Το φαρμακείο μας…η φύση - ένα ρόφημα για πονοκέφαλο με τζίντζερ και μέλι!

Πριν από την εμφάνιση των αντιβιοτικών… η φύση ήταν το φαρμακείο μας!
Από την ρίγανη, μέχρι το ωμό σκόρδο, αυτά τα φυσικά ισχυρά συστατικά χρησιμοποιούνται εδώ και γενιές για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και για την προστασία μας από τις λοιμώξεις!
Τα φυσικά ιάματα μπορούν και έχουν την ικανότητα να υποστηρίξουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα!
Έτσι, η προσθήκη τροφών και βοτάνων που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα στη διατροφή μας, βοηθούν το σώμα μας να παραμείνει ανθεκτικό όλο το χρόνο!
και ξεκινάω απλά
-. προσθέτω σκόρδο και κουρκούμι στα γεύματά μας.
-. αντικαθιστώ την ραφιναρισμένη ζάχαρη με ακατέργαστο μέλι.
-. φροντίζω να έχουμε πάντα στο ερμάριο της κουζίνας μας βότανα που ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα πριν από την εποχή του κρυολογήματος…
και...

συνέχεια του άρθρου μου:https://botanologia.gr/to-farmakeio-mas-i-fysi/

Ένα ξεχωριστό, ασυνήθιστο και άκρως θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου!

Θεραπευτικό ρόφημα αγριοράδικου και φυτικού γάλακτος με την προσθήκη μελιού!
Κάθε χρόνο, ο ενθουσιασμός μου για τη συγκομιδή της ρίζας του αγριοράδικου μεγαλώνει.
Είναι ένα τελετουργικό που περιμένω με ανυπομονησία κάθε φθινόπωρο, καθώς λατρεύω να χρησιμοποιώ τη ρίζα του βοτάνου με διάφορους τρόπους όλο το χρόνο.
Συνήθως ψάχνω για αγριοράδικο σε ανοιχτά χωράφια, φροντίζοντας να βρίσκονται μακριά από τυχόν ρύπους.
Βγάζω τις ρίζες, συνήθως με ένα πιρούνι κήπου, στη συνέχεια τις πλένω καλά και τις αφήνω να στεγνώσουν...
https://botanologia.gr/ena-xechoristo-asynithisto-kai-akros-therapeytiko-rofima-agrioradikoy/

Ένα ευωδιαστό ρόφημα από υπερικό και τίλιο

Ροφήματα ή ρόφημα, η λέξη έχει έρθει σε μας από την αρχαία ελληνική λέξη ῥόφημα, η οποία με τη σειρά της είναι από το ρήμα ῥοφῶ ρουφώ ή ρουφάω στην καθομιλουμένη.
Το ρόφημα είναι ένα υγρό το οποίο προορίζεται για ανθρώπινη κατανάλωση, το οποίο πέρα από την κάλυψη βασικών αναγκών αποτέλεσε και αποτελεί τμήμα της ανθρώπινης κοινωνίας.
Αν και όλα τα ροφήματα και τα ποτά αποτελούνται από νερό, το νερό δεν θεωρείται το ίδιο ρόφημα ή ποτό.
Ροφήματα λοιπόν είναι και όλα τα εγχύματα και τα αφεψήματα των βοτάνων.
Εμείς μπορούμε να ετοιμάσουμε πάμπολλα ροφήματα από αρωματικούς συνδυασμούς βοτάνων.
Τα ροφήματα από συνδυασμούς βοτάνων μπορούν να μας ξεκουράσουν μετά από μία δύσκολη μέρα, 

να μας χαλαρώσουν,
να μας τονώσουν,
να βοηθήσουν (να το ιάνουν, να εξομαλύνουν τον πόνο, να το ηρεμήσουν) το πεπτικό μας σύστημα,

να βοηθήσουν (να το ιάνουν, να εξομαλύνουν τον πόνο, να το ηρεμήσουν) το εντερικό μας σύστημα,
να βοηθήσουν (να το ιάνουν, να το ηρεμήσουν) το αναπνευστικό μας σύστημα και να μας χαρίσουν ηρεμία!

