Ηλιόσποροι - Μια πρώτη γνωριμία,η διατροφική τους αξία και ένα θρεπτικότατο σνακ

Ηλιόσποροι -και το πανέμορφο λουλούδι που μας τους χαρίζει -ο ηλίανθος ή ηλιοτρόπιο.
Το πανέμορφο λουλούδι που ακολουθεί την πορεία του Ήλιου στον ουρανό, ενώ τη νύχτα στρέφεται αργά-αργά προς την ανατολή, περιμένοντας την επόμενη αυγή.
Η κίνηση αυτή του ηλίανθου οφείλεται σε κάμψη του βλαστού, η οποία σταματά μετά την άνθηση και την γονιμοποίηση των λουλουδιών όταν τα κεφάλια παραμένουν στραμμένα πια προς την ανατολή.
Ηλιόσποροι – ας ρίξουμε μια κρυφή ματιά στους θαυμάσιους σπόρους-
Ηλιόσποροι και πρωτεΐνη
Το όνομα πρωτεΐνη προέρχεται από το ελληνικό «πρώτα», το οποίο σημαίνει «πρωταρχικής σημασίας» και περιγράφηκε αρχικά και ονομάστηκε από τον Jöns Jacob Berzelius,σπουδαίο Σουηδό χημικό, το 1838.
Και γνωρίζουμε σήμερα ότι οι διάφορες λειτουργίες που παρατηρούνται στους οργανισμούς γίνονται χάρη στις πρωτεΐνες.
Ανάμεσα στα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα πλήρους πρωτεΐνης είναι και οι περισσότεροι ξηροί καρποί
Μεταξύ αυτών οι ηλιόσποροι....
read more:https://botanologia.gr/iliosporoi-mia-proti-gnorimia-i-diatrofiki-toys-axia-kai-ena-threptikotato-snak/

πηγές πληροφόρησης και:
www.eufic.org
*nutritiondata.self.com
www.nutrition.org.uk

Γαύρος λαδορίγανη με άφθονο σκόρδο

Γαύρος λαδορίγανη ή γαύρος μπουργέτο,μια πανεύκολη συνταγή για ένα πεντανόστιμο,υγιεινό φαγητό γεμάτο αρώματα και υγεία.
Ένα φαγητό που μας έρχεται από πολύ παλιά,ένα comfort food-να το πούμε εμείς στη γλώσσα μας νοσταλγικό φαγητό-τόσο απλό αλλά με μεγάλη θερμιδική αξία και με ασυναγώνιστη γεύση
Το μπουργέτο είναι μιά πολύ παλιά συνταγή και τη συναντάμε σε πολλές παραθαλάσσιες περιοχές της χώρας μας αλλά και σε πάρα πολλές μεσογειακές χώρες.
Έχει πολλές παραλλαγές και διάφορα παραφρασμένα ονόματα,το σημαντικό όμως είναι η υψηλή διατροφική του αξία και η υπέροχη νοστιμιά του.
Ας το χαρούμε.....
read more:https://botanologia.gr/gayros-ladorigani-me-afthono-skordo-i-gayros-mpoyrgeto/

Η σπουδαία κανέλα.

Κανέλα-Γραπτές μαρτυρίες από τον πρώτο αιώνα μ.χ μας αναφέρουν ότι τα τριακόσια πενήντα γραμμάρια κανέλας κόστιζαν όσο πέντε κιλά ασήμι.

Μία καινούργια,σχετικά,δράση της κανέλας ανακαλύφτηκε πριν μερικά χρόνια από Αμερικανούς επιστήμονες.

Αργότερα επιβεβαιώθηκε από κλινικές έρευνες.

Ανακάλυψαν ότι ακόμα και μισό κουταλάκι του τσαγιού κανέλας κατάφερε να μειώσει αποτελεσματικά τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα των διαβητικών.

Η κοινή αντίληψη περί των βοτάνων στις μέρες μας δεν είναι και τόσο συμπαθητική.

