Ιπποκράτης -“όπου υπάρχει αγάπη για τον άνθρωπο υπάρχει αγάπη και για την τέχνη”

Ιπποκράτης -Ην γαρ παρή φιλανθρωπίη πάρεστι και φιλοτεχνίη
-Μία θεμελιώδης αρχή του Ιπποκράτη ήταν το αξίωμα:
Ο ιατρός πρέπει να ωφελεί τον άρρωστο ή τουλάχιστον να μην τον βλάπτει.
«Aσκέειν, περί τα νοσήματα δύο, ωφελέειν ή μη βλάπτειν».
-Οι απόψεις του για την νοσολογία στηρίζονταν στην διασύνδεση των τριών:
Ο άρρωστος (νοσέων) , ο οποίος αποτελεί μία ενιαία σωματοψυχική ενότητα και η οποία πρέπει να ερευνάται στο σύνολο της – ολιστική ιατρική.
Η αρρώστια (νούσημα) , η οποία διέπεται από φυσικούς νόμους,
και
ο ιατρός (ιητρός) ο οποίος βοηθάει τη φύση.
-Ο Ιπποκράτης ως γνωστόν πίστευε στην ιαματική δύναμη της φύσης.
Στα γραπτά του υπάρχουν αναφορές για περίπου 237 είδη βοτάνων από ένα σύνολο 254 που χρησιμοποιούσε.
Αρκετά δε από αυτά αποτελούν βάση για φάρμακα και σήμερα.
Τα πιο γνωστά βότανα και φυτά που χρησιμοποιούσε ο Ιπποκράτης είναι:
• Η Ματζουράνα,την οποία χρησιμοποιούσε ως αναλγητικό σε...

read more:https://botanologia.gr/ippokratis-quot-opoy-yparchei-agapi-gia-ton-anthropo-yparchei-agapi-kai-gia-tin-techni-quot/

Tο Γιασεμί κι ο Δυόσμος

~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

πάντα χρειαζόμαστε ένα intermezzo

Ralf Greiner

~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Κάποια βραδιά το γιασεμί
και μιαν αυγούλα ο δυόσμος
μου είπανε που κρύβεται
ο πιο ωραίος κόσμος.

Και γω τον φανταζόμουνα
σε μαγικά παλάτια
μα είν' εδώ σε μια καρδιά
και τον φρουρούν δυο μάτια.

Δυο μάτια χρυσοκέντηστα,
δυο χείλη κερασένια,
τόνε φρουρούν κι εμένανε
με βαλαντώνει η έγνοια.

Πώς να μπορέσω να διαβώ
τα κεντησμένα μάτια
και να κατεβώ της καρδιάς
τα μύρια σκαλοπάτια;

Έτσι καθώς μου τά 'πανε
το γιασεμί κι ο δυόσμος,
πως μες στα φύλλα αυτής καρδιάς
κρύβετ' αυτός ο κόσμος.

Θαρρώ πως δεν θα τα διαβώ
τα κεντησμένα μάτια,
μηδέ ποτέ θα κατεβώ
αυτά τα σκαλοπάτια.

Φοβάμαι ότι θα μου πουν
τα κερασένια χείλη,
φτάνει ως εδώ μην προχωράς,
ας μείνουμε δυο φίλοι.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

το ποίημα του Στέλιου Α. Δουμένη διαβάζουμε:

 http://www.mikrosapoplous.gr/Doumenis.htm

Για τον καλύτερο έλεγχο του διαβήτη ναι στα αμύγδαλα, όχι στους υδατάνθρακες

Τα αμύγδαλα εκτός του ότι είναι ένα από τα πιο νόστιμα είδη ξηρών καρπών είναι και μιά πηγή σπουδαίων φυτοθρεπτικών συστατικών απαραίτητων στον οργανισμό μας.

Ο τρόπος ζωής έχει σημαντικό αντίκτυπο στον διαβήτη τύπου 2, με τη διατροφή να διαδραματίζει σημαντικό ρόλο.
Οι ξηροί καρποί  είναι μια καλή πηγή διατροφής και παρέχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία.
Ωστόσο, μερικοί ξηροί καρποί είναι αποτελεσματικότεροι από τους άλλους για τα άτομα με διαβήτη.

