Φυτεύω πολυετή λαχανικά στις γλάστρες μου και τα έχω για πολύ-πολύ καιρό

Τα πιο γνωστά βρώσιμα πολυετή λαχανικά:
1. ξινολάπαθο/λάπαθο/αγριοσέσκλο/Rumex acetosa L.
2. σχοινόπρασσο/Allium schoenoprasum, και θα μου πείτε -μα πουλιέται παντού και θα σας πω – δοκιμάστε τη γλύκα του φυτεμένου από εσάς σχοινόπρασσου, να δείτε πόσο θεσπέσια είναι!!!
3. σπαράγγια/Asparagus officinalis, πολυετή σπαράγγια που αναδύονται περήφανα από το έδαφος και είναι εκεί για να μείνουν.
4. αγκινάρα Ιερουσαλήμ/Helianthus tuberosus, λέγετε πως μια φορά κι έναν καιρό υπήρχε ένα χωράφι γεμάτο διάφορα βότανα, τα οποία εμφανίζονταν κάθε χρόνο!
Ένα καλοκαίρι όμως υπήρξε ανομβρία, τρεις μήνες χωρίς βροχή και στο πηγάδι νερό στάλα για να ποτιστεί ο κήπος
Τι επέζησε;
read more:https://botanologia.gr/fyteyo-polyeti-lachanika-stis-glastres-moy-kai-ta-echo-gia-poly-poly-kairo/

Χρήση βοτάνων στην παραδοσιακή μας ιατρική

Η παραδοσιακή ιατρική είναι το άθροισμα των γνώσεων,
των δεξιοτήτων και των πρακτικών που βασίζονται στις θεωρίες,
τις πεποιθήσεις και τις εμπειρίες των γηγενών κατοίκων διαφορετικών πολιτισμών, εξηγήσιμες ή μη, που χρησιμοποιούνται για τη διατήρηση της υγείας, όπως στην πρόληψη,
στη διάγνωση,

στη βελτίωση ή στη θεραπεία σωματικών και ψυχικών ασθενειών. 
Ορισμένα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής υποστηρίζονται από τεράστιους όγκους βιβλιογραφίας και αρχεία με τις θεωρητικές έννοιες και τις πρακτικές δεξιότητες, πολλά από τα οποία περνούν από γενιά σε γενιά μέσω της λεκτικής διδασκαλίας. 
Μέχρι σήμερα, σε ορισμένα μέρη του κόσμου, η πλειοψηφία του πληθυσμού συνεχίζει να βασίζεται στη δική του παραδοσιακή ιατρική για να καλύψει τις ανάγκες πρωτοβάθμιας φροντίδας υγείας. 
Όταν υιοθετείται εκτός της παραδοσιακής κουλτούρας της, η παραδοσιακή ιατρική αναφέρεται συχνά ως "συμπληρωματική και εναλλακτική ιατρική"
Μεταξύ άλλων, τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα συστήματα παραδοσιακής ιατρικής σήμερα περιλαμβάνουν την παραδοσιακή κινεζική ιατρική - TCM, 
την παραδοσιακή ινδική ιατρική - Ayurveda και την παραδοσιακή αραβική - Unani, ιατρική.
Αν και πολλά από τα παραδοσιακά ιάματα διαφέρουν ως προς τις θεραπευτικές τους αρχές, το θεωρητικό υπόβαθρο και οι σχετικές τεχνολογίες, συγκλίνουν σε συγκεκριμένα χαρακτηριστικά.
Έτσι παρατηρούμε ότι ο φλοιός της ιτιάς ως βάση της ασπιρίνης είναι ένα από τα παραδείγματα για το πώς η φύση και η παραδοσιακή γνώση συνέβαλαν στη σύγχρονη ιατρική. 
Πάνω από 3 500 χρόνια πριν, ο φλοιός της ιτιάς χρησιμοποιήθηκε ως αναλγητικό και αντιφλεγμονώδες, από τους Σουμέριους και τους Αιγύπτιους, ως θεραπεία για τους πυρετούς και για να ανακουφίσει τον πόνο του τοκετού από τους αρχαίους Έλληνες γιατρούς. 
Μετά από δοκιμές, ανεπιτυχώς, πάνω από 240.000 ενώσεις για χρήση σε ανθελονοσιακά φάρμακα, η Κινέζα επιστήμονας Tu Youyou, επικεφαλής του Project 523 για να ανακαλύψει μια θεραπεία για την ελονοσία, στράφηκε στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική βιβλιογραφία για ενδείξεις. 
Εκεί, αυτή και η ομάδα της βρήκαν μια αναφορά στην Artemisia annua για τη θεραπεία των περιοδικών πυρετών. 
Το 1971, η ομάδα της Tu Youyou, απομόνωσε την αρτεμισινίνη/artemisinin, μια δραστική ένωση της  Artemisia annua που ήταν ιδιαίτερα αποτελεσματική στη θεραπεία της ελονοσίας. 

