Όλοι μας γνωρίζουμε πως η παραγωγή ενέργειας είναι πολύ σημαντική για τον οργανισμό μας, διότι χρειάζεται για την διατήρηση όλων των λειτουργιών του.
Για όλες τις δραστηριότητές μας χρειαζόμαστε ενέργεια.
Ακόμη και αν καθόμαστε όλη τη μέρα, χρειαζόμαστε ενέργεια για να αναπνέουμε,
για τη λειτουργία του εγκεφάλου μας,
της καρδιάς μας και όλων των άλλων οργάνων μας.
Η συνολική όμως ενέργεια που χρειαζόμαστε κάθε μέρα εξαρτάται από τις δραστηριότητές μας.
Την ενέργεια που χρειαζόμαστε την παίρνουμε από τις τροφές μας και διαφορετικές τροφές μάς δίνουν διαφορετική ποσότητα και ποιότητα ενέργειας, αυτός είναι και ο λόγος που η ισορροπημένη διατροφή είναι απαραίτητη.
Είναι απαραίτητη όχι μόνο για να διατηρούμε ένα υγιές και όμορφο σώμα, αλλά και για να έχουμε ενέργεια, η οποία τις περισσότερες φορές ακολουθείται και από καλή διάθεση
Είναι πια γνωστό, πως υπάρχει καθοριστική σχέση ανάμεσα στα φαγητά που καταναλώνουμε και στο πώς αισθανόμαστε.
Στο χέρι μας είναι να...
''Πήγανον,άνηθον,μάλαθρον βράσον,δος πιείν και ιάται.Μάσα και αγριοσταφίδα και μαστίχη και ιαθήσεται''
Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία
Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής.
Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.