Ένα από αυτά τα συστατικά των ξηρών καρπών είναι και το μαγνησίο.
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο για την παραγωγή ενέργειας,την κατασκευή,τη διατήρηση του μυϊκού ιστού και για τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.
Από τους ξηρούς καρπούς τα αμύγδαλα είναι ο πιο αγαπημένος.
Τα αμύγδαλα βοηθούν τον οργανισμό μας να διατηρεί σταθερά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και αυτό διότι δημιουργούν ένα αίσθημα κορεσμού προστατεύοντάς μας από την ξαφνική και έντονη ανάγκη για φαγητό κάτι που οδηγεί στην ανεξέλεγκτη λήψη τροφής και κατ΄επέκταση στην αύξηση του σωματικού βάρους...
read more:https://botanologia.gr/gia-ton-kalytero-elegcho-toy-diaviti-nai-sta-amygdala-ochi-stoys-ydatanthrakes/

Κολλιτσίδα ένα ισχυρότατο αντικαρκινικό,διουρητικό και αποτοξινωτικό βότανο

Η κολλιτσίδα έχει μιά μακρά ιστορία μέσα στο διάβα των αιώνων και κατέχει τη φήμη ενός από τα θρεπτικότερα και ισχυρότερα τονωτικά βότανα του οργανισμού μας,μαζί με το γαϊδουράγκαθο.

Ο David Hoffmann λέει για την κολλιτσίδα:

«Οδηγεί το σώμα σε μιά κατάσταση ολοκλήρωσης και υγείας.Βοηθά να αποκατασταθεί το αρχέγονο προσχέδιο που έχει δημιουργηθεί για την υγεία,το οποίο έχει χαθεί στα άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις» 

Με το επιστημονικό της όνομα arctium lappa, γνωστή ως «niubang» στα κινέζικα, έχει χρησιμοποιηθεί στην Κίνα και σε αρκετές δυτικές χώρες για πάνω από 3.000 χρόνια. 

Οι θεραπευτικές χρήσεις της έχουν τεκμηριωθεί στο TheCompendium της Materia Medica *

Είναι λοιπόν η κολλιτσίδα ένα από τα ισχυρότερα βότανα του πλανήτη μας,το οποίο βοηθά ποικιλοτρόπως τον οργανισμό μας.

Έχει χρησιμοποιηθεί εδώ και αιώνες για τη θεραπεία πολλών παθήσεων και ήταν μιά από τις πιο σημαντικές παραδοσιακές θεραπείες.

Τα φύλλα της κολλιτσίδας...

read more:https://botanologia.gr/kollitsida-ischyrotato-antikarkiniko-dioyritiko-kai-apotoxinotiko-votano/

Intermezzo

Franz Liszt - Hungarian Rhapsody no.2

-The Perfect Version-

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Εν θερμώ εκχυλιζόμενα βότανα σε λάδια με τον τρόπο του Bain Marie

Μέθοδος εν θερμώ – εκχυλιζόμενα βότανα σε λάδια με τον τρόπο του Bain Marie

Όταν κάνουμε εκχύλιση ενός βοτάνου σε έλαιο επιτρέπουμε στα λιποδιαλυτά και ενεργά συστατικά του να εκχυλιστούν.

Τα εν θερμώ εκχυλιζόμενα βότανα σε λάδια ζεσταίνονται σιγανά-σιγανά σε μία εστία φωτιάς με τον τρόπο του bain marie , ή με φυσικό τρόπο κάτω από τον ήλιο.

Και τα δύο αυτά λάδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν εσωτερικά,

να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά για μασάζ,

να προστεθούν σε κρέμες και σε αλοιφές.

Τα έλαια που έχουμε πάρει από εκχύλιση βοτάνων δεν πρέπει να συγχέονται με κανένα τρόπο με τα αιθέρια έλαια.

