Πως ετοιμάζω σιρόπι με τζίντζερ, μέλι και λεμόνι!

Σιρόπι τζίντζερ,
μελιού και λεμονιού!
Ένα σιρόπι πανάκεια για κρυολογήματα,
βήχα,
βακτηριακές λοιμώξεις,
πονόλαιμο.
ναυτία…
Είναι ένα σπιτικό ίαμα, πλούσιο σε ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας που εκτός των άλλων ενισχύει και το ανοσοποιητικό μας σύστημα!
Και βέβαια δεν είχαν άδικο όλοι όσοι αιώνες τώρα χρησιμοποιούν φυσικά προϊόντα για την πρόληψη ή τη θεραπεία παθήσεων.
Αλήθεια ποιος δεν θυμάται κάποια μαμά ή γιαγιά να προσθέτει ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο γάλα κάθε φορά που κρυολογούσαμε ή πονούσε ο λαιμός ή είχαμε βήχα....

read more:https://botanologia.gr/pos-etoimazo-siropi-me-tzintzer-meli-kai-lemoni/

Βότανα του Πλανήτη μας - Rudbeckia hirta

Rudbeckia hirta - το κίτρινο coneflower που λικνίζεται στον άνεμο…

Rudbeckia hirta και είναι ένα πανέμορφο ανθοφόρο φυτό της οικογένειας Asteraceae, εγγενές στην ανατολική,

κεντρική και βόρεια Αμερική, πολιτογραφημένο στο δυτικό τμήμα της ηπείρου καθώς και στην Κίνα. 
Αγαπημένο βότανο των ιθαγενών της Αμερικής, από το οποίο
χρησιμοποιούσαν τις  ρίζες, αλλά όχι τους σπόρους του, όπως ακριβώς χρησιμοποιούσαν την Echinacea purpurea.
Το χρησιμοποιούσαν για να ενισχύουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα, για τα κρυολογήματα και γενικά για τις λοιμώξεις. 
Το χρησιμοποιούσαν ως κατάπλασμα για δαγκώματα φιδιών και για να φτιάξουν έγχυμα για τη θεραπεία του κρυολογήματος και για να απαλλάξουν τα παιδιά από τα σκουλικάκια.

Τα λουλούδια, 

τα φύλλα και οι ρίζες της Rudbeckia hirta είναι τα μέρη που χρησιμοποιούνται για τις ανοσοδιεγερτικές και ανιβακτηριακές τους ιδιότητες, αλλά είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι σπόροι είναι δηλητηριώδεις.

Ένα άλλο φανταστικό χαρακτηριστικό αυτού του βοτάνου είναι ο χυμός του! 
Τον αποξηραμένο και στεραιοποιημένο  χυμό του βοτάνου, τον μασούσαν σαν τσίχλα για να καθαρίσουν τα δόντια και να γλυκάνουν την αναπνοή. 
Κάποιες φυλές Ινδιάνων κοπανούσαν τη ρίζα της Rudbeckia hirta
για να φτιάξουν ένα τσάι για "γενική ανικανότητα", ενώ άλλες έκαναν ροφήματα ως τονωτικό αλόγων..

Το όμορφο λουλούδι της Rudbeckia hirta το επισκέπτονται πολλά είδη εντόμων, όπως μέλισσες, 

σφήκες, 

μύγες, 

μικρές πεταλούδες και σκαθάρια. 

Τα περισσότερα από αυτά αναζητούν το νέκταρ από τα λουλούδια, αν και οι μέλισσες συλλέγουν και γύρη ενώ μερικά σκαθάρια τρέφονται με αυτό. 

Τα λουλούδια έχουν ελάχιστη ή καθόλου μυρωδιά λουλουδιών αλλά οι σπόροι απελευθερώνουν ένα άρωμα παρόμοιο με το γλυκάνισο όταν συνθλίβονται. 

read more: https://botanologia.gr/ - https://botanologia.gr/votana-toy-planiti-mas-rudbeckia-hirta/

Ραγάδες – αντιμετώπιση με αιθέρια έλαια και λάδια βοτάνων

Τα περισσότερα λάδια βοτάνων και τα αιθέρια έλαιά τους, τα οποία είναι ιδανικά, κατάλληλα και ειδικά για την υγεία του δέρματός μας, έχουν ισχυρές ιδιότητες και δράσεις που υπόσχονται πρόληψη, εξασθένιση, απαλοιφή και θεραπεία των ραγάδων αλλά και άλλων προβλημάτων του δέρματος.
Όπως όμως όλες οι σπιτικές θεραπείες θέλουν χρόνο.
Πρέπει να δίνουμε έναν εύλογο χρόνο, ώστε τα λάδια μας να έχουν την ευκαιρία να “ξεδιπλώσουν” τις ιδιότητές του και το δέρμα μας την ευκαιρία να επωφεληθεί...
read more:https://botanologia.gr/ragades-antimetopisi-me-aitheria-elaia-kai-ladia-votanon/

πεντάνευρο ή πλαντάγκο, μια πρώτη γνωριμία με ένα πολύτιμο βότανο

Το πεντάνευρο ή πλαντάγκο είναι ένα πολύτιμο βότανο με βρώσιμες και φαρμακευτικές χρήσεις!
Τα τρία πιο συνηθισμένα είδη του είναι το πλατύφυλλο πλαντάγκο/Plantago major,
το μαυρόσπορο πλαντάγκο/Plantago rugelii και
το στενόφυλλο πλαντάγκο/Plantago lanceolata
Το αναγνωρίζουμε από τη βασική ροζέτα φύλλων του με τις χαρακτηριστικές, εμφανείς παράλληλες φλέβες και μια κεντρική ανθοφόρα ράβδο που καλύπτεται από μικροσκοπικά, πράσινα άνθη....

read more:https://botanologia.gr/pentaneyro-i-plantagko-mia-proti-gnorimia-me-ena-polytimo-votano/

Ρόφημα/τριανταφυλλάδα με τα ροδοπέταλά μου, πλούσιο σε βιταμίνη C

Όλα τα τριαντάφυλλα τρώγονται, αν βέβαια δεν έχουν ψεκαστεί, αλλά το άγριο τριαντάφυλλο έχει μια ιδιαίτερη γεύση!
Σε μία από τις γλάστρες μου έχω μια ολόλευκη άγρια τριανταφυλλιά, όταν, πριν κάποια χρόνια, φύτεψα ένα κλαράκι που είχα φέρει από ένα από τα ψηλότερα βουνά μας.
Από τότε, κάθε χρόνο μου χαρίζει όλο και πιο πολλά από τα πανέμορφα, μικρά τριαντάφυλλά της, που με τα ρόδοπέταλά τους κάνω μια υπέροχη τριανταφυλάδα!!!
Η τριανταφυλλάδα μου είναι ένα από τα αγαπημένα μου ανοιξιάτικα/καλοκαιρινά ποτά.
Τι είναι η τριανταφυλλάδα μου;
Είναι ένα κρύο έγχυμα
Τι είναι το κρύο έγχυμα;
Το κρύο έγχυμα είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζουμε με εμβάπτιση φύλλων, ως επί το πλείστον λουλουδιών σε κάποιο υγρό για μερικές ώρες ώστε να εξαχθούν οι ιδιότητες και η γεύση του φυτού.
Είναι δηλαδή ρόφημα, με νερό σε θερμοκρασία δωματίου!!!
Γιατί κρύο έγχυμα και όχι ζεστό έγχυμα;
read more:https://botanologia.gr/rofima-triantafyllada-me-ta-rodopetala-moy-ploysio-se-vitamini-c/

Πολύτιμα βότανα για υγιή οστά

Η υγεία των οστών είναι ένα ζήτημα που απασχολεί εκατομμύρια ανθρώπους παγκοσμίως.
Η οστεοπόρωση – ο ιατρικός όρος για τα  αδύναμα οστά,
για τα οστά που χάνουν την ικανότητα προσαρμογής του σχήματός τους και του μεγέθους τους,
για τα οστά με μειωμένη οστική μάζα και διαταραχές στην αρχιτεκτονική τους δομής –  επηρεάζει πολλά εκατομμύρια ανθρώπων και ευθύνεται για την πλειονότητα των καταγμάτων!
Και ενώ όλοι γνωρίζουν για τα οφέλη του γάλακτος για τα οστά, λίγοι άνθρωποι συνειδητοποιούν ότι υπάρχουν πολλά βότανα για την υγεία των οστών, τα οποία έχουν ισχυρότατες ιδιότητες,
χρήσεις και δράσεις άκρως απαραίτητες για την υγεία των οστών μας
Η σχεδόν καθημερινή προσθήκη κάποιων από τα παρακάτω ισχυρά βότανα στη διατροφή μας βοηθάει στην ενίσχυση των οστών μας, τα προστατεύει από τη φθορά και από τη μείωση της μάζας τους! 

read more:https://botanologia.gr/polytima-votana-gia-ygii-osta/

Το καλύτερο ψωμί για την υγεία του εντέρου, σύμφωνα με τον γαστρεντερολόγο dr. Will Bulsiewicz

Ο Dan Buettner, δημοσιογράφος του National Geographic, ειδικός σε θέματα μακροζωίας και ιδρυτής των Blue Zones, έχει πολλές έρευνες που αποδεικνύουν ότι το ψωμί είναι βασική τροφή για πολλούς από τους μακροβιότερους ανθρώπους στον πλανήτη - ιδίως το ψωμί από προζύμι.
Αυτό έρχεται να επιβεβαιώσει και ο γαστρεντερολόγος dr. Will Bulsiewicz, ο οποίος επισημαίνει πως το ψωμί με προζύμι  είναι η νούμερο ένα επιλογή για την υγεία του εντέρου. Και όπως πολύ καλά γνωρίζουμε, και πρέπει να γνωρίζουμε, το προζύμι περιέχει φυσικά προβιοτικά λόγω της ζύμωσης και η κατανάλωσή του ωφελεί το μικροβίωμά μας.
Αυτό συμβαίνει επειδή το ψωμί με προζύμι αποτελείται από ζωντανούς οργανισμούς που υποστηρίζουν ένα υγιές έντερο. 
"Το αγαπημένο μου ψωμί για την πέψη και την υγεία του εντέρου είναι το ψωμί από προζύμι. Το προζύμι είναι απίστευτο επειδή αυτά τα μικρόβια, ζύμες και βακτήρια γαλακτικού οξέος, μεταμορφώνουν το αλεύρι. 
Το ζυμώνουν αργά, απελευθερώνοντας βιταμίνες, πρόσθετα θρεπτικά συστατικά και νέες μορφές φυτικών ινών, είτε το πιστεύετε είτε όχι", λέει ο Dr. Bulsiewicz.
Η αλληλεπίδραση αυτών των στοιχείων προσδίδει στο προζυμένιο ψωμί τις φιλικές προς το έντερό μας ιδιότητές.
Χάρη στη διαδικασία της ζύμωσης που απαιτείται για την παρασκευή του προζυμιού, το προζυμένιο ψωμί τείνει να έχει περισσότερες πρεβιοτικές ιδιότητες και μπορεί επίσης να ενισχύσει την απορρόφηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών σε σύγκριση με άλλες μορφές ψωμιού, ειδικά εκείνες που παρασκευάζονται χωρίς δημητριακά ολικής αλέσεως.
Εκτός από τα πρεβιοτικά, ο Dr. Bulsiewicz λέει ότι το ψωμί από προζύμι μπορεί να είναι χρήσιμο για όσους έχουν προβλήματα πέψης. 
"Επίσης τα μικρόβια του προζυμιού μειώνουν πολλά από τα πεπτικά προβλήματα, όπως και τα προβλήματα που δημιουργούνται από τροφικές δυσανεξίες"
Και αν αναρωτηθούμε ποιος ο λόγος που γαστρεντερολόγοι και άλλοι γιατροί ασχολούνται με το προζυμένιο ψωμί και με άλλα τρόφιμα τα οποία μας προτείνουν να προτιμούμε, η απάντηση είναι η αλληλεπίδρασή τους με το μικροβίωμα του εντέρου μας
Γνωρίζουμε πως η χρήση αντιβιοτικών, 
τα επίπεδα άγχους και άλλοι παράγοντες συμβάλλουν στο προφίλ της υγείας του εντέρου μας, κάτι που επιβεβαιώνουν πολλές ανασκοπήσεις, όπως μια ανασκόπηση του Ιουλίου 2019 στο περιοδικό Nutrients, που διαπίστωσε, και αυτή, ότι αυτό που τρώμε επηρεάζει άμεσα την ποσότητα και τον τύπο των βακτηρίων στο έντερό μας/το μικροβίωμά μας.
Μια ποικίλη, ακμάζουσα σειρά από υγιή βακτήρια του εντέρου έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση του κινδύνου άγχους και κατάθλιψης, ενώ υποστηρίζει την πέψη, 
μειώνει την αρτηριακή πίεση και βελτιώνει ακόμη και τον ύπνο.
Το μαγικό με το προζύμι είναι ότι αξιοποιούμε τη δύναμη των ζυμών που υπάρχουν φυσικά στον αέρα μας για να φτιάξουμε ένα εξαιρετικά φιλικό προς το έντερο μας προϊόν και το οποίο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σε οτιδήποτε φτιάχνουμε με αλεύρι!
Αυτό που συμβουλεύουν και προτείνουν στη διαδικασία ζυμώματος είναι η τεχνική "κούνημα, τράβηγμα και δίπλωμα". 
Ας θυμηθούμε τα άρθρα μου: 
Πώς "πιάνουμε" το προζύμι
Τι είναι προζύμι και τι μαγιά;
ζύμωμα και τεχνικές ζυμώματος
Δίπλωμα και ξεκούραση ζυμαριού
προζύμι-το θαυμάσιο, το εξαιρετικό-εξοπλισμός

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr - https://botanologia.gr/to-kalytero-psomi-gia-tin-ygeia-toy-enteroy-symfona-me-ton-gastrenterologo-dr-will-bulsiewicz/

Βότανα για τη θεραπεία των ουλών

Η υπερτροφική ουλή είναι μια επιπλοκή της επούλωσης του τραύματος και έχει υψηλό ποσοστό υποτροπής που μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές ανωμαλίες στην αισθητική και στις λειτουργίες, για αυτό και αποτελεί πρόκληση ο εντοπισμός και η αξιολόγηση ασφαλών, υγιεινών και αποτελεσματικών βοτανικών προϊόντων κατά των ουλών γενικά και ειδικά για τις υπερτροφικές ουλές και του ουλώδους  ιστού!
Παρόλο που τις τελευταίες δεκαετίες έχουν αναφερθεί πολλά βότανα από φαρμακολογικές δοκιμές, για την επούλωση των πληγών και τη θεραπεία των ουλών, πολλά άλλα παραμένουν άγνωστα ή μη δοκιμασμένα.
Ως εκ τούτου, γίνονται συνέχεια επισκοπήσεις των κυριότερων βοτάνων που εφαρμόζονται για τη θεραπεία των υπερτροφικών ουλών.
Πολλά από αυτά έχουν καλή δράση κατά των ουλών και παρουσιάζουν αξιοσημείωτα πλεονεκτήματα λόγω των ισχυρών επουλωτικών και αναπλαστικών ιδιοτήτων τους αλλά και των λιγότερων παρενεργειών τους,...
αναφέρω κάποια ονομαστικά, σε επόμενο άρθρο θα έχω περισσότερες πληροφορίες...
read more: - https://botanologia.gr/votana-gia-ti-therapeia-ton-oylon/
μελέτες και αναφορές:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4377450/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11801391/
https://www.sciencedirect.com/topics/pharmacology-toxicology-and-pharmaceutical-science/asiaticoside
https://www.sciencedirect.com/topics/chemistry/asiaticoside

Φυτεύω πολυετή λαχανικά στις γλάστρες μου και τα έχω για πολύ-πολύ καιρό

Πρώτα-πρώτα ας δούμε μερικά tips για την κουζίνα μας:

-. δε αποθηκεύουμε κρεμμύδια και πατάτες μαζί, διότι και τα δύο παράγουν αναθυμιάσεις/αέρια που προκαλούν γρήγορη αλλοίωση του ενός ή του άλλου.
-. αν τύχει να αλατίσουμε υπερβολικά ένα φαγητό μας, απλά ρίχνουμε μέσα μια ξεφλουδισμένη πατάτα, η πατάτα θα απορροφήσει το υπερβολικό αλάτι.
-. δεν βάζουμε ποτέ τα εσπεριδοειδή μας, πορτοκάλια,
μανταρίνια,
λεμόνια,
λάιμ ή ντομάτες στο ψυγείο, διότι η χαμηλή θερμοκρασία υποβαθμίζει το άρωμα και τη γεύση τους!
-. όταν αποθηκεύουμε άδεια αεροστεγή δοχεία, ρίχνουμε μέσα μια πρέζα αλάτι για να μην αποκτούν άσκημη μυρωδιά!
-. αν το αλάτι μας “σβολιάζει”...

read more:https://botanologia.gr/fyteyo-polyeti-lachanika-stis-glastres-moy-kai-ta-echo-gia-poly-poly-kairo/

Απόπτωση, ένα φιλί προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου, που το δίνει το μιτοχόνδριο.

από Antonis Karagiorgas - 

Απόπτωση, ένα φιλί προγραμματισμένου κυτταρικού θανάτου, που το δίνει το μιτοχόνδριο.

Αν και ένας κυτταρικός θάνατος μπορεί να συμβεί ως αποτέλεσμα ποικίλων αιτιών, συμπεριλαμβανομένης της τυχαίας αστοχίας μιας θερμοκοιτίδας, αυτός που  έχει προσελκύσει τεράστια προσοχή τα τελευταία χρόνια είναι ο "προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος"
Όταν τα κύτταρα στο σώμα γίνονται φθαρμένα ή κατεστραμμένα, πεθαίνουν από αναγκαστική αυτοκτονία ή απόπτωση. 
Διαπράττοντας αυτοκτονία, ένα κύτταρο μπορεί να εξαλειφθεί ως ξενιστής για έναν παρασιτικό εισβολέα και ως εκ τούτου να προστατεύσει τα σχετικά, γειτονικά κύτταρα από την εξάπλωση του παθογόνου. 
Σε ανώτερους οργανισμούς, προγραμματισμένος κυτταρικός θάνατος ή απόπτωση αναγνωρίζεται πλέον ως ουσιαστική πτυχή της ανάπτυξης, και πολλά παραδείγματα θα μπορούσαν να αναφερθούν.
Στην απόπτωση το κύτταρο φουσκώνει, συσκευάζεται και επαναρροφιέται. 
Αν οι μηχανισμοί που ελέγχουν την απόπτωση αποτύχουν, το αποτέλεσμα είναι ο καρκίνος, μια σύγκρουση συμφερόντων μεταξύ των κυττάρων και του σώματος ως σύνολο!
Η απόπτωση φαίνεται να είναι απαραίτητη για την ακεραιότητα και συνοχή των πολυκύτταρων ατόμων, αλλά πώς γίνεται και κύτταρα αποδέχονται τον θάνατο ως το μεγαλύτερο καλό;  Σήμερα η απόπτωση αστυνομεύεται από τα  μιτοχόνδρια, και ο μηχανισμός του θανάτου κληρονομήθηκε από τους βακτηριακούς προγόνους τους, υποδηλώνοντας ιστορικό φόνου.
Τελευταία, η πρόκληση  απόπτωσης ειδικά στα καρκινικά κύτταρα έχει γίνει μια σημαντική νέα στρατηγική για την καταπολέμηση του καρκίνου, σε αντίθεση με την αναστολή του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων.
Τα τελευταία χρόνια έχει μελετηθεί ο μοριακός μηχανισμός της απόπτωσης. 
Π.χ. εάν δεχθούμε UV ακτινοβολία, η εάν στρεσαριστούμε πολύ, ή αν πάρουμε χημειοθεραπεία το  DNA τα παίρνει στο κεφάλι και δίνει σήμα να χαλαρώσει η εξωτερική μεμβράνη του μιτοχονδρίου. 
Μόλις συμβεί αυτό, δραπετεύει στο κυτταρόπλασμα το κυτόχρωμα C ( που βρίσκονταν πάνω στην εσωτερική μεβράνη του μιτοχονδρίου) το οποίο με την σειρά του πλησιάζει στο αυτί ενός παμφάγου ενζύμου (κασπάση)  και του λέει “ Διαλύστε τα όλα”. 
Άντε και εις άλλα με υγεία. 
Το ίδιο πράγμα μπορεί να προκληθεί και με ένα εξωτερικό ερέθισμα όπως π.χ.  μια κυτταροτοξίνη ενός βακτηριδίου, που κι αυτό μπορεί να ενεργοποιήσει τα ένζυμα κασπάσες.

και από εδώ: https://www.facebook.com/akaragiorgas/posts/pfbid0aZQp5rTv75Ng9xSPZjWsqVSVnhNv1zo6Y4Dsw8oDpcrcyBEfuiM42dNMGBGcSt7bl

Σήμερα, αγαπητά μου παιδιά το μάθημα αφορά την αυτογνωσία, το γνώθι σαυτόν. Θα μιλήσουμε για μια διεργασία που συμβαίνει μέσα μας, όλη την ώρα, ενώ εμείς αρμενίζουμε αλλού γιαλού, και λέγεται μιτοφαγία. 

Δηλαδή το φάγωμα των μιτοχονδρίων μας. 

Τι είναι το μιτοχόνδριο; 

Είναι ο μικρούλης σταθμός της ΔΕΗ που βρίσκεται σε κάθε κύτταρο μας, και ο οποίος μετατρέπει τα ντολμαδάκια γιαλατζί, τα τηγανητά μπαρμπούνια  και τα γεμιστά σε ενεργειακό νόμισμα για το κορμάκι μας.

Μερικά κύτταρά μας έχουν, μέσα τους το καθένα, εκατοντάδες έως και χιλιάδες τέτοιους σταθμούς.

Κάποιες φορές, ιδίως στα πουρά σαν και μένα, οι σταθμοί της ΔΕΗ χαλάνε. 

Στην αρχή το κύτταρο προσπαθεί να  τους σώσει. 

Όταν όμως καταλάβει ότι μάταια προσπαθεί, βάζει μπροστά ένα μηχανισμό ανακύκλωσης, που λέγεται μιτοφαγία, κόρη της αυτοφαγίας, και άντε γειά.

Στην διαφάνεια βλέπετε τον μοριακό μηχανισμό της μιτοφαγίας.

Φροντίζουμε το σώμα μας – έχουμε ΜΟΝΟ ΕΝΑ!

-. να είμαστε σοφοί φίλοι μου! 
-. φροντίζουμε το σώμα μας – έχουμε ΜΟΝΟ ΕΝΑ!
-. εξετάζουμε πάντα τις φυσικές, διατροφικές επιλογές και τον τρόπο ζωής πριν από οποιαδήποτε άλλο!
-. η φύση είναι ειλικρινής και θα μας δώσει αυτό που μας αξίζει!
     Πως μπορούμε να ετοιμάσουμε μια απλή συνταγή με σκόρδο για να μην αποφεύγουμε να χρησιμοποιούμε τον πολύτιμο βολβό;
Ας δούμε: Σκόρδο, ένας από τους πολλούς τρόπους ένταξής του στη διατροφή μας
Υγιεινή διατροφή και θρέψη
– Τα περισσότερα προβλήματα που οφείλονται σε ασθένειες θα μπορούσαν να αποφευχθούν εάν γνωρίζαμε τα βασικά στοιχεία της διατροφής και της θρέψης*.
Ας δούμε: Διατροφική ποικιλομορφία για μακροζωία και ευζωία
και μια αγαπημένη μου συνταγή: Τα δικά μου γεμιστά – το αγαπημένο πιάτο του καλοκαιριού μας!

botanologia.gr

αχιλλέα ή χιλιόφυλλο ή μυριόφυλλο ή αγριαψιθιά/Achillea millefolium

Στον κήπο της Αφροδίτης βοτάνι είναι χαριτωμένο!!!
αχιλλέα ή χιλιόφλλο ή αγριαψιθιά-Achillea millefolium, της ομάδας των πολύτιμων βοτάνων
Είναι σημαντικό να γνωρίζουν τη δομή των λουλουδιών των βοτάνων όλοι όσοι συλλέγουν βότανα.
Και αυτό γατί πολλά λουλούδια βοτάνων έχουν παρόμοια εμφάνιση και πολλές φορές γίνονται επικίνδυνες παρανοήσεις.
Έτσι, μόλις συγκριθεί η δομή των λουλουδιών και είμαστε σίγουροι  και δεν μένει καμία αμφιβολία, μπορούμε να συλλέξουμε το βότανο!
π.χ  η δομή των λουλουδιών της αχιλλέας.
Η ταξιανθία της αχιλλέας είναι ένα είδος στεφάνης.
Παράγει μια τελική ταξιανθία τον Απρίλιο και τον Μάιο...
read more:https://botanologia.gr/achillea-i-chiliofyllo-i-myriofyllo-i-agriapsithia-achillea-millefolium/

Το αγγούρι και οι περίφημες cucurbitacins

Τα αγγούρια περιέχουν polyphenols που ονομάζονται lignans, όπως η pinoresinol, 
η lariciresinol και η secoisolariciresinol, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του μαστού, 
της μήτρας, 
των ωοθηκών του προστάτη...
περιέχουν επίσης φυτοθρεπτικά συστατικά που ονομάζονται cucurbitacins, τα οποία έχουν επίσης ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες. 
Σύμφωνα με πολλές μελέτες:
"Οι επιστήμονες έχουν ήδη διαπιστώσει ότι πολλά διαφορετικά μονοπάτια σηματοδότησης - μετάδοσης/μεταδοτικότητας -  που απαιτούνται για την ανάπτυξη και την επιβίωση των καρκινικών κυττάρων μπορούν να μπλοκαριστούν από τη δραστηριότητα των cucurbitacins".

Οι cucurbitacins, είναι δομικά ποικίλα triterpenes που απαντώνται στα μέλη των Cucurbitaceae και πολλών άλλων φυτικών οικογενειών και διαθέτουν τεράστιο φαρμακολογικό δυναμικό. 

Τα Cucurbitaceae/κολοκυνθοειδή είναι οικογένεια φυτών που αποτελείται από 965 είδη, τα οποία διαχωρίζονται σε 95 γένη, αναμεσά τους τα γνωστά μας αγγούρια και κολοκύθια!!!

Ανάμεσα στις ιδιότητες και δράσεις στους θα βρούμε τις ισχυρές αντιφλεγμονώδεις,

αντικαρκινικές,

αντιαρτηριοσκληρωτικές,

αντιδιαβητικές, επίσης  ο ρόλος των Cucurbitacins ως προληπτικού και αντιοξειδωτικού καθαρισμού των ελεύθερων ριζών έχει επίσης αναφερθεί...

Και ίσως με ρωτήσετε γιατί τα αναφέρω όλα αυτά - όχι βέβαια για να σας κουράζω, αλλά για να σας παρακινήσω και να σας θυμίσω αυτά τα θαυμάσια τρόφιμα, τα οποία θα πρέπει να έχουμε στο τραπέζι μας σχεδόν καθημερινά, ειδικά τώρα το καλοκαίρι και 

ας θυμηθούμε:

https://botanologia.gr/aggoyri-to-gnosto-mas-agnosto-kalokairino-froyto/

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:thalia-botanologia.gr

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4441156/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22739240/
https://www.nature.com/articles/s41392-021-00791-1

Για να είμαστε ζωντανοί πρέπει να είμαστε υγιείς!

Για να είμαστε ζωντανοί πρέπει να είμαστε υγιείς!!!
Για να είμαστε υγιείς πρέπει να κάνουμε υγιείς επιλογές.
Οι υγιείς επιλογές δεν συμβαίνουν τυχαία, συμβαίνουν επειδή αποφασίζουμε ότι η υγεία μας είναι σημαντική και όχι τιμωρία.

Μας αρέσει να ζούμε στο σώμα μας;
Μόνο όταν απαντάμε ΝΑΙ, μόνο τότε μπορούμε να πούμε ότι είμαστε καλά.
Και ναι, η υγεία και ευεξία μας δεν είναι πέρα από μας!!!
Είναι μέσα μας – και αν πούμε ναι σε αυτή την εσωτερική φωνή που θέλει να είμαστε καλά – είμαστε υγιείς!!!
Για αυτό προσέχουμε και ακούμε το μοναδικό μας σώμα!!!
Και…
ΤΩΡΑ είναι η ώρα να ξεκινήσουμε το έργο αποκατάστασης της υγείας μας – ΤΩΡΑ, όχι την επόμενη εβδομάδα, το επόμενο καλοκαίρι ή το επόμενο έτος.
Και πάλι η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο, για αυτό ας θυμηθούμε για άλλη μια φορά μερικές κατευθυντήριες γραμμές:

read more:https://botanologia.gr/gia-na-eimaste-zontanoi-prepei-na-eimaste-ygieis/

Αμύγδαλα, αμυγδαλέλαιο, αμυγδαλόγαλα – τα πολύτιμα

Αμύγδαλα - και ναι, προστατεύουν και ενυδατώνουν τους πνεύμονες μας και σταματούν το βήχα!
Και όλοι γνωρίζουμε πόσο σημαντικό είναι να διατηρούμε υγιείς τους πνεύμονές μας!
Σύμφωνα με την παραδοσιακή κινέζικη ιατρική, η ένταξη των αμυγδάλων στη διατροφή μας έχουν ως αποτέλεσμα τη διακοπή του βήχα, 
την ανακούφιση του άσθματος,
την ενυδάτωση των εντέρων και την ενδυνάμωση του συκωτιού μας.
Παράλληλα η σύγχρονη έρευνα έδειξε ότι τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, που όχι μόνο μειώνουν το επίπεδο χοληστερόλης του οργανισμού, αλλά βελτιώνουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιακών νόσων και πολλών άλλων ασθενειών.
Με βάση τα φαρμακολογικά πειράματα, συνήχθη το συμπέρασμα ότι τα αμύγδαλα ανακουφίζουν από τον βήχα, 
ανακουφίζουν από τον πόνο και έχουν αντιοξειδωτική, 
αντιθρομβωτική και υπολιπιδημική επίδραση. 
Οι βιταμίνες τους,
ο φώσφορος και άλλα ιχνοστοιχεία που βρίσκονται στα αμύγδαλα θρέφουν και τον εγκέφαλό μας!
Επιπλέον, τα αμύγδαλα προάγουν τη μικροκυκλοφορία της επιδερμίδας μας και μπορούν να φωτίσουν και να διατηρήσουν υγιές το δέρμα μας!

read more:https://botanologia.gr/amygdala-amygdalelaio-amygdalogala-ta-polytima/

Πως κάνω λάδι από τα πολύτιμα πέταλα της γαρδένιας μου!

Η γαρδένια μου,
τα λουλούδια της και
το ευωδιαστό τους λάδι!
Το λάδι των αγαπημένων λουλουδιών της γαρδένιας είναι ένα πολύτιμο αρωματικό λάδι, από τα αγαπημένα λάδια της επιδερμίδας μας.
Το λάδι της νεότητας και της φρεσκάδας είναι από τα ιδανικότερα λάδια για το ξηρό και ταλαιπωρημένο δέρμα, είναι το λάδι που θα μειώσει  το συναισθηματικό στρες, το άγχος και την ανησυχία.
Το αθώο άρωμα της γαρδένιας μας θυμίζει τη φρεσκάδα της άνοιξης και τη χαρά της ζωής!
Το λάδι της γαρδένιας είναι ένα ευέλικτο λάδι ιδανικό για μασάζ,
για το μπάνιο μας,
για την υγεία της επιδερμίδας μας, ιδανικό για ξηρές και θολές επιδερμίδες!
Λάδι μασάζ...

read more:https://botanologia.gr/pos-kano-ladi-apo-ta-polytima-petala-tis-gardenias-moy/

Μέντα – Έτσι σαν παραμύθι για την όμορφη Μίνθη, την κόρη του Κωκυτού

Σπάνια λοιπόν ο Πλούτωνας -ο θεός του Άδη- επισκεπτόταν τον πάνω κόσμο αλλά, σε ένα από τα σπάνια αυτά ταξίδια του στον κόσμο αυτό ερωτεύτηκε.
Ερωτεύτηκε ο θεός μας μια όμορφη πανέμορφη νύμφη, τη νύμφη Μίνθη-μέντα!
Η όμορφη Μίνθη, κόρη του ποταμού Κωκυτού εντυπωσιάστηκε -και ποια δεν θα εντυπωσιαζόταν άλλωστε- από το λαμπρό και ολόχρυσο άρμα του θεού, το οποίο έσερναν τέσσερα υπέροχα μαύρα άτια!
Ο Πλούτωνας -δεν έχασε την ευκαιρία- και προσπάθησε να αποπλανήσει την όμορφη.
Ξέχασε όμως ο θεός ότι είχε και μία σύζυγο!
Την Περσεφόνη!
Και η Περσεφόνη -όπως κάθε σύζυγος- κατάλαβε τις προθέσεις του συζύγου της και χωρίς να χάσει χρόνο και με την δύναμη που διαθέτουν οι θεές χάλασε τα σχέδια του θεού άντρα της.
Έτσι από την μια στιγμή στην άλλη η όμορφη Μίνθη μεταμορφώνεται από το μαγικό ραβδάκι της Περσεφόνης σε ένα αρωματικό φυτό,στην ευωδιαστή μέντα...

read more:https://botanologia.gr/menta-etsi-san-paramythi-gia-tin-omorfi-minthi-tin-kori-toy-kokytoy/

Ιπποκράτης : Δεν υπάρχει τίποτα σημαντικότερο από την υγεία

Για να λέμε πως είμαστε ζωντανοί πρέπει να είμαστε υγιείς.
Για να είμαστε υγιείς πρέπει να αποφασίσουμε να κάνουμε υγιείς επιλογές.
Και να ξέρετε πως...
πως οι υγιείς επιλογές δεν συμβαίνουν ποτέ, μα ποτέ τυχαία.
Συμβαίνουν επειδή εμείς συνειδητά αποφασίσαμε ότι η υγεία μας είναι το σημαντικότερο όλων και όχι μια τιμωρία - όπως πολύ απλά μας το έλεγε από τότε ο πάνσοφος Ιπποκράτης:“Ουδέν όφελος εκ των απάντων εστί,εάν το υγιαίνειν και μόνο απή”...
read more:https://botanologia.gr/ippokratis-den-yparchei-tipota-simantikotero-apo-tin-ygeia/

Σαν ποίημα, σαν μύθος και πάλι για το αγριοράδικο

Ο μύθος λέει ότι όταν ο Θεός έριξε τα λουλούδια στη γη τους είπε "διαλέξετε το χρώμα που θέλετε να έχετε".

Το αγριοράδικο ατένισε τον πάναλαμπρο ήλιο και σκέφτηκε "θα ήθελα να είμαι σαν αυτόν"

Μετά ήρθε η νύχτα η γαλήνια και σκέφτηκε "θα ήθελα να είμαι σαν αυτήν" 

Μετά είδε και τα αστέρια και σκέφτηκε "τι ομορφιά! θέλω να είμαι σαν αυτά" 

Και ναι, ο θεός άκουσε το αγριοράδικο και του χάρισε αφειδώς ότι σκέφτηκε και λαχτάρισε!

Του χάρισε  το λαμπρό κίτρινο του ήλιου και

εκεί στην ωριμότητά του, όταν είχε πια φτάσει η στιγμή να χαρίσει τους πολύτιμους σπόρους στη Γαία, του χάρισε το πουπουλένιο ολοστρόγγυλο λευκό, ίδιο το φεγγάρι που όταν το παραμικρό αεράκι αρχινούσε να στέλνει την απαλή πνοή του, οι σπόροι του, σαν μικρά αστέρια σκορπίζονταν παντού στο χώρο, πριν αναπαυτούν για λίγο στην αγαπημένη μητέρα τους την Γη, πριν να καρπίσουν πάλι!!! thalia - https://botanologia.gr/san-poiima-san-mythos-kai-pali-gia-to-agrioradiko-2/

thalia-botanologia.gr

Οι δράσεις των βοτάνων: 26 ισχυρότατα επουλωτικά βότανα

Bruce H. Lipton, Ph.D: "Σε μια κατάσταση σωματικής δυσφορίας, η ιατρική παρέμβαση δεν θα πρέπει να επικεντρώνεται στην εξάλειψη των συμπτωμάτων, αλλά θα πρέπει να κατευθύνεται στην εξάλειψη της πρωταρχικής αιτίας. 
Εντός των ορίων, ο πόνος, ο πυρετός, το πρήξιμο και η γενική δυσφορία, αποτελούν σημαντική συμβολή στη φάση της επούλωσης και δεν πρέπει να τίθενται σε κίνδυνο"
...και ας δούμε λίγο, ποια η σχέση των επουλωτικών βοτάνων με το δέρμα μας: https://botanologia.gr/oi-draseis-ton-votanon-26-ischyrotata-epoylotika-votana/
...γιατί οι δερματοπάθειες γενικά, είναι η εξωτερική εκδήλωση εσωτερικών προβλημάτων και πρέπει να τις αντιμετωπίζουμε πάνω σε αυτή τη βάση.
Υπάρχουν όμως και περιπτώσεις όπως τα τραύματα και οι μώλωπες, που όταν συμβαίνουν πρέπει να φροντίζουμε το δέρμα μας άμεσα και για αυτόν ακριβώς τον σκοπό...
Η φύση απλόχερα μας έχει προσφέρει μια ποικιλία βοτάνων που προάγουν την επούλωση πρόσφατων τραυμάτων, αλλά και χρόνιων, αναμενόμενο βέβαια αφού η Γαία έχει φροντίσει για την υποστήριξή μας!

Αρακάς, ένα λειτουργικό τρόφιμο για την προστασία των κυττάρων μας και μια νοστιμότατη σούπα

Ως εξαιρετική πηγή σημαντικής ποσότητας θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, 
βιταμινών Β1, Β2- και Β6, 
ασβεστίου,
μαγνησίου,
φωσφόρου,
καλίου,
σιδήρου,
ψευδαργύρου και φυτικών ινών, τα μπιζέλια ήταν πάντα και είναι ένα από τα δημοφιλή μας τρόφιμα.
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην αναπλήρωση διαφόρων αμινοξέων που χρειάζεται ο οργανισμός και καθώς είναι μία από τις πλουσιότερες διαθέσιμες πηγές φυτικών ινών, μεταξύ άλλων βοηθούν και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Είναι υπέροχα στις δίαιτες με χαμηλά λιπαρά καθώς έχουν χαμηλά λιπαρά τα ίδια.
Μάλιστα, επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι δίνουν ενέργεια μακράς διάρκειας, επειδή έχουν τουλάχιστον 20% πρωτεΐνη και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Ο πράσινος αρακάς ως κυρίως πιάτο, ανακουφίζει από το οίδημα, 

εξουδετερώνει τις τοξίνες και είναι από τα τρόφιμα που βοηθούν στην παραγωγή μητρικού γάλακτος των εγκύων.
Όταν είναι πολύ-πολύ φρέσκος μπορούμε να μαγειρέψουμε και τη φλούδα του, η οποία είναι εξαιρετική για την θρέψη του σπλήνα και του στομάχου, βοηθάει στην επίλυση προβλημάτων κατά την ούρηση, σταματάει τη διάρροια και την εφίδρωση.
Διεγείρει τον μεταβολισμό και θρέφει το δέρμα.
Στην πραγματικότητα, τα μπιζέλια είναι χρήσιμα ως αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακοί παράγοντες...

read more: -  https://botanologia.gr/arakas-ena-leitoyrgiko-trofimo-gia-tin-prostasia-ton-kyttaron-mas-kai-mia-nostimotati-soypa/

Η εμπειρία του μήνα του μέλιτος/των χαρούμενων και ευδαιμόνων στιγμών της ζωής μας, είναι το κορυφαίο ελιξίριο ζωής της Φύσης.

...σχεδόν όλοι μπορούμε να θυμηθούν κάποια φορά που είμασταν "τρελά ερωτευμένοι".

Κατά τη διάρκεια αυτής της εκπληκτικής περιόδου της ζωής μας, η αντίληψή μας για τον κόσμο διευρύνεται και τα μάτια μας λάμπουν από ευχαρίστηση.

Η αγάπη μας δεν περιορίζεται στον επιλεγμένο σύντροφό μας- μάλλον είμαστε ερωτευμένοι με την ίδια τη υπέροχη ζωή και αυτό φαίνεται.

Παίρνουμε ρίσκα για να πειραματιστούμε με νέα πράγματα, με φαγητά,

με δραστηριότητες,

με ρούχα.

Ακούμε περισσότερο,

μοιραζόμαστε περισσότερο και αφιερώνουμε περισσότερο χρόνο για την ευχαρίστηση τη δική μας προσωπικά και των αγαπημένων μας που ζουν δίπλα μας!!!

Αυτό που χθες ήταν εχθρικό, σήμερα γίνεται επίγειος παράδεισος και αυτό γιατί είμαστε ερωτευμένοι!

Δεν παρατηρούμε καν τους επιθετικούς ανθρώπους που μας εκνεύρισαν στο έπακρο χθες- σήμερα, είμαστε χαμένοι σε ονειροπολήσεις και ερωτικά τραγούδια.

Αυτή λοιπόν η εμπειρία και τα αποτελέσματα του μήνα του μέλιτος/ των χαρούμενων και ευδαιμόνων στιγμών της ζωής μας, είναι το κορυφαίο ελιξίριο ζωής της Φύσης.

Μέσω της δράσης του νευρικού συστήματος, η αγάπη μεταφράζεται σε φυσιολογία, απελευθερώνοντας δονήσεις και χημεία που θεραπεύουν και αναγεννούν το σώμα.

Και γνωρίζοντας πώς να δημιουργούμε το φαινόμενο αυτό, του μήνα του μέλιτος, και τους λόγους για τους οποίους το χάνουμε, μας προσφέρεται η ευκαιρία να δημιουργήσουμε την εμπειρία του επίγειου παραδείσου μας κάθε μέρα της ζωής μας, εξασφαλίζοντας μια σχέση ευτυχισμένη, με όλους και με όλα στην καθημερινότητά μας! bruce lipton

επιμέλεια κειμένου:thalia-http://botanologia.gr - https://botanologia.gr/i-empeiria-toy-mina-toy-melitos-ton-charoymenon-kai-eydaimonon-stigmon-tis-zois-mas-einai-to-koryfaio-elixirio-zois-tis-fysis/

Δεντρολίβανο και μέντα

read more:https://botanologia.gr

Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα φύλλα της…

Γνωρίζετε ότι η μπάμια είναι φρούτο και πως τα νεαρά της φύλλα μπορούν να μαγειρευτούν παρόμοια με τα χόρτα των παντζαριών ή του αγριοράδικου ή να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες;
Και ναι – οι σπόροι της μπάμιας μπορούν να καβουρδιστούν και να αλεσθούν για να σχηματίσουν ένα υποκατάστατο του καφέ χωρίς καφεΐνη...
read more:https://botanologia.gr/gnorizete-oti-i-mpamia-einai-froyto-kai-pos-ta-fylla-tis/

Φρούτα που όλοι λανθασμένα, πιστεύουμε ότι είναι λαχανικά

Ντομάτα,
αγγούρι,
αβοκάντο,
πιπεριές – είναι λαχανικά ή φρούτα;
Και η μπάμια;
Για να δούμε:
read more:https://botanologia.gr/froyta-poy-oloi-lanthasmena-pisteyoyme-oti-einai-lachanika/

Υγιεινή διατροφή και θρέψη – Τα περισσότερα προβλήματα που οφείλονται σε ασθένειες θα μπορούσαν να αποφευχθούν εάν γνωρίζαμε τα βασικά στοιχεία της διατροφής και της θρέψης.

Πολλοί γιατροί και ερευνητές επιμένουν να "φωνάζουν": Πότε θα ξυπνήσουμε και θα καταλάβουμε ότι

- η ζάχαρη είναι επικίνδυνη

- τα τεχνητά γλυκαντικά είναι επικίνδυνα

- τα ζιζανιοκτόνα είναι επικίνδυνα

- οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί είναι επικίνδυνοι

- η μαργαρίνη είναι επικίνδυνη

- το ηλιέλαιο είναι επικίνδυνο

- το ραφιναρισμένο σιτάρι είναι επικίνδυνο

Μην παίζετε με τη ζωή σας!!!

Το πραγματικό φαγητό είναι αυτό:

- ανεπεξέργαστo,

- μη επεξεργασμένo,

- πλήρες,

- φυσικό και άφθονο.

Δεν χρειάζονται ετικέτες τροφίμων,

περιεκτικότητα σε θερμίδες και φανταχτερές δηλώσεις.

Απλό, λιτό και καθαρό φαγητό.

Τρώτε έτσι και θα βρείτε την υγεία σας και

φυσικά, αναζητάτε προϊόντα με την λιγότερη ή και καθόλου έκθεση σε χημικά και ζιζανιοκτόνα....

από τις συνταγές μου: https://botanologia.gr/tag/apo-tis-syntages-moy/

Ζωμός αποτοξίνωσης με κρεμμύδια, κουρμούμι, καρότα, τζίντζερ

Βότανα και υγεία
Έχετε ακούσει για την μαγειρική ιατρική; Στη μαγειρική ιατρική χρησιμοποιούμε υψηλής ποιότητας, προσαρμοσμένη διατροφή για την πρόληψη ειδικά, αλλά και τη θεραπεία των ασθενειών και κατ' επέκταση την ευημερία μας!!!

Ζωμός αποτοξίνωσης, ένας ζωμός φυσικά επουλωτικός,
καταπραϋντικός και ανακουφιστικός που προσαρμόζεται σε μεγάλο βαθμό, στις ανάγκες του καθενός από εμάς, μια πεντανόστιμη σούπα γεμάτη αντιοξειδωτικά.
Ο ζωμός αποτοξίνωσης με κουρκούμι είναι και  μια νόστιμη βάση ή ένα “σημείο εκκίνησης” για ένα διαφορετικό πιάτο κάθε φορά που η στιγμή θα το χρειαστεί και η φαντασία θα το επιθυμήσει! 
Μπορεί στο τελικό μου πιάτο να προσθέσω  ζυμαρικά, όπως κοφτό μακαρονάκι ή κριθαράκι,
βοτανολαχανικά, όπως άνηθο,
μαϊντανό,
σπανάκι ή και σέλινο!
Ρεβίθια,
ρύζι ή ακόμα, και φασόλια!
read more:https://botanologia.gr/zomos-apotoxinosis-me-kremmydia-koyrmoymi-karota-tzintzer/