Πάρα πολλά άτομα ακούγοντας τις λέξεις:

«βότανο»,

«βοτανολογία»,

«βοτανοθεραπεία»,

τις συνδυάζουν με τις λέξεις:

«παραξενιές»,

«ερασιτεχνικά κόλπα»,

«επιπολαιότητα»,

«κομπογιαννιτισμός»,

«προλήψεις»

Οι συνεχόμενες όμως έρευνες και η μεγάλη ικανότητα των βοτάνων να καταπραΰνουν τους....

read more:https://botanologia.gr/kanela-ena-panarchaio-giatriko-to-kinnamomon-ton-archaion-ellinon/

Πιπεριές φλωρίνης γεμιστές με τυρί φέτα και μυρωδικά

Ένα γευστικότατο και πρωτότυπο μεζεδάκι για όλες τις ώρες που ζητάμε κάτι γευστικό και απλό ή για το δεκατιανό μας.

Και επειδή είναι η εποχή των μυρωδικών και των λαχανικών θα ήταν κρίμα να μην επωφεληθούμε – για αυτό ας ετοιμάσουμε γεμιστές πιπεριές με τυρί φέτα και μυρωδικά

Πιπεριές Φλωρίνης γεμιστές με τυρί φέτα και ανθότυρο
Υλικά συνταγής
- 10 με 12 κόκκινες γλυκές πιπεριές Φλωρίνης*
- 150gr φέτα και 100gr ανθότυρο
- δύο με τρεις ντομάτες κομμένες μικρά κομματάκια, χωρίς τα σπόρια και τη φλούδα τους
- ένα καρότο τριμμένο στο χοντρό του τρίφτη μας
- ένα με δύο φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
- ένα φρέσκο σκόρδο με τα φύλλα του ψιλοκομμένο
- δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο κομμένο σε λεπτές ροδέλες
read more:https://botanologia.gr/piperies-florinis-gemistes-me-tyri-feta-kai-myrodika/

Η άρκευθος και ένα serum για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Η άρκευθος είναι γνωστή από την αρχαιότητα καθώς την συναντάμε σε συνταγές-οι αποξηραμένοι καρποί ορισμένων ειδών χρησιμοποιούνται στην Αυστρία και Γερμανία ως καρύκευμα στη μαγειρική-για την παρασκευή ποτών,αλλά και για τη θεραπεία διάφορων παθήσεων αλλά και σε συνταγές αρωμάτων και καλλυντικών.

Σήμερα η άρκευθος παίζει σημαντικό ρόλο στη φροντίδα του σώματος καθώς μέσω του μασάζ ενεργοποιεί την αιματική και λεμφική κυκλοφορία,έτσι

είναι ιδανικό για την αποσυμφόρηση των οιδημάτων και ισχυρό τονωτικό της φλεβικής κυκλοφορίας.

Ιδανικό ίαμα για «βαριές γάμπες» – τα πρησμένα πόδια από την ορθοστασία αλλά και για το αδυνάτισμα.

Γενικότερα το αιθέριο έλαιο της αρκεύθου είναι από τα πρώτα αιθέρια που χρησιμοποιήθηκαν για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας,

των μυϊκών πόνων,

των ρευματισμών και γενικά για την τόνωση του κυκλοφορικού........

Λάδι για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Όπως λοιπόν είπαμε το αιθέριο έλαιο της αρκεύθου είναι από τα πρώτα αιθέρια που χρησιμοποιήθηκαν για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Εμείς μπορούμε να ετοιμάσουμε ένα λάδι-serum- με μια πανεύκολη συνταγή  για την καταπολέμηση της κυτταρίτιδας και του τοπικού πάχους:

Θα χρειαστούμε:

-έλαιο βάσης:

150ml  έλαιο βάσης – τα πιό κατάλληλα είναι το βερυκοκέλαιο,το αμυγδαλέλαιο και το έλαιο από κουκούτσια σταφυλιού...........

read more:https://botanologia.gr/i-arkeythos-kai-ena-serum-gia-tin-katapolemisi-tis-kyttaritidas/

Χυμός λαχανικών ιδανικός για τα νεφρά μας και τη λέμφο

Χυμός λαχανικών – Πως να ετοιμάσουμε ένα χυμό λαχανικών ιδανικό για το λεμφικό μας σύστημα και για τα νεφρά μας.

