Μακροζωία και ευζωία : Το μυστικό τους η διατροφή

Σιγά-σιγά γίνεται κατανοητό σε όλο και περισσότερους ανθρώπους αυτό που οι επιστήμονες επιβεβαιώνουν σχεδόν συνέχεια τα τελευταία χρόνια – πως οι  τροφές συμβάλλουν στη μακροζωία του ανθρώπινου οργανισμού.

Έχουν ομαδοποιηθεί τροφές που ,εκτός των άλλων , εμποδίζουν τη δημιουργία ρυτίδων και κατ΄ επέκταση συμβάλλουν στη υγεία,την ευζωία και την μακροζωία.

Βάσει αυτών των στοιχείων οι επιστήμονες έχουν συγκροτήσει δίαιτες κατά των γηρατειών.

Στις σαρδέλες,

στα ρεβίθια και στα ακτινίδια βρίσκεται- μεταξύ άλλων- το μυστικό της «αιώνιας» νεότητας επισημαίνουν Ελβετοί επιστήμονες από την Ακαδημία Δερματολογίας και Ογκολογίας,μαζί

με Ιταλούς συναδέλφους τους από τα Πανεπιστήμια της Σιένα, της Φλωρεντίας και του Μιλάνου.

Η έρευνα, η οποία διενεργήθηκε σε δείγμα 120 ατόμων διαφορετικών φύλων και ηλικιών, έδειξε ότι τα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη όπως..
read more:https://botanologia.gr/makrozoia-kai-eyzoia-to-mystiko-toys-i-diatrofi/

Λάδια βάσης, η κινητήρια δύναμη των αισθήσεών μας, στην υπηρεσία της υγείας μας

Λάδια βάσης -

Ας μιλήσουμε για αυτά  και ας δούμε γιατί μας είναι απαραίτητα.

Αλήθεια τι είναι τα λάδια βάσης και πια η διαφορά τους από τα αιθέρια έλαια;

Πολλές φορές έχω δεχτεί αυτή την ερώτηση.

Πρώτα-πρώτα να ξεκαθαρίσουμε πως τα λάδια βάσης δεν ΕΙΝΑΙ αιθέρια έλαια.

Τα λάδια βάσης είναι φορείς ,κατά κύριο λόγο λιπαρά έλαια, όπου μέσα τους έχουν διαλυθεί τα αιθέρια έλαια και είναι πάντα φυτικής προέλευσης. 

Τα φυτικά λάδια που χρησιμοποιούμε σαν λάδια βάσης προέρχονται από τους καρπούς,τους σπόρους και τα φρούτα των φυτών.

Η τεχνική που χρησιμοποιείται για την παραγωγή των φυτικών ελαίων είναι η τεχνική της ψυχρής έκθλιψης διότι με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται στο ακέραιο τα ωφέλημα και

ζωτικά συστατικά των φυτών και των βοτάνων....

read more:https://botanologia.gr/ladia-vasis-i-kinitiria-dynami-ton-aisthiseon-mas-stin-ypiresia-tis-ygeias-mas/

Η άνοιξη των βοτάνων,η άνοιξη του Arcimboldo,η άνοιξη των αλλεργιών

Είναι η Άνοιξη του Giuseppe Arcimboldo.
Του Ιταλού ζωγράφου που γεννήθηκε  στο Μιλάνο το 1527.
Τον πίνακα αυτόν τον έφτιαξε σε ώριμη ηλικία,περίπου στα σαράντα έξι του χρόνια μαζί με άλλους τρεις πίνακες των υπολοίπων εποχών του χρόνου.
Μια Άνοιξη ιδιόμορφη που μόνο κάποιος σαν τον Giuseppe Arcimboldo θα την παρουσίαζε με αυτόν τον τρόπο.
Οι πίνακες αυτοί φυλάσσονται στο μουσείο του Λούβρου.
Και ήταν ένας πολύ μικρός ιδιόμορφος πρόλογος για να μας μπάσω στην Άνοιξη.
Μια από τις ομορφότερες εποχές του χρόνου,που όμως κάποιους από μας μας ταλαιπωρεί.
Μας ταλαιπωρεί με αυτές τις περίεργες και ενοχλητικές αλλεργίες οι οποίες πολλές φορές δεν μας αφήνουν να χαρούμε αυτή την όμορφη εποχή του χρόνου.
Σε μακροπρόθεσμο πλαίσιο οι αλλεργίες θεραπεύονται με τo να  ελαττώσουμε την επαφή μας με τις αλλεργιογόνες πηγές μέχρι να ελαττωθεί και να εξαφανιστεί η υπερευαισθησία του οργανισμού.
Τα βότανα έχουν τις ιδιότητες να ανακουφίσουν αλλεργικές καταστάσεις και μπορούν να μειώσουν σταδιακά τις αλλεργικές αντιδράσεις.

