Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Παρασκευή, 8 Ιουνίου 2012

βότανα-tips υγείας και ευζωίας-μπρόκολο

μπρόκολο
και
έχουμε δει όλες του τις ιδιότητες και όλες του τις χρήσεις
στις αναρτήσεις μου:
εκείνο που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι πρέπει να τρώμε εκτός από
τα ανθύλλιά του και
τους μίσχους του
....................
έχω παρατηρήσει πολλές φορές οι μίσχοι να πετάγονται σαν άχρηστο μέρος του φυτού
αυτό είναι λάθος
διότι
οι μίσχοι του μπρόκολου περιέχουν
~ 1) σημαντικά υψηλότερες συγκεντρώσεις ασβεστίου και βιταμίνης C
από ό,τι τα ανθύλλιά του
~ 2) περισσότερες διαλυτές φυτικές ίνες κάτι που συντελεί
στο κορεσμό της πέψης κάνοντάς μας να αισθανόμαστε  χορτάτοι περισσότερη ώρα
έτσι
ψιλοκόβουμε τους μίσχους  και τους προσθέτουμε ωμούς στις σαλάτες μας ή
τους κόβουμε σε λεπτές λωρίδες και τους σερβίρουμε  μαζί με τα ανθύλλια αφού
τα βράσουμε -για ελάχιστα λεπτά - σαλάτα με μπόλικο λεμόνι και λάδι
~~~~~~~~~~~~~~~~