Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Δευτέρα, 31 Δεκεμβρίου 2012

2013!!!

δυό χιλιάδες δεκατρείς ευχές για το 2013 που μόλις μας επισκέφτηκε!!!

2013

Μέρες γιορτής,μέρες που φίλοι συγγενείς και αγαπημένοι βρίσκονται μαζί και τι καλύτερο από το κέρασμα ενός τονωτικού ζεστού ποτού!
Ενός ποτού που θα το έχουμε ετοιμάσει εμείς για αυτούς που αγαπάμε.
Και ας θυμηθούμε από παλαιότερο άρθρο μου πως σε πολλά μέρη της χώρας μας τα κρύα βράδια του χειμώνα έπιναν ένα γλυκό ρόφημα που σαν κύρια συστατικά του είχε
α) τη ρακή ή το κρασί ή και το τσάι του βουνού
β) μπαχάρια
γ) φλούδες λεμονιού και πορτοκαλιών
δ) πετιμέζι ή μέλι
Ας το αναβιώσουμε και ας ετοιμάσουμε τη δική μας παραλλαγή.
Και θα χρειαστούμε:
read more:https://botanologia.gr/dyo-chiliades-dekaennia-eyches-gia-to-2019-poy-se-ligo-tha-mas-episkeftei/
χρόνια πολλά!!!

κείμενο επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr

Πέμπτη, 27 Δεκεμβρίου 2012

Κύριες δράσεις των βοτάνων – Επεξηγηματικοί όροι από το Α ως το Ω #2

Σε αυτό μου το άρθρο συνεχίζω την αναφορά στις κατηγορίες των βοτάνων που ξεκίνησα στην ανάρτησή μου  βότανα:επεξηγηματικοί όροι από το Α ως το Ω - 1 (1 )
εκεί μεταξύ άλλων ανέφερα:
"σήμερα λοιπόν γνωρίζουμε πολλά για τις ιδιότητες των φυτών και των βοτάνων και κάθε μέρα γνωρίζουμε όλο και περισσότερα ενώ...
ταυτόχρονα γίνονται πολλές προσπάθειες να αξιολογηθούν οι δυνατότητες που η ίδια η φύση μας έχει προσφέρει και θα μας προσφέρει-αν δεν την καταστρέψουμε-απλόχερα.
Έτσι πολλά βότανα έχουν κατηγοριοποιηθεί ΚΑΙ σύμφωνα με τις ιδιότητές τους»
Είχα ξεκινήσει να αναφέρω τις κατηγορίες με αλφαβητική σειρά έτσι
και συνεχίζω:
γαλακταγωγά:τα γαλακταγωγά βότανα έχουν την ιδιότητα να βοηθούν τις θηλάζουσες μητέρες αυξάνοντας τη ροή του γάλατος....
read more:https://botanologia.gr/kyries-draseis-ton-votanon-epexigimatikoi-oroi-apo-to-a-os-to-o-2/

Δευτέρα, 24 Δεκεμβρίου 2012

Καλά Χριστούγεννα!!!!!

