Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Τετάρτη, 3 Νοεμβρίου 2010

Μήλο – ένα φρούτο θησαυρός με πλήθος θρεπτικά συστατικά.

Μήλο
Μας έχει έρθει από τον Καύκασο και είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα και ευρύτατα καλλιεργούμενα φρούτα. 
Η καλλιεργούμενη μηλιά αναφέρεται από το Θεόφραστο τον 3o αι. π.Χ. , που μας δίνει στοιχεία για την καλλιέργειά της σε Ασία και σε Ευρώπη.
Με την ανακάλυψη του νέου κόσμου και την εγκατάσταση αποίκων , πολλές ευρωπαϊκές ποικιλίες μεταφέρθηκαν στην Αμερική και έτσι το μήλο σήμερα υπάρχει – και πρέπει να υπάρχει – σχεδόν σε κάθε σπίτι.
Γιατί όμως το μήλο έχει τόσο μεγάλη φήμη και θεωρείται ένα από τα σπουδαιότερα φρούτα;
Ας δούμε τι θησαυρούς κρύβει στο εσωτερικό του
Και ξεκινάω με το σπουδαιότερο ιχνοστοιχείο που είναι η  quercetin.
Η quercetin δρα ως ισχυρότατο φυσικό....