Αρακάς – μιά νοστιμότατη σούπα για προστασία των κυττάρων μας

Από τα πολύ παλιά χρόνια, τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις διατροφικές και θεραπευτικές τους χρήσεις, δράσεις και ιδιότητες.

Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων και σχεδόν το 90% των συνταγών μας της μαγειρικής περιλαμβάνει βότανα.
Ο μαϊντανός,
ο άνηθος,
το μάραθο,
η ρίγανη,
ο κόλιανδρος,
το θυμάρι, αυτά και τόσα άλλα είναι βότανα και υλικά των συνταγών της μαγειρικής μας, αλλά και ισχυρότατα ιάματα.
Οι κοινωνίες μας, δια μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους.
Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής μας...

read more:https://botanologia.gr/arakas-ena-leitoyrgiko-trofimo-gia-tin-prostasia-ton-kyttaron-mas-kai-mia-nostimotati-soypa/

Οι δράσεις των βοτάνων: 25 ισχυρότατα επουλωτικά βότανα

Επουλωτικά βότανα

Όπως πολλές φορές έχω επισημάνει το δέρμα μας είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα προστατευτικό εξωτερικό περίβλημα του σώματός μας.
Είναι μια επιφάνεια πλούσια σε αισθητήριες νευρικές απολήξεις χάρη στις οποίες – μέσα από το δέρμα μας – έχουμε φυσική επαφή με το περιβάλλον μας.
Η σχέση του με το νευρικό μας σύστημα είναι στενότατη.
Όταν η σχέση αυτή διαταράσσεται, πολλές φορές, εκδηλώνονται διάφορα προβλήματα όπως οι δερματοπάθειες.
Οι δερματοπάθειες γενικά, είναι η εξωτερική εκδήλωση εσωτερικών προβλημάτων και πρέπει να τις αντιμετωπίζουμε πάνω σε αυτή τη βάση.
Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις όπως τα τραύματα και οι μώλωπες, που όταν συμβαίνουν πρέπει να φροντίζουμε το δέρμα μας μεμονωμένα.
Η φύση απλόχερα μας έχει προσφέρει μια ποικιλία βοτάνων που προάγουν την επούλωση πρόσφατων τραυμάτων, αλλά και χρόνιων, αναμενόμενο βέβαια αφού η Γαία έχει φροντίσει για την υποστήριξή μας.
Το εντυπωσιακότερο όλων είναι το πλήθος των περιοχών, στις οποίες αφθονούν τα επουλωτικά και αναπλαστικά βότανα, δεδομένου ότι...

read more:https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-26-ischyrotata-epoylotika-votana/

Γλυκύρριζα ή glycyrrhiza, ας τη γνωρίσουμε και από τις φωτογραφίες της

Το διωνυμικό της όνομα: Glycyrrhiza glabra – γλυκύρριζα η λεία
Στην Ελλάδα είναι γνωστή με το όνομα
γλυκύρριζα ή ρεγκολίτσα.
Το γένος Glycyrrhiza ανήκει στην οικογένεια Fabaceae και αποτελείται από περίπου 30 είδη.
Τα βότανα αυτού του γένους είναι πολυετή βότανα και προέρχονται από την περιοχή της Μεσογείου και της Ασία, από το Ιράν έως τη Νότια Ρωσία.
Καλλιεργούνται επίσης σε όλη την Ευρώπη και την Ασία.
Το πιο κοινό βότανο αυτού του γένους είναι η Glycyrrhiza glabraL. γνωστό και ως γλυκύρριζα.