  Καλά Χριστούγεννα!!!!
και
χρόνια πολλά εύχομαι μέσα από την καρδιά μου σε όλους μας!!!!!!!!!
και
ας θυμηθούμε "το ζωγράφο των Χριστουγέννων" το
Νικηφόρου  Λύτρα  
και το θαυμάσιο πίνακα του που
σαν έργο θεωρείται η κορυφαία στιγμή στην ηθογραφική ζωγραφική της Ελλάδας
                                          ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
              και ένα μικρό απόσπασμα από:
             Τα Χριστούγεννα του Τεμπέλη -
                                                        Του Αλέξανδρου Παπαδιαμάντη
Στην ταβέρνα του Πατσοπούλου, ενώ ο βορράς εφύσα, και υψηλά εις τα βουνά εχιόνιζεν, ένα πρωί,εμβήκε να πίη ένα ρούμι να ζεσταθή ο μαστρο-Παύλος ο Πισκολέτος, διωγμένος από την γυναίκα του, υβρισμένος από την πενθεράν του, δαρμένος από τον κουνιάδον του, ξορκισμένος από την κυρά-Στρατίναν την σπιτονοικοκυράν του, και φασκελωμένος από τον μικρόν τριετή υιόν του, τον οποίον ο προκομμένος ο θείος του εδίδασκεν επιμελώς, όπως και οι γονείς ακόμη πράττουν εις τα "κατώτερα στρώματα", πως να μουντζώνη, να βρίζη, να βλασφημή και να κατεβάζη κάτω Σταυρούς, Παναγιές, κανδήλια, θυμιατά και κόλλυβα.
Κι έπειτα, γράψε αθηναϊκά διηγήματα!
Ο προβλεπτικός ο κάπηλος, δια να έρχωνται ασκανδαλίστως να ψωμίζουν αι καλαί οικοκυράδες, αι γειτόνισσαι, είχε σιμά εις τα βαρέλια και τας φιάλας, προς επίδειξιν μάλλον, ολίγον σάπωνα, κόλλαν, ορύζιον και ζάχαριν, είχε δε και μύλον, δια να κόπτη καφέν.
Αλλ' έβλεπέ τις, πρωί και βράδυ, να εξέρχωνται ατημέλητοι και μισοκτενισμένοι γυναίκες, φέρουσαι την μίαν χείρα υπό την πτυχήν της εσθήτος, παρά το ισχίον, και τούτο εσήμαινεν, ότι το οψώνιον δεν ήτο σάπων, ούτε ορύζιον ή ζάχαρις.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ολόκληρο το διήγημα: http://www.24grammata.com/

Κυριακή, 23 Δεκεμβρίου 2012

Τα εσπεριδοειδή και οι ισχυρές αντιγηραντικές τους ιδιότητες

Τα γκρέιπφρουτ ,
τα λεμόνια ,
τα πορτοκάλια και
τα μανταρίνια – όπως όλοι πια γνωρίζουμε – είναι πλούσια σε βιταμίνη C , η οποία έχει και ισχυρές αντιρυτιδικές και αναζωογονητικές ιδιότητες.
Για να εκμεταλλευτούμε αυτές τους τις ιδιότητες και για να χαρούμε τα αποτελέσματά τους στο πρόσωπό μας
ας δούμε τι μπορούμε να κάνουμε:
Μία ώρα πριν πάμε για ύπνο…
– βουτάμε ένα βαμβάκι στο χυμό που έχουμε πάρει από ένα πορτοκάλι και
περνάμε όλο μας το πρόσωπο μέχρι χαμηλά στο λαιμό μας-το πρόσωπό μας πρέπει να είναι πολύ καλά καθαρισμένο 
– αφήνουμε να στεγνώσει και να χαρίσει στο πρόσωπό μας τις πολύτιμες ιδιότητές του.
– εάν θέλουμε , μετά από κάποια ώρα ξεπλένουμε με χλιαρό νερό...
read more:https://botanologia.gr/ta-esperidoeidi-kai-oi-ischyres-antigirantikes-toys-idiotites/

Σάββατο, 22 Δεκεμβρίου 2012

παντζάρια με δενδρολίβανο - μια ιδιαίτερη σαλάτα

Παντζάρια και δενδρολίβανο ,για μια γευστικότατη και ιδιαίτερη σαλάτα.
Όταν το φαγητό μας έχει καλή γεύση δεν υπάρχει κανένας λόγος να μη νοιώθουμε ικανοποιημένοι, έτσι κάθε σαλάτα
ή κάθε σάλτσα ,που ενισχύει τη γεύση των πιάτων μας με έντονα αρώματα από υγιή συστατικά όπως φρέσκα βότανα,
φρέσκα λαχανικά,
μπαχάρια και ελαιόλαδο ,πρέπει να αποτελούν συνειδητές επιλογές μας αντί να τρώμε ό,τι μας είναι πιο βολικό.
Και όταν απολαμβάνουμε αυτά που τρώμε νιώθουμε σίγουρα ικανοποιημένοι και πλήρεις και σιγά-σιγά θα ανακαλύπτουμε ότι
όλοι σχεδόν οι συνδυασμοί λαχανικών έχουν την δική τους μαγεία,
και είναι ένας ιδιαίτερος τρόπος για να συνοδεύουμε τα διάφορα πιάτα μας.
Ανάμεσα στους συνδυασμούς άλλοι από αυτούς είναι:
– πικροί
– άλλοι γλυκείς
– άλλοι ξινοί
– άλλοι φρουτώδεις....