Τα αιθέρια έλαια είναι εγγενή ενεργά συστατικά των ίδιων των βοτάνων – τα έχουν από την φύση τους.

Βότανα εκχύλισης εν θερμώ ή έλαια θερμοδιαβροχής:

Πρότυπη ποσότητα:...

read more:https://botanologia.gr/en-thermo-ekchylizomena-votana-se-ladia-me-ton-tropo-toy-bain-marie/

Βότανα και τρόποι χρήσης : πως ετοιμάζουμε ένα κατάπλασμα βοτάνων

Κατάπλασμα βοτάνων
Ένας από τους τρόπους χρήσης των βοτάνων είναι και το κατάπλασμα.
Το κατάπλασμα  είναι ένα μείγμα αποξηραμένων ή νωπών βοτάνων που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε μια πάσχουσα περιοχή του σώματος.

Τα βότανα για το κατάπλασμα μπορούν να χρησιμοποιηθούν: 
1) κατευθείαν όπως είναι  π.χ φύλλα βοτάνων.
2) πολτοποιημένα π.χ το κρεμμύδι , το οποίο το τρίβουμε στον τρίφτη ή το ψιλοκόβουμε.
3) ζεστά , παίρνουμε νωπό το βότανό μας , το οποίο το βράζουμε για δύο μέχρι πέντε λεπτά περίπου και ζεστό (προσοχή όχι καυτό) το τοποθετούμε στο πάσχον σημείο.
4) αν είναι αποξηραμένα τα τρίβουμε να γίνουν σκόνη και με πολύ λίγο νεράκι η με κάποιο λάδι τα κάνουμε αλοιφή.
Τα καταπλάσματα χρησιμοποιούνται για:
Να ανακουφίσουν:
α) νευραλγικές
β) μυαλγίες
γ) διαστρέμματα
δ) σπασμένα οστά 
ε) οιδήματα
Να βοηθήσουν στην έξοδο του πύου από:
read more:https://botanologia.gr/kataplasma-votanon-enas-apo-toys-tropoys-chrisis-ton-votanon/

Arcium lappa, ας τη γνωρίσουμε και μέσα από τις φωτογραφίες της

Arcium lappa - είναι η κολλιτσίδα

της οικογένειας των asteraceae

του γένους arctium και

του είδους arcium lappa.

Ας δούμε μέσα από τις φωτογραφίες αυτό το όμορφο στητό φυτό

με τα μεγάλα, κυματιστά φύλλα και τα στρογγυλά μοβ άνθη

read more:https://botanologia.gr/arcium-lappa-as-ti-gnorisoyme-kai-mesa-apo-tis-fotografies-tis/

αυτή λοιπόν είναι η κολλιτσίδα

ένα πανάρχαιο-πανέμορφο βότανο

photo:

 http://en.wikipedia.org/wiki/Arctium_lappa

http://www.ct-botanical-society.org/galleries/arctiumlapp.html

thalia

Δυόσμος και μέντα, δυο δεξαμενές σιδήρου και μαγνησίου

Οι φυτικές τροφές -είναι πια γνωστό- διατηρούν την υγεία μας, διότι περιέχουν σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός.
Βέβαια η θρεπτική σύνθεση ποικίλλει, μεταξύ των διαφόρων φυτικών ειδών, ανάλογα με την σύσταση των μετάλλων που περιέχουν, όπως το μαγνήσιο,
το σίδηρος,
ο ψευδάργυρος
Σε μελέτες που έχουν πραγματοποιηθεί για την αξιολόγηση των ιχνοστοιχείων έχει παρατηρηθεί ότι κάποια βότανα υπερτερούν έναντι άλλων στα παραπάνω ιχνοστοιχεία.
Έτσι η μέντα-Mentha × piperita L. ( M. aquatica × M. spicata ) ή peppermint και ο δυόσμος-Mentha spicata L. ή Mentha viridis, περιέχουν την υψηλότερη συγκέντρωση σε σίδηρο-fe-
και μαγνήσιο-mg
Και γνωρίζουμε πολύ καλά πόσο απαραίτητα είναι στον οργανισμό μας αυτά τα δυο ιχνοστοιχεία.
Βέβαια ο δυόσμος και η μέντα δεν σταματούν σε αυτά τα δυο συστατικά....

read more:https://botanologia.gr/dyosmos-kai-menta-dyo-dexamenes-sidiroy-kai-magnisioy/

Robert Gupta:Η Μουσική Είναι Φάρμακο, η Μουσική Είναι Λογική

Κι όπως έπαιζα, κατάλαβα ότι υπήρχε μια προφανής αλλαγή στα μάτια του Ναθάνιελ.  

Ήταν σα να τον άρπαξε ένα αόρατο φάρμακο, μια χημική αντίδραση, για το οποίο η μουσική που έπαιζα ήταν καταλύτης.  

Και η μανιακή οργή του Ναθάνιελ μεταμορφώθηκε σε κατανόηση. ήσυχη περιέργεια και χάρη.  

Και σαν από θαύμα, σήκωσε το βιολί του κι άρχισε να παίζει, με το αυτί, ορισμένα αποσπάσματα από κοντσέρτα για βιολί που μετά μου ζήτησε να ολοκληρώσω - Μέντελσον, Τσαϊκόφσκι, Σιμπέλιους.  

Κι αρχίσαμε να λέμε για τη μουσική, από το Μπαχ μέχρι το Μπετόβεν και το Μπραμς, το Μπρούκνερ κι όλους από Μπ, από το Μπάρτοκ, μέχρι και τον Έσα-Πέκα Σαλόνεν.

https://www.ted.com/talks/robert_gupta?language=el

ώρα για μουσική!!!

και
ο Marco Tamayo
παίζει στην κιθάρα του το  περίφημο capricco No24 
του  Niccolò Paganini 
~~~~~~~~~~~~~~~~

~~~~~~~~~~~~~~~~
thalia

Ας συνηθίσουμε τα παιδιά μας να πίνουν υγιεινά smoothies λαχανικών.

Πως μπορούμε να συνηθίσουμε τα παιδιά μας να πίνουν χυμούς λαχανικών και να τρώνε λαχανικά;

Μα σιγά-σιγά με υπομονή και επιμονή.

Ο φρέσκος χυμός είναι ένα από τα πιο αγνά πράγματα που μπορoύμε να δώσουμε στο παιδί μας!

Οι χυμοί των λαχανικών είναι θρεπτικότατοι και νοστιμότατοι και με διάφορα ευφυή τεχνάσματα μπορούμε να συνηθίσουμε τα παιδιά μας όχι μόνο να τους πίνουν αλλά και να τους αναζητούν.

Μπορούμε να ξεκινήσουμε  με έναν απλό χυμό μήλου στον αποχυμωτή μας προσθέτοντας τις πρώτες φορές λίγο καρότο σε μιά αναλογία 90% μήλο 10% καρότο.

Μόλις συνηθίσουν αυτή τη γεύση – η οποία ομολογουμένως είναι θεσπέσια διότι ο συνδυασμός μήλο και καρότο είναι άψογος – διαφοροποιούμε την αναλογία σε 80% μήλο και 20% καρότο και συνεχίζουμε μέχρι να έχουμε 50% μήλο 50% καρότο.

Και συνεχίζουμε να δοκιμάζουμε διάφορους συνδυασμούς με τις παραπάνω αναλογίες,αφήνοντας την φαντασία μας και το ένστικτό μας να δημιουργήσουν,γιατί δεν ξεχνάμε ότι...

read more:https://botanologia.gr/as-synithisoyme-ta-paidia-mas-na-pinoyn-ygieinoys-chymoys-lachanikon/

Βρώμη και πολυκόμπι – δύο βότανα “εργαστήρια παραγωγής” ασβεστίου

Βρώμη και πολυκόμπι – δυο ισχυρότατα  βότανα “εργαστήρια παραγωγής” ασβεστίου για τον οργανισμό μας
Το ασβέστιο είναι το αφθονότερο μεταλλικό στοιχείο του οργανισμού μας.
Το 99% του ασβεστίου βρίσκεται στον σκελετό μας, δομικό συστατικό του, όπως και των δοντιών μας, μέταλλο απαραίτητο για τον οργανισμό μας.
Ασβέστιο –  ουσιώδες για τη κυτταρική δομή,
την πήξη του αίματος-στενά συνδεδεμένο με την κυκλοφορία του αίματος
την ενεργοποίηση ενζύμων,
τη λειτουργία των ορμονών,
τη συστολή των μυών,
τη νευρική μεταβίβαση – βοηθά τα κύτταρα στέλνουν σήματα και τα νεύρα να διαβιβάζουν τα εν λόγω σήματα στον εγκέφαλο.
Αποθηκεύεται στα οστά και στα δόντια και το σώμα μας όταν χρειάζεται περισσότερο ασβέστιο από όσο του παρέχουμε το ανακτά από τα οστά και τα δόντια...

read more:https://botanologia.gr/vromi-kai-polykompi-dyo-votana-quot-ergastiria-paragogis-quot-asvestioy/

καλό μήνα!!!

October Gathering Potatoes - συλλογή πατάτας τον Οκτώβριο

καλό μήνα με
μιά όμορφη ζωγραφιά του Jules Bastien-Lepage για
να μας θυμίσει ότι τον μήνα αυτό γίνεται η συγκομιδή των αγαθών που μας προσφέρει η γη μας!!!
thalia

η παγκόσμια τεράστια τράπεζα σπόρων θαμμένη μέσα σε ένα παγωμένο βουνό στη Νορβηγία

οι ποικιλίες

του σιταριού
του καλαμποκιού
του ρυζιού 
και πολλές-πολλές άλλες ποικιλίες
που μεγαλώνουμε σήμερα -λένε οι επιστήμονες-
πιθανόν
να μην αντέξουν σε ένα μέλλον που απειλείται από την κλιματική αλλαγή

ο Κάρυ Φάουλερ μας μεταφέρει στο εσωτερικό
μίας τεράστιας τράπεζας σπόρων θαμμένης μέσα σε ένα παγωμένο βουνό στη Νορβηγία, στην οποία αποθηκεύεται μια ποικιλόμορφη ομάδα σπόρων τροφής για κάθε μελλοντικό ενδεχόμενο
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

 

Δεντρολίβανο και μέντα, δύο πανίσχυρα βότανα που ενισχύουν τη μνήμη μας

H μνήμη διαποτίζει και κυβερνά τη ζωή μας ολόκληρη.
Χωρίς τη μνήμη μας δεν θα είχαμε παρελθόν , δεν θα μπορούσαμε να κατανοήσουμε το παρόν και πιο θα ήταν το μέλλον του μέλοντός μας κανείς δεν μπορεί να ξέρει.
Για γνώση και μάθηση ούτε λόγος.
Τι μπορεί λοιπόν να αναμοχλεύσει τη μνήμη μας;
Έχει παρατηρηθεί πως πολλές φορές η μυρωδιά και μόνο ενός αρώματος μπορεί να μας στείλει πίσω στον χρόνο , να μας θυμίσει συναισθήματα ,
εικόνες,
τόπους,
συγκεκριμένα γεγονότα.
Οι ερευνητές έχουν πια μάθει ότι η ανάκληση κάποιου γεγονότος ή μιας κατάστασης στο νου μας από το παρελθόν τουλάχιστον διπλασιάζεται όταν ένα γεγονός του παρελθόντος σχετίζεται με μία μυρωδιά.
Το δεντρολίβανο και η μέντα είναι δυό βότανα που στη λαϊκή ιατρική, έχουν συνδεθεί εδώ και αιώνες με τη καλή μνήμη, το οποίο έρχονται να το επιβεβαιώσουν σύγχρονες μελέτες και έρευνες, όπως μια μελέτη που πραγματοποίησαν ψυχολόγοι του Πανεπιστημίου Northumbria...

read more:https://botanologia.gr/dentrolivano-kai-menta-dyo-panischyra-votana-poy-enischyoyn-ti-mnimi-mas/

Η ανεπάρκεια της διατροφικής βιταμίνης Ε είναι μία από τις αιτίες της τριχόπτωσης.