Η αρτεμισινίνη/artemisinin συστήνεται πλέον ως η πρώτη και δεύτερη γραμμή θεραπείας για την ελονοσία. 
Το 2015, η dr. Tu Youyou τιμήθηκε με το Νόμπελ Φυσιολογίας και Ιατρικής για το έργο της για την ελονοσία, η οποία έχει σώσει εκατομμύρια ζωές.

Η Tu Youyou στράφηκε σε κινεζικά ιατρικά κείμενα από τις δυναστείες Zhou, Qing και Han για να βρει μια παραδοσιακή θεραπεία για την ελονοσία, εξάγοντας τελικά μια ένωση - την αρτεμισινίνη - που έχει σώσει εκατομμύρια ζωές. 

Όταν απομόνωσε το συστατικό που πίστευε ότι θα λειτουργούσε, προσφέρθηκε εθελοντικά να γίνει το πρώτο ανθρώπινο υποκείμενο. 

Είναι η πρώτη επιστήμονας της ηπειρωτικής Κίνας που έλαβε βραβείο Νόμπελ σε επιστημονική κατηγορία και το έκανε χωρίς διδακτορικό, πτυχίο ιατρικής ή εκπαίδευση στο εξωτερικό.

Σήμερα είναι γνωστό πως το 40% των φαρμακευτικών προϊόντων σήμερα προέρχονται από τη φύση και την παραδοσιακή γνώση, συμπεριλαμβανομένων των φαρμάκων-ορόσημων: ασπιρίνη και
αρτεμισινίνη. 
Μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτά τα φάρμακα αποκαλύπτει ότι οι επιστήμονες πίσω από αυτά έψαξαν την παραδοσιακή γνώση για να επιτύχουν τις πρωτοποριακές ανακαλύψεις τους.
Εκτός από την αψιθιά και τον φλοιό της ιτιάς, στην πιο γνωστή ομάδα βοτάνων και φυσικών ιαμάτων θα βρούμε τη ροζ μυρτιά/Catharanthus roseus
τον κράταιγο, όπως ο Crataegus laevigata, ο οποίος χρησιμοποιείται για να ενισχύσει την καρδιαγγειακή λειτουργία
τη δακτυλίτιδα/Digitalis purpurea, 
τον αστεροειδή γλυκάνισο/Illicium verum - Tamiflu - και 
τη διοσκορέα/Dioscorea mexicana, η οποία έχει μια εξαιρετικά μακρά ιστορία χρήσης ως φαρμακευτικό βότανο και αναφέρεται στη λαογραφία της Μεσοποταμίας, στο σύστημα Αγιουρβέδα της παραδοσιακής ινδικής ιατρικής, καθώς και 

στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. 
Ενδιαφέρουσες συνταγές για τη χρήση βασικών βοτάνων στην παραδοσιακή θεραπευτική.
"Στην Ελλάδα, από αρχαιοτάτων χρόνων οι παραδοσιακές θεραπείες μεταφέρθηκαν από "στόμα σε στόμα" και αναπτύχθηκαν πολύ.