Σιγά σιγά αρχίζει να γίνεται κατανοητό σε όλο και περισσότερα άτομα πως η ισορροπημένη κατάσταση της υγείας μας είναι άκρως σημαντική για την ευεξία μας,αλλά και για τη διατήρηση ενός γερού και ισχυρού ανοσοποιητικού!

Και όπως σωστά αντιλαμβανόμαστε,”υγεία” είναι ένας παράγοντας που μετράει

τη φυσική μας,

την ψυχολογική μας και

την πνευματική μας κατάσταση!

Σύμφωνα με αυτό,στόχος μας είναι όλο και λιγότερη πρόσληψη τοξινών και παράλληλα μεγαλύτερη αποβολή τους από τον οργανισμό μας!

Τα όργανα αποβολής των άχρηστων ουσιών από τον οργανισμός μας είναι:

-το έντερο

-τα νεφρά

-οι πνεύμονες...

read more:https://botanologia.gr/chymos-lachanikon-idanikos-gia-ta-nefra-mas-kai-ti-lemfo/

Κουρκούμι και τζίντζερ σε μιά συνταγή που απογειώνει το ανοσοποιητικό μας σύστημα

Κουρκούμι και τζίντζερ-
Όλο και περισσότερες έρευνες υποστηρίζουν την άποψη, ότι η φλεγμονή είναι στο επίκεντρο των περισσότερων χρόνιων εκφυλιστικών παθήσεων όπως οι αρθρίτιδες,οι καρδιαγγειακές παθήσεις,
ο διαβήτης,
το Alzheimer,
κάποιες μορφές καρκίνου ακόμα και οι ημικρανίες,οι πόνοι στην πλάτη κ.α
Επίσης είναι γνωστό ότι τα τρόφιμα μπορούν ή να προκαλούν ή να αναστέλλουν τις φλεγμονές στο σώμα μας,καθώς οι φλεγμονώδεις καταστάσεις είναι επιζήμιες,διότι εμποδίζουν τη θεραπεία και την επιστροφή στην ισορροπία του οργανισμού μας.
Στο άρθρο μου Ισχυρότατα αντιφλεγμονώδη βότανα που μας έχει χαρίσει η φύση παρακολουθήσαμε τα ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη βότανα και τη συμβολή τους στον οργανισμό μας.
Ανάμεσά τους το κουρκούμι και το τζίντζερ.
Το κουρκούμι,όπως πολλές φορές έχει δημοσιευτεί,είναι από τα ισχυρότερα μπαχαρικά,ενώ χρησιμοποιείται ανελλιπώς εδώ και 2500 χρόνια.
Και όλο και περισσότερες μελέτες δημοσιεύουν τα αποτελέσματά τους,τα οποία δείχνουν την υποστήριξη που προσφέρει στο σύνολο τους οργανισμού μας...

read more:https://botanologia.gr/koyrkoymi-kai-tzintzer-mia-syntagi-poy-apogeionei-to-anosopoiitiko-mas-systima/

Η ασθένεια δεν προκαλείται από μικρόβια,αλλά από το εξασθενισμένο ανοσοποιητικό σύστημα

Tο ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι από τα σημαντικότερα συστήματα του οργανισμού μας – είναι ένα σύνθετο δίκτυο κυττάρων και πρωτεϊνών που υπερασπίζεται τον οργανισμό μας από τις μολύνσεις.

Το ανοσοποιητικό μας σύστημα διατηρεί ένα αρχείο για κάθε μικρόβιο που έχει νικήσει ποτέ, ώστε να μπορεί να το αναγνωρίσει και να καταστρέψει γρήγορα εάν αυτό ξανά-εισέλθει στο σώμα.
Ανωμαλίες του ανοσοποιητικού μας συστήματος μπορούν να οδηγήσουν σε αλλεργικές παθήσεις, ανοσοανεπάρκειες και αυτοάνοσες διαταραχές.
Aν μπορούσαμε να δούμε σε μία κινηματογραφική ταινία την δράση του ανοσοποιητικού μας συστήματος και την προσπάθειά του να μας κρατήσει υγιείς εκτός από τη συγκίνηση που θα νιώθαμε θα τρέχαμε αμέσως να το βοηθήσουμε και θα προσέχαμε υπερβολικά να μην του γίνουμε εμπόδιο σε αυτή του την προσπάθεια.
Aς το κάνουμε λοιπόν,ας το βοηθήσουμε και ας προσέχουμε ,κάθε φορά,να μην του γινόμαστε εμπόδιο.
Tο ανοσοποιητικό σύστημα είναι από τα σημαντικότερα συστήματα του οργανισμού.