Πάμε λοιπόν για ένα ρόφημα.

Ετοιμάζω ένα ζεστό ρόφημα (έγχυμα) που βελτιώνει τη διάθεση και την φυσική κατάσταση του οργανισμού  κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος!
θα χρησιμοποιήσω δύο βότανα
1. το υπερικό/βαλσαμόχορτο και
2. το τίλιο/φλαμούρι
και
θα χρειαστώ ένα κουταλάκι του γλυκού από το κάθε βότανο
και
ένα φλυτζάνι νερό!
– Σε ένα μικρό δοχείο, το οποίο να σκεπάζει πολύ καλά, κατάλληλο για το “μάτι” της κουζίνας μου, ρίχνω ένα μεγάλο φλιτζάνι τσαγιού νερό.
– Βάζω το δοχείο στο “μάτι” της κουζίνας μου και ζεσταίνω το νερό μέχρι το σημείο βρασμού.
– Τραβάω το δοχείο από το μάτι της κουζίνας και προσθέτω στο νερό τα βότανά μου!
– Ανακατεύω γρήγορα-γρήγορα να εμποτιστούν τα φύλλα των βοτάνων μου στο νερό και
– Σκεπάζω αμέσως το δοχείο μου.
– Αφήνω τα βότανα 15 λεπτά στο ζεστό νερό να εκχυλιστούν τα συστατικά τους
– Μετά το πέρας της εκχύλισης σουρώνω σε ένα μεγάλο πορσελάνινο φλιτζάνι του τσαγιού – και απολαμβάνουμε!
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia
https://botanologia.gr/votana-kai-tropoi-chrisis-egchyma/

Πως ετοιμάζω ρόφημα με μουστάκια καλαμποκιού

Οι λαϊκές μας αγορές - πάω πάντα στις βιολογικές αγορές- αυτή την εποχή έχουν πολλά-πολλά καλαμπόκια, το οποία είναι ολόφρεσκα και τα μεταξένια τους και ολόχρυσα "μουστάκια" τους ένα χάρμα οφθαλμών!
Κάθε που πάω λαϊκή αγορά λοιπόν, δεν παραλείπω να πάρω και τα καλαμπόκια μου!
Ένας από τους πιο απλούς και αποτελεσματικούς τρόπους χρήσης των μεταξένιων "μουστακιών" του καλαμποκιού είναι η παρασκευή ροφήματος!
Αυτό το ήπιο, φυσικό διουρητικό μπορεί να βοηθήσει σε μια ποικιλία παθήσεων, ειδικά σε αυτές που σχετίζονται με την υγεία του ουροποιητικού συστήματος, αλλά και εξισορροπήσει τους ηλεκτρολύτες και να τονώσει τον οργανισμό μετά από μια επίπονη εργασία!
-. πως ετοιμάζω ρόφημα με μουστάκια καλαμποκιού
-. παίρνω το φρέσκο μετάξι του καλαμποκιού, το οποίο πλένω πολύ καλά σε τρεχούμενο νερό!
-. τα στραγγίζω και τα ρίχνω σε ένα φλυτζάνι αναλόγου μεγέθους
-. βράζω ένα φλυτζάνι νερό.
-. μόλις το νερό μου βράσει το ρίχνω στο φλυτζάνι με τα "μουστάκια" του καλαμποκιού, το οποίο και σκεπάζω με ένα καπάκι.
-. αφήνω το ρόφημά μου σκεπασμένο για 15 με 20 λεπτά της ώρας.
-. μόλις είναι έτοιμο, το σουρώνω και 
αναλαμβάνουμε! 
Σημείωση:
-. εν συντομία κάποια από τα οφέλη από τα μεταξένια μουστάκια του καλαμποκιού:

