπαιρναν - ως μέρος μιας υποθερμιδικής δίαιτας και ισορροπημένης διατροφής  - καθημερινά για 8 εβδομάδες το κακάο τους  με διαφορετικές δόσεις φλαβονολων...
- κακάο: με 990 mg (υψηλή δόση)
- κακάο: με 520 mg (μέσος όρος)
- κακάο: με 45 mg (χαμηλή) 
στη μελέτη αξιολογήθηκαν οι γνωστικές ικανότητες των ηλικιωμένων με νευροψυχολογικές δοκιμασίες
όπως
- τις εκτελεστικές λειτουργίες
- της βραχυπρόθεσμης μνήμης
- της ευφράδειας και του λόγου
- της προσοχής
- της γρήγορη σκέψη και
- της συνολική γνωστική ικανότητα
η μελέτη του καθηγητή  Giovambattista Desideri έδειξε ότι
τα άτομα που έπαιρναν τις υψηλές δόσεις φλαβανολών του κακάο σε γενικές γραμμές είχαν
1) πολύ καλύτερη απόδοση από ό, τι εκείνοι που έπαιρναν χαμηλή δόση...
2) μείωση στην πίεση του αίματος
- παρατηρήθηκε ότι η συστολική πίεση αίματος μειώθηκε κατά 10 mm Hg
και
η διαστολική κατά 8,2 mmHg μεταξύ
εκείνων που κατανάλωναν 520 mg φλαβονόλες του κακάο σε σύγκριση με εκείνους που έπαιρναν 45 mg -
3) πολύ λιγότερο οξειδωτικό στρες και
4) μείωση της αντίστασης στην ινσουλίνη 
«η θετική επίδραση φαίνεται να διαμεσολαβείται κυρίως από τη βελτίωση στη ευαισθησία στην ινσουλίνη", δήλωσε Giovambattista Desideri
«της ορμόνη που παίζει καθοριστικό ρόλο στην διατήρηση του σακχάρου στο αίμα» συνεχίζει ο καθηγητής και συμπληρώνει
"τα οφέλη από την κατανάλωση φλαβανολών του κακάο είναι άμεσα και
έχουμε σαν επακόλουθο και τη βελτίωση της καρδιαγγειακής λειτουργίας "
"με δεδομένη την αύξηση της παγκόσμιας γνωστικής εξασθένησης - με σημαντικό αντίκτυπο στην ποιότητα της ζωής των ανθρώπων" - παρατηρεί το geriatrician - "ο ρόλος των φλαβονολών του κακάο στην πρόληψη ή στην επιβράδυνση της γνωστικής εξασθένησης εγγυάται περαιτέρω μείωση της αλλά
και προτάσσει
περαιτέρω έρευνα σχετικά με το θέμα...
μετά από αυτά τα σημαντικά αποτελέσματα τώρα
χρειάζονται μεγαλύτερες μελέτες ώστε
να βοηθήσουν να κατανοήσουμε τη διάρκεια των θετικών αποτελεσμάτων και τα επίπεδα των φλαβανολών του κακάο που χρειάζονται σε μακροπρόθεσμο επίπεδο για τη διατήρηση ή τη βελτίωση της υγείας του εγκεφάλου"
επίσης 
οι περαιτέρω έρευνες πάνω στο θέμα μπορεί
να ανοίξουν νέους ορίζοντες στην προοπτική για την καταπολέμηση της νόσου του Alzheimer...
