Χιόνια παντού, κρύο πολύ και στο τραπέζι μας μια αχνιστή κρεμμυδόσουπα

Κρεμμυδόσουπα – μια λαχταριστή σούπα για τη σημερινή ημέρα!
Σας κερνάω τη δική μου κρεμμυδόσουπα
Η συνταγή μου είναι για τέσσερα με πέντε άτομα
Και θα χρειαστώ…
– ένα ποτήρι του κρασιού λάδι
– ένα κουταλάκι του γλυκού αλεύρι βρώμης
– ένα κιλό καθαρισμένα ανάμικτα κρεμμύδια – λευκά,κόκκινα και ντόπιες ποικιλίες – κομμένα σε φέτες ή ροδέλες
– ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι θυμαριού ή ανθέων
και
– μια κουταλιά της σούπας ακατέργαστη ζάχαρη ζαχαροκάλαμου για να καραμελώσουμε τα κρεμμύδια
– 200 ml γλυκό λευκό κρασί
– ένα κουταλάκι του γλυκού θυμάρι τριμμένο 
– δύο μεγάλα...
read more:https://botanologia.gr/chionia-pantoy-kryo-poly-kai-sto-trapezi-mas-mia-achnisti-kremmydosoypa/

Λυγαριά

read more:https://botanologia.gr

Το τζίντζερ στην κουζίνα μας – ένα θεραπευτικό πιάτο

Γνωστό ως Zingiber officinale, το τζίντζερ περιέχει πολλές θεραπευτικές ενώσεις, οι οποίες όλες είναι καλά τεκμηριωμένες.

Σε μελέτες, άτομα που πήραν αποξηραμένο τζίντζερ, το 75% εμφάνισε ανακούφιση από αρθριτικό πόνο και πρήξιμο.
Το τζίντζερ περιέχει δεκάδες ενώσεις που έχουν ισχυρότατη φαρμακολογική δράση.
Πολλοί θεωρούν το τζίντζερ, είτε φρέσκο είτε σε σκόνη, ως παράγοντα γεύσης, αλλά το τζίντζερ είναι από τα ισχυρότερα ιάματα.
Ας δούμε εν τάχει τις σπουδαιότερες δράσεις του-
Είναι αντιοξειδωτικό και αναλγητικό,
μειώνει τη φλεγμονή,
βελτιώνει το σάκχαρο στο αίμα,
μειώνει τους μυϊκούς πόνους και τους σπασμούς,
βοηθά στην αρθρίτιδα,
επιταχύνει τη διάσπαση του λίπους,
αυξάνει την ανοσοποιητική λειτουργία,
προστατεύει από εγκεφαλική βλάβη και απώλεια μνήμης!...

read more:https://botanologia.gr/to-tzintzer-stin-koyzina-mas-ena-therapeytiko-piato/

Διατροφικές πηγές, μηχανισμοί δράσεις και τύποι καρκίνου στους οποίους αντιδρά η κουρκουμίνη

Μηχανισμοί και δράσεις φυσικών μικροσυστατικών και τύποι καρκίνου στους οποίους αντιδρούν

Και ξεκινώ με το κουρκούμι και την κουρκουμίνη
Πηγές, μηχανισμοί δράσεις και τύποι καρκίνου στους οποίους αντιδρά η κουρκουμίνη
Κουρκούμι – κουρκουμίνη
Φυσική πηγή προέλευσης: Σκόνη κουρκουμά-Curcuma longa
Μη διστάζετε, προσθέστε τον κουρκουμά παντού.
Πρόκειται για ένα από τα καλύτερα αντικαρκινικά διατροφικά στοιχεία-David Khayat
Μηχανισμοί δράσης:
αντιφλεγμονώδες,
αντιοξειδωτικό,
αντιαγγειογενετικό,
ανοσορυθμιστικό,
αντιμιτωτικό – τα αντιμιτωτικά ιάματα χρησιμοποιούνται για την καταπολέμηση του καρκίνου.
Επίδραση στους παρακάτω τύπους καρκίνου:...

read more:https://botanologia.gr/diatrofikes-piges-michanismoi-draseis-kai-typoi-karkinoy-stoys-opoioys-antidra-i-koyrkoymini/

Λεμονόκουπες – Γιατί δεν τις πετάμε στα σκουπίδια

Λεμονόκουπες – Οι στημένες λεμονόκουπες δεν είναι “στημένες λεμονόκουπες”,  είναι ένας θησαυρός υγεία και είναι κρίμα να τις πετάμε στα σκουπίδια.