Ο τόπος ήταν "ευλογημένος" και πληθώρα βοτάνων τον σκέπαζαν από σε άκρη.

Ήταν όμως και ένας τόπος φτωχός σε πόρους, γεγονός που ανάγκασε τους κατοίκους του, για κάθε βοήθεια, να στρέφονται σε αυτόν και μόνο σε αυτόν.

Ο τόπος αυτός, τόσα χρόνια δεν πρόδωσε τους κατοίκους του!

Έτσι οι παραδοσιακές οικογένειες φρόντιζαν να καλύπτουν τις βασικές ανάγκες τους σε φάρμακα από τον τόπο που ζούσαν. - "δεν θα ξεχάσω ΠΟΤΕ τη μάνα μου να σώζει, στην κυριολεξία, έναν παραδοσιακό κτίστη και το πόδι του, το οποίο είχε πλακώσει μια συστάδα πέτρες τεραστίου βάρους, με μία αλοιφή που έφτιαξε σε ΕΛΑΧΙΣΤΟ χρόνο, από τα λουλούδια/βότανα που είχε στην αυλή της"
Οι άνθρωποι του Ελλαδικού χώρου από αρχαιοτάτων χρόνων εφάρμοζαν σε καθημερινή βάση μπορώ να πω, την πρόληψη -σχεδόν όλα τα βράδια του χειμώνα έπιναν τσάι του βουνού,

χαμομήλι και φασκόμηλο, και όχι μόνο τη θεραπεία.

Δεν περίμεναν να αρρωστήσουν, για να πιούν τσάι,

χαμομήλι και φασκόμηλο,

να φάνε καρύδια,

αμύγδαλα,

μέλι,

σταφίδα,

κάστανα,

μανταρίνια,

πορτοκάλια ή τις φακές τους με μπόλικη ρίγανη, σκόρδο και δάφνη!

Δεν περίμενα να αρρωστήσουν για να κάνουν κάτι!!!

Αλλά και όταν πια αρρώσταιναν, γνώριζαν τους πρακτικούς τρόπους αντιμετώπισης και μόνο σε πολύ εξαιρετικές περιπτώσεις θα κατέφευγαν στον γιατρό της περιοχής και αν υπήρχε!!!
Η ρίγανη ήταν σε κάθε σπίτι, όπως και
το θυμάρι,

το φασκόμηλο,

το τσάι και το χαμομήλι, τα οποία αποτελούσαν τα βασικά ιαματικά βότανα και ήταν εκεί, φρουροί της υγείας τους!!!

Φρουροί της υγείας τους μαζί με το ελαιόλαδο, 

το λεμόνι, 

το κρασί,

το ξύδι,

τα φρέσκα φρούτα από τα δέντρα που είχαν στις αυλές τους,

τα άγρια χόρτα που μάζευαν από τα "χωράφια" και τα λαχανικά που έβγαζε ο κάθε τόπος στους αυτοσχέδιους και τόσο τακτοποιημένους λαχανόκηπους/περιβόλια που είχαν σχεδόν όλες οι οικογένειες - δεν θα ξεχάσω ποτέ τον λαχανόκηπο/περιβόλι της γιαγιάς μου!!!

Πόσο μαγικό τον έβλεπα με τα παιδικά μου μάτια!!!

και είχε στην άκρη του μια αυτοσχέδια λιμνούλα!!!

και χάζευα με τις ώρες τα καβουράκια!!!

και τι δεν είχε εκεί!!!

σκόρδα και κρεμμύδια και τις πρώτες ντομάτες της άνοιξης και μετά

μπάμιες,

κολοκυθάκια,

μελιτζάνες,

πιοπεριές,

φασολάκια,

αγγουράκια και το χειμώνα μπρόκολο,

κουνουπίδι και λάχανο!!!

το πεντανόστιμο λάχανο και οι λαχανοντολμάδες!!!

και δεν είχε το περιβόλι της γιαγιάς ντομάτες το χειμώνα, ούτε λάχανο/μάπα το καλοκαίρι.