~~~~~
πηγές πληροφόρησης και:
thalia

Κυριακή, 20 Ιανουαρίου 2013

Αν η μητέρα φύση μας δίνει κάποια στοιχεία, πιστεύουμε ότι μπορεί να έρθει ένα νέο μέλλον μέσα απ' την αξία των τροφών μας.

David Servan-Schreiber:
"Οι γιατροί, όπως και οι ασθενείς, είναι όμηροι δύο ισχυρών βιομηχανιών. Από τη μια μεριά, υπάρχει η φαρμακοβιομηχανία, που προσφέρει εύκολες φαρμακευτικές λύσεις αντί να ενθαρρύνει τους ασθενείς να αλλάξουν συνήθειες. Και από την άλλη, η βιομηχανία των τροφίμων προστατεύει ζηλότυπα τα συμφέροντά της εμποδίζοντας τη διάδοση ρητών συστάσεων γύρω από τις συνδέσεις ανάμεσα στις τροφές και την αρρώστια.
Η μάχη εναντίον του καρκίνου αρχίζει στην κουζίνα ( 1 ) 
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
William Li:
  Η έρευνα μας οδήγησε στην λαϊκή αγορά, σε φάρμες και στο ντουλάπι με τα μπαχαρικά γιατί αυτό που ανακαλύψαμε είναι ότι η μητέρα φύση διαθέτει μια μεγάλη ποικιλία από τρόφιμα, ποτά και βότανα που περιέχουν φυσικούς αναστολείς της αγγειογένεσης.
                                                       ~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Σόγια, μαϊντανός, σκόρδο, σταφύλια, βατόμουρα, θα μπορούσα να πάω σπίτι μου και να μαγειρέψω ένα γευστικό γεύμα χρησιμοποιώντας αυτά τα συστατικά.
Φανταστείτε να μπορούσαμε να δημιουργήσουμε το πρώτο παγκόσμιο σύστημα βαθμολόγησης των τροφίμων όπου θα μπορούσαμε να κατατάξουμε τα τρόφιμα με βάση τις αντιαγγειογενετικές τους ιδιότητες πρόληψης του καρκίνου.
~~~~~~~~~~~~~~~~
  Αν η μητέρα φύση μας δίνει κάποια στοιχεία, πιστεύουμε ότι μπορεί να έρθει ένα νέο μέλλον μέσα απ' την αξία των τροφών μας.
Αυτό που τρώμε είναι στ' αλήθεια η χημειοθεραπεία μας, τρεις φορές τη μέρα
                                             ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Θεωρώ ότι στην εποχή της πληροφορίας, δεν παίρνει και πολύ για να βρει κάποιος μια αξιόπιστη πηγή, όπως το Παμπμέντ ή την Εθνική Βιβλιοθήκη της Ιατρικής, και να ψάξει για επιδημιολογικές μελέτες, για τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης καρκίνου, βασισμένες στη διατροφή και σε συνηθισμένες φαρμακευτικές αγωγές.
Αυτό είναι κάτι που ο καθένας μπορεί να το ψάξει.