είναι ένα σύνθετο αμυντικό και αποδοτικό σύστημα, είναι η ασπίδα που έχει στηθεί μπροστά στους εισβολείς....

read more:https://botanologia.gr/i-astheneia-den-prokaleitai-apo-mikrovia-alla-apo-to-exasthenismeno-anosopoiitiko-mas-systima/

Η κατάθλιψη επιταχύνει τη γήρανση του εγκεφάλου

Η κατάθλιψη επιταχύνει τη γήρανση του εγκεφάλου επισημαίνουν οι ψυχολόγοι στο Πανεπιστήμιο του Sussex καθώς έχουν βρει μια σύνδεση μεταξύ της κατάθλιψης και της επιτάχυνσης του ρυθμού γήρανσης  του εγκεφάλου.

Οι ψυχολόγοι στο Πανεπιστήμιο του Sussex έχουν βρει μια σύνδεση μεταξύ της κατάθλιψης και της επιτάχυνσης του ρυθμού με τον οποίο γηράσκει ο εγκέφαλος.

Αν και οι επιστήμονες πολλές φορές στο παρελθόν έχουν αναφέρει ότι τα άτομα με κατάθλιψη ή άγχος έχουν αυξημένο κίνδυνο άνοιας αργότερα, αυτή είναι η πρώτη μελέτη που παρέχει ολοκληρωμένες αποδείξεις για την επίδραση της κατάθλιψης στη μείωση της συνολικής γνωστικής λειτουργίας -γνωστής και ως νοητικής κατάστασης- στο γενικό πληθυσμό.

Για τη μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό Psychological Medicine,

οι ερευνητές μέσα από μια συστηματική ανασκόπηση 34 διαχρονικών μελετών,

εστιάστηκαν στη σχέση ανάμεσα στην κατάθλιψη ή το άγχος και τη μείωση της γνωστικής λειτουργίας με την πάροδο του χρόνου.

Συνδυάστηκαν και εξετάστηκαν στοιχεία από 71.000 και πλέον συμμετέχοντες.

Στους συμμετέχοντες ήταν άτομα που παρουσίαζαν συμπτώματα κατάθλιψης καθώς και άτομα που είχαν διαγνωσθεί ως κλινικά καταθλιπτικά...

read more:https://botanologia.gr/i-katathlipsi-epitachynei-ti-giransi-toy-egkefaloy/

μοσχοσίταρο

botanologia.gr

Ραδίκι-ένα νόστιμο χόρτο,ένα σημαντικότατο βότανο

Ραδίκι ,το γνωστό μας αγριοράδικο που έχει το βοτανικό-διωνυμικό όνομα Taraxacum officinale (L.)
Ένα σημαντικότατο βότανο με πλήθος ιδιοτήτων και δράσεων και ένα θρεπτικότατο ελαφρύ γεύμα
Πάρα πολλά άτομα νομίζουν ότι το αγριοράδικο ,το Taraxacum officinale , είναι ένα ενοχλητικό ζιζάνιο,δυστυχώς, και πάρα πολλές φορές το καταστρέφουν από τους αγρούς με τους ψεκασμούς και τα φυτοφάρμακα-ζιζανιοκτόνα.
Και παρόλο που το θαυμάσιο αυτό ραδίκι, χρόνια τώρα,κατά το μεγαλύτερο μέρος της καταγεγραμμένης ιστορίας,χρησιμοποιείται ως τρόφιμο,αλλά και σαν ίαμα λόγω των ισχυρών φαρμακευτικών ιδιοτήτων του, πολλοί άνθρωποι εξακολουθούν να υποτιμούν τα οφέλη του.
Ας δούμε λίγο τα ροφήματα αγριοράδικου.
Όταν μιλάμε για ροφήματα από αγριοράδικο , μιλάμε για δύο διαφορετικά τσάγια: ένα έγχυμα από τα φύλλα και ένα αφέψημα από τη ρίζα.

