Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μικροβίωμα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα μικροβίωμα. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Δευτέρα 25 Μαρτίου 2024

Πρεβιοτικά και προβιοτικά, από τις βασικές πτυχές μιας σωστής και ολοκληρωμένης θρεπτικής διατροφής!

Για να μάθουμε τις καλύτερες τροφές για την υγεία του εντέρου μας θα διερευνήσουμε τα οφέλη των προβιοτικών τροφίμων όπως το ξινολάχανο,
η γιαούρτη,
οι ελιές!

Και για να βελτιώσουμε την υγεία του εντέρου μας, τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά είναι η αρχή! 
Τα πρεβιοτικά -prebiotics- δεν περιέχουν κανένα ζωντανό μικροοργανισμό αλλά βοηθούν στην ανάπτυξή τους.
Τα προβιοτικά -probiotic- είναι φιλικά βακτήρια που ζουν κυρίως στο πεπτικό μας σύστημα.
Πολλοί από αυτούς τους μικροοργανισμούς απαντώνται φυσικά σε ζυμωμένες τροφές, όπως η γιαούρτη, 
το ξινολάχανο,
οι ελιές,
το μηλόξυδο,
το προζύμι,
το κεφίρ!
Τα προβιοτικά βακτήρια εκτελούν ορισμένες σημαντικές λειτουργίες, όπως η υποστήριξη ενός υγιούς ανοσοποιητικού συστήματος,
του μεταβολισμού και της πέψης. 
Οι έρευνες δείχνουν ότι οι ανισορροπίες στον μικροβιόκοσμο του εντέρου μπορεί να συνδέονται με πολυάριθμες ασθένειες, όπως ο καρκίνος και ο διαβήτης τύπου 2.
Ο μικροβιόκοσμος του εντέρου μας επηρεάζεται επίσης σε μεγάλο βαθμό από τις διατροφικές μας επιλογές και μπορούμε εύκολα να το υποστηρίξετε αυτό, συμπεριλαμβάνοντας στην καθημερινή μας διατροφή περισσότερα προβιοτικά καθώς και τρόφιμα πλούσια σε πρεβιοτικά.
Και ποιες τροφές για την υγεία του εντέρου πρέπει να προσθέσουμε στη διατροφή μας;

Τρίτη 2 Ιανουαρίου 2024

Τα βότανα, τα μπαχαρικά, αλλά και τα αράπικα φιστίκια επηρεάζουν θετικά το μικροβίωμα του εντέρου μας

Η καθημερινή προσθήκη 28gr φιστικιών την ημέρα ή περίπου ενός κουταλιού του γλυκού βότανα και μπαχαρικά στη διατροφή μας επηρεάζει τη σύνθεση των βακτηρίων του εντέρου μας, έναν δείκτη της συνολικής μας υγείας, σύμφωνα με νέα έρευνα από το Penn State. 
Σε δύο ξεχωριστές μελέτες, επιστήμονες διατροφολόγοι μελέτησαν τις επιπτώσεις μικρών αλλαγών στη μέση δυτική διατροφή και διαπίστωσαν βελτιώσεις στο μικροβίωμα του εντέρου.
Ο κόσμος είναι γεμάτος από μικρόβια και ναι-ναι, είναι πολύ περισσότερα από εμάς. 
Κατά τη διάρκεια εκατομμυρίων ετών εξέλιξης, έχουμε συνάψει ανακωχή με πολλά από αυτά και όχι μόνο ζούμε ειρηνικά μεταξύ μας, αλλά στην πραγματικότητα έχουμε επινοήσει τρόπους να είμαστε χρήσιμοι ο ένας στον άλλον - αυτό που είναι γνωστό ως συμβίωση. 
Το μικροβίωμα αναφέρεται στα τρισεκατομμύρια μικροοργανισμών, συμπεριλαμβανομένων των βακτηρίων, που ζουν κανονικά μέσα και πάνω μας και οι οποίοι επιτελούν σημαντικές λειτουργίες για εμάς.
Το μικροβίωμα του ανθρώπινου εντέρου είναι μια συλλογή τρισεκατομμυρίων μικροοργανισμών που ζουν μέσα στον εντερικό μας σωλήνα.
Τα βακτήρια εκεί μπορούν να επηρεάσουν σχεδόν όλα τα συστήματα του σώματός μας, συμπεριλαμβανομένου του μεταβολισμού και της οικοδόμησης και διατήρησης του ανοσοποιητικού μας συστήματος.
"Έρευνες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που έχουν μεγάλη βακτηριακή ποικιλομορφία έχουν καλύτερη υγεία και καλύτερη διατροφή από εκείνους που δεν έχουν μεγάλη βακτηριακή ποικιλομορφία", δήλωσε η Penny M. Kris-Etherton, καθηγήτρια Διατροφικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Evan Pugh στο Penn State - κατά τη διάρκεια της καριέρας της, η έρευνα της dr. Kris-Etherton αποκάλυψε πώς συγκεκριμένες τροφές, συμπεριλαμβανομένων των αβοκάντο, 
των ξηρών καρπών,
των βοτάνων και των μπαχαρικών, ακόμη και του βόειου κρέατος - μπορούν να προάγουν την υγεία μας και την ευεξία μας.
Για τη μελέτη των φιστικιών, η οποία δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Clinical Nutrition, η dr. Penny Kris-Etherton και οι συνεργάτες της συνέκριναν τις επιπτώσεις του τσιμπολογήματος 28gr φιστικιών την ημέρα, σε σύγκριση με ένα σνακ με υψηλότερους υδατάνθρακες - κράκερς και τυρί.
Στο τέλος των έξι εβδομάδων, οι συμμετέχοντες που έτρωγαν φιστίκια παρουσίασαν αυξημένη αφθονία των Ruminococcaceae, μιας ομάδας βακτηρίων που συνδέονται με τον υγιή μεταβολισμό του ήπατος και την ανοσολογική λειτουργία.
Στη μελέτη για τα βότανα και τα μπαχαρικά, η οποία δημοσιεύθηκε στο The Journal of Nutrition, οι επιστήμονες ανέλυσαν τον αντίκτυπο της προσθήκης μειγμάτων βοτάνων και μπαχαρικών, όπως κανέλα, 
τζίντζερ, 
κύμινο, 
κουρκουμά, 
δεντρολίβανο, 
ρίγανη, 
βασιλικό και θυμάρι,
στην ελεγχόμενη διατροφή των συμμετεχόντων που διέτρεχαν κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Η ομάδα εξέτασε τρεις δόσεις, περίπου 1/8 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, λίγο περισσότερο από 3/4 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα και περίπου 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα.
Στο τέλος των τεσσάρων εβδομάδων, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν αύξηση της ποικιλομορφίας των βακτηρίων του εντέρου, συμπεριλαμβανομένης της αύξησης των Ruminococcaceae, κυρίως με τις μεσαίες και υψηλές δόσεις βοτάνων και μπαχαρικών.
"Είναι ένα τόσο απλό πράγμα που οι άνθρωποι μπορούν να κάνουν", δήλωσε η Kris-Etherton.
"Η μέση δυτική διατροφή απέχει πολύ από την ιδανική, οπότε νομίζω ότι όλοι θα μπορούσαν να επωφεληθούν από την προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών στη διατροφή τους.
Επίσης η τακτική αυτή είναι ένας τρόπος μείωσης του νατρίου στη διατροφή, καθώς αρωματίζοντας τα τρόφιμα με βότανα και μπαχαρικά γίνονται πιο εύγευστα και νόστιμα! 
Και είναι γνωστό πως η γεύση είναι ένα κορυφαίο κριτήριο για το γιατί οι άνθρωποι επιλέγουν τα τρόφιμα που επιλέγουν".