Σάββατο, 19 Ιανουαρίου 2013

τα πρόσθετα των τροφίμων επιβαρύνουν την ινομυαλγία

θα μπορούσαν να είναι τα χημικά πρόσθετα των τροφίμων που μας αρρωσταίνουν ή
που επιδεινώνουν τα συμπτώματα κάποιας ανισορροπίας του οργανισμού μας;
- αϋπνία
- δυσφορία του πεπτικού συστήματος
- κόπωση
- άγχος
- κατάθλιψη
- πονοκέφαλος
- χρόνιος πόνος
- προβλήματα βάρους...
μήπως όλες αυτές οι ανισορροπίες του οργανισμού μας εντείνονται
από τα πρόσθετα των τροφίμων; 
μήπως τα πρόσθετα των τροφίμων δρουν επιβαρυντικά στην ινομυαλγία;
- η ινομυαλγία είναι ένα σύνδρομο με άγνωστες αιτίες και χωρίς συγκεκριμένη παθοφυσιολογία...
η ινομυαλγία  είναι μια διαταραχή που προκαλεί πόνους στους μύες και όχι στις αρθρώσεις -
αν και η ακριβής αιτία της ινομυαλγίας είναι άγνωστη οι ερευνητές
προσπαθούν να εξερευνήσουν τα πιθανά αίτια όπως
τα φυσικά και συναισθηματικά τραύματα
τις διαταραχές του ύπνου ακόμα και
ορισμένες ασθένειες...
πρόσφατες έρευνες έχουν δείξει ότι ένας άλλος παράγοντας που μπορεί να συμβάλλει στον πόνο της ινομυαλγίας είναι:
τα πρόσθετα τροφίμων...
σε αντίθεση με την τενοντίτιδα ή
την αρθρίτιδα όπου
η πηγή του πόνου είναι συνήθως εύκολο να εντοπιστεί στην  ινομυαλγία παραμένει ακόμα
ένα μυστήριο όπως και
οι παράγοντες που την προκαλούν...
μια σειρά από μελέτες έχουν παρατηρήσει ότι
τα χημικά πρόσθετα των τροφίμων μπορούν να επηρεάσουν τον πόνο της ινομυαλγίας
όπως:
τα τρανς λιπαρά 
οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες
και
το όξινο γλουταμινικό νάτριο - MSG - τα οποία
χρησιμοποιούνται συνήθως για να προσθέσουν γεύση στα τρόφιμα και που χρησιμοποιούνται στα περισσότερα  συσκευασμένα προϊόντα  ...
επίσης μπορεί να υποκινήσουν μια χημική αντίδραση η οποία προκαλεί πόνο σε μερικούς ανθρώπους όταν τα τρώνε... 
μπορεί να φαίνεται δύσκολο να αποφευχθούν όλα αυτά τα χημικά πρόσθετα των τροφίμων
αλλά
όταν ερχόμαστε αντιμέτωποι με τον πόνο της ινομυαλγίας σίγουρα
είναι πολύ καλύτερα να μάθουμε να διαβάζουμε τις ετικέτες των τροφίμων και να αναγνωρίζουμε τα πρόσθετα που περιέχουν ώστε
να μένουμε μακρυά τους...
ο πιο κατάλληλος βέβαια τρόπος  να μένουμε μακρυά τους είναι
να τρώμε τα τρόφιμα όπως υπάρχουν στη φύση αποφεύγοντας τα συσκευασμένα ή
επεξεργασμένα τρόφιμα τα οποία
σχεδόν πάντα περιέχουν κάποιο χημικό πρόσθετο...
μόλις αρχίσουμε να απομακρύνουμε τα πρόσθετα από τη διατροφή μας θα παρατηρήσουμε πιθανώς ότι η διαδικασία αρχίζει να γίνεται όλο και πιο εύκολη
αφού
θα υπάρχει μιά συνεχή ανακούφιση άρα
και
καλύτερη ψυχική διάθεση....
θα προτιμάμε φρέσκο πόσιμο νερό ή φρέσκους χυμούς αντί
για διάφορα αναψυκτικά και
αν αρχίσουμε να παρασκευάζουμε και δικό μας προζυμένιο ψωμί θα
νοιώθουμε
- ότι κάνουμε κάτι δημιουργικό και χαλαρωτικό
- θα τρώμε ένα θαυμάσιο χωρίς συντηρητικά και χημικά πρόσθετα ψωμί άκρως υγιεινό και
αναζωογονητικό για το πεπτικό μας σύστημα και ολόκληρο τον οργανισμό μας
και
- θα δούμε σιγά-σιγά να βελτιώνεται και η γενική μας υγεία και να βελτιώνονται οι πόνοι της ινομυαλγίας
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγές πληροφόρησης και:
thalia