Ο καλύτερος τρόπος για να πάρουμε όλα τα οφέλη είναι ακριβώς αυτό...
read more:https://botanologia.gr/radiki-ena-nostimotato-chortariko-ena-simantikotato-votano/

Αμυγδαλέλαιο -Ένα θαυματουργό λάδι για τα μάτια μας.

Το αμυγδαλέλαιο και τα μάτια μας

Σε προηγούμενο αρθρο μου παρακολουθήσαμε το αμυγδαλέλαιο.

Είδαμε τις ιδιαίτερες ιδιότητές του και πως κατευνάζει τα προβλήματα που τυχόν υπάρχουν στο πρόσωπό μας ,

στα χείλη μας και στα μαλλιά μας.

Στο σημερινό μου άρθρο θα παρακολουθήσουμε πως και γιατί μπορεί να βοηθήσει τα μάτια μας.

Μια από της ισχυρές ιδιότητες του αμυγδαλέλαιου είναι και οι ισχυρές μαλακτικές.

Αυτό σημαίνει ότι έχει κατευναστική και ηρεμιστική επίδραση στο δέρμα και δη στο δέρμα γύρω από τα μάτια.

Η υφή του είναι λεπτή και λεία , έτσι οι πόροι του δέρματος δεν κλείνουν και απορροφάται πολύ εύκολα.

Είναι ένα λάδι ελαφρύ , εξαιρετικά κατάλληλο για την ευαίσθητη επιδερμίδα γύρω από τα μάτια μας.

Με την γήρανση και την καταπόνηση η ευαίσθητη επιδερμίδα γύρω από τα μάτια μας χάνει την φυσική ελαστικότητά της και δημιουργούνται ρυτίδες , μαύροι κύκλοι και το δέρμα χαλαρώνει.

Εφαρμόζοντας λοιπόν σε αυτή την...

read more:https://botanologia.gr/amygdalelaio-ena-thaymatoyrgo-ladi-gia-ta-matia-mas/

Το πράσινο τσάι μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού

Το πράσινο τσάι μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού
Το πράσινο τσάι θα μπορούσε να κρατάει το κλειδί για την πρόληψη των θανάτων από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια που προκαλούνται από αθηροσκλήρωση, σύμφωνα με έρευνα που χρηματοδοτείται από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς και δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Βιολογικής Χημείας .
Μια ουσία που υπάρχει στο πράσινο τσάι, πιθανώς καταπολεμά την αθηροσκλήρωση και έτσι μειώνει τον κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικό, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.
Η αθηροσκλήρωση οφείλεται στη δημιουργία πλάκας από λιπώδη υλικά μέσα στις αρτηρίες, κάτι που μειώνει την κυκλοφορία του αίματος προς την καρδιά και τον εγκέφαλο.
Σε προχωρημένο στάδιο, μια πρωτεΐνη, η απολιποπρωτεΐνη Α1 (apoA-1), ένα συστατικό της χοληστερίνης, μπορεί να σχηματίσει εναποθέσεις αμυλοειδούς, παρόμοιες με τις πλάκες που παρατηρούνται στον εγκέφαλο ασθενών με τη νόσο Alzheimer
Αυτές οι συσσωρεύσεις της απολιποπρωτεΐνης δημιουργούνται μέσα στις αθηροσκληρωτικές πλάκες, με αποτέλεσμα να...

read more:https://botanologia.gr/to-prasino-tsai-meionei-ton-kindyno-emfragmatos-kai-egkefalikoy/