Ας θυμηθούμε και τις ισχυρές ιδιότητές της:

Γλυκύρριζα και η θεραπευτική της χρήση στο διάβα των αιώνων

Γλυκύρριζα – Τι έλεγε για αυτήν ο Διοσκουρίδης πριν δυό χιλιάδες χρόνια

Γλυκύρριζα – Πως καταπολεμά τα βακτήρια που προκαλούν τερηδόνα και ουλίτιδα
Ας δούμε και τις φωτογραφίες τηςhttps://botanologia.gr/glykyrriza-i-glycyrrhiza-as-ti-gnorisoyme-kai-apo-tis-fotografies-tis/

Πως διαχειριζόμαστε και πως χρησιμοποιούμε την ινούλα

Inula helenium – Η ινούλα είναι και φαρμακευτικό και βρώσιμο και αρωματικό βότανο.
Τα μέρη της που χρησιμοποιούμε είναι:
οι ρίζες
οι τρυφεροί βλαστοί
τα φύλλα και
τα άνθη της
Όλα μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε φρέσκα και αποξηραμένα.
Τα αποξηραμένα μέρη του φυτού μας τα αποθηκεύσουμε σε αεροστεγή δοχεία και τα διατηρούμε για ένα χρόνο μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Τη ρίζα της ινούλα τη χρησιμοποιούμε
a) σαν έγχυμα
– με την αποξηραμένη ρίζα του βοτάνου κάνουμε έγχυμα:
ρίχνουμε μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένη ρίζα ινούλας σε ένα (1) λίτρο βραστό νερό και το αφήνουμε για 15 λεπτά.
Πίνετε ευχάριστα με μέλι
b) σαν...

read more:https://botanologia.gr/pos-diacheirizomaste-kai-pos-chrisimopoioyme-tin-inoyla/

Edward Osborne Wilson : "Η επιστήμη και η θρησκεία είναι δύο από τις πιο ισχυρές δυνάμεις στη Γη και πρέπει να συμμαχήσουν για να σώσουν τη δημιουργία."

Τώρα καταστρέφετε ένα δάσος, ειδικότερα ένα αρχαίο δάσος , δεν αφαιρείτε απλώς πολλά μεγάλα δέντρα και μερικά πουλιά που κυματίζουν μέσα και γύρω στο χώρο του. 

Καταστρέφετε δραστικά μια τεράστια ποικιλία ειδών σε λίγα τετραγωνικά μίλια από εσάς.

Ο Edward Osborne Wilson επινόησε τη φράση του επιστημονικού ανθρωπισμού ως "η μόνη παγκόσμια άποψη συμβατή με την αυξανόμενη γνώση της επιστήμης για τον πραγματικό κόσμο και τους νόμους της φύσης". Ο Wilson υποστήριξε ότι είναι πιο κατάλληλο για τη βελτίωση της ανθρώπινης κατάστασης. Το 2003, ήταν ένας από τους υπογράφοντες του Humanist Manifesto .

https://botanologia.gr/

Μπρόκολο – Ένα από τα ισχυρότερα σταυρανθή λαχανικά του πλανήτη μας

Έτσι μπορούμε να πούμε πως το μπρόκολo:
1) φροντίζει την καρδιά μας
2) μειώνει τον κίνδυνο, μαζί με τα άλλα κραμβοειδή λαχανικά, εμφάνισης εγκεφαλικού σύμφωνα με μακροχρόνια επιδημιολογική έρευνα του Πανεπιστημίου του Harvard
3) μας παρέχει εξαιρετική αντικαρκινική προστασία – η χημειοπροστατευτική δράση των σταυρανθών λαχανικών είναι αξιοθαύμαστη
4) ενισχύει την άμυνα του οργανισμού μας, καθώς είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά που ενισχύουν την άμυνα του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ παράλληλα καθώς μασάμε η indole-3-carbinol (I3C)  μετατρέπεται σε μία άλλη ουσία την DIM, η οποία έχει την ιδιότητα να αυξάνει τα επίπεδα των λευκών κυττάρων και των λεμφοκυττάρων – δηλαδή των “φρουρών” του ανοσοποιητικού συστήματος,
5) προστατεύει το δέρμα μας από τις βλάβες που προκαλούνται από την υπεριώδη ακτινοβολία
6) προστατεύει το στομάχι μας
7) ωφελεί τα μάτια μας, καθώς μαζί με το σπανάκι μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης καταρράκτη, σύμφωνα με τα συμπεράσματα των ερευνητών της Σχολής Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Harvard.
Επίσης η μειωμένη όραση είναι μια κοινή συνέπεια της γήρανσης.
Δύο από τα κύρια καροτενοειδή στο...