1. προάγει την υγεία του ουροποιητικού συστήματος
2. αποτρέπει τις πέτρες στα νεφρά
3. υποστηρίζει τη λειτουργία των νεφρών
4. είναι φυσικό διουρητικό
5. βελτιώνει τον έλεγχο της ουροδόχου κύστης
6. αποτρέπει την κατακράτηση υγρών
7. βοηθά στη διαχείριση της ουρικής αρθρίτιδας
8. ρυθμίζει το σάκχαρο του αίματος
9. μειώνει την αρτηριακή πίεση
10. έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
11. προστατεύει το συκώτι
12. είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
13. ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα
14. βελτιώνει την πέψη
15. μειώνει τον πόνο στις αρθρώσεις
16. προωθεί την υγεία του δέρματος
17. βελτιώνει την υγεία των μαλλιών και του τριχωτού της κεφαλής
18. υποστηρίζει την καρδιαγγειακή υγεία
19. αποτοξινώνει το σώμα
20. εξισορροπεί τους ηλεκτρολύτες
21. βοηθά στη θεραπεία των παθήσεων του προστάτη
22. βοηθά στη θεραπεία της υπέρτασης
23. καταπολεμά την κόπωση
24. φυσικό αντικαταθλιπτικό
25. προάγει την επούλωση πληγών

Τα "μουστάκια" του καλαμποκιού, που συχνά απορρίπτεται ως απόβλητο, είναι ένα ισχυρό και φυσικό φάρμακο που χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες για τη θεραπεία διαφόρων παθήσεων και ανισορροπιών του οργανισμού μας!
Από την υποστήριξη της υγείας των νεφρών και τη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα μέχρι την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και την προώθηση της υγείας του δέρματος, τα "μουστάκια" του καλαμποκιού είναι ένα πολύπλευρο βότανο που αξίζει τον κόπο να το μελετήσουμε.
Το χρησιμοποιώ σε ροφήματα,
σε εκχυλίσματα ή σε τοπικές εφαρμογές!
κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia – https://botanologia.gr/pos-etoimazo-rofima-me-moystakia-kalampokioy/

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22890173/

https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0926669018304576
          μουστάκια καλαμποκιού/Stigma maydis

Σημειώσεις:
Δεν χρησιμοποιούμε ΠΟΤΕ βότανα ή αιθέρια έλαια, στα οποία έχουμε αλλεργία
To botanologia.gr είναι, αυστηρά, ένας ιστότοπος ειδήσεων και πληροφοριών σχετικά με τα βότανα.
Το περιεχόμενο δεν προορίζεται να υποκαταστήσει επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία.
Πάντα να ζητάμε τη συμβουλή του γιατρού μας ή άλλου ειδικευμένου γιατρού, για ιατρικά θέματα και προβλήματα που μας απασχολούν.
Δεν παραβλέπουμε ποτέ επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές.
Αν σε κάποιο προϊόν είμαστε αλλεργικοί δεν το χρησιμοποιούμε, επίσης δεν χρησιμοποιούμε προϊόντα και συστατικά που δεν ανέχεται το δέρμα μας
Δεν χρησιμοποιούμε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης , σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη γιατρού μας

Ένα διαφορετικό ρόφημα - πως ετοιμάζω ρόφημα από αποξηραμένα άνθη ιβίσκου

Το ρόφημα ιβίσκου είναι ένα ρόφημα στο χρώμα του ρουμπινιού που ετοιμάζουμε με αποξηραμένα άνθη ιβίσκου. 

Με την ξεχωριστή ξινή γεύση του, δεν είναι μόνο ένα αγαπημένο ποτό σε όλο τον κόσμο, αλλά και λατρεμένο για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες.

Τα οφέλη για την υγεία του ροφήματος του ιβίσκου μπορεί να περιλαμβάνουν τη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης,

τη βελτίωση της υγείας του ήπατος και τη διαχείριση της χοληστερόλης. 

Μπορεί επίσης να βοηθήσει στη βελτίωση της ανοσίας, αλλά και στη μείωση του άγχους.

Όχι μόνο αυτό, αλλά η έρευνα δείχνει ότι το ρόφημα ιβίσκου μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό και μπορεί να βοηθήσει στην υγιή, σταδιακή απώλεια βάρους. 