Και δύο-τρεις συμβουλές για την αλλεργική ρινίτιδα.

- α) Περιορίζουμε ή σταματάμε την κατανάλωση τροφών όπως:
- γαλακτοκομικά προϊόντα
- αυγά,
- ζάχαρη,
- άσπρο αλεύρι,
- οινοπνευματώδη και γενικά οποιαδήποτε λιπαρή τροφή.
Οι τροφές αυτές δημιουργούν βλέννες  και είναι άκρως επιβαρυντικές.
- β) Φτιάχνουμε έγχυμα με τσουκνίδα και πίνουμε τρία φλυτζάνια την ημέρα καθ όλη την διάρκεια της εποχής που έχουμε αλλεργία.
Κείμενο-παρουσίαση thalia:botanologia.blogspot.gr

"Η βοτανοθεραπευτική,αναπτύσσει και τονώνει το σώμα,αποκαθιστώντας τις φυσικές λειτουργίες του"

Άνθρωπε: 

Στρέψε συνειδητά τα βλέματά σου στη φύση,μέσα στην οποία γεννήθηκες και διαμορφώθηκες.
Δώσε προσοχή στα ζωντανά όντα που λέγονται φυτά,που αυτά όπως και συ,γεννήθηκαν και διαμορφώθηκαν πάνω στον ίδιο πλανήτη.
Σκέψου και θα πεισθείς πως τα κατώτερα από σένα δημιουργήματα αυτά της φύσης,έχουν ωστόσο,κάποια με σένα σχέση,από πολύ μακρινή εποχή.
Κάνε αυτή τη βαθειά σκέψη και θα βεβαιωθείς πως όλα τα ζωντανά όντα πάνω στη γη,έχουν κάποια φυσική σχέση αλληλοσυμπληρώσεως.
Άν η εξέλιξη της επιστήμης και της τεχνικής σου έδωσαν ωρισμένα ευεργετήματ,ωστόσο,σε πολλά σημεία σε απομάκρυναν από τη δημιουργό σου φύση προς το χειρότερο. 
Είναι σήμερα απόλυτα βεβαιωμένο πως η υγεία σου και η μακροζωία σου εξαρτώνται από το φυσικό κόσμο.....
read more:https://botanologia.gr/i-votanotherapeytiki-apokathista-tis-fysikes-leitoyrgies-toy-somatos/

Μπακαλιάρος:πως τον ξαλμυρίζουμε και γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου

 

Βακαλάος : Πως θα τον ξαλμυρίζουμε,πως θα τον μαγειρέψουμε,γιατί τρώμε μπακαλιάρο την 25η Μαρτίου και πιά η σχέση του με την σταφίδαΟι Πορτογάλοι τον λένε bacalhau,δηλαδή βακαλάο,οι Ιταλοί baccalaro,δηλαδή μπακαλιάρο και μεις οι Έλληνες βακαλάο ή μπακαλιάρο,για να μην παραπονεθεί κανένας!

       Το έθιμο του βακαλάου

Παραδοσιακό έδεσμα της ημέρας του Ευαγγελισμού, της γνωστής μας εκκλησιαστικής θεομητορικής εορτής αλλά και της Εθνικής Εορτής της Ελλάδας, κατά την οποία τιμάται ο Εορτασμός της Ελληνικής Επανάστασης του 1821,είναι ο μπακαλιάρος και μάλιστα συνοδεία σκορδαλιάς....

Αφού τελειώσουμε με το ξαλμύρισμα,κόβουμε τον βακαλάο σε κομμάτια στο μέγεθος που χρειάζεται η συνταγή μας και τα βάζουμε σε ένα τρυπητό για να στραγγίσουν, για τουλάχιστον μια ώρα.

Το μαγείρεμα του βακαλάου μας πρέπει να είναι ολιγόλεπτο, διαφορετικά θα στεγνώσει και θα χάσει τη νοστιμιά του.