read more:https://botanologia.gr/mprokolo-ena-apo-ta-ischyrotera-stayranthi-lachanika-toy-planiti-mas/

Πως κάνουμε ροφήματα από ρίζα και φύλλα κολλιτσίδας-Arctium lappa

Αφέψημα από ρίζα κολλιτσίδας

Σε ένα σκεύος βράζουμε περίπου ένα μεγάλο φλιτζάνι νερό, μόλις αρχίζει να κοχλάζει μειώνουμε τη θερμοκρασία και ρίχνουμε δυό κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένη ρίζα κολλιτσίδας.
Σκεπάζουμε το σκεύος μας και αφήνουμε το αφέψημά μας να σιγοβράσει για περίπου άλλα πέντε λεπτά.
Στη συνέχεια βγάζουμε το αφέψημά μας από τη φωτιά και το αφήνουμε για περίπου μισή με μία ώρα να κρυώσει τελείως.
Μπορούμε να πίνουμε μέχρι ένα φλυτζάνι την ημέρα.
Επίσης σε περιπτώσεις δερματικών προβλημάτων μπορούμε να πλένουμε περιοχές του δέρματος με το πρόβλημα.
Για να ενισχύσουμε τη δράση της μπορούμε να τη...

read more:https://botanologia.gr/pos-kanoyme-rofimata-apo-riza-kai-fylla-kollitsidas-arctium-lappa/

Μολόχα ένα αγαπημένο και πολύτιμο βότανο,που “παύει τας ωδίνας”

                    

Μολόχα ένα αγαπημένο και πολύτιμο βότανο,που “παύει τας ωδίνας”

Η echinacea και η σχέση της με το κοινό κρυολόγημα και τις λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού

Το κοινό κρυολόγημα είναι μία από τις πιο συχνές ασθένειες παγκοσμίως και σε συνδυασμό με την έλλειψη συγκεκριμένων θεραπευτικών επιλογών επιβάλλουν να αξιολογηθούν εναλλακτικές θεραπείες όπως βοτανικά ιάματα.

Μελέτες έδειξαν ότι ο χυμός της Echinacea μειώνει τη διάρκεια, τη σοβαρότητα και τη συχνότητα των συμπτωμάτων του κρυολογήματος, καθώς ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Η θεραπεία με Echinacea μόλις αρχίσουν τα πρώτα συμπτώματα του κρυολογήματος ή της γρίπης είναι αποτελεσματική για την ανακούφιση αυτών των συμπτωμάτων, ενώ παράλληλα η Echinacea έχει και προληπτικό χαρακτήρα.
Η άμεση παρέμβαση με Echinacea έχει ως αποτέλεσμα τη μείωση της σοβαρότητας των συμπτωμάτων, σε άτομα με λοίμωξη του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος
Το ζεστό ρόφημα της Echinacea είναι αποτελεσματικό και ιδανικό για τη θεραπεία ιογενών λοιμώξεων όπως η γρίπη και για τη μείωση του κινδύνου επικίνδυνων επιπλοκών και ανεπιθύμητων παρενεργειών...

read more:https://botanologia.gr/i-echinacea-kai-i-schesi-tis-me-to-koino-kryologima-kai-tis-loimoxeis-toy-anoteroy-anapneystikoy/