Πέμπτη, 17 Ιανουαρίου 2013

περιβαλλοντικοί παράγοντες και ημικρανίες

photo:το ταξίδι του πόνου μέσα στον εγκέφαλο
οι περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορεί να προκαλέσουν μια ημικρανία ή να εντείνουν την ημικρανία αυτών οι οποίοι ήδη πάσχουν...
οι παράγοντες αυτοί
είναι μια αλλαγή στο κλίμα ή στις καιρικές συνθήκες όπως
μια αλλαγή στη θερμοκρασία ή στην υγρασία
μια αλλαγή στο ύψος ή
στη βαρομετρική πίεση
όπως
αυτές που συμβαίνουν σε μια κατάδυση ή
όταν πετάμε με αεροπλάνο
ισχυροί άνεμοι
ένα ταξίδι ακόμα και
μια αλλαγή στην καθημερινή ρουτίνα...
άλλοι περιβαλλοντικοί παράγοντες μπορεί να είναι
- ένα έντονο φωτεινό σημείο ή
- ένα φως που τρεμοπαίζει όπως
ηλιακό φως από αντανακλάσεις
έντονο εκπεμπόμενο φως από κάποια πηγή
λαμπτήρες φθορισμού ή
η τηλεόραση
- υπερβολική ζέστη
- οι θόρυβοι όπως δυνατοί ήχοι και κρότοι
- έντονες οσμές ή υδρατμοί
επίσης
- οι αλλαγές του καιρού μπορεί να προκαλέσουν  βιολογικές αλλαγές στην χημική ισορροπία του οργανισμού και ως εκ τούτου να προκαλέσουν πονοκέφαλο ή ημικρανία σε ορισμένα ευαίσθητα άτομα
- οι καιρικές συνθήκες μπορεί να αυξήσουν τη σοβαρότητα της κεφαλαλγίας που αιτία τους είναι άλλοι παράγοντες
- το πολύ κρύο
καθώς και
πολύ υγρές καιρικές συνθήκες είναι γνωστό ότι προκαλούν ημικρανία...
- μιά πολύ ξηρή και σκονισμένη ατμόσφαιρα
επίσης
μπορεί να επισπεύσει μια ημικρανία...
πολλές φορές πονοκέφαλοι που προκαλούνται από αλλαγές του καιρού μπορεί να οδηγήσουν σε λανθασμένη διάγνωση αντί της ημικρανίας
επίσης
 οι άνθρωποι που ζουν ή ταξιδεύουν σε μεγάλα υψόμετρα μπορεί να βιώσουν παρόμοιους πονοκεφάλους
οι πονοκέφαλοι έχουν συσχετιστεί
- με ορισμένους ανέμους
- με καταιγίδες ή
- με την πολυκοσμία σε ένα αποπνικτικό δωμάτιο ή αεροπλάνο
σε ευαίσθητα άτομα ακόμα και οι παραμικρές αλλαγές του τρόπου ζωής τους όπως
- μιά αλλαγή στη θέση εργασίας τους 
- μια μεταβολής στη ρουτίνα ή
- στη δίαιτα
- η κίνηση του αυτοκινήτου
- του τρένο ή
- του πλοίου
καθώς και
- νέες περιβαλλοντικές και ατμοσφαιρικές συνθήκες μπορεί
να έχουν σαν αποτέλεσμα μιά ημικρανία ή ένα πονοκέφαλο
επίσης
πολλοί πάσχοντες από ημικρανία
- είναι πολλοί ευαίσθητοι σε ταξίδια και συνήθως έχουν ναυτία
ενώ
- μια αλλαγή στον τρόπο του ύπνου ή σε επίπεδο δραστηριότητας μπορεί να αλλάξει τη συχνότητα των κρίσεων της ημικρανίας τους
- πολλοί πάσχοντες από ημικρανία είναι πολύ ευαίσθητοι
στο φως ειδικά
στην αντηλιά
στα πολύ λαμπερά και πολύ φωτεινά φώτα όπως και
στα φώτα που  "τρεμοπαίζουν"
πιστεύεται ότι μερικοί άνθρωποι έχουν περισσότερα διεγέρσιμα κύτταρα εγκεφάλου τα οποία ανταποκρίνονται στο φως από ό, τι άλλοι
έτσι
- ένα εκθαμβωτικό φως
- ένα φως που τρεμοπαίζει
- ένα φως που αντανακλάται στο χιόνι
- στο νερό ή
- μέσα από τα σύννεφα
- κάποιοι λαμπτήρες φθορισμού
- οι οθόνες των υπολογιστών ή