Και στις δύο μελέτες, η αύξηση των Ruminococcaceae και της βακτηριακής ποικιλομορφίας αντιμετωπίστηκε θετικά, καθώς οι επιστήμονες συνεχίζουν να μαθαίνουν περισσότερα για τη σχέση μεταξύ του εντερικού μικροβιόκοσμου και ενός φάσματος παραγόντων υγείας, από την αρτηριακή πίεση έως το βάρος.
Ωστόσο, η Kris-Etherton επισημάνει ότι χρειάζονται περισσότερες έρευνες για να κατανοηθούν όλες οι επιπτώσεις.
Η ίδια δήλωσε: "Χρειαζόμαστε πολύ περισσότερη έρευνα σχετικά με το μικροβίωμα για να δούμε ποια είναι η σωστή θέση του όσον αφορά τη συνολική υγεία".
       μετάφραση και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - 

Τετάρτη 6 Δεκεμβρίου 2023

Η κρυμμένη υπερδύναμη της γιαούρτης αποκαλύφθηκε: μας προστατεύει από το στρες και την κατάθλιψη και γίνεται η φυσική φρουρά μας!

Τα τελευταία χρόνια μέσω μελετών και ερευνών, έχει γίνει σαφές πως το εντερικό μας μικροβίωμα, τα μικρόβια δηλαδή που ζουν στο έντερό μας, παίζουν σημαντικό ρόλο στην σωματική και ψυχική μας υγεία.
Η ποικιλία αυτών των μικροβίων και οι αναλογίες τους, επηρεάζονται καθοριστικά από τον τρόπο ζωής μας και σκέψης μας, έτσι οι ερευνητές μελετούν, τη σχέση των μικροβίων αυτών με τη διατροφή μας, αφού η επαφή τους με αυτά είναι άμεση! 
Και οι πρώτες έρευνες έδειξαν αμέσως, πως το μικροβίωμα του εντέρου μας σχετίζεται με την λειτουργία του εγκεφάλου μας και για αυτό γίνονται προσπάθειες, μέσω αυτού, βελτίωσης ψυχικών νοσημάτων.
Επίσης παρατηρήθηκε πως η διατροφή μας, που επηρεάζει άμεσα τα μικρόβια του εντέρου, είναι σημαντικός παράγοντας αντιμετώπισης του άγχους,
της κατάθλιψης και του στρες της ζωής μας. 
Έτσι σε πρόσφατες μελέτες η προσοχή των ερευνητών στράφηκε στα "ζυμωμένα" τρόφιμα!
Και τα αποτελέσματα έδειξαν πως τα "ζυμωμένα" τρόφιμα, όπως η γιαούρτη αυξάνουν σημαντικά την ποικιλία των μικροβίων του εντέρου, ελαττώνουν τις φλεγμονώδεις πρωτεΐνες, ενισχύουν το ανοσοποιητικό μας και γενικά τα "ζυμωμένα" τρόφιμα βοηθούν στη μείωση της φλεγμονής του οργανισμού μας και βελτιώνουν πολλές του παθήσεις! 
Μελετώντας όλες τις προηγούμενες μελέτες οι ερευνητές στράφηκα κατ' αποκλειστικότητα στον Lactobacillus.
Ερευνητές της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου της Βιρτζίνια ανακάλυψαν πώς ο Lactobacillus, ένα βακτήριο που βρίσκεται στα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση και στη γιαούρτη, βοηθά τον οργανισμό να διαχειριστεί το στρες και συμβάλει στην πρόληψη της κατάθλιψης και του άγχους. 
Τα ευρήματα αυτά ανοίγουν την πόρτα σε νέες θεραπείες, όπως για τη θεραπεία του άγχους, της κατάθλιψης και άλλων καταστάσεων ψυχικής υγείας.
Ο ρόλος του Lactobacillus στην ψυχική υγεία
Η νέα έρευνα του Alban Gaultier, Ph.D., και των συνεργατών του από την UVA είναι αξιοσημείωτη, διότι εντοπίζει το ρόλο του Lactobacillus, διαχωρίζοντάς τον από όλους τους άλλους μικροοργανισμούς που ζουν φυσικά μέσα και πάνω στο σώμα μας. 
Αυτοί οι οργανισμοί είναι συλλογικά γνωστοί ως μικροβίωμα και οι επιστήμονες προσπαθούν όλο και περισσότερο να τους στοχεύσουν για να καταπολεμήσουν τις ασθένειες και να βελτιώσουν την υγεία μας. 
Η νέα έρευνα της UVA αντιπροσωπεύει ένα σημαντικό βήμα προς τα εμπρός σε αυτή την προσπάθεια, παρέχοντας στους επιστήμονες μια καινοτόμο νέα προσέγγιση για την κατανόηση του ρόλου των μεμονωμένων μικροβίων που θα μπορούσε να διευκολύνει την ανάπτυξη νέων θεραπειών για μια ευρεία ποικιλία ασθενειών, τόσο ψυχικών όσο και σωματικών.