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, μέταλλα και αντιοξειδωτικά

Μεταξύ των πολλών εκατοντάδων ειδών ιβίσκου, ο...

read more:https://botanologia.gr/ena-diaforetiko-rofima-pos-etoimazo-rofima-iviskoy-apo-ta-apoxiramena-anthi-toy/

Μαϊντανός και πως ετοιμάζω ένα γρήγορο και αναζωογονητικό φυσικό ρόφημα

Μαϊντανός - και η διατροφική του αξία είναι μάλλον υποτιμημένη και πολλοί από εμάς νομίζουν ότι έχει ρόλο διακοσμητικό στα πιάτα μας.

Δεν είναι όμως έτσι.
Ας δούμε δυό-τρεις εφαρμογές του πριν δούμε όλες τις πληροφορίες αυτού του διατροφικού “θησαυρού”
Λοιπόν, τον μαϊντανό εκτός από φρέσκο μπορούμε να τον χρησιμοποιήσουμε και σε αποξηραμένη μορφή.
Χρησιμοποιούμε όλα τα μέρη του βοτάνου, 

τα φύλλα,
τους βλαστούς,
τη ρίζα και
τους καρπούς.
Μπορούμε να τον αποξηράνουμε μόνοι μας εάν έχουμε το φυτό σε γλάστρες μας ή να τον προμηθευτούμε από καταστήματα βοτάνων.
Τον χρησιμοποιούμε για την παρασκευή εγχυμάτων και αφεψημάτων.
Τα εγχύματα και τα αφεψήματα με μαϊντανό έχουν:
-. αποτοξινωτική δράση - ο μαϊντανός έχει υψηλή περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών ενώσεων, που βοηθούν στην προστασία των κυττάρων μας από βλάβες που προκαλούνται από δυνητικά επιβλαβή μόρια, γνωστά ως ελεύθερες ρίζες.

Τα αντιοξειδωτικά θεωρείται ότι διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην υγεία και την ασθένεια, με ορισμένες έρευνες να δείχνουν ότι θα μπορούσαν να προστατεύσουν από χρόνιες παθήσεις όπως οι καρδιακές παθήσεις, 

ο διαβήτης και ο καρκίνος.

Σύμφωνα με μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα, το εκχύλισμα μαϊντανού μπόρεσε να αποτρέψει τη βλάβη του DNA και να εμποδίσει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων - κυρίως λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά.

Ειδικότερα, ο μαϊντανός είναι μια καλή πηγή flavonoids, 

carotenoids, 

ascorbic acid, και tocopherol

-. τονωτική δράση - τονώνουν τον οργανισμό μας,
-. αποχρεμπτική δράση - ανακουφίζουν από τα κρυολογήματα και τον βήχα
Επίσης:
-. καταστέλλουν την όρεξη - συμβάλλουν στην απώλεια βάρους
-. καταπολεμούν την κυτταρίτιδα - μας χαρίζουν απαλό και νεανικό δέρμα και
-. ευνοούν την πέψη των τροφών.

-. έχουν διουρητική δράση, ο μαϊντανός είναι φυσικό διουρητικό, ο μαϊντανός μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της ούρησης, στη μείωση της απέκκρισης ασβεστίου και στην αύξηση της οξύτητας των ούρων για να βοηθήσει στη θεραπεία των λίθων στα νεφρά, ωστόσο, η έρευνα σε ανθρώπους είναι περιορισμένη.

-. έχουν αντιδιαβητική δράση, σε πολλά μέρη του κόσμου ο μαϊντανός χρησιμοποιείται ως φυσικός τρόπος για να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Είναι ενδιαφέρον ότι ορισμένες πρόσφατες μελέτες επιβεβαίωσαν ότι τα ροφήματα μαϊντανού μπορεί να έχουν αντιδιαβητικές ιδιότητες και θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην υποστήριξη του καλύτερου ελέγχου του σακχάρου στο αίμα.