Τετάρτη, 19 Δεκεμβρίου 2012

Ευζωία , ευεξία , ευδαιμονία , ευρωστία , ευτυχία , μακροζωία

Τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας δεν βρίσκονται κρυμμένα σε μαγικά χαπάκια,αλλά στις τροφές που τρώμε.
Ευζωία,
ευεξία,
ευδαιμονία,
ευρωστία,
ευτυχία και κατ επέκταση μακροζωία.
Για να μας συντροφεύουν οι παραπάνω ιδιότητες θα πρέπει να προστατεύουμε τον οργανισμό μας από το συνεχές στρες και άγχος και να τον προμηθεύουμε με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά.
Ο έλεγχος του στρες και του άγχους μπορεί να βρίσκεται σε δέκα λεπτά χαλάρωσης και διαλογισμού την ημέρα ή σε ένα πρελούδιο του Chopin ή σε μιά σονάτα του Beethoven , και
τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός μας δεν βρίσκονται κρυμμένα σε μαγικά χαπάκια, αλλά στις τροφές που τρώμε και ειδικά στις «υγιεινές» τροφές....

Τρίτη, 18 Δεκεμβρίου 2012

Η αποστειρωμένη-απαλλαγμένη από τα μικρόβια- σύγχρονη ζωή συνδέεται με την εκδήλωση παιδικής λευχαιμίας

Η σύγχρονη ζωή μας απαλλαγμένη από τα μικρόβια είναι η αιτία του πιο συνηθισμένου τύπου καρκίνου στα παιδιά, σύμφωνα με έναν από τους σημαντικότερους επιστήμονες της Βρετανίας.

Με την εκδήλωση παιδικής λευχαιμίας συνδέουν οι επιστήμονες τα αποστειρωμένα περιβάλλοντα.
Η υπερβολική καθαριότητα στα σπίτια και η επακόλουθη δραστική μείωση βακτηρίων, καθώς και η απομόνωση των παιδιών από άλλα παιδιά κατά το πρώτο έτος της ζωής τους, μπορούν να έχουν ως παρενέργεια την εκδήλωση παιδικής λευχαιμίας, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική μελέτη-ορόσημο, την πρώτη που κάνει αυτή τη συσχέτιση.
Όταν ένα ευάλωτο παιδί δεν εκτίθεται έγκαιρα στο σπίτι του ή στις παρέες του σε μικροοργανισμούς, ώστε να δυναμώσει το ανοσοποιητικό σύστημά του, αυτό μπορεί να θέσει σε κίνηση μια αλυσίδα αρνητικών βιολογικών αντιδράσεων, με πιθανή κατάληξη την εμφάνιση λευχαιμίας.
Χωρίς επαρκή ανοσία, ένα παιδί που απλώς θα κολλούσε τον ιό της εποχικής γρίπης, το δυσλειτουργικό ανοσοποιητικό σύστημά του,υπόαρχει κίνδυνος,να κάνει υπερπαραγωγή λευκών κυττάρων, κάτι που ευνοεί την εκδήλωση παιδικού καρκίνου....
read more:https://botanologia.gr/i-aposteiromeni-apo-ta-mikrovia-sygchroni-zoi-syndeetai-me-tin-ekdilosi-paidikis-leychaimias/

Το δέρμα μας αυτό το γνωστό – άγνωστο όργανο του σώματός μας

Το δέρμα μας είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα προστατευτικό εξωτερικό περίβλημα του σώματός μας.
Είναι η επιφάνεια επαφής μας με τον εξωτερικό κόσμο.
Είναι το μεγαλύτερό μας όργανο , που
1,5 εκατομμύρια μικροσκοπικές νευρικές απολήξεις το βοηθούν
να νιώθει να αισθάνεται και να αντιλαμβάνεται την πίεση ,
τις δονήσεις ,
τον πόνο ,
τις αλλαγές της θερμοκρασία.
Είναι η προβολή μας στον κόσμο των μορφών.
Μέσα από αυτό αγγίζουμε και μας αγγίζουν ,
Είναι η εικόνα που δημιουργούμε , και
για κάποιο περίεργο λόγο πολλοί από εμάς , ενώ έχουμε πλήρη επίγνωση για το τι βάζουμε στο στόμα μας , αγνοούμε παντελώς για το τι βάζουμε στο δέρμα μας.
Είναι εκπληκτική η άγνοιά μας για το περιεχόμενο των προϊόντων που έρχονται σε επαφή με αυτό που είναι το....

