Herbal Medicine-Βοτανοθεραπεία Από την αρχαιότητα,τα βότανα εκτιμήθηκαν για τις αναλγητικές και θεραπευτικές τους ικανότητες. Σήμερα ένα ποσοστό περίπου 75% των φαρμάκων μας βασίζονται στις θεραπευτικές ιδιότητες των φυτών. Οι κοινωνίες μας, διά μέσου των αιώνων, ανέπτυξαν τις δικές τους παραδόσεις για να καταφέρουν να κατανοήσουν τα φαρμακευτικά φυτά και τις χρήσεις τους. Κάποιες από αυτές τις παραδόσεις και τις ιατρικές πρακτικές μπορεί να μας φαίνονται παράδοξες και μαγικές, ενώ κάποιες άλλες λογικές και ορθολογιστικές, όλες τους όμως είναι προσπάθειες να ξεπεραστούν οι ασθένειες και ο πόνος και στο τέλος-τέλος να βελτιωθεί η ποιότητα της ζωής. Αυτά με λίγα λόγια ορίζουν την βοτανοθεραπεία.

Σάββατο, 1 Μαρτίου 2014

πως κάνουμε λάδι από λουλούδια καλέντουλας

αυτή την εποχή όπου και να κοιτάξουμε - από χωράφια,αγρούς,πλαγιές,πλαϊνά δρόμων και όπου αλλού υπάρχει χώμα - θα δούμε να είναι διάσπαρτα από άγριες καλέντουλες "Calendula arvensis" ας το εκμεταλευτούμε να κάνουμε λαδάκι με τα πολύτομα λουλούδια της
και
ας θυμηθούμε λίγο πως γίνεται και
τι συμβαίνει όταν έχουμε έγχυση ενός βοτάνου σε έλαιο: 
όταν γίνεται έγχυση ενός βοτάνου σε έλαιο επιτρέπεται στα λιποδιαλυτά και ενεργά συστατικά του να εκχυλιστούν...
τα εν θερμό εγχεόμενα βότανα σε λάδια βράζονται σιγανά-σιγανά σε μία εστία φωτιάς με την μέθοδο του bain marie ενώ τα εν ψυχρώ θερμαίνονται με φυσικό τρόπο κάτω από τον ήλιο...
και τα δύο αυτά  λάδια μπορούν
- να χρησιμοποιηθούν εσωτερικά
- να χρησιμοποιηθούν εξωτερικά για μασάζ
- να προστεθούν σε κρέμες και σε αλοιφές
τα έλαια που έχουν προέρθει από έγχυση βοτάνων δεν πρέπει να συγχέονται με κανένα τρόπο με τα αιθέρια έλαια...
τα αιθέρια έλαια είναι εγγενή ενεργά συστατικά των ίδιων των βοτάνων - τα έχουν από την φύση τους -( 1 )
εμείς σήμερα ας δούμε πως μπορούμε να κάνουμε λάδι από λουλούδια καλέντουλας
της νύφης του καλοκαιριού όπως πολλές φορές αποκαλείται χάρη στη συνήθεια των λουλουδιών της να στρέφουν το κεφάλι τους πάντα προς τον ήλιο ακολουθώντας την πορεία του..
στη γλώσσα των λουλουδιών το λουλούδι
της καλέντουλας συμβολίζει τη λαμπρότητα της νίκης
και
το λάδι τους είναι ένα από τα καλύτερα για την αντιμετώπιση των ήπιων δερματικών προβλημάτων - με απευθείας επάλειψη - όπως
η ακμή
το εκζέματα
τα συγκάματα
οι κοκκινίλες
οι ήπιες φλεγμονές
οι μικρές πληγές - χάρη στις αντισηπτικές του ιδιότητες
οι μολύνσεις των νυχιών
τα ελαφριά εγκαύματα
οι ουλές και έλκη των κνημών
οι κιρσοί...
- σε επόμενη ανάρτηση όλες οι πληροφορίες για την καλέντουλα -
για να παρασκευάσουμε το λάδι μας θα χρειαστούμε φρέσκα ή αποξηραμένα άνθη καλέντουλας
και φυσικά λάδι - το ελαιόλαδο αυτό το χρυσάφι της γης μας το οποίο μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε σχεδόν σε όλες τις παρασκευές μας όπως το χρησιμοποιούμε και σε όλα μας τα φαγητά...
αυτό
που πρέπει να προσέχουμε είναι να είναι
ψυχρής συμπίεσης χωρίς χημικά πρόσθετα και φυτοφάρμακα -
είτε έχουμε δικιές μας καλέντουλες - κατιφέδες - είτε κάνουμε βόλτα στους αγρούς συλλέγουμε πάντα τα λουλούδια της όταν είναι σε πλήρη άνθιση
και
κατά τη διάρκεια των μεσημεριανών ωρών
προσέχουμε να μην είναι το μέρος ραντισμένο και
βέβαια να μην έχει βρέξει τις τελευταίες τέσσερις με πέντε μέρες...
όταν μαζέψουμε τα πορτοκαλοκίτρινα λουλουδάκια της είναι προτιμότερο να τα αφήσουμε μία δύο μέρες να αποτραβηχτεί η υγρασία τους κάτι που δεν χρειάζεται το καλοκαίρι...
η αναλογία μας πρέπει να είναι ένα μέρος βοτάνου δύο μέρη λαδιού
και
τοποθετούμε τα λουλούδια μας σε ένα σκουρόχρωμο γυάλινο βάζο
- το  βάζο μας το έχουμε αποστειρωμένο και πολύ-πολύ καλά στεγνωμένο -
συμπληρώνουμε με το λάδι μας
κλείνουμε πολύ καλά
κουνάμε πολύ καλά
και
τοποθετούμε το βαζάκι μας σε κάποιο σημείο ώστε να το βλέπει ο ήλιος...
την πρώτη εβδομάδα - δεν ξεχνάμε - να κουνάμε το βαζάκι μας συνεχώς
και

στη συνέχεια το αφήνουμε για ένα μήνα ώστε να εκχυλιστούν τα ενεργά συστατικά της καλέντουλας στο λάδι μας...
αν θέλουμε ακόμα πιο δυνατό το εκχύλισμά μας μετά από είκοσι πέντε (25) ή τριάντα (30)  μέρες αφαιρούμε τα πέταλα από το λάδι μας  και προσθέτουμε καινούργια - τα οποία θα έχουμε προνοήσει να συλλέξουμε και τα οποία θα έχουμε αφήσει σε κάποιο φωτεινό μέρος ώστε να έχουν μερικώς αποξηρανθεί -
και τα αφήνουμε για δέκαπέντε (15) μέρες ακόμα στον ήλιο...
όταν το λάδι μας είναι έτοιμο σουρώνουμε με ένα τούλι ή τουλπάνι
και
αποθηκεύουμε το λάδι μας σε σκουρόχρωμο γυάλινο δοχείο το οποίο τοποθετούμε στο ντουλάπι μας μακριά από ζέστη και υγρασία... 
μπορούμε να το κρατήσουμε περίπου ενάμιση χρόνο...
σημείωση 1η:
αν θέλουμε να μειώσουμε το χρόνο παρασκευής του λαδιού μας μπορούμε να ακολουθήσουμε τον τρόπο του bain marie:
βάζουμε το βάζο μας σε bain marie ακολουθώντας τη διαδικασία του
και
όταν κρυώσει ακολουθούμε την διαδικασία του σουρώματος!!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
σημείωση 2η:
προσοχή χρειάζεται από τα άτομα που έχουν αλλεργία στο χαμόμηλο γιατί συνήθως έχουν αλλεργία και στην καλέντουλα!!!
~~~~~~~~~~~

8 σχόλια:

  1. Στο λάδι βάζουμε όλο το λουλούδι ΄΄η μόνο τα πέταλα?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. ότι θέλετε διότι όλα τα μέρη της καλέντουλας έχουν ισχυρές ιδιότητες,εκείνο που πρέπει να προσέξετε - ειδικά τώρα τον χειμώνα - είναι η υγρασία.πρέπει οπωσδήποτε δύο με τρεις μέρες τα λουλούδια να παραμείνουν σε ζεστό και ξηρό μέρος ώστε να απομακρυνθεί η υγρασία τους!!!
      καλή επιτυχία!!!
      thalia

      Διαγραφή
  2. Το λάδι καλέντουλας που παρασκευάζουμε είναι φωτοευαίθητο; Ευχαριστώ.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Όχι.
      Για τα φωτοευαίσθητα λάδια δείτε :
      http://botanologia.blogspot.gr/2011/07/blog-post_18.html
      thalia

      Διαγραφή
  3. Καλησπερα!! Τωρα στα μερη μου (Β.Ευβοια) η καλεντουλα εχει ανθισει , αν την συλλεξω κατα ποσο θα γινει αποτελεσματικο το λαδι καλεντουλας αφου δεν εχει και τοσο ηλιο τον Δεκεμβρη?

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. και εγώ τώρα κάνω το λάδι μου της καλέντουλας,εκεί που χρειάζεται προσοχή είναι
      α) στη συλλογή
      δηλ.να μην έχει βρέξει για δυό-τρεις μέρες ή και περισσότερο
      β) να στεγνώσουμε πολύ καλά τα άνθη πριν τα βάλουμε στο λάδι -όχι να τα αποξηράνουμε απλά να μην έχουν υγρασία,μπορούμε να το κάνουμε και στην κουζίνα μας.
      και
      γ) να τα βάλουμε σε θερμό μέρος για περίπου ένα μήνα...
      Εάν στο μέρος σας ανθίζει η καλέντουλα για μεγάλο χρονικό διάστημα δυναμώστε πιό πολύ το λάδι σας με τον τρόπο που γράφω για το λάδι λεβάντας
      http://botanologia.blogspot.gr/2010/09/blog-post_24.html
      όσο πιό πολλές αλλαγές κάνετε τόσο πιό ισχυρό θα γίνει το λάδι σας!!!
      καλή επιτυχία
      thalia

      Διαγραφή
  4. όταν λέτε ένα μέρος καλεντουλα και δυο μέρη λάδι τα ζυγίζουμε η με τον όγκο;;;και το λάδι που παίρνουμε από το ελαιοτριβείο είναι ψυχρής η θερμής έκθλιψις; Ευχαριστώ....

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. π.χ
      ένα φλιτζάνι λουλούδια καλέντουλας θέλει δύο φλιτζάνια λάδι.
      άλλα ελαιοτριβεία είναι ψυχρής και άλλα θερμής ρωτήστε να σας πουν!!!

      Διαγραφή