-. ο μαϊντανός είναι καλή πηγή βιταμίνη C, το έγχυμα μαϊντανού είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, η οποία είναι απαραίτητη για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, 

τη σύνθεση κολλαγόνου, 

την επούλωση πληγών, 

την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών και το σχηματισμό οστών.

Στην πραγματικότητα, μια μερίδα 1/4 φλιτζανιού,15gr παρέχει σχεδόν 20mg βιταμίνης C - περίπου το 22% της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας 

-. έχουν αντικαρκινική δράση, το ρόφημα του μαϊντανού είναι φορτωμένο με αντιοξειδωτικά και ενώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο.

Η apigenin, ένα φλαβονοειδές του μαϊντανού, έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζει την ανάπτυξη και την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων σε μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες

Η luteolin είναι ένα άλλο φλαβονοειδές στον μαϊντανό που μπορεί να καταστείλει την ανάπτυξη όγκων, βοηθώντας έτσι στην πρόληψη του καρκίνου, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες σε δοκιμαστικούς σωλήνες

Επιπλέον, μια μελέτη σε δοκιμαστικό σωλήνα διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα μαϊντανού ήταν σε θέση να αποτρέψει τη βλάβη του DNA και να μειώσει την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων του μαστού κατά 41% 

Έτσι λοιπόν ας αφεθούμε σε ένα δροσιστικό και απλό έγχυμα μαϊντανού, ένα απολαυστικό ρόφημα που μπορεί να παρασκευαστεί σε μόλις 5 λεπτά. 
Αυτό το απλό αλλά νόστιμο ρόφημα είναι ιδανικό για να το απολαύσουμε όποια ώρα ή μέρα θέλουμε, με εξαίρεση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού.
Τι χρειάζομαι και πως εργάζομαι:
-. μία κουταλιά της σούπας πρόσφατα αποξηραμένο μαϊντανό
-. 500ml νερό
-. σε ένα μικρό δοχείο βράζω το νερό μου
-. μόλις αρχίζει να κοχλάζει το νερό το αποσύρω από το μάτι της κουζίνας μου και ρίχνω το βότανό μου!
-. σκεπάζω το δοχείο μου και
-. το αφήνω για δεκαπέντε με είκοσι περίπου λεπτά να εκχειλιστεί το βότανό μου στο καυτό νερό.
-. και το ρόφημά μου είναι έτοιμο να το γευτούμε.
Το ρόφημά μου  αυτό είναι γεμάτο θρεπτικά συστατικά και έχει την δύναμη να αναζωογονεί τον κουρασμένο μας οργανισμό.
Πολλές φορές προσθέτω το χυμό ενός λεμονιού και θαλασσινό αλάτι και έχω ένα πάνγευστο και θρεπτικότατο ρόφημα ενισχυμένο κατά πολύ!
Το έγχυμά μου βοηθάει και στη βελτίωση του μεταβολισμού μας, ηρεμεί την κοιλιά μας και είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ενισχύσουμε τη συνολική μας ευεξία. 

Σημειώσεις:
Kατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης οι γυναίκες πρέπει να είναι προσεχτικές με τον μαϊντανό και να ακολουθούν τις οδηγίες του γιατρού τους.
Τα άτομα που έχουν προβλήματα με τα νεφρά τους δεν χρειάζεται να αποκλείσουν από τη διατροφή τους το μαϊντανό, απλά συζητούν με το γιατρό τους τη διαχείρισή του
Τα άτομα που παίρνουν αντιπηκτικά συμβουλεύονται το γιατρό τους για τις ποσότητες και τη χρήση του μαϊντανού.

