είναι ένα όμορφο αγριολούλουδο, το οποίο ανθίζει τις πρώτες μέρες “kalendae” των περισσότερων μηνών - στις καλένδες - εξ ου και το όνομά της
” καλέντουλα”.
Στην Ελλάδα την συναντάμε σχεδόν παντού και σχεδόν όλο το χρόνο.
Την παρατηρούμε να προσαρμόζεται σε πολύ δύσκολες καιρικές και εδαφικές συνθήκες,
Τη βρίσκουμε σε άνυδρα εδάφη,
σε πλαγιές βουνών,
σε χωράφια,
σε άκρες δρόμων,
σε μέρη με μεγάλη ηλιοφάνεια αλλά και σε μέρη με πολύ ψυχρές νύχτες.
Τη βρίσκουμε να ανθίζει σχεδόν όλο το χρόνο, χαρίζοντας στις σαλάτες μας και σε πολλές σούπες το ζωηρό κίτρινο έως πορτοκαλί χρώμα των λουλουδιών της που μπορεί να αντικαταστήσει τον κρόκο – σοφράν.
Τα φύλλα της όταν τα τρίψουμε ανάμεσα στα δάχτυλά μας μας δίνουν μια χαρακτηριστική ευωδιαστή μυρωδιά.
Και όπως πια γνωρίζουμε και όπως πια έχουν επιβεβαιωθεί Αρχαίοι και Νέοι γιατροί, οι περισσότερες παθήσεις,
ασθένειες και ανισορροπίες του οργανισμού μας ξεκινούν από πληγές και φλεγμονές στον βλεννογόνο του στομάχου και του εντέρου, η καλέντουλα είναι
ιδιαίτερα ευεργετική και για την προστασία του βλεννογόνου,
του στομάχου,
του οισοφάγου αλλά και του εντέρου και βέβαια του δέρματός μας!!!