Όλα τα στοιχεία των ερευνών επισημαίνουν ότι η δίαιτα που περιλαμβάνει όλο το εύρος των φρούτων,
των λαχανικών,
των σιτηρών,
των οσπριοειδών και
των ελαιωδών δημητριακών και
τον αποκλεισμό των επεξεργασμένων τροφών προάγει αναμφισβήτητα το σύνολο της υγείας μας.
Η φλούδα του λεμονιού μπορεί να μην φέρνει τα πάνω κάτω στη διατροφή μας, αλλά είναι ένα σημαντικό συστατικό μιας υγιεινής διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής.
Και θα με ρωτήσετε πως μπορούμε να φάμε τα υπόλοιπα μέρη του λεμονιού;
Με πολλούς τρόπους...

read more:https://botanologia.gr/lemonokoypes-giati-den-tis-petame-sta-skoypidia/

Βότανα με οιστρογονικές ιδιότητες, χρήσεις και δράσεις

Τα πιο ισχυρά βότανα, στα οποία έχουν ανιχνευτεί φυτοοιστρογόνα, – τα αναφέρω με αλφαβητική σειρά και όχι με τη σημασία τους.

Actaea racemosa ή Cimicifuga racemosa-τσιμιτσιφούγκα ή Black cohosh (Ranunculaceae)
Angelica sinensis – κινεζική αγγελική (Apiaceae)
Artemisia absinthium L. – αρτεμισία το αψίνθιον (Asteraceae),
Achillea millefolium -αχιλλεία η χιλιόφυλλος ή αγριαψιθιά ή Yarrow (Asteraceae)
Asparagus racemosus -σπαράγγι το θεραπευτικό ή satavar (Asparagaceae)
Avena sativa – βρώμη (Poaceae)
Dioscorea villosa – διοσκορέα ή άγριο γιαμ (Dioscoreaceae)
Cyperus conglomeratus – κύπερος (Cyperaceae)
Fagonia indica (Zygophyllaceae)...

read more:https://botanologia.gr/votana-me-oistrogonikes-idiotites-chriseis-kai-draseis/

Για το βήχα και το κρυολόγημα – εντριβή με αλοιφή βοτάνων

Εντριβή – Όταν έχουμε πρόβλημα και συμφόρηση της αναπνευστικής οδού, σε περιόδους κρυολογήματος ή ιώσεων, οι εντριβές** με μια ευωδιαστή κρέμα από ευκάλυπτο,
μέντα,
λεβάντα και θυμάρι μας βοηθούν να αισθανθούμε καλύτερα και θα μετριάσει και κατευνάσει κατά πολύ τα συμπτώματα.
Θα χρειαστούμε:
½ φλυτζάνι λάδι καρύδας ή αμυγδαλέλαιο
¼ φλυτζάνι κερί μέλισσας
15 σταγόνες αιθέριο έλαιο ευκαλύπτου
10 σταγόνες αιθέριο έλαιο μέντας
15 σταγόνες αιθέριο έλαιο λεβάντας...
read more:https://botanologia.gr/gia-to-vicha-kai-to-kryologima-entrivi-me-aloifi-votanon/

Βότανα με οιστρογονική δράση, πλούσια σε φυτοοιστρογόνα

Είναι γνωστό εδώ και αρκετά χρόνια, ότι ορισμένες φυτικές ενώσεις που προέρχονται από φυτικές πηγές και που ονομάστηκαν φυτοοιστρογόνα, έχουν οιστρογόνες δραστηριότητες και είναι φυσιολογικά δραστικές.

Μέχρι σήμερα, περισσότερα από 300 βότανα έχουν βρεθεί ότι περιέχουν οιστρογονικές ενώσεις.
Τα περισσότερα από αυτά χρησιμοποιούνται από την αρχαιότητα και τα συναντάμε στον Ιπποκράτη, ο οποίος τα χρησιμοποιούσε στην προσπάθειά του να βοηθήσει την αναπαραγωγική ικανότητα των γυναικών και τα χρησιμοποιούσε άλλα ως εμμηναγωγά ενώ κάποια άλλα σαν εκτρωτικά.
Τα συναντάμε στον Διοσκουρίδη, όπως τη λυγαριά, την οποία και χρησιμοποιούσε σε ένα ευρύ φάσμα παθήσεων, μεταξύ των οποίων ήταν και η θεραπεία των γυναικείων ορμονικών διαταραχών οι οποίες συνδέονταν με τον εμμηνορροϊκό κύκλο τους.
Για την εμμηναγωγό δράση του αγριοσταφυλίνου,
της άγριας λεβάντας,
της φασκομηλιάς,
του άγριου δυόσμου, ηδύοσμος κατά τον Ιπποκράτη και της λυγαριάς συναντάμε πολλές μελέτες και περιγραφές αρχαίων μεγάλων γιατρών.
Οι μελέτες αυτές συνεχίζονται με αμείωτο ενδιαφέρον καθ όλη τη διάρκεια των τελευταίων χρόνων και δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι πρόσφατες επιδημιολογικές μελέτες έχουν δείξει συσχέτιση μεταξύ της υψηλής πρόσληψης διατροφικών φυτοοιστρογόνων και των χαμηλότερων ποσοστών ορισμένων καρκίνων...

read more:https://botanologia.gr/votana-me-oistrogoniki-drasi-ploysia-se-fytooistrogona/

Για όλα υπάρχει η κατάλληλη εποχή. Ακόμη και για τις σεξουαλικές τάσεις των πεταλούδων.

Έτσι, για να χαλαρώσουμε λίγο!

Η dr Kathleen L Prudic, PhD μελετά τη βιοποικιλότητα της πεταλούδας μέσω αλληλεπιδράσεων – και όπως λέει και η ίδια:
Η έρευνά μου επικεντρώνεται στην οικολογία και στην εξέλιξη της μορφής και της λειτουργίας.
Μελετώ πώς οι μεταβαλλόμενες περιβαλλοντικές και αναπτυξιακές συνθήκες επηρεάζουν τις αλληλεπιδράσεις τόσο σε οικολογικά όσο και σε εξελικτικά χρονοδιαγράμματα.
Είμαι χημικός και συμπεριφοριστικός οικολόγος με εκπαίδευση και γενικά ενδιαφέρομαι για τη σύνδεση μεταξύ οικολογικών αλληλεπιδράσεων και εξελικτικών αποτελεσμάτων.
Χρησιμοποιώ έναν συνδυασμό αναλυτικής χημείας, βιοπληροφορικής, βάσεων δεδομένων επιστημών πολιτών, επιτόπιων μελετών και εργαστηριακών πειραμάτων για να προσδιορίσω πώς οι αλληλεπιδράσεις εντός και μεταξύ ειδών επηρεάζουν την εξελικτική και οικολογική δυναμική σε διάστημα και χρόνο.
Έχω εφαρμόσει αυτήν τη γενική εννοιολογική προσέγγιση σε μια ευρεία ποικιλία θεμάτων, όπως προσαρμογή, συν-εξέλιξη, συστήματα ζευγαρώματος, μίμηση, αλληλεπιδράσεις φυτών-εντόμων και εποχιακή πλαστικότητα...
read more:https://botanologia.gr/gia-ola-yparchei-i-katallili-epochi-akomi-kai-gia-tis-sexoyalikes-taseis-ton-petaloydon/

Η χρήση της Angelica archangelica στην καθημερινότητά μας

 Angelica archangelica  – Η αγγελική συλλέγεται στα τέλη του φθινοπώρου και τα μέρη της που χρησιμοποιούνται είναι:

τα φύλλα
οι μίσχοι
οι βλαστοί
οι σπόροι
και
η ρίζα
Όλα τα μέρη της αγγελικής χρησιμοποιούνται και για φαρμακευτικούς αλλά και για διατροφικούς σκοπούς.
Τα φύλλα της και τα νεαρά βλαστάρια της μπορούν να καταναλωθούν ωμά σε σαλάτες αλλά και μαγειρεμένα.
Οι μίσχοι πριν να χρησιμοποιηθούν πρέπει να ξεφλουδιστούν και μπορούμε να τους χρησιμοποιήσουμε σαν το σέλινο , επίσης οι μίσχοι και οι βλαστοί της μπορούν να χρησιμοποιηθούν
ως αρωματικές ουσίες σε μικτές σαλάτες και ως γλυκαντικές ουσίες σε τάρτες και φρουτοσαλάτες...

read more:https://botanologia.gr/i-chrisi-tis-angelica-archangelica-stin-kathimerinotita-mas/

Ένα ισχυρότατο αντιυπερτασικό smoothie φρούτων

Ένα ιδανικό smoothie φρούτων, για τον έλεγχο της υψηλής αρτηριακής πίεσης

Υπέρταση, αυτή η επίμονη αύξηση της αρτηριακής πίεσης πάνω από συγκεκριμένα επίπεδα, η οποία ταλαιπωρεί-δυστυχώς-πολλά άτομα.
Οι ειδικοί λένε πως υπάρχουν πολλά βήματα αντιμετώπισής της, εμείς ας ετοιμάσουμε ένα ρόφημα, ιδανικό για τις αντιυπερτασικές αλλά και για τις τονωτικές του ιδιότητες
Πως-
Στο μπλέντερ χτυπάμε
– μιά μπανάνα
– ένα μήλο με την φλούδα και
– ένα αχλάδι
– προσθέτουμε το χυμό ενός πορτοκαλιού και
– μισού λεμονιού, και έτοιμο το ρόφημά μας!
Και γιατί αυτά τα φρούτα; – Ίσως ρωτήσετε
Διότι όλα είναι πλούσια σε κάλιο με σημαντικότατο το ρόλο της μπανάνας...

read more:https://botanologia.gr/ena-ischyrotato-antiypertasiko-smoothie-froyton/

καλέντουλας 4

Calendula officinalis

read more:https://botanologia.gr

Τα βοτανικά ιάματα βοηθούν στον έλεγχο των συναισθημάτων μας και στην καλύτερη απόλαυση της ζωής

 

Κάθε μέρα τα μηνύματα που προσλαμβάνουμε από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και από τους άλλους ανθρώπους γύρω μας είναι σε υπερθετικό βαθμό αρνητικά,
απογοητευτικά,άσκημα.
Έμφαση δίνεται μόνον σε ότι άσκημο και αρνητικό,καμία θετική είδηση δεν προβάλλεται και αν προβάλλεται ο χρόνος που της αφιερώνεται είναι ελάχιστος.
Αυτό έχει σαν αποτέλεσμα η πραγματικότητα να διαστρεβλώνεται σιγά-σιγά.
Μέρα με την μέρα όλος αυτός ο αρνητισμός ποτίζει την ζωή μας και

μετά από κάποιο χρονικό διάστημα το υποσυνείδητό μας και το μυαλό μας αρχίζουν να πιστεύουν σε όλα αυτά...https://botanologia.gr/agchos-enas-ypoylos-echthros-poy.../

Η πολύτιμη βρώμη, που τόσο έχουμε υποτιμήσει τη διατροφική της αξία

Βρώμη -Avena Sativa, περιγράφεται και ως “Viagra της Φύσης”,
Η βρώμη είναι το μόνο δημητριακό που περιέχει κατά 80% την σφαιρίνη avenalin η οποία είναι μια  πρωτεΐνη,
σχεδόν ισοδύναμη σε ποιότητα με την πρωτεΐνη σόγιας, την οποία η έρευνα της Παγκόσμιας Οργάνωσης Υγείας έχει αποδείξει ότι είναι ίση με το κρέας, 
το γάλα και τις πρωτεΐνες των αυγών. 
Οι σφαιρίνες είναι πρωτεΐνες του πλάσματος που σχηματίζονται κυρίως στο ήπαρ, 
αλλά επίσης και στο λεμφικό και δικτυοενδοθηλιακό σύστημα.
Οι λειτουργίες που εξυπηρετούνται από τις σφαιρίνες περιλαμβάνουν τη μεταφορά συστατικών του αίματος, 
όπως των λιπιδίων, 
των βιταμινών, 
των ορμονών, 
του σιδήρου, 
του χαλκού και διαφόρων ενζύμων καθώς και τη δραστηριότητα των αντισωμάτων...
Όλες οι πληροφορίες για τη βρώμη-Avena Sativa:Ένα σπουδαίο βότανο-σιτηρό: η βρώμη και οι ιδιότητές της
Κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr

Mπρόκολο, o φύλακας της μακροζωίας του ανθρώπου

Μπρόκολο 

Η Sulforaphane (SFN) είναι μία ITC που τα αποτελέσματα in vivo και επιδημιολογικών μελετών έχουν επιβεβαιώσει τις ισχυρές αντικαρκινικές,
αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις δραστηριότητές της
Η sulforaphane ως καθαρή χημική ουσία, προστατεύει από τον καρκίνο του δέρματος,
του στόματος,
του στομάχου,
του παχέος εντέρου,
του πνεύμονα και της ουροδόχου κύστεως.
Είναι σαφές ότι η SFN είναι ένας ασφαλής και σχετικά μη τοξικός χημειοπροληπτικός παράγοντας και ασκεί αντικαρκινικές δραστηριότητες μέσω πολλαπλών ισχυρών μηχανισμών, συμπεριλαμβανομένης της ισχυρής αντιφλεγμονώδους δραστηριότητάς της.
Πιο πρόσφατα, η sulforaphane έχει αποδειχθεί ότι έχει άμεση βακτηριοκτόνο δράση, με αποτέλεσμα να καταπολεμά το Helicobacter pylori, το οποίο ενοχοποιείται για την πρόκληση γαστρίτιδας και πεπτικού έλκους.
Το Helicobacter pylori, μολύνει το βλεννογόνο του στομαχιού και μπορεί να επιβιώσει μέσα σε όξινο περιβάλλον...

read more:https://botanologia.gr/mprokolo-o-fylakas-tis-makrozoias-toy-anthropoy/

Οι δράσεις των βοτάνων: Τα ισχυρότερα εφιδρωτικά βότανα

Εφιδρωτικά βότανα

Eφιδρωτικό είναι το βότανο, το οποίο βοηθάει τον οργανισμό να αυξήσει την ποσότητα του ιδρώτα που αποβάλλει.
Eφίδρωση είναι η έκκριση ιδρώτα από τους ιδρωτοποιούς αδένες σε όλη την επιφάνεια του σώματος μας.
Tα εφιδρωτικά βότανα είναι ιδανικά ιάματα για ένα ευρύ φάσμα καταστάσεων, αλλά κυρίως προτείνονται για την αγωγή του πυρετού,
τη θεραπεία των λοιμώξεων,
τη θεραπεία των κρυολογημάτων και την επιτάχυνση της αποβολής των τοξινών – η εφίδρωση αυξάνει την αποβολή τοξινών μέσω του δέρματος και βοηθά στην αποτοξίνωση του οργανισμού μας.
Τα εφιδρωτικά βότανα προκαλούν ακούσια εφίδρωση, η οποία μειώνει τον πυρετό,
προωθεί την κυκλοφορία,
ανακουφίζει από την μυϊκή ένταση,
από τους πόνους των αρθρώσεων και από τις φλεγμονώδεις δερματικές...

read more:https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-ta-ischyrotera-efidrotika-votana/

Παραδοσιακές, αρχαιότατες τεχνικές θεραπείας με το κρεμμύδι

 

Παραδοσιακές τεχνικές θεραπείας με το κρεμμύδι σε διάφορα μέρη του κόσμου που χρονολογούνται από αρχαιοτάτων χρόνων
– για τη γρίπη.
Σε πολλά μέρη όταν βλέπουν ότι υπάρχει προδιάθεση γρίπης, πριν πέσουν για ύπνο, ετοιμάζουν κρεμμυδόζουμο με μέλι ή πετιμέζι
– για τους δοθιήνες κοινώς “καλόγερους”
α) Καθαρίζουν ένα ξερό κρεμμύδι το πολτοποιούν και το βάζουν κατάπλασμα στον “καλόγερο”
β) Παίρνουν ένα ξερό κρεμμύδι και το βάζουν να ψηθεί για λίγη ώρα και αφού το αφήνουν να κρυώσει για λίγο, το καθαρίζουν από τα εξωτερικά φύλλα  και το τοποθετούν πάνω στον “καλόγερο”, το δένουν με έναν επίδεσμο και το αφήνουν έτσι όλο το βράδυ.
Οι βιταμίνες,
τα ιχνοστοιχεία,
τα μέταλλα και οι ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και αποτοξινωτικές ιδιότητες του κρεμμυδιού δρουν
και βοηθούν να αποκατασταθεί η...

read more:https://botanologia.gr/paradosiakes-archaiotates-technikes-therapeias-me-kremmydi/