Δεν χρησιμοποιούμε ΠΟΤΕ βότανα ή αιθέρια έλαια, στα οποία έχουμε αλλεργία
To botanologia.gr είναι, αυστηρά, ένας ιστότοπος ειδήσεων και πληροφοριών σχετικά με τα βότανα.
Το περιεχόμενο δεν προορίζεται να υποκαταστήσει επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές, διάγνωση ή θεραπεία.
Πάντα να ζητάμε τη συμβουλή του γιατρού μας ή άλλου ειδικευμένου γιατρού, για ιατρικά θέματα και προβλήματα που μας απασχολούν.
Δεν παραβλέπουμε ποτέ επαγγελματικές ιατρικές συμβουλές.
Αν σε κάποιο προϊόν είμαστε αλλεργικοί δεν το χρησιμοποιούμε, επίσης δεν χρησιμοποιούμε προϊόντα και συστατικά που δεν ανέχεται το δέρμα μας
Δεν χρησιμοποιούμε βότανα κατά την διάρκεια της εγκυμοσύνης , σε συνδυασμό με άλλα φάρμακα ακόμα και συμπληρώματα χωρίς την γνώμη γιατρού μας
Απλά να θυμόμαστε πως δεν είναι κατάλληλο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και του θηλασμού. 

όλοι μπορούμε και πρέπει να είμαστε υγιείς!!!

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-https://botanologia.gr/maintanos-kai-pos-etoimazo-ena-grigoro-kai-anazoogonitiko-fysiko-rofima/

ας θυμηθούμε και:

Ο μαϊντανός δεν είναι απλά “μαϊντανός” στα πιάτα μας

Οι δράσεις των βοτάνων: Μαϊντανός και αγριοράδικο, δύο ισχυρά τονωτικά βότανα

Αντιμετώπιση της κούρασης και της εξάντλησης με ένα γευστικότατο ρόφημα μαϊντανού και αγριοράδικου

πηγές πληροφόρησης:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5629766/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614697/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25582089/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3813066/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK348941/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11849841/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21566309/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3783921/

Κανέλα και κανελάδα – ένα θεραπευτικό και θερμαντικό ρόφημα!

...η κανέλα ζεσταίνει την καρδιά και μεθάει τη γαλήνη και με ένα ποτήρι κανελάδα στο χέρι ατενίζοντας τη βροχή μέσα από το νοτισμένο παράθυρο μου έρχονται στο μυαλό κάποιοι μακρυσμένοι στίχοι του αγαπημένου Κωνσταντή, του αγαπημένου Καβάφη…
Δεν με πειράζει αν απλώνη
έξω ο χειμώνας καταχνιά, σύννεφα, και κρυάδα.
Μέσα μου κάμνει άνοιξι, χαρά αληθινή.
Το γέλιο είναι ακτίνα, μαλαματένια όλη,
σαν την αγάπη άλλο δεν είναι περιβόλι,
του τραγουδιού η ζέστη όλα τα χιόνια λυώνει…
Και θα με ρωτήσετε – μα καλά τι δουλειά έχει η ποίηση με τη βοτανολογία;  – Μα γιατί μου αρέσει να θυμόμαστε τους ποιητές μας και τα ποιήματά τους, που τόσο παραστατικά μας περιγράφουν σκηνές,
εποχές,
γεγονότα και γιατί η βοτανολογία είναι η ποίηση της ζωής,
της χαράς και της υγείας.
Και τώρα το ρόφημά μας για να ζεστάνουμε την καρδιά μας και να χαρούμε το χειμώνα χωρίς κρυώματα, βήχα  και πυρετούς 
Ρόφημα κανέλας ή κανελάδα με φλούδες πορτοκαλιού!
read more:https://botanologia.gr/kanela-kai-kanelada-ena-therapeytiko-kai-thermantiko-rofima/

Πώς να ετοιμάσουμε και πως να χρησιμοποιήσουμε ένα αφέψημα βοτάνων

Στα άρθρα μου Βότανα και τρόποι χρήσης:έγχυμα και Αφέψημα βοτάνων-ένας από τους τρόπους χρήσης των βοτάνων είδαμε πως ετοιμάζουμε τα εγχύματα και τα αφεψήματα των βοτάνων μας.
Στο σημερινό άρθρο θα δούμε κάποιες συμπληρωματικές πληροφορίες για τα αφεψήματα και ποια βότανα παραδοσιακά χρησιμοποιούμε για να τα ετοιμάσουμε.
Λοιπόν –
Για να ετοιμάσουμε ένα έγχυμα χρησιμοποιούμε
– τα φύλλα
– τους μίσχους και
– τα άνθη των βοτάνων μας,
ενώ για να ετοιμάσουμε ένα αφέψημα χρησιμοποιούμε...
read more:https://botanologia.gr/pos-na-etoimasoyme-kai-pos-na-chrisimopoiisoyme-ena-afepsima-votanon/
Το κανάλι μου είναι:https://www.youtube.com/channel/UCQVy7v3Oz2YKcn4_8Z6MYgQ