Και τι δεν έφτιαχναν οι οικογένειες εκείνα τα χρόνια, που σήμερα μας φαντάζουν τόσο, μα τόσο μακρινά!!!

Πρώτα από όλα αποξήραναν όλα τους τα βότανα και τα αρτύματα για το χειμώνα, μετά

τα σιρόπια,

τα βάμματα,

τα λάδια, μαζί με τραχανάδες και χυλοπίτες και τουτουμάκια!!!

Τα αποξηραμένα βότανα δεν έλειπαν από σχεδόν κανένα σπίτι!!!

Ο τρόπος χορήγησης και χρήσης, γνωστός σε όλη την οικογένεια!!!

Τα βότανα που χρησιμοποιούσαν στην ελληνική παραδοσιακή θεραπευτική ήταν:

η ρίγανη

το θυμάρι,

το φασκόμηλο,

το χαμομήλι,
η αγγελική
το βαλσαμόχορτο,

το δεντρολίβανο,

ο δυόσμος - όλα τα σπίτια είχαν δυόσμο στις αυλές τους,
ο βασιλικός!!!

Και βέβαια το ξύδι,

το ούζο, 

το κρασί,

το τσίπουρο,

η ρακή!!!

Και βέβαια σε πολλά μέρη της Πελοποννήσου και σε κάποια νησιά του Ιονίου η περίφημα μαύρη σταφίδα!!!

Αυτό πολύτιμο προϊόν της ελληνικής Γης, που το έτρωγαν τα βράδια με καρύδια και αμύγδαλα!!! 

Και τι δεν ετοίμαζαν με όλα αυτά!!!

και η παράδοση η ελληνική μας λέει...
από την κουζίνα και το φαρμακείο της οικογένειας στην παράδοση της Μάνης:

αγριοράδικο και πικραλίδες σαλάτα, 
φασκόμηλο και πορτοκάλι στο χοιρινό, 
δεντρολίβανο στο κατσικάκι, 
το σερβίρισμα των ψαριών χωρίς λαδορίγανη; ΠΟΤΕ
θυμάρι, 
κεφτεδάκια χωρίς ρίγανη και μαϊντανό; ΠΟΤΕ
και ο βασιλικός, σε αντίθεση με τους Ιταλούς, στον αγιασμό και σαν έκφραση αγάπης και
προσφοράς και βέβαια στο δίσκο σερβιρίσματος του νερού και του καφέ,

συνήθως για έναν καλεσμένο ιδιαίτερης βαρύτητας,

σε ένα αγαπημένο πρόσωπο της οικογένειας,

στον ταξιδιώτη που μόλις επέστρεψε - αυτό ήταν μια ιεροτελεστία!!! - ένα κλαράκι βασιλικού δίπλα στο φλυτζάνι του καφέ ή στο πιατάκι με το γλυκό του κουταλιού!!!
-. στα κρυολογήματα πάντα τσάι του βουνού ή φασκόμηλο με μέλι και λεμόνι και χυμό φρεσκοστυμμένου πορτοκαλιού και ρόδια!!!

ρόδια, με τα οποία έκαναν σιρόπια/πετιμέζι ροδιού και σύκα,

και σταφύλια και πετιμέζι με σταφύλια!!!

-. στον πονόλαιμο γαργάρες με λεμόνι και αλάτι,

-. στους κοιλιακούς πόνους μαντζουράνα και χαμομήλι,

-. στη ναυτία και τη δυσπεψία, χυμό λεμονιού...

     συνεχίζεται...