Καλοκαιρινά λαχανικά με τους λιγότερους υδατάνθρακες

Καλοκαιρινά λαχανικά με τους λιγότερους υδατάνθρακες
Όλοι γνωρίζουμε πως τα λαχανικά είναι απαραίτητο συστατικό της διατροφής μας, καθώς μας χαρίζουν τις σημαντικές και άκρως πολύτιμες βιταμίνες τους,
τα μέταλλά τους και τα ιχνοστοιχεία που χρειάζεται ο οργανισμός για την εύρυθμη λειτουργία του.
Έχουν ελάχιστες θερμίδες, πολλές φυτικές ίνες και λίγους υδατάνθρακες.
Κάποια από αυτά όμως, όπως π.χ τα μπιζέλια,
το καλαμπόκι,
οι πατάτες, έχουν σχετικά μεγάλη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.
Εάν λοιπόν θέλουμε να γνωρίζουμε πια από τα καλοκαιρινά λαχανικά έχουν τους λιγότερους υδατάνθρακες ας τα γνωρίσουμε ονομαστικά.
Και είναι:
Μαρούλι: Ένα φλιτζάνι 100gr μαρούλι περιέχουν 2,9gr υδατάνθρακες,από αυτά τα 1,3gr φυτικές ίνες
Κολοκυθάκια: Ένα φλιτζάνι 100gr κολοκυθάκια  περιέχουν 3,1 gr υδατάνθρακες,από αυτά 1gr φυτικές ίνες...
read more:https://botanologia.gr/quick-tip-kalokairina-lachanika-me-toys-ligoteroys-ydatanthrakes/

Φρουτοσαλάτες με γιαούρτη, μέλι και τζίντζερ για τις μεγάλες ζέστες

Φρουτοσαλάτες
Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, μέλι, τζίντζερ και λικέρ περγαμόντο
Οι ζέστες εντάθηκαν και πρέπει να τις αντιμετωπίσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και ειδικά διατροφικά.
Ένα θρεπτικό,
δροσιστικό και νόστιμο πιάτο ειδικά για τις μεγάλες ζέστες είναι οι φρουτοσαλάτες.
Μπορούμε να τις ετοιμάσουμε σε χρόνο ρεκόρ με ότι φρούτα έχουμε στο ψυγείο μας και με διάφορα μπαχάρια που έχουμε στα ντουλάπια μας.
Και πάμε:
Θα χρειαστούμε:
– διάφορα φρούτα εποχής πολύ καλά πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες ή φέτες ή δυνατόν με τη φλούδα τους, όπως π.χ τα βερίκοκα
– τέσσερις κουταλιές της σούπας παραδοσιακή στραγγιστή γιαούρτη* ή ότι γιαούρτη έχουμε
– μια κουταλιά της σούπας μέλι
– μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντερ
– δύο κουταλιές της σούπας βάμμα θυμάρι ή φασκόμηλο ή λικέρ περγαμόντο**
Και...

read more:https://botanologia.gr/froytosalates-me-giaoyrti-meli-kai-tzintzer-gia-tis-megales-zestes/

Πως θα αποφύγουμε γρίπη, κρυολόγημα και εποχικές ιώσεις.

Η διατροφή μας μπορεί να γίνει ο καλύτερος σύμμαχός μας στην προσπάθειά μας , κατά την περίοδο του χειμώνα , να προστατευτούμε από τα κρυολογήματα , τη γρίπη και τις διάφορες ιώσεις που κυκλοφορούν.
Πως μπορούμε να βελτιώσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημά , ώστε να μειώσουμε τη συχνότητα και τη διάρκεια μίας εποχικής ίωσης ,ενός κρυολογήματος αλλά και της γρίπης;
Πρώτα – πρώτα είναι σημαντικό να δώσουμε στον οργανισμό μας θρεπτικά συστατικά και να τον προστατεύσουμε από τη ζάχαρη και τα αμυλούχα τρόφιμα , τα οποία επηρεάζουν αρνητικά το ανοσοποιητικό μας.
Ναι στην αυξημένη πρόσληψη βιταμινών , όπως

η βιταμίνη C και 

η βιταμίνη D – 

Η βιταμίνη D είναι ένας σημαντικός παράγοντας για την υγεία του ανοσοποιητικού μας συστήματος και ο θετικός της ρόλος στις αναπνευστικές λοιμώξεις και στην διατήρηση της εύρυθμης λειτουργίας των πνευμόνων έχει επιβεβαιωθεί σε σχετικές μελέτες*
Ναι στην αυξημένη πρόσληψη ιχνοστοιχείων.
Ναι στην αυξημένη πρόσληψη μετάλλων όπως ο ψευδάργυρος , ο οποίος....
read more:https://botanologia.gr/idaniki-diatrofi-gia-na-apofygoyme-gripi-kryologima-kai-epochikes-ioseis/