Καύσωνας, και πάντα ένα χλιαρό ρόφημα βοτάνων είναι αναγκαίο

 Καύσωνας, υπομονή θα περάσει.

Καύσωνας, και πάντα ένα  ρόφημα βοτάνων είναι απόλαυση!
Μια αγαπημένη καλοκαιρινή συνήθεια, άκρως ευεργετική για τον οργανισμό μας!
Τα βότανα που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι πολλά, εγώ θα σας δώσω ένα από τα αγαπημένα μου...

read more:https://botanologia.gr/kaysonas-giati-epivalletai-na-pinoyme-zesta-rofimata-me-ton-kaysona/

Ισχυρότατα ροφήματα βοτάνων

H καταλληλότερη ώρα μέσα στη μέρα για να πιούμε ένα ρόφημα βοτάνων:

botanologia.gr

Ένα ποτό που θα το έχουμε ετοιμάσει εμείς για αυτούς που αγαπάμε!

Ένα ποτό που θα το έχουμε ετοιμάσει εμείς για αυτούς που αγαπάμε.

Και ας θυμηθούμε από παλαιότερο άρθρο μου πως σε πολλά μέρη της χώρας μας τα κρύα βράδια του χειμώνα έπιναν ένα γλυκό ρόφημα που σαν κύρια συστατικά του είχε

α) τη ρακή ή το κρασί ή και το τσάι του βουνού

β) μπαχάρια

γ) φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιών

δ) πετιμέζι ή μέλι

Στις σκανδιναβικές χώρες έπιναν glögg!

Οι παραλλαγές των παραπάνω ροφημάτων είναι πάρα πολλές ανάλογα με την φαντασία αυτού που το παρασκευάζει!

Είναι ζεστό κρασί, συνήθως κόκκινο, σε συνδυασμό με μπαχαρικά

α) το κρασί δεν βράζεται -ο βρασμός θα καταστρέψει το αλκοόλ του-απλά αφήνεται να ζεσταθεί για μισή ή μία περίπου ώρα ώστε να ομογενοποιηθεί με τα υπόλοιπα υλικά ή με το ήδη παρασκευασμένο σιρόπι

β) σερβίρεται σε μικρό φλιτζάνι, με αμύγδαλα και σταφίδες ή

σε πυράντοχα ποτήρια μπύρας

γ) όταν θέλω να ετοιμάσω το αντίστοιχο ποτό για τα παιδιά χρησιμοποιώ

1. χυμούς λεμονιών και πορτοκαλιών

2. χυμούς αχλαδιών μαζί και με ολόκληρα αχλάδια

3. χυμούς μούρων

     Σας δίνω μία από τις παραλλαγές μου

Και θα χρειαστώ:

– 250gr μέλι ή 250gr ζάχαρη ακατέργαστη ζαχαροκάλαμου ή πετιμέζι

– τέσσερα μανταρίνια

– ένα πορτοκάλι

– ένα λάιμ -μοσχολέμονο –Όλα τα παραπάνω φρούτα τα κόβω στα τέσσερα με την φλούδα τους-πολύ καλά πλυμένα

– το χυμό από ένα νεράντζι

– έξι ολόκληρα γαρίφαλα

– δύο ξυλάκια κανέλας

– ένα μοσχοκάρυδο θρυμματισμένο

– τρία φύλλα δάφνης

– πέντε κόκκους μαύρο πιπέρι

– μία κουταλιά της σούπας σταφίδες

– δύο βερίκοκα αποξηραμένα

– μισό λοβό βανίλιας

– δύο αστεράκια γλυκάνισο και

– δύο μπουκάλια κρασί κόκκινο -ότι μας αρέσει-των 750ml το κάθε ένα

και...