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - https://botanologia.gr/chrisi-votanon-stin-paradosiaki-mas-iatriki/

Ιδανική διατροφή για να αποφύγουμε γρίπη, κρυολόγημα και εποχικές ιώσεις

Η διατροφή μας μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχός μας στην προσπάθειά μας, κατά την περίοδο του χειμώνα, να προστατευτούμε από τα κρυολογήματα, τη γρίπη και τις διάφορες λοιμώξεις του αναπνευστικού μας που κυκλοφορούν.
Πως μπορούμε να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημά, ώστε να μειώσουμε τη συχνότητα και τη διάρκεια μίας εποχικής λοίμωξης του αναπνευστικού, 

ενός κρυολογήματος, 

της γρίπης και άλλων λοιμώξεων;
Πρώτα – πρώτα είναι σημαντικό να δώσουμε στον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά και να τον προστατεύσουμε από τη ζάχαρη και τα παντός είδους ακατάλληλα τρόφιμα, τα οποία επηρεάζουν αρνητικά το ανοσοποιητικό μας.
Ναι στην αυξημένη πρόσληψη βιταμινών, όπως η βιταμίνη C και η πολύτιμη βιταμίνη D
– Η βιταμίνη D είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την υγεία μας και ο θετικός της ρόλος  στις αναπνευστικές λοιμώξεις και στην διατήρηση της εύρυθμης λειτουργίας των πνευμόνων έχει επιβεβαιωθεί σε πολλές μελέτες*
Ναι στην αυξημένη πρόσληψη μετάλλων και ιχνοστοιχείων...

read more:https://botanologia.gr/idaniki-diatrofi-gia-na-apofygoyme-gripi-kryologima-kai-epochikes-loimoxeis-toy-anapneystikoy-mas-systimatos/

όταν με ρώτησαν είπα πως ο Edward Bach έχει πει...(2)

Η υγεία εξαρτάται από την αρμονία με την ψυχή μας
Δεν υπάρχει αληθινή θεραπεία αν δεν υπάρξει αλλαγή στην οπτική μας γωνία, 
στη νοοτροπία μας,
αν δεν ειρηνεύσουμε το νου μας,
αν δεν βρούμε εσωτερική ευτυχία!
Στο πλευρό μας σύμμαχο έχουμε τη φύση με τις καθαρές, 
αγνές, 
όμορφες θεραπευτικές μεθόδους της, οι οποίες είναι σίγουρα οι μοναδικές μέθοδοι θεραπείας που απευθύνεται στους περισσότερους από εμάς!!!

-. dr. Edward Bach

επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - https://botanologia.gr/herbs-quotes-o-dr-edward-bach-echei-pei/

Πως αξιοποιείτε τη θεραπευτική σας δύναμη;

Αλήθεια - Πώς έχουμε χρησιμοποιήσει και πως χρησιμοποιούμε τη θεραπευτική μας δύναμη;
Ας μιλήσουμε για την έμφυτη και θεραπευτική δύναμη του ανθρώπινου συστήματος, γιατί είναι πραγματικά αλήθεια ότι είμαστε πανίσχυρα όντα... 
μπορούμε να περπατάμε στη φωτιά, 
να πίνουμε δηλητήρια και να παίζουμε με δηλητηριώδεις οχιές, και όλα αυτά χωρίς αρνητικές συνέπειες!  
Όταν ακούμε για μια μητέρα που σηκώνει ένα αυτοκίνητο για να ελευθερώσει το παιδί της, κάνουμε αυτή την ειδική κατάσταση, μια εξαίρεση ή μάλλον ένα "θαύμα".  
Ωστόσο, τα θαύματα είναι τρόπος ζωής ΜΟΝΟ σε κόσμους όπου οι άνθρωποι βλέπουν τέτοια γεγονότα ως κάτι το φυσιολογικό.
Κάποιοι αναρωτιούνται - 
-. μήπως φαινόμαστε ευάλωτοι;
αδύναμοι;
-. γιατί δεν βλέπουμε και δεν ακούμε περισσότερα για αυτές τις παραπάνω ικανότητες στις ζωές των ανθρώπων;
Μα, γιατί ξεχνάμε ότι όλες οι ικανότητές μας βασίζονται στην επίγνωσή μας.  
Σχεδόν όλοι έχουν προγραμματιστεί με περιορισμούς, ειδικά κατά τη διάρκεια της νεότητάς τους.  
Αυτά τα περιοριστικά προγράμματα μας ελέγχουν για το υπόλοιπο της ζωής μας.  
Κατά την εκπαίδευση ενός μωρού ελέφαντα, το δένουν συνεχώς σε ένα πάσσαλο με ένα σχοινί.  
Το ελεφαντάκι θα παλεύει για μέρες για να απελευθερωθεί από το σχοινί.  
Μετά από λίγο, τα παρατάει, συνειδητοποιεί ότι το σχοινί έχει τον "έλεγχο". 
Καθώς ο ελέφαντας μεγαλώνει και αποκτά το γιγαντιαίο του ανάστημα, μπορεί εύκολα να ξεριζώσει το σχοινί και τον πάσσαλο στον οποίο είναι δεμένος από το έδαφος, ωστόσο, λόγω του προγράμματος του "περιορισμού" του, αυτόματα θα στέκεται ακίνητος κάθε φορά που θα τοποθετείται ένα σχοινί γύρω από το λαιμό του, ανεξάρτητα από το πόσο μεγάλος και δυνατός είναι.  
Όπως ακριβώς και ο ελέφαντας, έτσι και εμεις, εξ αιτίας των περιοριστικών προγραμμάτων που έχουν εγκατασταθεί στο υποσυνείδητό μας  κατά την παιδική μας ηλικία, δεν τολμούμε να αντιδράσουμε ανεξάρτητα από το πόσο δυνατοί είμαστε!   
Όταν είμαστε νέοι, αν είμαστε άρρωστοι μας λένε ότι πρέπει να πάμε στο γιατρό για να θεραπευτούμε... αυτό είναι ένα πρόγραμμα που θα κάνει το υποσυνείδητο μυαλό να κλείσει κάθε μηχανισμό αυτοθεραπείας μέχρι να επισκεφτεί κανείς το γιατρό - έχει παρατηρηθεί το παράδοξο, άνθρωποι να γίνονται καλά ακόμα και στο δρόμο τους για το γιατρό! 
Οι επίκτητοι φόβοι και οι πεποιθήσεις μας για την ευθραυστότητα και την ευπάθειά μας "προγραμματίζουν" τη βιολογία μας να εκφράζει συμπεριφορές που συνάδουν με αυτούς τους περιορισμούς.  
Αυτό υπογραμμίζει τη σημασία της συνειδητοποίησης του "εαυτού" και του επαναπρογραμματισμού του υποσυνείδητου σκληρού μας δίσκου.
-. Ξαναρωτώ λοιπόν και πάλι - πώς έχετε χρησιμοποιήσει τις θεραπευτικές σας δυνάμεις;

~~~~~~~~~~~~

μετάφραση και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia-https://botanologia.gr/pos-axiopoioyme-ti-therapeytiki-mas-dynami/

https://www.brucelipton.com/how-have-you-used-your-healing-power/

Γιατροσόφια από διάφορα μέρη της Ελλάδας

Το γιατροσόφι είναι το πρακτικό φάρμακο που χρησιμοποιούσε ο κόσμος παλιότερα, προκειμένου να αντιμετωπίσει μικρά ή και μεγαλύτερα προβλήματα υγείας.

Υπάρχουν πολλών ειδών γιατροσόφια, και είναι σχεδόν σίγουρο ότι ο κάθε άνθρωπος τα έχει χρησιμοποιήσει σε κάποια στιγμή της ζωής του, συνήθως με την προτροπή κάποιου μεγαλύτερου σε ηλικία μέλους της οικογένειας, πολλά δε από αυτά χρησιμοποιούνται ανελλιπώς μέχρι και σήμερα.

Τα περισσότερα γιατροσόφια βασίζονται στη χρήση των φαρμακευτικών βοτάνων, ενώ σε πολλά μέρη της Ελλάδας αποτελούν αξιόλογο μέρος της λαογραφικής παράδοσης του τόπου. 

Αν και η χρήση τους έχει αμφισβητηθεί από τους οπαδούς της κλασικής ιατρικής, τα περισσότερα γιατροσόφια δεν παύουν να έχουν στέρεη επιστημονική τεκμηρίωση και να αποτελούν τον "πρόδρομο" των δημοφιλών βοτανικών καλλυντικών και φαρμακευτικών σκευασμάτων που κυκλοφορούν στο εμπόριο και στα φαρμακεία στις μέρες μας.

Ας θυμηθούμε την ασπιρίνη - Η ασπιρίνη και η ιστορία της στο διάβα των αιώνων

και όχι μόνο - ζώα/φαρμακοποιοί, μιά μικρή ιστορία με μεγάλο ενδιαφέρον

Παρά το γεγονός ότι τα γιατροσόφια συνήθως βασίζονται σε σχετικά "αγνές" και "ακίνδυνες" πρώτες ύλες, οι ειδικοί συνιστούν προσοχή στη χρήση τους, ειδικά αν το άτομο που πρόκειται να τα χρησιμοποιήσει έχει ιστορικό αλλεργικών αντιδράσεων.

Ας δούμε κάποια πολύ γνωστά γιατροσόφια που έχουν φτάσει μέχρι εμάς σήμερα - είναι μαρτυρίες γηραιών κατοίκων από διάφορες περιοχές της Ελλάδας!

-. ο ζεστός φιδές με λεμόνι ήταν, αλλά και είναι γιατροσόφι για το κρυολόγημα, αλλά και φιδές με κρασί και μέλι, σε επόμενο άρθρο θα σας δώσω τη συνταγή!!!

-. τσίμπημα κουνουπιού: κοπανισμένα φύλλα λεβάντας ή λίγο ξύδι για να μειωθεί η κοκκινίλα και η φαγούρα.

-. κρυολόγημα και πυρετός: σούπα φιδές με πολύ λεμόνι,

ροφήματα με χαμομήλι,

φασκόμηλο,

ρίγανη,

υδρατμοί ρίγανης ή θυμαριού!

-. κάψιμο: κατάπλασμα με φύλλα λεβάντα, πολτοποιημένα με τα δάχτυλά, ώστε να αρχίσουν να βγάζουν τους χυμούς τους!

-. τσίμπημα εντόμου: λάδι λεβάντας πάνω στο πονεμένο σημείο ή κοπανισμένα φύλλα λεβάντας, αλλά και φύλλα αρμπααρόριζας, με τα οποία έτριβαν το σημείο του τσιμπήματος!!!

-. τσίμπημα σφήκας ή μέλισσας: απομάκρυνση του κεντριού και εντριβή με φύλλα μολόχας ή επάληψη με λάδι βάλσαμου!

πιο παλιές μαρτυρίες αναφέρουν πως το τσίμπημα μέλισσας ή τσίμπημα σφήκας, το αντιμετώπιζαν με κατάπλασμα από την κοινή μολόχα, 

με κατάπλασμα κριθάλευρου ανακατεμένου με ξύδι και αν δεν είχαν κάτι από αυτά έσταζαν λίγες σταγόνες από το γάλα της συκιάς μόνο και αποκλειστικά στο πονεμένο σημείο!

αν δεν είχαν ούτε αυτό έκαναν επιθέματα με άλμη ή θαλασσόνερο στο πάσχον σημείο!

-. τσίμπημα μέλισσα: κατάπλασμα στο σημείο από πολτοποιημένα φύλλα δυόσμου!

