Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα fudge σοκολάτας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα fudge σοκολάτας. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Σάββατο 3 Δεκεμβρίου 2022

Τα δικά μου σοκολατένια fudge

fudge σοκολάτας
Το fudge/φοντάν είναι ένα είδος σπιτικής καραμέλας με λεία και κρεμώδη υφή. 
Συνήθως φτιάχνεται στο μάτι της κουζίνας μας με ζάχαρη, 
βούτυρο και γάλα και όπως καταλαβαίνουμε, υπάρχουν πολλές παραλλαγές, με δημοφιλέστερες αυτές που περιέχουν σοκολάτα.
Και ετοιμάζω fudge/φοντάν με μια πανεύκολη συνταγή ειδικά για τα παιδιά, γιατί είναι δύσκολο να αποκόψουμε τελείως τα παιδιά μας από τα γλυκά, αυτό όμως που μπορούμε να κάνουμε είναι να δημιουργούμε τα δικά μας γλυκά με όσο το δυνατόν πιο αγνές πρώτες ύλες.
• κομματάκια σοκολάτας : αυτή η κλασική συνταγή fudge ξεκινά με ημίγλυκα κομματάκια σοκολάτας με 85% κακάο
• συμπυκνωμένο γάλα : ζαχαρούχο γάλα, το οποίο μου εξασφαλίζει ένα γλυκό, κρεμώδες και απολύτως λαχταριστό fudge
• βούτυρο : το βούτυρο λιώνει με τη σοκολάτα και το ζαχαρούχο γάλα, δημιουργώντας μια ακόμα πιο πλούσια υφή.
προαιρετικά : τα καρύδια είναι προαιρετικά, αλλά προσθέτουν τραγανή γεύση και τα αποξηραμένα βερύκοκα την απόλυτη γεύση τους
Θα εκπλαγείτε πόσο εύκολο είναι να φτιάξουμε fudge/φοντάν  με ζαχαρούχο γάλα. 
Λοιπόν...
θα χρειαστώ 6 υλικά...