read more:https://botanologia.gr/to-derma-mas-ayto-to-gnosto-agnosto-organo-toy-somatos-mas/

επικοινωνούν μεταξύ τους τα φυτά;

Τα φυτά δεν έχουν αισθητήρια όργανα όπως τα ζώα, μπορούν όμως να επικοινωνούν μεταξύ τους με άλλους τρόπους;
photo By: Doug Stewart

Η βοτανική έχει αποδείξει, τα τελευταία χρόνια
ότι
ανάμεσα στα φυτά συμβαίνουν περισσότερα πράγματα απ’ ό,τι πιστεύαμε.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, μάλιστα, αποδείχθηκε ότι τα φυτά είναι σε θέση να «μιλούν» μεταξύ τους με τη βοήθεια αερομεταφερόμενων μορίων.
Για παράδειγμα
πολύ πρόσφατα πειράματα –που έγιναν από βιολόγους ερευνητές του Ινστιτούτου Max Planck της Γερμανίας– έδειξαν ότι η θνησιμότητα των προνυμφών των εντόμων είναι μεγαλύτερη σε φυτά που έχουν προλάβει να προετοιμαστούν για μια επίθεση από αυτές, αφού είχαν «ειδοποιηθεί» από γειτονικά φυτά.
Το αποτέλεσμα ήταν τα φυτά που είχαν δεχθεί την «προειδοποίηση» να φαγωθούν λιγότερο.
Τα πειράματα έγιναν σε άγριες αψιθιές, οι οποίες είναι γνωστό ότι, όταν δέχονται επίθεση εντόμων, εκλύουν στον αέρα πολλές οργανικές ουσίες, όπως αιθύλιο και μεθανόλη.
Μόλις οι αψιθιές δέχτηκαν την επίθεση των προνυμφών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι άγριες νικοτιανές που βρίσκονταν κοντά τους άρχισαν να παράγουν δηλητήρια, όπως διάφορα αλκαλοειδή, κατά των παρασιτικών εντόμων.
 Έτσι, το πείραμα έδειξε ότι ακόμη και φυτά από διαφορετικά είδη μπορούν να επικοινωνούν μεταξύ τους.
Οι βοτανολόγοι πιστεύουν, ωστόσο, ότι τα προειδοποιητικά μόρια δεν απελευθερώνονται σκόπιμα από τα φυτά που υφίστανται επίθεση για να βοηθήσουν άλλα φυτά.
Το πιο πιθανό είναι ότι τα φυτά έχουν απλώς αναπτύξει την ικανότητα να αντιδρούν σε ορισμένες ουσίες που εκλύονται από τους «γείτονές» τους.
Και αυτό γιατί, όσον αφορά τη διαχείριση των πόρων, συνιστά μεγάλο πλεονέκτημα για τα φυτά να παράγουν τις αμυντικές τους ουσίες την κατάλληλη στιγμή.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
πηγή πληροφόρησης: 
http://www.scienceillustrated.gr/?p=1329
thalia

Δευτέρα, 17 Δεκεμβρίου 2012

intermezzo - Bradley Marion Zimmer και ένα μικρό απόσπασμα από την αφήγηση της Μοργκέιν