       Σαλάτα με ξαλμυρισμένο και καλά στραγγισμένο βακαλάο

Αν μαρινάρουμε τον βακαλάο για τέσσερις περίπου ώρες μπορούμε να τον σερβίρουμε και ωμό εν είδει «σούσι» ή σαν συστατικό μιας πλούσιας σαλάτας με λαχανικά όπως –

– τριμμένο καρότο

– ροδέλες κρεμμύδι....

read more:https://botanologia.gr/vakalaos-pos-ton-xalmyrizoyme-kai-giati-trome-vakalao-stis-25-martioy/

Μακαρονόπιτα - Επιστροφή στους θησαυρούς της κουζίνας των περιοχών της χώρας μας.

Η μακαρονόπιτα είναι η πίτα που οι περισσότεροι από εμάς τη θυμόμαστε να συμπληρώνει το τραπέζι της Τυρινής και να μας χαρίζει την ευωδιά της και τη γεύση της.
Ανάλογα με την περιοχή ήταν με φύλλο ή χωρίς φύλλο.
Στα μέρη της βόρειας Πελοποννήσου συνήθως ήταν χωρίς φύλο και με ελάχιστα υλικά που μέσα από την απλότητά τους έδιναν ένα μεγαλειώδες γευστικό αποτέλεσμα.
Θα μπορούσαμε να την χαρακτηρίσουμε ταπεινή πίτα με λίγα υλικά,αλλά εγώ θα την εντάξω στα Comfort food – στα φαγητά με τα οποία μεγαλώσαμε και που θυμόμαστε με αγάπη φτιαγμένα από τα χέρια μαμάδων,γιαγιάδων και θειάδων.
Εδώ σας μεταφέρω μια συνταγή από την ορεινή Αιγιάλεια,όπως την έκαναν οι γυναίκες των χωριών και την οποία μου την αφηγήθηκε μια υπέργηρη ευγενική κυρία από τα μέρη αυτά*
Θα χρειαστούμε:
– Ένα πακέτο μακαρόνια Νο 5 -500 γρ.
– Πέντε αβγά χωριάτικα
– 400 γρ. φέτα τριμμένη με τα χέρια μας σε κομμάτια
– Μισό λίτρο φρέσκο γάλα κατσικίσιο
– Αγνό παρθένο λάδι
– Αλάτι,λίγο ανάλογα πόσο αλμυρή ή όχι είναι η φέτα και...
read more:https://botanologia.gr/makaronopita-epistrofi-stoys-thisayroys-toy-gastronomikoy-mas-politismoy/

καρποί της αγριουτιανταφυλλιάς:μια αποτελεσματική θεραπεία για την οστεοαρθρίτιδα

Οι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς είναι μια αποτελεσματική θεραπεία για την οστεοαρθρίτιδα.

Η οστεοαρθρίτιδα,όπως πολύ καλά γνωρίζουν τα άτομα τα οποία υποφέρουν από αυτή,είναι μια χρόνια και προοδευτικά εξελισσόμενη πάθηση των αρθρώσεων και της σπονδυλικής στήλης, χαρακτηρίζεται από προοδευτική καταστροφή του αρθρικού χόνδρου και τη δημιουργία νέου οστού,τα γνωστά οστεόφυτα,και προκαλείται από διάφορους παράγοντες.

Η καλύτερη άμυνα κατά της οστεοαρθρίτιδας είναι ένας υγιεινός τρόπος ζωής. 
Η υγιεινή διατροφή, η άσκηση, ο καλός ύπνος και η διαχείριση του άγχους έχουν τεράστια επίδραση στην υγεία των αρθρώσεων.
Ανάμεσα στα βότανα και στους καρπούς που είναι ιδανικά στις περιπτώσεις οστεοαρθρίτιδας και που μετριάζουν τα προβλήματα που δημιουργεί είναι και οι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς.
Οι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς είναι ένα από τα ιδανικότερα βότανα για τα προβλήματα που δημιουργεί η οστεοαρθρίτιδα και η ρευματοειδής αρθρίτιδα.
Την εποχή της καρποφορίας σε πολλά μέρη της χώρας μας θα παρατηρήσουμε τους θάμνους της αγριοτριανταφυλλιάς να ξεχωρίζουν από τους υπόλοιπους καθώς είναι γεμάτοι από τους κόκκινους καρπούς τους.
Θα μπορούσαν οι μικροί αυτοί κόκκινοι καρποί της αγριοτριανταφυλλιάς να κρύβουν ένα μυστικό που θα ωφελούσε όλα τα άτομα που υποφέρουν από οστεοαρθρίτιδα;....
read more:https://botanologia.gr/karpoi-tis-agriotriantafyllias-mia-apotelesmatiki-therapeia-gia-tin-osteoarthritida/