"Η ανακάλυψή μας, φωτίζει τον τρόπο με τον οποίο ο Lactobacillus που κατοικεί στο έντερό μας επηρεάζει τις διαταραχές της διάθεσης, συντονίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα.
Η έρευνά μας θα μπορούσε να ανοίξει το δρόμο προς την ανακάλυψη των πολυπόθητων θεραπευτικών ουσιών για το άγχος και την κατάθλιψη" δήλωσε ο Gaultier, του UVA’s Department of Neuroscience, the Center for Brain Immunology and Glia (BIG Center) and the TransUniversity Microbiome Initiative
Το μικροβίωμα και η κατάθλιψη
Τα έντερά μας φιλοξενούν φυσικά αμέτρητα βακτήρια και μύκητες
Υπάρχουν περισσότεροι μικροοργανισμοί που ζουν μέσα και πάνω μας από ό,τι κύτταρα στο σώμα μας. 
Αυτό μπορεί να ακούγεται ενοχλητικό, ακόμη και ανησυχητικό, αλλά οι επιστήμονες συνειδητοποιούν ολοένα και περισσότερο ότι αυτοί οι μικροσκοπικοί οργανισμοί και οι ατελείωτες αλληλεπιδράσεις τους είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του ανοσοποιητικού μας συστήματος, την ψυχική μας υγεία και πολλές άλλες πτυχές της ευημερίας μας. 
Οι διαταραχές του μικροβιώματος, είτε από ασθένεια, 
είτε από κακή διατροφή, 
είτε από άλλες αιτίες, είναι γνωστό ότι συμβάλλουν σε πολλές ασθένειες και βοηθούν ακόμη και στην εξάπλωση του καρκίνου. 
Έτσι, οι ερευνητές είναι εξαιρετικά ενθουσιασμένοι τα τελευταία χρόνια σχετικά με τη δυνατότητα καταπολέμησης των ασθενειών με τη στόχευση του μικροβιώματος.
Οι πρώτες προσπάθειες διαχείρισης της χλωρίδας του εντέρου με ευεργετικά βακτήρια, τα λεγόμενα προβιοτικά, είχαν μικτά αποτελέσματα. 
Ένα μεγάλο μέρος του προβλήματος ήταν η απόλυτη πολυπλοκότητα του μικροβιώματος. Υπολογίζεται ότι υπάρχουν 39 τρισεκατομμύρια μικροοργανισμοί μέσα στον καθένα μας, οπότε η προσπάθεια να κατανοήσουμε τι κάνουν συγκεκριμένα βακτήρια ή μύκητες - πόσο μάλλον αλληλεπιδρούν με όλους τους άλλους μικροοργανισμούς και τον ξενιστή τους - μπορεί να είναι σαν να προσπαθούμε να μετρήσουμε κόκκους άμμου στην παραλία.
Καινοτόμος ερευνητική προσέγγιση
Ο Gaultier και η ομάδα του υιοθέτησαν μια καινοτόμο προσέγγιση για να εστιάσουν συγκεκριμένα στους Lactobacilli. 
Προηγούμενη έρευνα από το εργαστήριο του Gaultier έδειξε ότι τα βακτήρια μπορούσαν να αντιστρέψουν την κατάθλιψη σε ποντίκια εργαστηρίου - ένα εξαιρετικά ελπιδοφόρο εύρημα. Ωστόσο, οι ερευνητές έπρεπε να καταλάβουν πώς.
"Γνωρίζαμε από την προηγούμενη έρευνά μας ότι οι Lactobacillus ήταν ευεργετικοί στη βελτίωση των διαταραχών της διάθεσης και χάνονταν μετά από ψυχολογικό στρες, αλλά οι υποκείμενοι λόγοι παρέμεναν ασαφείς, κυρίως λόγω των τεχνικών προκλήσεων που σχετίζονται με τη μελέτη του μικροβιώματος".
Ο Alban Gaultier 
και η ομάδα του αποφάσισαν να συνεχίσουν την έρευνά τους για την κατάθλιψη χρησιμοποιώντας μια συλλογή βακτηρίων, γνωστή ως Altered Schaedler Flora, 
η οποία περιλαμβάνει δύο στελέχη Lactobacillus και έξι άλλα βακτηριακά στελέχη. 
Με αυτή τη σπάνια χρησιμοποιούμενη βακτηριακή κοινότητα, η ομάδα μπόρεσε να δημιουργήσει ποντίκια τόσο με, όσο και χωρίς Lactobacillus, παρακάμπτοντας την ανάγκη για αντιβιοτικά.
"Η ανακάλυψή μας φωτίζει τον τρόπο με τον οποίο ο Lactobacillus που κατοικεί στο έντερό μας, επηρεάζει τις διαταραχές της διάθεσης, συντονίζοντας το ανοσοποιητικό σύστημα, η έρευνά μας θα ανοίξει το δρόμο προς την ανακάλυψη των πολυπόθητων θεραπευτικών ουσιών για το άγχος και την κατάθλιψη". Alban Gaultier
Πρωτοποριακά ευρήματα
Σίγουρα, η τροποποιημένη χλωρίδα Schaedler παρήγαγε συναρπαστικά αποτελέσματα. 
Ο Alban Gaultier και οι συνεργάτες του ήταν σε θέση να εξηγήσουν ακριβώς πώς οι Lactobacillus επηρεάζουν τη συμπεριφορά και πώς η έλλειψη των βακτηρίων μπορεί να επιδεινώσει την κατάθλιψη και το άγχος. 
Οι Lactobacillus της οικογένειας Lactobaccillacea, διαπίστωσαν, διατηρούν τα επίπεδα ενός ανοσοδιαμεσολαβητή που ονομάζεται interferon gamma και ρυθμίζει την αντίδραση του οργανισμού στο στρες και βοηθά στην αποτροπή της κατάθλιψης.
Οπλισμένοι με αυτές τις πληροφορίες, οι ερευνητές είναι έτοιμοι να αναπτύξουν νέους τρόπους πρόληψης και θεραπείας της κατάθλιψης και άλλων καταστάσεων ψυχικής υγείας στις οποίες οι Lactobacillus παίζουν σημαντικό ρόλο. 
Για παράδειγμα, οι ασθενείς που παλεύουν με την κατάθλιψη ή κινδυνεύουν από αυτήν θα μπορούσαν μια μέρα να λαμβάνουν ειδικά σχεδιασμένα προβιοτικά συμπληρώματα που θα βελτιστοποιούν τα επίπεδα του χρήσιμου Lactobacillus.
"Με αυτά τα αποτελέσματα στα χέρια μας, έχουμε νέα εργαλεία για τη βελτιστοποίηση της ανάπτυξης των προβιοτικών, τα οποία θα επιταχύνουν τις ανακαλύψεις για νέες θεραπείες και βέβαια το πιο σημαντικό είναι ότι μπορούμε τώρα να διερευνήσουμε πώς η διατήρηση ενός υγιούς επιπέδου Lactobacillus και/ή interferon gamma θα μπορούσε να διερευνηθεί για την πρόληψη και τη θεραπεία του άγχους και της κατάθλιψης" δήλωσε η ερευνήτρια Andrea R. Merchak, Ph.D. 
Το μικροβίωμα του εντέρου μας αποτελείται από τρισεκατομμύρια βακτήρια, μύκητες και ιούς που κατοικούν στον πεπτικό σωλήνα. 
Αυτές οι κοινότητες είναι ευαίσθητες σε διαταραχές από περιβαλλοντικές εκθέσεις που κυμαίνονται από αλλαγές στη διατροφή μας έως ασθένειες. 
Η διαταραχή της κοινότητας των βακτηρίων που παράγουν γαλακτικό οξύ, Lactobaccillacea, έχει τεκμηριωθεί καλά σε διαταραχές της διάθεσης και έκθεση στο στρες.
Οι επιστήμονες της UVA δημοσίευσαν τα ευρήματά τους στο περιοδικό Brain Behavior and Immunity. - https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889159123003343?via%3Dihub
μετάφραση και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - botanologia.gr
read more:https://botanologia.gr/i-krymmeni-yperdynami-tis-giaoyrtis-apokalyfthike-mas-prostateyei-apo-to-stres-kai-tin-katathlipsi-kai-ginetai-i-fysiki-froyra-mas/
Αναφορά: "Merchak, Samuel Wachamo, Lucille C. Brown, Alisha Thakur, Brett Moreau, Ryan M. Brown, Courtney R. Rivet-Noor, Tula Raghavan και Alban Gaultier, 3 Νοεμβρίου 2023, Brain, Behavior, and Immunity.
DOI: 10.1016/j.bbi.2023.11.001
Η ερευνητική ομάδα αποτελούνταν από τους Merchak, 
Samuel Wachamo, 
Lucille C. Brown, 
Alisha Thakur, 
Brett Moreau, 
Ryan M. Brown, 
Courtney Rivet-Noor, 
Tula Raghavan και Gaultier.
Οι ερευνητές δεν έχουν κανένα οικονομικό συμφέρον στην εργασία.
Το έργο υποστηρίχθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, επιχορηγήσεις T32 NS115657, T32 GM008136, F31 AI174782, T32 GM007267 και T32 GM148379, το Ίδρυμα της Οικογένειας Owens, την Οικογένεια Miller, την TransUniversity Microbiome Initiative της UVA και την Προεδρική Υποτροφία της UVA στις Νευροεπιστήμες.
Η Διαπανεπιστημιακή Πρωτοβουλία για το Μικροβίωμα της UVA, ή TUMI, αποτελεί τον κεντρικό κόμβο για την έρευνα αιχμής του Πανεπιστημίου για το μικροβίωμα. 
Στόχος της πρωτοβουλίας είναι να διευρύνει την κατανόηση του μικροβιώματος για την καλύτερη θεραπεία και πρόληψη ασθενειών.

Δευτέρα 16 Ιανουαρίου 2023

Ποια είναι η καλύτερη βιταμίνη για την προστασία του γηράσκοντος εγκεφάλου μας;

Ποια είναι η καλύτερη βιταμίνη για την προστασία του γηράσκοντος εγκεφάλου μας;*
"Ως διατροφική ψυχίατρος, φροντίζω πάντα να διατηρώ μια ισορροπημένη διατροφή. 
Μεγάλο μέρος αυτού έχει να κάνει με τη διασφάλιση ότι λαμβάνω όλες τις σωστές βιταμίνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για την πρόληψη της γνωστικής παρακμής.
Και δεδομένου ότι ο κίνδυνος νευρολογικών ασθενειών αυξάνεται όσο μεγαλώνουμε, μια ερώτηση που λαμβάνω συχνά είναι: 
"Ποια είναι η καλύτερη βιταμίνη για την προστασία του γηράσκοντος εγκεφάλου μας;"
Το κάθε μικροβίωμα μας είναι σαν ένα αποτύπωμα αντίχειρα, οπότε ένα πραγματικά αποτελεσματικό διατροφικό πλάνο εξατομικεύεται στις μοναδικές ανάγκες του ατόμου. 
Όμως η ομάδα βιταμινών στην οποία δίνω μεγαλύτερη προτεραιότητα για να διατηρήσω τον εγκέφαλό μου νέο και υγιή είναι οι βιταμίνες Β.
Τα οφέλη των βιταμινών Β για τον εγκέφαλο.
Η κατάθλιψη, η άνοια και η νοητική εξασθένιση συχνά συνδέονται με την έλλειψη βιταμινών Β, σύμφωνα με μελέτη της Ιατρικής Σχολής του Wayne State University.
"Η ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 ως αιτία γνωστικών προβλημάτων είναι πιο συχνή απ' ό,τι νομίζουμε, ιδίως μεταξύ των ηλικιωμένων", λέει ο Rajaprabhakaran Rajarethinam, ψυχίατρος και επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης.
Οι βιταμίνες που απαρτίζουν το σύμπλεγμα βιταμινών Β και που η καθεμία τους έχει τα δικά της πρωταρχικά οφέλη για την υγεία, είναι:
1. Αύξηση της ενέργειάς μας - βιταμίνη Β1 ή θειαμίνη
Η βιταμίνη Β1, ή θειαμίνη, είναι ζωτικής σημασίας για τη βασική λειτουργία των κυττάρων μας και για τον μεταβολισμό των θρεπτικών συστατικών για την παραγωγή ενέργειας.
Ο εγκέφαλός μας είναι ένα από τα πιο ενεργά μεταβολικά όργανα του σώματός μας, πράγμα που σημαίνει ότι χρειάζεται την υποστήριξη της θειαμίνης για να αποτρέψει τις ελλείψεις που μπορεί να οδηγήσουν σε νευρολογικά προβλήματα στην πορεία.
2. Διάσπαση των φαρμάκων -  βιταμίνη Β2, ή ριβοφλαβίνη
Η βιταμίνη Β2, ή ριβοφλαβίνη, δρα ως βοηθός των ενζύμων στα κύτταρά μας που εκτελούν σημαντικές αντιδράσεις, όπως στο σώμα και τον εγκέφαλο.
Βοηθά επίσης στην ανάπτυξη των κυττάρων, στην παραγωγή ενέργειας και στη διάσπαση των λιπών και των εξωτερικών προϊόντων, όπως τα φάρμακα.
3. Μειώνει τη φλεγμονή - βιταμίνη Β3 ή νιασίνη,
Η βιταμίνη Β3 ή νιασίνη, συνεργάζεται με περισσότερα από 400 ένζυμα για ένα πλήθος ενεργειών.
Παίζει ρόλο στην απελευθέρωση ενέργειας από τους υδατάνθρακες και τα λίπη, 
συμμετέχει στο μεταβολισμό των πρωτεϊνών,
βοηθά στην παραγωγή ορμονών,
στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων,
βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος,
ανακουφίζει από την αρθρίτιδα,
προλαμβάνει αλλά και συμμετέχει στη θεραπεία των αυξημένων λιπιδίων του αίματος και στη μείωση του κινδύνου καρδιαγγειακής νόσου και της φλεγμονής.
4. Υποστήριξη της συνολικής υγείας του εγκεφάλου μας - βιταμίνη Β5 ή παντοθενικό οξύ
Η βιταμίνη Β5, ή παντοθενικό οξύ, είναι απαραίτητη για την παραγωγή της μοριακής ένωσης που ονομάζεται συνένζυμο Α.
Το συνενζύμου Α/Coenzyme A ή CoA και το παντοθενικό οξύ/βιταμίνη Β5  χρειάζεται σε πάρα πολλές περιπτώσεις για:
την παραγωγή ενέργειας από τις τροφές, 
τον μεταβολισμό των λιπαρών οξέων και τη σύνθεση της Χοληστερίνης και των φωσφολιπιδίων των μεμβρανών των κυττάρων,
τη σύνθεση των στεροειδών ορμονών, 
τη σύνθεση της μελατονίνης, 
τη σύνθεση της βιταμίνης Α, 
τη σύνθεση της βιταμίνης D,
το μεταβολισμό των φαρμάκων και των τοξινών από το ήπαρ,
την ενεργοποίηση γονιδίων μέσω της ακετυλίωσης των ιστονών
τη σύνθεση της ακετυλχολίνης/νευροδιαβιβαστής και της αίμης/συστατικό της αιμοσφαιρίνης, είναι αυτή που δίνει τόσο στο αίμα όσο και στους μυες το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα.
Ο εγκέφαλος αποτελείται κυρίως από λίπος, οπότε το παντοθενικό οξύ είναι από τις πιο σημαντικές βιταμίνες για την υποστήριξη της υγείας του εγκεφάλου μας.
5. Καταπολεμά τις ασθένειες - βιταμίνη Β6, ή πυριδοξίνη, 
βιταμίνη Β6, ή πυριδοξίνη, είναι αξιοσημείωτος το ρόλος της στην πρόληψη μιας πληθώρας ασθενειών.
Η βιταμίνη Β6 "εμπλέκεται σε περισσότερες λειτουργίες του οργανισμού από κάθε άλλη μεμονωμένη θρεπτική ουσία".
Η βιταμίνη Β6 ή πυριδοξίνη, βοηθά το σώμα να μετατρέπει τις πρωτεΐνες, 
το λίπος και τους υδατάνθρακες σε ενέργεια, 
παίζει σημαντικό ρόλο στη διατήρηση υγιούς ανοσοποιητικού και νευρικού συστήματος, 
βοηθά στην πρόληψη της φλεβίτιδας,
του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου,
των καρδιακών παθήσεων,
ρυθμίζει την παραγωγή ορμονών και εργάζεται για να εμποδίσει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από το να διαμορφώνουν δυνητικά επικίνδυνους θρόμβους στο αίμα,
είναι δηλαδή κρίσιμης σημασίας για το κυκλοφορικό σύστημα, καθώς
εμποδίζει τα ερυθρά αιμοσφαίρια από το να γίνονται "κολλώδη" και να ενώνονται για να σχηματίζουν θρόμβους στο αίμα, κάτι που θα μπορούσε να οδηγήσει σε καρδιακή προσβολή ή εγκεφαλικό επεισόδιο ή στην ανάπτυξη κιρσών,
είναι χρήσιμη στη θεραπεία των επιληπτικών κρίσεων, 
είναι χρήσιμη στη θεραπεία του διαβήτη, 
προστατεύει από τον καρκίνο,
συμβάλλει στη θεραπεία και στην αντιμετώπιση των συνεπειών του συνδρόμου του καρπιαίου σωλήνα κα βέβαια υποστηρίζει την υγεία του εγκεφάλου μας.
Ουσιαστικά, η βιταμίνη ενθαρρύνει τη σωστή λειτουργία και ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος,
η δε ανεπάρκειά της επηρεάζει ασθένειες όπως η νόσος του Alzheimer και η άνοια.
6. Βοηθά τα κύτταρα να επικοινωνούν καλύτερα - βιταμίνη Β7/βιοτίνη
Η βιταμίνη Β7, πιο γνωστή ως βιοτίνη, ρυθμίζει τα κυτταρικά σήματα για γρήγορη και αποτελεσματική επικοινωνία σε όλο το σώμα. 
Στον εγκέφαλο, είναι ζωτικής σημασίας για την κυτταρική σηματοδότηση μέσω των νευροδιαβιβαστών,
χρειάζεται για τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών, 
των λιπιδίων και των υδατανθράκων,
για την επιγενετική έκφραση γονιδίων και
για την κανονική ανάπτυξη του εμβρύου.
7. Μας κρατά ισορροπημένους - βιταμίνη Β9/ φολικό οξύ 
Η βιταμίνη Β9, ή φολικό οξύ, είναι μια βασική βιταμίνη για την υποστήριξη της εγκεφαλικής και νευρολογικής υγείας, 
της βέλτιστης λειτουργίας των νευροδιαβιβαστών και της ισορροπημένης ψυχολογικής υγείας.
Το φολικό οξύ είναι εξαιρετικά σημαντικό για το μεταβολισμό του ανθρώπινου οργανισμού και κυρίως για τη σύνθεση και επιδιόρθωση του DNA,
αποτελεί συμπαράγοντα σε διάφορες βιοχημικές αντιδράσεις και είναι απαραίτητο στη γρήγορη κυτταρική διαίρεση στα πρώτα στάδια της κύησης.
οι όροι φυλλικό οξύ και φολικό οξύ ήταν μέχρι πριν λίγα χρόνια  συνώνυμες, τα τελευταία όμως χρόνια η λέξη φολικό οξύ -folate- γίνεται συνώνυμο της βιταμίνης Β9 που βρίσκεται εκ φύσεως στις τροφές, σε αντιδιαστολή με το φυλλικό οξύ – folic acid, το οποίο είναι η συνθετική βιταμίνη που υπάρχει συνήθως στα συμπληρώματα διατροφής και στα εμπλουτισμένα τρόφιμα.
8. Βοηθάει την καρδιά μας - βιταμίνη Β12/κοβαλαμίνη, λόγω ύπαρξης κοβαλτίου
Η βιταμίνη Β12, ή κοβαλαμίνη, 
είναι απαραίτητη  για τη δημιουργία της αιμοσφαιρίνης των ερυθρών αιμοσφαιρίων, 
του περιβλήματος των νευρικών ινών - υποστηρίζει την ανάπτυξη και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος -  και 
τη σύνθεση του DNA και του RNA  στα κύτταρα,
συμμετέχει στην απενεργοποίηση γονιδίων με επιγενετικούς μηχανισμούς μεθυλίωσης του  DNA και σχετίζεται και με το μεταβολισμό λιπαρών οξέων και αμινοξέων και την απελευθέρωση ενέργειας από αυτά.
Τα καλύτερα τρόφιμα με βιταμίνη Β
Είμαι άνθρωπος που "πρώτα από όλα, τρώει", οπότε πάντα ενθαρρύνω τους ανθρώπους να ενσωματώνουν στα γεύματά τους τροφές που περιέχουν βιταμίνες, αλλά και πολύτιμα μέταλλα και ιχνοστοιχεία, τα τόσο απαραίτητα για τη διατήρηση της υγείας μας.
Το ευχάριστο είναι ότι οι βιταμίνες Β είναι πολύ εύκολο να ενταχτούν στη διατροφή μας, επειδή τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε μία από τις βιταμίνες Β συχνά περιέχουν και τις υπόλοιπες, αν όχι όλες, πάντως τις περισσότερες.
Ακολουθούν έξι τροφές πλούσιες σε βιταμίνες Β που τρώω καθημερινά:
1. Ένα αυγό περιέχει το ένα τρίτο της συνιστώμενης ημερήσιας αξίας βιταμίνης Β7, ενώ περιέχει επίσης μικρές ποσότητες πολλών άλλων βιταμινών Β.
2. Η πολύτιμη γιαούρτη, η οποία είναι πλούσια τόσο σε βιταμίνη Β2, όσο και σε βιταμίνη Β12, καθώς και σε φυσικά προβιοτικά, τα οποία υποστηρίζουν τόσο την υγεία του εντέρου μας, όσο και την ψυχική μας υγεία. 
3. Τα όσπρια, όπως τα φασόλια, 
τα ρεβίθια, 
οι φακές, συμβάλλουν στην ενίσχυση της διάθεσης και της υγείας του εγκεφάλου μας. 
Αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β9 και περιλαμβάνουν μικρές ποσότητες βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β2, 
βιταμίνης Β3, 
βιταμίνης Β5 και βιταμίνης Β6.
4. Οι ηλιόσποροι είναι μία από τις καλύτερες φυτικές πηγές βιταμίνης Β5/Pantothenic Acid 1.1mg, αλλά και
βιταμίνης B6 1,3 mg
βιταμίνης Β9-φολικό οξύ 227 mcg
βιταμίνης Β3-νιασίνη 8.3 mg
βιταμίνης Β1-Thiamin 1.5 mg
5. Τα φυλλώδη χόρτα, όπως το σπανάκι, 
τα σέσκουλα και το λάχανο, αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης Β9. 
Τα φυλλώδη αυτά λαχανικά είναι η πρώτη τροφή αν θέλουμε να ενισχύσουμε τη χαμηλή μας διάθεση.
*Η dr. Uma Naidoo είναι διατροφική ψυχίατρος, 
ειδικός στον εγκέφαλο και μέλος του διδακτικού προσωπικού της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ και διευθύντρια της Ψυχιατρικής Διατροφής και Τρόπου Ζωής στο Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης και συγγραφέας του μπεστ-σέλερ "This Is Your Brain on Food: Ένας απαραίτητος οδηγός για τις εκπληκτικές τροφές που καταπολεμούν την κατάθλιψη, 
το άγχος, 
το μετατραυματικό στρες, 
την ιδεοψυχαναγκαστική διαταραχή, 
τη ΔΕΠΥ και άλλα" 
Στο βιβλίο της η dr. Uma Naidoo δείχνει την επιστήμη αιχμής εξηγώντας τους τρόπους με τους οποίους η τροφή συμβάλλει στην ψυχική μας υγεία και πώς μια σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία και πρόληψη ενός ευρέος φάσματος ψυχολογικών και γνωστικών προβλημάτων υγείας.

     Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr
ας θυμηθούμε και:

Παρασκευή 22 Ιουλίου 2022

MUDr Vassaras Alexandros: Είναι προφανές ότι άμεση υποχρέωση όλων μας είναι η σωστή δόμηση και συντήρηση του μικροβιώματος μας.

Θα αναφερθούμε σε μερικά δεδομένα που αφορούν την ΚΑΛΗ ΥΓΕΙΑ της οποίας προαγωγός είναι το μικροβίωμα στο σώμα μας και τελικά ο βαθμός επιτυχημένης συμβίωσης μας με αυτό.

Το ανοσοποιητικό μας κατά 85% εδράζεται στο, ή/και συσχετίζεται με το, γαστρεντερικό μας σύστημα.
Βασικός λόγος για τον οποίο οφείλουμε ν’ αποφεύγουμε την χρήση ΑΝΤΙΒΙΟΤΙΚΩΝ χωρίς την παράλληλη χρήση ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΩΝ και ΠΡΕΒΙΟΤΙΚΩΝ.

Τα πρεβιοτικά είναι η τροφή των προβιοτικών (δηλαδή του συνόλου των μικροβίων τα οποία βρίσκονται φυσιολογικά μέσα στο σώμα μας).
Τα μικρόβια στο σώμα μας είναι 100.000.000.000.000 (τρις) ενώ τα ανθρώπινα κύτταρα είναι 10.000.000.000.000 (τρις), δηλαδή είναι σε αναλογία 10:1 και έτσι δεν είμαστε το κυρίαρχο είδος στον πλανήτη μας, αφού αυτά είναι τα μικρόβια, αλλά είμαστε οι αχθοφόροι τους, δηλαδή τα γαϊδουράκια τους.
Δυστυχώς η διατροφή μας με τρόφιμα που έχουν υποστεί επίθεση από λιπάσματα και αλλά χημικά και τοξικά, τα οποία χρησιμοποιούμε στην «σύγχρονη» καλλιέργεια, αφού δεν εξαρτάται από την δίκη μας γη και ιδιωτική παραγωγή, υπολείπεται σε μικρόβια τα οποία φυσιολογικά θα περνάμε από την γη και το ευρύτερο περιβάλλον γύρω μας.
Η δυσβίωση των μικροβίων μας και η χαμηλή αριθμητική δύναμη τους, αφού τα σκοτώνουμε καθημερινά με χίλιους τρόπους και δεν τα ανανεώνουμε στοχευμένα, τα καθιστά ανίκανα να βγάλουν άμυνα απέναντι στα ξένα βλαβερά μικρόβια τα οποία εισέρχονται επίσης με διάφορους τρόπους στο σώμα μας, κυρίως μέσω του εντέρου.
Στο εντερικό μας σύστημα άμεσα μέσω επιπλοκών (λόγου χάρη δυσαπορρόφηση) ή έμμεσα μέσω δυσλειτουργιών…,
οι οποίες προκύπτουν από την δυσβίωση των μικροβίων του λεπτού και του παχέος εντέρου αλλά και με τη συμμετοχή άλλων μικροβίων από αλλά συστήματά ή και μικροβίων ξένων προς την φυσιολογική μας πανίδα, …αποδίδεται το μεγαλύτερο μέρος του συνολικού εύρους των ασθενειών που βιώνουμε από την βρεφική έως την γεροντική ηλικία. (Αλλεργίες, άσθμα, δυσανεξίες, παχυσαρκία, φιλασθένεια, διαβήτης, δερματοπάθειες, καρκίνοι, εκατοντάδες σύνδρομα άμεσα και έμμεσα συσχετιζόμενα με το μικροβίωμα μας, αυτοάνοσα νοσήματα, κακουχία, κόπωση, ελλείψεις ιχνοστοιχείων και βιταμινών και ότι συνεπάγεται αυτό, αφυδάτωση, ηλεκτρολυτικές διαταραχές, εως και τη γήρανση ως ασθένεια)

Είναι προφανές ότι άμεση υποχρέωση όλων μας είναι η σωστή δόμηση και συντήρηση του μικροβιώματος μας.

Δεν είναι εύκολη η θεραπεία για παράδειγμα του εντέρου μας, αλλά ένα από τα επτά στάδια θεραπείας, κατά DrV, είναι η ενίσχυση της ποικιλίας του μικροβιώματος μας με προβιοτικά και η υποστήριξη του ήδη υπαρκτού μικροβιώματος μας, όπως ήδη αναφέρθηκε, με πρεβιοτικά.
Το να μην διαταράσσουμε τη διαδικασία της πέψης και της απολύμανσης των τροφών που εισάγονται στο σώμα μας μέσω του στομάχου είναι άλλο ένα βήμα από τα επτά βήματα θεραπείας, κατά DrV, όπερ και δεν πίνουμε, ως γενική αρχή, υγρά όταν τρώμε -20 λεπτά πριν και 1+ ώρα μετά-…
Οι φυτικές ίνες, η βιταμίνη C και Ε και D3 είναι άλλο ένα βήμα και δεν έχει τέλος όλη αυτή η συζήτηση.
Αλλά βήμα βήμα είναι υποχρέωση μας να τα συζητάμε και να τα μαθαίνουμε και να βρίσκουμε τις καλύτερες λύσεις και να τις εφαρμόζουμε αλλιώς ξεχνάμε την διατήρηση της υγείας και ασχολείστε με την διαχείριση της ασθένειας, η οποία είναι αναπόφευκτο να σας βρει στη διαδρομή αργά ή γρήγορα.
Μεγάλη βάση πρέπει να δωθεί στην βρεφική και στην παιδική ηλικία, όπου δυστυχώς δεν είναι δίκη τους ευθύνη, το διατροφικό προγραμμα και η σχέση τους με το μικροβίωμα τους, στο οποίο τα «εθίζετε»… όχι όλοι αλλά ξέρετε μερικοί από εσάς ότι υπήρξατε αδιάφοροι.
Μερικά παιδιά δείχνουν να έχουν διατροφικές προτιμήσεις, οπότε να τα ακούτε στις επιθυμίες τους, αλλά πάντα οφείλουμε όλοι να ενημερωνόμαστε έγκυρα και … ίσως κάποια στιγμή να παράγεται και προσωπικά την πρώτη ύλη και τα προβιοτικά σας για να είστε σίγουροι για την ποιότητα.

ας θυμηθούμε:Είναι το μικροβίωμα του οργανισμού μας το απόλυτο ίαμα;

Δευτέρα 16 Μαρτίου 2020

Είναι το μικροβίωμα του οργανισμού μας το απόλυτο ίαμα;

Σε αυτό μου το άρθρο θα σας πω λίγα λόγια για το μικροβίωμά μας.
Το μικροβίωμά μας πριν λίγα χρόνια ήταν κάτι άγνωστο και μόνο τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες έχουν αρχίσει την αποκρυπτογράφησή του και μάλιστα,
μόλις πολύ πρόσφατα ολοκληρώθηκε η “Μελέτη για το Ανθρώπινο Μικροβίωμα”.
Η μελέτη αυτή είναι μια κολοσσιαία, παγκόσμιου κλίμακας έρευνα,
η οποία αποκάλυψε όλη την εξωτική πολυπλοκότητα του πληθυσμού των μικροοργανισμών που μας συνοδεύουν στην καθημερινή μας ζωή.
Τι είναι το μικροβίωμα
Στο σώμα μας ζουν τρισεκατομμύρια μικροοργανισμοί, οι οποίοι επηρεάζουν,
αφού ζουν μαζί μας, τη ζωή μας.
Οι μικροοργανισμοί αυτοί αποτελούν το μικροβίωμά μας
Στους μικροοργανισμούς αυτούς θα βρούμε κυρίως βακτήρια, αλλά και μύκητες και ιούς.
Τα περισσότερα από αυτά τα βακτήρια ζουν στο έντερό μας σε περιβάλλον αναερόβιο, δηλαδή σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο.
Το αναερόβιο περιβάλλον είναι δύσκολο να αναπαραχθεί υπό εργαστηριακές συνθήκες και αυτό είναι ο κύριος λόγος που ένας μεγάλος αριθμός βακτηρίων δεν έχουν ακόμη αναγνωριστεί...
read more:https://botanologia.gr/einai-to-mikrovioma-toy-organismoy-mas-to-apolyto-iama/

Κυριακή 23 Φεβρουαρίου 2020

Είναι το μικροβίωμα του οργανισμού μας το απόλυτο ίαμα;

Σε αυτό μου το άρθρο θα σας πω λίγα λόγια για το μικροβίωμά μας.
Το μικροβίωμά μας πριν λίγα χρόνια ήταν κάτι άγνωστο και μόνο τα τελευταία χρόνια οι επιστήμονες έχουν αρχίσει την αποκρυπτογράφησή του και μάλιστα,
μόλις πολύ πρόσφατα ολοκληρώθηκε η “Μελέτη για το Ανθρώπινο Μικροβίωμα”.
Η μελέτη αυτή είναι μια κολοσσιαία, παγκόσμιου κλίμακας έρευνα,
η οποία αποκάλυψε όλη την εξωτική πολυπλοκότητα του πληθυσμού των μικροοργανισμών που μας συνοδεύουν στην καθημερινή μας ζωή.
Τι είναι το μικροβίωμα
Στο σώμα μας ζουν τρισεκατομμύρια μικροοργανισμοί, οι οποίοι επηρεάζουν,
αφού ζουν μαζί μας, τη ζωή μας.
Οι μικροοργανισμοί αυτοί αποτελούν το μικροβίωμά μας
Στους μικροοργανισμούς αυτούς θα βρούμε κυρίως βακτήρια, αλλά και μύκητες και ιούς.
Τα περισσότερα από αυτά τα βακτήρια ζουν στο έντερό μας σε περιβάλλον αναερόβιο, δηλαδή σε περιβάλλον χωρίς οξυγόνο.
Το αναερόβιο περιβάλλον είναι δύσκολο να αναπαραχθεί υπό εργαστηριακές συνθήκες και αυτό είναι ο κύριος λόγος που ένας μεγάλος αριθμός βακτηρίων δεν έχουν ακόμη αναγνωριστεί...
read more:https://botanologia.gr/einai-to-mikrovioma-toy-organismoy-mas-to-apolyto-iama/