..................................................................
..............................................
από την αφήγηση της Μοργκέιν.......................
...................................................
"Sword and Sorceress"-Maurizio Manzieri
 ..................γιατί όπως ήδη έχω πει ο κόσμος έχει αλλάξει....
υπήρξε μιά εποχή που ένας ταξιδιώτης,αν είχε τη θέληση και γνώριζε λίγα μόνο από τα μυστικά,μπορούσε να πάει με τη βάρκα του στη θάλασσα του Καλοκαιριού και να φτάσει όχι στο Γκλαστόνμπουρι των μοναχών αλλά και στο Ιερό Νησί της Άβαλον.
Γιατί τότε οι πύλες μεταξύ των κόσμων,που ήταν κρυμμένες στις ομίχλες,άνοιγαν και προς τη μία και προς την άλλη πλευρά,σύμφωνα με τις σκέψεις και τις επιθυμίες του ταξιδιώτη.
Γιατί αυτό είναι το μεγάλο μυστικό που ήταν γνωστό σε όλους του μορφωμένους ανθρώπους της εποχής μας:
Ότι,δηλαδή, δημιουργούμε τον κόσμο γύρω μας,καινούργιο κάθε μέρα,από τις σκέψεις των ανθρώπων...............................
.............................................
.........................................
από το κλασσικό μυθιστόρημα επιστημονικής φαντασίας.....
"οι ομίχλες της Άβαλον" 
.................
της........................
η Μάριον Ελεανόρ Ζίμερ Μπράντεϊ είναι μία από
τις γυναίκες πρωτοπόρους της επιστημονικής φαντασίας...
δημιουργεί ισχυρούς....
ανεξάρτητους
και....
πρωταγωνιστικούς γυναικείους  χαρακτήρες στα περισσότερα από τα δημοφιλή της μυθιστορήματα....και....
μας μεταφέρει σε κόσμους άλλους...
μακρυνούς....
ξεχασμένους.................................
thalia
..............................................................
..............................................................................................................
................................................................................................................