-. τσίμπημα σφήκα: κατάπλασμα στο σημείο από πολτοποιημένα φύλλα δυόσμου ή πολτοποιημένο σκόρδο στο σημείο του τσιμπήματος.

-. τσίμπημα αράχνης: κατάπλασμα στο σημείο από πολτοποιημένο φύλλο λάχανου

-. τσίμπημα σκορπιού: πολτοποιημένο σκόρδο κατάπλασμα στην πληγή.

-. στραμπουλήγματα, 

πρηξίματα, 

χτυπήματα: καταπλάσματα από μπόλικο, μπόλικο κοπανισμένο κρεμμύδι και μετά δέσιμο  με καθαρό πανί! - ας θυμηθούμε: παραδοσιακές, αρχαιότατες τεχνικές θεραπείας με κρεμμύδι

-. μελανιάσματα: μια χούφτα από πολτοποιημένα φύλλα μαϊντανού επίθεμα πάνω στην μελανιά - ας θυμηθούμε: μελανιά, πως να την εξαφανίσουμε το γρηγορότερο

-. κοιλόπονος: ροφήματα χαμομηλιού, φασκόμηλου ή βράζανε τσίπουρο με νερό και μέλι ή πετιμέζι και το έπιναν
-. πονόδοντος: ούζο ή γαρύφαλλο στο δόντι που πονάει ή δάγκωναν μια φρέσκια σκελίδα σκόρδου με το πονεμένο δόντι, ώστε ο χυμός του να εισχωρήσει σε αυτό ή

άπλωναν ένα πολτοποιημένο σκόρδο πάνω στο πονεμένο δόντι ή έκαναν μπουκώματα με ρόφημα χαμομηλιού

-. στομαχόπονος: έπιναν λικέρ από κράνα.
-. πόνος αυτιού: σταγόνες από ζωμό ψημένου πράσου ή

μία σταγόνα από χυμό σκόρδου!!
-. πόνος λαιμού: τσάι με κονιάκ και λίγο μαυροπίπερο ή ρόφημα χαμομηλιού, φασκόμηλου ή τσάι του βουνού
-. κολικός: ρόφημα από τριβόλια, 

αγριάδα, μαζί με τη ρίζα της και από τη φούντα του καλαμποκιού- έπιναν το ρόφημα!
-. αμυγδαλές: έβραζαν σπόρια ροδιού με λίγο νερό,

στράγγιζαν και το χυμό και τον φύλαγαν σε ένα βάζο και κάθε φορά που πονούσε ο λαιμός έκαναν γαργάρες, τα αποτελέσματα ήταν άμεσα.
-. πόδια που πονάνε: έκαναν εντριβές με χλιαρό ούζο...
                      συνεχίζεται...

κείμενο και επιμέλεια κειμένου:ntina/thalia - https://botanologia.gr/giatrosofia-apo-diafora-meri-tis-elladas/

Αυτάρκεια - Πως φτιάχνουμε τυρί φέτα

Τα υλικά είναι για τυρί φέτα με προστατευόμενη ονομασία προέλευσης έχει συγκεκριμένα υλικά και διαδικασία. 

Από εκεί και πέρα όσοι θέλουν να το προσπαθήσουν με άλλα ήδη γάλακτος θα φτιαχτεί το τυρί άλλα θα ονομάζετε ΛΕΥΚΟ ΤΥΡΙ. 

Στο λευκό τυρί μπαίνει αγελαδινό κατσικίσιο πρόβειο γάλα ανάλογα ότι βρείτε. 

Μπορείτε να το κάνετε ακόμα και με γάλα εμπορίου αρκεί να είναι με κανονικά λιπαρά.

Υλικά συνταγής

8 λίτρα πρόβειο γάλα

2-3 λίτρα κατσικίσιο γάλα

Αλάτι χοντρό μη ιωδιούχο

Αναλογία πυτιάς βάσει μάρκας 

υγρή πυτιά 8gr έβαλα εγώ

                       

μία επισήμανση που μου άρεσε: Μετά το μάζεμα του τυριού από τον ορρό, ρίχνουμε μέσα μισό ποτήρι χυμό λεμονιού - περίπου για τις ποσότητες σας. 

Το ζεσταίνομε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας σιγά σιγά μέχρι να αρχίσει να κοχλάζει. Σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να ξεκουραστεί. 

Στην επιφάνεια θα ανεβεί το δεύτερο τυρί, η αναρή ή μυζήθρα. 

Είναι εξαιρετικό για γλυκά. 

Με τον ορρό που μένει κάνομε την άλμη για τη φέτα.