Σαρδέλες στο φούρνο,με ντομάτα,σπαράγγια και μαϊντανό-ένα υπέροχο φαγητό

Για τις σαρδέλες νομίζω τα λόγια είναι περιττά.
Και ξέρετε ; Οι σαρδέλες πήραν το όνομά τους από το ιταλικό νησί της Σαρδηνίας, ένα από τα μέρη που βρέθηκαν σε αφθονία και είναι μέλος της οικογένειας της ρέγγας.
Σήμερα, αυτά τα μικρά ψάρια, τα οποία συνήθως συσκευάζονται σε δοχεία ή σε κονσέρβες, πωλούνται σε όλο τον κόσμο προσφέροντας την νοστιμιά τους και τις περίφημες ιδιότητές τους.
Η ταπεινή σαρδέλα μπορεί να φαίνεται λιγότερο εντυπωσιακή από άλλα ψάρια, αλλά η διατροφική της αξίας είναι υψηλότατη.
Είναι ένα από τα πιό υγιεινά και θρεπτικά ψάρια.
Είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα,
πρωτεΐνες,
βιταμίνη Α
βιταμίνη Β12 – Η βιταμίνη Β12 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη που βοηθά τον εγκέφαλο και εξασφαλίζει την εύρυθμη λειτουργία του νευρικού μας συστήματος.
βιταμίνη Β6
βιταμίνη D – Η βιταμίνη D είναι ζωτικής σημασίας για τη δομή των οστών καθώς βοηθά στην απορρόφηση του ασβεστίου. Μια ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να προκαλέσει ανεπάρκεια ασβεστίου, η οποία με τη σειρά της μπορεί να οδηγήσει σε οστεοπόρωση και φθορά των δοντιών.
χολίνη
νάτριο.....
read more:https://botanologia.gr/sardeles-sto-foyrno-me-sparaggia-ena-yperocho-kai-ygieinotato-fagito/

Εγκέφαλος -Ισχυρά βότανα και μπαχαρικά για την υγεία του εγκεφάλου μας

Εγκέφαλος και βότανα
Ο εγκέφαλός μας αποτελεί το σπουδαιότερο και μεγαλύτερο τμήμα του κεντρικού νευρικού μας συστήματος.
Αποτελείται από εκατομμύρια νευρώνες που συνδέονται με άξονες και δενδρίτες, οι οποίοι μπορούν να ρυθμίσουν όλες τις λειτουργίες του σώματος και του μυαλού μας.
Τα πάντα περνάνε από τον έλεγχο του εγκεφάλου μας και αν αυτός αρχίζει να έχει προβλήματα τα πάντα στη ζωή μας ανατρέπονται.
Ο Ιπποκράτης έλεγε  πως όλοι πρέπει να γνωρίζουμε  ότι ο εγκέφαλός μας είναι αποκλειστικά υπεύθυνος για τα πάντα στη ζωή μας,για τις απολαύσεις μας,για τις χαρές μας, για το γέλιο μας,για το κλάμα μας,για τη θλίψη μας,για την απόγνωσή μας,για το θρήνο μας,αλλά και για τη σοφία μας και για τη γνώση μας.
Και καθώς τα χρόνια περνούν ο εγκέφαλός μας χρειάζεται προπόνηση και ενίσχυση ειδικά των νευρωνικών συνδέσεών του.
Η πλαστικότητα και η ικανότητα του εγκεφάλου μας να δημιουργεί νέες συνδέσεις και να ενισχύει τις παλαιές, βελτιώνει τη νοητική μας ικανότητα.
Βέβαια για όλα αυτά ο εγκέφαλός μας χρειάζεται βοήθεια και ο ρόλος της διατροφής και εδώ είναι πολύτιμος.
Πολλές έρευνες και μελέτες των τελευταίων χρόνων έχουν δείξει ότι ορισμένα βότανα και...
read more:https://botanologia.gr/egkefalos-ischyra-votana-kai-mpacharika-gia-tin-ygeia-toy-egkefaloy-mas/