Η βιταμίνη Ε είναι ένα από τα ισχυρότερα αντιοξειδωτικά και η βοήθεια και ο ρόλος της στους ειδικούς αμυντικούς μηχανισμούς του οργανισμού μας είναι καθοριστικός.
Η βιταμίνης Ε βρίσκεται ως επί τω πλείστον , στα φυτικά έλαια, αλλά και γενικότερα στις περισσότερες φυτικές τροφές.
Είναι  μια λιποδιαλυτή βιταμίνη , και στη φύση βιοσυνθέτεται από τα φωτοσυνθετικά φυτά , αλλά και από άλλους αυτότροφους οργανισμούς , όπως τα φύκη και ορισμένα βακτήρια , κυρίως κυανοβακτήρια.
Η βιταμίνη Ε δεν βιοσυντίθεται από τον άνθρωπο και τα άλλα θηλαστικά και προσλαμβάνονται αποκλειστικά μέσω της διατροφής.
Και τι γίνεται με την τριχόπτωση;
Η τριχόπτωση είναι ένα πρόβλημα που ο περιορισμός του δεν είναι κάτι το απλό.
Η υγεία του τριχωτού της κεφαλής μας μπορεί να επηρεαστεί από διάφορους παράγοντες , όπως η παραγωγή σμήγματος ,το επίπεδο του pH στον οργανισμό μας ,  η κυκλοφορία του αίματος και η κατάσταση των τριχοθυλακίων.
Διαθέσιμες θεραπείες υπάρχουν πολλές , υπάρχουν όμως μόνο μερικές που είναι πραγματικά αποτελεσματικές.
Η βιταμίνη Ε συγκαταλέγεται σε αυτές και θεωρείται ότι αποτελεί ιδανικό ίαμα , και ας δούμε γιατί...
read more:https://botanologia.gr/i-aneparkeia-tis-diatrofikis-vitaminis-e-einai-mia-apo-tis-aities-tis-trichoptosis/

τα πίτουρα και η σημασία τους για τον οργανισμό μας

Πίτουρα  - αλήθεια τι είναι τα πίτουρα;

και τι σχέση έχουν με τα "bran";

Λοιπόν...

Τα πίτουρα είναι ένας συνδυασμός της αλευρώνης , του περικαρπίου και του φύτρου των σιτηρών , τα οποία διαχωρίζονται από το αλεύρι μετά το άλεσμα , όταν θέλουμε να πάρουμε άσπρο αλεύρι.

Είναι δηλ τα πίτουρα υποπροϊόν της άλεσης και συνήθως , μέχρι πριν κάποια χρόνια , τα χρησιμοποιούσαμε μόνο ως ζωοτροφή.

Αυτό άλλαξε όταν , κατόπιν ερευνών , οι μελετητές παρατήρησαν την σπουδαιότητα για τον ανθρώπινο οργανισμό του πίτουρου και της ολικής άλεσης.

Παρατηρήθηκε πως:

- η αλευρώνη είναι πλούσια σε πρωτεΐνες , απαραίτητα λιπαρά οξέα, φώσφορο, μαγνήσιο, μαγγάνιο , σίδηρο.

Επίσης το σπουδαίο αυτό φυτοθρεπτικό συστατικό είναι σημαντική πηγή θειαμίνης ,

νιασίνης ,

ριβοφλαβίνης ,

χολίνης ,

βεταΐνης ,

φολικού οξέος ,

φαινολικών ενώσεων όπως  φαινολικά οξέα και πολύπλοκες φαινόλες , μεταξύ των οποίων και οι ισχυρότατες λιγνάνες με τις ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και δράσεις....

read more:https://botanologia.gr/ta-pitoyra-kai-i-symvoli-toys-stin-anthropini-ygeia/