Χυμός σέλινου – 30 tips για τη σωστή διαχείρισή του

Χυμός σέλινου – πρακτικές συμβουλές

Πίνουμε χυμό σέλινου:
1.- πριν από τα γεύματά μας  σαν κατασταλτικό της όρεξης
2.- μετά το φαγητό ως χωνευτικό,
3.- αν νιώθουμε κούραση,
4.- αν έχουμε πυρετό,
5.- αν νιώθουμε εξάντληση,
6.- αν θέλουμε να αποτοξινώσουμε τον οργανισμό μας,
7.- αν θέλουμε να βοηθήσουμε το στομάχι μας,
8.- αν έχουμε μετεωρισμό,
9.- αν θέλουμε να αδυνατίσουμε,
10.- αν θέλουμε να τονώσουμε το νευρικό μας σύστημα – προσθέτουμε και χυμό καρότου και έχουμε έναν άκρως δυναμωτικό και τονωτικότατο  χυμό...

read more:https://botanologia.gr/chymos-selinoy-30-tips-gia-ti-sosti-diacheirisi-toy/

Οι δράσεις των βοτάνων:χολαγωγά – cholagogues βότανα

 

https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-ischyrotata-votana-gia-tin-ygeia-tis-cholis-mas/

10 τροφές-φάρμακα κατά του στρεπτόκοκκου

 

Οι δράσεις των βοτάνων – Ισχυρότατα αντιβιοτικά βότανα

Το πιο ισχυρό βότανο μαγειρικής στον πλανήτη σε μια δυναμωτική σάλτσα

https://botanologia.gr/

Τα βότανα των ανθρώπων : Οι χάρες των θεραπευτικών βοτάνων

Τα βότανα και τα βοτανικά ιάματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του συλλογικού μας ταξιδιού αιώνες τώρα.
Αυτές οι ρίζες,
οι μίσχοι,
τα λουλούδια,
τα φύλλα και τα μούρα που βοήθησαν αξιόπιστα την ανθρωπότητα στο διάβα των αιώνων να τραφεί, να ξεπεράσει τα εμπόδια και να ενισχύσει την αυτοθεραπευτική της δύναμη, έχουν συλλεχθεί και λατρευτεί χιλιετίες τώρα, όσο είμαστε σε θέση να γνωρίζουμε, και η συσσωρευμένη γνώση έχει μεταδοθεί προσεκτικά από γενιά σε γενιά.
Τώρα, στον σύγχρονο κόσμο, όσο ποτέ άλλοτε, κατόπιν χιλιάδων ερευνών, έχουμε σχετικά εύκολη πρόσβαση σε έναν τεράστιο αριθμό φυτικών φαρμάκων.
Αυτό είναι υπέροχο σε πολλά επίπεδα. 
Αλλά το κίνητρό μας πρέπει να είναι η ενδυνάμωση όλων μας με γνώση και αυτοπεποίθηση, ώστε να χρησιμοποιούμε αυτά τα υπέροχα δώρα της φύσης με σύνεση και ασφάλεια για τον εαυτό μας και για όλους όσους νοιαζόμαστε.
Τα βότανα είναι το "φάρμακο των ανθρώπων", αλλά η γνώση είναι απαραίτητη, τόσο αυτή που έχει φτάσει σε μας από τους αρχαίους πανεπιστήμονες,  όσο και αυτή που σωρεύουμε από τη σύγχρονη επιστήμη.
Και πρέπει να γνωρίζουμε πως όλα τα βότανα σε φαρμακευτικές δόσεις, που έχουν τη δυνατότητα να κάνουν καλό, έχουν και τη δυνατότητα να κάνουν κακό. 
Το παλιό ρητό "το δηλητήριο είναι στη δόση" περιγράφει με...

read more:https://botanologia.gr/ta-votana-ton-anthropon-oi-chares-ton-therapeytikon-votanon/

5 κορυφαίοι φυσικοί αντιιικοί παράγοντες

https://botanologia.gr/

Ρόφημα από φρέσκες βελόνες πεύκου για λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος

Τα αφεψήματα και εγχύματα από μπουμπούκια και βελόνες πεύκου είναι ιδανικά σε περιπτώσεις λοιμώξεων του ανωτέρου αναπνευστικού μας συστήματος, όπως η φαρυγγίτιδα,
η λαρυγγίτιδα,
η αμυγδαλίτιδα,
η βρογχίτιδα.
η γρίπη,
η ιγμορίτιδα.
Οι λοιμώξεις του ανωτέρου αναπνευστικού μας συστήματος είναι συνήθως ιογενείς, οφείλονται δηλαδή σε ιούς.
Τα ροφήματα μας αυτά δρουν ως αποχρεμπτικά,
αντιφλεγμονώδη και αναλγητικά και μας απαλλάσσουν γρήγορα και αποτελεσματικά από συνάχι, επίμονο βήχα, καταρροή, πονόλαιμο, οι δε εισπνοές καθαρίζουν με επιτυχία την αναπνευστική οδό κατά τη διάρκεια γρίπης ή άλλων ιώσεων.

Πως κάνουμε το τέλειο ρόφημα από φρέσκες βελόνες πεύκου
Παίρνουμε μια χούφτα από φρέσκες βελόνες πεύκου...

read more:https://botanologia.gr/rofima-apo-freskes-velones-peykoy-gia-loimoxeis-toy-anoteroy-anapneystikoy-systimatos/

Αποτοξίνωση και μια νοστιμότατη και υγιεινότατη λαχανόσουπα για αρχή

Αποτοξίνωση μετά τα πλούσια εδέσματα των γιορτών και μια νοστιμότατη και υγιεινότατη λαχανόσουπα για αρχή

Οι γιορτές πέρασαν και μας άφησαν άλλη μιά γλυκιά ανάμνηση, η οποία ήδη προστέθηκε στον κατάλογό μας και αποθηκεύτηκε στη μνήμη μας
Υπάρχει όμως και κάτι που δεν πρέπει να επιτρέψουμε να αποθηκευτεί στον οργανισμό μας μετά το πέρας των γιορτών.
Αυτό είναι οι τοξίνες που συσσωρεύτηκαν αυτές τις μέρες λόγω της κατανάλωσης πολλών λιπαρών τροφών ζωικής προέλευσης.
Τις τοξίνες αυτές ο οργανισμός μας δεν προλαβαίνει να τις αφομοιώσει αμέσως και επιβάλλεται να υιοθετήσουμε το κατάλληλο διαιτολόγιο, ώστε γρήγορα να αποβληθούν
και επειδή «ουδέν μονιμότερο του προσωρινού» ξεκινάμε αποτοξίνωση και ξεκινάμε τὠρα!!!
Γνωρίζουμε ότι οι τοξίνες όταν αποθηκεύονται στον οργανισμό προκαλούν κούραση,
δυσκολία στη χώνεψη,
ιογενείς λοιμώξεις,
βακτηριακές λοιμώξεις...

read more:https://botanologia.gr/apotoxinosi-kai-mia-nostimotati-kai-ygieinotati-lachanosoypa-gia-archi/

Από τον όρκο του Ιπποκράτη

 Οὐ δώσω δὲ οὐδὲ φάρμακον οὐδενὶ αἰτηθεὶς θανάσιμον, οὐδὲ ὑφηγήσομαι ξυμβουλίην τοιήνδε

Από τον όρκο του Ιπποκράτη

https://botanologia.gr/

Κρεμμύδια – Μια μοναδική και πολύτιμη πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών

Λέγεται πως η διάσημη Αμερικανίδα μαγείρισσα Julia Carolyn Child έλεγε πως “δεν μπορώ να φανταστώ έναν κόσμο χωρίς κρεμμύδια”
Αλήθεια θα μπορούσαμε να φανταστούμε έναν κόσμο χωρίς κρεμμύδια;
Λίγο δύσκολο νομίζω!!!
Αυτά τα πολύ αγαπημένα λαχανικά – τα κρεμμύδια – έχουν αμέτρητες χρήσεις στην κουζίνα μας
και είναι το κύριο συστατικό σε πάρα-πάρα πολλές σάλτσες, σαλάτες και κυρίως πιάτα των περισσότερων εθνικών πιάτων.
Εν ολίγοις τα κρεμμύδια όλων των τύπων τα συναντάμε κατ΄ επανάληψη σε όλες τις κουζίνες ως πρωτεύοντα ή δευτερεύοντα συστατικά των περισσότερων φαγητών, που
σχεδόν ξεχνάμε ότι τα κρεμμύδια, πάνω από όλα, είναι εργοστάσια παραγωγής θρεπτικών ουσιών και κατ΄ επέκταση θεραπευτικών ιδιοτήτων, άκρως απαραίτητων για τη διατήρηση της υγείας μας και της εύρυθμης λειτουργίας όλων των συστημάτων του οργανισμού μας!
Και το βασικότερο το κρεμμύδι σε σύγκριση με τα υψηλού προφίλ τρόφιμα, όπως
τα ρόδια
το κόκκινο κρασί και...

read more:https://botanologia.gr/kremmydia-mia-monadiki-kai-polytimi-pigi-fytothreptikon-systatikon/

Υγιείς συνήθειες για να ξεκινήσουμε τον καινούργιο χρόνο

Οι γιορτές τελείωσαν.
Ένας καινούργιος χρόνος μας επισκέφτηκε και ίσως θα έπρεπε να αφήσουμε πίσω μας κάποιες κακές συνήθειες, ειδικά διατροφικές, οι οποίες είναι επιβαρυντικές για τον οργανισμό μας και να υιοθετήσουμε υγιείς διατροφικές και όχι μόνο, συνήθεις, οι οποίες θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό μας και θα μας χαρίσουν ευεξία και ευζωία.
Ας δούμε κάποιες προτάσεις
(1) τρώμε μέρα με τη μέρα που περνάει όλο και περισσότερα οργανικά φρούτα και λαχανικά ειδικά πράσινα.
# τα τρώμε είτε ωμά είτε ελαφρώς βρασμένα στον ατμό, και φρούτα πολλά και διάφορα φρούτα, γιατί τα τελευταία χρόνια παρατηρείται πολλά άτομα, ενώ έχουν κανονικό βάρος, να πάσχουν από διαταραχή πρόσληψης τροφής (ARFID), δηλαδή πάσχουν από ακραίο υποσιτισμό κατά τον οποίο τα επίπεδα βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων να είναι πάρα πολύ χαμηλά.
(2) ναι, επιβάλλεται να μασάμε αργά και περισσότερο ώρα
(3) ναι, όταν τρώμε δεν μιλάμε..

read more:https://botanologia.gr/ygieis-synitheies-gia-na-xekinisoyme-ton-kainoyrgio-chrono/

Τα 10 δημοφιλέστερα άρθρα της ιστοσελίδας μου botanologia.gr για το 2020

 Ένας χρόνος δύσκολος πέρασε… 

“Αλλά εμείς πηγαίναμε χωρίς να μας εμποδίζει κανείς
Να σκορπάμε και να παίρνουμε χαρά
Από τους βράχους ως τα βουνά μάς οδηγούσε ο Γαλαξίας
Κι όταν έλειπε η θάλασσα ήταν κοντά ο Θεός”…
Γιώργος Σαραντάρης – Έλληνας ποιητής, φιλόσοφος και δοκιμιογράφος της Γενιάς του ’30.

Τα 10 δημοφιλέστερα άρθρα της ιστοσελίδας μου botanologia.gr που εσείς αναδείξατε, για το 2020

1. Αφέψημα και έγχυμα – ποιες οι διαφορές των δύο ροφημάτων

 

 

 

2. Χαμομηλέλαιο – Πως κάνουμε ένα από τα πιο αγαπημένα λάδια βοτάνων

 

 

read more:https://botanologia.gr/ta-10-dimofilestera-arthra-tis-istoselidas-moy-botanologia-gr-gia-to-2020/

Αποφθέγματα υγείας - Ιπποκράτης

 https://botanologia.gr/

thalia-botanologia.gr