- το φως της τηλεόρασης που τρεμοπαίζει όλα
αυτά μπορεί να έχουν παρόμοια επίδραση και να προκαλέσουν πονοκεφάλους ή ημικρανίες...
άλλες αιτίες και αφορμές πονοκεφάλων ή ημικρανιών είναι
- λανθασμένη διατροφή ή
- κάποια συγκεκριμένα τρόφιμα
- ορισμένοι καπνοί και αναθυμιάσεις
όπως
μονοξείδιο του άνθρακα από ένα κακώς αεριζόμενο περιβάλλον
- για τέτοιου είδους αναθυμιάσεις -πολλές φορές - είναι και οι κακώς ρυθμισμένοι φούρνοι
επίσης
- το κάπνισμα μπορεί να προκαλέσει ή να εντείνει ένα πονοκέφαλο και
μπορεί να προκαλέσει βλάβες στα αιμοφόρα αγγεία και στο αίμα...
απλά ένα περιβάλλον γεμάτο καπνούς και αναθυμιάσεις δεν είναι ότι καλύτερο...
# παρατηρούμε λοιπόν ότι είναι πολλοί
οι φυσικοί παράγοντες που μπορούν να προκαλέσουν πονοκεφάλους και ημικρανίες συμπεριλαμβανομένων:
- των  υπερπροσπαθειών όπως
οι κάμψεις ή
οι άρσεις
- ο πονόδοντος
- τα ιγμόρεια και
οι πόνοι στον αυχένα...
εμείς αυτό που έχουμε να κάνουμε -αν υποφέρουμε από ημικρανίες και πονοκεφάλους - είναι να γνωρίζουμε τι από όλα αυτά μας επηρεάζει και να προσπαθούμε να προφυλάσσουμε τον οργανισμό μας από την επιρροή τους ενώ
ταυτόχρονα  
- πίνουμε άφθονο φρέσκο ​​νερό
- αναπτύσσουμε θετική στάση απέναντι στη ζωή
- χαλαρώνουμε το μυαλό μας
- περπατάμε στη χλόη
και
- δίπλα στη θάλασσα 
- γελάμε
- έχουμε υγιή σεξουαλική ζωή
- προσπαθούμε να έχουμε άνετο και ξεκούραστο ύπνο διότι η στέρησή του προκαλεί πονοκεφάλους
- κάνουμε μασάζ
- εμπλουτίζουμε τη διατροφή μας με:
- τροφές πλούσιες στο σύμπλεγμα βιταμινών Β
- λεμόνια: το λεμόνι σαν η κυριότερη πηγή βιταμίνης C και αντιοξειδωτικών βοηθάει τον οργανισμό να αποκτήσει αρκετή δύναμη για να καταπολεμήσει τυχόν φλεγμονές που μπορεί να είναι υπεύθυνες για τον πονοκέφαλο και θωρακίζει το ανοσοποιητικό
- πιπέρι καγιέν: η καψαϊκίνη η οποία είναι το κύριο συστατικό του πιπεριού είναι ένα από τα καλύτερα φυσικά παυσίπονα
- κουρκούμι: η κουρκουμίνη η οποία είναι το κύριο συστατικό στο κουρκούμι είναι ένα ισχυρότατο όπλο ενάντια στις μολύνσεις όλων των ειδών
- τζίντζερ:ισχυρό αντιφλεγμονώδες και φυσικό αντιισταμινικό
ενώ παράλληλα
- αποφεύγουμε να μένουμε για μεγάλα χρονικά διαστήματα χωρίς τροφή ή χωρίς υγρά
- δεν καταναλώνουμε τεχνητές αρωματικές ουσίες και συντηρητικά

- δεν τρώμε επεξεργασμένα τρόφιμα

- δεν τρώμε τρόφιμα που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ουσίες

- αποφεύγουμε αλλαντικά και
παστά τρόφιμα
επίσης είναι
- σημαντικό να πίνουμε άφθονο ζεστό νερό καθώς βοηθά να απομακρυνθούν οι τοξικές ουσίες από το σώμα μας....
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγές πληροφόρισης και:
 http://www.headaches.org
 http://medicfrom.com

John Williams Plays:Agustin Barrios Mangore

 ώρα για μουσική και ας ακούσουμε...

John Williams 

και: Vals op. 8 No 4 του Agustin Barrios Mangore. 

thalia