Το πράσινο τσάι μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού

Το πράσινο τσάι μειώνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού
Το πράσινο τσάι θα μπορούσε να κρατάει το κλειδί για την πρόληψη των θανάτων από καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια που προκαλούνται από αθηροσκλήρωση, σύμφωνα με έρευνα που χρηματοδοτείται από το Βρετανικό Ίδρυμα Καρδιάς και δημοσιεύθηκε στην Εφημερίδα της Βιολογικής Χημείας .
Μια ουσία που υπάρχει στο πράσινο τσάι, πιθανώς καταπολεμά την αθηροσκλήρωση και έτσι μειώνει τον κίνδυνο για έμφραγμα και εγκεφαλικό, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα.
Η αθηροσκλήρωση οφείλεται στη δημιουργία πλάκας από λιπώδη υλικά μέσα στις αρτηρίες, κάτι που μειώνει την κυκλοφορία του αίματος προς την καρδιά και τον εγκέφαλο.
Σε προχωρημένο στάδιο, μια πρωτεΐνη, η απολιποπρωτεΐνη Α1 (apoA-1), ένα συστατικό της χοληστερίνης, μπορεί να σχηματίσει εναποθέσεις αμυλοειδούς, παρόμοιες με τις πλάκες που παρατηρούνται στον εγκέφαλο ασθενών με τη νόσο Alzheimer
Αυτές οι συσσωρεύσεις της απολιποπρωτεΐνης δημιουργούνται μέσα στις αθηροσκληρωτικές πλάκες, με αποτέλεσμα να...

read more:https://botanologia.gr/to-prasino-tsai-meionei-ton-kindyno-emfragmatos-kai-egkefalikoy/

Κουλούρι, ένα οικονομικό, λαχταριστό και νόστιμο έδεσμα

Το κουλούρι πάντα ήταν και είναι ένα αγαπημένο έδεσμα ειδικά των παιδιών μας, αλλά και ένα γρήγορο και οικονομικό σνακ για όποιον θα ήθελε να καλμάρει την πείνα του πριν από ένα γεύμα.
Για αυτό ας δούμε πως μπορούμε να ετοιμάσουμε κουλούρια για μας και τα παιδιά μας, νόστιμα και υγιεινά.
Θα χρειαστούμε:
μισό κιλό αλεύρι ολικής αλέσεως
100gr νιφάδες βρώμης
150 με 200gr λάδι
200gr λευκό ξηρό κρασί
το χυμό μισού λεμονιού
μία σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη
μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
δυό κουταλάκια του γλυκού baking powder...
read more:https://botanologia.gr/kakao-avokanto-kai-sporoi-chia-gia-ena-yperocho-energeiako-glyko/

Θεραπευτικές προσεγγίσεις της βοτανοθεραπεία για την αντιμετώπιση του συνδρόμου της ινομυαλγίας

Ινομυαλγία και βότανα
Οι θεραπευτικές προσεγγίσεις της βοτανολογίας σε περιπτώσεις του συνδρόμου της ινομυαλγίας:
χρήση βοτάνων που:
– χαλαρώνουν από την ένταση
– μειώνουν τον πόνο
– αποτοξινώνουν τον οργανισμό
– προάγουν τον ύπνο
Αυτά τα βότανα είναι:
 -. ιτέα η λευκή/Willow-Salix sp., ο πρόδρομος της ασπιρίνης.
Ο αποξηραμένος φλοιός της λευκής ιτιάς  είναι ένα ισχυρότατο αναλγητικό βότανο.
-. αρπαγόφυτο/Harpagophytum procumbens – ένα από τα ισχυρότερα αναλγητικά και αντιφλεγμονώδη βότανα, ιδανικά για τη διαχείριση του πόνου.
read more:https://botanologia.gr/therapeytikes-proseggiseis-tis-votanotherapeia-gia-tin-antimetopisi-toy-syndromoy-tis-inomyalgias/