– σε μέτρια φωτιά βάζω την κατσαρόλα με την ζάχαρη ή το πετιμέζι ή  το μέλι-ότι προτάσσει η στιγμή!

– προσθέτω όλα τα υλικά, εκτός από το κρασί

– ανακατεύω για δύο τρία λεπτά και στη συνέχεια προσθέτω μόνο τόσο κρασί όσο να σκεπάζει τα υλικά μου!

– ανεβάζω την θερμοκρασία.

– συνεχίζω να ανακατεύω μέχρι τα υλικά μου να αρχίζουν να σιγοβράζουν και να αρχίσουν να γίνονται ένα βαρύ σιρόπι.

Μέχρι αυτό το σημείο επιτρέπεται ο βρασμός και ο λόγος που το κάνω αυτό, είναι να ομογενοποιηθούν πλήρως τα υλικά μου, να εμποτιστούν πολύ καλά τα μπαχαρικά με το κρασί και το μέλι -αυτό δεν μπορώ να το κάνω με όλη την ποσότητα του κρασιού διότι το αλκοόλ του θα εξατμιστεί και ο χαρακτήρας του θα αλλοιωθεί-

Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο χαμηλώνω την θερμοκρασία στο πολύ χαμηλό συνεχίζοντας να ανακατεύω και όταν πια ο βρασμός έχει σταματήσει τελείως προσθέτω το υπόλοιπο κρασί σιγά-σιγά μαζί με το γλυκάνισο.

Ανακατεύω το κρασί να αρχίσει να ζεσταίνεται -διατηρώντας την θερμοκρασία της φωτιάς μας σε χαμηλούς βαθμούς- και να σμίξει με όλα τα υπόλοιπα υλικά και να αρχίσουν να αναδύονται τα αρώματα του.

Μετά από δέκα με δεκαπέντε λεπτά και αφού το κρασί μου έχει ζεσταθεί αρκετά-αλλά χωρίς να έχει βράσει-και

έχει ενσωματωθεί πλήρως με το σιρόπι απομακρύνω την κατσαρόλα από τη φωτιά και  σερβίρω με μία κουτάλα, σουρώνοντας ταυτόχρονα, σε πυράντοχα ποτήρια μπύρας.

Πολλές φορές, δίπλα σε ένα πιατάκι βάζω τις σταφίδες και τα βερίκοκα από τα ποτό μου μαζί με ψιλοκομμένα καρύδια και ξεφλουδισμένα αμύγδαλα, τα οποία συνοδεύουν άριστα το ποτό μου!

Στην υγειά μας!

Σημείωση-Εάν κάποιο μπαχαρικό δεν μας αρέσει μπορούμε να το παραλείψουμε και να προσθέσουμε κάποιο άλλο της δικιάς μας προτίμησης

π.χ

τζίντζερ

κάρδαμο

αποξηραμένα φρούτα.

Αυτή είναι μία από τις πολλές παραλλαγές του ποτού αυτού.

Μπορούμε να προσθέσουμε κονιάκ ή βότκα, μπορούμε αντί για κρασί να χρησιμοποιήσουμε μπύρα, μπορεί να προτιμάμε περισσότερα αποξηραμένα φρούτα και λιγότερα μπαχαρικά.

Μπορούμε να βάλουμε όλα τα υλικά μαζί και να τα αφήσουμε για περίπου μισή με μία ώρα να σιγοβράζουν σε χαμηλή φωτιά χωρίς να έρθουν στο σημείο βρασμού και να σερβίρουμε με ψιλοκοπανισμένα αμύγδαλα καρύδια και σταφίδες.

Ας διαλέξουμε την δική μας γεύση και ας την προσφέρουμε στο βραδινό μας τραπέζι με αγάπη!

Και με υγεία και ευτυχία ΠΑΝΤΑ!

thalia!

κείμενο επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr