Αρακάς, ένα λειτουργικό τρόφιμο για την προστασία των κυττάρων μας και μια νοστιμότατη σούπα

Ως εξαιρετική πηγή σημαντικής ποσότητας θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών, 
βιταμινών Β1, Β2- και Β6, 
ασβεστίου,
μαγνησίου,
φωσφόρου,
καλίου,
σιδήρου,
ψευδαργύρου και φυτικών ινών, τα μπιζέλια ήταν πάντα και είναι ένα από τα δημοφιλή μας τρόφιμα.
Είναι ιδιαίτερα χρήσιμα στην αναπλήρωση διαφόρων αμινοξέων που χρειάζεται ο οργανισμός και καθώς είναι μία από τις πλουσιότερες διαθέσιμες πηγές φυτικών ινών, μεταξύ άλλων βοηθούν και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.
Είναι υπέροχα στις δίαιτες με χαμηλά λιπαρά καθώς έχουν χαμηλά λιπαρά τα ίδια.
Μάλιστα, επιστημονική έρευνα έχει αποδείξει ότι δίνουν ενέργεια μακράς διάρκειας, επειδή έχουν τουλάχιστον 20% πρωτεΐνη και υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Ο πράσινος αρακάς ως κυρίως πιάτο, ανακουφίζει από το οίδημα, 

εξουδετερώνει τις τοξίνες και είναι από τα τρόφιμα που βοηθούν στην παραγωγή μητρικού γάλακτος των εγκύων.
Όταν είναι πολύ-πολύ φρέσκος μπορούμε να μαγειρέψουμε και τη φλούδα του, η οποία είναι εξαιρετική για την θρέψη του σπλήνα και του στομάχου, βοηθάει στην επίλυση προβλημάτων κατά την ούρηση, σταματάει τη διάρροια και την εφίδρωση.
Διεγείρει τον μεταβολισμό και θρέφει το δέρμα.
Στην πραγματικότητα, τα μπιζέλια είναι χρήσιμα ως αντιφλεγμονώδεις και αντιβακτηριακοί παράγοντες...

read more: -  https://botanologia.gr/arakas-ena-leitoyrgiko-trofimo-gia-tin-prostasia-ton-kyttaron-mas-kai-mia-nostimotati-soypa/