Andrés Segovia and...asturias

ας ξεκινήσουμε την μέρα και τη βδομάδα μας με μουσική
~~~~~~~~~~~~~~~~
Andrés Segovia...
θεωρείται ο πατέρας της σύγχρονης κλασσικής κιθάρας από τους περισσότερους σύγχρονους μελετητές...
Andrés Segovia...
η πιο σημαίνουσα προσωπικότητα της  κλασικής κιθάρας των αρχών του 20ου αιώνα...
ας τον ακούσουμε:
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Τρίτη, 4 Δεκεμβρίου 2012

Αιθέρια έλαια σε άψογους συνδυασμούς για τις ρυτίδες μας

Οι ρυτίδες είναι μία φυσική διαδικασία της γήρανσης.
Είναι λεπτές γραμμές που εμφανίζονται στο δέρμα, κυρίως στο πρόσωπο και το λαιμό.
Οι ρυτίδες προκύπτουν
α) από τη σταδιακή μείωση των επιπέδων του κολλαγόνου του δέρματος με αποτέλεσμα αυτό -με την πάροδο του χρόνου- να χάνει την ελαστικότητά του
β) από την κακή διατροφή
γ) από το άγχος και
δ) από την ξαφνική απώλεια βάρους.
Βέβαια πάντα μπορούμε να χρησιμοποιήσετε φυσικές θεραπείες για την πρόληψη -το βασικότερο-των ρυτίδων καθώς και τη σταδιακή μείωσή τους
Και ας ξεκινήσουμε με ένα φυσικότατο απολεπιστικό αλλά και με ισχυρές αντρυτιδικές ιδιότητες μείγμα που θα κάνουμε μόνοι μας.
Λεμόνι και ζάχαρη – ένα άψογο απολεπιστικό μείγμα 
Ο χυμός του λεμονιού έχει έντονη απολεπιστική δράση, απομακρύνει τα νεκρά κύτταρα από την εξωτερική στοιβάδα του δέρματος, το αφήνει απαλό και...

Δευτέρα, 3 Δεκεμβρίου 2012

Πως κάνουμε ένα θρεπτικό, θεραπευτικό και νόστιμο ρόφημα για την υγεία του συκωτιού μας

Πως κάνουμε ένα θρεπτικό, θεραπευτικό, αποτοξινωτικό και νόστιμο ρόφημα με παντζάρι
και αγριοράδικο για την ενίσχυση του συκωτιού μας  μετά από ένα βαρύ δείπνο
Ένα νυχτερινό βαρύ γεύμα με πολλά και βαριά φαγητά, αλκοολούχα ποτά και γλυκά, 
δεν αποτελεί τον καλύτερο σύμμαχο για το στομάχι μας και την υγεία μας.
Κάποιες όμως φορές δεν μπορούμε να τα αποφύγουμε και την άλλη μέρα νιώθουμε κούραση, βάρος στο στομάχι, φούσκωμα, άσχημη γεύση, ξινίλες, κάποιες φορές διάρροια, 
καούρες ακόμα και πονοκέφαλο και νιώθουμε να  χρειαζόμαστε άμεσα μια μικρή αποτοξίνωση.
Για να αντιμετωπίσουμε αυτή την ενοχλητική κατάσταση χρειαζόμαστε μόνο, ένα παντζάρι, 
μια χούφτα αγριοράδικα και λιναρόσπορο.
Με τα τρία αυτά υλικά μας θα κάνουμε ένα νοστιμότατο, θρεπτικότατο αλλά και αποτοξινωτικό χυμό....
read more:https://botanologia.gr/pos-kanoyme-ena-threptiko-therapeytiko-kai-nostimo-rofima-gia-tin-ygeia-toy-sykotioy-mas/

Τετάρτη, 28 Νοεμβρίου 2012

Ένα τσάι* για χαλάρωση και συναισθηματική ευεξία

τσάι*
Όταν κάνουμε τσάι είναι καλύτερα να χρησιμοποιούμε μια τσαγιέρα ή ένα φλιτζάνι με ένα πιατάκι σαν σκέπασμα.
Αυτό εξασφαλίζει πως τα πτητικά έλαια των βοτάνων μας δεν θα χαθούν και εμείς θα απολαύσουμε ένα θεσπέσιο ρόφημα.
Οι τρόποι για να κάνουμε ένα φυτικό τσάι είναι δυο:
– το αφεψήματα και
– το έγχυμα
Εάν τα βότανα που θα χρησιμοποιήσουμε περιέχουν
σκληρά και ξυλώδη υλικά π.χ
ρίζες
φλοιούς
καρπούς τότε κάνουμε αφέψημα:
Τα βότανα για το αφέψημά μας μπορεί να είναι φρέσκα ή αποξηραμένα
– ρίχνουμε τα βότανά μας στο νερό λίγο πριν το βρασμό
– μόλις αρχίζει να βράζει, χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία τόσο ώστε το ρόφημά μας να σιγοβράζει...

Τρίτη, 27 Νοεμβρίου 2012

Ζυμαρικά all’ Arrabbiata, ένα τέλειο πιάτο από παλιά

Ζυμαρικά all’ Arrabbiata – Ριγκατόνι, ή πέννες ή σπαγγέτι ή όποιο άλλο ζυμαρικό προτιμάμε.
Μιά συνταγή, της οποίας η απλότητα των υλικών της πάντα μου κέντριζε το ενδιαφέρον, όπως και το λαχταριστό αποτέλεσμα!
Pasta all’arrabbiata και θα μπορούμε να την πούμε στη δική μας γλώσσα τα “θυμωμένα ζυμαρικά”, έτσι κόκκινα και καυτερά που είναι και που κόκκινο σαν θυμωμένο γίνεται το πρόσωπο μας με την πρώτη πιρουνιά πριν παραδοθεί στην απαράμιλλη και θεϊκή τους γεύση!
Η πάστα ντομάτας και οι καυτερές πιπεριές που έχουν μαγειρευτεί “γοητευτικά” μέσα στο “μαγικά” σοταρισμένο σκόρδο “αγκαλιάζουν” τα ζυμαρικά μας και αποθεώνονται όταν προστίθεται ,σαν τελευταία πινελιά, το λαχταριστό κεφαλοτύρι.
Η πιπεριά μας μπορεί να είναι σε σκόνη αλλά η γεύση με αποξηραμένη ή φρέσκια καυτερή κόκκινη πιπεριά είναι σκέτη απόλαυση!*
Και επειδή η καυτερές πιπεριές είναι πολύ ισχυρές, η ποσότητα που θα χρησιμοποιήσουμε εξαρτάται από τις προσωπικές μας προτιμήσεις και την εξοικείωσή μας με αυτές...

Δευτέρα, 26 Νοεμβρίου 2012

Συλλογή βοτάνων,μια υπέροχη ασχολία

 
Όταν συλλέγουμε βότανα για φαρμακευτική ή μαγειρική χρήση πρέπει πάντα να ακολουθούμε κάποιους κανόνες όπως: 
1) Βεβαιωνόμαστε απόλυτα ότι έχουμε εντοπίσει το σωστό φυτό! 
Αν δεν είμαστε  σίγουροι συμβουλευόμαστε ένα βιβλίο αναζήτησης  φυτών και βοτάνων με ευκρινείς φωτογραφίες και πληροφορίες ή δεν το συλλέγουμε.
2) Δεν συλλέγουμε βότανα και φυτά που προέρχονται από περιοχές που έχουν ή είναι πιθανό να έχουν - ψεκαστεί με φυτοφάρμακα,εντομοκτόνα
ή λιπασμένες περιοχές....

Κυριακή, 25 Νοεμβρίου 2012

τα φυτά μεγαλώνουν για να αρέσουν

josef hoflehner
Η ποιητική σκέψη του Γκαίτε πως μιά πνευματική ουσία κρυβόταν πίσω από την υλική μορφή των φυτών,τοποθετήθηκε σε μιά σταθερότερη  βάση από ένα γιατρό και καθηγητή της φυσικής του Πανεπιστημίου της Λειψίας.
Έχοντας στο ενεργητικό του πάνω από σαράντα μελέτες για θέματα όπως είναι η μέτρηση των ηλεκτρικών ρευμάτων και η αντίληψη των χρωμάτων ο Γκούσταβ Τεοντόρ Φέχνερ έφτασε σε σημείο να κατανοήσει σε βάθος τα φυτά με έναν εντελώς απροσδόκητο τρόπο.
Το 1839 άρχισε να κοιτάζει τον ήλιο ελπίζοντας να ανακαλύψει την φύση των μετεικασμάτων,αυτές τις παράξενες εικόνες που φαίνεται πως μένουν απάνω στον αμφιβληστροειδή του ματιού ακόμα και όταν πάψει να υπάρχει ο κανονικός οπτικός ερεθισμός.
Μερικές μέρες αργότερα ανακάλυψε τρομαγμένος πως τυφλωνόταν.
Εξαντλημένος από την υπερκόπωση και ανήμπορος, με την καινούργια του πάθηση να αντιμετωπίσει τους φίλους και τους συνεργάτες του,αποτραβήχτηκε σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με μιά μάσκα στο πρόσωπό του για να ζήσει μόνος προσευχόμενος να γίνει καλά.
Ένα ανοιξιάτικο πρωινό,τρία χρόνια αργότερα,καταλαβαίνοντας πως είχε ξαναβρεί την όρασή του,βγήκε ξανά στο φως της ημέρας.
Περπατώντας χαρούμενος κοντά στον ποταμό Μούλντε,αναγνώρισε αμέσως ότι τα λουλούδια και τα δέντρα στις όχθες του είχαν ψυχή μέσα τους.
"Καθώς στεκόμουν πλάι στο νερό και κοίταζα ένα λουλούδι,ήταν σαν να έβλεπα την ψυχή του να υψώνεται από τον ανθό του και περνώντας μέσα από την καταχνιά να γίνεται καθαρότερη μέχρι που να κρέμεται από πάνω της καθαρά η πνευματική μορφή.
Ίσως να ήθελε να σταθεί στη στέγη του ανθισμένου σπιτιού της για να απολαύσει περισσότερο τον ήλιο.
Πιστεύοντας ότι ήταν αόρατη ξαφνιάστηκε σαν είδε μπροστά της ένα μικρό παιδί!!!"
....
συνεχίζεται...
και είναι από το βιβλίο:
" Η Μυστική Ζωή των Φυτών " 
των Peter Tompkins and Christopher Bird
σελ.68
thalia

Παρασκευή, 23 Νοεμβρίου 2012

Κουρκούμι και τζίντζερ μιά συνταγή που απογειώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα

Κουρκούμι και τζίντζερ-
Όλο και περισσότερες έρευνες υποστηρίζουν την άποψη , ότι η φλεγμονή είναι στο επίκεντρο των περισσότερων χρόνιων εκφυλιστικών παθήσεων όπως οι αρθρίτιδες ,
οι καρδιαγγειακές παθήσεις ,
ο διαβήτης ,
το Alzheimer ,
κάποιες μορφές καρκίνου ακόμα και οι ημικρανίες ,οι πόνοι στην πλάτη κ.α
Επίσης είναι γνωστό ότι τα τρόφιμα μπορούν ή να προκαλούν ή να αναστέλλουν τις φλεγμονές στο σώμα μας.
Οι φλεγμονώδεις καταστάσεις είναι επιζήμιες , διότι εμποδίζουν τη θεραπεία και την επιστροφή στην ισορροπία του οργανισμού μας.
Στο άρθρο μου  Ισχυρότατα αντιφλεγμονώδη βότανα που μας έχει χαρίσει η φύση παρακολουθήσαμε τα ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη βότανα και τη συμβολή τους στον οργανισμό μας...

Τρίτη, 20 Νοεμβρίου 2012

Αμυγδαλέλαιο και δεντρολίβανο για μεταξένια μαλλιά

Τα μαλλιά μας πολλές φορές υποφέρουν.
Αν θέλουμε να τα βοηθήσουμε ας ετοιμάσουμε μια πανεύκολη μάσκα:
Θα χρειαστούμε:
100 ml αμυγδαλέλαιο
15 σταγόνες αιθέριο έλαιο δεντρολίβανου
Και:
-ανακατεύουμε τα δυό μας υλικά πολύ καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως
-αφήνουμε το λάδι μας για λίγο να ξεκουραστεί
και
-το εφαρμόζουμε στα καθαρά και στεγνά μαλλιά μας από τη ρίζα μέχρι τις άκρες
-συνεχίζουμε με ελαφρύ μασάζ στην ρίζα πρώτα και εν συνεχεία σε όλο το μάκρος των μαλλιών
-τα τυλίγουμε με μία ζεστή πετσέτα και παραμένουμε έτσι για μισή ώρα.
Στη συνέχεια λουζόμαστε ως εξής:
-Στη χούφτα μας βάζουμε όση ποσότητα χρειαζόμαστε από ένα φιλικό στα μαλλιά μας σαμπουάν.
-Ρίχνουμε πολύ λίγο ξεστό νερό στη χούφτα μας.
-Απλώνουμε το σαμπουάν στα μαλλιά μας.
-Αρχίζουμε να λουζόμαστε κάνοντας μασάζ χωρίς στην αρχή να βρέξουμε τα μαλλιά μας.
-Αυτός είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος ώστε να φύγει εύκολα το λάδι από τα μαλλιά μας χωρίς να ταλαιπωρηθούμε

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2012

Το δέρμα μας είναι ο εξωτερικός δείκτης της εσωτερικής μας υγείας

Στο άρθρο μου:το δέρμα μας αυτό το άγνωστο  είχα αναφερθεί στην εξωτερική προστασία του δέρματός μας από εξωτερικούς επιβαρυντικούς παράγοντες
Στο δημερινό μου άρθρο μου θα δούμε πως με σωστή υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή θα του χαρίσουμε μια εσωτερική ασπίδα προστασίας
από ένα πλήθος ανισορροπιών.
Είναι γνωστό  πως το δέρμα μας είναι το μεγαλύτερο όργανο του σώματός μας, το οποίο προστατεύει τα πάντα κάτω από αυτό.
Είναι γνωστό πως έχει τις δικές του δικλίδες ασφαλείας για να προστατεύεται, όπως και δικά του φίλτρα για να απομακρύνει τις τοξίνες.
Όμως:
# απορροφά ακτινοβολία 
# χρειάζεται τροφή γιατί πολύ εύκολα  χάνει την ελαστικότητά του 
# είναι ο εξωτερικός δείκτης της εσωτερικής μας υγείας
# είναι ένα από τα πιο ευάλωτα όργανα που διαθέτουμε και για το λόγο αυτό πρέπει να το αντιμετωπίζουμε σωστά
Στο δέρμα μας διακρίνεται κάθε εσωτερική ανισορροπία και διαταραχή όπως...